В банку насыпаю чёрный и зелёный чай + промываю жменьку овса и тоже добавляю в банку , цвет получается светлый , на вкус ммммм вкусняшка и печень перестала барахлить . Пейте здоровья для 🙏 .
Уважаемые грибоманы , приветствую Вас. Я начал стареть 😅 , стукнуло 31 и решил обзавестись грибом) У меня важный вопрос, купил готовый гриб с банкой , в банку бахнул заварки сразу , дождался пока остынет и поместил туда гриб , вместе с заваркой , скажите пожалуйста я накосячил ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня новый гриб, залила, а он пенится прямо наверху! Промыла, сделала новый раствор, снова пенится, но плавает наверху! Так не должно быть?
Здравствуйте, подскажите, если гриб вдруг заражен плесенью , будет ли он расти, сам напиток может будет мутный , невкусный? У меня просто по грибу пошли какие то черные разводы, думала пыль чайная, плохо процедила, но боюсь чтоб не плесень. Как понять?
Добрый день. У меня тоже гриб около 2 недель. Вопрос такого плана. Как нарастает гриб? Снизу или сверху? У меня образовалась плёнка сверху. Я ее опять отделил. Как у вас он растёт?
@@ДелаХозяйские-ь9ст.е сверху плёнку не стоит удалять? У меня ёмкость на 8 литров. И плёнка образовывается по диаметру банки. А снизу гриб какой-то серый.
Пожалуйста, просветите меня вот по такому вопросу - гриб молодой, хорошо справлялся, очень вкусный. Поместила его в банку трёхлитровую, бОльшего диаметра. Сразу стал наращивать новенький по величине банки, НО! Под новым молодым слоем скапливаются очень много пузырей и они не самого маленького размера! При этом вкус гриба остался прежним. Меня беспокоят эти пузырьки... Тук не должно быть?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, всё лето пила гриб, всё хорошо. Заливать умею . Но , осенью в нем завелись мошки . Сверху марля , в несколько слоев , через нее они не попадут. Значит они появляются прямо в банке . в том году было так же , пришлось выбросить . И мыла его, и банку стерилизовала , и всё равно. Что за холера такая ? Спасибо за ответ
Их личинки живут в верхнем слое гриба. Вам нужно будет расслоить гриб на два и выкинуть верхний слой и больше не допускать залетания мошки. Я использую одноразовые кухонные салфетки из нетканого материала( в рулонах продают) они плотнее марли
@@ДелаХозяйские-ь9с ооо, спасибо огромное !!!! Искала у вас видео как сделать новый гриб , не нашла. Хочу на литровую баночку. Мне будет достаточно. Кроме меня никто не пьет его)))) и вот не знала , спасибо Вам , что его можно в холодильнике хранить. Думала он там жить не сможет. Так бы мошку не допустила (((
@@ДелаХозяйские-ь9с ой, спасибо большое за ответ! Буду очень на это надеяться. Мне мама дала этот гриб, сказала беречь, как зеницу ока. Я всё сделала, но спешила и залила тёплой водой. Тоже жалко, если он погибнет, я уже к нему привыкла...
Hallo! У меня вопрос? Я залил чяй градус 40,,45с. Чёт не киснет больше! И чяй на быструю руку тоже не почерком сахар, чяй темнее! Но не плесени нет, вкус слегка киславаты, вкусны, но сладковат! Стоит 4 дня! Какой-то из этих факторов погубил гриб?
Здравствуйте. У меня такой вопрос. При перевозке сильно взболталась смесь и молоденький гриб развалился . Теперь плавает ошметками. Как его собрать. Сменить ли ему чай. Ответьте пожалуйста. Спасибо. Ольга.
Здравствуйте хочу у вас спросить как мне быть. У меня почему-то не растёт чайный гриб. Что только я не делала ему. Когда я его меняю раствор он постоянно ложиться на дно. И сверху не наростает. Что с ним не так?
Я так и делала он не наростает и нету газа в растворе пузырьки вроде бы появляются, а как начинаю его в другой раствор с сахаром он ложиться на дно или боком встаёт. Это происходить с февраля месяца. Вроде бы есть кислинка, а вот не наростает почему то.
@@СветланаГолубовская-к3й мы зимой не пили . Я его просто поддерживала. Раствора немного делала . Сахар тоже много не ложила и чай не крепкий. И с этим раствором стоял подолгу, не меняла. И он хорошо наростал. Слои сами отделялись. Потом я рассаживпла по банкам . И опять также. Старого раствора оставляла понемногу.
Подскажите пожалуйста, у меня гриб лежит на дне, а на поверхности образовалась плёнка, которая становится больше, так вот вопрос: это гриб или выливать это?
Здравствуйте, подскажите почему пятна темные мелкие появились сверху?Гриб на зеленом чае стоит по 6-7 дней ,поднимается к 6-7 дню на поверхность, на вкус норм напоминает 🍾
Добрый вечер . У меня к вам вопрос . Купила чайный гриб в фикс прайсе размером по диаметру с горлышком литровой банки . Решила его сразу посадить в трехлитровую все сделала как вы показывали но он лег на дно и на поверхности консистенции появились кружки плесени. Как в этом случаи поступить или это он должен так развиваться?
Подскажите пожалуйста как быть, купили гриб, просидел 10дней в банке, ближе ко дну, сегодня заглянул а сверху на поверхности появилось белое пятно диаметром 5-6см на всей поверхности данки пленочка, сам гриб на дне, с какими-то сгустками. Как дальше быть? Оставить как есть и ждать новый гриб на поверхности?
Если гриб лег на дно - слейте до минимума чай в банке, оставив пару сантиметров, чтобы гриб окреп, а потом, по мере роста гриба, постепенно, будете повышать уровень чая в банке.
Гриб я разводил несколько десятков лет. Иногда у меня одновременно было заправлено до 10-ти трёх литровых банок. Вообще-то, торговать грибом, считаю деянием безнравственным! Чайным грибом в нормальном человеческом обществе делятся бесплатно! Делюсь оптимальным рецептом производства грибного чая. Итак! Для производства чайного гриба надо: - Заварить чай из расчёта пачка чая 50 гр на 4-5 трёхлитровые банки. Я завариваю чай в литровой банке крутым кипятком. Чай использую самый дешёвый! - Вскипятить достаточное количество воды - Растворить крутым кипятком сахар. Оптимальное количество сахара на 3-х литровую банку (8-10)%, то есть, это 250-300 гр. Я растворял 1 гранённый стакан без горки, это 250 гр. - Почистить и промыть гриб охлаждённой кипячёной водой - Подготовить 3-х литровую банку - помыть и прополоскать кипятком - Процедить заварку в банку после охлаждения раствора до 25-30 градусов - Процедить через ситечко в банку раствор сахара - Размешать в банке заварку и сахар - Долить в банку кипячённую воду, охлаждённую до 25-30 град до 3-х литров - Опустить гриб в банку и хорошенько размешать его с раствором. Можно также опустить в банку лимонную корку или другие ароматизаторы для коррекции вкуса напитка. - накрыть банку, чтобы внутрь не проникли летающие насекомые. Я накрываю старыми алюминиевыми закаточными крышками б/у - Обеспечить банке температурный режим окружающей среды 25-30 град Через 6-8 дней грибной чай готов! Вынуть гриб, Чай разлить в литровые банки, накрыть такими же крышками и убрать в холодильник. Чай готов к употреблению. Гриб чистим промываем и по новой заправляем банку, как описано выше.
У меня сохранились советские алюминиевые крышки б/у без резинок, ими я и закрываю, точнее - накрываю банки, чтобы исключить проникновение внутрь мух и других насекомых. Имейте в виду, что дыхание гриба одностороннее, ему не нужен приток свежего воздуха, а углекислота свободно из банки улетучивается, потому как в банке образуется избыточное давление. В принципе, можете натянуть на горловину банки резиновую перчатку до окончания брожения.
Добрый вечер, мой гриб простоял на поверхности банки месяц, без плесени. Но газиков нет, а вчера я обнаружила, что мой гриб находится в вертикальном положении, пробовала напиток, и оказалось что просто сладкий и не капельки не ядрёный, подскажите, что мне делать в этом случае.
Почему гриб не поднимается? Потому что завершился бродильный процесс! Добавьте в банку сладкую воду и гриб поднимется, его поднимают пузырьки углекислого газа, которые появляются в процессе сбраживания сахара!
подскажите, как в начале ролика, ради эксперимента, от своего столетнего гриба отлил готового "кваса", через неделю, естес.. появилась "медузка", промыл, пересадил в 3-х литровую банку со сладким чаем, и каждую неделю, второй месяц уже, родной, почему то тоненький тонет, а сверху начинает расти новый... логически, выкидывал раз пять зародыши, а "старый" оставлял, разумеется, в новом р-ре.... что то уже напрягать начало, в чём дело не пойму...
Часто меняете чай. Оставьте его хотя бы на месяц в одном чае- вырасти до толщины с см, тогда и меняйте, да для комфорта подлейте в новый чай стакан старого.
@@ДелаХозяйские-ь9с а второй, сверху куда? почему он вообще "зарождается" через неделю, может как раз, что старого добавляю? какой "лишний" то? регулярно выкидывать новую пленку? в банке - 0,5-0,8 литра... чудеса какие то, 40 лет пил и наблюдал за всеми процедурами, летом взял половинку у родителей, никаких проблем, "цветёт и пахнет, толстеет на глазах!", вкуснятина.... может промыть, поместить только в чай, не добавляя старого "рассола"? что то эксперимент не удаётся...
Здравствуйте, я гриб развожу уже год и много всего с ним происходило и на дно ложился и рвался и болел... но все обошлось. За этот год я много обзоров пересмотрел на ютубе включая ваши, НО нет ни одного видео о том: как определить когда гриб готов к употреблению? можно ли пить гриб не готовым, еще сладковатым и с привкусом чая? можно ли пить гриб кислым (немного уксусным) и до какой степени кислотности? Если возможно расскажите поподробнее... также вопрос, я гриб пью по мере его готовности бывает что гриб резко становится уксусным буквально день два, может сахара больше добавлять или заварки? (на 3л. банку заварка 1 ст. ложка, 5-6 ст. ложек сахара)
Интересный вопрос, спасибо) Гриб можно пить в разной степени готовности. И слабокислый и острый. Всё зависит от вашей кислотности желудочного сока и индивидуальных ощущений. Многие настаивают крепкий кислый напиток, но потом разбавляют водой и пьют. Вообще польза этого напитка сравнима с применением яблочного уксуса и несёт смысл убрать излишнюю щелочную среду организма и крови. Я так это понимаю. Сама зимой пью яблочный уксус, а летом гриб)
Спасибо за ответ, я его пью практически на всех стадиях готовности, но уксусный сливаю, в следующий раз попробую развести водой и попробовать... Вам лайк!
Добрый вечер, простите пожалуйсто, подскажите что делать? Может я не правильно что сделала? Купила медузку, заварила чай как по рецепту было написано. На 1литр чая 5 ст.л. сахара. Опустила гриб и вот прошло полторы недели, а он не поднимается. На дне банки белый налет, а на поверхности чая образовались пузырьки. По Вашим роликам я поняла что опустила гриб не правильной стороной. Он перевернется сам? Или нужно все вылить помыть и сделать заново? Спасибо.
Если уже пошли пузырьки, то гриб работает. Попробуйте напиток. Если кислота есть, то сливайте, пейте, либо подождите пару недель и на поверхности вырастет новый гриб, его пересадите потом в свежий чай. Сам он не перевернётся. Если уверены, что надо, то ложкой переверните.
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо Вам огромное. Я первый раз столкнулась с ним, вот учусь как ухаживать. И извените еще подскажите, вот я его сейчас солью, сделаю новый чай, саму медузку нужно промывать? И ждать сново 2 недели придется? И как понять что гриб готов к употребоению? Извените что столько вопросов задаю.
Если напиток кисленький стал, то можно пить. Степень кислотности сами выбираете. Чем дольше стоит, тем кислее становится. Промываем раз в месяц. И в новый чай желательно влить с полстакана готового напитка, чтобы уменьшить стресс от смены среды обитания)
Здравствуйте!Поместил уксусную матку в раствор чая и сахара,через какое-то время на поверхности стал расти новый гриб.Это что?Чайный гриб или гриб уксусной матки?
Мне тоже отдали гриб, он одной массой, видно что слои были, но всё срослось, отделить, то рвётся кусками. Разводят и кусками, я смотрела видео, он внизу плавает, а сверху хороший новый образовался.
Еще один вопрос: вот мы заварили чай, а потом 3-4 дня мы его настаиваем при комнатной температуре или нужно поставить в холодильник? У меня на кухне очень тепло и я боюсь что раствор закиснет за несколько дней. Через пару дней запах неприятный появляется, будто чай протух. Как правильно настаивать?
Такой же вопрос Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
Здравствуйте. читала ваши комментарии и вспомнила что в холодильнике стоит бутылочка с чайным напитком. Посмотрела. а на донышке муть лежит. переливаю в стакан. а там новый гриб растёт. он вырос в прохладном месте.теперь у меня два гриба!
Здравствуйте подскажите пожалуйста я купил чайный гриб с банкой, банка с краном , гриб опустился на дно и боком лежит на кране где он внутри крепится это нормально или плохо влияет на гриб ?
Здравствуйте! Попали инородные грибки. Может на банке, в воде или даже с воздухом занеслись. Промойте всё хорошо( и гриб сам) и новый чай сделайте. Удачи 😉
Здравствуйте! У меня дома недавно появился гриб, но я не знаю как его правильно заваривать. Дело в том, что я не пью черный чай сладкий, пью только травяные чаи. Можно ли гриб заварить в травяном чае (иван-чай, чабрец и другие травы) и можно ли сахар заменить сахарозаменителем? Если да, то каким лучше?
Гриб питается сахаром, поэтому сахзам нельзя. На травах можно. Готовится от двух до пяти суток, если уже вырос до толщины в 1см. Желательно температура воздуха от 20 до 25, где банка стоит
Добрый вечер! Скажите пожалуйста гриб недавно,сбоку появилось какое-то мутноватое пятнышко,и снизу небольшие мутные темные шмурдяки,как нити,и ещё на поверхности гриба как вкрапинку черные пятна,что делать!?
Коричневые ошмётки и нити это нормально, а вот чёрные- это уже плесень надо промыть и в новый чай с добавлением двух столовых ложек яблочного уксуса поместить
А не могли бы подсказать должно ли так быть. Я делала молоденький гриб из слитой готовой жидкости. На 11 день гриб завернулся рулетиком,я поменяла ему чай на новый и немного добавила то а чем он зародился. Почему то до конца развернуться он не может. Может ли быть из-за того что он тонкий ещё?
Добрый день, подскажите, пожалуйста, как выглядит молодой грибок в первые сутки? У меня молодой гриб, купила в интернете, выхаживала 1,5 месяца, начал давать очень вкусный напиток, но почему-то никак не толстеет и не растёт, и вот вчера залила ему новый раствор, добавила старого напитка, он пол дня поплавал и опустился на дно, решила подождать, вдруг новый появится, сегодня смотрю, сверху белесая как плотная пыль пленка. Это оно или новый грибок выглядит по-другому и нужно спасать тот, что на дне?
Если в банку не залезут, то негде им яйца отложить будет. Поэтому делайте на горлышко салфетку из нетканого материала(кухонные салфетки),у которого мелкие ячейки.
@@ДелаХозяйские-ь9с я не о том. достаточно ли марли, ведь если в банку не пролезут, то всё равно вокруг банки летать будут, или нет? вот у вас совсем мошек нет?
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,через какое время после деления,гриб начинает работать? Делила первый раз,хотелось бы знать примерно сколько готовится молодой грибочек.
Здравствуйте! Проще простого. Берёте баночки по количеству друзей пол-литровые. В каждую до половины наливаете готовый напиток из гриба. Закрываете салфеткой как обычно. Оставляете на две недели. Гриб образуется в каждой баночке на поверхности. Если ещё сильно тонкий, что не взять, то оставляете ещё на неделю. Затем можно уже делать свежий чай в банке побольше и высаживать туда новый грибок. Ну а друзьям можно отдать в маленькой баночке, как только заметите гриб на поверхности)
Как к Вам обращаться? Я наделила знакомую грибом, а она говорит, что у неё напиток получился густой как кисель, и непонятного вкуса, кислоты нет, что это может быть? В чем ошибка? У меня лично, такого не было! Гриб я ей давала хороший, ровненький, в несколько слоев. Спасибо!
Добрый день ,подскажите есть ли разница в том как гриб ляжет ??Если он лежал одной стораной к верху а после другой заправки перевернулся на другую сторону..
Спасибо огромное.Скажите пожалуйста вода должна быть кипячёная? Можно ли сахар и заварку вместе закипятить?У меня почему-то не появляются газики и не светлеет заварка.А сразу было все хорошо.Спасибо.
Виктория, как показывает мой опыт, его можно оставлять в чае на месяц. Потом меняем, но напиток такой не пьём. Получается не так уж и хлопотно и гриб нормально переносит;)
@@ЕленаКарева-э7з есть ролик, что гриб можно заморозить, лучше всего вытащить из ёмкости, промыть,слегка обтереть/ просушить, и в пакет, и в морозилку, форму гриба не нарушать. А весной просто разморозить и в его родную, обычную среду - чай с сахаром
Это личинки фруктовой мошки. Они проникли в банку и отложили яйца на поверхности. Сейчас дождитесь расслоения и выкиньте верхний слой. И в будущем закрывайте более плотной тканью банку. Я использую кухонные салфетки из нетканого материала.
Мучаюсь с грибом 4 месяц, что только не пробовала - не газирует. Воду меняла, Марлю толще делала, крепкость заварки тоже, сахар больше- меньше- игралась.. Не тухнет, кислит норм, но без газов. Люди! Может у них сорта разные существуют?) Гриб обновляю, раньше опыт был, многолетний и все было прекрасно.
Знаете, вы уже не первая на это жалуетесь . Я уж думаю, может сахар нынче не тот делают🤔. Мой тоже раньше газировался, а сейчас еле-еле. А ведь гриб тот же
Напиток грибной слил в полторашку и в холодильник убрал, через неделю осталась треть и баклашка с ним перекочевала на кухню. Через пару дней появилось белое пятно на поверхности, думал плесень и вылить бы надо, да только забегался... А через ещё пару дней заметил в бутылочке очертания нового гриба... В шоке немного от того ,что гриб пережил неделю в холодосе, хотя много кто пишет, что они даже кратковременного понижения температуры могут не пережить
Здравствуйте. Спасибо за ваши ролики. У меня есть чайный гриб и я им занялся недавно. Он пока плавает ближе к середине и ко дну. Я всё сделал как рекомендовали Вы в одном из своих видео, но вот вторые сутки, а он всё никак не поднимется. Я его нёс по улице непродолжительное время при -2 С и может это как то повлияло. Подскажите, что можно сделать, чтобы он поднялся и жив ли сам гриб. И как вообще определить жив он или нет. Я этот гриб приобрёл. Возможно он только отделился от основного и поэтому себя плохо чувствует. Но когда я его помыл в простой воде он мне показался нормальным и здоровым и запахов никаких не было плохих. Подскажите пожалуйста. Спасибо и с Новым годом.
Спасибо) и вас с Новым Годом! Не переживайте, всё с ним нормально. Ждать нужно не день- два, а неделю, другую. Пусть остаётся в этом чае недели три. Он наберёт кислотности, подрастёт и даже если сам не поднимется, то на поверхности вырастет новый гриб. Это не страшно, что гриб не на поверхности. Он от этого не погибает. Наблюдайте. Удачи!
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо большое. Забыл первый раз у вас уточнить. У предыдущих хозяев гриба он выращивался в чае каркаде и даже стал такого яркого цвета, как заваренный чай каркаде. И я тоже сделал для него такой чай и только ещё добавил и обычного чёрного.
@@ДелаХозяйские-ь9с У меня получилось! Я вырастил уже несколько чайных грибов на каркаде и отдельно на чёрном чае. Только на каркаде раза в 2-3 кислее получается. И одно из главных условий - это темно должно быть, там где стоит банка с грибом. А так очень вкусно. Правда мои женщины брезгуют, хотя я всё делаю чисто и аккуратно, но их не переубедить.
Вот у меня был нормальный 1-2 см ,в течение месяца вот в мае вырос сверху ещё один и очень толстый 4 см.,старый выкинула а этот толстый молодой оставила залила новым раствором а он лег и сверху опять новый появляется а жидкость не газируется !!! Дурдом какой-то уже вот третий выкидываю и новым заливаю три четыре дня и опять пленочка новая ,род.дом грибной какой то!!!!
@@nikkisixx2878старый комент,но решила ответить,вдруг ещё актуально...я купила с рук за 300руб гриб в 3-х литроаой банке сверхк размером 1,5 см и внизу на дне болтался коричневый старый по краям покоцаный,верхний сразу пересадила и нижний мне жалко,я взяла пробку от вина натуральную обдала кипятком,остудила и подложила под гриб снизу пробка его подняла и он начал обрастать и пузырьки пошли,неделю с пробкой простоял и я убрала ее,держится,залила каркаде с малиной и яблоком,шиповником такой чай в пакепиках+ немного черного или зелёного,способом поднятия гриба поделилась женщина в интерн. Я попробовала- получилось нарастает и белеет,но я с ним тоже ласково разговариваю 😊
Елена, у меня к Вам ещё вопросик. Так получается, что напиток Вы употребляете, не сливая его. Т. Е. г риб находится в жидкости, просто когда напиток созревает, по немногу отливаете и пьёте. Тогда он более газированый получается. А как сделать что бы он не перекисал, ведь если за день не вып ешь, то он будет перекисать.. Или небольшую банку делать? Как Вы приспособилась? Спасибо!
Мы сливаем три кружки в день и заливаем столько же чая свежего. Не перекисает, как по нашему вкусу. А если вам столько не нужно, то, действительно, лучше взять меньший объём)
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста кто знает.почему на дне банки собирается осадок(как мел) Сам гриб при этом растёт и развивается нормально, квас вкусный.сырлю 4 ст.ложки сахару на 1.8 литра воды. Сахар растворяются в заварке,вода кипячёной,максимум 40°...
Наилучшая вода для грибного чая это питьевая дистиллированная вода! Чем меньше в воде всяких примесей, тем вкуснее и богаче напиток. Если в воде есть примеси, то они вступают в реакцию с полезными кислотами и выпадают в осадок.
Очень хорошее видео. Спасибо. Только вы ошибаетесь в двух моментах. Первое это последовательность ферментации. Первыми работают дрожжи. Они перерабатывают сахар в алкоголь. А потом уже уксусно-кислые бактерии перерабатывают алкоголь в уксус. И второй момент это 6-ти сантиметровый гриб. Существует огромное количество симбиозов дрожжей и УКБ. Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет. Другие же могут делать тело более плотное и толстое. И делиться на слои они при этом не будут. Это норма. Нужно просто разбить банку и ферментировать комбучу в пластиковом пищевом ведре. Так будет даже лучше для гриба. Потому что будет больше кислорода.
"Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет." Точно! Яркий пример - квас. Щас вот думаю, что если в квасное сусло (из заваренных сухарей) грибок подсадить? Надо попробовать!
Вообще-то гриб на самом деле состоит из двух частей: - нижняя часть это дрожжи, которые сбраживают сахар в спирт - верхняя часть перерабатывает спирт в десятки полезных аминокислот, ферментов, витаминов. Грибной чай является натуральным антибиотиком
Здравствуйте, ну это Вы зря... Для меня это мой ,,живчик,, и я замечаю , что если с ним ласковей и осторожней, даже с разговорами, грибок как бы даже лучше выглядит и вкусней... Ей богу не вру☝🏻... Если уезжаю по работе недели на две, то когда приезжаю, то он стоит такой сморщенный и неприглядный, поговорю с ним и смотрю день, другой, а он выпрямился и ,,цветет,,😄 🤗 , так что ,,кажна козявка заботу любит,,.. всем здоровья и удачи... С уважением Кузьма🙏🏻
Здравствуйте,живу в Москве.купила гриб в фикс прайсе,цена вопроса 140р)))Принесла домой медузу,посадила в литруху,просидел 14 дней)))Достала,хотела первый напиток слить--жаба задавила,попробывала,вкусненький газировенький)))пересадила в трёхлитруху,может рано конечно,но вот уже третий раз кормлю детёныша))))Прожорливый конечно на сахарок)))Всего 140р.а счастья полные штаны))))Сразу воспоминания о детстве и о балуле)))Всем добра)))
Здравствуйте, у меня молодой( недавно купленный, гриб. После того как я залила его чаем, он через сутки опустился, сверху образовался новый гриб. После заливки чая ,он так же как и первый тоже опустился, но немного боком. Сейчас сверху опять образовался новый гриб , пока тоненький,но в одном месте где предыдущий гриб соприкасается с новым образовался коричневый сгусток. Надо ли вынимать и удалять этот сгусток? Или пусть уж гриб нарастет а потом уже промыть и удалить ?
Я по своей неаккуартности потерял культуру гриба .Вот уже в 2года пытаюсь вярастить с 0 - не плучается , а взять зародыша негде .ЧАЙ С НУЛЯ ВЫРОСТИТЬ . КАК ?
Попробуйте найти на сайте Авито или заказать в интернет магазине Здоровеево, например. Я пробовала вырастить с нуля, но вырастает нечто, но это не тот камбучча 🤷
Павел, я снимала такие ролики по двум рецептурам, но, честно говоря, выросло совсем не то, не камбучча. Поэтому, мой вам совет, всё же поискать настоящий. Можно заказать на сайте Здоровеево, например.
Простите, что вмешиваюсь, вырастить гриб с нуля очень просто, многие не знают, что это маточник натурального яблочного уксуса. Выжмите 3 литра сока из домашних немытых яблок, вылейте в трёхлитровую банку, добавьте немног сахара, накройте марлей, оставьте при комнатной температуре на 6-7 месяцев. И вырастет у вас гриб. Думаю получиться и из белого винограда. Я выращивала только из яблок.
Всем привет с Донбасса.Всем желаю МИРА И Добра.
Привет с Кубани, Вам тоже мира и добра 🤗
В банку насыпаю чёрный и зелёный чай + промываю жменьку овса и тоже добавляю в банку , цвет получается светлый , на вкус ммммм вкусняшка и печень перестала барахлить . Пейте здоровья для 🙏 .
Чтобы не барахлила печень глистов выведи.
@@sakar745 дело не в глистах , переболел в армии желтухой ( а после этой болячки печень стала капризная ).
Подскажите пожалуйста!Можно ли держать гриб в пластиковой посуде?
Да
Уважаемые грибоманы , приветствую Вас. Я начал стареть 😅 , стукнуло 31 и решил обзавестись грибом)
У меня важный вопрос, купил готовый гриб с банкой , в банку бахнул заварки сразу , дождался пока остынет и поместил туда гриб , вместе с заваркой , скажите пожалуйста я накосячил ?
Ничего страшного, но в следующий раз процедите
😂😂😂
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня новый гриб, залила, а он пенится прямо наверху! Промыла, сделала новый раствор, снова пенится, но плавает наверху! Так не должно быть?
Почему? Это очень хорошо. Значит он жив, здоров, газирует вам напиток
Здравствуйте у моего чайного гриба на верхушки белый налет появился по краям банки прям ? Это о чём говорит?
Это норма
Здравствуйте, подскажите, если гриб вдруг заражен плесенью , будет ли он расти, сам напиток может будет мутный , невкусный? У меня просто по грибу пошли какие то черные разводы, думала пыль чайная, плохо процедила, но боюсь чтоб не плесень. Как понять?
По запаху и виду. Если что, то промойте его проточной водой и минут пять подержите в уксусе десятипроцентный пополам с водой разведенном
Добрый день. У меня тоже гриб около 2 недель. Вопрос такого плана. Как нарастает гриб? Снизу или сверху? У меня образовалась плёнка сверху. Я ее опять отделил. Как у вас он растёт?
Также, сверху
@@ДелаХозяйские-ь9с благодарю.
@@ДелаХозяйские-ь9ст.е сверху плёнку не стоит удалять? У меня ёмкость на 8 литров. И плёнка образовывается по диаметру банки. А снизу гриб какой-то серый.
Если за грибом долго не ухаживал и при промывки его образовалась дырка, что делать
Ничего, пользуйтесь так
А когда пробовать можно?
За́висит от толщины вашего гриба
Пасибо, а то захотел попробовать вырвстить
Пожалуйста, просветите меня вот по такому вопросу - гриб молодой, хорошо справлялся, очень вкусный. Поместила его в банку трёхлитровую, бОльшего диаметра. Сразу стал наращивать новенький по величине банки, НО! Под новым молодым слоем скапливаются очень много пузырей и они не самого маленького размера! При этом вкус гриба остался прежним. Меня беспокоят эти пузырьки... Тук не должно быть?
Это очень хорошо. Многие, наоборот, жалуются на слабое газообразование. А у вас здоровый, активный гриб.
Скажите пожалуйста! Почему сама жидкость становится слисткой? ( Как сопли)????
Это какая-то бактерия. Воду берите кипячёную, банку простерилизуйте, а гриб выдержит к сутки в 6 % уксусе.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, всё лето пила гриб, всё хорошо. Заливать умею . Но , осенью в нем завелись мошки . Сверху марля , в несколько слоев , через нее они не попадут. Значит они появляются прямо в банке . в том году было так же , пришлось выбросить . И мыла его, и банку стерилизовала , и всё равно. Что за холера такая ? Спасибо за ответ
Их личинки живут в верхнем слое гриба. Вам нужно будет расслоить гриб на два и выкинуть верхний слой и больше не допускать залетания мошки. Я использую одноразовые кухонные салфетки из нетканого материала( в рулонах продают) они плотнее марли
@@ДелаХозяйские-ь9с ооо, спасибо огромное !!!! Искала у вас видео как сделать новый гриб , не нашла. Хочу на литровую баночку. Мне будет достаточно. Кроме меня никто не пьет его)))) и вот не знала , спасибо Вам , что его можно в холодильнике хранить. Думала он там жить не сможет. Так бы мошку не допустила (((
Если гриб упал на дно,его можно пить?
Да
Завёл себе 🍄. Завис в середине. Я испугался что что-то с ним не так. Ваше видео меня успокоило. Спасибо.
Я залила гриб слишком тёплой водой, 45 градусов. Что теперь будет?
Поболеет и потихоньку восстановит себя
@@ДелаХозяйские-ь9с ой, спасибо большое за ответ! Буду очень на это надеяться. Мне мама дала этот гриб, сказала беречь, как зеницу ока. Я всё сделала, но спешила и залила тёплой водой. Тоже жалко, если он погибнет, я уже к нему привыкла...
Hallo! У меня вопрос? Я залил чяй градус 40,,45с. Чёт не киснет больше! И чяй на быструю руку тоже не почерком сахар, чяй темнее! Но не плесени нет, вкус слегка киславаты, вкусны, но сладковат! Стоит 4 дня! Какой-то из этих факторов погубил гриб?
Температура, конечно. Надо практически холодным чаем заливать
@@ДелаХозяйские-ь9с danke!!
Здравствуйте. У меня такой вопрос. При перевозке сильно взболталась смесь и молоденький гриб развалился . Теперь плавает ошметками. Как его собрать. Сменить ли ему чай. Ответьте пожалуйста. Спасибо. Ольга.
Не трогайте пару-тройку недель. На поверхности вырастет новый гриб. Его уже и пересадите
Спасибо большое. Ольга.
Здравствуйте хочу у вас спросить как мне быть. У меня почему-то не растёт чайный гриб. Что только я не делала ему. Когда я его меняю раствор он постоянно ложиться на дно. И сверху не наростает. Что с ним не так?
Попробуйте не сливать до конца старый готовый раствор, температуру чая делать комнатную и не промывать каждый раз гриб
Я так и делала он не наростает и нету газа в растворе пузырьки вроде бы появляются, а как начинаю его в другой раствор с сахаром он ложиться на дно или боком встаёт. Это происходить с февраля месяца. Вроде бы есть кислинка, а вот не наростает почему то.
@@СветланаГолубовская-к3й мы зимой не пили . Я его просто поддерживала. Раствора немного делала . Сахар тоже много не ложила и чай не крепкий. И с этим раствором стоял подолгу, не меняла. И он хорошо наростал. Слои сами отделялись. Потом я рассаживпла по банкам . И опять также. Старого раствора оставляла понемногу.
Подскажите пожалуйста, у меня гриб лежит на дне, а на поверхности образовалась плёнка, которая становится больше, так вот вопрос: это гриб или выливать это?
Можно его употреблять при кислотности
Здравствуйте, подскажите почему пятна темные мелкие появились сверху?Гриб на зеленом чае стоит по 6-7 дней ,поднимается к 6-7 дню на поверхность, на вкус норм напоминает 🍾
Чаинки или кристаллы сахара не попадают? От этого может быть. Мошки нет? Если нет, то всё нормально 😉
Подскажете вырастает новый слой гриба, а на нем какие-то точки имеются это нормально?
Это могут быть личинки мошки. Это ненормально
Можно из старого гриба сделать новый?
Сверху чая всегда вырастает плёнка нового гриба. Пусть месяц постоит, станет толще и смените ему чай тогда
Добрый вечер . У меня к вам вопрос . Купила чайный гриб в фикс прайсе размером по диаметру с горлышком литровой банки . Решила его сразу посадить в трехлитровую все сделала как вы показывали но он лег на дно и на поверхности консистенции появились кружки плесени. Как в этом случаи поступить или это он должен так развиваться?
На поверхности зарождается новый гриб. Пусть стоит и нарастает в толщину. Когда будет с полсантиметра, то пересадите в новый чай)
@@ДелаХозяйские-ь9с Здравствуйте! Нужно ли его подкармливать все то время, пока он будет подрастать? Ситуация такая же как у Инны.
Здравствуйте! У меня состарился гриб,под каре дерево подкопать(8 месяцевстоит)
Подскажите пожалуйста как быть, купили гриб, просидел 10дней в банке, ближе ко дну, сегодня заглянул а сверху на поверхности появилось белое пятно диаметром 5-6см на всей поверхности данки пленочка, сам гриб на дне, с какими-то сгустками. Как дальше быть? Оставить как есть и ждать новый гриб на поверхности?
Да, у вас растёт новый гриб. Не трогайте пока не будет с полсантиметра. Потом пересадить в свежий чай
Если гриб лег на дно - слейте до минимума чай в банке, оставив пару сантиметров, чтобы гриб окреп, а потом, по мере роста гриба, постепенно, будете повышать уровень чая в банке.
Добрый день. Гриб который вырос на яблочном уксусе - это другой гриб?
Да, мне кажется так
Гриб я разводил несколько десятков лет. Иногда у меня одновременно было заправлено до 10-ти трёх литровых банок. Вообще-то, торговать грибом, считаю деянием безнравственным! Чайным грибом в нормальном человеческом обществе делятся бесплатно!
Делюсь оптимальным рецептом производства грибного чая. Итак!
Для производства чайного гриба надо:
- Заварить чай из расчёта пачка чая 50 гр на 4-5 трёхлитровые банки. Я завариваю чай в литровой банке крутым кипятком. Чай использую самый дешёвый!
- Вскипятить достаточное количество воды
- Растворить крутым кипятком сахар. Оптимальное количество сахара на 3-х литровую банку (8-10)%, то есть, это 250-300 гр. Я растворял 1 гранённый стакан без горки, это 250 гр.
- Почистить и промыть гриб охлаждённой кипячёной водой
- Подготовить 3-х литровую банку - помыть и прополоскать кипятком
- Процедить заварку в банку после охлаждения раствора до 25-30 градусов
- Процедить через ситечко в банку раствор сахара
- Размешать в банке заварку и сахар
- Долить в банку кипячённую воду, охлаждённую до 25-30 град до 3-х литров
- Опустить гриб в банку и хорошенько размешать его с раствором. Можно также опустить в банку лимонную корку или другие ароматизаторы для коррекции вкуса напитка.
- накрыть банку, чтобы внутрь не проникли летающие насекомые. Я накрываю старыми алюминиевыми закаточными крышками б/у
- Обеспечить банке температурный режим окружающей среды 25-30 град
Через 6-8 дней грибной чай готов! Вынуть гриб, Чай разлить в литровые банки, накрыть такими же крышками и убрать в холодильник. Чай готов к употреблению.
Гриб чистим промываем и по новой заправляем банку, как описано выше.
Подскажите, но а разве можно закрывать гриб под крышку? Всё говорят что бы дышал, марлей или тканью?
У меня сохранились советские алюминиевые крышки б/у без резинок, ими я и закрываю, точнее - накрываю банки, чтобы исключить проникновение внутрь мух и других насекомых.
Имейте в виду, что дыхание гриба одностороннее, ему не нужен приток свежего воздуха, а углекислота свободно из банки улетучивается, потому как в банке образуется избыточное давление.
В принципе, можете натянуть на горловину банки резиновую перчатку до окончания брожения.
Здравствуйте! про то что в одной банке есть газы,а в остальных нет. Может освещенность у банок разная?
Здравствуйте! Купила с рук гриб - он на печень похож, толстый. Растет на нем еще один гриб. Это нормально?
Да, это просто его слои нарастают
Добрый вечер, мой гриб простоял на поверхности банки месяц, без плесени. Но газиков нет, а вчера я обнаружила, что мой гриб находится в вертикальном положении, пробовала напиток, и оказалось что просто сладкий и не капельки не ядрёный, подскажите, что мне делать в этом случае.
Благодарю! Очень полезно!!! Я только начинаю знакомится с этим чудо-природы грибом!!!
Почему гриб не поднимается? Потому что завершился бродильный процесс! Добавьте в банку сладкую воду и гриб поднимется, его поднимают пузырьки углекислого газа, которые появляются в процессе сбраживания сахара!
подскажите, как в начале ролика, ради эксперимента, от своего столетнего гриба отлил готового "кваса", через неделю, естес.. появилась "медузка", промыл, пересадил в 3-х литровую банку со сладким чаем, и каждую неделю, второй месяц уже, родной, почему то тоненький тонет, а сверху начинает расти новый... логически, выкидывал раз пять зародыши, а "старый" оставлял, разумеется, в новом р-ре.... что то уже напрягать начало, в чём дело не пойму...
Часто меняете чай. Оставьте его хотя бы на месяц в одном чае- вырасти до толщины с см, тогда и меняйте, да для комфорта подлейте в новый чай стакан старого.
@@ДелаХозяйские-ь9с а второй, сверху куда? почему он вообще "зарождается" через неделю, может как раз, что старого добавляю? какой "лишний" то? регулярно выкидывать новую пленку? в банке - 0,5-0,8 литра... чудеса какие то, 40 лет пил и наблюдал за всеми процедурами, летом взял половинку у родителей, никаких проблем, "цветёт и пахнет, толстеет на глазах!", вкуснятина.... может промыть, поместить только в чай, не добавляя старого "рассола"? что то эксперимент не удаётся...
Надо наливать через ситечко и марлю и сразу выпивать.
Здравствуйте, я гриб развожу уже год и много всего с ним происходило и на дно ложился и рвался и болел... но все обошлось. За этот год я много обзоров пересмотрел на ютубе включая ваши, НО нет ни одного видео о том: как определить когда гриб готов к употреблению? можно ли пить гриб не готовым, еще сладковатым и с привкусом чая? можно ли пить гриб кислым (немного уксусным) и до какой степени кислотности? Если возможно расскажите поподробнее... также вопрос, я гриб пью по мере его готовности бывает что гриб резко становится уксусным буквально день два, может сахара больше добавлять или заварки? (на 3л. банку заварка 1 ст. ложка, 5-6 ст. ложек сахара)
Интересный вопрос, спасибо) Гриб можно пить в разной степени готовности. И слабокислый и острый. Всё зависит от вашей кислотности желудочного сока и индивидуальных ощущений. Многие настаивают крепкий кислый напиток, но потом разбавляют водой и пьют. Вообще польза этого напитка сравнима с применением яблочного уксуса и несёт смысл убрать излишнюю щелочную среду организма и крови. Я так это понимаю. Сама зимой пью яблочный уксус, а летом гриб)
Спасибо за ответ, я его пью практически на всех стадиях готовности, но уксусный сливаю, в следующий раз попробую развести водой и попробовать... Вам лайк!
@@ДелаХозяйские-ь9с в массе люди страдают именно от закисления, а не от защелачивания.
Добрый вечер, простите пожалуйсто, подскажите что делать? Может я не правильно что сделала? Купила медузку, заварила чай как по рецепту было написано. На 1литр чая 5 ст.л. сахара. Опустила гриб и вот прошло полторы недели, а он не поднимается. На дне банки белый налет, а на поверхности чая образовались пузырьки. По Вашим роликам я поняла что опустила гриб не правильной стороной. Он перевернется сам? Или нужно все вылить помыть и сделать заново? Спасибо.
Если уже пошли пузырьки, то гриб работает. Попробуйте напиток. Если кислота есть, то сливайте, пейте, либо подождите пару недель и на поверхности вырастет новый гриб, его пересадите потом в свежий чай. Сам он не перевернётся. Если уверены, что надо, то ложкой переверните.
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо Вам огромное. Я первый раз столкнулась с ним, вот учусь как ухаживать. И извените еще подскажите, вот я его сейчас солью, сделаю новый чай, саму медузку нужно промывать? И ждать сново 2 недели придется? И как понять что гриб готов к употребоению? Извените что столько вопросов задаю.
Если напиток кисленький стал, то можно пить. Степень кислотности сами выбираете. Чем дольше стоит, тем кислее становится. Промываем раз в месяц. И в новый чай желательно влить с полстакана готового напитка, чтобы уменьшить стресс от смены среды обитания)
@@ДелаХозяйские-ь9с Благодарю Вас⚘
Почему чайный гриб не делает напиток с кислинкой ?
Дайте ему времени больше
Вопрос, а держать его где? В шкафу или просто на кухонном столе можно?
На столе лучше
@@ДелаХозяйские-ь9с - спасибо! Сейчас глянула, а он у меня плесенью сверху немного покрылся, что делать? Он тонкий ещё...
А это точно плесень? Иногда путают с образующимся новым грибом. Если плесень, то менять чай.
@@ДелаХозяйские-ь9с - плесень и по банке уже пошло. Стояло где-то 4 месяца, я про него и забыла.
@@ДелаХозяйские-ь9с - спасибо, что отвечаете!!!⚘⚘⚘ ПОДПИСАЛАСЬ❤❤❤
Здравствуйте!Поместил уксусную матку в раствор чая и сахара,через какое-то время на поверхности стал расти новый гриб.Это что?Чайный гриб или гриб уксусной матки?
Мне тоже отдали гриб, он одной массой, видно что слои были, но всё срослось, отделить, то рвётся кусками. Разводят и кусками, я смотрела видео, он внизу плавает, а сверху хороший новый образовался.
ЗДРАВСТВУЙТЕ!Напиток у меня стоит уже 2 недели,но почему то слабогазированный,в чем может быть причина?
Многие на это жалуются. Я вот думаю, может бывают разные породы этого гриба 🤔 Либо сахар подделывают 🤷
Здравствуйте, я купила гриб, все сдела к ак и вы говорили, гриб растёт,а уксусного вкуса и газированности нету , в чем причина?
Подождите. Адаптируется и всё будет)
Очень классные ролики!очень интересно смотреть!!!👍🙂🌹
В каком месте ставить чайний гриб.
Вот у меня так же было. Принесла гриб домой. Залила его, а он не поднимается никак, появился уже сверху новый.
Старый гриб утонул. Новый чайный гриб растет (3 недели) на поверхности, какая должна быть толщина нового гриба готового к пересадки в другую банку?
Полсантиметра
Еще один вопрос: вот мы заварили чай, а потом 3-4 дня мы его настаиваем при комнатной температуре или нужно поставить в холодильник? У меня на кухне очень тепло и я боюсь что раствор закиснет за несколько дней. Через пару дней запах неприятный появляется, будто чай протух. Как правильно настаивать?
Такой же вопрос
Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
Здравствуйте. читала ваши комментарии и вспомнила что в холодильнике стоит бутылочка с чайным напитком. Посмотрела. а на донышке муть лежит. переливаю в стакан. а там новый гриб растёт. он вырос в прохладном месте.теперь у меня два гриба!
Здравствуйте подскажите пожалуйста я купил чайный гриб с банкой, банка с краном , гриб опустился на дно и боком лежит на кране где он внутри крепится это нормально или плохо влияет на гриб ?
Ничего страшного, бывает. Может на стресс, смену условий. Восстановится- всплывёт.
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо
Гриб работает, но новый не нарастает, это потому, что пью его? Чтоб образовывались новые слои не надо трогать вообще?
Не в этом дело. Сахара больше и температуру чуть выше и будет расти
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо иду сделаю сироп и добавлю, большую кружку чая уже добавляла сладкого, но я думаю ещё немного сиропа не повредит
Здравствуйте! Подскажите на грибе черные пятна,такой гриб свекровь отдала,я сделала заварку все как надо,подождала неделю ,пить вообще не возможно!
Наверное гриб получил сахарный ожог, промойте его, сахар разводите отдельно с чаем до растворения
Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему чайный гриб делается киселем.
Здравствуйте! Попали инородные грибки. Может на банке, в воде или даже с воздухом занеслись. Промойте всё хорошо( и гриб сам) и новый чай сделайте. Удачи 😉
Здравствуйте! У меня дома недавно появился гриб, но я не знаю как его правильно заваривать. Дело в том, что я не пью черный чай сладкий, пью только травяные чаи. Можно ли гриб заварить в травяном чае (иван-чай, чабрец и другие травы) и можно ли сахар заменить сахарозаменителем? Если да, то каким лучше?
Гриб питается сахаром, поэтому сахзам нельзя. На травах можно. Готовится от двух до пяти суток, если уже вырос до толщины в 1см. Желательно температура воздуха от 20 до 25, где банка стоит
@@ДелаХозяйские-ь9с благодарю за ответ 🙏
Добрый вечер! Скажите пожалуйста гриб недавно,сбоку появилось какое-то мутноватое пятнышко,и снизу небольшие мутные темные шмурдяки,как нити,и ещё на поверхности гриба как вкрапинку черные пятна,что делать!?
Коричневые ошмётки и нити это нормально, а вот чёрные- это уже плесень надо промыть и в новый чай с добавлением двух столовых ложек яблочного уксуса поместить
@@ДелаХозяйские-ь9с благодарю Вас!
Молодое оно лучше работает 👍 ))))
Коротко о наболевшем)
А не могли бы подсказать должно ли так быть. Я делала молоденький гриб из слитой готовой жидкости. На 11 день гриб завернулся рулетиком,я поменяла ему чай на новый и немного добавила то а чем он зародился. Почему то до конца развернуться он не может. Может ли быть из-за того что он тонкий ещё?
Ну да, наверное, завернулся просто один край) ничего страшного;)
Спасибо большое) будем расти дальше
Добрый день, подскажите, пожалуйста, как выглядит молодой грибок в первые сутки? У меня молодой гриб, купила в интернете, выхаживала 1,5 месяца, начал давать очень вкусный напиток, но почему-то никак не толстеет и не растёт, и вот вчера залила ему новый раствор, добавила старого напитка, он пол дня поплавал и опустился на дно, решила подождать, вдруг новый появится, сегодня смотрю, сверху белесая как плотная пыль пленка. Это оно или новый грибок выглядит по-другому и нужно спасать тот, что на дне?
Доброе время суток у меня такая же была ситуация при замене раствора гриб лёг на дно,
Я добавил сахару не очень много и у меня всплыл
всем нравятся молодые .и женщинам и мужчинам. и это нормально.
Добрый вечер. Я правильно поняла, если отлить готовый напиток в другую банку, то там должен образоваться новый гриб?
Да
Я добавила ещё пол кружки сладкого чая, прошло 5дней начинает вроде бы затягиваться пленочка
Сколько чая и сахара на 1 литр?
Здравствуйте, много ли от него мошек? или что надо делать чтобы их не было?
Если в банку не залезут, то негде им яйца отложить будет. Поэтому делайте на горлышко салфетку из нетканого материала(кухонные салфетки),у которого мелкие ячейки.
@@ДелаХозяйские-ь9с я не о том. достаточно ли марли, ведь если в банку не пролезут, то всё равно вокруг банки летать будут, или нет? вот у вас совсем мошек нет?
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,через какое время после деления,гриб начинает работать? Делила первый раз,хотелось бы знать примерно сколько готовится молодой грибочек.
По разному, от температуры зависит окружающей среды. Недель до двух может стоять.
Спасибо
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как можно быстрее нарастить гриб, много знакомых просят, а уже нечего отделять. Спасибо большое заранее
Здравствуйте! Проще простого. Берёте баночки по количеству друзей пол-литровые. В каждую до половины наливаете готовый напиток из гриба. Закрываете салфеткой как обычно. Оставляете на две недели. Гриб образуется в каждой баночке на поверхности. Если ещё сильно тонкий, что не взять, то оставляете ещё на неделю. Затем можно уже делать свежий чай в банке побольше и высаживать туда новый грибок. Ну а друзьям можно отдать в маленькой баночке, как только заметите гриб на поверхности)
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое 👍👍👍👍очень помогли😉👍
Как к Вам обращаться? Я наделила знакомую грибом, а она говорит, что у неё напиток получился густой как кисель, и непонятного вкуса, кислоты нет, что это может быть? В чем ошибка? У меня лично, такого не было! Гриб я ей давала хороший, ровненький, в несколько слоев. Спасибо!
Меня зовут Елена. Здесь надо смотреть на качество воды и сахара. Поменять на другие по качеству и снова запустить гриб
@@ДелаХозяйские-ь9с Благодарю,Елена!
ТАтьяна,наверно поместили в слишком тёплый настой,он ещё может помутнеть
@@S-VamiTV Спасибо!
Добрый день ,подскажите есть ли разница в том как гриб ляжет ??Если он лежал одной стораной к верху а после другой заправки перевернулся на другую сторону..
Сверху должна быть более светлая и блестящая сторона.
А сколько дней настаивать?
Смотря какой толщины гриб. Тонкий может и неделю готовиться
Спасибо огромное.Скажите пожалуйста вода должна быть кипячёная? Можно ли сахар и заварку вместе закипятить?У меня почему-то не появляются газики и не светлеет заварка.А сразу было все хорошо.Спасибо.
Завариваю кипятком, разбавляю холодной не кипяченой
Добрый день,подскажите пожалуйста,если я зимой не буду пить напиток из чайного гриба,что с ним делать чтобы он не пропал?
Виктория, как показывает мой опыт, его можно оставлять в чае на месяц. Потом меняем, но напиток такой не пьём. Получается не так уж и хлопотно и гриб нормально переносит;)
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое
Виктория Головченко Где-то попадалась информаци, что его можно засушить, а потом «оживить».
@@ЕленаКарева-э7з есть ролик, что гриб можно заморозить, лучше всего вытащить из ёмкости, промыть,слегка обтереть/ просушить, и в пакет, и в морозилку, форму гриба не нарушать. А весной просто разморозить и в его родную, обычную среду - чай с сахаром
@@ДелаХозяйские-ь9с А лучше на три месяца - получите полезный уксус.
Подскажите, я только приобрела чайный гриб, а он немного больше чем моя банка (банка более квадратной формы), как быть, нужно ли что то делать?
Ничего страшного. Постепенно нарастёт сверху уже по вашему размеру
Здравствуйте ! У меня над банкой с грибом летают мушки, это так и должно быть ? Или что то не то ?
Над банкой они летают, но надо, чтоб внутрь не попали, а то на поверхности будут червячки- их личинки, а от них трудно избавиться
НАД ЛЮБЫМ КВАСОМ ЛЕТАЮТ МУШКИ
Много слышала про гриб, но сама не выращивала...
Посижу посмотрю...
Скажите пожалуйста,у нас гриб загустел. Мы уже меняли чай ему,но он опять густой как сироп
Странно, видимо ещё другой грибок подселился. Попробуйте воду другую взять , промыть гриб хорошо, сменить марку сахара.
Ответьте пожалуйста : при заливке новой заварки с сахаром нужно добавлять часть слитого напитка или полностью обновлять?
Полностью)
@@ДелаХозяйские-ь9с u menja chistij uksus . pitj nevozmozno
Немного оставляйте. В новой среде ему сложнее развиваться.
Здравствуйте,у меня гриб тонкий но на нём тёмные пятна ,что это он заболел и что надо делать?
Может на поверхности плесень поселилась? Попробуйте смыть. Если нет, то ждите как нарастёт новый слой
Здравствуйте. Почему на верхушке гриба появляются белые червяки.?
Это личинки фруктовой мошки. Они проникли в банку и отложили яйца на поверхности. Сейчас дождитесь расслоения и выкиньте верхний слой. И в будущем закрывайте более плотной тканью банку. Я использую кухонные салфетки из нетканого материала.
Мучаюсь с грибом 4 месяц, что только не пробовала - не газирует. Воду меняла, Марлю толще делала, крепкость заварки тоже, сахар больше- меньше- игралась.. Не тухнет, кислит норм, но без газов. Люди! Может у них сорта разные существуют?) Гриб обновляю, раньше опыт был, многолетний и все было прекрасно.
Знаете, вы уже не первая на это жалуетесь . Я уж думаю, может сахар нынче не тот делают🤔. Мой тоже раньше газировался, а сейчас еле-еле. А ведь гриб тот же
Может ваш гриб уже приказал долго жить!?
Напиток грибной слил в полторашку и в холодильник убрал, через неделю осталась треть и баклашка с ним перекочевала на кухню. Через пару дней появилось белое пятно на поверхности, думал плесень и вылить бы надо, да только забегался... А через ещё пару дней заметил в бутылочке очертания нового гриба...
В шоке немного от того ,что гриб пережил неделю в холодосе, хотя много кто пишет, что они даже кратковременного понижения температуры могут не пережить
Да, его даже замораживают
Здравствуйте. Спасибо за ваши ролики. У меня есть чайный гриб и я им занялся недавно. Он пока плавает ближе к середине и ко дну. Я всё сделал как рекомендовали Вы в одном из своих видео, но вот вторые сутки, а он всё никак не поднимется. Я его нёс по улице непродолжительное время при -2 С и может это как то повлияло. Подскажите, что можно сделать, чтобы он поднялся и жив ли сам гриб. И как вообще определить жив он или нет. Я этот гриб приобрёл. Возможно он только отделился от основного и поэтому себя плохо чувствует. Но когда я его помыл в простой воде он мне показался нормальным и здоровым и запахов никаких не было плохих. Подскажите пожалуйста. Спасибо и с Новым годом.
Спасибо) и вас с Новым Годом! Не переживайте, всё с ним нормально. Ждать нужно не день- два, а неделю, другую. Пусть остаётся в этом чае недели три. Он наберёт кислотности, подрастёт и даже если сам не поднимется, то на поверхности вырастет новый гриб. Это не страшно, что гриб не на поверхности. Он от этого не погибает. Наблюдайте. Удачи!
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо большое. Забыл первый раз у вас уточнить. У предыдущих хозяев гриба он выращивался в чае каркаде и даже стал такого яркого цвета, как заваренный чай каркаде. И я тоже сделал для него такой чай и только ещё добавил и обычного чёрного.
@@КонстантинИванов-о4ю Я не пробовала в каркаде держать гриб, даже и не знаю хорошо это или нет 🤔
@@ДелаХозяйские-ь9с У меня получилось! Я вырастил уже несколько чайных грибов на каркаде и отдельно на чёрном чае. Только на каркаде раза в 2-3 кислее получается. И одно из главных условий - это темно должно быть, там где стоит банка с грибом. А так очень вкусно. Правда мои женщины брезгуют, хотя я всё делаю чисто и аккуратно, но их не переубедить.
Можно ли заварку делать из трав? Я так понимаю,главное чтобы они не были антибактериальными.
Заварку можно делать изо всего, что содержит азот, которым питается тело гриба!
Вот у меня был нормальный 1-2 см ,в течение месяца вот в мае вырос сверху ещё один и очень толстый 4 см.,старый выкинула а этот толстый молодой оставила залила новым раствором а он лег и сверху опять новый появляется а жидкость не газируется !!! Дурдом какой-то уже вот третий выкидываю и новым заливаю три четыре дня и опять пленочка новая ,род.дом грибной какой то!!!!
и у меня тоже самое - вырастает новая пленка а старенький не поднимается. не могу вырастить до нормальной толщины(( Что делать?
Много сахара?
@@nikkisixx2878старый комент,но решила ответить,вдруг ещё актуально...я купила с рук за 300руб гриб в 3-х литроаой банке сверхк размером 1,5 см и внизу на дне болтался коричневый старый по краям покоцаный,верхний сразу пересадила и нижний мне жалко,я взяла пробку от вина натуральную обдала кипятком,остудила и подложила под гриб снизу пробка его подняла и он начал обрастать и пузырьки пошли,неделю с пробкой простоял и я убрала ее,держится,залила каркаде с малиной и яблоком,шиповником такой чай в пакепиках+ немного черного или зелёного,способом поднятия гриба поделилась женщина в интерн. Я попробовала- получилось нарастает и белеет,но я с ним тоже ласково разговариваю 😊
Для меня проблема,что на утро в чае появляется слизь и я побаиваюсь его пить,не знаю,нормально ли это
Это грибок новый образуется. Надо процеживать перед употреблением
Елена, у меня к Вам ещё вопросик. Так получается, что напиток Вы употребляете, не сливая его. Т. Е. г риб находится в жидкости, просто когда напиток созревает, по немногу отливаете и пьёте. Тогда он более газированый получается. А как сделать что бы он не перекисал, ведь если за день не вып ешь, то он будет перекисать.. Или небольшую банку делать? Как Вы приспособилась? Спасибо!
Мы сливаем три кружки в день и заливаем столько же чая свежего. Не перекисает, как по нашему вкусу. А если вам столько не нужно, то, действительно, лучше взять меньший объём)
@@ДелаХозяйские-ь9с Большое спасибо!
Обязательно закрывать гриб марлей или еще чем нибудь?
Любым дышащим материалом
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста кто знает.почему на дне банки собирается осадок(как мел)
Сам гриб при этом растёт и развивается нормально, квас вкусный.сырлю 4 ст.ложки сахару на 1.8 литра воды. Сахар растворяются в заварке,вода кипячёной,максимум 40°...
Может из-за воды🤔
Наилучшая вода для грибного чая это питьевая дистиллированная вода! Чем меньше в воде всяких примесей, тем вкуснее и богаче напиток. Если в воде есть примеси, то они вступают в реакцию с полезными кислотами и выпадают в осадок.
Добрий день а если на воде появляеца плесень как испраеть
Хм... Интересно, а если налил в стакан чайный гриб, то можно ли для вкуса добавить сахарок? =))
Почему нет?
Очень хорошее видео. Спасибо. Только вы ошибаетесь в двух моментах. Первое это последовательность ферментации. Первыми работают дрожжи. Они перерабатывают сахар в алкоголь. А потом уже уксусно-кислые бактерии перерабатывают алкоголь в уксус. И второй момент это 6-ти сантиметровый гриб. Существует огромное количество симбиозов дрожжей и УКБ. Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет. Другие же могут делать тело более плотное и толстое. И делиться на слои они при этом не будут. Это норма. Нужно просто разбить банку и ферментировать комбучу в пластиковом пищевом ведре. Так будет даже лучше для гриба. Потому что будет больше кислорода.
Спасибо за полезный комментарий)
"Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет." Точно! Яркий пример - квас. Щас вот думаю, что если в квасное сусло (из заваренных сухарей) грибок подсадить? Надо попробовать!
@@KnightRiderF1 у меня бабушка так делала.
Вообще-то гриб на самом деле состоит из двух частей:
- нижняя часть это дрожжи, которые сбраживают сахар в спирт
- верхняя часть перерабатывает спирт в десятки полезных аминокислот, ферментов, витаминов. Грибной чай является натуральным антибиотиком
Здравствуйте, ну это Вы зря... Для меня это мой ,,живчик,, и я замечаю , что если с ним ласковей и осторожней, даже с разговорами, грибок как бы даже лучше выглядит и вкусней... Ей богу не вру☝🏻... Если уезжаю по работе недели на две, то когда приезжаю, то он стоит такой сморщенный и неприглядный, поговорю с ним и смотрю день, другой, а он выпрямился и ,,цветет,,😄 🤗 , так что ,,кажна козявка заботу любит,,.. всем здоровья и удачи... С уважением Кузьма🙏🏻
У меня так же...
@@Dog568Godд чайный гриб Нижняя и Верхняя сторона Как называется
У чайного гриба Нижняя и Верхняя сторона Какие функции у них
У меня відро на 30л сколька маси гриба надо, что би за 5-7дней били гатово?
Начал его прочищать и порвал немного, не загубил я его ?
Нет
Здравствуйте,живу в Москве.купила гриб в фикс прайсе,цена вопроса 140р)))Принесла домой медузу,посадила в литруху,просидел 14 дней)))Достала,хотела первый напиток слить--жаба задавила,попробывала,вкусненький газировенький)))пересадила в трёхлитруху,может рано конечно,но вот уже третий раз кормлю детёныша))))Прожорливый конечно на сахарок)))Всего 140р.а счастья полные штаны))))Сразу воспоминания о детстве и о балуле)))Всем добра)))
))) Я тоже вчера купил в фикспрайсе. Сегодня утром начал его "кормить" )
Гриб вырос?
Я его заливаю старым разведенным вареньем . Прекрасный вкус .
Жаль что для своего же здоровье покупаете в Фикспрайсе
@@КамалУсманов-с7й вас никто не заставляет там покупать!!!Два года прошло,как я написала этот коммент--гриб до сих пор живёт!!!
Спасибо большое за информацию
Здравствуйте, мне дали тоненький 1-2мм не знаю какой стороной положить? Все стороны одинаковые, помогите. Спасибо
Елена, нужно всё же присмотреться. Нижняя имеет более крупные поры, чем верх. Также верх светлее
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо, за ответ
Здравствуйте, у меня молодой( недавно купленный, гриб. После того как я залила его чаем, он через сутки опустился, сверху образовался новый гриб. После заливки чая ,он так же как и первый тоже опустился, но немного боком. Сейчас сверху опять образовался новый гриб , пока тоненький,но в одном месте где предыдущий гриб соприкасается с новым образовался коричневый сгусток. Надо ли вынимать и удалять этот сгусток? Или пусть уж гриб нарастет а потом уже промыть и удалить ?
Пусть вырастет. Ничего страшного нет в этом сгустке)
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо
Скажите где должен находиться гриб? В тёмном месте или на свету на окне?
На солнце прямое не надо. А так хоть где)
Спасибо за видео.
А сзади вас висят картины - это вы вышивали?
Здравствуйте! Нет, это мой папа пишет маслом. Как он это делает есть ролики на моём канале) посмотрите- это интересно ;)
@@ДелаХозяйские-ь9с очень красиво
Я по своей неаккуартности потерял культуру гриба .Вот уже в 2года пытаюсь вярастить с 0 - не плучается , а взять зародыша негде .ЧАЙ С НУЛЯ ВЫРОСТИТЬ . КАК ?
Попробуйте найти на сайте Авито или заказать в интернет магазине Здоровеево, например. Я пробовала вырастить с нуля, но вырастает нечто, но это не тот камбучча 🤷
Zdrastvuyte . Na dne banki sobereyetse mutniy otstoy oto normalno ?
а как приготовить с нуля у вас видео есть если есть дайте знать.
Павел, я снимала такие ролики по двум рецептурам, но, честно говоря, выросло совсем не то, не камбучча. Поэтому, мой вам совет, всё же поискать настоящий. Можно заказать на сайте Здоровеево, например.
скорей всего куплю . я тоже делал но не получилось сверху выросла большая плеснь
Простите, что вмешиваюсь, вырастить гриб с нуля очень просто, многие не знают, что это маточник натурального яблочного уксуса. Выжмите 3 литра сока из домашних немытых яблок, вылейте в трёхлитровую банку, добавьте немног сахара, накройте марлей, оставьте при комнатной температуре на 6-7 месяцев. И вырастет у вас гриб. Думаю получиться и из белого винограда. Я выращивала только из яблок.
@@anazone3267 буду знать но я уже пью его месяц походил поспрашивал у бабушек и нашел дали бесплатно.теперь пью с удовольствием