Kibbe Frito, con la maestra de la cocina árabe, Emelina Nuñez la Turquita
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- Опубліковано 8 чер 2020
- Aprende paso a paso, con la maestra de la cocina árabe, Emelina Nuñez la Turquita,como hacer la masa para el Kibbe Frito y el relleno.
kibbe Frito es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.
kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria.
En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias
INGREDIENTES:
- Trigo #1
- Carne de pulpa negra o la más roja y limpia posible, molida varias veces.
- Cebolla
- Carne molida
- Pimienta dulce en polvo
- Nueces
- Pimentón rojo en polvo
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Gracias me hizo viajar al pasado cuando estábamos todos juntos y mí mamita nos preparaba. Gracias
Yo lo hago así pero además de cebolla le pongo hierbabuena.gracias por sus recetas!!!
Yo viví en Siria 🇸🇾 y hoy he hecho Kibbe mirando su vídeo .
Se ven deliciosos, gracias por la enseñanza
Mi mamá nos enseñó con cebolla morada, hierbabuena , pimienta negra y ají pequeño o pimentón, son realmente exquisitos, los acompaño con arroz de fideos y una rica ensalada😋😋😋
Señora que usted se unta en Las manos para que no se devaraten
@@fidelinaotano7390la masa debe estar bien integrada para que el kibbe no se desbarate al momento de freírlo.
Use trigo No.1 y si tiene máquina de moler carne, pase la mezcla por allí antes de hacer los kibbes.
La señora se moja las manos en agua fría antes de iniciar el modelado del kibbe.
Espero que esto la haya ayudado.
Tía turca que emoción encontrarte por aquí. Dios te siga bendiciendo y dando vida. Te escribe Eleazar Esteban
Excelente mujer q bella por compartir tus conocimientos. Dios te Guarde
Esa es la verdadera receta
Me encanto la receta de los kibbes fritos la voy a practicar
Muy buena explicación y muy dulce en su forma de hablar. Gracias
Millones de bendiciones mujer virtuosa, gracias por compartir
Estimada Emelina, me trajo el rdecuderdo de mi madre, abuelos y tíos sirios, lo preparaban de la misma forma, la felicito.
Gracias ud si explica muy bien y habla lo necesario la felicito doña
Bravo brabicimo!!! Me encanta la comidas Árabes , soy de Argentina Buenos Aires 💙
Perdón nunca vi cómo va el trigo Aunke regrese video.
Una genia ❤ gracias ‼️‼️‼️
Muchas gracias muy bien explicado y se ven deliciosos saludos desde Colombia
guapa tiene mucho arte!! Saludos desde España 😉😚😚
Se ven deliciosos 😋😋😋😋😋😋 muchas gracias.
En Argentina decimos Burgol al trigo para Kipe
Muy bien !! explicación y presentación única ,la felicito x su gran saber sobre Qibbes.gracias un gran abrazo desde Cartagena Colombia
Gracias . excelente profesora.buena receta. Bendiciones
BUENÍSIMA RECETA,.FELICIDADES.
MUCHAS GRACIAS...
Muchisimas gracias por todo su cariño..muy bien explicado..Saludos desde Taiwan..
La felicito sra hermosaaa me encantó su video súper bien padre explicadito desde Sinaloa México le mando un abrazote chulaita
Un saludo Sra.que bonitas manos!!!!
Voy a probar su receta. Me encantan las abuelas youtuber cocineras. Gracias
Excelente maestra, muy bien explicado.
Que rico Dios te bendiga
Qué delicia. Gracias por sus enseñanzas. Muchas bendiciones. 🙏😇
Divina esta receta!
Like por ser una abuelita tan tierna ❤️ gracias
Son mis favoritos me encantan gracias por su receta
Excelente me alegra haberla encontrado lo comí cuándo era niña mi tía Maria lo preparaba...
UE marca es el trigo
Cual es la marca del trigo
Esta receta es fenomenal gracias mi turca
Dios la bendiga
Le felicito, buena y pausada su explicación, gracias 🙏
Con gusto doy mi like,!.GRACIAS por tán exquisita receta.Saludos desde SUECIA
Me encantan los kibis exquisito 😋
Yo le pongo menta, hay una receta por cada cual, esta esta muy apetitosa! Gracias señora Turca!
Menta y también albahaca
Me fascina la comida árabe. Muy buena su receta. Bendiciones.
Lo que no sabía era lo del bicarbonato.
@@mariafromhold68Yo tampoco. Soy de ascendencia árabe y nunca vi a alguien utilizar bicarbonato haciendo kebbe.
En cuanto a la Hierbabuena, en casa la utilizamos.
Gracias amiga muy rico
Me gusto la reseta de los kibbe
GENIAL, ME ENCANTÒ
Que rico!!!!! Excelente 👏👏💕
Creo que le faltó las hojas de hierbabuena o menta, pero se ven muy ricos, saludos desde Tabasco, México
Muy bueno !! nosotros en Siria ponemos piñones en el relleno en vez nueces y hierbabuena seca o fresca bien en vez de pimentón .Otra
variante.😉 ❤
Muy linda la receta
Me encantó
Desde Venezuela gracias
Muy bien, gracias.
Gracias.
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘lo voy a hacer gracias
Gracias Adoradaaaaaa
Excelente enseñanza. Me gustaría saber sobre una salsa para el kibbe.
No lleva ninguna salsa
Gracias,Estoy en proceso de hacerlos!
Muchas Gracias. Exquisito.
Me encantó viva Turquía.
Well done.
Mashala! Felicitaciones! Una genia! Muchas gracias por compartir! Saludos desde Argentina!
Super hermosos quisiera saber si se pueden hornear sin fritar
Muy instructiva.
sos una genia!! me quedaron excelentes
Quedan crocantes?
@@sandramaria9825 Sí, siempre y cuando los pongas a freír en aceite bien caliente y no eches muchos a freír a la vez, ya que si echas muchos, el aceite se enfría y quedan blandos y saturados de aceite.
Hola desde Colombia como se hacen los q ban huecos no sé si van fritos pasados son muy esquisitos
Esta es la cuarta receta que veo de Kibis y todas son diferentes, me gustaría encontrar la arabe original.
Estoy igual que tú, he visto más jjjjjj, tengo muchas cosas que compré.
Hola, la encuentras en el canal de Alito y Massai (receta Árabe: Kibbeh hecho por mi suegra) los hice al pie de la letra y me quedaron extraordinarios 🎉
@@fabiolaarzuaga152 Gracias, ya la busqué.
Amén Qué Chevere Muchas Gracias Por Compartirlo Y La Información Me Encantó Muchas Bendiciones Con Pila De Éxitos Sebe Delicioso Pero Yo Creías Qué Llevaba Hoja De Yerbabuena Y Perejil Pero Cómo Quiera Me Encantó?❤️❤️❤️❤️
La receta original l lleva yerbabuena y perejil o cilantro para la masa y el relleno se prepara al gusto. La receta de ella tiene mucha cebolla para mí gusto
Aqui en México hay solo grano entero de trigo...lo puedo moler o como...
Yo lo hago con cebolla, Malagueta, pimienta, yerba buena, salsa china, picante.,..cada quien tiene su receta.
Mí madre siempre los hacía con carne solo macerada en limón,la cebolla rallada cruda ,menta y los demás condimento ...pero nunca había visto cocinar la carne antes ...( Mamá se especializaba en cocina árabe .
La carne para el relleno tiene que Freire no tiene que estar cruda
Lo que tu mamá maceraba en limón era el relleno para las empanadas árabes no confundas
💞
Se ve delicioso y ate platillo. Tengo una duda el trigo va entero
Siiii ella es toda una turca mejor diría yooo!!!! Jajaja
👍👏
Q clace de carne es y cantidades
♥️👍🏾
Es el mismo trigo k se usa aki en México saludos 😀
Que tipo de trigo se compra
GRACIAS EMILIA ESTA Y SEVE DELICIOSO EL KEPE TIENE UNA BUENAS MANOS MI NOMBRE ES ABRAHAM DECENDIENTE SIRIO LIBANES LEMANDO UNOS BESOS Y ABRAZO
Podrían pasar cuanto de carne lleva...para la masa y el relleno
Cuanto de carne y de trigo.
Se puede hacer con el trigo para el couz couz?
Cual es el proceso del trigo se muele y se lava
O se coce primero
Hola saludos desde bolivia...aqui ya viene el triguillo listo para mezclar con la carne...pero igual necesita lavarse?
Claro que hay que lavar el trigo! Trae mucho sucio y el enjuagarlo es vital.
por acá se conoce como Burgol o Burghul a ese trigo que ocupa usted...creo que es el mismo.
Cantidades de carne y trigo. Por favor.
Genia total gracias .Siempre quise aprender a hacer esta comida re fácil. Gracias amiga.
Hola se bien apetitoso en chile como se encuentra el trigo
Por favor que cantidades de burgol y carne
Que cantidad de carne molida se le agrega a la masa del trigo ? Supongo que no es al ojo o si ?, Y la hierbabuena le da un toque muy rico , pruébelo.
Donde venden ese trigo ?????
De donde es la hermosa señora
Hola! Por cuanto tiempo se Tiene que dejar reposando el trigo después de lavarlo?😬
Pregunta el trigo se muele???
Cuantos Kg de carne. Por favor
Porfavor me pueden decir cuál es el trigo número 1. Gracias
en la bolsa dice el numero, es bien finito
Y la yerbabuena? Y el aceite de Olivo?
Podria dar las cantidades porfavor...gracias
Creo que cuando la sra dice Guayabita dulce, hace referencia a la Canela.
Cantidades por favor
Hermosa no dices cuanto tiempo y temperatura en la sarten ni en el horno
se ven ricos pero con muchísimo respeto, más parecen kipbes de carne q de trigo , yo los hago de trigo con carne y mucha cabolla , la cebolla es el ingrediente principal del kipbe , bueno es así q me los enseño hacer el libanés Yamil Cussa , q e p d
Si uno quiere el kibe vegetariano... que se puede poner en vez de carne en la masa?
Carbe
Video para hacer Tabaquitos??
y amigos
por favor la cantidad de trigo y la de carne por favor
Que es guallavita .
Guayabita es la forma venezolana de referirse a la Pimienta Jamaica. Una semilla que aporta un sabor extraordinario a la comida. Sobre todo comida arabe
Pimienta dulce
Excelente explicación, pero me gusta con ajo, le faltó el ajo
Diablo mujer que le gusta las cebollas jaja