A muddica (la mollica fresca) si prenotavano i cosiddetti pagnotte però venivano fatte talmente alte e gonfie perché poi si tirava via tutta la mollica che poi veniva passata no passaturi di metallo con fori piccoli e passando con la mano la mollica sui fori si setacciava la mollica finissima. Ottenuta la mollica fine setacciata vi si univa formaggio canestrato invecchiato che non esiste piu,pepe cannella origano e tanto olio. Ma che cosa dicono u sfinciu bagherese addirittura in una ricetta ci dicono di tostare la mollica e metterla nello sfincione. Una bestemmia grossissima vi immagginate lo sfincione che deve cuocere per circa 75 minuti la mollica tostata precedentemente alla fine cottura come sara? A oi sentenza. Quando non si sa meglio andarsi a CORICARE😂😂😂😂😂😂 TUTTO da un BARIUOTO......
A muddica (la mollica fresca) si prenotavano i cosiddetti pagnotte però venivano fatte talmente alte e gonfie perché poi si tirava via tutta la mollica che poi veniva passata no passaturi di metallo con fori piccoli e passando con la mano la mollica sui fori si setacciava la mollica finissima. Ottenuta la mollica fine setacciata vi si univa formaggio canestrato invecchiato che non esiste piu,pepe cannella origano e tanto olio. Ma che cosa dicono u sfinciu bagherese addirittura in una ricetta ci dicono di tostare la mollica e metterla nello sfincione. Una bestemmia grossissima vi immagginate lo sfincione che deve cuocere per circa 75 minuti la mollica tostata precedentemente alla fine cottura come sara? A oi sentenza. Quando non si sa meglio andarsi a CORICARE😂😂😂😂😂😂 TUTTO da un BARIUOTO......
❤️
Brava com'è sempre buona grazie x il video 😋❤
Grazie a te
Buongiorno floriana, Mmmm molto goloso! Da provare grazie per la ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
Grazie a te cara
I' impasto dello sfincione va sempre schiacciato a regola d'arte. Meno si schiaccia più alto risulta.
👍🏻
L'impasto è alto brava Flo è come quello che faceva mia madre, quando ero piccola
L'impasto è troppo alto sembra piu focaccia ..io lo mangiato a Bagheria ed è più basso
solitamente lo sfincione in generale ha una pasta alta e soffice. Poi ognuno lo personalizza e ciò non vuol dire che sia meno buono
Ciao Floriana vorrei sapere se posso usare la planetaria
assolutamente si
Mamma mia che spettacolo! Ho l acquolina 🤤
siiiiii, è buonissimo!
Bravissima Flo 😋😋👍👍👍👍👍👍
grazieeeeeee
Spinciuni, e sai cosa mangi! Ciao 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤😊
Siiiii
Graziee!!!!
grazie a te cara!
Ciao Floriana , veramente golosa, da provare grazie 🤗
❤️❤️❤️
Buonissimo Grazie per la ricetta 😮❤
grazie a te ❤️