@@alexandracosta4657 Yudane Você usa 20% do total da farinha e coloca 80% de água, fervendo à 90°. Tenho usado muito essa técnica. Por mas que eu também use o tangzong.
Dani, essa quantidade de massa consigo fazer na planetária? Fiz na mão, mas sofri p sovar, parece até que malhei braço...rs, não consegui chegar no ponto de véu, mas ficou maravilhoso. Quero fazer de novo, porém vou tentar fazer na batedeira.
5 років тому
Oi Márcia, Essa quantidade da receita dá para fazer na batedeira, sim. Use o batedor de gancho. Bjks
Oi, Dani! Pode substituir a margarina pela gordura vegetal hidrogenada. E a quantidade? E colocar um pouco de conhaque para manter a umidade por mais tempo? Qual a validade do produto?
5 років тому+1
DOCE VIDA Confeitaria Artesanal Eu não gosto de usar gordura hidrogenada, mas acredito que dê certo. Quanto ao conhaque, ele não vai segurar a umidade, pois não se trata de doce, e sim de Salgado. Por ser de bacalhau, não gosto de dar mais de 3 dias de validade. Depois de aberto, manter na geladeira e aquecer para consumir. Bjks💕💕
Já estou salivando,ficou lindo. Já quero.
Muito obrigada 😋💕😋
Sofre é na hora de compra porque salmão,bacalhau,e alguns outros peixes são peixes caros ,ótima receita de panetone Salgado
Os peixes estão caros mesmo. Mas, dá pra fazer de frango, carne assada desfiada, costela desfiada... 💕😋😋💕
Amei essa receita obrigada
Obrigada 💕💕💕
Show 👏👏👏. Obgda 🙏🥰
Nossa eu amei as técnicas 😄😍... Vou fazer de vdd
Faz e conta pra gente!!! 😘
Perfeito, amei....
Obrigada!! 💗💗
UAL super aula!
Amei 😍👏👏👏
🙏🏻💕🙏🏻
Parabéns pela receita vou tentar fazer no braço vou ver se aguento mas vou chegar lá obrigada pela receita bjs
Depois me conta o que achou!!! Bjks e feliz Natal
Pode colocar a receita na descrição mesmo sendo uma receita antiga mais sempre está no auge
A receita está na descrição
Estava querendo essa receita. Pra fazer para o Natal para vender sou de São Paulo me chamo nilza
Que maravilha, feliz que tenha achado!
Se inscreve aqui no canal pq é muito importante pra nós!
Dá pra substituir o requeijão por maionese?
Nunca tentei... Vale o teste😉
Quanto tempo na batedeira
Isso depende se cada batedeira.
O importante é a elasticidade da massa.
Gostei.
Vou adaptar a receita pra Levain e usar uma técnica japonesa pra pão.
Maravilha! 💕💕
Qual seria essa técnica japonesa??
@@alexandracosta4657 Yudane
Você usa 20% do total da farinha e coloca 80% de água, fervendo à 90°.
Tenho usado muito essa técnica. Por mas que eu também use o tangzong.
Canal maravilhoso! Mais uma inscrita 😘
Rose Cassia obrigada pelo carinho e pela inscrição! Seja bem-vinda! 💕💕💕
Dani, essa quantidade de massa consigo fazer na planetária?
Fiz na mão, mas sofri p sovar, parece até que malhei braço...rs, não consegui chegar no ponto de véu, mas ficou maravilhoso. Quero fazer de novo, porém vou tentar fazer na batedeira.
Oi Márcia,
Essa quantidade da receita dá para fazer na batedeira, sim. Use o batedor de gancho. Bjks
@ Obrigada pela resposta. Beijão ♥️
Ele dura até quantos dias?
2 dias, mas depende do clima e do armazenamento
Oi, Dani! Pode substituir a margarina pela gordura vegetal hidrogenada. E a quantidade? E colocar um pouco de conhaque para manter a umidade por mais tempo? Qual a validade do produto?
DOCE VIDA Confeitaria Artesanal
Eu não gosto de usar gordura hidrogenada, mas acredito que dê certo.
Quanto ao conhaque, ele não vai segurar a umidade, pois não se trata de doce, e sim de Salgado.
Por ser de bacalhau, não gosto de dar mais de 3 dias de validade.
Depois de aberto, manter na geladeira e aquecer para consumir.
Bjks💕💕
@ Dani....a cerveja então daria certo? Obrigada!
Sim, com cerveja, sim.
Não adiciona a essência de panetone?
Nesse salgado não adicionamos, mas se quiser, pode adicionar
Não precisa fazer a esponja?
Támbem queria saber
Dá para vender a quanto?
Fogo no altar Brasil o valor de venda vai depender da sua região e do valor que comprou os seus ingredientes
@ Obrigado 😊