Como Hacer Marron Glacé en Casa

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  • Опубліковано 22 сер 2024
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КОМЕНТАРІ • 185

  • @maricarmencanolorente2032
    @maricarmencanolorente2032 2 роки тому +4

    Muchas gracias por enseñarme...la receta me parece muy buena.y el sentido del humor sensacional...las haré pasado mañana

  • @monicacastillobarros588
    @monicacastillobarros588 3 місяці тому

    Maravillosa su receta, me encanta como enseña a hacer todo,muchas gracias

  • @andriustar4
    @andriustar4 2 роки тому +2

    hola chef!! se puede guardar en conserva? para tenerlo hecho para algún momento especial. gracias sos divino!!

  • @olgaolivelarranz8715
    @olgaolivelarranz8715 7 років тому +7

    tiene una pinta espectacular como muy bien dices chef , estas Navidades lo probaré para los postres 👌👍👍👍

  • @mariadiaz-plazatorresano3088
    @mariadiaz-plazatorresano3088 2 роки тому +4

    🌰🌰🌰 Mama mía!! qué envidia chef!!... espectaculares las castañitas! mmmm...😋😋😋😋

  • @jakyjaky7957
    @jakyjaky7957 6 років тому

    ESPECTACULAR, LA PERFORMANCE DEL CHEF Y EL MARRÒN GLACÈ!!! TODO CLARO, ENTRETENIDO Y AMENIZADO.

  • @Cuamoros1
    @Cuamoros1 7 років тому +2

    Eres un gran artista,explicas muy bien la recetas ,felicidades.

  • @mariona3931
    @mariona3931 2 роки тому +1

    Me entanta la forma que tienes de explicar las recetas 👨‍🍳

  • @victoriamendoza22
    @victoriamendoza22 5 років тому +1

    jjjjaa que delicias engorde solamente mirando saludos chef desde sur de CHILE zona de castañas hoy llega a mi mesa esas delicias ya estoy tentada , con la boca hecha agua jajja fui criada con castañas y piñones pero la receta de ahora la voy hacer y disfrutar una a una gracias muy divertido video !

  • @mariajosemendez103
    @mariajosemendez103 5 років тому +1

    Me encanta la receta.
    Eres fantástico haces que todo parezca muy fácil.

  • @GonzaloyMarielTango
    @GonzaloyMarielTango 7 років тому +7

    Espectacular! ya tengo las castañas , así que a la cocina.
    Ya te sigo en varias recetas y una de las que más éxitos me dio es la de los ñoquis. Muchas gracias y muchos éxitos!

  • @elisapalacios3819
    @elisapalacios3819 3 роки тому +1

    Lo haré te lo aseguro gracias por la receta,eres un Ángel

  • @adelacordova8520
    @adelacordova8520 6 років тому +1

    Exquisito y desde Santiago de Chile, un gran saludo. Estamos justo en el tiempo de las castañas y seguro las haré tal cual.

  • @cristinaleivamora8141
    @cristinaleivamora8141 6 років тому +2

    me gusto mucho tu receta... y ademas entretenida tu forma de explicar¡¡¡

  • @vivianatobanelli554
    @vivianatobanelli554 5 років тому

    Que delicia Stefano!!...Y lleva bastante trabajo...mi abuela Emma las comía asadas...pero algo así cpn este proceso d cocción en almíbar que le llevaba varios días haçia los higos...yo como buena descendiente d italianos he comido d niña muy rica y buena comida italiana hecha x mi abuela...tu forma d cocinar me encanta xque se nota que amas lo que haces...ms éxitos y un gran abrazo dsd Cba. Argentina!

  • @Marysol341
    @Marysol341 6 років тому +3

    Muchas gracias,por fin un dato bueno de como pelar las castañas.El "marron glace"es mi postre favorito y no sabia como hacerlo.

  • @horacioadupuy
    @horacioadupuy 5 років тому

    Muy buena explicación, muy laboriosa, pero bale la pena intentarlo. felicitaciones

  • @EtheRitaL
    @EtheRitaL 2 роки тому

    Muchas gracias por la explicacion! Lo bueno, se hace esperar!!!!!

  • @nerinapaffaro4352
    @nerinapaffaro4352 7 років тому +1

    Boa tarde Chef gostaria de agradecer por esta maravilha de receita de marrom glacê, acabei hoje de fazer e de fato ficou uma delícia!

  • @monicaauroraconejerosalian3792
    @monicaauroraconejerosalian3792 3 роки тому

    Eres entretenido .lo mas rico es verte probarlos platos . .😄😄😄. Saludos desde novena region chile muaaak

  • @susanamanriquezd
    @susanamanriquezd 4 роки тому +1

    Espectacular, espectacularrrrr.....Jajajajaj!!! Simpático y didáctico, gracias!!! :)

  • @mariadinahferreira3308
    @mariadinahferreira3308 2 роки тому +5

    ...agora é que percebi porque é que MARRON GLACÈ é carissimo!

    • @silviarojas4322
      @silviarojas4322 Рік тому +2

      Me imagino que van a quedar muy exquisitas Y gracias por la receta

  • @adelinomartinez8035
    @adelinomartinez8035 6 років тому

    eres un krac Chef ESTEFANO ESPECTACULAR el glace de morrone Gracias SIMPÁTICO. Me gustó mucho...

  • @isidoracreaciones
    @isidoracreaciones 2 роки тому

    Muy agradecida de tu receta de cómo pelar castañas Stefano iiiiii 👌💪👏👋🏻🙏👍iiii Te abrazo desde Campos de Huichahue Chile 🇨🇱 Región de la Araucania iiii gxs gxs

  • @valeriaandrea8937
    @valeriaandrea8937 6 років тому

    Uno aprende y se alegra muchas gracias muy bueno

  • @piluka1027
    @piluka1027 2 роки тому +1

    Podrías decir cómo conservarlas y cuánto pueden durar en dicha conserva? Muchos te lo preguntan pero no contestas 😞
    Contéstame xfa, gracias

  • @carolinaleger7409
    @carolinaleger7409 5 років тому

    Demasiado trabajo por un par de castanas, prefioro comer otra cosa,ni la comida del ramadan toma tanto tiempo.
    Que celebridad mama mia,espectacula darle like.
    Chef chef....

  • @lesliesoza
    @lesliesoza 5 років тому

    Lo mejor es el disfrute ... saludos desde chile...

  • @mirtavargascisterna3182
    @mirtavargascisterna3182 Рік тому +1

    Mmmmmm se me ase agua la boca

  • @betypaucar5192
    @betypaucar5192 3 роки тому

    Que rico voy a preparar muchas felicidades Stefano

  • @delo2171
    @delo2171 4 роки тому

    Que ricooo!!! cuanto dura una vez hecho? se deben guardar en la heladera por cuantos dias? asi hago en cantidad

  • @espyassin956
    @espyassin956 2 роки тому +1

    Me encanta Bravo

  • @monicacastillobarros588
    @monicacastillobarros588 3 місяці тому

    Ud. es muy simpático

  • @paulamaturana4858
    @paulamaturana4858 5 років тому

    Me gusta mucho como enseñas!

  • @gemmitaflores3772
    @gemmitaflores3772 7 років тому

    q simpatico eres aparte d deliciosa tu receta m diverti mucho al verte

  • @carolinamarianavivas5485
    @carolinamarianavivas5485 2 роки тому

    Gracias por elaborar tan linda receta voy a seguir tus pasos y después te cuento chiquito me gusta mucho como cocinas chau.

  • @aliciacarterandia4470
    @aliciacarterandia4470 3 роки тому

    Hola!!!!! Las puedo conservar por más tiempo?? Me fascina

  • @nardarussell5173
    @nardarussell5173 3 роки тому

    Gracias! clarisimo y rebuenos te quedaron-

  • @luanagutierrez7302
    @luanagutierrez7302 9 місяців тому

    Si Estéfano ESPECTACULAR.ESPECTACULAR😂😂😂❤

  • @cristianeduardopfeiffer9703
    @cristianeduardopfeiffer9703 2 роки тому

    Stéfano, los voy a hacer para ponerlos en un Imperial Ruso. Era lo que me faltaba!!!

  • @jessicaperez384
    @jessicaperez384 2 роки тому

    Buenisima receta. Felicitaciones

  • @manury0379
    @manury0379 2 роки тому

    Pero que grande eres!!!!!!!!!!!
    Genial

  • @mercedesblancodiaz3439
    @mercedesblancodiaz3439 2 роки тому

    Buenísimo el marrón glace me encanta saludos

  • @isidoracreaciones
    @isidoracreaciones 2 роки тому +1

    También me gustaría saber cómo las puedo guardar en conserva por favor Chef 🧑‍🍳

  • @joseantoniomeridadelatorre4866
    @joseantoniomeridadelatorre4866 3 роки тому

    Excelente y muchas gracias.

  • @lorenaabasolo6959
    @lorenaabasolo6959 6 років тому

    Hola desde Chile saludos tengo que hacer esta receta se ve riquisima.
    Ademas quiero preguntarte por recetas de masa para pizza por favor ....gracias

  • @srtayukii181
    @srtayukii181 5 років тому

    Me salio buenisimo muchas gracias porque comprarlas son muy caras

  • @angelamarques579
    @angelamarques579 5 років тому +1

    Me deu água na boca!!!...

  • @vanessacanovasramirez9949
    @vanessacanovasramirez9949 2 роки тому

    Pregunto lo mismo. Se pueden guardar en conserva?

  • @andreacampero2654
    @andreacampero2654 7 років тому +7

    Espectacular espectacular 🎶

  • @annurgol
    @annurgol 3 роки тому

    Este hombre me agota me saca de los nervios , mira si me puede q no ago las castañas

  • @juliocesarberaud6036
    @juliocesarberaud6036 3 роки тому

    Faaaa buena recetaaaa andiamoo

  • @BONA50N7
    @BONA50N7 3 роки тому

    Espectaculaaar espectaaculaaar

  • @frnkviera8091
    @frnkviera8091 2 роки тому

    amo ese "espectaculaar, espectaculaaar"

  • @flordiaz4329
    @flordiaz4329 25 днів тому

    Gracias muy ricos

  • @soleaguirre100
    @soleaguirre100 3 роки тому

    Chef Son Mias!!!!!! 🤣 Que ricas son me encantó el vid! estoy mirando por mi ventana un tremendo Castaño... Solo que el Árbol es del vecino! Saludos desde Chile 🇨🇱 plena época!

  • @josemariap.a.1357
    @josemariap.a.1357 4 роки тому

    Muy bueno tu canal. Gracias

  • @eloescrivap8163
    @eloescrivap8163 4 роки тому

    Muy buenas las castañas glasé geniaa

  • @mariadoloresvillalba6508
    @mariadoloresvillalba6508 3 роки тому

    Espectacular! Espectacular!!!!!

  • @mc2052
    @mc2052 7 років тому

    qué energía! Muchos saludos y sigue produciendo.

  • @vampylolita
    @vampylolita 7 років тому

    Querido chef Stefano, tiene alguna receta de manjar de castañas?

  • @TeacupAndRoses
    @TeacupAndRoses 6 років тому +47

    Si después de todo ese jaleo no quedan buenas, me mato jajajajaa...

  • @franchute9616
    @franchute9616 4 роки тому +1

    Hola amigo, todo bien en tu receta salvo que al jarabe se le agrega el contenido de una vainilla y optional unas cascaras de naranja.
    Saludos

  • @carmenvrd
    @carmenvrd 11 місяців тому

    Como se llama esa castaña o se puede hacer ese proceso con cualquier castaña?

  • @cataluna_countriballs9039
    @cataluna_countriballs9039 7 років тому

    estoy deseando q sea invierno!!,q rico!! genio!!!

  • @wadooroman1791
    @wadooroman1791 3 роки тому

    El mejor postre del mundo amo marron glace

  • @micoleccion1027
    @micoleccion1027 2 роки тому

    il capo dei capi! che pazienza!

  • @anamariafilippini5424
    @anamariafilippini5424 Рік тому

    Muy muy bueno

  • @Lucia-mercedes
    @Lucia-mercedes 6 років тому

    que simpatía .jajaja te pasaste .dan muchas ganas de comer castañas .

  • @angelessalinerogarcia9819
    @angelessalinerogarcia9819 3 роки тому

    Hola vale las castañas que se venden en un tarro ?

  • @christiancastro3584
    @christiancastro3584 2 роки тому +1

    Y no se le pone vainilla ??

  • @matildevalverde4717
    @matildevalverde4717 4 роки тому

    Gracias

  • @silviadenardi9924
    @silviadenardi9924 7 років тому +1

    EXCELENTE !!!! COMO HAGO EN ALMIBAR !! GRACIAS SALUDOS !!!

  • @wilsonrcioffi5471
    @wilsonrcioffi5471 3 роки тому

    gracias... mui buena . jo estoi en el brazil... aca. se usa. potato. com açucar... faz um dulce chamado marron glace mas és broma kkkkk

  • @sergeymagel8715
    @sergeymagel8715 7 років тому

    *AmAmAm. Appetizing & Worthy Work, Stefano. Pleasant Evening.*

  • @rocio5190
    @rocio5190 7 років тому

    Espectacularrr espectacularrrr

  • @pilardelaobra4830
    @pilardelaobra4830 5 років тому

    Me ha gustado mucho

  • @JoseMaria-vk4zy
    @JoseMaria-vk4zy 3 роки тому

    ¿Y como las podría envasar para conservarlas por un tiempo?. Gracias

  • @pilargamito2862
    @pilargamito2862 7 років тому +4

    ole, que guai

  • @luanagutierrez7302
    @luanagutierrez7302 9 місяців тому

    Si Stefano está riquisiiiiiimas

  • @katherineweinberger1837
    @katherineweinberger1837 5 років тому

    Que trabajo!

  • @yanethhernandez9511
    @yanethhernandez9511 5 років тому +2

    Y yo pensando que hago con todas estas castañas 😀😀😀ya tengo trabajo para 5 días.

  • @botasfinas
    @botasfinas 3 роки тому +1

    Marcellooo¡¡

  • @marielmdp
    @marielmdp 6 років тому

    Hola como se conservan por mas tiempo?

  • @lorenamancerasutil6396
    @lorenamancerasutil6396 7 років тому

    Muchas gracias lo hare...

  • @cristinascabone8274
    @cristinascabone8274 2 роки тому

    Hoy junté castañas las voy a hacer!!

  • @marcelosaez8274
    @marcelosaez8274 5 років тому +6

    Buena receta, pero deja de hablar tanto y ve al grano😂😂😂

  • @pascualafranzoni9692
    @pascualafranzoni9692 2 роки тому

    Qué pasó cuando no se puede retirar la piel junto con la cascara

  • @analu3530
    @analu3530 4 роки тому

    genialllll

  • @noelinelly87
    @noelinelly87 7 років тому

    Dove hai imparato il tuo spagnolo!? Sei molto divertente! Mi fai ridere un sacco jajaja! Saluti desde Andalucía!

  • @MariaCasals1962
    @MariaCasals1962 4 роки тому

    Genial!!!!!!!

  • @carolinacanto6241
    @carolinacanto6241 4 роки тому +1

    Mucho trabajo

  • @sergiosierra5354
    @sergiosierra5354 5 років тому

    Cumplo la promesa de hace un mes. Preveía un fracaso seguro, arriesgué 1 y ½ kg de castañas vianesas, (Gallegas, buenísimas) de 26 gramos cada una, cosechadas por mí. La receta seguida paso a paso me llevó a un resultado de “postas”, (por su dureza, forma y reducción del tamaño) para tiro al plato, montería… en vez de un delicioso marrón galce. El fallo, en mi opinión, está en que en la primera cocción real en el almíbar, la castaña no puede adquirir en un minuto la blandura suficiente, adecuada y que aguante con las siguientes cocciones que señala hasta finalizar el proceso y al propio tiempo tengan tal textura que al ir a comerlas y estando enteras (éste es uno de los méritos de la m. g.) casi no haga falta ni masticarlas, más bien paladearlas en vez de masticarlas. Necesitan una cocción mínima de quince minutos y no de un minuto como señala. Ello, tal vez sea un error explicativo involuntario, por cuanto que lo repase el autor. Esta es mi experiencia, cada uno que saque sus conclusiones. Si a alguien le han salido bien que lo manifieste y si por el contrario le pasó lo mismo o parecido puede tener aquí la razón.

    • @liliancahue5885
      @liliancahue5885 3 роки тому

      Vi otras recetas y me llamo la atención.k la cocción era tan.poca , lo hare pero aumentare el tiempo y no usare azucarrtt

    • @xiomaragranados1390
      @xiomaragranados1390 8 місяців тому

      ​@@liliancahue5885pues no será marrón glase😂

  • @carmennietopalau8067
    @carmennietopalau8067 7 років тому

    Acá no se consiguen castañas. servirá esta receta hacerla con frutas de pan ?

    • @zahavaandrievsky5281
      @zahavaandrievsky5281 7 років тому

      Carmen Nieto Palau 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤🇮🇱

  • @mariajoseperezyanez6837
    @mariajoseperezyanez6837 5 років тому

    Che bueno caro.un bacio forte !😘

  • @emilcemurillo4108
    @emilcemurillo4108 7 років тому

    se ven delicioso

  • @anamariafilippini5424
    @anamariafilippini5424 Рік тому

    De argentina

  • @isabelguerrerogarces7850
    @isabelguerrerogarces7850 6 років тому

    Gracias rico rico espectacular

  • @susanaleiva1423
    @susanaleiva1423 Рік тому

    Voy a hacerlo por primera vez ,aver que tal

  • @albajeanneteillesca3918
    @albajeanneteillesca3918 4 роки тому

    De Chile🇨🇱
    Las acabo de terminar...
    Pero quedaron duras y se encogieron en algo me equivoqué... de sabor increibles... 😣