Вяленый карась | 3 способа, как вкусно завялить карася | Как солить и сушить рыбу летом, в жару
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2023
- Привет, друзья! Немногие знают, что вяленый карась, изумительно вкусная рыба и предпочитают его только лишь жарить или тушить в сметане. А между тем, это отличная закуска к пиву, если его правильно приготовить.
В этом видео я поделюсь с вами очередным рецептом и покажу три способа, как вкусно засолить и завялить карася. Расскажу, как сушить рыбу летом, в жару и как, при этом, получить 100% результат. Попробуйте мои способы засолки карася и вас от него за уши не оттащишь! Смотрите видео и узнаете все секреты.
***********
Вяленый карась | 3 способа, как вкусно завялить карася | Как солить и сушить рыбу летом, в жару • Вяленый карась | 3 спо...
* 1 способ "Карась в соевом соусе" :
Соевый соус 0,5 л
Цедра 1 лимона
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Горчица - 1ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л
Перец острый - 0,5 ч.л.
*******
* 2 способ "Карась тузлучным посолом "
На 1 кг общего веса рыба +вода:
Соль крупная - 40 гр
Сахар - 25 гр
Лавровый лист 2-3 шт
Кориандр целый - горсть
Перец чёрный целый - горсть
Перец душистый горошек - 3-4 шт
*****
* 3 способ "Сухой посол"
Посолочная смесь:
Соль крупная - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Паприка сладкая - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
*
Попробуйте приготовить рыбу по другим моим рецептам , не пожалеете!
* Рыба в томатном соусе , рыба с овощами на зиму , домашнее консервирование
* Килька в томате , в домашних условиях , без автоклава ! • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДО...
* Как быстро завялить рыбу , лещ малосольный , лещ с паприкой , балык вкусно
• Как быстро завялить ры...
* Лещ копчёный , русская баня , бильярд , отдых на даче . Как вкусно и правильно закоптить леща в домашних условиях
• ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ...
* Балык из щуки , щука вяленая , острая соломка из щуки , соломка вяленая из рыбы , как вкусно завялить щуку , лучшая закуска из рыбы
• БАЛЫК из ЩУКИ | ЩУКА В...
* Балык из леща, лещ вяленый , как вялить крупного леща , как завялить крупную рыбу дома , вкуснейший деликатес своими руками
• БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛ...
* Как приготовить настоящие шпроты из уклейки или любой мелкой рыбы в домашних условиях, на сковороде • Как приготовить настоя...
* Скумбрия под шубой, по царски ! Вот как нужно готовить рыбу ! Просто и вкусно !
• СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-...
* Щука в сметане с овощами , щука в сливочном соусе , щука тушёная , диетическое блюдо из рыбы , низкокалорийное блюдо
• ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩА...
* Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим рыбу в СОЕВОМ соусе | Рецепт для любой рыбы
• Как завялить ЛЕЩа за с...
* Минтай тушеный с овощами в сметане - вкусное, сытное, низкокалорийное блюдо. • Минтай готовлю только ...
* Рыба Сом в ХРУСТЯЩЕМ Кляре с Соусом ТарТар • Рыба в кляре с соусом ...
***
Hello friends! Few people know that dried crucian carp is an amazingly tasty fish and they prefer to just fry it or stew it in sour cream. Meanwhile, this is an excellent snack for beer if prepared correctly.
In this video, I will share with you another recipe and show you three ways to deliciously pickle and wither crucian carp. I’ll tell you how to dry fish in the summer, in the heat, and how to get 100% results. Try my methods of salting crucian carp and you won’t be dragged away by the ears! Watch the video and learn all the secrets.
Dried crucian carp | 3 ways to deliciously dry crucian carp | How to salt and dry fish in the summer, in the heat • Вяленый карась | 3 спо...
* 1 method "Crucian carp in soy sauce":
Soy sauce 0.5 l
Zest of 1 lemon
Salt - 1 tsp.
Sugar - 1 tbsp.
Honey - 1 tsp.
Mustard - 1 tsp.
Ground coriander - 0.5 tsp
Hot pepper - 0.5 tsp.
* Method 2
For 1 kg of total weight fish + water:
Coarse salt - 40 g
Sugar - 25 gr
Bay leaf 2-3 pcs
Whole coriander - a handful
Whole black pepper - a handful
Sweet peas - 3-4 pcs.
* Method 3
Coarse salt - 2 cups
Sugar - 1 glass
Sweet paprika - 1 tsp
Ground coriander - 1 tsp
Try cooking fish using my other recipes.
* Fish in tomato sauce, fish with vegetables for the winter, home canning • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДО...
* How to quickly wither fish, lightly salted bream
• Как быстро завялить ры...
* Smoked bream, Russian bath, billiards, relaxation at the dacha.
• ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ...
* Balyk from bream, dried bream
• БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛ...
* How to cook real sprats from bleak or any small fish at home, on
frying pan
• Как приготовить настоя...
* Mackerel under a fur coat, royally! This is how to cook fish! • СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-...
* Pike in sour cream with vegetables, dietary fish dish, low-calorie dish
• ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩА...
* How to wilt BREAM in a day? Salting fish in SOY sauce
• Как завялить ЛЕЩа за с...
* Stewed pollock with vegetables in sour cream is a tasty, filling, low-calorie dish. • Минтай готовлю только ...
* Catfish fish in CRISPY Batter with TarTar Sauce • Рыба в кляре с соусом ...
Song from the video: HAPPY - Pharrell Williams ( Cover ) I Guitar by Joe Adrian
Taken from the channel: eProves Music
License - Creative Commons
Checked on the website: eproves.com
Пока смотрел чуть слюной не захлебнулся😂😂😂😂👍👍👍🤝
Смотрите там аккуратней 😂😂😂
Господи, какая Вы очаровательная! 🥰
Большое спасибо! ❤️🌹🌹🌹
Супер.Молодцы.
Спасибо огромное за просмотр и оценку!🤝🤝🤝
Супер
Спасибо❤️ Попробуйте так сделать, очень вкусно👍
Супер! пробую тузлучным засолом ,думаю на 7 дней оставить идет уже 2 рыба больше ладони ,карась
Будет вкусно, не сомневайтесь! 👍👍👍
Рецепты-одназначно бомба.будем пробовать и делится с друзьями.смешно,семейно,общаетесь между собой.
Но что за ударение на кииииишки.😂😂😂.смешной говор
Спасибки, у нас правильно говорить кИшки😊, может где-то по другому 😮 Всего вам самого наилучшего ❤
Спасибо за рецепт. С квасом тоже вкусно. Осенний карась жирненький, я солила. Буду делать планировала этой осенью.
Спасибо за просмотр!🌺🌺🌺 Да, сейчас карась начнёт отъедаться перед зимой 👍👍👍
Классные рецепты, обязательно попробую сделать так. Лайк и подписка от меня👍👍👍
Спасибо! 🤝
А если карась не вымораживался, можно тоже сутки солить (4-6 часов). Карась с деревенского пруда, никогда не вымораживали.
Я бы не рисковала. Как говорят, до поры жбан воду носит. Вы же не знаете, что живёт в этом пруду, особенно, если стоячая вода. Вполне достаточно там поплавать уткам и гельминты вам будут обеспечены. Либо солите, как положено, либо, если хотите быстро, предварительная заморозка. Навоз тоже деревенский, но это не говорит о том, что в нём никто не живёт☺️☺️☺️
Ребята привет! Вам очередной респект!👍 Лещи в соевом соусе снова лежат в холодильнике... Ждут выходных. А этот ролик на ночь я напрасно посмотрел ... Щас в холодильник полезу походу ...🤭😊
Привет, привет! Спасибки за оценку! 🤝👍😉 А в этом видео, если заметили, я использовала немного другой состав соевого маринада. Попробуйте, тоже очень интересный вкус получается 😋😋😋
Есть рыбу втихаря и в темноте, это я тоже люблю 😂😂😂
Классное видео. Буду пробовать рецепт с соевым соусом. А если много завялить, как, где и сколько потом хранить?
Спасибо!Завернуть в пергамент или бумагу ,затем в целофановый пакет и в холодильник.
@@Olga_Novickay спасибо за ответ. А сколько в холодильнике по времени хранится? А то кто-то говорит, что в морозилке можно
@@user-nq8xz9wz2k у нас долго не хранится...,быстро съедается.)))
@@user-nq8xz9wz2k в морозилке можно хранить до 6 месяцев.
А после такой заморозки почему он шевелится в тазу, нижний плавник по середине😮😮😮
Подскользнулся на соседе🐟, оптический обман 😅Главное, что не прыгает 🤗
Эх завидую Андрей Васильевичу,такая жена хорошая досталась,на одной волне.Спасибо за рецепты!
Спасибо за просмотр! 🤗
Молодцы .Ощущение такое что ногти у тётеньки сделаны из насильника. Удачи на рыбалке и на кухне .
Люди, не издеваетесь над рыбой - перед готовкой умерщляйте её. В Германии за такое штраф 100 евро, и правильно.
Никто и не думал издеваться 😦
@@Olga_Novickay Это я не только вам. Много роликов, где где чистят ещё живую рыбу, взвешивают и замораживают её - вы, ваш муж спрашивает - она там умрет? А вы говорите...
@@dnsriteil4746 знаете, мне как-то гуманнее положить рыбу в морозильную камеру, в быструю заморозку, где она просто уснёт, чем бить её по голове, чтобы убить.
@@user-gu7zk3pu8z ещё гуманнее газовая камера
@@user-gu7zk3pu8z ещё гуманнее живых в газовую камеру . Поймите, если вы умертвили рыбу , которую собираетесь съесть,то это убоина, а если она после долгих мучений уснула, т. е. сдохла - это дохлятина.
Нельзя так издеваться над людьми 😂, захлебнуться можно, вам нужно магазин открыть с такой рыбкой, думаю будет успешно 👍
Спасибо за просмотр! Вы там держитесь! 😅 А лучше бегите на кухню рыбку солить по новым рецептам! 😉😋👍
Нееет, магазин я точно не потяну, не те масштабы нужны, а я и так почти живу на рыбалке и на кухне 😅😅😅
Много болтаешь подружка
Ну извиняйте, так уж у меня получается 🤗
Балаболка.Палец вниз.