CASETTA DI NATALE AL GUSTO TIRAMISÙ: dolce delizioso per le feste - ricetta facile | Davide Zambelli
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- Опубліковано 18 гру 2021
- La casetta innevata di Natale è un dolce buonissimo e scenografico ideale per la Vigilia, per il pranzo o la cena di Natale o per Capodanno, ma in genere per tutto l'inverno. Per renderla più speciale ho pensato di farcirla con la crema al mascarpone, quindi al gusto tiramisù visto che c'è il caffè. Altro che pandoro o panettone vedrete ahahaha spero vi piaccia a parte gli scherzi #tiramisu #natale #dolci
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Eccoci amici miei e perdonatemi tantissimo se durante questo mese non mi sono mai fatto sentire. Non mi sono organizzato nel modo giusto, su Instagram ero pieno di cose da fare, promesso che il prossimo anno ci vedremo con il Menu di Natale.
Comunque niente pensiamo a quest'anno, al fatto che comunque almeno un video sono riuscito a condividerlo, e questo video è speciale proprio perchè c'è un dolce speciale che si presenta.
Avevo guardato una rivista francese di cucina un paio di anni fa ed ero rimasto letteralmente affascinato da una torta a forma di casetta, soffice e cremosissima, diversa da quella di pan di zenzero. Troppo bella per com'era fatta ma la crema di farcitura non mi soddisfava fino in fondo. Banalotta secondo me, con crema alle nocciole e panna.
Mi sono detto se potevo provare anch'io a trovare una versione, magari più interessante, più da festa. La crema al mascarpone, quella del tiramisù, sarebbe stata top.
E quindi ci si prova ed è venuta alla grande. Quel gusto iconico del tiramisù lo si percepisce al 100%, le note pannose ma non nauseabonde della crema al mascarpone, quelle più amarognole ma divine del caffè, del cacao attraverso la crema spalmabile fondente. Cè secondo me con questa qui fate bingo a Natale e durante le feste in generale. Tutti rimarranno a bocca aperta, e quando la assaggeranno ancora di più.
La base è fatta con una pasta biscotto semplicissima, senza aggiunta di aromi ecc...
A proposito, per questa ricetta mi sono ispirato tantissimo alla ricetta del mio socio LuCake. È la ricetta migliore che ho trovato online, perchè garantisce con l'aggiunta dell'olio una sofficità e una morbidezza impagabili.
Una volta cotta la pasta si dovrà copparla in 5 pezzi, 3 della stessa grandezza, gli altri 2 più piccoli.
Ovviamente le misure dipenderanno dalla grandezza della vostra teglia.
La mia è quella classica da forno e per i pezzi grandi sono stato sulle misure da 22 x 11, le più piccole, che nello specifico una è più piccola e l'altra ancora più piccola, hanno le misure di 7,5 x 22 e di 3 x 22.
Per quanto riguarda la bagna che ho scelto palese, il classico caffè, anche più ristretto del solito perchè siccome la pasta, essendo sofficissima, non si può bagnare troppo, allora a quel punto ho concentrato di più il caffè, in modo tale da avere lo stesso sapore del classico savoiardo pucciato.
La nota di cacao invece viene data dalla crema spalmabile al cacao, quella bella fondente. Se non doveste trovarla chiaro che potrete usare la classica nutella ma se trovate una crema spalmabile al cacao sarebbe il top. Come marchi per darvi un'idea che mi vengono in mente in questo momento ci sono Pernigotti e Lindt.
L'importante è che siano scure ecco.
E la crema? Classica al mascarpone ma con la pâte á bombe, il classico sciroppo di acqua e zucchero a 121 gradi. Chiaro che potreste evitare di farla e quindi andreste a mettere 100 g di zucchero direttamente nei tuorli e li andreste a sbattere ma pastorizzando le uova, appunto con la tecnica dello sciroppo, si ha maggior sicurezza igienica.
Sbatteteli mi raccomando quei tuorli perchè è fondamentale avere una crema al mascarpone soda.
E a proposito: per avere una crema al mascarpone che sostenga sarebbe meglio pensare di aggiungere la gelatina in fogli. In questo caso io ho messo 4 g, quindi 2 fogli, ma se avete paura che il vostro mascarpone non sia abbastanza sodo o comunque avete il timore che la crema non vi venga spumosa al punto giusto 6 g potrebbero fare al caso vostro.
Assemblando gli strati, procedendo dai 3 più grandi al più piccolo vedrete formarsi una graziosa casetta, i biscotti faranno il tetto e le finestre, la panna sopra la neve, dei rametti di abete gli alberelli. Sarà super realistica e la si può magnare tutta ❤️
💫 LA RICETTA SUL BLOG LA POSTERÒ DOMANI, GIURO. TANTO LE DOSI SONO RIPORTATE ANCHE DURANTE IL VIDEO MANO A MANO CHE GLI INGREDIENTI SI AGGIUNGONO 💫
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Ci vorrebbero più ragazzi come te e il mondo sarebbe un posto più bello
Davide carissimo, non ho parole abbastanza x esprimermi...sei la dolcezza infinita in un periodo non proprio positivo e questa pandemia che non vuole lasciarci in pace. Grazie di cuore x deliziarmi con le tue infinite dolcezze prelibate e goduriose! Un abbraccio grande anche a nonna Lina e tutti i tuoi cari.❤️✨❤️
❤️❤️❤️ anche a te forte forte
Ciao Davide la farò di sicuro con un accorgimento.... Le fette di pandoro al posto della pasta biscotto per far prima ed omettere l'utilizzo del forno... Ma per il resto ti seguo a ruota. A proposito.... Augurissimi per un felice Natale con la tua famiglia e grazie pet la tua gentilezza speciale nell offrirci ricette sempre spettacolari.... Un abbraccio ☃️
Ciao caro Davide...bellissimo ed anche molto semplice....lo farò sicuramente....ti seguo sempre con tanto affetto e volevo anche dirti che amo tanto l'atmosfera magica che crei nei tuoi video....e poi adoro il Trentino.....tanti cari Auguri di Buon Natale a te e famiglia😘😘😘😘😘
Grazie mille per questo meraviglioso e soprattutto buonissimo dolce da fare assolutamente. Un abbracio affetuoso dal Belgio e buon Natale 🎄💫🎁😘❤️🙋🏻♀️
Non hai idea di quanto mi piacerebbe cucinare in tua compagnia! Cucini con grande passione, la stessa con cui cucino anche io :)
Perché diciamocelo, non per vanità, ma cucinare e vedere le preparazioni gradite dai nostri amici ci rende più contenti che mangiarli noi stessi :)
Davide ti ringrazio x tutto,e ricette,la tua bravura ,la tu infiniita educazione,sono una mamma di 52 anni i mie ragazzi sono educati e sono orgogliosa,poi uringraziamento alle tue montagne ed i paesaggi li adoro🙏❤
Caro Davide tanti tanti auguri perche tu possa uscire rapidamente e vittorioso dal Covid. Grazie per il tenpo piacevole che si passa sempre con te e per la tua allegria contagiosa, senz'altro piu contagiosa del covid. A presto e auguri di cuore a te e alla tua famiglia 💕🥂🍾
Non ci sono commenti da fare....ma tantissimi like!👏👏🔝🎄🕯spettacolo Davide come la tua dolcezza finale ♥️
❤️❤️❤️❤️ grazie Sabry
@@davide_zamby grazie a te che esisti 😘
Geniale! e non pensavo fosse così semplice da fare la struttura!!! grazie, un'idea da rifare sicuramente. Quello che trasmetti con la tua passione è davvero cristallino e potente. un abbraccio
Adesso i regali sono due: 1) sei tornato, 2) ci porti una versione spettacolare del dolce più buono dell'universo. Grazie ☃️🎄🎁🎀🤗 Buone feste tra i magici monti
❤️❤️❤️❤️ bacio grande Isa e buon Natale
Sei un tesoro di ragazzo, genuino !
Grazie per le proposte che ci doni impreziosite dai tuoi consigli!
Continua così e speriamo in un anno che sia un po’ migliore per tutti…
Un abbraccio, ti auguro ogni bene 💋
SPETTACOLO!!!
Complimenti, sei davvero bravissimo, una fonte di idee, di ricette spiegate alla perfezione, belle e buone 🤩, tanti cari Auguri di Buone Feste❤️
Dolce pazzesco, finale con lacrimoni 🥺🥰🥰 Grazie infinite, buon Natale 💫 🎄
Bravooooo tantissimi auguri di buon Natale
Sei il mio pasticciere preferito... Ed anche il più carino! Volevo fare il tiramisù per natale.... Adesso so come farlo oltre che buono, anche carino!
La ricetta è bellissima ma il il panorama con albero, neve montagna e coperta sulle spalle è magnifico. Bravissimo
Grazie Davide di tutto, Sei proprio un ragazzo speciale 😘Buon Natale a te e tutta la tua Famiglia 🙋♀️❤🐾
Mi sono commossa guardando il tuo video,alla fine... 😢 😢 😢
Anche noi ti vogliamo un gran bene!!!!!! 💖💖💖
Sei un ragazzo... Uno di quelli che non se ne trovano più: buono,simpatico,genuino!!!!!! Continua a fare quello che stai facendo mettendoci la stessa passione di sempre: noi tutti siamo quì,sempre pronti ad incoraggiarti!!!!!!
Con le tue ricette,non si sbaglia MAI un colpo e con questo video,ancora una volta,ci hai dimostrato QUANTO SIA SEMPLICE fare,con le tue spiegazioni,cose che a prima vista sembrano... DIFFICILISSIME!!!
Grazie per tutto quello che ci insegni e che fai per noi,video dopo video!!! Grazie a te ho imparato a fare tante di quelle cose: i peperoni ripieni,il tè al limone,la cheesecake all'arancia... Cose che tutti... Apprezzano!!! E questo,solo grazie a te!!!
Colgo l'occasione per farti anche gli auguri di buon anno!! Un abbraccio forte,figliolo!!! 💖💖💖
Sei il maestro di queste ricette favolose❤️
Fatta buonissimissima ,bellissima da vedere ,fa un figurone.E neanche difficile da realizzare, non credevo.Grande Davide i miei complimenti.
Adesso sto guardando il tuo video e resto senza parole !! Tutto bellissimo, il luogo, le luci ,il dolce e la tua persona ,sempre autentica e pulita !! Un abbraccio sincero a te ,carissimo ragazzo 👋😘⭐❤e grazie e tanti cari auguri, di serenità, che è quella che conta ,per un buon Natale, insieme ai tuoi cari .Anche noi ti vogliamo bene e come non volertene ? Auguri di ogni bene ❤
Caro Davide sei dolce ed un'amore.
Amo moltissimo questo genere di dolce e la casetta è fenomenale.
Grazie.
Sei semplice dolce e simpatico! Questa ricetta mi fa venire l'acquolina... Grazie x averla condivisa! Spero il nuovo anno ti porti tanta serenità nonostante le circostanze 🥰
Come sei bravo! Tantissimi auguri di buone feste a te e famiglia
Bellissimo dolce Bravo Davide👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
credo che se fossimo vicini di casa sarei una stolker! ahahaha io non so cucinare eppure ti seguo e ti guardo volentieri, trasmetti professionalità competenza fantasia ironia e sensibilità, doti rare..Auguri che tu possa trovare la strada per poterti esprimere in pieno , sempre più!
Fai tutto con amore entusiasmo umiltà e gioia. Grazie di cuore.
Ciao Davide.. Questa creazione è meravigliosa ❤️❤️❤️❤️ tu sempre molto dolce... Un abbraccio
Ascoltarti e vedere le tue ricette è sempre un piacere. Tantissimi auguri di Buon Natale e di un Nuovo Anno migliore, a te e famiglia 😊
Troppo bella, viene quasi la pena a mangiarla. Ma appena l'hai tagliata ho cambiato idea, voglio divorarla😅😅😅😍😍
Semplicemente fantastica!!!!! Complimentoni 👏👏👏👏👏🤗
Avevo idea anch'io di fare un tiramisù quest'anno per Natale, andavo sul sicuro... ma questa tua idea mi ha stuzzicato un sacco! Credo proprio che la replichero'. Grazie Davide! Per le tue ricette, per la tua simpatia, per la tua spontaneità. Tantissimi auguri di Buone feste anche a te. Ci si rivede nel 2022, allora! Baci. Rosanna
Stupendaaaaa!!!!!👍👍👍
Tu sei Magico ❤ Buon Natale a te e grazie.
Non ho parole, è uno spettacolo! Spero di riuscire a ricrearla durante le feste. Trovare il tuo canale è stata una delle gioie più grandi del 2021
👏👏👏👏👏👏👏 Looks soooo delicious!!!!! You are so talented ‼️Soooo unique & all those layers!!!!!!We wish you & your Family a Merry Christmas & Happy New Year!!!!!!! We Love this dessert!!!!!!! Grazie‼️⛄️❄️☃️❄️
Complimenti e grazie x la ricetta!! Auguri 💮🌸🌺🍾🥂di buone feste
Spettacolare!👱♀️bravissimo come sempre .Buon Natale di cuore e grazie di tutto ciò che fai
❤️ grazie mille per la ricetta, sei veramente un bravo ragazzo, ti auguro ogni bene ❤️🙋
Come racconti tu i piatti... 👏👏👏 Sei davvero bravissimo!
Non so se farò questa torta, ma la tua spontaneità e la tua gioia sono per me ispirazione da portare nella vita di tutti i giorni! Grazie di cuore. Buon Natale! 💫
Meraviglioa, bellissima, buonissima, e tu sei sempre bravo, tenero e simpatico, buona domenica ❤e grazie
Che meravigliaaaaaa!!! Stupendamente bella e superbuona!! Bello video Natalizio e tu versione alberello di Natale con lucine sei il 🔝 sempre bravo e semplice ...Augurissimi a te e alla tua famiglia, anche noi ti vogliamo bene ♥️🌲🌲😍grazie di 💓
Oltre al fatto che questo tiramisù deve essere una bomba, esteticamente è pure bellissimo, complimenti! 😍
❤️❤️ Mariagrazia grazie tantissimo 🙏🏻
Grazie mille Davide, semplice (ma mai banale) ed efficace; sei speciale! Buone Feste ed a presto.
Bravissimo una bellissima casetta da fare!!!! Grazie per la ricetta 👍❤️
Wow dolce incredibile! Perfetto per natale e per le feste natalizie ottima idea. Complimenti grande e fantastico !!
😍😍👍👍
Sempre bellissime e buonissime idee😘❤
Bravissimo, è un'opera d'arte!!!
Sei troppo bravo! Non sparire mi raccomando 😉buone feste di ❤️
Spettacolare!!!!!
Bellissima idea e super golosa 😋😋
Bravo come sempre!!!!! Buon Natale 🌲🌲🌲🌲
Caro Davide ti auguro ogni bene, rimani sempre così che sei raro! Grazie per le tue fantastiche ricette, questa casetta tiramisù è uno spettacolo😍Buon Natale anche alla tua famiglia🤗
Dolce stupendo, complimenti!🤩 👌🏻💯
Sei un mito....inoltre sei puro , bello e affascinante come la tua regione...non vedo l'ora di tornarci si sta troppo bene...🤩🤩🤩 buon natale
Bellissima, ottimo spunto per il dolce di Natale, ora vogliamo anche il menù completo per il pranzo natalizio!!!!
Che idea meravigliosa! Grazie Davide. Buon Natale
Davide sei meraviglioso! Questa casetta é bellissima e sicuramente buonissima! Bellissima atmosfera di Natale in montagna. I tuoi auguri sono speciali, come sempre! Auguri anche a te di un bellissimo Natale pieno di gioia con i tuoi piatti super!!
OTTIMO!!!!!! 💯💐🌹🌲☃️🥂🍾
Un grande abbraccio Davide e tanti auguri di un Natale sereno !😘💕
Ricetta TOP! Video TOP! Complimenti veramente!
Spettacolo, come te d'altronde! Sei una forza.
Auguroni !! 🤗🎄🎆🍾🥂
Ricetta bellissima!!!! Buon natale!😘
Ciao Davide! Ma che dolce appagante alla vista e m'immagino che bontà!! Natale è il periodo più bello dell'anno: auguro tanta gioia,felicità e serenità a tutti Voi e alle vostre famiglie! Un abbraccio grande a te Davide e grazie mille x queste ricette 😘😘
È uno spettacolooooooooooooo❤️❤️❤️😍😍😍 sia l'aspetto fisico che il gusto 🥰
Amei sua casinha!! Vc é um verdadeiro artista!!!💋💋💋
Thanks a lot ✨❤️
La tua casetta è bellissima ed anche buona. Grazie Davide, tanti auguri di Buone Feste 🎄
Caro Davide....BRAVO....DIVERTENTE...PROFESSIONALE....CARISMATICO....e tanto pieno di TALENTO....e TANTO,TANTO....CARO!!!Auguri di cuore di ogni bene!!!
Bravissimo!!! Grazie e Buon Natale😃
Buonissima e divertente ricetta di Natale. Grazie mille dalla Spagna.🙏🙏👌👏👏🤗
Che bellissima casetta 😍
Tantissimi auguri tesoro caro e complimenti è sempre un piacere vederti e ascoltare le tue delizie pronte da preparare. Grazie e buon Natale 😘
Semplicemente fantastico. Unico.
Super Davide, come sempre!!!
Grande Davide, buon natale e grazie sempre per i tuoi video.
Sei magico DAVIDE! Fai proprio venir voglia di Natale :)
👏 👏 👏 👏 Buon Anno Davide
Grande Davide,come al solito!!!
Buone feste!
Caro ragazzo, sei bravissimo! Hai una capacità espressiva di una dolcezza...paragonabile a questa casa "innevata" 😊💯
Superlativo come sempre.🏠
Grazie Davide, auguri di Buone feste a te e famiglia.
Perfetto , stupendo , grazie ... Buon Natale ...
I tuoi video mi piacciono tantissimo perché mi trasmettono tanta serenità, e poi sembra che stessi conversando con un amico. Grazie Davide, buone feste a te e alla tua famiglia 💓💓💓💓💓
Buon Natale anche a te e grazie per le meravigliose ricette🙏😘
Un'idea golosa e bella! Grazie Davide, buon Natale anche a te e alla tua splendida famiglia! Un bacione! È bello vederti emozionato!! 💖🌹🎄😍
Davide sei sempre fantastico. Questa torta e’ fantastica. ❤️
Complimenti..semplice e d'effetto. Buon Natale 🌲
Senza parole! Deliziosa come te!! Complimenti Davide!!👍😘🤗
Bentornato carissimo Davide..sei tornato alla grande con questa meravigliosa casetta.. bravissimo ci sei riuscito a realizzarla non c'erano dubbi.. bravissimo.. auguri di cuore di buone feste a te e famiglia.😋😋😋😋🧑🎄🎄🧑🎄🎄🧑🎄🎄👏👏👏👏👏
Sei FANTASTICO!! ...BUONE FESTE a te ed alla tua bella e grande famiglia!! 😘😘😘
Caro Davide che meraviglia che hai composto! Buone feste anche a te, grazie per tutte le idee dateci in cucina e per la compagnia sempre piacevole ❤
Spettacolo. Bravissimo.
Davide caro ,hai trasformato il più classico dei dolci in qualcosa di spettacolare per queste feste natalizie un po' giù di tono(ahimé).... ci proverò sicuramente. Sei un ragazzo straordinario ..dai modi eleganti e gentili ...grazie per i tuoi preziosi consigli e Buon Natale!
Sei un grande!!! Buon Natale!
MA che carino che sei Davide, semplice, grazioso e molto bravo! 🌲🎀Una bella idea per le feste, grazie di❤️e tanti auguri🎁🤶🎉☃️🌲🍾
Farò sicuramente questa bellissima casetta durante le feste ,un grazie di cuore per la ricetta ,un abbraccio affettuoso e tantisimi auguri!
Strepitoso, bravissimo.. Buon Natale caro!!!
Bellissima questa casetta, che dirti Davide, ti superi ogni volta ed è un incanto ascoltarti, tantissimi complimenti e ne approfitto per augurarti un sereno natale e un anno nuovo strepitoso.😍🎄🎉
Hai fatto emozionare anche me ...grazie di tutto ...BUON NATALE 🎅 🎄
Caro Davide, sei davvero una perla rara.
Restituisci fiducia alle generazioni dei giovani.
Ti auguro ogni bene per il tuo futuro.
Ricetta super carina! Grandeee! 🥰
Buon Natale anche a te! 🥰
Ciao davide! Ringrazio io te per la dolcezza, la passione e la semplicità che ti contraddistinguono! Splendida ricetta, ovviamente 😅! Buonissimo natale a te e a tutte le persone che ami!
Idea originale per il fare il tiramisù, bravissimo Davide. Auguri di Buon Natale a te ed alla tua famiglia.
😊🌲❣buon natale, Davide...sei carinissimo! Tanti auguri anche te con tutto il cuore
Sei una creatura meravigliosa! ❤️ grazie!
Bravo sei un genio .Buone Feste Davide