БЫСТРЫЙ СУП родом из Таллина и как его едят без ложки
Вставка
- Опубліковано 21 бер 2020
- Лосиная похлебка - простой, но очень колоритный суп, особенно если есть его так, как придумали в Таллинской ратуше. Похлебка даже не обязательно требует мяса лося, поэтому вы, как и я, можете повторить её на домашней кухне - например из говядины.
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
________________________
-Говядина (фарш)
-Морковь
-Лук
-Корень сельдерея
-Протертые томаты или томатная паста
-Мука
-Соль
-Сухие травы
-Соленый огурец (для подачи)
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#БыстрыйСуп #ЛосинаяПохлебка #ЗонаЛазерсона
Твою дивизию, а я бухать завязал !
Такой апохмелятор классный ! Придёться товарищам готовить, а за чекушками уж сами пусть... Хотя, что с них взять, и чекушек прикуплю)))
БлагоДарю !!!
Вот эти эти эмоции на последних кадрах про "достаёшь из кармана" так здорово проявляют широкую добрую душу 💪🏻👍🏻
Сварил....Вот даже ничего не буду говорить...Буду молчать....Ну разве что ...Огромная благодарность Вам Шеф!!!!)))))))
Сёрбнул,.. хрустнул,.. ))) ритуал прекрасен!)))))) Как и наш любимый ШЕФ)))))))))
А суп не плохой, в процессе приготовления супа и замечаний шефа понятно, что суп достоин внимания!
Илья Исаакович, это божественно! Особенно без ложки! И с чакушечкой в кармане...)))
Илья Исаакович!! Как же приятно снова видеть Вас! Прекрасный рецепт! Обязательно сёрбнем-хрустнем! 👍👍👍
Илья Исаакович! Большое спасибо за пахлебку. На 2 день охоты возрождает заново. Все как огурчики. С уважением семья Каспаровых
Илья Исаакович, восторг, восхищение, отец родной, спасибо!!! Здоровья всей Вашей семье, благополучия💯👍🤩
Спасибо, Маэстро! Повторил рецепт, и у меня сначала случился отвал башки, а потом я убился веником!) правда огурцы у меня закончились, но с солеными помидорами весьма хорошо пошло!
Большое спасибо за этот рецепт.В 2017 году довелось побывать в этом кафе,в самом центре Таллина.Очень колоритное место .Потрясающая обстановка и еда, и бочка с огурцами,которые надо сначала еще достать))))))Да и сама прекрасная атмосфера СТАРОГО Таллина,не в пример той же Риге....Как будто ожившая сказка!
Готовлю сию похлёбку при каждом появлении «дичи»…. Да и, честно говоря, и с говядиной очень не плохо! Большая благодарность хорошо показанный за рецепт!
Илья Исакович, не устаёшь удивлять. Всегда смотрю сюжеты как шоу. каждый жду новых выпусков. Здоровья семье. Удачи!
Ради ощущения, можно и бодун посетить... А по утру стербнуть- хрустнуть. Спасибо Исаакыч, будьте здорОвеньки.
Спасибо! Надо попробовать. Уважаемый Илья вам особая благодарность за плов в скороварке. Всю жизнь у нас в семье был плов в виде рисовой каши, а теперь настоящий плов ! Просто, эффективно и на выходе заявленный продукт! Спасибо!
Поддерживаю, тоже вчера сделала плов в глубокой сковородочке, класс, причём все в одной сковороде (без мультиварки)! Даже не думала раньше, что к такое блюдо можно приготовить в сковороде👍👍👍
@@user-fp3zx5bb6u Последние лет 35-40 готовлю в сковороде с толстым дном и всё нормуль!..
@@user-iv4yf3ul6j воооот, а я изголялась)), то в мультиварке, то в казане... А сковорода с толстым дном это удобно и так же вкусно! 👍🤗
@@user-fp3zx5bb6u А то...
Просто как всё гениальное ) Я такую похлёбку готовил будучи студентом, только заместо корня сельдерея был болгарский перец и специи были какие были. И готовил я её не потому, что знал этот рецепт быстрого супа, а просто потому, что были такие продукты и хотелось горячего похлебать. А когда результаты превзошли все ожидания меня, помнится, просили повторить этот супчик. Да, просто, вкусно, дёшево и сердито )
Блестяще! Молоток Лазерсон!
Идеально, черт возьми!!!! Спасибо Шеф!!!
После просмотра стало интересно насчет видов смесей трав. Дорогой Илья Исакович, ждем ликбез по готовым приправам, чем они отличаются "Прованские", "Итальянские" и т.д.
Павел Федоров +
+
+
+
Это же очевидно...составом трав,на пакетике написано, читайте
Самый нестендартый фудблогер... И в этом его прелесть.. 👍👍
@@dennisg8560 дело не в его прфесионализме... А в подаче материала!!
@@dennisg8560 я чёсс говоря не знал что И И такой титулованный профи, и Ивлеева знает итд, книгу написал, не читал... Но название такое где-то поподалось.. Не думал что эта книга о кулинарии? Меня зацепила именно подача материала... Шуточки приколы.. И одновременно серьёзность.. И главное как сам Илья Исакоаич говорит мои блюда просты и доступны всем.. А то что вы рассказали только добавило ресспекта.. Этому человеку...
Спасибо. Привет из Таллинна!!!!
А я знать не знал что готовил суп родом из Таллина, в лесу, на охоте. Только не было сельдерея и соленых огурцов. И вместо петрушки, чеснок рубленный с солью и кусочком медвежьего сала. Спасибо Шеф!!!!
Все.. пошла лося валить и чекушку покупать ,🌟
Обожаю! Браво, Маэстро! Готовлю... от Лазерсона и все домашние довольны! Удачи!
А без него не сможете эхххх(((((
Сёрбнул, хрустнул... Ой, не могу! Спасибо, все у Вас вкусно!
Честно говоря не ожидал, очень очень интересно!!!! Спасибо большое!!!!!
Мне, под лосиную похлебку, зимние щи с лесными грибами по-монастырски, очень даже зашли. Спасибо шеф!
Как всегда легко и профессионально!! Великолепная подача. Всегда.
Козырный супчик!!! ГУД 👍. Здоровья и Добра.
А такую похлебку я точно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Уважаемый Лазерсон ты лучший добра)
Вспомнил анекдот. Один эстонец идет вдоль железной дороги, второй его догоняет на ручной дрезине. Тот его спрашивает: далеко-ли до Таллина. С дрезины ему отвечают. Нет не далеко. Тот запрыгивает на дрезину и начинает ему помогать ее разгонять. Через час езды. Опять вопрос. Далеко -ли до Таллина. Ответ. Да, сейчас далеко.))
Замечательно, вы отличный повар и актер, ваш канал приятно смотреть и учиться, учится кулинарии. Благодарю.
Супчик лёгкий, меня он привлек.без соленого огурца.Спасибо, Дорогой ,талантливый Человек- Илья Исаакович! Не устаю Вами восхищаться! Берегите Себя! Спасибо,,!!!
Посмотрел, кайфанул, настроение поднялось и есть захотелось! Мастеру респект, очень душевно!
Здравствуйте. Илья Исаакович, слёзно вас умоляю либо перезалить. либо снова снять выпуск, где вы делали говяжий стейк в вустерском соусе.
@@katjavasileva6346 даааа
Большое спасибо
Т.е все рецепты Ильи Исааковича из спасибо шеф там?
Не время для стейков, но я ЗА. Правда не помню где И. И. это делал. Мог и упустить, не всегда получается следить за Маэстро.
@@katjavasileva6346 пост сейчас не время стейков
@@katjavasileva6346 Да нет, просто я следую канонам. Извините, что мой взгляд на мир отличный от вас. Но к кулинарии это не имеет отношения, давайте делиться рецептами, уважать тех, кто любит свою работу для НАС, я за такое общение двумя руками. 😍
@@katjavasileva6346 походу много
Орёл и решка огромную рекламу дала этому заведению.Спасибо за рецепт Илья Исакич.
Благодарим Вас Шеф за чудесный рецепт ❤️ Любим Таллин - сказочный город 💛 Мой папуня, охотник с очень серьезным стажем, как-то добыл лося и привез нам приличное количество лосиного мяса. Дело было суровой зимой, лось по всей видимости питался корой осины. Что мы только не делали с трофеем: тушили, запекали, мариновали и даже коптили, но вкус осиновой коры не смогли извести, зато папа с друзьями, под волшебный самогон на смородиновых почках, съедали все)))
Ранней весной, в 2001 году, нам повезло побывать в Таллине. Тогда, особенно запомнился отличный глинтвейн в Старом городе, форель на углях и треска под сливочным соусом с каперсами и черными маслинами - просто песня!
Браво маэстро. Спасибо за рецепт. Лосятины нет, есть косулятина, вряд ли будет хуже.
Хороший, легкий. Стабилизирую бульоны с фаршем манкой. 1 столовой ложкой, как-то лучше идёт. Супчик суперский, спасибо, Илья Исакович.
Манка - это хорошая идея
Удивилась,вдохновилась,сготовила.Мужу понравилось!
Повторил и это было шикарно! Очередной ваш простой и гениальный рецепт себе в копилку:) Рад что есть такие замечательные люди как вы;)
О! У меня в морозилке кусок оленины. Не знала, что с ней делать. А теперь -похлебка!
Спасибо Лазерсон!
Чудо,как хорош мужик!
проявил самодеятельность и добавил туда красную фасоль. Весьма недурно вышло. Спасибо за рецепт)
Приятного аппетита. Спасибо за рецептик. Вас приятно смотреть и слушать.👍👍👍👍👍💖🌹🌹🌹
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!
Быстро практично не дорого БРАВО ЛАЙКИЩИ!!!
Лазерсон лучший!
Ну что этот Лазерсон творит, а? Я только сегодня приготовил плов в мультиварке, а тут уже похлёбка готова! Я когда должен всё успевать попробовать приготовить?😁
Как всегда: просто, ясно, прекрасно!
Браво Лазерсон. Смотрю. Готовлю. Ждём новые рецепты 🍑🍌🍆🍆🍆🍆🍌
2:24 ...непонятные кусочки мраморной говядины ))))))))
Пися кролика, серьёзно)?
Tammga 999 видно же мраморность
@@Kill_686 дая я про имя пися кролика. Не про мясо)
@@user-jv6hp5vu5n По 350 рублей вчера покупал мраморную говядину.
@@alexeyb446 С какой части коровы? ))
Только недавно размышлял - какой бы супчик с говядиной или на говяжем бульоне исполнить. И тут на тебе - Исакыч радует лосиной похлёбкой😁 Спасибо шеф! То что нужно👍
Браво! Просто и вкусно.
Лазерсон , вы песня 👌👍👏🤩🍾
Браво! Наслаждение вкусом и много юмора! Спасибо, шеф!
Шеф супчик супер вкусняшка молодец 👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌✌🏻️✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
О, ленивая и быстрая холостяцкая похлёбка. Приготовил, затестировал с огурчиками - шик! Единственное, что заменил - муку на красную чечевицу (которая варится за 15 минут), поварил подольше, от чечевицы только густота и осталась, то что нужно. =)
Илья, спасибо Вам огромное! Обязательно приготовлю, классный рецепт и очень простой.
Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую
Спасибо! какой удобный формат супа, как раз чтобы есть на ходу, для офисных работников )))))
Илья, ты молодец! Талантливый человек талантлив во всем.
Как приятно смотреть как работает мастер!!!
Спасибо Вам огромное!! Обожаю эту похлебку, и теперь наконец знаю как ее приготовить!
Спасибо.Хай Бог дае здоровья.
Спасибо за изумительные рецепты!
Самый лучший шеф 👌
Класс просто и со вкусом!
Огромное спасибо за рецепт.
Это шедевр!!
«Сербнул - хрустнул» шедеврально! В мемориз! Люблю готовить подобную похлёбку с гречкой. Правда её проблематично кушать без ложки. Попробую вместо гречневой крупы применить гречневую муку!
Обожаю все новое. Спасибо!!!
Похлёбка - "Сёрбнул-хрустнул!" от Ильи Лазерсона!!! Спасибо Илья Исаакович.
Супер! Главное просто! Спасибо за рецепт.
отлично, обожаю ваши рецепты супов
Супер!!!👍👍👍 Спасибо шеф!🙋♀️👑👑🥳🥳🥳
Смотрим приготовление супа по видео,Слушаем объяснения приготовления еды!
Илья спасибо Вам
Большое спасибо за науку !!!!
Спасибо за ваш канал Илья Исаакович! Смотрю каждый выпуск и пытаюсь повторять... Не могли бы вы пожалуйста показать приготовление самого вкусного тыквенного супа ?
Лосятина довольно интересное мясо, мне как-то в руки попало два кг фарша и три кг мякоти(откуда именно отрезали не знаю). Готовил в общаге на пятерых, в итоге 2 из 3 сказали что запах мяса им не нравится, но остальным, в том числе мне, мясо очень даже зашло. У него свой вкус, он необычный, и рецепты с интернета под лосятину получаются отлично. Например котлеты по-карельски выходят просто идеальными, что уж говорить про "охотничий" суп, куда в конце добавляется любая красная кислая ягода. Когда жуёшь мясо и попадается ягода, это такой взрыв вкуса во рту, бляяяяя..... Не описать словами.
@@user-zu5qh4qy7l изверг, ребёнка есть....
Отчим как-то был приглашен на охоту на лося. Привез нефиговое количество мяса, ну килограмм 20 штоль. Не помню. Вот помню, что оно довольно жесткое, на котлеты пошло у нас. И еще помню, наши кошка с котом прямо озверели от запаха свежей крови)) они рычали как дикие звери, рвали это мясо... гены хищников вылезли наружу)) вся цивильность слетела
@@user-vk5vf8ie8u, может уже взрослый лось был вот и жёсткое.
@@user-zu5qh4qy7l взрослый, да
Вкус мясо зависит от многих факторов, как долго гнали лося или добыли с подхода, сразу "лёг" или добирали, и конечно возраст.
Рецепт просто бомба ,из разряда раз два и готово обязательно приготовлю с вашего позволения!
Очень даже аппетитно пробуете 👍! Лайк
Шеф,вы супер!я,как доктор,уважаю профессионалов.
Отлично!!!Спасибо за рецепт!!!ЛАЙК!!!
Уважаемый Илья, можно вас по просить повторить рецепты из программы банкет фуршет не дорого.Мне очень понравилось,хотелось бы повторить. Пожалуйста!!!
Спасибо дяде Лазерсону. Коммент в продвижение
Лазерсон- это классно 😁 Ты молодец 👏 Люблю 😍
Спасибо большое за похлебку!
обожаю такие простые рецепты)
Чудесный супец! Спасибо вам ! Супер Шеф !
Интересный рецептик!спасибо!
Отлично! Великолепно ! Спасибо
Спасибо !Очень аппетитно и очень полезн
Место называется "Третий Дракон" в здании Ратуши, похлебка уже 2.5€ стоит. Но в целом для Старого Города - это копейки
Готовят невкусно, но для старого города недорого. У подавальщицы, как только мы меж собой перешли на русский с неплохого английского, сразу "завис" терминал. В итоге списали дважды. Сумма не большая, но неприятно. Она сразу позабывала все языки, акромя своего буль-буля. Благо решилось звонком в банк.
Я литовка но и в риги в аэропорту я столкнулась с проблемой что с ними я говорю на русском Потом поняла что так делать нельзя. Итог здороваюсь по литовски а спрашиваю на русском. А про этих тормознутых эстонцев терпеть не могу. Приезжайте к нам русские мы вас любим.
@@user-rh8wf6os4v ой не знаю. Были с мамой еще там, говорили по-русски, подружились еще как) Мне уже и "невесту" в виде своей дочери (по-русски, между прочим) предложила кассир
@Mikhail Ulianov И в восьмидесятые годы я столкнулась с откровенным презрением к русским. С тех пор сама отношусь к ним также.
@@dominykadominyka3218 красивая женщина на аватаре.
прикольная тема)))) а вот со слов :сейчас попробую на соль......, я поржал знатно! респект вам Лазерсоныч)))))
Очень интересно! Будем попробовать!
Обажаю вас за ваши истории. Спасибо 😉
Обожаю Вас!