MAGIC Cake for the Holiday. Roll cake "Christmas tree stump". Sponge cake recipe for roll.
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2024
- Do you want to surprise yourself and your loved ones? Then this recipe for you is a MAGIC Cake for New Year 2022. And yes, cook the 2nd rate better ... well, very tasty ...
Take note of the perfect sponge roll recipe.
"Bird's milk" chocolate soufflé cake - here • Video
Thinking about how to make a cake for the holiday? Or want to make a birthday cake? Visit my CAKE playlist - • ТОРТЫ and choose your favorite cake of your choice.
SHARE my videos with your FRIENDS and SUBSCRIBE to my channel: / @tasteandbeautiful
Cook only deliciously and beautifully, and according to PROVEN recipes with Natalia Goreglyad.
Recipe Roll Cake "Christmas Stump"
- Sponge cake for roll
45 grams of milk
35 g vegetable oil
1 tsp vanilla extract
4 yolks
4 egg whites
95 gr sugar (25 + 70)
75 g flour
1/3 tsp baking powder
- Chocolate ganache:
130 gr chocolate 54-56%
130 gr of cream from 30%
- Butter custard:
180 gr of milk
3 yolks
40 g sugar
20 g cornstarch
1 tsp vanilla extract
150 gr butter
- Impregnation:
70 g sugar
100 gr hot water
1 tsp vanilla extract
Preparation:
0:00 Let's start making a cake for the new year.
0:15 Let's make a chocolate ganache. Put chocolate (130 g) in a bowl and cover with hot (until boiling) cream (130 g). Wait 2-3 minutes, stir until smooth and cover with cling film and refrigerate for 1 hour.
0:26 Let's start preparing the cream. Put the milk to heat (180 gr). While the milk is heating, mix the yolks (3 pcs), sugar (40 g), corn starch (20 g) and vanilla extract (1 tsp).
0:48 While stirring the milk, slowly add the mixture.
0:56 Simmer for 2-3 minutes over low heat, stirring well.
1:10 If necessary, strain through a sieve, cover with foil and refrigerate.
1:24 Let's start making the biscuit. Pour milk (45 g), vegetable oil (35 g), vanilla extract (1 tsp) into a bowl and heat in the microwave to 45-50 C.
1:34 In a separate bowl, combine the yolks (4 pcs) and sugar (25 g), then add the milk mixture and stir.
1:48 Sift flour (75 g), baking powder (1/3 tsp) and stir until smooth.
2:12 In a separate bowl, beat the egg whites (4 pcs) adding sugar (70 g) in two steps. Beat until fluffy, until a bird's beak is formed.
2:42 Then, gently mix the prepared mixture with the whipped egg whites, adding the egg whites in three steps.
3:17 Pour the dough onto a baking sheet or into a mold (30x40 cm) lined with parchment, level and shake the baking sheet slightly.
3:34 Bake at 170 C for about 13-14 minutes, no convection.
3:40 While the sponge cake is baking, prepare the soak for the sponge cake. Mix sugar (70 g), vanilla extract (1 tsp) and hot water (100 g).
3:50 Take out the biscuit and let it cool down a bit. Then turn the biscuit over and remove the parchment. Trim dry edges.
4:20 Cut the sponge cake lengthwise into 5 equal pieces, 6 cm wide.
4:26 Let's continue making the cream. Whisk the custard (room temperature) add butter (room temperature) (150g) in 3 steps.
5:15 am The cream is ready.
5:20 Saturate the biscuit. Then add the chocolate ganache (about 2/3 part) and spread evenly.
5:35 Transfer the cream to a flat-nosed piping bag, place on top of the ganache and smooth out gently. Or distribute the cream in a different way.
5:55 Collect / roll the cake and refrigerate for 30-40 minutes.
6:50 Whisk the remaining chocolate ganache (do not over-beat!), Transfer to a piping bag and apply to the sides of the cake.
7:08 Create a tree bark pattern on the sides of the cake. And carefully remove the remaining cream from the top of the cake.
7:25 Put the cake in the refrigerator for 50-60 minutes. Decorate.
7:35 If the cake has been in the refrigerator for more than 2 hours, then remove it 30-40 minutes before serving the guests.
7:45 Bon appetit and SUBSCRIBE the channel.
7:45 Don't forget to LIKE and the bell.
#NatalliaHarahliad #tornyyear #tastybeautiful #recipes #TasteFood #grievingNatalya #pastry #cake #sponge cake # cream #roll #cake
------------------------------
Subscribe and follow the news and backstage on my Instagram - / nhtastefood
Want more delicious recipes? Subscribe to my channel: https: //ua-cam.com/channels/X1x.html ...
___________________
Need quality FOOD PHOTOS?
My contacts are here:
Instagram - https: // natallia_ha ...
Facebook - https: // natallia.har ...
Website - harahliad.by/
В общем так, я вообще то не люблю писать комментарии, но тут придётся. Короче я этот торт испекла на Рождество, я из Германии... Возни с ним конечно мама не горюй! Но ёлки ты палки, ничего вкуснее в жизни я ещё не ела, какой это шикарный торт. Огромное спасибо!!! ❤️
скажите пожалуйста а бисквит не сухой? начинка получается не клеклая?
@@svetlanapak128 нет, абсолютно не сухой. Нежный и очень пропитанный, если все делать по рецепту.
@@p.fantagiro9489 спасибо за ответ, буду пробовать.
В чем возня? Как и с любым бисквитом или свои сложности? В сборке, например
@@mironianna7144 именно в сборке. Мне было сложно его собрать. Я блин коржи на полоски как-то не до конца разрезала и потом нанесла уже крем и начала их скручивать и только тут увидела, что они ещё в некоторых местах не разрезаны. Пришлось ещё раз везде проходится, но это очень трудно когда крем уже сверху лежит. Во первых не видно где именно резать, во вторых уже не получится так ровно, а в третьих смазывается тот самый рисунок кремовый, который имитирует дерево. Ну в общем убедитесь на все сто процентов прежде чем наносить крем, что коржи везде разрезаны до конца. Я его на это Рождество опять буду делать, теперь уже проще будет. Надеюсь, что кому нибудь пригодится информация. 😊
Разрез великолепен.
Прикольно,вкуснятина к Новому Году.Браво.
Это божественно вкусно!
Классный рулет! И рецепт удачный, ингредиенты доступные. Спасибо)
Спасибо за прекрасный рецепт ьорта! Хозяюшка 👏👍🌹
Красота.
Превосходный тортик!Лёгкий в приготовлении.Спасибо вам за рецепт.
Award-winning cake. So delicious 👌👌👌👌👌👌
Бегу печь, красота!
Получился очень вкусный, нежный торт. Спасибо вам большое за рецепт!
Замечательный торт!!! Нежный, вкусный!!! Наталья, спасибо большое, за рецепт!!!
Тортик супер!!!!
Супер!!!
Красота:-) и Вкуснятина
Ciasto wygląda bardzo pysznie i pięknie się prezentuje ❄️☃️🌲❤❤
Спасибо за рецепт очень аккуратная работа...буду готовить...
Спасибо за рецепт 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Огромное спасибо за рецепт , супер торта! Испекли в точности по рецепту , получилось очень , очень вкусно! Просто даже не удержаться чтоб не поблагодарить за такой рецепт!❤
Great cake! Will be my Xmas dessert this year!
Как красиво!
благодарю 🤍
БЛАГОДАРЮ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ🙏🏻ТОРТ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!! ЗДОРОВЬЕ И УСПЕХОВ ВАМ!!!
Я просто залипла на вашем канале 🤩
Так аккуратно, так красиво и без сомнений вкусно!!! Спасибо!
приготовьте обязательно 🎄
Понравился Ваш рецепт торта, выглядит замечательно и вкус ,я думаю, тоже хорош.Спасибо, удачи Вам.
Это просто ВАУ торт! Видно, что нежный, как облако. 😍
тает во рту🍰
Спасибо, красивый тортик.)))
Predivno je draga Natalija ❤️🙏🌲🌹
Молодец ,красота
Один прекрасный тортик,и я Ваша подписчица.👏👏👏👏👏👏👏👏
Очень красивый торт. И не сложно готовить!
А вы готовили?
Наталья спасибо вам от души за ваш труд 🌺🌺🌺, торт очень вкусный .
Que original!!! Me encanta!!
Gracias por compartir algo diferente 👍👏
Невероятно красивый торт!!! Спасибо за шикарное видео. Я тоже выставила рецепт торта на Новый год.
Произведение искусства! Уверена, что это безумно вкусно 😋👏👏👏
очень вкусный 😋
👏👏👏excelente cake. Delicioso, espectacular, suave, muchas gracias por compartir su receta.
너무이뿌고 맛있겠다~~~~!!^^정성이 가득하네요 잘배우고 갑니다♡
Наташа сегодня буду сыну на день рождение печь по вашему рецепту. Просмотрела много, но ваш самый лучший.
Спасибо ...
Спасибо огромное за необыкновенную красоту и подробный рецепт приготовления вкусного тортика!
приготовьте обязательно 🎄
Люди, никогда не имевшие проблем с полнотой, не имеют представления о том, что творится в душе полного человека.
A real piece of art. A lot of work. Thank you for your recipe. Excellent.
Очень удачный рецепт, готовлю по нему уже второй раз. Торт получается невероятно вкусный. Большое спасибо автору канала!
Quero agradecer por nos ensinar esta receita maravilhosa, vou fazer no aniversário do meu esposo com certeza!
Gratidão! 👏👏👏
Испекла, получился очень нежный, но правда пришлось повозиться. Но это того стоило)
This looks wonderful !
I made it today for tomorrow. I have not tasted it yet but what is remarkable is that the quantities of ganash and butter custard are exact, not one drop more or less, and the cake really looks like a stump! Thank you for sharing and Merry Christmas!!!
Es perfecto!!! 👌
Gracias!!!
Bravissima! Ricetta meravigliosa fatta alla grande in ogni sua parte. Grazie per la condivisione 🍰 💖🎄
I just made this recipe today and it was fantastic. Thank you so much for the video!
Super for Christmas ! 🤩😍
Espectacular!!! Gracias por compartir, lo haré ❤️
Magnifique!!! Quelle merveilleuse recette!!! 😍😍😍
Merci infiniment!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Divino 👏👏👏😋
Muy lindo. Gracias por enseñarnos.
Пекла в прошлом году,всё супер получилось! Готовьте, не пожалеете. И на этот Новый год у нас тоже будет это торт!!!
Me encantó. Ahora falta hacerlo.
Se ve increíble 😊
Здравствуйте, случайно встретила ваш канал, отличный торт,подписалась сразу же
Maravilloso trabajo. Felicitaciones desde Venezuela
Какой шикарный тортик .... Уже по виду видно . Спасибо прекрасная идея .
благодарю. Торт очень вкусный)
@@tasteandbeautiful Не подскажете,сколько кг получается...и какой диаметр? А по высоте не маленький смотрится?
Хочу сделать такой торт в гости на Новый год. Там будет человек 15. Хватит ли всем?
super bien réussi bravo .
Esa crema se ve deliciosa y el pastel ya terminado se ve delicioso
thanks for this nice recipe I will try it🌺
Veramente una bellissima torta 🍰❣️
Gracias por compartir,se ve delicioso
Ačiū už receptą.kai bus laiko, būtinai gaminsiu.be jokios progos.man labai patinka kepti tortus, pyragus.gera meditacija 👍😁
Он божественный, очень нежный бисквит ✍️
благодарю 🤗
تي٩سكبالصغحس زاذؤس
👏👏 Parabéns! Lindo!
Bravo magnifique gâteau belle imitation de rondin de bois je vais le réaliser pour Noël merci pour la recette et la technique bien expliquée merci et bonnes fêtes de fin d'année à vous et vos proches
Yummy😋recipe Thank U so much Dear
Gracias por compartir en varios idiomas, desde Latinoamérica... Chile un gran saludo y mis mejores deseos para su canal, seguidores y para nuestro Planeta Tierra ❤
めっちゃかわいい‥！！🥰ロールケーキ食べたくなりました‥
Perfeito 👏👏
Besser geht’s nicht 👍👏👌❤️
Я такой торт приготовила на Новый год. Все в восторге. Шикарный вид, вкус.
Café a receita em português
Wow. Look amazing. One day I will make mention and tag you. You deserve all the credit. 👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo 👏👏👏👏👏👏👏
Excelente me encantó. 😍😍😍
👏 Bravo une bonne recette
Wow seeing this marvellous cake I subscribed to your channel to see what's next. Thank you and Happy new year 👍😊.
Great recipe 👌
I just made this recipe. It's not easy. You have so many steps, but it works. You should definitely prepare beforehand, so you have everything in front of you. It's not too sweet, it's perfect. :)
Vraiment très beau travail
بسم الله ماشاء الله كيكة رائعة وشهية
جزاك الله خيرا إن شاء الله ساجربها
Приготовила. Большое спасибо. Кто боится, сомневается - смело пробуйте, очень вкусно и легко в приготовлении.
Beautiful yummy
اقسم بالله احنا مش نسوان ااصلا الله اكبر عليكي تسلم ايدك تحفه يا فنانه مبدعه وحاجه جديده
Merci beaucoup pour les recettes ❤ vous êtes super. Que dieu vous protège merci beaucoup 🌹👍👍💓
Ca a l'air trop bon !
Девочки,пекла этот торт.Вкус неповторимый,кусочек тает во рту.Очень вкусный,нет слов.Один минус,он маленький,18см в диаметре, быстро закончился.От души рекомендую.Спасибо за рецепт.
WOW So yummy
Испекла. Вид красивый, бисквит эластичный и вкусный. Крем буду другой готовить и пропитки не нужно так много, половины даже многовато. Добавила коньяк в пропитку.
Nice cake
Oi amo suas receitas
ПОЧЕМУ ТУТ МАЛО ЛАЙКОВ😭 КАПЕЦ КАКАЯ КРАСОТА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ТАКУЮ КРАСОТУ СОЗДАТЬ
Belíssimo. Merry Christmas 🌲☃️☮️🕊️ and ☮️🙏 in the world urgent. From Sintra, 🇵🇹♥️🌟
جدا جدا رائعه عمل فني محترف❤😊👍
تحفه تسلم ايدك وبارك الله فيك ان شاء الله هعملها
Felicitaciones 👌👌👌👌
La multi ani!
Am făcut pentru Revelion 2023 minunatul tău tort magic care a avut un mare succes.
Îți mulțumesc foarte mult pentru rețetă și îți doresc mult succes in ceea ce faci.
Îți scriu din Sibiu/ România.
🌲🌲🌲🎅🎅🎅⛄⛄⛄