돼지고기 짜글이 가장 맛있게 끓이는 비법 알려드립니다
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- Опубліковано 12 лип 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 돼지고기 짜글이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 돼지고기 앞다리살 340g
- 다진마늘 1스푼 + 미림 1스푼 으로 밑간하기
2. 식용유 1스푼
3. 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1개
4. 물 1컵(200mL)
5. 대파 1/2대
6. 후추 2꼬집
[양념 재료]
고춧가루 수북하게 1스푼, 새우젓 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼,
고추장 수북하게 1스푼, 된장 1/2스푼, 청양고추 2개, 설탕 1/2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #돼지고기짜글이
![[어남선생 레시피] 고추장찌개 레시피는 이걸로 종결! 삼겹살, 감자, 애호박 듬뿍! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230303 방송](http://i.ytimg.com/vi/7ROHN9dFJXA/mqdefault.jpg)
우리는 이것을 바캉스찌게라고 이름을 붙여서 만들었네요. 옛날 바캉스는 음식을 해먹고 놀다가 왔는데 그때 남은 온갖자투리 채소 다넣고 끓여 먹으면 겁나게 맛나던~입맛도 추억도 생각납니다. 아련하네요. 감사합니다.
돼지고기 짜글이 말만 들어봤지 실제론 한 번도 먹어본 적 없는데 오늘 또 하나 배워갑니다. 이러다 저 조만간에 요리사 되는 거 아닌지 모르겠습니다. 오늘도 맛있는 음식 올려 주셔서 감사합니다!
수고하셨습니다 👍👍👍🔊
요리실력이 최고입니다
셰프님,또 맛있는것 해 드셨네요~돼지고기 앞다리 주문했어요 ㅋㅎㅎㅎ셰프님, 항상 감사드립니다
쉐프님말씀대로 오늘저녁은 짜글이에다 쐬주한잔하렵니다~~장마비에 건강유의하시고 항상감사드립니다~
오늘저녁 만들어 봐야겠네요~~감사합니다
셰프님 목소리 희망찹니다. 정신이 번쩍 .기를 넣머주시네요. 아들 해 줄려고 냉동고기 내놓아야 겠습니다. 모두 화이팅!!
에잇^^ 아침부터 군침 질질 ㅠ 오늘 꼭 해먹을랍니다.
김대석 세프님 최고입니다
셰프님 비 피해 없도록
멋진 김대석쉐프님!!
조리사입니다 방금 레시피 그대로 만들었더니 동료 조리사가 맛있다고 레시피 알려 달라고 하더군요
돼지고기짜글이
항상 고맙습니다.
수~ 많은 요리 채널 중에 셰프님 스타일이 저한테는 딱입니다 ~
정말 쉽게쉽게. 알려주시네요
오늘 당장 해먹어야겠습니다.
오늘도 맛나는 요리 감사합니다 행복한 하루 되세요 ~^^😊
비오는. 주말 밤에. 짜글이찌개. 맛나게 먹을게요