Orientalische Frikadellen | Wie türkische Köfte

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  • Опубліковано 31 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 333

  • @__g____3155
    @__g____3155 Рік тому +7

    Ich liebe die türkische Küche ❤
    Danke....

  • @WDH1968
    @WDH1968 Рік тому +61

    Eins steht fest: Es wird IMMER geil, wenn der Papa kocht! Daumen hoch! ❤

  • @juzzyvic
    @juzzyvic Рік тому +13

    Die Energie und die Leidenschaft für das kochen und das Essen ist so ansteckend und macht einfach Bock!! Liebe 🫶

  • @DaKasio
    @DaKasio Рік тому +97

    Sehr geehrter Herr Zehner, Sie hören von meinem Anwalt. Schon wieder vom Zusehen 5 kg zugenommen. Skandal!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +12

      Sorry 🤭

    • @Chris88xx
      @Chris88xx Рік тому +2

      Das ist das was du willst !

    • @ernaliess7788
      @ernaliess7788 Рік тому +1

      😂😂😂😂😂😂

    • @Hifimessi-DarthPeter
      @Hifimessi-DarthPeter Рік тому +1

      Wo finde das Rezept dazu?
      Ps.:
      Von mir Folgt auch Keine keine Klage,selbst wenn ich 10kg zunehme 😂

    • @altersack5602
      @altersack5602 Рік тому +1

      Hammer Kommentar… danke 🤣

  • @Waluigianer
    @Waluigianer Рік тому +46

    Mehr türkische Küche bitte

  • @dustinbinder2009
    @dustinbinder2009 Рік тому +6

    Mein Gott Bernd bist du eine geile Sau! Ich schaue jedes deiner Videos mit absoluter Freude....
    Du strahlst so positiv, bist so unglaublich unterhaltsam, enthusiastisch, gut gelaunt und machst einfach Bock!!!! Weiter so mein dicker Papa!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +1

      Danke dustin, Kuss geht raus 😘🫶🏼

    • @dustinbinder2009
      @dustinbinder2009 Рік тому

      @@BerndZehner du glaubst gar nicht, wie glücklich mich deine Antwort hier macht... du bist einfach der Beste! Nicht abgehoben, nicht hochnäsig, noch nahe an den Leuten und trotzdem so ein großer Mensch und Entertainer und Koch natürlich!!!

  • @andreaslierschaft813
    @andreaslierschaft813 Рік тому +4

    Bei Deinen Videos bekomme ich immer direkt gute Laune! 😄

  • @carstenhenz7466
    @carstenhenz7466 7 місяців тому +2

    Mit Abstand die geilsten Frikadellen/Köfte die ich je gegessen und gemacht habe. Danke fürs Rezept! Frisch aus der Pfanne mega fluffig und am nächsten Tag einfach super aromatisch. Vielen Dank!

  • @michaelsturm844
    @michaelsturm844 Рік тому +14

    Danke, da wurde ja meine Bitte wieder einmal türkisch oder arabische Gerichte zu bringen erfüllt 😍👍

  • @thomaskurschner2949
    @thomaskurschner2949 Рік тому +9

    Ist geil ❤ gerne mehr türkische/orientalische Gerichte 😊

  • @MrWalter2202
    @MrWalter2202 Рік тому +21

    Klasse Bernd: Nach Deiner Reise in die Türkei baust Du uns die Brücke an den heimischen Herd, indem Du uns ein paar Sachen zeigst, die uns an unsere Reisen erinnert, oder halt einfach nur neue Impulse in unsere Küchen bringen! Und ein paar Abwandlungen dürfen gerne sein; denn nicht immer bekommen wir alle Originalzutaten zB.! Dankeschön!!!

  • @Koarl1951
    @Koarl1951 Рік тому +1

    Nach einer 25 jährigen Ehe mit einer Perserin liebe ich die orientalische Küche über alles, persisch, türkisch alles war bei mir am Start. Von meiner Mutter lernte sie dann auch die österreichische Küche, Schnitzel, Schweinebraten, Knödel und und und

  • @martinan.5440
    @martinan.5440 Рік тому +2

    Die werden definitiv nach gemacht.
    Ich habe seit knapp 3 Wochen eine neue Küche von Küche und Co in Wiesbaden, und will dir nochmal danke sagen für den Tipp in einer deiner Videos.
    Ich bin so begeistert von der Küche und dem ganzen Ablauf und den Leuten dort.
    Dein Tipp kam genau, als wir auf der Suche waren nach einem Küchenhaus in der Nähe.
    Richtig mega. Ich freue mich jeden Tag an meiner Küche und bin so zufrieden.
    Ne Hoffmann Pfanne musste ich mir natürlich auch noch gönnen und auch hier danke für diese Empfehlung. Die beste Pfanne die ich je hatte.👍❤️

  • @RobertAltmeyer-vb3jr
    @RobertAltmeyer-vb3jr Рік тому +1

    Bernds Moderation ist einzigartig . Ich sehe weit und breit keinen der ihm auch nur im geringsten das Wasser reichen könnte . Bernd ist wie Jürgen Klopp !!!!! Immer volle Leidenschaft . 100 Punkte wie immer . 😊

  • @TheStickfigure1986
    @TheStickfigure1986 11 місяців тому +1

    Man man man...
    Ich hab dieses Rezept wie einige andere vor knapp ner Stunde nachgekocht und muss sagen, da können manche Sachen im (Schnell-) Restaurant einfach einpacken. Meine Fresse war das geil!!
    Die Konsistenz der Köfte erinnert an den geilen Adana-Spieß 🤤
    Tausend Dank für dieses Hammerharte Rezept und weiter so!

  • @steambox4143
    @steambox4143 Рік тому +5

    Mann! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen - das werde ich auf jeden Fall mal probieren - Dankeschön ihr lieben!🤤👋

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 Рік тому +4

    Sehr schönes Gericht und richtig leckere Zutaten, wird gespeichert, danke Bernd.👍👌🤗
    Dafür gibt es ein 😘 für euer ganzes Team.
    VG Gunther 🔥, dessen Geschmack du wieder voll getroffen hast.👌

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Рік тому +9

    Hey Bernd, wieder mal super gemacht 🤩 ganz lieben Dank an euch alle 🥰

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +2

      Sehr gerne 😊 danke dir auch 🫶🏼

  • @Cyrous
    @Cyrous Рік тому +11

    Endlich wagt Bernd sich an die türkische Küche heran, meine Kommentare vor zwei Jahren wurden erhört 😃Danke für das Rezept Bernd, ich mache sie fast genauso. Noch leckerer werden Sie auf einem Grill.
    Übrigens, du sagst im Video bei der Vorstellung der Gewürze Cumin und Kreuzkümmel, beide Begriffe meinen das gleiche Gewürz. Und die Gemüsesorten, die du verwendest und zerkleinerst, werden auch für Lahmacun verwendet (und ebenfalls so zerkleinert). Vielleicht kommt ja bald Lahmacun 😃Und die Säure für die Sumach-Zwiebeln kannst du auch mit Granatapfelsirup erzeugen, bekommst du auch im Türkischen Supermarkt, aber leider nicht immer den ungesüßten. Schau mal im Netz, ob du ungesüßten bekommst, die geben einen richtigen Umami-Kick, ich mache Granatapfelsirup sogar auf mein Lahmacun. Die ohne Zucker werden so lange eingekocht, bis sie zähflüssig werden.

  • @xxmedalofhonorxx6744
    @xxmedalofhonorxx6744 Рік тому +3

    Wieder absolut hammer! Wie immer wenn Papa kocht!

  • @Netti0209
    @Netti0209 Рік тому +3

    Das wird doch gleich ein Wochenendessen😊 morgen zum türkischen Supermarkt und fehlende Zutaten holen und los geht's. Ich sehe, du nutzt Kitchenaid, beste Geräte... Danke du netter und sympathischer Kochbursche❤😊

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +1

      Cool, dann viel Spaß beim nachmachen 🥰

  • @paulf2704
    @paulf2704 Рік тому +1

    Die Heiso Messer sind echt super! Sieht lecker aus. Dein Adana Spieß war beim nachkochen super

  • @sanaz06
    @sanaz06 7 місяців тому +1

    Die Köfte waren richtig saftig und haben Bombe gut geschmeckt ! Mach bitte mehr orientalische Gerichte 😁

  • @BigMuff75
    @BigMuff75 Рік тому +1

    Sehr geil. Gerne mehr aus der türkischen Küche.

  • @Micha_Ba
    @Micha_Ba Рік тому +2

    👏👏👏 Klasse.
    Vielen Dank nicht zuletzt auch für die Abwechslung 👍

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +1

      Dankeschön, sehr sehr gerne 🫶🏼

  • @schötti24
    @schötti24 Рік тому +3

    Mal wieder feinste, kulinarische Unterhaltung mit Mehrwert. Besser kann man nicht ins Wochenende starten 😊

  • @primrose4514
    @primrose4514 Рік тому +6

    Wird am Wochenende ausprobiert,
    dann ist lecker Istanbul
    (fast) um die Ecke ❤❤❤

  • @manuelludwig5535
    @manuelludwig5535 Рік тому +1

    Die Küche unserer Türkischen Freunde tatsächlich eine meiner Lieblingsaromen am Gaumen
    Gute Idee!

  • @raimundedler4945
    @raimundedler4945 Рік тому +2

    Wow, sieht das lecker aus. Das wird nachgekocht. Vielen Dank. 😊👍

  • @mikealbrecht3697
    @mikealbrecht3697 Рік тому +1

    Wow, richtig geile Köfte! Da läuft einem beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen. 😋🤤 Bernd, vielen Dank für das geile Rezept!👍🏻👏🏻
    Viele Grüße von Mike✌🏻

  • @alexandergerhardt65
    @alexandergerhardt65 Рік тому

    Ist richtig ein Knaller, habt ihr Recht. Tip, top.

  • @frankzimmer4522
    @frankzimmer4522 Рік тому

    Hallo Bernd. Genau mein Geschmack. Ich bin dein Fan. Weiter so. Schönen tag noch. 👍👍✌✌🍽🍽

  • @klawei5061
    @klawei5061 Рік тому +1

    Sehr lecker, heute nachgekocht für unsere fleischfressenden Pflanzen als Add-on zu Deinen Canneloni vom Hoffmann-Kanal. Kam beides bombastisch an. Ein mediterranes Cross-over, das ich demnächst wohl öfter machen muss.

  • @SushiFushi
    @SushiFushi Рік тому +7

    Sehr gutes inspirierendes Rezept. Natron findet sich gelegentlich auch in chinesischen Fleisch-Gerichten wieder, das kurzgebratene wird dadurch so unglaublich zart.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +2

      Das ist korrekt, habe ich in etlichen Rezepten schon verwendet

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Рік тому

      Ich kenn's eigentlich bisher nur von Cevapcici.

  • @Hagahuga
    @Hagahuga Рік тому

    Ich finde die zerkleinerten frischen Gewürze und Gemüse genial!!😋

  • @uwebecker8880
    @uwebecker8880 Рік тому +1

    Mega. Genau mein Ding. Muss ich nachmachen. Sieht überaus lecker aus.

  • @Flohp3
    @Flohp3 Рік тому

    Meine Frau Kocht es heute nach ! vielen dank für die tollen Küchen Erlebnisse Lieber Bernd ! :)

  • @TorstenSchmidt-xx7nw
    @TorstenSchmidt-xx7nw Рік тому

    Ich habe schon einiges von dir nach gekocht und alles war bisher super, die Köfte werden das nächste Projekt. Ich freue mich schon auf den 3.2. Gruß Torsten

  • @andreas.kraenke
    @andreas.kraenke Рік тому +3

    Top. Durch deine Videos esse ich auf jeden Fall gesünder als mit den Fertiggerichten :) da es frische Zutaten sind. Ok, meine kleine Küche ist danach ein Schlachtfeld, aber ok lol

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ Рік тому +2

    richtig geil bei dem Tellerbild muss man es einfach nach machen LG und GlückAuf!

  • @Hannes2906
    @Hannes2906 Рік тому +1

    Von einem "Hessekniddel" zum anderen: wie geil!!! 😀
    Ich hatte gerade eingekauft, um Bifteki zu machen, als ich zufällig Dein Köftevideo gesehen habe. Ich bin gerade nochmal einkaufen gefahren, um das, was noch gefehlt hat, zu besorgen. Bei dem Rezept stimmt einfach alles. Ziemlich genau nachgemacht, und was soll ich sagen: einfach nur klasse! Super Geschmack und tolle Konsistenz!
    Bei Deinen Rezepten kann eigentlich nix schiefgehen!!!! Ich freu mich schon auf's nächste...

  • @kopfsalat352
    @kopfsalat352 Рік тому

    Bernd Gude !
    Ey mir steht das Wasser im Mund ..
    Danke für des geile Rezept !
    Wie immer Kerle du bisten Profi ❤

  • @Rackjoke
    @Rackjoke Рік тому

    soooo lecker lieber Bernd! Danke für das Rezept

  • @randolphthorbeck1231
    @randolphthorbeck1231 Рік тому +1

    Nabend Bernd,dankeschön für das herrliche Gericht,werde das nachmachen.

  • @Margarethe2005
    @Margarethe2005 Рік тому +1

    Super geil, werd ich auch machen. Danke fuers Rezept.

  • @djflavaffm
    @djflavaffm Рік тому +5

    Bin stolz auf dich das du etwas aus meiner Heimat kochst ❤ Liebe Grüße vom Glatzen Mann ( Best Worscht Skyline Plaza )

  • @thortirc-pilot9875
    @thortirc-pilot9875 Рік тому +1

    WOW,
    starkes Gericht und wie immer sympatisch und "on-Point" rübergebracht :)))
    Der Fairness halber lese ich mittlerweile wieder öfter in den Kommentaren und mus sagen, daß da schon beinahe alles und auch richtiges gesagt wurde :)
    Zitronen die eine solch grüne Schale haben werden meines Wissens nach auch "Sommerzitronen" genannt, zumindest haben sie diee letztens im Supermarkt so betitelt ... best wishes to you and your team and also all viewers ... from a rainy WIESBADEN :))))

  • @beatrixschmitt-vonunruh5709

    Vielen Dank, lieber Bernd❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @boarey6421
    @boarey6421 Рік тому

    Ein Leckerchen und so schnell zubereitet 👍

  • @wolframdickel8030
    @wolframdickel8030 Рік тому

    Heute nachgekocht und total geflasht! Das kommt in mein Top-10-Büchlein.

  • @pozzblizz5450
    @pozzblizz5450 Рік тому +1

    Mega! Mal wieder. Hab so Bock Das nachzukochen.

  • @isat7212
    @isat7212 7 місяців тому

    Gestern nachgekocht, es war sooo lecker! 🎉👍🏻😋

  • @ManuelaWeiß-d7v
    @ManuelaWeiß-d7v Рік тому +3

    Super Rezept , vielen Dank für die Inspiration 😊

  • @suyulu5612
    @suyulu5612 Рік тому +3

    Wieder mal ne richtig geile Sache hier! Wird gleich morgen nachgekocht :D

  • @Ueberkaempfer0815
    @Ueberkaempfer0815 Рік тому +2

    Hi Bernd !Du wärst ein sehr geiler Kumpel beim kitchen Impossible, weil impossilble gibts bei dir net .....ich Bin geflasht vom Rezept wird morgen gleich Gekocht ...liebe grüße 🤩

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Рік тому +1

    Puh sehr viel Aroma
    Sicher lecker
    👍

  • @jurgenkohler5186
    @jurgenkohler5186 Рік тому +2

    Alter, sieht das hammergeil aus 😋👍 Mir läuft der Äppler im Mund zusammen ✌️👏

  • @Schleck70
    @Schleck70 Рік тому +8

    Dazu noch Acili Ezme. Das könntest du mal machen nach dem Original Bernd Style, fände ich super 🤩

  • @andreashoffmann1455
    @andreashoffmann1455 Рік тому

    Super Rezept und sau lecker.SabberSabber.😊

  • @pascalkohler8983
    @pascalkohler8983 Рік тому +1

    Super interessant die orientalischen Gerichte!
    Könnte einen ähnlichen Einfluss auf mich haben wie die asiatische Kpcje von Dir!
    Ich freue mich schon auf hoffentlich mehr davon !
    Dankeschön und bis dann.

  • @hristohristov290
    @hristohristov290 Рік тому +5

    So sympathisch 👍🏻

  • @thomaslenz4500
    @thomaslenz4500 Рік тому

    Danke Euch 2 für ein neues tolles Video, es verkürzt mir hier in der Klinik erheblich die Zeit! Liebe Grüße, Thomas

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому

      Vielen Dank ❤️ und gute genesung

  • @janmarburger601
    @janmarburger601 Рік тому +2

    Mega! Wird gleich am Wochenende mal nachgekocht 🤝

  • @Mikkkke5
    @Mikkkke5 Рік тому +2

    Macht richtig bock zuzuschauen!

  • @patrickbreidenbach9243
    @patrickbreidenbach9243 Рік тому +1

    Mega 👌 Jetzt noch deine Knobi Joghurt Soße dazu 😋😋😋

  • @neundreisieben
    @neundreisieben Рік тому +1

    Wirklich geil! Danke

  • @maureen8363
    @maureen8363 Рік тому

    Mega geil das Rezept👌😋😃Danke dir

  • @andreasneumann5895
    @andreasneumann5895 Рік тому

    Bernd wieder mal sehr geil. Koche auch sehr gerne türkisch. Mist brauche jetzt eine Küchenmaschine. 🙂

  • @christianearnold9215
    @christianearnold9215 Рік тому +1

    Vielen herzlichen Dank ❤tolles essen, ich könnte so reinreißen können. Ich sehe dir sehr gerne zu.

  • @nils5651
    @nils5651 Рік тому

    Sehr sympathisch der Mann!

  • @derbewerter8407
    @derbewerter8407 Рік тому

    optisch ist deines aber DER KNALLER!!!!!!! Super

  • @philippbachmann1061
    @philippbachmann1061 Рік тому +1

    Voll lecker 😋 sieht das aus!!!

  • @Ruediger_Hasenpusch
    @Ruediger_Hasenpusch Рік тому

    Saugeil das Rezept! Wird demnächst nachgekocht! Danke Bernd! 👋🏻😊

  • @123545as
    @123545as Рік тому +1

    Bernd macht gutes Essen . Guter Junge.

  • @kanalable
    @kanalable Рік тому

    Gude Bernd!! Alder Vadder schaut das wieder super lecker aus.Ich werde das auf jeden Fall mal nach kochen! lg svenho

  • @margitakkaya724
    @margitakkaya724 Рік тому +1

    geil.......ganz ehrlich, koch ich nach

  • @73smoo
    @73smoo Рік тому

    Ich hab auch mal mein eigenes Köfte-Sandwich kreiert. Ähnlich wie deins.
    Allerdings nehm ich knuspriges Döner-Fladenbrot, ich liebe crisp. Und viel Petersilie, quasi als Salat. Natürlich Sumak-Zwiebeln.
    Und ich habe Saucen: einmal eine scharfe Chili-Sauce und eine Joghurt-Knoblauch-Salz Sauce. Aber nur jeweils wenig.
    Superlecker, essen wir jetzt mindestens alle zwei Wochen

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 Рік тому

    Bernd du coole socke, das ist mal was anderes. Ich werds nachkochen und meine türkischen Freunde überraschen. Bin mal gespannt was die sagen. 😊

  • @REINY_FB
    @REINY_FB Рік тому +1

    Geiles Rezept!

  • @michelalex4030
    @michelalex4030 Рік тому

    Legga!.......natürlich wird das nach gemacht 😋

  • @wolfgang9685
    @wolfgang9685 Рік тому +1

    Das sieht ja mal wieder lecker aus 😋

  • @sirdee9607
    @sirdee9607 Рік тому

    Sieht gut aus

  • @matthiasbecker784
    @matthiasbecker784 Рік тому

    Sehr geil. Die gibt es morgen

  • @scotchgod8478
    @scotchgod8478 Рік тому +2

    sieht mega aus, für mich müsste da jetzt noch Tzaziki dazu😋

  • @mango8200
    @mango8200 Рік тому +4

    Köfte passend zum Istanbul foodtour guide😂🙌🏼

  • @gerry7092
    @gerry7092 Рік тому +1

    Guuuude Bernd 🤤
    Sehr geiles Rezept, genau mein Ding auch. Wird nachgekocht! 🤩
    Mal so am Rande wieder...mach Dir malndie Mühe oder Admin....röste mal trocken Cumin-und Koriandersaat erst in der Pfanne an und dann aus der Mühle frisch in die Zutaten...ganz annere Geschmack un Level 😏👌🏻 noch viel geschmackiger.
    Herzliche Grüße an all in Deim Team...einfach Lecker was Du so uns immer wieder zeigst😊
    Adschee, vum Meenzer Gerry

  • @RolfB26.2
    @RolfB26.2 Рік тому

    Sieht geil aus. Werde ich nachmachen.

  • @derbewerter8407
    @derbewerter8407 Рік тому

    so mache ich auch die Harzer Gehaktes-Klopse!! Geil!

  • @scezzi
    @scezzi Рік тому +1

    Ja, sieht geil aus 🤤

  • @Missgestimmt
    @Missgestimmt Рік тому +1

    Da müssen Chilis rein Bernd, geh mal zu Marc Gebauer ins Schärfetraining 😂Das Rezept werde ich sicher mal nachkochen. Es macht einfach nur spass dir beim Kochen zuzuschauen 👍

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому +2

      Wäre mal eine gute Idee 😂 hätte Bock

    • @Missgestimmt
      @Missgestimmt Рік тому

      @@BerndZehner Ja, dann melde dich doch bei dem guten Mann. Das wäre doch mal der Hammer. Mach das 👍

  • @Pritobit
    @Pritobit Рік тому +6

    Super Video...meine Frau und ich schauen all deine Videos, macht super spaß, und man lernt viel dazu...sei es bei den Self Kochvideos oder deine Foodlogs :) ❤❤❤

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Рік тому

      Das freut mich sehr! Dann liebe Grüße an euch beide 😁

  • @mrbubbels48
    @mrbubbels48 Рік тому +1

    Das gibt's heute zum Abendessen😊😅

  • @frankmuller3198
    @frankmuller3198 Рік тому +2

    Da hätte ich jetzt auch Lust drauf, evtl noch etwas Bulgur und Yoghurt

  • @Papo-kmc
    @Papo-kmc Рік тому

    Bernd wie immer,🙂 einfach nur geil !!

  • @LaserGadgets
    @LaserGadgets Рік тому +2

    Das ist auch sowas wo ich immer einen Hauch 5spice reinpacke. Muss einfach!

  • @marcochrist5067
    @marcochrist5067 Рік тому

    Sieht lecker aus. 10 von 10.

  • @binford6697
    @binford6697 Рік тому

    😊Köfte gehn direkt auf die Höfte....😂Sau geiles Gericht. Dankeschön dafür. Werd ich ausprobieren aber auf m Grill.Freu mich schon.
    "Gruß aus Odenwald"😅

  • @reinhardhennes8832
    @reinhardhennes8832 Рік тому +2

    Heute Großkampftag und gleich zwei tolle Gerichte hochgeladen? Da kann ich mich garnicht zwischen lecker und köstlich entscheiden!!

  • @andyleeman9770
    @andyleeman9770 Рік тому +1

    Das machen wir garantiert nach. ❤

  • @EricErnst-x8g
    @EricErnst-x8g Рік тому

    Ob es geil is? Ich habe ins handy gebissen 👍🏻👍🏻👍🏻 neues handy aber dafür eine hammer rezept 😁