Алексей ,воду нужно заливать почти до верха,чуть выше ручек, нужно заглушку место клапана,при реторт пакетах кислоту не сыпь в воду и будет вам счастье 😅
Если честно, на пару я готовлю только с крышками твист, а с крышками СКО только на воде. А реторты я не делал, но насколько я знаю с ними надо готовить на воде с противодавлением. Вы молодцы, хорошая пара. Удачи.
Здравия вам и сил на всё. Рис обозначили бы просто отрезав уголок, Гречи оба уголка, кончика. Молодцы, Красавцы. Успехов вам во всех начинаниях, Здравия и Сил на всё. 👍👍👍
Топить пакеты придётся)))-там же воздух всплывать в автоклаве будут))),а суп в автоклаве мы тоже готовили- с нескольких банок крыши посрывало. УДАЧИ!!!
Здравствуйте Алексей и Изабелла!!! Приятного аппетита.Согласна с Вами,что эти репорт пакеты легкие и компактные и для туризма и при поездки на дальние расстояния. Если Вы впервые экспериментируете, то делайте маленьким количеством. У этих пакетов оказалось есть слабое место при готовке на пару.Ребята все у Вас получится , я нисколько не сомневаюсь.❤
Ребята, добрый день. Реторт пакеты во всех автоклавах делают на воде и обязательно нужно продавливать сверху. Ещё вы слишком много их нагружаете. А вообще вы как всегда супер экспериментаторы. Удачи во всех ваших начинаниях.
Ну каким бы итог не был , это итог. Не ошибается тот кто нечего не делает. У вас получилось отдельно мясо, отдельно каша и отдельно за жарка. Магазинные каши в банках перемешенные, может тоже попробовать порционно перемешать и закладывать в тару. Хорошее видео , приятного аппетита всем кто смотрел. 🤪🤪🤪.""Наверняка все побежали кушать""
Зато теперь месяц готовить не придётся! 😉 Банки же многоразовые. Если не в поход, то банки выигрывают (хоть их и надо мыть). Мы так грибы делали с гречкой. Правда не в автоклаве и не на пару, а в кастрюле, в воде. Пришли к выводу, что каша и так быстро варится и теперь тушим только грибы со всеми приправами. Высыпал в готовую кашу, немного прогрел и алга. Но для похода - 100% решение. Удачи в следующем опыте!
Надо было сначала информацию поискать по приготовлению в реторт-пакетах. Ставить глухую заглушку, вместо дышащего клапана, и предохранительный клапан заменить на 2 атмосферы. Заливать при загруженных пакетах холодную воду почти до самого верха, и не открывать кран при нагревании автоклава.
Ребята вы молодцы не важно что не получилось за то у вас есть опыт не ошибается лишь тот кто ни чего не делает главное что у вас есть желание и новые идеи 😊
Молодцы!!!! У Менделеева водка тоже не с первого раза получилась. Будете больше экспериментировать и всё получится! Даёшь новые рецепты и способы приготовления!!! Удачи вам! 👍👍👍🤝
Конечно банки не очень удобно, с ними таскаться, потом мыть, но это все таки стекло, а вот к пакетам вопросов много, что они там выделяют при такой температурной обработке в продукт неизвестно. Да и как-то скукожились они сильно. Интересен был ваш опыт, выводы сделаны. Спасибо Вам, что делитесь с нами вашими экспериментами ❤
Привет из Тюмени , посмотрел ваши видосы про реторт пакеты и тоже решил освоить эту тему , вобщим дышащий клапан убрал и поставил заглушку в которую врезал сосок для подкачки колес , открутил аварийный клапан , на его места посиавил тройник , на вер купил регулируемый аварийный клапан отригулировал его на 2,2 атмосферы , дальше в тройник поставил шаровый кран . Режим такой: укладываю реторты , пригружаю их фольшдном с грузом , заливаю водой и нагреваю до 98° потом закрываю кран и довожу до нужной темпиратуры , выдерживаю нужное время и выключаю автоклав , после этого насосом добовляю одну атмосферу ( примерно до 2 атм. Не больше ) и оставляю до утра , ни один не лопнул , мне кажется весь секрет в накачке после процесса . Пробывал без продукта просто с водой сделать ПРЕДНАКАЧКУ , так давление на 120° около 3 атм. Решил качать после процесса , и в итоге 100% результат. Это мой опыт , может пригодится вам или комунибудь из зрителей , мне тема спакетами зашла , от банок буду отходить , не здавайтесь эксперементируйте .
Привет! Я пожалуй лучше по старинке в банки. Заготовки делаю для обедов на работе -удобно , разогрел и готово , и разнообразное меню получается. С пакетами у меня такое ощущение ,что переложили ингредиентов , хотя наверное ошибаюсь ( такого опыта просто нет ).Удачи !
Привет ребята, молодцы как обычно, не обращайте внимание на хейты, вы пишите видео для понимающих подписчиков, а каждому объяснять что ты не верблюд, да иди ты лесом, не нравится, не смотри и не мешай людям! Респект из Казани как обычно!!! Эдик.
Когда Алексей ест так смачно еду. На ум приходит только одна фраза из фильма любовь и голуби. Ты какой-то провокатор дядь Мить. 😂😂😂Тоже каши захотелось 🤤
Выключили из розетки, остывание среды и падение давления идёт быстрее, чем в пакетах, их содержимое вскипает и рвёт оболочку. Для этого и предусмотрен режим остывания, хотя не уверен, что он рассчитан для пакетов. Поэтому заливаем водой пакеты (чем больше пакетов, тем лучше), сверху кладем прижим от всплытия и для отделения пакетов от крышки, медленный нагрев и остывание, 100% успех
Добрый день Лёша и вся твоя семья как приятно вас смотреть и удивлятся ваш канал и вы симпатичные пара и работящие и хозяйственные и когда будет стрим ?🖐️🖐️🖐️💐💐💐❤️🙏✌️👍👍👍👍👍👍👍
Доброго дня! Спасибо за интересное и познавательное видео! У вас все получиться, учтете ошибки и будет высший пилотаж! Теперь выезды на рыбалку и сплав будут еще интереснее. Пы.Сы.: Я бы добавил еще немного сырого сала, грамм 30-50. Здоровья и Удачи!
У меня такой же автоклав с автоматикой как у вас,но для ретортов я использую другой,от компании Новогаз беларусский с предзакачкой давления и термоманометром,что удобно от автоклава Вейн 4решетки для банок ,прекрасно подходят в беларусский на 24литра(он схож по объему),сверху гирки или любой грузик ,реторты необходимо удерживать вводе,наливаете воды,с установленными реторт пакетами внутри,прижатыми сверху решетками от вейна ,оставляя воздушный зазор 8см до верха горловины бака ,измеряю линейкой от зеркала воды ,закрываете,накачивает давление до 1.5-2.атм насосом через нипель в крышке ,даёте минут 20постоять ,если не сбросило ,значит все ок не пропускает,опять через нипель снижаете до 1атм и на газу 45минут при достижении температуры 115-120градусов 3.5-4 атм,далее остывает на ночь ,помалому сбрасываете остаточное 1атм и открываете крышку и Все. А на вейне у меня на воде не вышло ,сбрасывал на 1.5бара предохранительный клапан,что плохо для ретортов,там надо менять на более мощный ,я побоялся,мало ли чего,незря производитель ставит на 1.5,бак ещё не выдержит,хотя люди меняют на более мощный на свой страх и риск. Удачи вам,я ваш недавний подписчик,вы классные и позитивные.Молодцы.
@@Weandnature Незачто,просто сам столкнулся с такой проблемой в ретортах,а продукты(сырье)сами знаете нынче не дешёвое,чтоб эксперименты проводить.В бак беларусского автоклава забыл совсем,ложечку чайную лимонной кисооты,для решёток вейновских,ретортов покрытия,вода разная у всех ,да и стенки там в ёмкости не из нержавейки ,что не мешает процессу..Всего вам Хорошего и с Наступающим Старым Новым Годом.
@@ДмитрийЛоженицин нитритная соль: Представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия и применяется в двух целях: как антибактериальный агент, препятствующий росту и жизнедеятельности гнилостных бактерий, и антиокислитель. Дальше гуглите …)
В мясные консервы нельзя добавлять никакую нитритку! Еë и не добавляют на производстве! Консервы готовятся в автоклавах при самых высоких температурах и нитритка превращается в яд!
Ребята, все пакеты ложим в автоклав, сверху как груз ложим второе фальшдно, заливаем воды еще, но см.15 до края горлышка недоливаем воду, пакеты надуются и всплывут,но в приборы на крышке они не упрутся. Нагрев для реторт пакетов должен быть медленный и не на пару, а на воде ставим. Время и температуру выдержать и остывать будет медленно.
Вы милашки. Молодцы что эксперементируете. Мы с мужем тоже купили автоклав и пакеты. Хотим с них и начать)))) Только на воде и с заглушенным обратным клапаном. Вам респект ❤
А я свеженину сижу трескаю за обе щёки 😁 и банька топится и пенное охлажденное льётся. Так что сегодня кулинарию смотрю без слюней🤤 Приветствую вас уважаемые 👋
Доброго времени!!! Всё супер получилось!!! А следующий раз и на сплав сделаете. Хотя пару то пакетов уже можно и на сплав оставить. Спасибо за Ваш опыт!🙏👍
Глушить воздушник сразу, закрывать кран в крышке и класть в пакет 375 грамм продукта. Это на воде. Для воздушника на Озоне есть заглушки без клапана. И смотреть на сколько атм стоит подрывной, на воде подрывник 2.5
Здравствуйте мои дорогие друзья Алексей, и Изабелла, от всего сердца поздравляю вас с наступающим Новым годом, живите в достатке, никогда не болейте, и живите дальше🙏🙏🙏 🤝✊🕊🌹🕊✊✊⛄❄⛄🎇🎆🎇🎆
Здравствуйте, репорты надо готовить на воде, положить лёжа и придавить грузом чтобы не всплывали. Вместо клапана поставить заглушку. Кран перекрыть как только начнет плеваться.Остудить до 40 градусов и повернуть подрывник. Воды наливать по ручки. Надеюсь у вас получится, удачи!
Привет хорошие ребята!соблазнительно скусно👍вам для сплава всамый раз!!!в погребе ты места много.леха,повар на майке уж больно строгий,на тебя,весельчака - непохож😀здоровья,удачи,любви вашему добрейшему семейству в новом году!!!👍👍👍😀😀😀
Делаю на пару в фанселе втором, с заглушкой клапана верхнего и прднакачкой 0,6 бара и всё держит.... Не рвёт пакеты. Даже часто с принудительным охлаждением после готовки что бы не ждать.
Готовлю на домашнем заготовщике в реторт пакетах. Среда вода, нагрев не быстрый, дышащий клапан закрываю в ручную при 90°, аварийный клапан заменён на 2бара, давление подымается до 1.8бар. При остывании клапан открывается в районе 75-80° что даёт гарантию не разрыва пакета Режим для каши и мясо 115° 45минут. Приготовил таким способом около 100пакетов, не одного лопнувшего. Кстати люди готовят по рекомендации производителя, кто-то работает с заглушкой вместо дышащего клапана, лишнее давление стравливает аварийник, главное чтобы нагрев был не сильный и клапан резко не сработал.
С уважением Сергей здравствуйте Купите в авто магазине нипель от калеса токрь выточит шаибу вместо правого дышащего клапана насосам от велосипеда закачать 05 давление готовить на ваде
Привет! Это личное видение ситуации: А если надо было добавить еще пережарки, для мягкости?? И второе: перемешать каждый пакет, а не укладывать слоями??
Дорогу осилит идущий, все получится у вас рОбяты дерзайте. И еще одно, не ошибается тот кто ничего не делает. Я к лету тоже хочу такой автоклав брать, но с колонной, все из-за вас, соблазнили своими вкусняшками теперь коплю
Добро здравсти семейство Леша не старайтесь делать на пару не получиться я уже много чего делал у меня не получалось ну напару делай на воде и самое главное заглуши клапан или убери его совсем и закрути заглушку. Когда будеш делать в пакетах смотри чтоб они были полностью в воде И БУДЕТ СЧАСТЬЯ ВАМ😊
Приветствую вас, Алексей и Изабелла, спасибо за рецепты, смех и радость, Алексей на футболке твоего лица не хватает😂 и надпись(Поварешки от Лешки😂) Как всегда молодцы и рад снова видеть вас. И да для чего все таки тушёнка😂😂😂? Спасибо ребята😊 и с наступающим вас Новым годом. Желаю вам всего самого наилучшего, Алексей скорейшего выздоровления, Изабелла оставайтесь такой же милой и красивой девушкой, чтобы болячки остались в этом году со всеми проблемами. Обнимаю и ждём новое видео, с настойками и рецептами, все как обычно, ну и конечно же со стройкой😊
Идея удобная но согласитесь лучше в банках, люди до того стали ленивые что не хотят лишний раз помыть посуду, и это очень жаль. Удобство это хорошо но от него мусора много который потом у вас же за городом горит и воняет. А ещё хуже, пакеты попадают в моря и их едят рыбы и умерают или же на суши животные, так как люди перестали думать о природе и кидают все где попала, Вы я знаю этот мусор собираете, молодцы. И очень хочется чтобы народ начал заботиться о природе и не губить её. Вы посмотрите на этот эксперимент с другой стороны По мне так этот эксперимент не просто так не получился а дал вам понять что лучше и надёжнее делать в банках 😉. А так вы молодцы во всем 👍👍👍👍👍👍👍
Всем привет!!! Назрел вопрос,а запаянные пакеты при погружении в воду не всплывут ли часом? Успехов в нелегком деле экспериментов. Не ошибается только тот,кто ничего не делает. А посему,отрицательный результат,есть положительный результат.С удовольствием смотрим ваши ролики и по возможности смотрим более ранние выпуски. Удачи.👍👍👍
Леша которые пакеты не выдержали запаяй и в морозилку. Вы молодцы.
Спасибо 😁
Так и сделали 👌
Алексей ,воду нужно заливать почти до верха,чуть выше ручек, нужно заглушку место клапана,при реторт пакетах кислоту не сыпь в воду и будет вам счастье 😅
Спасибо за информацию 👌
Попробуем 😁
Длжно- быть вкусно: поверим вам наслово! Молодцы!! КРАСАВЧИКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусно 🤤
Спасибо 😉
Если честно, на пару я готовлю только с крышками твист, а с крышками СКО только на воде. А реторты я не делал, но насколько я знаю с ними надо готовить на воде с противодавлением. Вы молодцы, хорошая пара. Удачи.
Спасибо большое 😁👌
Здравия вам и сил на всё. Рис обозначили бы просто отрезав уголок, Гречи оба уголка, кончика. Молодцы, Красавцы. Успехов вам во всех начинаниях, Здравия и Сил на всё. 👍👍👍
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁👌
Экспериментатором респект 👍🙂
Спасибо 😉👌
Ну если лежат на диване целый день им тушенка ❓зачем, древние люди 😂😂😂😂!!!!На ошибках учаться. Вы супер!!!
Большое спасибо 😁
Топить пакеты придётся)))-там же воздух всплывать в автоклаве будут))),а суп в автоклаве мы тоже готовили- с нескольких банок крыши посрывало. УДАЧИ!!!
😂😂 Спасибо больше 😉👌
Не растраивайтесь!, всё равно вкуснятина, аж захотелось есть, аппетит разыгрался! Приятного и ВАМ аппетита на всю неделю!!!
Спасибо большое 😁👌
Огонь. Вот и не будете на сплавах довится всякой всячиной!!! Молодчаги!!! Ништяк браток😉😉😉
Спасибо большое 😁👌
Здравствуйте Алексей и Изабелла!!! Приятного аппетита.Согласна с Вами,что эти репорт пакеты легкие и компактные и для туризма и при поездки на дальние расстояния. Если Вы впервые экспериментируете, то делайте маленьким количеством. У этих пакетов оказалось есть слабое место при готовке на пару.Ребята все у Вас получится , я нисколько не сомневаюсь.❤
Приветствуем 😉
Спасибо огромное 😁👌
Это готовится только на воде и с npеднакачкой давления, nакеты не виноваты.
Ребята, добрый день. Реторт пакеты во всех автоклавах делают на воде и обязательно нужно продавливать сверху. Ещё вы слишком много их нагружаете. А вообще вы как всегда супер экспериментаторы. Удачи во всех ваших начинаниях.
Сверху продавливать что? Не понял, воздух выгонять?
Наверно прИдавливать
Все правильно придавить, это интернет сам исправляет, извиняюсь.
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁
Мы уже поняли 👌
Молодцы позитивчики!!!!!!!
Ну каким бы итог не был , это итог.
Не ошибается тот кто нечего не делает.
У вас получилось отдельно мясо, отдельно каша и отдельно за жарка.
Магазинные каши в банках перемешенные, может тоже попробовать порционно перемешать и закладывать в тару.
Хорошее видео , приятного аппетита всем кто смотрел.
🤪🤪🤪.""Наверняка все побежали кушать""
Огромнейшее спасибо 😁👌
Молодцы! 5 баллов за эксперимент.Я все таки предпочитаю банки,как то более впечатляет,но вы ребята рисковые и дай вам БОГ в помощь.Удачи во всем👍👍👍
Спасибо большое 😁👌
Всегда улыбаюсь, когда вы по очереди выносите по кастрюль ,по болтику и т.д.))))))))
Но всё равно красавчики))
Спасибо большое 😁👌
Молодцы как всегда, хороший опыт!!!
Спасибо большое 😁
Зато теперь месяц готовить не придётся! 😉
Банки же многоразовые. Если не в поход, то банки выигрывают (хоть их и надо мыть).
Мы так грибы делали с гречкой. Правда не в автоклаве и не на пару, а в кастрюле, в воде. Пришли к выводу, что каша и так быстро варится и теперь тушим только грибы со всеми приправами. Высыпал в готовую кашу, немного прогрел и алга.
Но для похода - 100% решение.
Удачи в следующем опыте!
Спасибо большое 😁👌
Надо было сначала информацию поискать по приготовлению в реторт-пакетах. Ставить глухую заглушку, вместо дышащего клапана, и предохранительный клапан заменить на 2 атмосферы. Заливать при загруженных пакетах холодную воду почти до самого верха, и не открывать кран при нагревании автоклава.
Да классно все получилось! 6 килограмм вкусной каши с мясом, ешь не хочу! Молодцы!👍👍👍
Спасибо большое 😁👌
Ребята вы молодцы не важно что не получилось за то у вас есть опыт не ошибается лишь тот кто ни чего не делает главное что у вас есть желание и новые идеи 😊
Огромнейшее спасибо 🤗
Привет с Горно Алтайска всë как всегда, молодцы, такое на ночь не льзя смотреть 😂, давайте лучше на ночь медовуху варить😅🤭👍👍👍
😂😂😂и Вам привет 😉
Спасибо большое 😁👌
Молодцы!!!! У Менделеева водка тоже не с первого раза получилась. Будете больше экспериментировать и всё получится! Даёшь новые рецепты и способы приготовления!!! Удачи вам! 👍👍👍🤝
Спасибо большое 😁👌
Не расстраивайся, всё круто! Молодцы👍👍👍
Спасибо большое 😁
Вместо клапана ставьте глухую заглушку когда готовите на пару, клапан ставится когда готовите на воде.
Мы об этом говорили в видео 😉👌
Конечно банки не очень удобно, с ними таскаться, потом мыть, но это все таки стекло, а вот к пакетам вопросов много, что они там выделяют при такой температурной обработке в продукт неизвестно. Да и как-то скукожились они сильно. Интересен был ваш опыт, выводы сделаны. Спасибо Вам, что делитесь с нами вашими экспериментами ❤
Вам спасибо, что смотрите нас 😉
Как заявляет производитель пакеты эти ничего не могут выделять + они стерилизуются в автоклаве.
Привет из Тюмени , посмотрел ваши видосы про реторт пакеты и тоже решил освоить эту тему , вобщим дышащий клапан убрал и поставил заглушку в которую врезал сосок для подкачки колес , открутил аварийный клапан , на его места посиавил тройник , на вер купил регулируемый аварийный клапан отригулировал его на 2,2 атмосферы , дальше в тройник поставил шаровый кран . Режим такой: укладываю реторты , пригружаю их фольшдном с грузом , заливаю водой и нагреваю до 98° потом закрываю кран и довожу до нужной темпиратуры , выдерживаю нужное время и выключаю автоклав , после этого насосом добовляю одну атмосферу ( примерно до 2 атм. Не больше ) и оставляю до утра , ни один не лопнул , мне кажется весь секрет в накачке после процесса . Пробывал без продукта просто с водой сделать ПРЕДНАКАЧКУ , так давление на 120° около 3 атм. Решил качать после процесса , и в итоге 100% результат. Это мой опыт , может пригодится вам или комунибудь из зрителей , мне тема спакетами зашла , от банок буду отходить , не здавайтесь эксперементируйте .
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌
Priwet !!!! Laik !!!! Naschla eto wideo,- obradowalas. Smotry. Udachi !!!!!
Приветствуем Вас🤝 спасибо Вам большое😁
Привет! Я пожалуй лучше по старинке в банки. Заготовки делаю для обедов на работе -удобно , разогрел и готово , и разнообразное меню получается. С пакетами у меня такое ощущение ,что переложили ингредиентов , хотя наверное ошибаюсь ( такого опыта просто нет ).Удачи !
И Вам привет 😉
Спасибо большое 😁
Лопнули не из-за этого.
Вы большие молодцы в следующий раз делайте на воде и температуру ставте 115 градусов вполне достаточно получается всё в норме.
Спасибо большое 😁👌
Привет ребята, молодцы как обычно, не обращайте внимание на хейты, вы пишите видео для понимающих подписчиков, а каждому объяснять что ты не верблюд, да иди ты лесом, не нравится, не смотри и не мешай людям! Респект из Казани как обычно!!! Эдик.
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо 😁👌
Привет ребята. Класс. Похоже на обед космонавтов. Тюбики, пакеты. Колитесь, Колитесь, что хотите строить. Молодцы. Удачи и здоровья. 🎉🎉🎉
И Вам привет 😉
Спасибо большое 🤗
Привет ребята. Как всегда вкуснятину делаете.я конечно сам не знаю,но если эти пакеты через вакуматор запаивать.
Приветствуем 😉
У вакуматора пояльник не справится.
Ребята здравствуйте. На ошибках учатся. Следующий раз всё будет хорошо. Не унывать.🤝👍👏🔥🌹😊
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁👌
Первый блин комом, не переживайте! В следующий раз обязательно получится. Удачи вам!
Спасибо большое 😁👌
Как всегда Вы на высоте. Спасибо за ролик, с наступающим Праздником.
Вам спасибо,что смотрите нас 😉
С Наступающим ☃️🎄
Добрый день. Удачи вам в приготовлении. Вы молодцы. У вас всё получится. Мы в вас верим!😊
Приветствуем 😉
Огромнейшее спасибо 😁
Другой автор советовал до начала нагрева воды создать избыточное давление вдыхая ртом немного воздуха.
Слышали такое, но не пробовали.
При запайке стольких пакетов, необходимо давать несколько секунд передых запайщику.
Знаем 😁👌
Вы как всегда молодцы.👍👍👍
Спасибо большое 😁
Когда Алексей ест так смачно еду. На ум приходит только одна фраза из фильма любовь и голуби. Ты какой-то провокатор дядь Мить. 😂😂😂Тоже каши захотелось 🤤
😂😂😂🤭
Выключили из розетки, остывание среды и падение давления идёт быстрее, чем в пакетах, их содержимое вскипает и рвёт оболочку. Для этого и предусмотрен режим остывания, хотя не уверен, что он рассчитан для пакетов. Поэтому заливаем водой пакеты (чем больше пакетов, тем лучше), сверху кладем прижим от всплытия и для отделения пакетов от крышки, медленный нагрев и остывание, 100% успех
😁👌
Добрый день Лёша и вся твоя семья как приятно вас смотреть и удивлятся ваш канал и вы симпатичные пара и работящие и хозяйственные и когда будет стрим ?🖐️🖐️🖐️💐💐💐❤️🙏✌️👍👍👍👍👍👍👍
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁
Стрим нам плохой интернет не позволяет сделать.
Доброго дня! Спасибо за интересное и познавательное видео! У вас все получиться, учтете ошибки и будет высший пилотаж! Теперь выезды на рыбалку и сплав будут еще интереснее. Пы.Сы.: Я бы добавил еще немного сырого сала, грамм 30-50. Здоровья и Удачи!
Приветствуем 😉
Вам спасибо,что смотрите нас 😁
У меня такой же автоклав с автоматикой как у вас,но для ретортов я использую другой,от компании Новогаз беларусский с предзакачкой давления и термоманометром,что удобно от автоклава Вейн 4решетки для банок ,прекрасно подходят в беларусский на 24литра(он схож по объему),сверху гирки или любой грузик ,реторты необходимо удерживать вводе,наливаете воды,с установленными реторт пакетами внутри,прижатыми сверху решетками от вейна ,оставляя воздушный зазор 8см до верха горловины бака ,измеряю линейкой от зеркала воды ,закрываете,накачивает давление до 1.5-2.атм насосом через нипель в крышке ,даёте минут 20постоять ,если не сбросило ,значит все ок не пропускает,опять через нипель снижаете до 1атм и на газу 45минут при достижении температуры 115-120градусов 3.5-4 атм,далее остывает на ночь ,помалому сбрасываете остаточное 1атм и открываете крышку и Все.
А на вейне у меня на воде не вышло ,сбрасывал на 1.5бара предохранительный клапан,что плохо для ретортов,там надо менять на более мощный ,я побоялся,мало ли чего,незря производитель ставит на 1.5,бак ещё не выдержит,хотя люди меняют на более мощный на свой страх и риск.
Удачи вам,я ваш недавний подписчик,вы классные и позитивные.Молодцы.
Спасибо огромное за информацию 😉👌
@@Weandnature Незачто,просто сам столкнулся с такой проблемой в ретортах,а продукты(сырье)сами знаете нынче не дешёвое,чтоб эксперименты проводить.В бак беларусского автоклава забыл совсем,ложечку чайную лимонной кисооты,для решёток вейновских,ретортов покрытия,вода разная у всех ,да и стенки там в ёмкости не из нержавейки ,что не мешает процессу..Всего вам Хорошего и с Наступающим Старым Новым Годом.
Век живи век учись молодцы
так вкусно пробуете аж кушать захотелось))))молодцы
Спасибо 😁
Вы МОЛОДЦЫ!!!
Спасибо 😁
Привет. Нитритную соль обязательно добавляйте! За подсказку поо пакеты спасибо!
А зачем , это же не колбаса ?
@@ДмитрийЛоженицин нитритная соль: Представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия и применяется в двух целях: как антибактериальный агент, препятствующий росту и жизнедеятельности гнилостных бактерий, и антиокислитель. Дальше гуглите …)
В мясные консервы нельзя добавлять никакую нитритку! Еë и не добавляют на производстве! Консервы готовятся в автоклавах при самых высоких температурах и нитритка превращается в яд!
Приветствуем!
Там не нужна нитритная соль, потому что продукт стерилизуется при высокой температуре.
@@Weandnature вы никогда не видели вздутые банки? Соль безвредная, зачем играть в русскую рулетку?
Все СУПЕР!!!!!!!!!😋
Спасибо большое 😁
Печальный опыт тоже хороший опыт. Удачи в следующем!
Спасибо большое 😁
Спасибо большое за информацию.
Вам спасибо,что смотрите нас 😉
Все это доработаеться главное вкусно.молодцы.👍🤗♥️
Огромное спасибо 😉👌
Ребята, все пакеты ложим в автоклав, сверху как груз ложим второе фальшдно, заливаем воды еще, но см.15 до края горлышка недоливаем воду, пакеты надуются и всплывут,но в приборы на крышке они не упрутся. Нагрев для реторт пакетов должен быть медленный и не на пару, а на воде ставим. Время и температуру выдержать и остывать будет медленно.
😁👌
Вы милашки. Молодцы что эксперементируете. Мы с мужем тоже купили автоклав и пакеты. Хотим с них и начать)))) Только на воде и с заглушенным обратным клапаном. Вам респект ❤
Спасибо большое 😁
Даде футболка в тему👍 ! Аппетитно 👍! вам на сплав будет удобно в такой упаковке елу брать👍 и вкусно, не точто магазинное
Спасибо Вам большое🤗
А я свеженину сижу трескаю за обе щёки 😁 и банька топится и пенное охлажденное льётся. Так что сегодня кулинарию смотрю без слюней🤤 Приветствую вас уважаемые 👋
👍👍👍👍
И мы Вас приветствуем 😉
Привет!!! Опыт это самое дорогое 👌.Наконец-то смотрю Ваше кулинарное видео дома, сытым. 😁😁😁Я бы с удовольствием брал такие пакеты с собой в рейс.👍
И Вам привет 😉
Спасибо большое 😁
Ээээх слюньки потекли,ваще тема своё производство всегда вкуснее,а ещё бы перловчину забабахать.👍👏
Перловочку обязательно сделаем 😁👌
ммммм вкусняшки удобна и прикольна 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Баааальшой привет вам! Молодцы! Из видео можно сделать выводы - заполнять пакеты чуть меньше, запаивать их в вакууматоре, автоклав заполнять водой😅😅😅😅
согласен про вакууматор,но!!! для него пакеты идут с рифлением,чтоб воздух выходил,с этими так не получится. думать надо)
И Вам привет!
В пакеты положили нормально. В вукуматоре их не запаяешь. А воду да,надо👌
Привет дружная семейка.Ничего страшного, переложить в стерилизованные банки, закройте и простерилизуйте .
И Вам привет 😉
Они и в морозилке хорошо сохранятся😁👌
Доброго времени!!! Всё супер получилось!!! А следующий раз и на сплав сделаете. Хотя пару то пакетов уже можно и на сплав оставить. Спасибо за Ваш опыт!🙏👍
Доброго времени суток🤝 спасибо Вам большое)
Глушить воздушник сразу, закрывать кран в крышке и класть в пакет 375 грамм продукта. Это на воде. Для воздушника на Озоне есть заглушки без клапана. И смотреть на сколько атм стоит подрывной, на воде подрывник 2.5
Пробовали, не получилось. Но у нас подрывник на 1,5. Может поэтому.
Здравствуйте мои дорогие друзья Алексей, и Изабелла, от всего сердца поздравляю вас с наступающим Новым годом, живите в достатке, никогда не болейте, и живите дальше🙏🙏🙏 🤝✊🕊🌹🕊✊✊⛄❄⛄🎇🎆🎇🎆
Здравствуйте!
Огромнейшее спасибо 🤗
И Вас с Наступающим Новым годом ☃️🎄
@@Weandnature 🎆🎇🎆⛄❄⛄🤝🌹
Ребята! Вас на какую тему смотришь,все интересно,спасибо за видосы,с наступающим 🎉
Вам спасибо за добрые слова и что смотрите нас 😉
И все равно , не устаю радоваться и следить за вашими роликами , вы очень хорошая пара 💑
Большое спасибо Вам🤗 спасибо, что смотрите нас)
Добрый день, дам совет, автоклавируйте с водой, а не с паром, я сотни банок уже сделал, всегда все отлично. У меня обычный Новогаз Белорусский.
Приветствуем!
Мы банки на пару автоклавируем и всё отлично. А вот пакеты не знали ,что на воде надо.
Молодцы❤
Здравствуйте, репорты надо готовить на воде, положить лёжа и придавить грузом чтобы не всплывали. Вместо клапана поставить заглушку. Кран перекрыть как только начнет плеваться.Остудить до 40 градусов и повернуть подрывник. Воды наливать по ручки. Надеюсь у вас получится, удачи!
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌
Привет хорошие ребята!соблазнительно скусно👍вам для сплава всамый раз!!!в погребе ты места много.леха,повар на майке уж больно строгий,на тебя,весельчака - непохож😀здоровья,удачи,любви вашему добрейшему семейству в новом году!!!👍👍👍😀😀😀
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо 😁👌
Делаю на пару в фанселе втором, с заглушкой клапана верхнего и прднакачкой 0,6 бара и всё держит.... Не рвёт пакеты. Даже часто с принудительным охлаждением после готовки что бы не ждать.
😁👌👍
Молодцы как всегда,а как различить уголочек отрезать ножницами
Спасибо большое 😁👌
Готовлю на домашнем заготовщике в реторт пакетах. Среда вода, нагрев не быстрый, дышащий клапан закрываю в ручную при 90°, аварийный клапан заменён на 2бара, давление подымается до 1.8бар. При остывании клапан открывается в районе 75-80° что даёт гарантию не разрыва пакета Режим для каши и мясо 115° 45минут.
Приготовил таким способом около 100пакетов, не одного лопнувшего.
Кстати люди готовят по рекомендации производителя, кто-то работает с заглушкой вместо дышащего клапана, лишнее давление стравливает аварийник, главное чтобы нагрев был не сильный и клапан резко не сработал.
Большое спасибо Вам за информацию, сейчас немного по-другому колдуем с автоклавом и на воде, посмотрим, что получится и поделимся с Вами 😉
Футболка огонь 👍
Спасибо 😁
молодцы всё как есть без утайки 👍
Спасибо 😁
Привет хорошим людям!!! Футболка класс!!!
И Вам привет 😉
Спасибо 😁
Алексей! Закажи себе фартуки со своим логотипом и можно портретом. И два разных цвета.
Я видел такие у "Папа Юсуф" турка в Туркиш Пипл.
С уважением Сергей здравствуйте Купите в авто магазине нипель от калеса токрь выточит шаибу вместо правого дышащего клапана насосам от велосипеда закачать 05 давление готовить на ваде
Спасибо большое за информацию 😉👌
Здравствуйте, можно уголок отрезать на гречке, и будет ясно , где что. 🤔👍
Приветствуем 😉
Согласны 😁👌
Привет! Это личное видение ситуации: А если надо было добавить еще пережарки, для мягкости?? И второе: перемешать каждый пакет, а не укладывать слоями??
И Вам привет 😉
Всё отлично и без этого👍
Молодцы всё хорошо, получиться в следующий раз методом проб и ошибок всё получиться 😊
Большое спасибо 😁👌
Дорогу осилит идущий, все получится у вас рОбяты дерзайте. И еще одно, не ошибается тот кто ничего не делает. Я к лету тоже хочу такой автоклав брать, но с колонной, все из-за вас, соблазнили своими вкусняшками теперь коплю
Спасибо большое 😁👌
Добро здравсти семейство Леша не старайтесь делать на пару не получиться я уже много чего делал у меня не получалось ну напару делай на воде и самое главное заглуши клапан или убери его совсем и закрути заглушку. Когда будеш делать в пакетах смотри чтоб они были полностью в воде И БУДЕТ СЧАСТЬЯ ВАМ😊
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌 😁
Приветствую вас, Алексей и Изабелла, спасибо за рецепты, смех и радость, Алексей на футболке твоего лица не хватает😂 и надпись(Поварешки от Лешки😂) Как всегда молодцы и рад снова видеть вас. И да для чего все таки тушёнка😂😂😂? Спасибо ребята😊 и с наступающим вас Новым годом. Желаю вам всего самого наилучшего, Алексей скорейшего выздоровления, Изабелла оставайтесь такой же милой и красивой девушкой, чтобы болячки остались в этом году со всеми проблемами. Обнимаю и ждём новое видео, с настойками и рецептами, все как обычно, ну и конечно же со стройкой😊
И мы Вас приветствуем 😉
Огромнейшее спасибо 🤗
С Наступающим Новым годом ☃️🎄🎄
Идея удобная но согласитесь лучше в банках, люди до того стали ленивые что не хотят лишний раз помыть посуду, и это очень жаль.
Удобство это хорошо но от него мусора много который потом у вас же за городом горит и воняет. А ещё хуже, пакеты попадают в моря и их едят рыбы и умерают или же на суши животные, так как люди перестали думать о природе и кидают все где попала,
Вы я знаю этот мусор собираете, молодцы.
И очень хочется чтобы народ начал заботиться о природе и не губить её.
Вы посмотрите на этот эксперимент с другой стороны
По мне так этот эксперимент не просто так не получился а дал вам понять что лучше и надёжнее делать в банках 😉.
А так вы молодцы во всем 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое 😁👌
Ребят давно Вас не смотрел много дел работа стройка Вы что так оба похудели?
Да вроде такие же.
Всем привет!!! Назрел вопрос,а запаянные пакеты при погружении в воду не всплывут ли часом? Успехов в нелегком деле экспериментов. Не ошибается только тот,кто ничего не делает. А посему,отрицательный результат,есть положительный результат.С удовольствием смотрим ваши ролики и по возможности смотрим более ранние выпуски. Удачи.👍👍👍
И Вам привет 😉
Для того чтобы не всплыли, кладём на них груз 👌
Первый блин комом ,как говорится!)…второй раз должно все получиться!…смотрели вас, аж кушать захотелось…пришлось ужинать второй раз😀
😂😂 Спасибо больше 😉👌
Каши реально очень вкусные🤤
Привет Вам 😁
@@Weandnature еще бы они были невкусные))…салют!🙌🏻😉
👍💪😋. Лопнувшие пакеты можно заморозить)). 🙃🤝🤝
Спасибо 😁
Так и сделали 👌
Нужно было одну атмосферу накачивать в автоклав для компенсации давления. Без этого разорвет даже в воде.
Приветствую! Риторика пакеты рекомендуется делать в воде... Пар не для них...
И мы Вас приветствуем 😉
Мы уже поняли и в видео говорим об этом.
Ребят, вы просто молодцы, на ошибках учатся. Возможно, надо было делать на вакууматоре, чтобы излишнее давление в пакете не создавалось
Спасибо большое 😁
Нет, не из-за этого.
Класс 👍
Спасибо 😁
Привет мои дорогие, мы с женой с вами с самого начала вы такие прикольные, так хочется увидеть вас вживую, возможно ли это😊
Приветствуем 😉
Спасибо огромное 😁
Если Вы с Оренбурга, то можно.
Витальсону привет!!!
😁👌
Не повезло с пакетами. Жаль. А так задумка хорошая.
Спасибо 😁
Блииин, я только что поел и опять побежал к холодильнику.😂
😂😂😂
Класс
Приветствую вас Алексей и Изабелла. Может стоило было создать вакуум в пакетах.
Приветствуем 😉
Нет, не из-за этого.
Подскажите, для банок надо использовать новые крышки каждый раз?
Большинство говорят да, но мы по несколько раз использовали.