Восток-дело тонкое: ссамджян, ссамджан, самджянг, самдян (쌈장) - корейская смешанная паста (обзор)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 60

  • @ТатьянаШевченко-ф7б
    @ТатьянаШевченко-ф7б 6 років тому +5

    Полиночка , очень хочу всё увидеть , все рецепты , что больше нравится тебе, то и готовь.Я точно знаю , будет вкусно! !!! Очень хорошо , когда во время приготовления, ты рассказываешь о назначении различных продуктов , их применении в блюдах , тем самым расширяя наш гастрономический мир!!!
    Балуй , балуй нас почаще!!!
    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 років тому

      Танечка! Как всегда тебе моя сердечная благодарность!!! \^0^/

    • @ТатьянаШевченко-ф7б
      @ТатьянаШевченко-ф7б 6 років тому

      Полина Шинкина ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @МаралЕбекенова
    @МаралЕбекенова 3 роки тому +3

    Несколько лет работала с корейцами из Сеула. Самые приятные воспоминания . Всегда привозили и угощали этими пастами. Собирали в горах у нас конский щавель, или подорожник, который мы топчем,вымачивали, заворачивали кусочек мяса, вкуснотища!. Хорошо,что сейчас все это в свободной продаже и можно себя побаловать. Послевкусие обалденнре, необычное и приятное. Спасибо Вам за классную страничку. 🙏

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +2

      Огромное спасибо и вам за внимание и добрые слова! Мне очень нравится, как вы написали! Я тоже восхищаюсь тем, как корейцы употребляют в пищу практически всё, что нас окружает! Это очень здорово, знать так много о природе. Но на самом деле, у наших народов тоже были огромные знания о диких растениях, которые и ели, и которыми лечились. Жаль, что сейчас многое из этих знаний забыто, но не время отчаиваться! Надо учиться! У меня, кстати, была мысль летом снять рецепты корейских блюд из диких трав, которые нам вполне доступны. Думаю, что это будет интересно!

    • @kto-to845
      @kto-to845 8 місяців тому

      Ого,не знала что подорожник едят, расскажите пожалуйста подробнее 😊

  • @LehaKapitan
    @LehaKapitan 3 роки тому +2

    Огромное спасибо за информативное видео..Увидел такую пасту у подруги..Попробовал..Мне понравилось )) Купил себе такую же в корейской лавке..Думал что же с ней делать...Гугл мне в помощь )) И вот смотрю Ваше видео . Спасибо !!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Здравствуйте, Алексей! Очень рада, что моё видео вам пригодилось! Спасибо вам за внимание!

  • @МаринаОлейник-ы4д
    @МаринаОлейник-ы4д 3 роки тому +1

    Большое спасибо!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      И вам спасибо за внимание!

  • @tanjahelsinkifinland7381
    @tanjahelsinkifinland7381 6 років тому +3

    Спасибо очень интересно

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому

      Рада, что вам понравилось!

  • @ИринаКрай-ф6ф
    @ИринаКрай-ф6ф 3 роки тому +3

    Очень люблю соевую пасту!

  • @사이퍼-w9d
    @사이퍼-w9d 4 роки тому +2

    Лучше самим приготовить очень вкусно

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому

      Да, вы правы, самостоятельно приготовленный ссамджян гораздо вкуснее ;)

  • @ТатьянаЛюбимая-ь4т
    @ТатьянаЛюбимая-ь4т 6 років тому +5

    Спасибо за обзор,но очень хотелось бы рецепт домашней пасты))

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 років тому

      Aruba12345677 Урасова, благодарю вас! Скажу по секрету, шепотом))) рецепт готовлю к выходу на этой неделе ;)

  • @Бабкин_Внук
    @Бабкин_Внук 3 роки тому +1

    В рамён если в бульон добавить как приправу, вкусно будет?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +1

      О да! Если добавите в рамён чайную ложку такой пасты будет не просто вкусно, а очень вкусно) Опять же, это на мой вкус, а вы попробуйте, может быть и вам понравится ;) Будет называться ссамджан рамён, в Корее так готовят.

  • @АннаАлександрова-к1о

    Вчера купила ее за 350 р. Смотрю теперь, что с ней есть , интересно в кимчхи ее можно использовать?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Данная паста используется как готовый соус для еды. В кимчи её не добавляют, а едят просто вприкуску со всем, чем только можно ;) Очень хорошо подходит для мяса на гриле и к различным овощам.

    • @annasova9736
      @annasova9736 Рік тому

      я тоже думала добавить в кимчи вместо перца кочудян...

  • @Gulbakhor-d4j
    @Gulbakhor-d4j Рік тому +1

    Спасибо я вот хочу взять эти пасты отвести домой с Китая в Узбекистан возьму 3 вида

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      И вам спасибо за внимание! Это прекрасный план) Пасты очень нужные в хозяйстве для любителей азиатской кухни ;)

  • @КемаОрусова
    @КемаОрусова 3 роки тому +1

    Добрый день,Полина)) Спасибо,очень интересно)) Хочу попросить у вас ссылку на интернет магазин где все это можно приобрести))

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +2

      Благодарю вас за внимание! Я сама не покупаю через интернет, но мне очень часто советуют вот этот магазин korshop.ru

    • @КемаОрусова
      @КемаОрусова 3 роки тому +1

      Благодарю))

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      @@КемаОрусова всегда пожалуйста 🤗

  • @МаринаКудайбердиева-щ2ъ

    Полина здравствуйте. Где можно купить эти пасты?

    • @БахараМырадова
      @БахараМырадова 4 роки тому +1

      Здравствуйте, меня тоже интересует этот вопрос😊

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому +1

      Здравствуйте, Марина! Очень многие хвалят вот этот интернет магазин korshop.ru Мне многие его советуют, говорят, и по ценам там адекватно ;)

    • @viacheslavk4038
      @viacheslavk4038 3 роки тому

      @@БахараМырадова В Украине это samguk.com.ua

  • @ВиолеттаИванова-щ8щ
    @ВиолеттаИванова-щ8щ 5 років тому +1

    Где хранить такие пасты в холодильнике ?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 років тому +1

      Если упаковка еще не вскрыта, можно хранить и в тепле. Ну а после вскрытия - в холодильнике.

  • @наталияюкляевских
    @наталияюкляевских 3 роки тому +1

    ГДЕ КУПИТЬ ПАСТУ

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Например вот здесь www.wildberries.ru/catalog/30978152/detail.aspx?targetUrl=BP

  • @Айс.Ася
    @Айс.Ася 4 роки тому

    Научите пожалуйста как готовить корн дог и сыр тоффу очень хочеться если вы сможете конечно

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому +1

      Я постараюсь снять и такие рецепты) планов очень много!

    • @user-fix2030
      @user-fix2030 4 роки тому

      @@PolinaShinkina Доброго времени суток ! Полина скажите пожалуйста (Я только приобщаюсь к корейской кухне...Пока только на уровне корейской морковки :))) Но я стараюсь уже купил жаровню для самгепсаля , очень мне интересно это блюдо . Так вот если я правильно понял эта паста напрямую дружит с этим блюдом...Но это паста , а можно из нее сделать соус ? Если да то как ? Чем ее можно разбавить ? И очень прошу Вас рассказать о сопроводительных блюдах для самгепсаля. Заранее спасибо !
      P.S. Как всегда лайк за ваши труды. Ваш подписчик.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому

      Алексей, здравствуйте! Благодарю вас за ваше внимание и благодарность! Отрадно, что в нашем полку прибывает ;) Постараюсь ответить подробно) Про самгёпсаль у меня есть отдельное видео, посмотрите его ua-cam.com/video/2CPb-uZ_6lc/v-deo.html Там я рассказываю про две закуски к самгёпсаль, вот ссылки на рецепты Закуска из лука ua-cam.com/video/B-DHuRzRNBI/v-deo.html закуска из листового салата ua-cam.com/video/AevmLT5VYFE/v-deo.html Про ссамджян вы всё правильно поняли, ее подают к самгёпсаль и это и есть соус, хоть и густой в нашем понимании, его едят понемногу. Ссамджян собственного приготовления получается вкуснее и не такой густой, в этом видео я рассказываю как приготовить такой ссамджян самостоятельно ua-cam.com/video/FOwBN6zibw8/v-deo.html Надеюсь, я хоть немного вам помогла. Если у вас ещё есть вопросы, то задавайте, с радостью отвечу!

    • @user-fix2030
      @user-fix2030 4 роки тому +1

      Доброго времени суток Полина ! Огромное Вам САСИБО за подробный ответ если будут вопросы обязательно Вам напишу . Теперь буду мониторить можно ли купить готовую пасту в Тамбове (я живу в этом городе ) или заказать на коршопе...или ваше видео в помощь . Еще раз спасибо и добра Вам !!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 роки тому

      @@user-fix2030 Благодарю вас Алексей на добром слове! И вам всего самого наилучшего!

  • @АйболНогаев-ы4р
    @АйболНогаев-ы4р 5 років тому +1

    👌👍

  • @zimbabweanbosh7060
    @zimbabweanbosh7060 3 роки тому +1

    Добавили в запечённую картошку, мужики плевались, только мама ела, так как вкус был словно картошка прокисла 😭

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +2

      Эта паста подходит к мясу. Попробуйте добавлять в мясные блюда. Ещё очень вкусно кусочек мяса заворачивать в лист салата и добавлять чуть этой пасты.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +2

      Кстати, очень вкусно в этот соус обмакивать палочки из свежей морковки и огурца, есть как закуску ;)

    • @zimbabweanbosh7060
      @zimbabweanbosh7060 3 роки тому +1

      @@PolinaShinkina да, вот только вы сказали как надо правильно использовать этот соус, спасибо большое!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      @@zimbabweanbosh7060 И вам спасибо за внимание! 🤗

  • @elenijar2016
    @elenijar2016 2 роки тому +1

    Купила на Озоне.. 🥺Не понравилось... Спросите на сколько не понравилось? На 100 из 100🤢

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Да, так бывает! Продукт довольно специфический, поэтому может понравится не всем! Видимо вы из числа этих счастливчиков) Но бывает и так, что вам понравится, но позже!

    • @elenijar2016
      @elenijar2016 2 роки тому +1

      @@PolinaShinkina Возможно, я вот абхазскую аджику терпеть не могла, пока не попробывала.... Сейчас я жить без неё не могу.. 😊😉

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      @@elenijar2016 да, удивительно, но факт)))

  • @ЧерныйЛебедь-у7б
    @ЧерныйЛебедь-у7б 3 роки тому +2

    Так себе приправа и невкусная вообще. Пахнет соей и бобами, и перцем

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Корейские пасты действительно на любителя. Хотя, когда привыкнешь к данному вкусу он становится приятным. Единственное, что могу сказать, что ссамджан домашний гораздо вкуснее этого в коробочке, попробуйте приготовить ua-cam.com/video/FOwBN6zibw8/v-deo.html

  • @МируМир-н3в
    @МируМир-н3в Рік тому +1

    На любителя .
    Вчера купил 😏...
    Так себе сладковато-островатая масса , неее🤢

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Да, иногда такое бывает) Что-то из незнакомой еды нам не подходит по вкусу - это нормально. Спасибо, что поделились своими впечатлениями!