Dry Thin Ham Sausage. Keto chips.
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2024
- If I need a snack like chips, I make them. Of course, it has a different character than its commercial counterpart, but its functions are the same. I made this thin sausage from ham and lean bacon precisely for this purpose, so that I could finally cut it into thin slices and thus provide pleasure and replenish energy.
A dry snack prepared in this way can easily travel with us by car or in a backpack during hiking trips. It has character and tasty. In my opinion, it is better in every respect than what the trade offers under this name. A great snack for a tourist trip, a movie night, or a beer. I invite you to watch the movie. - Навчання та стиль
może nie w temacie,ale jedna zagwozdka:po nadziewaniu białej , zostało mi ok.1 kg "farszu".Podczas parzenia,dorzuciłem kulki z tego mięsa z białej.Bez osłonki,tylko kształt małego pulpeta.Jak dla mnie rewelacja ! Dobra opcja dla tych, co nie lubią flaka,czy innych osłonek, tylko czyste mięsko o smaku białej...PS : jak dla mnie , to smaczniejsze są pulpety,choć rodzina woli tradycję i osłonki...😊
Ale klimat wyrobow to lubię. Pozdrawiam dużo zdrówka życzę
Ojojoj piękna kiełbaska 👌 Smaku Pan narobił na maxa. Pozdrawiam 🤚
Witam. Komentarz taktyczny dla zasięgu, a i kiełbasa mistrzostwo jak zawszę. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Jak ja lubię jak Pan mlaska podczas degustacji.
To właśnie jest sedno starań.
Pozdrawiam
mega kiełbaska. na pewno przepyszna i może przetrwać bardzo bardzo długo... lubię takie wędliny! zdrowe i prawdziwe tłuszcz i białko!
Najlepsze są suche kiełbaski ale moje serce zostaje przy kabanoskach 🍗🍖🙂👍
Coś podobnego wykonałem z samej szynki gulaszowej , bardzo tanio bo 14 zet za kg , toche pociałem nożem na mniejsze kaski , , zapeklowałem a za dwa dni plus przyprawy standardowe , pieprz gruby czosnek granulowany odrobina kolendry , czosnek niedzwiedzi ,flak 28-32 lekko podwedziłem , dosłownie muśniecie , potem na kijek i tak sobie wisiało a temp . pokojowej ok 18- 20 st przez miesiac a nawet dłużej , wyschła do tego stopnia że nie szło ja kroić a jedynym sposobem by coś uszczknąc było łamanie super smak i szczeki na ful wykorzystane , raczej do żucia niż jedzenia ..pozdrawiam
To teraz w plasterki do pocuszek i zamawiamy chipsy 😛😁😉
😁😁😁
O to to!
Ale smaka Pan narobił. Pysznie wygląda. Świetnie się Pana ogląda. Miłego dnia.
Dziękuję i pozdrawiam :-)
Super sprawa! Niezłe czary.
Super kiełba.
To jest kielbasa nic dodac nic ujac .Zamowie moze uda mi sie posmakowac .
👍życzę dużo zdrowia
Fajna kiełbaska i + za koszulkę ;)
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Gorczyca cała w kiełbasie, to dobroć, zielony pieprz w ziarenkach, też.
No panie Arturze obejrzałem do końca film i efekt jest piorunujący na 100% biorę się do roboty
Uwielbiam suche kiełbasy 😁😁
Chyba mamy takie same kubki smakowe, bo ślinka leciała już przy opisie przed krojeniem :). Też uwielbiam taką podsuszaną.
podoba mi się teoria na wstępie :)
Najzdrowsze jest gotowanie, wedzenie zwiększa ryzyko nowotworów. Wrzucam kamyczek do ogródka dyskusji....
Na coś trzeba umrzeć pozdrawiam.. wedze co najmniej dwa razy w miesiącu 👍😁
Ja tam żyć wiecznie nie zamierzam.
Jak zwykle piękna sprawa. Pozdrawiam mistrza 💪
Dziękuję i pozdrawiam 😁
Super kanał i super sklep, kiełbaskę teraz wędze sobie na święta 😁
Dziękuję i smacznego 😁
Dziękujemy.
Dziękuję i wysokich lotów życzę 😁😁😁
@@NomartPl 👌🏻♥️🍷
Zdrówka Panie Arturze !!!
Dziękuję
Proszę o więcej filmów z wędzarnią balkonową - z przepisami, ale głównie instruktarzowych. Tego nigdy za wiele.
Oraz z mięsiwami możliwymi do wykonania w mieszkaniu w bloku (nie liczę szynkowara) :) Pozdrawiam
Są takie w planach na cieplejszą porę roku.
Zrobiłem jakieś 3 m- ce temu kalabryjską 'nduję. Teraz już jak wysuszone chorizo, ale pyszna ka każdym etapie dojrzewania. Polecam.
Witam Panie Arturze 🤝 Bardzo pyszny film. Pozdrawiam serdecznie ✋
Arturro Pozdrowex!!!! Niechaj Moc Będzie z Tobą!!!!!
Witam panie Arturze
Kolejny pomysł podsunął pan mi na robienie kiełbasy
Ja dam trzy łyżeczki dla mocniejszego podkreślenia smaku
Pozdrawiam.
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Witam. Miłego weekendu 😁
Na poczatu dawałem 2 łyzki gorczycy teraz juz wiem ze trzeba pprzynajmniej 4 ale w sumie zalezy to kto jaki ma smak wędliniarstwo to nie jest taka prosta sprawa
Jak ktoś "podróżuje elektrykiem" to może spokojnie zabrać butlę gazową, garnek, worek ziemniaków, schab, bułę tartą, jajka etc :) Bez problemu zdąży obiad z dwóch dań ugotować :)
ZDROWKA MISTRZU POZDRO ZE RYBNIKA!!!!!!!!!!!!!!
Dziękuję.
Takiej w sklepie się nie kupi ❤
Dokładnie :-)
Co jak co zawsze pyszne te wyroby Pan Artur robi, ale na początku taki fajny zbiorniczek na zdjęciu, ale by wędka zarzucił... :D
Takich miejsc pełno na Kaszubach :-)
Ja jutro wędze krakowska na suszenie, szynkową, parówki w tym z cielęciną na spróbowanie oraz zwykła kiełbaskę zwyczajna z Pana przepisu. Pozdrawiam Serdecznie. Ja ogólnie lubię wszystkie kiełbasy sezonowane.
Widzę, że się sporo dzieje - smacznego 😁
@@NomartPl panie Arturze jak w zamrażarce już tylko światło, trzeba wziąć się za wędzenie. Z jednej strony sporo pracy, z drugiej wiemy co jem. I tak od 15 lat
Ja uwielbiam kiełbasę chorizo twojego przepisu. Za tydzień będę robił zapas bo się kończy. A tą też zrobię. A może jakiś odcinek z Marcinem z kanału swojskie gotowanie i wędzenie? Było by ciekawie pozdrawiam
😁😁😁
Rammstein 👍
AŁTUŁ - (nie mowie "R" bo mi sie nie chce - tez jestem AŁTUŁ) Dawaj gołczycy ile wlezie + 2 łyżki sałepskiej (0_,0)
Jakieś fajne przepisy na słoikowe? Mieszkam teraz w wynajmowanej chacie i co najwyżej kilka słoików mam i garnek, a tęskno za dobrym żarciem...
Są na kanale - szukać SŁOIKÓWKA
👍👍👍🚁👨✈️
Witaj niech wszystkie przyprawy świata zainspirują Pana do coraz to nowych kulinarnych pomysłów . Panie Arturze nie za szybko na krótki rękaw na podwórku??? 😜 🍲🍖🥓🫕
P.S. będzie jeszcze odcinek z Michałem m4k ?
W tych dniach było bardzo ciepło... a z Michem - czas pokaże :-)
A zapomniałem DUŻO ZDRÓWKA dla Pana 🤝 🍻
A jak by to wyglądało z odrobiną (lub trzema) ostrej papryczki? Z podróżnego doświadczenia wiem, że kapsaicyna działa czasem lepiej niż kofeina. Choć i bez tego brzmi smakowicie.
Myślę że można spokojnie próbować... będzie dobrze.
Na takie trasy tylko kawa i papierosy...:)
Kawa tak. Papierosy już kilkadziesiąt lat nie 😁
Po ile za kilo? 😉
Mniamniuskie; a czy można kupić taką kiełbaskę i za ile, można na priv.
Można zrobić :-)
efekt końcowy po jakim czasie suszenia?
Około 2 tygodnie.
Witam, pytanie techniczne. Wczoraj zrobiłem farsz, dzisiaj miałem nadziewać i wędzić. Pech chciał że mam wysoką temp i będzie z tym problem. Czy mogę poprostu sparzyć ta kiełbasę w 80st tak żeby wśródku doszła do 67? Czy jednak będzie średnio zjadliwa. Co w przypadku peklosoli ?
Chyba nie rozumiem ? Za Wysoka temperatura wędzenia ? to znaczy jaka ?
@@NomartPlFakt, źle ująłem :) Wysoka temperaturę siebie (mam gorączkę:) odpada wędzenie w takim stanie. Czy wystarczy że po nadzianu nakłuje i odrazu sparze - czy musi wisieć i obeschnac
Do parzenia osuszanie nie jest konieczne, ale dobrze by troszkę powisiała. Zagęści się farsz w jelicie.
@@NomartPl Ok, dzięki. Trzeba nakłuwać? Czy sparzeniu można ją przechowywać i spozywać czy jest opcja suszenia?
to Ty nie wiesz jak szybko gardło wyleczyć ...? Pozdrowienia
Ból gardła - tylko z tym bym sobie poradził, ale dopadło mnie coś gorszego 😁
agdzie przepis
W opisie pod filmem jest link do bloga ze szczegółami.
Ile czasu zajęło podpiekanie do 67*?
Nie liczyłem czasu mając termometr, ale około godzin i raczej mniej niż więcej.
@@NomartPl dziękuję za odpowiedź.
Skąd mięso kupiłeś
Mam różne źródła, ale to mięso - chyba w lokalnym sklepie rzeźniczym.
Na taką ilość mięsa oddałbym po 3 łyżeczki kopiaste pieprzu i gorczycy
Jak zwykle pysznie wygląda, ale nie lubię ziarenek gorczycy, strasznie wchodzą w zęby i bardziej przeszkadzają w smakowaniu mięsiwa niż dodają smaku😕
Po ile za kilo? 😉
Takie rzeczy są nie do kupienia. Trzeba sobie zrobić.