Geschmorter Fenchel mit Hummus
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- Опубліковано 26 лип 2024
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Dieses Fenchelrezept ist unglaublich lecker. Serviert wird er mit selbstgemachtem Hummus.
Dazu passt auch perfekt ein Naan-Brot: • Naan Brot in der Pfann...
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Zutaten für 2 Personen:
2 Fenchelknollen
400 g Kichererbsen aus der Dose
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2-3 TL Tahin (Sesampaste)
¼ - ½ TL Cumin
1 Orange
½ TL Fenchelsamen
½ TL Koriandersamen
1 Sternanis
1-2 TL Ahornsirup
Etwa 100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Danke für Eure Unterstützung!
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#Fenchel #Hummus #vegan - Навчання та стиль
Die Kombination ist einfach der Hammer 🤩
Diesen tollen Geschmack hatte ich echt nicht erwartet 👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Komme gerade aus Middle East zurück-Food&Travel 😊. Täglich solche Gerichte gegessen-das Steak kann man da schlicht vergessen. Gerne mehr davon, Thomas. Bereichert jede Küche ❤.
Also aus dem Nahen Osten von Essen & Reisen - schei.. Englisch !
@@hanswi336 Leg dich wieder hin.
@@hanswi336 Aha.. ändert das etwa etwas an dem Inhalt?
Sch.. überflussige Motz-kommentare
@@heikesiegl2640 Jeder Kommentar bringt YT-Punkte für Thomas. Und damit bleibt es dabei: Schei... Englisch.
Hallo Thomas, habe dieses Rezept gerade mal nachgekocht. Nachdem der Hummus fertig war, hatte ich überhaupt noch keine Vorstellung, wie das letztendlich mal zusammen schmecken würde. Ich muss sagen, die Kombination vom kalten Hummus mit seiner leichten Sesam/Cumin-Note und des heißen Fenchels mit dem würzigen Orangengeschmack ist der Hammer. Bin absolut begeistert, das gibt es jetzt öfter. LG Frank
Hallo Thomas, ich liebe deinen Kanal und habe schon etliches nachgekocht. Ich finde die Mischung zwischen vegetarischen und Fleischgerichten optimal. Den Fenchel werde ich auf jeden Fall auch nachkochen. LG
Das ist ein wunderschöner Teller. Und sooo lecker. Lohnt sich absolut Fenchel zu verwenden!!! Danke schön für deine Mühe, Thomas. 😄👨🏼🍳
Es schmeckt grandios! Habe die ganze Portion alleine gefuttert. Man kann einfach nicht aufhören zu essen 😍 soooooo lecker.
Fenchel ist ein phantastisches Gemüse, ich liebe ihn. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren.
Grandios! Hatte schon wieder Sorge vor dem alles dominierenden Fenchel-Anis. Das macht sich aber echt sehr harmonisch und extrem lecker. Danke
Gerade nachgekocht und mit Begeisterung verspeist. Und weil weder Orangensaft noch Ahornsirup da war, Cranberrysaft und Dattelsirup genommen.
Das hat schon sehr lecker geschmeckt, ich werde es aber auf jeden Fall nochmal nach Originalrezept zubereiten.
Geniale Kombi, Hummus und Fenchel, hätte ich nicht gedacht.
Großes Lob für dieses Rezept, Thomas. Ich habe es heute ausprobiert und war absolut begeistert. Mal was Neues, einfach zuzubereiten und dann noch sehr gesund. Kaum zu glauben!
Mmhh! So fantastisch gut, danke. Ich liebe Fenchel.
Ich hab’s schon so oft nachgekocht und bin immer wieder geflashed, weil es so unglaublich lecker schmeckt 😍👍🏼
Thomas , dir und deiner Familie alles gute im neuen Jahr 2023. Wir erden es garantiert nachkochen und in unserm Garten startet 2023 erstmals der Anbau von Fenchel und Kichererbesen.
Wir hoffen das es nicht so trocken ist wie im vergangen Jahr.
Hallo Thomas, Fenchel gehört zu meinem absoluten lieblingen. Sehr gerne esse ich einfach roh. Ich kann dir auch wilden Fenchel sehr empfehlen. Ich verfeinerne damit oft meine sizilianische Tomatensauce. Ein Traum
Hallo Thomas,, zunächst ein gesundes und erfolgreiches Neues Jahr mit viel Gesundheit und tollen Rezepten! Dieses Hummus-Fenchel Rezept wird alsbald nachgekocht. Ich rieche es direkt…
Gruß Rainer
Ich wünsche dir und deiner Familie ein gesundes neues Jahr noch und jetzt habe ich endlich ein Rezept, damit ich Fenchel probieren kann. LG
Lieber Thomas, da ich dir seit langem folge und schon viele, gut erklärte, Rezepte nachgekocht habe, muss ich jetzt einmal einen Komentar loswerden. Für mich bekommst du für dieses Rezept eine "Goldmedaille" !!!! Unglaublich lecker und einfach nachzumachen. Mein Mann ist Fleischesser und das größte Lob aus seinem Mund ist 'das kannst du morgen wieder machen'. Vielen herzlichen Dank und bitte weiter so.
Deine Kochkünste sind einfach nur genial!
Ich liebe deine Videos!
Was für ein großartiges Rezept, köstlich! Sehr gerne mehr solche tollen Gemüsegerichte! 💚
Danke für das tolle Rezept.Das werde ich heute nachkochen 🫠👍
Auf einmal mag ich Fenchel! 🤩😋 Vielen Dank für das tolle Gericht! Das wird es jetzt öfter geben.
Das Rezept habe ich heute nachgekocht und es ist echt suuuper lecker😋genial finde ich auch den geschmack des sternanis im sud des geschmorten fenchel...einfach köstlich das ganze...das werde ich bestimmt öfter auf den tisch bringen... vielen dank für das tolle rezept🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Toll das du wieder da bist, danke für deine tollen Videos/Rezepte 🙏🙋♀️
Sehr gerne 😀! Liebe Grüße Thomas
Sieht toll aus. Liebe Fenchel. Frohes Neues Jahr!!!!! Grüsse aus Spanien
Das sieht ganz wunderbar aus, vielen herzlichen Dank❤
Ich liebe Fenchel❤ Bisher immer mit Käse überbacken. Dieses Rezept wird natürlich sofort nachgekocht. Ich freue schon mich darauf. Deine Rezepte sind einfach immer super. Wobei ich da nur für die vegetarischen sprechen kann.😉 Für das Neue Jahr wünsche ich Dir alles Gute und viel Erfolg.
Vielen Dank lieber Thomas, für dieses überraschende Fenchel-Rezept! Ich brauchte kein Naan-Brot, habe dafür die ganze Portion alleine gegessen, was dafür spricht, dass es mir ausgezeichnet geschmeckt hat! Freue mich auf neue Rezepte von Ihnen! 😃
Genauso ging’s mir auch…sowas von lecker, hab alles verputzt ohne Brot oder andere Beilagen 😋👍
Ich habe Fenchel jahrelang geschmacklich absolut gruselig gefunden! Schon beim Gedanken daran bekam ich Gänsehaut...😬 🤢
Bis ich im Urlaub vom Teller meines Freundes gekostet und "unwissentlich" gebratenen Fenchel gegessen habe...Was soll ich sagen...Der war so unbeschreiblich lecker, dass ich mittlerweile ein riesen Fan davon geworden bin! Gebraten mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer! Ein Gedicht!! 🤤👌 Ich bin also der beste Beweis dafür, dass sich Geschmäcker im Laufe der Jahre radikal verändern können...🙋🏻♀️🤗😏
Gute Kombi mit dem Hummus! Muss ich mal testen! ☝️😀
Vielen Dank Thomas, Fenchel sehr lecker zubereitet. Uns hat das Gericht sehr gut geschmeckt. Wird in mein Programm aufgenommen.
War das jetzt lecker. Super Geschmackskombination, Wahnsinn. Sehr empfehlenswert 🥰.
Von mir auch frohes neues 2023 , bin schon gespannt auf neue Rezepte
Hallo Thomas, auch dir und deiner Familie alles Gute und viel Glück im neuen Jahr! Ich hab schon mehrere Rezepte von dir nachgekocht, die meisten sind auf der Liste meiner Lieblingsgerichte gelandet und werden immer wieder mal zubereitet - und genossen. Viele Grüße aus Konstanz, Diana
Frohes Neues Jahr 🎉
Hab den Fenchel schon so oft genauso gemacht, immer wieder Yammi.
Das hört und sieht sich super an. Nächste Woche probiere ich es aus! Ich liebe Fenchel!
Gesegnetes neues Jahr
Ist genau mein Geschmack, wird gleich gekocht. Freue mich schon. Herzlichen Dank und liebe Grüße :-)
Tolles Rezept, vielen Dank dafür. Ich habe es gestern der Familie serviert und muss es heute schon wieder kochen.
Schmeckt ganz hervorragend!!!!! ❤
DAS kann nur uuurlecker sein😋! Wird demnächst nachgekocht🤗...DANKE für d.Anregung😍
Super lecker Rezepte danke ❤
das Kichererbsenwasser ist sehr eiweißhaltig, das kann man gut in die Püriermasse geben anstelle Hahnenwasser ;-)
Alles Gute für das neue Jahr, lieber Thomas. Die Kombination von Hummus und Fenchel ist mir neu, aber könnte man mal wagen.
Ein super Rezept, bitte mehr davon. Habe zwei Fenchelknollen im Kühlschrank und Kichererbsen der Dose im Vorratsschrank. Wird also nach gekocht!
Sehr gut, dann viel Spaß dabei. LG Thomas
Leider ist heute Sonntag, sonst würde ich gleich loslaufen und Fenchel kaufen. Ich mag Hummus und Fenchel sehr gern. Mache ihn aber leider viel zu selten. Das wird sich jetzt sicherlich ändern ☺️
Danke für das tolle Rezept.
Lieber Thomas, ein sensationelles Geschmackserlebnis! Danke für das tolle Rezept!
Ich mache öfter Fenchel,meist angedünstet und mit
Kaese ueberbacken.Mit Hummus habe ich ihn noch nie probiert,aber Dein Teller lacht mich so an,
Thomas...das muss ich nachkochen.🍛
Ich wünsche Dir (und uns)auch im neuen Jahr viele neue Kochideen ,hab mit Deiner Familie ein
glückliches 2023 🍀🐞🍀
Frohes neues Jahr für Dich lieber Thomas....
Das sieht wirklich lecker aus....werde ich unbedingt mal versuchen.....👍👍👍
Vielen Dank! Nachkochen lohnt sich auf jeden Fall! Liebe Grüße Thomas
Danke für dieses außergewöhnliche Rezept! Und geht echt schnell. Das kommt auf meine Favoritenliste.
Top. Eine sehr stimmige Kombination. Ohne es probiert zu haben, weiß ich, dass es schmeckt!
👏💕👍....eben dieses Rezept ausprobiert.... dazu noch Reis.
SUPER LECKER, vom Feinsten 👌 herzlichen Dank 🤝 💥
Hallo Thomas, Fenchel mache ich auch viel zu selten. Dein Rezept hört sich sehr lecker an. 👍
Vielen Dank 🌞 🍀 und noch ein gesundes neues Jahr für dich. 🎆🍀
Super! Ich habe noch Hummus um Kühlschrank und hatte mir überlegt, mal was Gesundes zu machen, wusste nur nicht, was. Danke für das Rezept!!
Auch dir ein gutes Jahr 2023. Ich freue mich auf die neuen Videos. Danke für die schönen Rezepte.
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Der Fenchel war seeeeeehr lecker.😋 Danke für das Rezept.
Heute nachgekocht. Sehr lecker. Absolut empfehlenswert. Gerne mehr von diesen Rezepten.
hab grad einige Zeit mit Deinem Rezept verbracht-genial! Ich schätze besonders Deine mediterran auch türkische Note - bitte mehr davon!
Tolle Idee!!!!!!!
Den Fenchel habe ich heute ausprobiert. Superlecker. Danke für das tolle Rezept.
Mega lecker war das😋 Superkombination👍 Hab tatsächlich einen Nichtfenchelfreund eingefangen😆
Muss auch mal ein großes Lob für deine Videos aussprechen. Ruhig und gelassen erklärt. Gut nachvollziehbar und macht Spaß was Neues auszuprobieren, wie dein Sossenkochkurs👍
Danke und liebe Grüße Sigi
Wünsche dir und deiner Familie ein gesundes neues Jahr. Sieht sehr lecker aus. Werde es nach kochen
Vielen Dank 😀! Liebe Grüße Thomas
Vielen Dank für das vegane Rezept. Es ist toll, ein Original Rezept vom Meisterkoch zu bekommen
Die Kombination aus Hummus und Fenchel ist einfach genial. Danke für dieses geniale Gericht. Ich hab´s aus Mangel an Hummus auch schon mit Kartoffelbrei gemacht, was auch ganz gut funktioniert.
Hab’s heute Abend gemacht … war sehr lecker 😋 😋😋
Gerne weitere solcher Rezepte 👍
Hallo Thomas, an dieser Stelle ein großes Lob für dein Kanal und deine Rezepte, habe schon sooo viele von dir ausprobiert und sie gelingen IMMER! 1. sehr gut erklärt, 2. kurz ud bündig und 3. die Zutaten stehen in der Infobox. Was mich auch noch begeistert, sind deine spanischen Rezepte, (man merkt das du dort gelebt hast) als gebürtige spanierin kann ich sagen, sie sind originalgetreu. Habe dein Kanal an mein Sohn weitergegeben der gerade seine 1. Wohnung bezieht und anfängt zu kochen.
Un saludo desde Málaga 👋👋
PS: probier mal den Hummus statt mit Kreuzkümmel mit deutschen Kümmel schmeckt außerordentlich lecker 😉
Da ich meine Ernährung umstellen soll, ist das nun mal schon ein super fleischloses Rezept. Mit Tahin hab ich auch schon Auberginen Creme gemacht. Der Geschmack ist super.
Ich habe mit Kichererbsenmehl Fladen gebacken und darauf den Fenchel drapiert. Ist auch sehr lecker!!
Heideblitz, das war ja mal wieder lecker, hmm! 😋 Ganz herzlichen Dank! 🎀
Ich als Pink-Fan habe noch gekochte rote Bete mit den Kichererbsen püriert, das gab' einen schicken Farbkontrast zu dem Fenchel! 😁💖
Und die Menge als Hauptgericht für zwei Personen war auch perfekt! Klasse! 🙂
Habe mich getraut - und hat ganz fantastisch geschmeckt! Das gibt’s nun öfter 👩🍳 Martina
Gestern nachgekocht: Absolute Spitze! Ebenso wie das Rezept Linguine mit Fenchel und Salsiccia. Vielen, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße aus Hannover.
Klaus
Du bist echt ein mega Typ! Geile Videos !
Hey, Thomas, das war seeehr gut! Eine kleine Abwandlung habe ich vorgenommen,- etwas Salzzitrone an das Humus. Das gab noch einen kleinen Kick. Aber das Rezept wird gewiss uns noch oft begeistern. Danke. Morgen mache ich Dein geschmortes Lauch.
Gerade aufgegessen … ein sensationelles Gericht! Sehr gerne mehr davon!
Mhhh, sieht das lecker aus!! Wenn meine family das nur essen würde 😉...aber ich werde es für mich kochen, danke für das Rezept. Dir wünsche ich auch noch ein gutes neues Jahr und weiterhin viele gute Rezeptideen für uns - ich freue mich drauf.
Immer wieder mal ausprobieren 😀! Liebe Grüße Thomas
Ein bisschen wie Ente à l’orange ohne Ente😀 Hatte Fenchel in der Gemüsekiste und wusste nicht recht, was damit kochen. Dieses Rezept ist sooo lecker, aich wenn ich nur Honig statt Ahornsirup hatte.. Alle Geschmäcker so ausgewogen. Die Textur des Fenchel auch so angenehm im Mund. Das könnte es feiertags ohne Abstriche statt Braten geben.
Das sieht sehr gut aus,bin ein Fan von Fenchel 😉
Endlich wieder Videos von dir 👍😁 wenn auch Fenchel jetzt nicht meins ist. Aber das nächste mag ich bestimmt wieder 🙈😉
Einfach ausprobieren. Bin auch kein "Fenchelfan" , aber das Rezept ist der " Oberhammer" . Sooooo lecker, da verpasst du etwas .😛 Lb Grüße
hi thomas wünsch dir
Toll, vegetarisch und wsh. auch kalorienarm. Du bist der Beste!!!
Das sieht ja lecker 😋 aus. Werde Montag die Zutaten einkaufen und nachkochen..... Den Kartoffelsalat habe ich Silvester gemacht.... Super lecker 😋. Vielen Dank und bis zum nächsten Rezept 😊👌🤗
@ThomasKocht. Was für eine Box?? 🤔
Super Rezept, sogar die Kinder waren begeistert.
Wahnsinnig geiles Rezept Thomas 🙏. Mach den Veganuary mit und da kommt so ein Rezept sehr gelegen.
Mir ist aufgefallen, daß Du 437 Rezepte hochgeladen hast und 437.000 Abonnenten . Gratuliere Dir dazu❤ 😊
Danke Thomas für das tolle Rezept. Auch dein geschmorrter Lauch war echt lecker (hab es mir heut Abend gekocht) 😋👌 und da Fenchel auch sehr gern esse, wird das als nächstes ausprobiert. Muss ja nicht immer Fleisch sein, bitte also mehr davon 👍 Grüße
sehr, sehr lecker
Super Rezept! Ich mochte Fenchel noch nie, aber dachte, vielleicht mag ich Fenchel, wenn ich eine passende Zubereitung finde. Und es hat gestimmt.
War sehr lecker, Vielen Dank!
Da ich so viele Fenchelknollen hatte, habe ich noch eine Variante gemacht: nach dem Anbraten und würzen hab ich die Fenchelstücke in eine Auflaufform, mit der Soße übergossen und im Backofen gebacken. Darüber mit Käse überbacken. Das hat auch gut geschmeckt.
Könnte mir auch vorstellen, dass man so auch Chicoree zubereiten könnte.
Ich hatte keine Fenchelsamen zum würzen, habe stattdessen Garam Masala genommen.
Meine Lieben! Ich fange an das Rezept von Thomas nachzumachen...
Ein tolles Rezept ,👍Ich habe noch nie Fenchel gekocht.😋
Das gibts heute bei uns! Freue mich riesig drauf
Habs ausprobiert, hatte kein Ahornsirup, deswegen Honig genommen. Sternanis hatte ich auch keinen da, aber gelungen und Mega Rezept!!! Sehr lecker, danke…
Servus Conny und Christian
Bin auf die Soße gespannt..
Fisch kommt bei uns auch auf's Teller, wir bekommen sogar hin und wieder fangfrischen Fisch den meine Stieftochter hat den Angelschein.
Gruß vom Hobbyschmied und Daumen 👍
Heute nachgekocht: es ist suuuuper lecker! Das gibt‘s bei uns jetzt öfter!!!
Das Gericht gab‘s gerade zum Mittagessen, ich bin begeistert! Zwar hatte ich keine Orange zu Hause und auch keinen Ahornsirup, dafür Quittensaft und einen kleinen Rest Blütenhonig. Geht auch. Dass man Fenchel mit Hummus kombinieren kann - da wäre ich nie von selbst drauf gekommen! Bloss so schön anrichten kann ich nicht, das wirkt bei mir schon etwas amateurhaft. Nun gut, ich habe wohl nicht das richtige Geschirr 😉 Ansonsten alles weggeputzt, tolles Essen und erst noch gesund. Und jetzt satt und ohne Müdigkeit zurück ins Büro. Bis zum Nächstenmal, ich freue mich! Grüsse aus der Schweiz 😋
Gutes Neues! Statt dem Wasser kann man auch das Wasser von den Kichererbsen (Aqua Faber) nehmen.
Wirklich eine tolle für mich neue Fenchel Idee👍 bei Fenchel war ich bis jetzt nicht so experimentierfreudig 🙈den gibt es bei mir ausschließlich, mit Zitronensaft Olivenöl Salz als Salat. Aber dieses Rezept werde ich definitiv probieren😋 auf ein gesundes, und leckeres 2023 mit Thomas kocht
Fein geschnitten in Salat den Fenchel schmeckt mir auch .
Ich glaube Fenchel überbacken mit tomatensosse habe ich mal auch gemacht
Vielen Dank! Ja dieses Fenchelrezept ist eines meiner Lieblingsrezept mit Fenchel. Liebe Grüße Thomas
Mehr bitte Fenchel Rezepte
Danke.
Alles Gute Thomas und deiner Familie für 2023
Geht im Sommer eure Tochter in den Kindergarten?
Den gab's bei uns vor ein paar Tagen.
Wird jetzt ins Standardrepertoire aufgenommen ^^
Simpel, sehr lecker und ich esse mehr Hülsenfrüchte die ansonsten zu kurz kommen würden.
Gesundes neues Jahr auch für dich.🍀Ich liebe Hummus und Fenchel sowieso. 😋 Danke für das Rezept ❤️
Ich kenne die Geschmacksnuancen bereits vom Fenchelsalat mit Orangen. Aber das hier ist wirklich mal schweinelecker - und das ganz ohne Schwein :)
Schönes Rezept. Für die Cremigkeit nehme ich gerne fetten Joghurt.
Der "Keim" ist das beste ...