Как сделать Кальвадос в домашних условиях. Самогон из яблок
Вставка
- Опубліковано 19 гру 2022
- Кухни Диваны Шкафы: kdsh-msk.ru
КДШ Мебель WhatApp: +7-977-703-53-23
Покупай в имхо шопе! imho-shop.ru 👍😎
ИмхоШоп КАЗАНЫ: +7-925-575-33-88
www.doctorguber.ru
скидка 10% на раздел Самогоноварение по промокоду - imhovideo1922 до 09.01.2023
ЛАЙФ КАНАЛ: bit.ly/2rBNuew
ГРУППА VK : bit.ly/2Ei8TRs
ГРУППА Facebook bit.ly/IMHOVIDEO
ИНСТАГРАМ: bit.ly/InstIMHO
Для тех кто хочет помочь:
донат: www.donationalerts.ru/r/imhovideo
За мат, спам и оскорбления в комментариях - бан без предупреждения.
дебилов баним 🤗
очень актуальный видосик. Спасибо! Потопал я в сад, собирать яблоки...
Ребята , спасибо за подробный ролик. Без лишней болтавни.
главное вовремя видео) пойду соберу яблок
А как можно снять вовремя? Нам купить щас яблок и выпустить видео к июлю- августу?😃
Молодцы, что сказать… В мякоти яблок содержится пектин, который при брожении превращается в метанол. Отбирайте голов побольше, метанол выходит первым
ну хороший продукт по канцовке получился,сразу видно,удачи бро!
Маленький лайфхак, чтобы не стирались рисочки на бутыле, заклейте их скотчем😁
Не скажу кто, но профессионал-спиртовик научил, что брожение с мякотью дает метанол по максимуму. А себя и друзей надо беречь! Нужно было не лениться, а отжать сок, запустить брожение. На жмыхе сделать мацерат и неделю настаивать (не давать бродить), а потом уже с мацератом и остальным сахаром забодяживать в брагу. Головы отбирать половину на "пот-стиле", а остальное на 2-й и до 45 в струе. А вообще очень профессионально и мастерски. У меня аппаратура простая до вас расти и расти.
Отличный Сэм получился;) сады Подмосковья;)) аромат шикарный и утром норм;)
Парни молодцы, в этом году у меня яблок много буду делать в бочку.
👍
Кальвадос в этом году делал из 250 кг яблок. Сделал 110 литров сидра и 150 литров яблочных жимок с сахаром и водой. Только сейчас перегоняю на второй раз. В итоге думаю получится около 30 литров 50-55°
Молодцы ребята, я только начинающий в этом деле, многого не знаю, смотрю ролики, очень много негативных отзывов, прям все такие спецы куда деваться. Молодцы успехов вам✊
Да, специалистов- больше, чем в кулинарии😀
Молодцы ребята 👍👍👍👍👍
Спасибо 👍
мужики кто чтобы не говорил, молодцы, смотрю вас очень давно, молод еще, но уже знаю чем буду заниматься в скором времени, имеется желание для себя, хотелось бы какого нибудь вашего напитка приобрести попробовать)
@@user-cd4ud2im4b не беспокойся) выпиваю редко) просто интересно, не обязательно гнать и употреблять) процесс более чем интересен
Кстати не видел ни одного спившегося человека, который гонит! Спиваются те , кто в магазине покупает самое дешевое поило , а деньги на него стреляет у этого же магазина… люди , которые производят качественные напитки дома тратят на это в сотни раз больше денег и времени, чем купить даже средней цены напитки в магазине… себестоимость некоторых напитков превышает несколько тысяч рублей за 0,5 напитка
Хороший ролик, мне понравилось! Ведущий очень харизматичный ! продолжайте парни!
Спасибо большое
Парни привет✋👋 да процесс конечно нудный долгий зато какой результат офигенный 👍
Привет!
Вот это коллайдер на кухне
😄
Дядька Имхо, соряну проси- не помню имени твоего, но с яблоками у меня ой сколько прекрасных воспоминаний!!! На Тамбовщине я познакомился и с самопоясом- он же Чимин, он де Чимин или Сэм! Обалденная штукуëвина! За Б отвечаю! Не знаю, Кальвадос ли мы гнали, но было очень даже не плохо и вкусно, но и по утру встаешь абсолютно адекватным на всю голову!
Если будете в этом году делать кальвадос добавьте туда грушу и бочка или щепа) . А по поводу сахара у нас не такие сладкие сорта ягод и фруктов по этому компенсируем это сахаром да и главное что вам понравилось)
Наконец-то)))
Молодцы, ребзя, сам гоню, в том числе и на тарелках, это труд.... тяжелый... поэтому уважение и почёт))))
Спасибо большое
Парни приветствую!
Огромный респект и уважуха !
Сегодня по вашему промокоду купил миджет . Получил скидку 10% . Спасибо !!!!!!!!!
Теперь понятно для чего пузико 😂😂😂
Минск с тобой🤗💋
Я как будто на урок химии попал,ничего не понятно,но очень интересно😏
😃
Нет тут химии) Они 0 в этом деле)
Надо было все таки бражки попробовать
НИКАК.СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО И СЛЮНИ ГЛОТАЮ🤤🤤🤤👍👍👍
Ребята Всем привет)А мы сегодня на даче собрались )
Надо попробовать сок яблочный сбродить. Измельчитель и прес не особо дороги.Измельчитель ручной,пресс самый недорогой где то до 15 тысяч.
Во первых спасибо конечно за нелёгкий труд. Давно не сбраживаю яблоки, больше из небеспочвенных опасений, что действительно набраживают, особенно с хвостиками и огрызками. К тому-же, если делать реальный Кальвадос, то это в базе сидр без добавления сахара на сидровых дрожжах, а там и температура брожения, и сроки, и объёмы браги другие,+ бочка чтоб интересно было. Так что сахарную сортировку бавлю до 12 градусов, насыпаю в неё подготовленных яблок четвертями без костей и гоню примерно до сорока в приёмной ёмкости.Как результат в итоге вполне ароматный, мягкий яблочный Сэм и мороки (начиная с яблок) поменьше. Попробуйте, возможно понравится такой вариант. А вообще молодцы) проходил это👨🔬 Спасибо🙏💕
На прямотоке (с яблоками до сорока)
Вообще пришёл к выводу, что только несколько видов сырья действительно достойны для базы: зерно (где нужен ПВК), сахар (что проще всего), виноград без добавления сахара (ибо самый сладкий исходник).
По сути гнать из всего можно, но результат менее предсказуем..
@@ChelReal Полностью с Вами согласен, сахар = колонна с спн, зерно = ПВК + кому как, виноград = прямоток, либо "щадящая" колонна. Фрукты, как по мне, при мацерации достойны огромного внимания, а нежели потом достойный отдых в бочке, так...
Всё правильно! У фруктовых самый смак вначале, у зерновых в конце, отборы и способ перегона необходимо корректировать. А яблоки это самое неблагодарное дело на мой взгляд! Я делал пару раз из чистого яблочного сока, в переработку по 500кг яблок идёт, а выход слёзы, ещё бочка выпьет) Сейчас беру у производителей готовый сидр из смеси садовых яблок и его перегоняю, быстро и вкусно!)
Наверное получилось вкусно, но не обижайтесь - это сахарный самогон с яблочным ароматом. Понятно что выход с наших яблок мизерный, но столько сахара добавлять...🙈
Надо стараться сбраживать сок яблочный без мякоти и добавлять не более 1 килограмма сахара на 10 литров сока🤷🏻♂️
Тогда уже можно назвать хотя-бы "яблодосом" его)))
Ок
Привет ребята! Брагу лучше гнать на максимуме мощности, чем меньше трупики дрожжей варятся - тем лучше для итогового продукта!
Просто топчики молодцы
Несколько лет делал примерно то же самое с яблоками. В этом году яблок много, попробовал поставить из чистого сока без жмыха, без сахара. Голов 1%, хвосты рубил на 65 в струе. Стоит в 15 бочке, но уже понятно, что к сахару и красной схеме на яблоках не вернусь.
Так же сок сбраживать отдельно, а жмых (его правда с сахаром) отдельно.
до 65-и на дистиляторе перегоняли?
@@user-kz9vl9sq5k да
@@vladimirshumov1267 спасибо, тоже так попробую
👍👍👍👍👍👍👍
Кстати после вторичной перегонки, в ёмкость добавляю нарезанных яблок и настаиваю ещё месяц, только после этого в дубовую бочку уже на несколько месяцев.
👍 хорошая идея! Надо будет попробовать
С Москвы.. Ребятульки... ИЗ Москвы!
О, ребята, да вы двинулись в перед, респект, давно вас не смотрел, время не было. В перед парни.
Капец, Вы больше года не смотрите
Яблосэм это, а не кальвадос.😎☝️
А что такое кальвадос?
@@imhovideo Это дистилят из яблочного сидора или яблочного вина
@@harshweekdays2686 так у него после 40 дней по сути вино...
Привет, мужики! Летом тоже делал из яблок самогон по такому же рецепту как у вас, одну бочку сбродил на диких дрожжах а другую на покупных фруктовых. На диких дрожжах аромат понравился больше. Как нидудь попробуйте. Отличный видос. Удачи!
Кальвадосная машина времени)
Олежа у тебя и есть сахарная брага с запахом яблока, так что про головы надо было больше отберать увы, головы будут болеть))))👍👍👍
Всё отлично! Всем понравилось!👍
С яблочного самогона всегда голова тяжеловата, если сравнивать с другими самогоном, т.к в яблоке много пектина который набраживает много больной шняги!
Только после бочки уже разбавляю до 45°
Да ребята такой напиток грех хлестать стаканами !!! 👍👍👍 С уважением с Молдавии!👋
Не Молдавия а Молдова.Правильно пишите
@@lavikkovich7697 Здравствуйте. По Молдавски Молдова . По Русски Молдавия . Только не говорите пожалуйста что Молдавского языка нет . Спасибо
@@user-ud2ez3ge4u здравствуйте (Буна зиуа) Дело в том что типо переименовали давно уже не Молдавия а Молдова.Хотя не чего не поменялось просто название и если не ошибаюсь перешли на латиницу.(как румыны) молдавский язык был и есть.Хотел написать что Гагаузский но воздержусь
Браво, парни! Профессиональный рост от простых шашлыков до серьезного алкоголя... Это сильно. Восхищаюсь, одобряю, поддерживаю. Успехов
Спасибо
Смешно звучит фраза надеюсь выход будет хороший ) добавив 30 кг сахару это уже 15 АС )
Подача прикольная, однозначен лайк. Только назвали бы яблочный самогон без слова кальвадос, ну и вместо сахара если уже бадяжите то глюкозы добавить
Спасибо большое
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Парни еще летом задумались об новом годе))
😁
Настоящие самогонщики так и делают, а терпеливые даже за несколько лет готовятся !))))
У кого-то лето, а у нас зима 😀
У всех зима!
😄😇
Олег, при всем уважении к вам и каналу, хочу спросить, ну кого вы хотите обмануть? Вы на маленькое количество яблочного пюре, засыпали немеренно сахара. Какой это блин кальвадос? Какая блин яркая ароматика? Это сахарный самогон с яблочками и не больше. Нет там никакой такой ароматики, как вы рассказываете. Даже несмотря на ваши колпачки. Проверено и не раз
Мы ни кого обманывать не собираемся! Какой смысл? Мы приготовили напиток для себя и для друзей, многих угостили все довольны и просят добавки! Вот такой ответ…
@@imhovideo вам говорят что это не кольвадос. Как в названии у вас написано
Говорят -что кур доят!
@@imhovideo чётко ответил
@@user-is4of3ig2i Ага, а если шашлык не из баранины и не на кипарисовых дровах, то это не шашлык, а мясо на костре. Знаем, проходили: есть два рецепта - мой и неправильный.
Привет, делал тоже один раз, но на отжатом соке, разделил пополам, в белом виде очень понравился, а вот с настойкой на брусках что то пошло не так, дуб весь вкус забил.
Привет!
Такая же хрень, бочка испортила все труды, ну может бочка плохая (((
Как сказал один знаток по кальвадосам,, настоящий кальвадос , яблоком не пахнет ! Вот и весь парадокс !
@@user-ky9ri2ch4m у меня бруски от хересовых бочек, подготовленые, думаю надо их в кипяточке вымочить.
Яблочная мезга много бяки набраживает, лучше без неё на соке.
в далекие 70е кальвадос продавался в магазинах,вкус не знаю,но бутылки видел,потом пропал продукт,перешли на соки!
Может попробовать сидр сделать,я бы не против просмотра такого ролика
Что же Паша вам не подсказал, что во фруктах, так же как и в зерновых, дофига сернистых соединений? И что первый перегон, если не хотите чтобы сера попала в конечный продукт, обязательно надо гнать с медью? У вас, блин, даже медная РПН лежит на полке, а в диоптры её не засунули. И это... Купите у Губера расширитель на бак на 25 литров. Работаете с большими объемами, а мучаетесь с 45 литровым кубиком. С расширителем дело пободрее пойдет
Привет, хорошее познавательное видео 😊и аппарат интересный ,таких наверное уже нет в продаже ?)
Есть ещё лучше
@@imhovideo ссылку можно пожалуйста.
С помощью дрели и чьей-то матери))))
Привет 🤝 парни... Кальвадос 🥃 шикарный получился👍👍👍
Привет!
Олег! Сколько соли сыпать? Привет из Магнитогорска!
Привет
Надо било яблоки перфоратором отбить😊😊😊😊
как раз ужинать сел под кальвадос!!!!!!!
доброго дня а вот если для измельчения наточить венчик мысль такая
Добрый день!👍
Привет. Косточки лучше удалять.
Привет! А какой смысл? Да и возьни на пару дней…
@@imhovideo Просто вы начали на мясорубке а она их дробит и горечь от них. Вот я и написал.
Олег Добрый день блендером можно розбить
Добрый вечер!
Парни подскажите какой Водой вы его разбавляли
Любые наши напитки разбавляем покупной водой в 5л баклашках
Ржал долго с мясорубки, красавчики, соковыжималка Нептун в помощь, за пол часа бы сделали....
Так мы дрелью быстрее сделали)
@@imhovideo я ещё не досмотрел🤣
Мужики смотрю вас,блин еда это ваше всё супер,много пробовал по вашим рецептам,но самогоно варение могу посоветаветовать,блин без обид видно видно новички прям
Ок, мы ни на что не претендуем
Парни, привет! Рассказываю вам выстраданное ноу-хау, реально! Яблоки дробить проще дробилкой (У Самозванцев взять или купить), или в 30ти литровом ведре миксером строительным. Мизгу НАСТАИВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО часов 6 хотябы, - это МАЦЕРАЦИЯ и больший выход соков с массы. Ну и главное! Отстоявшуюся мизгу отжимаете через чулки женские, ну или мужские, если найдете))) По сахару: самый ароматный фрукт - виноград, в него можно 30% от массы сахара накидывать. В сливу 20 процентов, ну а яблоко не ароматное, поверьте, это научные данные, в яблоко сахара 15 процентов. Уважаю вас как канал! Спасибо, что не рекламируете даннное хобби, как культуру Русских людей и "единственное" занятие для мужичка! Сахар в идеале бы инвертировать. Дрожжи всегда алкотек или брагман.
Рецепт как не делать кальвадос
Где посмотреть как вы делаете?
@@imhovideo в частном телеграмм канале и на бусти
Ссылку можно?
@@imhovideo нет он для близких друзей и знакомых
странно что полученный сидр не стал пробовать, думаю не стал бы все перегонять!
До скольки градусов гнали ? Самое важное не услышал, 92 в баке а в струе сколько % ?
Мы всегда ориентируемся по температуре в кубе!
За 44 дня она бы и на своих диких и сбродила, и осветилась бы... И плюс что можно всю массу не фильтруя перегонять как только брожение кончилось, выход и аромат лучше ( но от косточек тогда избавляться сразу нужно)
старая ручная мясорубка,вам в помощь,в даном случае!
😄 и суток на двое застрять в гараже…
На диких дрожжах бродит дольше, больше 2 месяцев, за-то кальвадос мягче и ароматнее.
Ок
Диман, сынок у тебя блондинчик, а ты брюнет)) как так?
Да
@@imhovideo , исчерпывающий ответ))
Теперь смотрю Ваше видео вместо Самозванцев, они со своим пивом забросили лабу.
Рады что смотрите! 👍
Олег в Десеновском в караоке в замес попал?? Как состояние?
Нормально! Это было почти 3 недели назад
@@imhovideo ну в нете только сегодня видос появился, пусть поправляется!
Решили в самогон ударится. За самозванцами. Только вот у вас не кальвадос, обычный сахарный Сэм.
А при чем тут самозванцы? Кроме них никто не гонит?
@@imhovideo друзья, товарищи, коллеги ваши. Жрачка не так интересна, как самогоные дела.
Ну у всех разные интересы…
Сколько будет стоить бутылочка?????
Без понятия, мы не продаём
ГОЛОВ при перегонке яблок надо 15% так как там МЕТАНОЛ содержится, поверьте мужики 20 лет яблочным самогоном занимаюсь.
Вот не поверите, нам писали что 1% отбирать надо…🙈
@@imhovideo метанол очень медленно выводится из организма, средне статистически (насколько я знаю. это можно проверить) 25 грам чистого метанола - слепота, 50 - смерть (среднее значение, зависит от массы и индивидуальных особенностях человека). Вообщем не рискуйте (и другим лучше не советовать) отбирайте 15
Для бочки отбирают при первом перегоне 1процент голов при втором 2процента. Это для кальвадоса а для того что в ролике все 20 отбирать мало!и то из за мякоти там дерьма ещё дохрена останется.
С дрожжами это самогон обычный
Нормальный кальвадос у меня бродить пол года на диких дрожжах
Вкус просто бомбяу теперь всё только делать без дрожжей.....
Ок👍
На 55 секунде яблочки с красным румянцем это сорт Московская грушовка...а зелёные яблочки это сорт Симиренко
Олег, сколько жменей Саха на продукт 🥃 ушло?
461😂
Ребята, процесс нудный и тяжёлый. Но! Это не кальвадос, это яблочный самогон. Для себя понял одно пока нет оборудования для переработки, даже нет смысла затеваться. С мезгой брожение не Айс.
Ок! Назовите как угодно! Для нас главное что мы получили отличный, вкусный и ароматный напиток, который нравится нам и нашим друзьям!
Парни попробуйте хоть один раз без дрожжей поймете что это такое
Дружище, позови самозванцев. Они тебя научат. Я после них офигенную чачу делаю. Любой южанин позавидует!!!
Дружище, у нас всё отлично :) Любой позавидует
Вам-то позавидует?😂😂😂 Жжете😂😂😂 На сахаре натренируйтесь для начала😂😂😂
Делал на яблоках ароматика бешеная, но через месяц - отрава, что не так?
Не знаем…
Сахарный самогон , со вкусом яблочка
Как нибудь сделаем!
Вследующий раз косточки убирайте из яблок
Зачем?
22литра с 30кг сахара я орууу рукожопы.
Голос сорвешь, потише…
Я один заметил грязный куб на 16:35? Нехорошо работать на грязном оборудовании. Я бы постеснялся выкладывать такое, азелит в помощь
А где посмотреть ваше оборудование?
У меня мзбо 3* такое же как на сайте (состояние нового), если есть желание то скидывайте почту - могу отправить фото, ну может немного поцарапалось
У нас тоже куб как на сайте😂👍🏻
прошло 44дня!????
Всё в видео!
@@imhovideo ты сказал что прошло 44 дня
Значит прошло 44 дня
Если что то делать, до делать правильно, сахар, жмых, это ни раду даже не яблочный дистилят, обычный заурядный сахарный самогон. Можно было бы хотя бя нептун купить и декстрозы или фруктозы, раз без сахара никуда и гонитесь за количеством, а не за качеством. На продажу такое можно пустить, но для себя....
А самогон можно продавать на территории РФ?
@@imhovideo нет конечно, но это никого не останавливает. Почти в каждом втором доме, есть те кто торгует сахарным шмурдяком
Ну, на самом деле. Наварили яда. Потому что сбраживать с мякотью яблоки категорически нельзя. Почему нельзя есть кучу доводов в интернете? Все сбраивают у яблок только сок. Очень черевато метанолом.
Всё ок! Всем понравилось!
Купи, укради, возьми в долг соковыжималку "Нептун" . 120 кг в час без проблем.
А вот- « укради»- не надо…🤣
Не крепковато, вроде-как макс до 60 гонят чтобы вкус остался???
Не готовы утверждать, так как делали впервые
Яблоко нельзя сбраживать с мезгой. Только сок. Мякоть яблока содержит пектин, который набраживает метанол. Из организма не выводится. Поздравляю. Научил людей.
А сок не из мякоти берется? И, если что, мы никого не учим! Мы показываем, то, как это делаем мы!
Пектиназа стоит копейки, купил - засыпал - и не будет метанола.
Вы уже начните все делать из сахара, добавляя по 1 грамму чего угодно и говоря потом мол это виски, это кальвадос и тд
Ничего не понятно, но очень интересно!
@@imhovideo ну на 50 кг сахара 1 грамм яблочного сока и типа кальвадос, на 50 кг сахара 1 грамм солода и типа виски. Непонятно вам потому что не ваше это занятие 😂
Ок, значит продолжим заниматься не своим занятием!
@@imhovideo 👍
Обычный сахарный сэм
Кальвадос