@@imamsugeng9139 Sangat bisa pak, untuk pengerjaan lebih mudah karena titik leleh suhu ruang di tempat kita bisa di toleransi korsvet. Minus nya kalau pakai korsvet gak dapet Aroma butter nya pak. Kalau mau pakai korsvet untuk laminasi, Doughnya bisa pakai butter. Perkuat isiannya menggunakan butter juga pak.
Mantap 👍
Utk resep kopi krimnya ada resepnya chef?
@@adjustdart4956 Oh iya, nanti saya Cantumkan, terimakasih.
Terima kasih chef, sdh sdh saya coba recook croissant nya. Mantap rasa & teksturnya. Semoga berkah chef ilmunya 🙏🏻
@@adjustdart4956 sama2 pak, semoga bermanfaat...
untuk krim kopinya itu semua bahan dipanaskan jadi satu atau ada proses yg lain?
Campur jadi satu pak, dimasak seperti pembuatan fla untuk Soes.
butter sheet diganti korsvet apakah biasa cheF?
@@imamsugeng9139 Sangat bisa pak, untuk pengerjaan lebih mudah karena titik leleh suhu ruang di tempat kita bisa di toleransi korsvet. Minus nya kalau pakai korsvet gak dapet Aroma butter nya pak. Kalau mau pakai korsvet untuk laminasi, Doughnya bisa pakai butter. Perkuat isiannya menggunakan butter juga pak.
@@BangOji_88 danke chef
dipanggang berapa lama dan suhu berapa?
@@yosepseptiawan-g3l 200C atas bawah, 35 menit, tergantung oven masing2 juga ya.