2022 한식조리기능사 실기영상 : 칠절판, 홍합초

[@wrpark15]

우와! 칠절판이다!!! ^^
선생님 안녕하세요~
2년 전 이맘 때 요리공작소 동영상보면서 한식조리기능사 정말 열심히 준비했었는데
벌써 시간이 이렇게 흘렀네요~^^
생선양념구이,두부조림 에서 불합격하고
칠절판, 두부젓국찌개로 합격했었는데 그때 그 감동이 고스란히 느껴집니다.
자주는 아니고 가끔은 요리공작소 동영상 뜨면 시청 잘 하고 있습니다.^^
늘 건강하시고, 좋은 일만 가득하시길 기원합니다.
아자!!!

[@줄리엣1004]

구절판 만든거 어제 부산에서 제친구가 놀러와 다먹어주고 갔네요ㆍ칼국수랑요 푸하하하 연습한 보람이 있었네요^^

[@줄리엣1004]

역시 칠전판은 이뻐요~~
언제한번 산업기사도 빠진메뉴좀 해주세요~^^👍👍👍♥️🤣🤣

[@Squirtle053]

지금은 요식업말고 다른일하지만 3년전에 학생일때 요리공작소님 영상 많이 도움 됐는데 (보면서 한식,양식 땃음) 막 알림 뜨길래 간만에왔는데 온 김에 댓글 남기고갑니다..

[@noh_refinement]

제가 부탁한 조합이 나왔군요 흰지단을 망쳐서 슬픈 기억이 있는데 ㅋㅋ 밀전병은 잘 부쳤는데 ㅋㅋ

[@조경자-z6p]

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[@isyyum2]

안녕하세요 영상 잘 보고 있습니당 ㅎㅎ그런데 궁금한게 있어서용 실기 시험때 당근 도라지 더덕 등등 껍질벗기는건 싱크대에서 바로 하고 세척해도 되는건가요? 아니면 도마위에서 다 벗기고 한번에 세척하는건가요?

[@isyyum2]

다시 영상보니 공작소님처럼 하는게 낫겠네요 시험 꼭 합격하고 오겠습니다ㅠㅠ

[@item_steal]

모기버섯은 학교에서 문질러서 오물? 겉에 붙은것을 제거했는데 시험장에서는 모기버섯이 손질이 되서 나오나요?

[@멜로우-b9l]

안녕하세요~일식 한식 영상 꾸준하게 잘 보고있습니다 혹시 그릇 정보도 알수 있을까요~?

[@mjkang3713]

어제 시험쳤는데 칠절판이랑 더덕생채가 나왔어요. 더덕은 손질할때 진득한게 나오던데 칼씻느라 오래걸렸어요. 작은칼로 사용해도 될까요? 혹시 동영상 올려주실 수 있을까요? 다음에 또시험칠 것 같은데 많은 도움이 될 것 같습니다 ^^

[@낭만고양이-v9d]

칠절판 홍합초 일때 홍합초 먼저하고 칠절판 하면 많은 감점요소가 되나요?

[@jongro3gay]

칠절판 자체가 번거로운 메뉴지만 그나마 홍합초랑 같이나와서 할만 하겠네요

[@junwon_park]

안녕하세요 하로스님
시험당일날
계량스푼에 눈금자가 달린 것도 사용 가능한지요??

[@이상수-v3m3d]

22년부터 가능한걸로 압니다

[@병훈-t4p]

안녕하세요. 궁금한 것이 있는데 한식실기에서 음식 조합이 대부분 같나요? 아니면 완전히 항상 무작위로 두가지가 나오는건가요?

[@cooking-factory]

무작위로 두가지입니다만 시험시간이 45~65분 정도로 조합되어 나오는 편입니다

[@ZanderPingu]

Looks tasty :P

[@하늘소망-f3g]

중식,일식 기출은 언제 업로드 해주시나요?

[@함윤일-b2z]

내일시험인데걱정이되네요선섕님3번째이건요

[@함윤일-b2z]

주부인데잘안되네요

[@조경자-z6p]

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[@조경자-z6p]

촣아요

[@조경자-z6p]

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