PIZZARIA DELIVERY - ESFIHA PROFISSIONAL I MASSA DE ESFIHA PROFISSIONAL - PIZZARIA DELIVERY

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  • Опубліковано 7 лют 2025
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КОМЕНТАРІ • 420

  • @rosanacampos9210
    @rosanacampos9210 Місяць тому +16

    O rapaz está explicando passo a passo, até quem nunca fez nem bolo de saquinho consegue fazer, e tem gente chata reclamando que ele fala demais.
    Parabéns muito rico em detalhes, muito obrigada!❤ 🙏

  • @adrianalopes8623
    @adrianalopes8623 Рік тому +95

    É incrível como tem gente chata ...o vídeo tá perfeito.....com explicação perfeita.... muito obrigada.

  • @geisielemgalvao2404
    @geisielemgalvao2404 Рік тому +181

    Eu tenho 31 anos sou mãe solo e abrir uma esfiharia graças a Deus deu certo e é o sustento da minha casa ❤

  • @silvaniamascotalagreca1402
    @silvaniamascotalagreca1402 Рік тому +23

    Acabei de fazer 1/4 da massa e ficou incrível!!!
    Massa fina, macia e deliciosa!!!
    Fiz no forno convencional, numa forma com furos que é para pizza e deu certo.
    Obrigada por compartilhar suas incríveis receitas, que vai ajudar muitas pessoas que não têm condições de pagar um curso.
    Obrigada por compartilhar e que Deus abençoe você, seu trabalho e a sua família 🙏👏🍕
    1 kg de farinha, 10g fermento seco, 10g de sal, 60 g açúcar, 60 ml óleo, 560ml água gelada 4:22

    • @AlineSilva-om2qb
      @AlineSilva-om2qb Рік тому

      Pode ser farinha de trigo mesmo, ou tem que ser farinha própria para esfihas?

    • @silvaniamascotalagreca1402
      @silvaniamascotalagreca1402 Рік тому

      @@AlineSilva-om2qb Boa noite, fiz com farinha de trigo normal.

    • @AlineSilva-om2qb
      @AlineSilva-om2qb Рік тому +1

      ​@@silvaniamascotalagreca1402 Muito obrigada! Deus abençoe flor!❤

    • @top3coisasinusitadas830
      @top3coisasinusitadas830 Рік тому

      ​@@AlineSilva-om2qbqualquer farinha

    • @CatiaCandido-kx4rg
      @CatiaCandido-kx4rg 9 місяців тому

      Vc por um acaso sabe me dizer se eu posso montar as esfirras de manhã ou a tarde, e colocando p assa-las a noite

  • @joaopatolea
    @joaopatolea 2 дні тому

    Eu amei a massa. Fiz aqui em casa. Massa maravilhosa!

  • @brendacolares4003
    @brendacolares4003 Рік тому +49

    1kg de farinha de trigo
    10g de fermento biologico seco
    60g de açúcar
    10g de sal
    560g ou 560ml de agua gelada
    60ml de óleo

    • @rikodesouza
      @rikodesouza 10 місяців тому +2

      Acredito que deveria levar leite nesta massa, porque com os ingredientes atuais isso está mais para uma mini pizza.

    • @glalcianebarbosa2032
      @glalcianebarbosa2032 5 місяців тому +2

      ​@@rikodesouzasó dividir metade água e metade leite fica otimo

    • @conceicaoaparecida8653
      @conceicaoaparecida8653 24 дні тому

      Parabéns muito bem explicado

  • @marcosbarbosa4422
    @marcosbarbosa4422 7 днів тому

    Muito didático.. parabéns irmão!! Muita luz e prosperidade na sua vida 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @rosananunesqueiroz6426
    @rosananunesqueiroz6426 Рік тому +19

    Parabéns, por entender que nem todos tem as máquinas🙏

  • @grazielipires4554
    @grazielipires4554 Рік тому +5

    Gente! Que massa maravilhosa 😍 não sou profissional, fiz em casa e todos amaram! Obrigada por compartilhar ❤

  • @franciscooliveiramkt
    @franciscooliveiramkt Рік тому +8

    Obrigado por dividir seu conhecimento. Já fiz várias vezes a receita na minha casa. É aprovação 100% . Grande Abraço.

  • @bernadeteribeiro6543
    @bernadeteribeiro6543 Рік тому +20

    Rapaz vc é um abençoado por nós sugerir uma fonte de renda, que Deus te multiplique muito por tua generosidade , muita saúde e vida longa pra tí, comecei assistir teus vídeos e estou adorando, vou começar fazer 😂🙏🏽

    • @carlosalbertoonodera-se6xf
      @carlosalbertoonodera-se6xf Рік тому

      OBS: Não lavou as ( mãos ) e tão pouco tirou a “ aliança “ !!!
      NÃO USA UNIFORME E SALIVANDO NA MASSA , cadê a máscara????

  • @NilsaGoncalves-wz7zk
    @NilsaGoncalves-wz7zk 3 дні тому

    Maravilhosa essa receita ficou lindaaaaaaa a massa amei este vídeo obrigada

  • @genildesalexandre7103
    @genildesalexandre7103 Місяць тому +2

    Oxxxxxxiii se ele não falar um.monte ...não entra na minha cabeça ..ELE TDM.KE FALAR MESMO DEMAIS DEUS ABENÇOE ELE

  • @andrecastro231
    @andrecastro231 6 місяців тому +3

    Fiz hoje essa receita para a familia, vim agradecer e parabenizar.... Ficou perfeita! Melhor inclusive do que a da esfiharia famosa... Seu vídeo é uma aula maravilhosa... Imagino o curso! Obrigada mais uma vez!❤️

  • @clarissenascimento713
    @clarissenascimento713 21 день тому

    Amei a sua aula amo trabalhar com massa obrigada

  • @Futebolfuleragi
    @Futebolfuleragi Місяць тому

    Como assar no forno do fogão na assadeira?
    Fiz o processo da massa do jeito ensinado, top, parabéns por compartilhar conhecimento.

  • @deboramacedo8160
    @deboramacedo8160 2 місяці тому

    Parabéns meu amigo que Deus te abençoe grandemente por nos passar essa receita maravilhosa

  • @Guiapaulomeireles
    @Guiapaulomeireles 3 місяці тому

    Foi a melhor receita que já fiz até hoje.
    Minhas filhas adoraram e o pessoal aqui em casa também!
    Parabéns pelo canal e desejo sucesso

  • @fabricionunes4499
    @fabricionunes4499 Рік тому +14

    Cara parabéns... isso é muito bom pra quem quer começar um negócio, vc e dez Deus te abençoe

  • @ritadecassiaramos9418
    @ritadecassiaramos9418 Рік тому +8

    Esqueci de colocar o óleo e coloquei quando estava sovando e deu certo também 🙏

  • @lucilenepereira4838
    @lucilenepereira4838 11 місяців тому

    Ja me escrevi já trabalho com esfiha porém e outra receita vou fazer a sua mto obrigada, a receita da minha leva mto óleo e nao gosto mto do resultado, ja vou testar a sua Deus abençoe muitíssimo ❤

  • @saraalmeida9967
    @saraalmeida9967 Рік тому +2

    Descobri esse canal hoje...mais pra frente vou fazer esse curso

  • @gaimepleis73
    @gaimepleis73 Рік тому +209

    Vou abrir uma loja de coxinhas no copo e também com esfirras variadas...ainda tenho muito medo...mas logo vou quebrar essa barreira

    • @ivancosta4392
      @ivancosta4392 Рік тому +10

      Abriuuuuuu? Espero que sim e que esteja vendendo bastante

    • @jacksonsales4698
      @jacksonsales4698 Рік тому +23

      Eu também tive medo, irmão! Só vai! É melhor errar fazendo o melhor do que se arrepender de não ter feito!

    • @carmencristina8613
      @carmencristina8613 Рік тому +11

      Arrisque seja ousada e confie no seu trabalho
      Valorize seu trabalho não espere que outros valorize primeiro

    • @renatasolange2770
      @renatasolange2770 Рік тому +5

      Vai com medo mesmo que ele passa.

    • @carlosborges2348
      @carlosborges2348 Рік тому +3

      Vai com medo igual ao shapolim colorado.

  • @BarbaraDuarte-n5d
    @BarbaraDuarte-n5d Місяць тому

    Massa perfeita obrigada por compartilhar com a gente

  • @roseanesilvadesantana8994
    @roseanesilvadesantana8994 Рік тому +4

    Que vcs prosperem cada VEZ MAIS ❤e eu TAMBÉM

  • @mariateixeira5977
    @mariateixeira5977 Місяць тому

    Eu quero a receita por favor obrigado Deus abençoe vocês 🙏 🙏

  • @cecilialemes4566
    @cecilialemes4566 3 місяці тому

    Gebte incrível demais esse video, uma verdadeira aula, parabens e muito muito obrigada ❤🎉

  • @AnaCarvalho-nc1xb
    @AnaCarvalho-nc1xb Місяць тому

    Amei o vídeo! Bem explicativo. Só uma observação: nem todos os líquidos em ml, equivale igual a gramas.

  • @franciscooliveiramkt
    @franciscooliveiramkt 4 дні тому

    Já fiz várias vezes em casa.

  • @sandroneto-em9qb
    @sandroneto-em9qb 10 місяців тому

    Parabéns garoto sucesso sempre

  • @fernandosilva1651
    @fernandosilva1651 Рік тому +236

    Receita: 1 kilo de farinha d trigo. 10 gramas de fermento. 10 gramas de sal. 60 gramas de açúcar refinado. 560 ml de água gelada. 60ml de óleo.

    • @nandoom5216
      @nandoom5216 6 місяців тому +2

      Sabe o motivo de algumas receitas usarem agua morna e outras leite de vaca?

    • @jorgeskboard
      @jorgeskboard 6 місяців тому +8

      Água morna para agilizar a fermentação e leite para sabor

    • @Poenatela
      @Poenatela 5 місяців тому +1

      Amigo,estou pretendendo iniciar co. As esfirras e gostaria de saber se da pra assar em forninho elétricos caseiros pra iniciar?

    • @mariacarolina8718
      @mariacarolina8718 5 місяців тому

      Dá sim!!!​@@Poenatela

    • @bolinhamob
      @bolinhamob 5 місяців тому +2

      @@fernandosilva1651 é bom acrescentar ovo pra dar mais maciez e sabor

  • @aparecidaelizabetepazoto6437
    @aparecidaelizabetepazoto6437 Рік тому +5

    Posso fazer esfirras fechadas com essa massa? Obrigada 😊

  • @naiaraalmeida9455
    @naiaraalmeida9455 3 місяці тому

    Muito bom o vídeo e muito bem explicado, vou tentar fazer ❤

  • @juremasantos5085
    @juremasantos5085 7 місяців тому

    Gratidão querido por ensinar. Vou fz, vender, preciso d ter meu dinheiro. Deus te abençoe sempre .🙏

  • @jacksonsales4698
    @jacksonsales4698 Рік тому +6

    Muito bom o seu canal, irmão! Agrega muito valor! Minha receita de esfiha é diferente, mas vou testar essa!

  • @rrnavoz3449
    @rrnavoz3449 Рік тому +7

    Que conteúdo ótimo de verdade útil e pensando na qualidade e preço baixo pra uma revenda con lucro bom 🎉❤

  • @ilarioribeiro694
    @ilarioribeiro694 5 днів тому

    Eu acho que pegar tipo um régua 📏 da Pará medir a massa

  • @imazatolaizlaiz2808
    @imazatolaizlaiz2808 6 місяців тому

    Gostei muito das suas explicações.De tudo,da parte que evita desperdício!😊Deus abençoe vocês grandemente!

  • @ojeffersonleonardo
    @ojeffersonleonardo Рік тому +56

    Eu trabalhei nessa "esfiharia famosa" por 4 anos, aprendi muita coisa lá, massa fresca, tudo feito na hora. alguns amigos sairam e abriram esfiharia e ganharam e ganham muito dinheiro até hoje, esfiha igualzinha a do Gênio kkkkkkkkkk

  • @JoelmaGomesFarias-h2l
    @JoelmaGomesFarias-h2l 3 місяці тому

    A sua explicação. Está bem clara pra mim.
    Vou fazer consertesa. Muito obrigada.

  • @RAFAELVLOG
    @RAFAELVLOG Рік тому +25

    Você é iluminado cara. Parabéns por disponibilizar boa parte do seu conhecimento gratuitamente para quem precisa de renda.

  • @martaalves4742
    @martaalves4742 Рік тому +2

    Tenho uma pizzaria delivery e estou pensando em colocar esfirras ,no forno de esteira acho que vai dar certo...ótima aula👏👏

    • @pedrohoracio8300
      @pedrohoracio8300 Рік тому

      Amigo, quais são os custos médios das suas pizzas para fazer?

  • @ivonemoz1544
    @ivonemoz1544 8 місяців тому

    Gratidão cheff, que Deus te abençoe e que você prospere cada vez mais em todos os sentidos da sua vida , boa sorte, bias vendas e sucesso em tudo que fizer

  • @valtercosta9774
    @valtercosta9774 2 місяці тому

    Parabéns,vou fazer.

  • @raquelsmith4653
    @raquelsmith4653 11 місяців тому +1

    Só uma observação que pode dar diferença na receita, o peso de grama, é diferente de peso de ML.

  • @adrianaoliveira-j7q
    @adrianaoliveira-j7q 3 місяці тому

    Muito obrigada amei sua explicação ❤❤

  • @meumundoespecial6300
    @meumundoespecial6300 2 місяці тому

    Eu fiz essa massa e maravilhosaaaaaaa

  • @lobinhadeneve8322
    @lobinhadeneve8322 Рік тому

    Fiz e fico grata pelo ensinamento agora vou conseguir fazer para vender 😊

  • @leilamedeiros756
    @leilamedeiros756 Рік тому +1

    Muito boa sua aula. Obrigada por vompartilhar.

  • @MariaAparecidasoares-e9n
    @MariaAparecidasoares-e9n Рік тому +1

    Ótima receita.. pode faze esfiha fechada?

  • @ricardoaugustoklein4901
    @ricardoaugustoklein4901 11 місяців тому

    Top a receita, obrigado.🤝

  • @andersonsantos873
    @andersonsantos873 Рік тому +1

    Muito bom vídeo parabéns por compartilhar

  • @kellymartins5600
    @kellymartins5600 Рік тому

    Deus abençoe vcs já deu tudo certo

  • @doug7977
    @doug7977 Рік тому

    mereceu o like, video top e bem explicado, tirando a duvida de muitos,, parabens e continua assim, DEUS abencoe

  • @jonasaugustochaves8439
    @jonasaugustochaves8439 9 місяців тому

    ToP demais essa receita. Obrigado por compartilhar. Fiz aqui e deu muito bom.

  • @mariacristinahorbatow9204
    @mariacristinahorbatow9204 Рік тому +3

    Parabéns 👏👏👏👏 ótimo e belo trabalho 👏👏😋😋

  • @MariadasGracas-wp7bi
    @MariadasGracas-wp7bi 8 місяців тому

    Boa noite primeiro quero te parabenizar pelo seu trabalho e sua simpatia gosto muito dos seus vídeos e ficaria muito agradecida se vc me respondesse e me tirasse uma dúvida, eu posso fazer esfiha fechada com essa massa desde já agradeço

  • @silvia2016
    @silvia2016 Рік тому +12

    Ola! Existe uma segunda parte do vídeo? Com o porcionamento das coberturas?
    É que quero montar uma ficha técnica.
    Muito obrigada

    • @BrunaSilva-xk7jl
      @BrunaSilva-xk7jl 5 місяців тому

      Aí procura outros vídeos no yt sobre o assunto amg 💁🏽‍♀️☺️

  • @williansilvaqueiroz5201
    @williansilvaqueiroz5201 Рік тому +4

    Muito bom, 👏 logo mais estarei começando a minha graças a seus vídeos.

  • @yagoaraujo4166
    @yagoaraujo4166 11 місяців тому

    Fica igual a do habbibs? Acho a massa deles muito boa, crocante e sequinha...

  • @RafaelAraujo-i7p
    @RafaelAraujo-i7p Рік тому +3

    Mostra abrindo as massas pro pessoal vê

  • @marceloramosnet
    @marceloramosnet Рік тому +1

    Obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco. Valeu!

  • @ligiasouza3202
    @ligiasouza3202 Рік тому

    boa tarde. muito bomm.adoreii.😊❤❤

  • @hervaltorchi9444
    @hervaltorchi9444 Рік тому +8

    Esfhira da muito lucro
    5 kilo carne 2 kilo de gordura 8 kilos de cebola e tomate limao e são so .agordura pra esfhira ficar molhadinha nao seca da mais de 500 esfhira

  • @suelidentello7331
    @suelidentello7331 Рік тому +1

    Parabéns !!! Amei sua aula .

  • @é_o_MANOEL
    @é_o_MANOEL Місяць тому

    vc é o cara!

  • @micheledal974
    @micheledal974 8 місяців тому

    Amei sua massa, ja fiz outras e a sua ta perfeita. Poderia me indicar uma planetária?? Ja pesquisei algumas, mas to com medo de comprar e nao suporta a finalização da massa.

  • @rodrigolaurindodecarvalho7940
    @rodrigolaurindodecarvalho7940 5 місяців тому

    Eu amei. Vou tentar fazer

  • @sinvalsoliveira
    @sinvalsoliveira 10 місяців тому

    Obrigado por dividir conhecimento!
    Estou querendo abrir uma esfiharia qual forno você indica para começar para quem tem pouca demanda ainda.

  • @KellyCristina-ej1ig
    @KellyCristina-ej1ig 6 місяців тому

    Boa noite vc pode me informar qual o melhor forno pra assar esfihas

  • @priscilasantos6710
    @priscilasantos6710 Рік тому +3

    Obrigada 👏🏻👏🏻👏🏻por passar esse conhecimento

  • @marli7607
    @marli7607 11 місяців тому

    B noite bota a Receita por favor ❤

  • @carlosantonioribeirodasilv6484

    Só faltou a receita na descrição! Parabéns ótima receita!

    • @olgalimasilva1201
      @olgalimasilva1201 Рік тому +15

      1kg de farinha,10grs de sal, 60 de açúcar,10grs de fermento seco,560ml,de água gelada e 60 ml óleo juntos

    • @johnnyalf5409
      @johnnyalf5409 Рік тому

      @@olgalimasilva1201obrigado.

  • @claudiaabreu7662
    @claudiaabreu7662 Рік тому

    Abençoado, Deus o abençoe sempre, oreciso de dinheiro para os remédios de meu filho, vou tentar v nder salgados, vai dar certo em nome de Jesus ❤

  • @marciaalgauer9392
    @marciaalgauer9392 Рік тому +3

    Deus abençoe grandemente vc por passar seus conhecimentos, sóe tira uma dúvida,essa esfirra é aberta ou fechada?

  • @Ricardo3935
    @Ricardo3935 7 місяців тому

    Eu queria só saber a farinha q nós usa pra fazer a pizza pode ser usada também pra fazer a esfiha

  • @gihlohan1806
    @gihlohan1806 Рік тому +2

    Maravilha suas dicas amei , ganhou uma inscrita 🎉🎉🎉

  • @bruhs.s1557
    @bruhs.s1557 Рік тому +1

    Meus parabéns!!!!
    Perfeita explicação 🎉❤

  • @MariaGomes-nk3wz
    @MariaGomes-nk3wz 11 місяців тому

    Que vídeo maravilhoso! Obrigada.

  • @marcosmallmann9770
    @marcosmallmann9770 Рік тому +2

    Olá! Excelente receita, obrigado por compartilhar. Fiquei com dúvida sobre a volume dos líquidos. São 500g(ml) de água e 60g(ml) de óleo ou 560g(ml) de agua e 60g(ml) de óleo? Obrigado desde já!

    • @evelisec.1018
      @evelisec.1018 Рік тому

      Eu entendi 560ml (ou gramas) de água. Já o óleo, acredito que devemos considerar 60ml.

  • @MauriceiaAmancio
    @MauriceiaAmancio 10 місяців тому

    Falam que sal tem que colocar depois pq ele mata o fermento

  • @rosaarnaud7644
    @rosaarnaud7644 Рік тому +1

    Show bem prática..

  • @marilenero7895
    @marilenero7895 Рік тому +2

    Parabens p vc , por dar dicas tão importantes !

  • @veronicas.santos8092
    @veronicas.santos8092 Рік тому +1

    Estou amando seus videos estou pensando em abrir uma pizzaria, moro no interior mas o movimento e fraco so nos finais de semana que movimenta !

  • @RosemarySantos-z1y
    @RosemarySantos-z1y 5 місяців тому

    Obrigado fiz ontem para vende deu certo .. E fiz hoje dia 21 /08 foi muito elogianda, só uma dúvida ...meu forno é normal porém acho que recebeu um pouco o recheio

  • @davicesarofc
    @davicesarofc 19 днів тому

    Posso usar açúcar cristal no lugar do refinado?

  • @priscilasantos6710
    @priscilasantos6710 Рік тому +1

    Parabéns por seu trabalho

  • @lucienealmeida6531
    @lucienealmeida6531 4 місяці тому

    Adorei ❤❤❤

  • @josianemachadodeoliveira708
    @josianemachadodeoliveira708 3 місяці тому

    Legal vou fazer

  • @marciadias8831
    @marciadias8831 Рік тому

    Vou tentar fazer 😋😋😋😋

  • @silviamay1271
    @silviamay1271 Рік тому

    Amei sua explicação show 👏👏👏

  • @sandy100junior5
    @sandy100junior5 5 місяців тому

    Eu fiz 1kg com 5kg fé fermento deu super certo , acho 10gramas muito fermento

  • @AnaPaula-wq1xo
    @AnaPaula-wq1xo 9 місяців тому

    Receita maravilhosa eu faço ela ......

  • @kalinavieira6313
    @kalinavieira6313 9 місяців тому

    bom dia, vocês poderia me ajudar dando dica de qual melhor marca de Farinha de trigo e fermento, pois estou querendo abrir meu delivery de esfiha

  • @beatrizbertanicosta3522
    @beatrizbertanicosta3522 8 місяців тому

    Obrigada! Ótima explicação!

  • @NelsomFerreira-y6l
    @NelsomFerreira-y6l Рік тому

    Linda explicação 💗

  • @jorge28854
    @jorge28854 4 місяці тому

    da para deixar descansar so 30 minutos depois que a massa tiver pronta

  • @licecunha180
    @licecunha180 25 днів тому

    Genial ❤

  • @annacarolinageo
    @annacarolinageo Місяць тому

    O fubá é a farinha de milho moída média ou grossa?

  • @renanvalezi2258
    @renanvalezi2258 Місяць тому +1

    Boa noite tudo bem? Fiz em casa mas ficou dura a massa quando deixa assar ate ficar corada... Onde errei? O forno tem alguma coisa a ve?