Rocoto Relleno | Sabores del Perú

Este plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto que es un fruto muy picante y que es muy apreciado principalmente en la región de Arequipa pero también extendido en el resto del país.
Esperamos que lo disfruten
Ingredientes :
- 4 rocoto rojo
- sal
- vinagre
- 400 grs de carne
- aceite
- comino
- 1 cebolla roja
- ajo en pasta
- aji amarillo en pasta
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de pasta de tomate
- maní tostado
- pasas
- 2 huevos
- Leche evaporada
- Queso Paria
- 4 papas amarillas
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[@2107veronica]

Quiero viajar a Peru para probar todo esos platos yummy😊

[@2107veronica]

Rocoto??? Eso es un pimiento?? Que rico se ve!!!!

[@marleneveramendisanchez8821]

Es con papas sancochadas ?