Здорово, это полезная рубрика , особенно для новичков , так как у корейской кухни много своих приправ , о которых я мало что знаю . Спасибо, Полина за такую идею , жду продолжения ! Удачи вам!!!!
Здравствуйте, Палина❤🤝спасибо большое, очень полезная информация, я тоже с тобой милая девушка❤ очень люблю кухню азиатскую. Теперь буду следить за тобой Полиночка 🥰👍
Я смотрю корейских хозяюшек, так одна из них сказала: острая пища снимает стресс! Благодаря им я начала вводить в свой рацион острое! Но не просто огонь, а чтоб было вкусно!
Судя по остроте корейской кухни этот народ живёт в постоянном непрекращающемся стрессе))) Это шутка) На самом же деле, уже доказано, что острая еда способствует выработке серотонина (гормона счастья) и адреналина. В результате их действия нервная система успокаивается и депрессии не остается шансов на развитие. Положительное влияние острая пища оказывает и на качество сна. И это уже не просто слова на ветер, а научно доказанный факт) Так что острую пищу можно вводить в рацион, и вы правильно делаете, что не усердствуете в этом вопросе. Всё же наши желудки не слишком к этому приспособлены. Во всём важна мера, об этом даже врачи говорят.
Продолжайте делать то, что вы делаете. Виден ваш энтузиазм и неподдельный интерес к корейской кухне, это очень круто;) А паста кочудян, действительно очень интересный продукт, прекрасно хранится и экономно расходуется. Тем кто не пробовал, советую попробовать. Только начинайте с небольших доз)
Здравствуйте! Я на днях заказала пасту кочудян в своем городе в магазине паназиатской кухни. Завтра доставят! Попробуем что-нибудь приготовить!) Спасибо вам, Полина, за столь подробный обзор!)
Lola Lolahon, у меня на канале уже есть несколько рецептов блюд с добавлением этой чудесной пасты! Конечно я не остановлюсь и продолжу снимать рецепты с "участием" пасты кочуджян ;) А вот и ссылки на мои блюда с этой пастой: ua-cam.com/video/bHKl7ZbvkME/v-deo.html - такдори тхан ua-cam.com/video/bc2P2M9YJBA/v-deo.html - джеюк поккым ua-cam.com/video/wwHcCXbqv98/v-deo.html - каджами джорим Приятного просмотра!)
Аркадий, здравствуйте! Вот ссылка на плейлист с обзорами на другие пасты, соусы и приправы ua-cam.com/play/PL92DmPNTDDigcTDg6GiA_-8uAJhumnUD6.html Думаю, вы найдете для себя много интересного. Спасибо вам за ваш отзыв!
Здравствуйте! Всё же эту пасту лучше всего использовать для приготовления горячих блюд, а для приготовления закусок использовать молотый перец. Но никто не помешает вам экспериментировать ;))
Я с валбериса заказал в красной упаковке. написано было кочудян, а по факту на упаковке значилось Wuwenshan. На цвет темно красная, очень густая, по запаху сладкая напоминает джем. На вкус сладкая, мучная, после идет остринка. Начал гуглить и действительно такой соус продается в других магазинах. Однако подробной информации нигде не нашел. Вы что нибудь знаете о таком?
Андрей, я тоже заказывала такую пасту. Она по вкусу аналогична кочуджану, только гораздо менее острая. Думаю, возможно это просто китайский аналог. Я использовала ее вместо кочуджан, результат был аналогичный только с меньшей остротой, что для меня даже лучше)
Я знаю что в каждой стране много и плохого, но глядя на то как государство пытается выстроить жизнь удобней для граждан, очень мне нравится эта страна! Если дома все тихо и мирно то и соседи с кем бухнуть не особо нужны! А соцсети помогают общаться с друзьями!
Полностью с вами согласна, что в каждой стране есть и хорошее и плохое. Лично мне Корея тоже очень симпатична и приятна, но я отдаю себе отчёт в том, что везде есть и другая сторона медали)
возможно про лапшу расскажите,какая для чего тк их так много и пшеничная,гречневая,из маша,из кукурузы,даже морковную видела....и по размеру все разные
Был в Таиланде в одном ресторанчике стоял соус Kitchn sance такуй вкусный думал смогу купить в России, не тут то было вбиваю в яндексе не находит хотя и картинка есть я сфотал. Подскажите не попадалось ли ваМ?
Мне очень нравится эта паста, я часто мариновала в ней мясо, очень вкусно получалось) и на самом деле острота у неё не обычная, к ней легко привыкнуть)
Могу посоветовать вам посмотреть вот этот фильм о приготовлении кочуджян: ua-cam.com/video/uAAmZs3C-fg/v-deo.html Очень красивый фильм! Если вам будет непонятно, напишу вам все продукты, входящие в состав ;)
Спасибо за такое подробное описание пасты кочуджан. Я у нас в городе не видела такого соуса и всегда заказываю в интернет-магазине южно-корейской компании Атоми. Там я уверена в премиум качестве, потому что на все товары от БАДов до уходовой косметики и еды идут высокие стандарты GMP, HACCP и Халяль Заказала 1 кг в коробке, там немного не так как у вас в видео, там есть специальная прокладка. которая защищает от высыхания. Атоми всегда дает больше и лучшего качества. 1 кг стоит 18.8 дол с доставкой из Кореи в Украину Хотелось бы больше рецептов узнать , что можно приготовить с этой пастой. Благодарю, Полина!
Елена, благодарю вас за внимание и за рекомендацию! По поводу рецептов с этой пастой, в описании под этим видео есть список ссылок на рецепты с пастой "кочуджян", надеюсь, что вы найдете для себя интересные блюда!
Домашний кочуджан, который готовят корейцы нашей диаспоры - гораздо вкуснее. И там больше сои. А магазинную я тоже иногда покупаю, так как очень люблю эту пасту. И магазинная всё равно вкусная. И люблю острое.) Короче говоря - всё равно всё в порядке!))) И спасибо за ролик! Кстати, Вы купили пасту очень правильного цвета. Мне чаще попадается более красная.
Да, это она! Только эта паста китайского производства. Её вкус более мягкий, не такой острый, как у корейской пасты. Я такой пользуюсь в данный момент)
Полина добра вам ! Скажите пожалуйста эту пасту надо развозить или развалять или .... просто берём из коробочки и мясо 🥩 туда макаем ? Но паста очень густая :))
Константин, здравствуйте! Обычно эту пасту используют в приготовлении различных блюд. Добавляют в мясо при мариновании, в бульоны к острым супам и тд, но можно использовать и как добавление к уже готовой пище. Готовят такой соус из пасты твенджян и кочуджян вместе, вот здесь можете посмотреть как приготовить такой соус ua-cam.com/video/FOwBN6zibw8/v-deo.html
Можно добавить. Примерно 1ст.лож красная перцовая паста, 2 ст.лож соевый соус Ачим, кунжутный семян, сахар, уксус где то 1,5 ч.лож и всё это перемешать И можно макать в мясо, да куда угодно
Спасибо за новую рубрику,очень ждала разъяснений по поводу продуктов.на счёт запаха-мой кочудян не имеет сладкого запаха,у него запах дрожжей,для ферментированной сои наверно нормально.срок годности не нарушен,коробочка как у вас с перчиками.Для маринации мяса очень хорошо тк соя хорошо размягчает мясо.После термической обработки запах пропадает кислый. Покупаю часто в интернет магазинах(паста эта 150р за 500г),проблем пока не было,для меня удобно тк из Москвы привозят всё в среднем за 3 дня почтой(живу в 100 км от Москвы).Может быть расскажите про рыбный соус?пока-что его применяю только в кимчи,но может он ещё куда-то хорошо подойдёт?
Оля, благодарю вас! Очень полезный комментарий;) Запах дрожжей, думаю, вполне нормально, учитывая, что это продукт ферментации - а значит, там присутствуют молочные бактерии. Мясо с ним и вправду волшебное) Про интернет доставку написали - это просто прекрасно, давно хотела узнать) и цена прекрасная! Рыбный соус тоже был в планах ;) непременно расскажу.
@@БахараМырадова korshop.ru/ вот ссылка на магазин, в Москве на мой взгляд это самый не дорогой магазин на азиатские продукты, у них есть доставка. Если вы из Москвы. Хороших вам покупок и вкусных блюд.
Здравствуйте! Эту пасту не добавляют в кимчи. Обычно её используют для приготовления похлёбок, супов и вторых блюд, таких как тушёное мясо, рыба и т.д.
Кристина Усанова, лучше не надо))) Для кимчи делается специальный соус, более сложный по составу, а эта паста предназначена для приготовления других блюд ;)
Интересно сочетание этой пасты и чеснока. Их острые вкусы как бы нейтрализуются и можно легко съесть целый зубок чеснока за раз с этой пастой под борщик ;)
Я сейчас люблю есть с хлебом и огурцом свежим.Намазываю на хлеб.Огурец разрезаю вдоль и вперед.Огурец очень полезныц овощ.Он очищает все,что можно .И внутрь и на лицо
@@irinazelenograd3526 Я вас понимаю, вкус довольно специфический. С корейской кухней всегда так, сначала странно, а потом очень хочется снова испытать этот вкус))) У меня похожая ситуация была. Думала, что больше не стану покупать, а потом раскушала)
Спасибо за отзыв, очень интересная информация. Хочу спросить, у меня сейчас есть паста кочудян, которую вы открывали на видео, острота мне нравится, даже не сильная для меня уже, но вкус я ощущаю облепихи, которую не люблю. Скажите, это данный произ-ть с таким вкусом у пасты или это только я так ощущаю? Есть ли смысл пробовать др производителей? Не могу есть эту, прям очень сильный вкус облепихи😅
@@ЛеонидСон-в7л Дааааа... И не только она... Ещё много чего есть... В интернет магазине корейских продуктов. Я была очень рада.... Когда она появилась у нас на столе...
На озоне купил пасту кочудян , 500гр за 450 р ,внутри был какой-то небольшой пакетик ( думаю что силикогель) ,и паста оказалась не острая ,можно есть ложками .наверное купил подделку (((
Красный перец богат капсаицином поэтому и жгучий, натуральный антибиотик и антисептик, поэтому и не прокисает, а так же глистогонное средство для профилактики.
Большое содержание муки конечно смущает. Состав: глюкоза, мука пшеничная 24 %, рисовая мука 7,5%, соевая паста, соль, сахарный сироп, содержание перца - 9,52 % Тут недавно наткнулись на перечную пасту чим-чим и пытаемся найти что то похожее virtex-food-company.tilda.ws/pepperpaste
Мука там совсем не ощущается, кстати, она, видимо, больше как загуститель. А вот готовые соусы фирмы "Чим-чим", ну не знаю, не мой формат, мне не нравится. Хотя, именно эту пасту я не пробовала ;)
@@ferzrrn2 она острая как надо) но при этом очень вкусная! К ней довольно быстро привыкаешь. Добавлять её можно прям везде, от закусок и соусов, до разных горячих вторых блюд и супов. Универсальная паста на все случаи жизни)))
очень популярная приправа))) я как-то по случаю покупала её в пластиковом пакете 500 гр., так что она бывает не только в пластиковых контейнерах... расскажите еще про пасту в зеленых и других упаковках... чем они отличаются и в чем их различие
Ольга, благодарю вас за информацию! Ни разу еще не видела такую пасту в пакетах, теперь буду обращать внимание, может найду ;) А про другие пасты непременно расскажу в ближайшее время
Спасибо большое.... Вы меня вернули на 25 лет назад.... Когда я жила с корейцем.....Чтр только я не кушала....
Я рада, что всколыхнула ваши воспоминания!)
Сейчас умру от радости! Как хорошо что есть ваш канал
Иван, благодарю вас! И я очень рада, но вы лучше живите))))))
Да! И я такого же мнения.
Здорово, это полезная рубрика , особенно для новичков , так как у корейской кухни много своих приправ , о которых я мало что знаю . Спасибо, Полина за такую идею , жду продолжения !
Удачи вам!!!!
Благодарю, Татьяна! Вы же уже со мной на "ты"! Почему вы меня на вы называете?))) Я уже привыкла ;) Называйте меня на ты, мне это приятно!
Полина Шинкина Полина , да , конечно , но тогда и ты со мной на "ты, хорошо ? Взаимно приятно!!!😊
Договорились ;)
Здравствуйте, Палина❤🤝спасибо большое, очень полезная информация, я тоже с тобой милая девушка❤ очень люблю кухню азиатскую. Теперь буду следить за тобой Полиночка 🥰👍
Очень полезно и интересно. Сегодня купила пасту, изучаю). Спасибо!
Полина, большое спасибо за ваши видео рецепты и обзоры! Очень полезная информация ✊❤️
Наталия Мин, и вам спасибо за интерес! Значит мои старания не напрасны!!!)
Спасибо большое. Я тоже влюблена на корейскую кухню. Очень приятно было смотреть ваш видио.
Благодарю вас! Приятно находить единомышленников!
Я смотрю корейских хозяюшек, так одна из них сказала: острая пища снимает стресс!
Благодаря им я начала вводить в свой рацион острое! Но не просто огонь, а чтоб было вкусно!
Судя по остроте корейской кухни этот народ живёт в постоянном непрекращающемся стрессе))) Это шутка) На самом же деле, уже доказано, что острая еда способствует выработке серотонина (гормона счастья) и адреналина. В результате их действия нервная система успокаивается и депрессии не остается шансов на развитие. Положительное влияние острая пища оказывает и на качество сна. И это уже не просто слова на ветер, а научно доказанный факт) Так что острую пищу можно вводить в рацион, и вы правильно делаете, что не усердствуете в этом вопросе. Всё же наши желудки не слишком к этому приспособлены. Во всём важна мера, об этом даже врачи говорят.
За обзор большое спасибо! У меня дочь любит корейскую кухню- острую,поэтому ваш экскурс очень даже пригодился...
Татьяна, благодарю вас! Очень рада, что пригодилась информация!
Как интересно! Подписалась 🎉
Продолжайте делать то, что вы делаете. Виден ваш энтузиазм и неподдельный интерес к корейской кухне, это очень круто;)
А паста кочудян, действительно очень интересный продукт, прекрасно хранится и экономно расходуется. Тем кто не пробовал, советую попробовать. Только начинайте с небольших доз)
Благодарю, Сергей! Непременно продолжу) Я фанатка кочудян))) И корейской кухни) Да что там душой кривить, и Кореи в целом)))
Можно ли с этой пастой кочудян сделать Ким чи, или чим чи
Анна, здравствуйте! Нет, эта паста используется для приготовления других блюд. Для кимчи нужен просто острый красный перец.
Спасибо за информацию, ато незнал куда применять!
И вам спасибо за внимание! Я очень рада, что моё видео вам пригодилось!
Здравствуйте! Я на днях заказала пасту кочудян в своем городе в магазине паназиатской кухни. Завтра доставят! Попробуем что-нибудь приготовить!) Спасибо вам, Полина, за столь подробный обзор!)
Здравствуйте, Вера! Очень рада, что мой обзор вам пригодился! Желаю успехов в приготовлении!)
Спасибо! Все очень интересно, полезно и главное, поучительно.
Сразу подписался.
Здравствуйте, Константин! Рада, что вам понравилось)
Палиначка 👍👍👍👍👍Теперь будем ждать от вас рецепты с добавлением этой пасты качужанг.Спасибо за полезную информацию🌺
Lola Lolahon, у меня на канале уже есть несколько рецептов блюд с добавлением этой чудесной пасты! Конечно я не остановлюсь и продолжу снимать рецепты с "участием" пасты кочуджян ;) А вот и ссылки на мои блюда с этой пастой:
ua-cam.com/video/bHKl7ZbvkME/v-deo.html - такдори тхан
ua-cam.com/video/bc2P2M9YJBA/v-deo.html - джеюк поккым
ua-cam.com/video/wwHcCXbqv98/v-deo.html - каджами джорим
Приятного просмотра!)
Здравствуйте!Продолжайте пожалуйста. В Домодедово приобрести можно через Вальберис
Аркадий, здравствуйте! Вот ссылка на плейлист с обзорами на другие пасты, соусы и приправы ua-cam.com/play/PL92DmPNTDDigcTDg6GiA_-8uAJhumnUD6.html Думаю, вы найдете для себя много интересного. Спасибо вам за ваш отзыв!
@@PolinaShinkina Большое спасибо
@@АркадийМайский-щ3я всегда пожалуйста 🤗
Можно ли эту пасту добавить когда готовлю белокочанную капусту по корейски как перец
Здравствуйте! Всё же эту пасту лучше всего использовать для приготовления горячих блюд, а для приготовления закусок использовать молотый перец. Но никто не помешает вам экспериментировать ;))
Здравствуйте Полина можете приготовить тофу??? Пожалуйста снимите видео как готовить тофу.
Здравствуйте! Когда-нибудь я сниму и такое видео тоже) Очень много планов! Благодарю вас за идею!
Я с валбериса заказал в красной упаковке. написано было кочудян, а по факту на упаковке значилось Wuwenshan. На цвет темно красная, очень густая, по запаху сладкая напоминает джем. На вкус сладкая, мучная, после идет остринка. Начал гуглить и действительно такой соус продается в других магазинах. Однако подробной информации нигде не нашел. Вы что нибудь знаете о таком?
Андрей, я тоже заказывала такую пасту. Она по вкусу аналогична кочуджану, только гораздо менее острая. Думаю, возможно это просто китайский аналог. Я использовала ее вместо кочуджан, результат был аналогичный только с меньшей остротой, что для меня даже лучше)
Я знаю что в каждой стране много и плохого, но глядя на то как государство пытается выстроить жизнь удобней для граждан, очень мне нравится эта страна!
Если дома все тихо и мирно то и соседи с кем бухнуть не особо нужны! А соцсети помогают общаться с друзьями!
Полностью с вами согласна, что в каждой стране есть и хорошее и плохое. Лично мне Корея тоже очень симпатична и приятна, но я отдаю себе отчёт в том, что везде есть и другая сторона медали)
возможно про лапшу расскажите,какая для чего тк их так много и пшеничная,гречневая,из маша,из кукурузы,даже морковную видела....и по размеру все разные
Оля, благодарю! Непременно расскажу и про лапшу ;)
Был в Таиланде в одном ресторанчике стоял соус Kitchn sance такуй вкусный думал смогу купить в России, не тут то было вбиваю в яндексе не находит хотя и картинка есть я сфотал. Подскажите не попадалось ли ваМ?
Евгений Сумцов, нужна картинка, очень сложно искать то, что не знаешь, как выглядит))) Можете скинуть мне ВКонтакте?
Здравствуйте. А есть сайты где можно заказать кочуджан?)
Здравствуйте! Можно заказать, например, здесь: korshop.ru/search/?q=кочуджан&s=Искать
Озон
Мне очень нравится эта паста, я часто мариновала в ней мясо, очень вкусно получалось) и на самом деле острота у неё не обычная, к ней легко привыкнуть)
Кристина, благодарю! Мясо и кочуджян просто созданы друг для друга)))
Полина, добрый день. Расскажите о приправе "Дошида ".
Ольга, здравствуйте! Постараюсь снять и такое видео! Благодарю за идею!
Где можно найти эту пасту скажите пожалуйста
Сейчас можно легко заказать через интернет. Например здесь: www.wildberries.ru/catalog/30340026/detail.aspx?targetUrl=XS
Спасибо, очень интересно
И вам спасибо за внимание!
Спасибо большое! Как раз купил в магазине, а как использовать не знал.
И вам спасибо за внимание! Рада, что моё видео вам пригодилось!
Сегодня приготовила свинину в соусе с Твендян. Пока не поняла, возможно мало добавила, 3 чайные ложки с горкой. Сколько добавлять в борщ 2,5 л.?
Скажите Полина, а что берётся за основу этой приправы?? Что это за жидкость ? И из чего её варить.
Могу посоветовать вам посмотреть вот этот фильм о приготовлении кочуджян: ua-cam.com/video/uAAmZs3C-fg/v-deo.html Очень красивый фильм! Если вам будет непонятно, напишу вам все продукты, входящие в состав ;)
@@PolinaShinkina Спасибо большое. Вы знаете судя по описанию я поняла как делается и уже сделала. Может что то и не так , но очень вкусно.
Спасибо за такое подробное описание пасты кочуджан. Я у нас в городе не видела такого соуса и всегда заказываю в интернет-магазине южно-корейской компании Атоми. Там я уверена в премиум качестве, потому что на все товары от БАДов до уходовой косметики и еды идут высокие стандарты GMP, HACCP и Халяль Заказала 1 кг в коробке, там немного не так как у вас в видео, там есть специальная прокладка. которая защищает от высыхания. Атоми всегда дает больше и лучшего качества. 1 кг стоит 18.8 дол с доставкой из Кореи в Украину Хотелось бы больше рецептов узнать , что можно приготовить с этой пастой. Благодарю, Полина!
Елена, благодарю вас за внимание и за рекомендацию! По поводу рецептов с этой пастой, в описании под этим видео есть список ссылок на рецепты с пастой "кочуджян", надеюсь, что вы найдете для себя интересные блюда!
Домашний кочуджан, который готовят корейцы нашей диаспоры - гораздо вкуснее. И там больше сои. А магазинную я тоже иногда покупаю, так как очень люблю эту пасту. И магазинная всё равно вкусная. И люблю острое.) Короче говоря - всё равно всё в порядке!))) И спасибо за ролик! Кстати, Вы купили пасту очень правильного цвета. Мне чаще попадается более красная.
И вам огромное спасибо за ваше внимание и мнение! Очень приятно!
У нас в Иркутске за 400 купила. Спасибо за рассказ о пасте.
Вот это цена! Благодарю вас за внимание!)
нашла на велберис ResFOOD / Паста соевая перцовая Кочудян, красная, 500 гр. Это она?
Да, это она! Только эта паста китайского производства. Её вкус более мягкий, не такой острый, как у корейской пасты. Я такой пользуюсь в данный момент)
@@PolinaShinkina спасибо за ответ, только меня смущает слово соевая. Она из соевых бобов или там соевый соус ?
@@НадеждаДедова-л6е всегда рада помочь! Не смущайтесь, эта паста на основе соевых бобов.
@@PolinaShinkina Спасибо, она сейчас со скидкой. Попробую.
@@НадеждаДедова-л6е попробуйте, мне понравилась, надеюсь и вам понравится тоже!
Скажите пожалуйста,а где можно купить сухой перец из которого делают эту пасту...пожалуйста
Татьяна, это корейский перец "кочукару" его можно через интернет заказать, если не нашли нигде в реале ;)
Полина добра вам ! Скажите пожалуйста эту пасту надо развозить или развалять или .... просто берём из коробочки и мясо 🥩 туда макаем ? Но паста очень густая :))
Константин, здравствуйте! Обычно эту пасту используют в приготовлении различных блюд. Добавляют в мясо при мариновании, в бульоны к острым супам и тд, но можно использовать и как добавление к уже готовой пище. Готовят такой соус из пасты твенджян и кочуджян вместе, вот здесь можете посмотреть как приготовить такой соус ua-cam.com/video/FOwBN6zibw8/v-deo.html
Можно добавить. Примерно 1ст.лож красная перцовая паста,
2 ст.лож соевый соус Ачим, кунжутный семян, сахар, уксус
где то 1,5 ч.лож и всё это перемешать
И можно макать в мясо, да куда угодно
Виктор Хван 👍 попробовал ! Очень вкусно получилось ! Спасибо !
@@ВикторХван-х1ш вы не из Иркутска случаем?
@@sentubadma6052 Сахалинский.живу в Хабаровске
Здравствуйте, а можно ли кушать его просто с рисом и всё?
Да, конечно, такой вариант тоже допустим!
Полина,а конкретнее можно расположение этого магазинчика?Бываю часто на рынке,обязательно зайду.Спасибо,)
ул. Мичурина 12, Центральный рынок. Продуктовый (мясной) павильон, киоск №168. тел. 89139251996
Вот еще ссылка на их группу ВК vk.com/vsedlyasushiclub
@@PolinaShinkina спасибо большое,вчера была уже там,нашла кое как)
@@СоняСоня-ш5д да уж, их ещё хорошенько поискать надо))) рада, что вы справились 🤗
@@PolinaShinkina здравствуйте эта поста можна капуста или марков салаты
Спасибо вам большое
И вам спасибо за внимание!
Что за пакетик в пасте кочудян нигде никто не рассказал
Сергей, здравствуйте! Это пакетик с влагоудалителем (Силикагель) для более долгого хранения продукта.
Доброе утро,Полина ! Я с Одессы. Можно по почте выписать Кочудян ?
Здравствуйте! А разве в китайском магазине не продаётся перцовая паста? Она ведь и китайского производства есть!
Сходите на любой рынок,или в корейский магазин.Сейчас они есть почти во всех больших городах
Полина Здравствуйте интернет магазин Китаёша супер я там заказываю
Благодарю вас, Гайрат, за рекомендацию ;)
Здравствуйте,можно ссылку на этот магазин?!)
Полина наберите в гул Китаёша
Спасибо за новую рубрику,очень ждала разъяснений по поводу продуктов.на счёт запаха-мой кочудян не имеет сладкого запаха,у него запах дрожжей,для ферментированной сои наверно нормально.срок годности не нарушен,коробочка как у вас с перчиками.Для маринации мяса очень хорошо тк соя хорошо размягчает мясо.После термической обработки запах пропадает кислый. Покупаю часто в интернет магазинах(паста эта 150р за 500г),проблем пока не было,для меня удобно тк из Москвы привозят всё в среднем за 3 дня почтой(живу в 100 км от Москвы).Может быть расскажите про рыбный соус?пока-что его применяю только в кимчи,но может он ещё куда-то хорошо подойдёт?
Оля, благодарю вас! Очень полезный комментарий;) Запах дрожжей, думаю, вполне нормально, учитывая, что это продукт ферментации - а значит, там присутствуют молочные бактерии. Мясо с ним и вправду волшебное) Про интернет доставку написали - это просто прекрасно, давно хотела узнать) и цена прекрасная! Рыбный соус тоже был в планах ;) непременно расскажу.
А что с ней делать и какая она на вкус?
Эту пасту добавляют в различные блюда, на вкус она сладко-солено-острая
Можно приготовить ттокпокки
Полина, очень дорого у вас. В Москве стоит она 160р за 500гр, есть и по 1кг. Поэтому советую вам магазин коршоп, у них доставка есть. Все там покупаю.
Яна, благодарю, что делитесь информацией ;) Думаю, не только мне это будет полезно!
Яна. Здравствуйте я тоже искала эту пасту в совоем городе но не нашла. Очень хочу преобрести если помогли я была бы очень рада.
@@БахараМырадова korshop.ru/ вот ссылка на магазин, в Москве на мой взгляд это самый не дорогой магазин на азиатские продукты, у них есть доставка. Если вы из Москвы. Хороших вам покупок и вкусных блюд.
А можно это добавлять когда готовите кимчхи?
Здравствуйте! Эту пасту не добавляют в кимчи. Обычно её используют для приготовления похлёбок, супов и вторых блюд, таких как тушёное мясо, рыба и т.д.
@@PolinaShinkina спасибо, буду знать))
@@akbotaabsattarova1761 всегда пожалуйста 🤗
Входит ли в эту пасту чеснок?
Yuna S, да, в составе он есть ;)
Можно ли этой пастой обмазывать кимчи? 😊
Кристина Усанова, лучше не надо))) Для кимчи делается специальный соус, более сложный по составу, а эта паста предназначена для приготовления других блюд ;)
Интересно сочетание этой пасты и чеснока. Их острые вкусы как бы нейтрализуются и можно легко съесть целый зубок чеснока за раз с этой пастой под борщик ;)
MrTomb666, благодарю, что поделились наблюдением ;)
Я сейчас люблю есть с хлебом и огурцом свежим.Намазываю на хлеб.Огурец разрезаю вдоль и вперед.Огурец очень полезныц овощ.Он очищает все,что можно .И внутрь и на лицо
О да! Кочуджан с огурцами - прекрасное сочетание, согласна с вами!
Я себе купила её, учусь есть без приготовления корейской и китайской кухни.
а они етти пасты солёные жутко или не очинь
Эта паста сладко-острая на вкус, а вот коричневая (твенджан) вот она ооочень солёная, как соевый соус.
Его можно использовать для приготовления кимчи
Здравствуйте, Гулжаз! Нет эту пасту не используют при приготовлении кимчи. Для кимчи нужен просто молотый красный перец.
Ее используют для приготовления ттокпокки
@@aykssosi7354 так точно)
Я купила Кочудян за 250 р. Твендян и Самдян, тоже за эту цену. Давно хотела попробовать.
Цена - огонь! Нам теперь такие только снятся))) Как вам вкус?
@@PolinaShinkina я так и не поняла, непривычно. Есть ещё 2 коробки, использую и на этом остановлюсь.
@@irinazelenograd3526 Я вас понимаю, вкус довольно специфический. С корейской кухней всегда так, сначала странно, а потом очень хочется снова испытать этот вкус))) У меня похожая ситуация была. Думала, что больше не стану покупать, а потом раскушала)
@@PolinaShinkina подумаю, пока есть 2 пачки, хватит надолго.
А сколько сковилей в кочуджян?
Точно не подскажу, но знаю, что перец "кочукару", который входит в состав, считается среднеострым.
@@PolinaShinkina спасибо
@@Riw1ks2018573918573819 всегда пожалуйста 🤗
Спасибо за отзыв, очень интересная информация. Хочу спросить, у меня сейчас есть паста кочудян, которую вы открывали на видео, острота мне нравится, даже не сильная для меня уже, но вкус я ощущаю облепихи, которую не люблю. Скажите, это данный произ-ть с таким вкусом у пасты или это только я так ощущаю? Есть ли смысл пробовать др производителей? Не могу есть эту, прям очень сильный вкус облепихи😅
Я думаю, что смысл пробовать есть) может быть и найдете что-то более подходящее!
Умничка))
Благодарю!
В Новосибирске можно купить в любых отделах продающих корейские салаты. Я купила за 250 рублей.
Класс! Спасибо, что поделились ;)
я даже на озон купить не смог сраху все разобрали😂 а в моем городе такой пасты нету)
@@лебедьИЗпокрышки печально конечно, но пусть вам повезёт! 🙌🤗♥️
@@PolinaShinkina на Валберисе купила, появляется часто, но тоже разбирают(
@@лебедьИЗпокрышки могу помочь вам с заказом в интернет-магазине +380676091642 - любой мессенджер
Где можно купить данную пасту?
Арсен_И_я k-pop, если вы не можете найти ее в магазине, то можно заказать через интернет ;)
А теперь я её даже в Италии нашла..
Это очень классно, теперь корейские продукты всё доступнее!
Ужас, до Италии добралась!
@@ЛеонидСон-в7л Дааааа... И не только она... Ещё много чего есть... В интернет магазине корейских продуктов. Я была очень рада.... Когда она появилась у нас на столе...
На озоне купил пасту кочудян , 500гр за 450 р ,внутри был какой-то небольшой пакетик ( думаю что силикогель) ,и паста оказалась не острая ,можно есть ложками .наверное купил подделку (((
Здравствуйте, Александр! Может быть порог остроты у вас высокий и вы просто уже не чувствуете остроту этой пасты? Пакетик внутри не съедобный)
@@PolinaShinkina может чуточку повышен ,т к острое обожаю :)
@@svetozar73 да, такое бывает, когда любишь острое и ешь его часто. Тогда и кочуджан покажется сладким десертом))))
@@PolinaShinkina спасибо :)
@@svetozar73 всегда пожалуйста, Александр! 🤗
Готовим готовим ,хоть бы кто скинул ссылку на хороший интернет магазин с корейской едой
Елена, мне часто подписчики советуют вот этот магазин korshop.ru
в спб либо в красном драконе покупаю, либо на ОЗОНе заказываю
Спасибо
@@PolinaShinkina спасибочки
@@mazyka всегда пожалуйста 🤗
Красный перец богат капсаицином поэтому и жгучий, натуральный антибиотик и антисептик, поэтому и не прокисает, а так же глистогонное средство для профилактики.
Anatoley Laser, благодарю вас за информацию! Познавательно!
잘 했어요!
고맙습니다!!!
Большое содержание муки конечно смущает. Состав: глюкоза, мука пшеничная 24 %, рисовая мука 7,5%, соевая паста, соль, сахарный сироп, содержание перца - 9,52 %
Тут недавно наткнулись на перечную пасту чим-чим и пытаемся найти что то похожее virtex-food-company.tilda.ws/pepperpaste
Мука там совсем не ощущается, кстати, она, видимо, больше как загуститель. А вот готовые соусы фирмы "Чим-чим", ну не знаю, не мой формат, мне не нравится. Хотя, именно эту пасту я не пробовала ;)
@@PolinaShinkina Спасибо, попробуем. У нас как раз в Иркутск из Кореи везут на продажу. Надеюсь по остроте будет не слабее, чем Tabasco
@@ferzrrn2 она острая как надо) но при этом очень вкусная! К ней довольно быстро привыкаешь. Добавлять её можно прям везде, от закусок и соусов, до разных горячих вторых блюд и супов. Универсальная паста на все случаи жизни)))
Хорошейнкая😍
Благодарю)
очень популярная приправа))) я как-то по случаю покупала её в пластиковом пакете 500 гр., так что она бывает не только в пластиковых контейнерах... расскажите еще про пасту в зеленых и других упаковках... чем они отличаются и в чем их различие
Ольга, благодарю вас за информацию! Ни разу еще не видела такую пасту в пакетах, теперь буду обращать внимание, может найду ;) А про другие пасты непременно расскажу в ближайшее время
ну так острая етто понятно солёная или чоо
Нет, не слишком солёная, больше острая и сладкая
Отец за ужин съедал пол литровую банку перца "Огонёк".
Ого! Вот это аппетит!)
Я сейчас по 2-3 штуки ем) Вот кайенский перец ещё не пробовал 🤔😊😊😊
где же рецепт??????
Если вы имеете ввиду рецепты блюд с использованием этой пасты, то все ссылки на рецепты находятся внизу в описании под этим видео.
🙌🙌🙌🙌
:)
пиво - тоже ферментированная еда)
Ну если натуральное, то да)
Купила такую пасту. Но она настол ко плотная, как клейстер от ложки не оторвать...
Да, это паста в прямом смысле слова) Она сильно от соуса отличается. Но благодаря своей плотной консистенции, она очень экономно расходуется ;)
В Садоводе они по 200рублей
А в каком городе?)
Но что можно добавить ты и так всё знаешь красавица.
Tvzavr Tvzavr, благодарю вас за комплимент)
В Бурятии 335 руб. хоть и ближе КНР)
Да уж)
Сейчас Россияне острого едят больше чем Абхазы
Эдуард, может быть так и есть)
Мая мама пакупает в интернете 구팡
Классно!
на озоне ентих пастов пааално ваще
Сейчас да, а пять лет назад, когда я снимала этот ролик, интернет-магазины были совсем не так хорошо развиты
На хлеб херачить
И так тоже вкусно, это верно)