Merci Noémie pour ton recadrage sur l’huile de coco! Certains propos peuvent être exagérés et tirés en dehors de leurs contextes donc merci beaucoup pour tes explications et tes précisions. ☺️ J’adore les vidéos de ce genre!
Je vais compléter mon propos précédent. Contrairement à M. Cohen, j'ai effectué quelques recherches et l'huile de coco peut s'avérer être protectrice. La moitié des AGS est composée d'acide laurique (C12). Cet acide gras est présent également dans le lait maternel. L'acide laurique est métabolisé en monolaurine (je ne connais pas les ratios de conversion) qui a des vertus antifongide, antibacterienne et antivirale et plus particulièrement les virus à enveloppe. Et le Covid19 est un virus à enveloppe. Il semblerait qu'associer l'huile de coco (30 ml/j) à un bon apport en vitamine D et en oméga 3 (vive les poissons gras et le foie de morue) permettrait de réduire drastiquement l'infectiosité du coronavirus.
Bon moi je comprends pas trop l'intérèt actuel de tous les influenceurs pour l'huile de coco. L'huile d'olive est tellement bonne et l'huile de colza est trés bien pour les salades. Est il nécessaire du coup d'utiliser une autre huile?
Exact! Les huiles d’olive et de colza conviennent parfaitement. Il n’est donc pas du tout nécessaire d’utiliser une autre huile. Pour moi, l’intérêt de l’huile de coco est sa saveur spéciale qu’on va rechercher pour certaines recettes.
@@mariej8144 Le plus important avec les huiles c'est de regarder les besoins qu'elles couvrent. En général, elles couvrent notamment les besoins en Omega 3 et 6. Par exemple l'huile de colza est excellente de par sa proportion en la matière. L'huile de tournesol n'a pas un bon ratio (trop riche en Omega 6) et l'huile d'olive bien qu'excellente pour la santé a des déficiences pour ces apports (comme l'huile de coco d'ailleurs).
Merci bcp pour cette vidéo explicative Noémie !😁 j'envisageais de ne plus utiliser l'huile de coco depuis que j'avais plusieurs fois entendu Cohen en parler mais voir d'autres influenceurs comme toi l'utiliser et après avoir fait des recherches, j'en consomme tjrs. Tu m'as encore plus convaincu dans mon choix !😊
J'avais été choqué qu'un médecin avec une telle renommée puisse tenir des propos pareils alors que comme tout aliment, la première chose qu'on devrait observer est la quantité nécessaire pour avoir un effet nocif sur le corps. Ce n'était pas sérieux. Merci bien pour ce recadrage, c'était nécessaire.
Bonjour une information venant de neurologue d'un chu de France la composition du cerveau est à 70 % de graisse saturées soit beurre et ou huile de noix de coco et ce qui est bien avec les graisses saturées donner à des épileptique, des malades qui ont des maladies neuro dégénératives ont retrouvé la santé et en fait des études que les grands professeurs de neurologie ont vu que les graisses saturées ne sont pas mauvaises pour les maladies cardiaque et en fait les véritables poisons sont les glucides à ig haut et ig moyen bonne fin de journée et mes sources viennent de grands neurologue
Ceci est un appel à l'autorité anonyme. Puis-je avoir les noms de ces GRANDS neurologues ainsi que la revue (pubmed ou autre) qui a mis en avant leurs publications sur le sujet ?
Merci Noémie ! J'en consomme l'équivalent d'une cuillère à soupe (Max) pour faire revenir mon porridge du matin. Quand je l'ai dit à une diététicienne, elle s'est étoffée et offusqué " quoi??? Mais c'est dangereux !" Je n'avais pas d'argument...grâce à toi, j'en ai ! Merci !!! P.S je ne l'ai vue qu'une fois...depuis je te suis ainsi que Caro Nola et je suis conquise par vos recettes !
alors 1 cs ou un cc? 1 cc c'est suffisant (peut importe le type d'huile). Sauf si tu en prépares pour plusieurs jours dans de grosses quantités. Merci c'est très gentil! :-)
Le Dr Cohen sur M6 ven midi, avec Julien Courbet, (25 oct 2024), le coco c'est pas bon, et le lait ça me plait, le monde à l'envers! Le lactose est un énorme problème sanitaire...
de mon point de vue pragmatique et avec une tendance à faire des migraines hépatiques dès que c'est trop gras où trop long à digérer; je n'ai jamais aussi bien digéré les frites que cuites à la graisse de coco ( mais faire attention à la hauteur de la friteuse, le coco mousse de 4 à 5 fois son volume initial ) et le gout est fabuleux. La cuisine au beurre je la digère bien mal, bien plus mal que l'huile de colza et l'huile de coco et à raison d'une cuillère à café, et donc, ça ne fait du mal qu'à celui qui le pense...
coucou Noemie,très bien cette vidéo car tu donnes ton avis sans descendre Jean Michel. j ai plusieurs huiles mais la coco je l utilise quand je fais des plats avec de la creme de coco.... c est sympa de répondre aux youtubeurs j aime bien. bisous bisous 😚 😚
Je vous remercie pour cette subtilité, également pour vos lumières, je connaissais pas votre magnifique chaîne, je viens de m'y abonner Dieu vous bénisse ♥️
Super vidéo ! Très intéressante. Ce que j’ai beaucoup apprécié c’est toute la bienveillance dont tu as fait preuve envers le Dr Cohen, a aucun moment tu ne l’a « descendu ». Tu as plutôt apporté plein de nuances à son discours. Top 👍🏼
Le docteur ! J'ai grandi avec les cocos et physiquement à 64 ans je peux physiquement l'affronter ! Quand il veut ,à une main si il veut ! Le coco vert , frais , sec peu importe ç'est un médicament . Industrialisé , çà vaut plus rien , ok .
@@Olivia_gutsrodrigoau contraire savoir maigrir est le moins cher sur le marché et ils faits des live gratuit mercredi et dimanche et il parle souvent des achats bons marchés à faire mais chacun reste libre de ses choix
Bonjour . Interessant a savoir . Je ne consomme que l huile d olive et de colza . Et de sesame pour certaines préparations .En produits laitiers yaourth de soja Skyr fromage blanc yaourth au lait de coco sans sucre.
Triglycérides à chaîne moyenne, Acide caprylique (C8), Acide gras Caprique(C10) donc rien de nocif en quantité normale (une grosse cuillère à café dans la pâte à pancake le matin)... La farine de coco par contre n a que des avantages (teneur en fibres a plus de 35%, protéines 18% et des lipides peu stockés sous forme de graisse). Mais on va encore nous dire que c est poiiiiiison ! 😅
Bravo madame l’huile de coco c’est la meilleure huile chez nous l’huile de coco est utilisée pour tout nos plats et c’est excellent même en ice cream hummmmmm c’est bon
Merci pour votre vidéo neutre et sérieuse. Personnellement, je fais entièrement confiance au Dr. Cohen. De plus, au regard des catastrophes écologiques qu’elle occasionne ( exploitation de singes pour la récolte), je suis d’avis d’arrêter la consommation de cette huile au même titre que l’huile de palme.
Pouvez-vous arrêter de dire que l'huile vient de loin . Savez-vous qu'il existe des îles qui font elles-même leurs huiles ? Oui si tu habite à Paris tu auras du mal mais moi qui ai des noix de coco en abondance dans mon jardin et qui sait faire de l'huile, je ne vois pas pourquoi je vais chercher l'huile de colza de France?Chacun fait en fonction de ce qu'il a. Et basta. Surtout que cette huile est la seule qui puisse être chauffée sans effet cancérigène. Et oui . Arrêtons de nous faire avoir par des sois disant savants.
J’utilise l’huile de coco dans le cadre d’une alimentation faible en glucides. Je la mélange avec du café, du beurre et quelques épices le matin. L’intérêt : aucune sécrétion d’insuline. Résultat : j’ai gagné une taille de pantalon. Les graisses saturées ne sont pas nocives si elles sont choisies correctement plus particulièrement celles présentes dans la nature. Dans le cas des produits animaliers, privilégier ceux qui ont été bien élevés. D'ailleurs, j'ai une question : les lipides contenus dans le lait maternel sont composées à 50% acides gras saturés. Si les AGS est si nocifs, il y aurait une mortalité infantile élevé ? Alors pourquoi, l'huile de coco qui est aussi naturelle que le lait maternel (contrairement aux huiles végétales issues de grain à la fabrication douteuse) serait dangereux ?
Je trouve que son histoire d'huile qui se fige et qui donc ferai la même chose dans les artères, hein?? Ça me paraît très bizarre. Je n'apprécie pas sa diabolisation. Je ne pense pas que les gens mangent l'huile de coco à la petite cuillère...? Quand j'étais jeune, on disait que c'était bien d'utiliser plusieurs huiles?
@@nolwennbordessoule7975 clairement...alors si en Europe, ta température corporelle ne descend pas en dessous de 20°C... Comment ça se passe dans les pays chauds ?Elle serait constamment liquide... Là non plus je ne comprends pas.
L'huile de coco s'utilise en musculation, à cause des acides gras mixtes, impossible à trouver ailleurs. Le point de fusion à 25°C, est bien plus bas que celui du beurre!
Elle a raison ce sont les glucides pas les graisse saturées,qui elles,sont très bonnes pour la santé car bien avant les chasseurs cueilleurs en mangeaient beaucoup et n'avaient pas de problème de santé. Tout ceci est venu des industries et est basé sur de fausses études par Ancel keys
oui oui mais le beurre clarifié est un médicament ajouté aux légumes vapeur.et l huile de coco est un médoc cotre les mycoses en local au moins plus de mycoses sur les ongles.
On peut manger des graisse saturées, c'est bon pour la santé ! Cest basé sur de fausses études et ça fait des dizaines d'années qu'on nous ment sur ça par un nutritionniste Ancel keys financérs par les industries en faisant tout pour nous faire manger du sucre C'est le sucre qu'il faut bannir car c'est lui le coupable des malades cardiaque. Il y en a marre de toutes ses bêtises et ses peurs
Il faut pas l écouter....comme pour le lait et dérivés et pain, pas bon pour les arthroses....j utilise huile de coco, j'ai bon colester hdl cardiologue dit q trop ai dessus de mienne 😋🥑🍋🏋️♀️🙏🥥 on peut faire a la maison, du lait aussi 😋JE LE mets DANS LE bulletproof coffe☕avec du beurre ghee....et je suis tres bien VOUS ÊTES TOP💯😊
Bonjour, je trouve que c'est un peu surréagir au propos initial. Certes le titre de la vidéo de Jean-Michel Cohen est "choc" et excessif, pour ne pas dire "pute à clic" (c'est malheureusement devenu fréquent sur UA-cam). Je connais à peine ses vidéos et viens de regarder celle à laquelle vous réagissez et ai enchaîné avec la vôtre, suggérée à la suite par UA-cam. Je trouve que c'est un peu une sur-réaction parce que la nuance que vous apportez est déjà présente dans la vidéo initiale. Il y a un passage où il dit de garder l'huile de coco (ou le lait de coco) pour les recettes où on veut une touche d'exotisme (i.e. une saveur particulière, apportée par le coco). Donc, d'un côté et de l'autre, l'idée est qu'on peut l'utiliser sans crainte si c'est avec modération, dans un usage réfléchi. Mais je comprends que vous réagissiez si votre communauté est en émoi à la suite de la vidéo initiale. Pour autant, sur le fond, votre message ne contredit pas vraiment celui de Jean-Michel Cohen. Des deux côtés, le message souligne le caractère néfaste lié aux graisses saturées et, dans les deux cas, il souligne qu'on peut y recourir avec modération, pour ses qualités gustatives spécifiques. La vidéo de Jean-Michel Cohen fait plutôt penser à une réaction à des articles ou vidéos qui conseilleraient de se mettre à cuisiner tout à l'huile de coco, d'en faire une matière grasse du quotidien, qui serait une panacée alors qu'elle a une dimension très néfaste (les graisses saturée). J'ignore si ce genre de message est en vogue.
Jean-Michel Cohen considère que le BigMac, le CheeseBurger, potatoes, les nuggets McDo sont des "tops produits" ... fin du débat. La vidéo est toujours en ligne sur UA-cam pour les curieux
Le mec il est payé par les sociétés pour dire ce genre de conneries . Il conseil l'huile de tournesol et l'huile de colza au lieu de l'huile d'olive 😡 je l'aime pas ce mec
Il est payé par quels sociétés ? As-tu des sources de tes affirmations ? Sinon ça restera un procès d'intention. Ensuite, il conseille en priorité les huiles combinées et pour l'assaisonnement l'huile d'olive et l'huile de colza qu'il estime être équivalent nutritionnellement. L'huile de tournesol, il le conseille à privilégier au dessus de l'huile d'arachide pour la friture. C'est tout.
Il n'y a pas vraiment quelqu'un à croire. C'est comme dans tout, tu prends plusieurs avis et tu te fais ton propre opinion (qui peut changer au fil du temps) :-)
Merci Noemie et bravo pour votre élégance envers le Dr J.M. Cohen. depuis qq temps j'utilise 1cueillere à café d huile de coco dans mon café noir. résultat immediat: cela m'aide à respecter l'heures à laquelle je dois manger(je pratiqu le jeun intermittent 10/12) et mon appétit est littéralement réduit avec comme bonus? un plein d'énergie inouï!!après une analyse pour mon cholesterol, je me permettrai de revenir vers vous pour conclure. merci encore pour vos explications très utiles.
Ce n'est pas dangereux mais ce n'est pas du tout écolo et nous avons des alternatives bien plus locales, avec des bilans humains et environnementaux bien moins désastreux...
La végétaline qui est toujours vendue (et que j'utilise pour les frites) est de l'huile de coco hydrogénée... qu'est-ce que cela veut dire ? En quoi est-elle dangereuse ?
Hello Noémie, je suis le Dr Cohen depuis plusieurs années maintenant mais je prends toujours ses conseils avec des pincettes et du recul. Par contre j'avoue avoir été surprise que tu mettes en avant le fait que pour la quantité ingérée il n'y a pas vraiment d'effets néfastes et en vérifiant les études mais que tu ne l'ai pas fait (il me semble du moins pour avoir regardé un bon nombre de tes vidéos) pour les édulcorants :( En effet, à ma connaissance, il n'y a quasiment aucune étude démontrant les effets néfastes sur la santé (cancer, ...) décriés partout pour les édulcorants (mise à part une sur des souris il y'a plus de 30 ans qui a largement été debunké depuis)... Pourrais-tu en faire une vidéo afin d'éclaircir ce point et nous donner un avis (même si tout à coup je me trompe bien sûr, je serai vraiment intéressée par votre avis de nutritionniste). En tout cas belle vidéo très respectueuse, bravo ☀️
Coucou, merci pour ton message. Oui il faut toujours prendre un peu de recul avec ce qu'on trouve sur internet (y compris mes vidéos 😉). Les acides gras saturés sont ok tant que tu restes sous un certain seuil. Il n'y a pas de différence si ces acides gras viennent de la viande, du fromage ou de l'huile de coco. Si tu manges une recette avec de l'huile de coco, la quantité sera normalement très faible. Si tu veux réduire efficacement ta consommation d'acides gras saturés, il faudra plutôt réduire la viande ou les produits laitiers parce que les quantités sont plus grandes
Merci Noémie pour ton recadrage sur l’huile de coco! Certains propos peuvent être exagérés et tirés en dehors de leurs contextes donc merci beaucoup pour tes explications et tes précisions. ☺️ J’adore les vidéos de ce genre!
Bon à savoir!
Je réfléchis à une série pour cet été, peux-être de vidéos conseils.
A méditer, si tu as des idées tu sais ou me trouver!
Je vais compléter mon propos précédent. Contrairement à M. Cohen, j'ai effectué quelques recherches et l'huile de coco peut s'avérer être protectrice. La moitié des AGS est composée d'acide laurique (C12). Cet acide gras est présent également dans le lait maternel. L'acide laurique est métabolisé en monolaurine (je ne connais pas les ratios de conversion) qui a des vertus antifongide, antibacterienne et antivirale et plus particulièrement les virus à enveloppe. Et le Covid19 est un virus à enveloppe. Il semblerait qu'associer l'huile de coco (30 ml/j) à un bon apport en vitamine D et en oméga 3 (vive les poissons gras et le foie de morue) permettrait de réduire drastiquement l'infectiosité du coronavirus.
Merci pour votre commentaire très intéréssant... a se demander pour qui ce Cohen travaille......???????
Coucou Noémie,
Voila une vidéo pleine de bon sens !
J'ai adoré, merci d'avoir abordé le sujet !
Coucou Caro
Avec plaisir et trop content que tu aies apprécié!! :-)
Bon moi je comprends pas trop l'intérèt actuel de tous les influenceurs pour l'huile de coco. L'huile d'olive est tellement bonne et l'huile de colza est trés bien pour les salades. Est il nécessaire du coup d'utiliser une autre huile?
Oui ce qui me dérange avec l’huile de coco c’est qu’elle vient de très loin alors qu’il y a d’autres huiles intéressantes plus locales.
Exact! Les huiles d’olive et de colza conviennent parfaitement. Il n’est donc pas du tout nécessaire d’utiliser une autre huile. Pour moi, l’intérêt de l’huile de coco est sa saveur spéciale qu’on va rechercher pour certaines recettes.
On m a toujours dit qu il fallait varier les types d huiles. Vrai non?
@@mariej8144 Le plus important avec les huiles c'est de regarder les besoins qu'elles couvrent. En général, elles couvrent notamment les besoins en Omega 3 et 6. Par exemple l'huile de colza est excellente de par sa proportion en la matière. L'huile de tournesol n'a pas un bon ratio (trop riche en Omega 6) et l'huile d'olive bien qu'excellente pour la santé a des déficiences pour ces apports (comme l'huile de coco d'ailleurs).
U@@noemienutrition
Merci bcp pour cette vidéo explicative Noémie !😁 j'envisageais de ne plus utiliser l'huile de coco depuis que j'avais plusieurs fois entendu Cohen en parler mais voir d'autres influenceurs comme toi l'utiliser et après avoir fait des recherches, j'en consomme tjrs. Tu m'as encore plus convaincu dans mon choix !😊
:-) Avec plaisir.
Faut juste bien penser : utilisation, variété, quantité.
J'avais été choqué qu'un médecin avec une telle renommée puisse tenir des propos pareils alors que comme tout aliment, la première chose qu'on devrait observer est la quantité nécessaire pour avoir un effet nocif sur le corps. Ce n'était pas sérieux. Merci bien pour ce recadrage, c'était nécessaire.
Ravie que la vidéo te plaise!
Noémie a des clients , Dr cohen a des patients et un conseil de l ordre..ça se passe de commentaires
@@jennsuicune Quand ta copine passera un concours de médecine sélectif avec numerus clausus à l'entrée, a ce moment là on en discutera ...
Une vidéo très claire merci Noémie ! C’est comme tout, il ne faut abuser de rien et varier son alimentation. Bonne soirée
Avec plaisir :-) Merci pour ton retour.
Bonjour une information venant de neurologue d'un chu de France la composition du cerveau est à 70 % de graisse saturées soit beurre et ou huile de noix de coco et ce qui est bien avec les graisses saturées donner à des épileptique, des malades qui ont des maladies neuro dégénératives ont retrouvé la santé et en fait des études que les grands professeurs de neurologie ont vu que les graisses saturées ne sont pas mauvaises pour les maladies cardiaque et en fait les véritables poisons sont les glucides à ig haut et ig moyen bonne fin de journée et mes sources viennent de grands neurologue
L. Huile de coco as que ili mouvais pour le cérveaux
Ceci est un appel à l'autorité anonyme. Puis-je avoir les noms de ces GRANDS neurologues ainsi que la revue (pubmed ou autre) qui a mis en avant leurs publications sur le sujet ?
Bonjour Noémie et merci pour ses paroles rassurantes et bienveillantes. Une vidéo au top 😊🌺🙏🏼
Avec plaisir, merci pour ton retour très encouragent :-)
Merci Noémie ! J'en consomme l'équivalent d'une cuillère à soupe (Max) pour faire revenir mon porridge du matin. Quand je l'ai dit à une diététicienne, elle s'est étoffée et offusqué " quoi??? Mais c'est dangereux !" Je n'avais pas d'argument...grâce à toi, j'en ai ! Merci !!!
P.S je ne l'ai vue qu'une fois...depuis je te suis ainsi que Caro Nola et je suis conquise par vos recettes !
alors 1 cs ou un cc? 1 cc c'est suffisant (peut importe le type d'huile). Sauf si tu en prépares pour plusieurs jours dans de grosses quantités.
Merci c'est très gentil! :-)
@@noemienutrition oui cuillère à café...soupe ! C'est beaucoup trop ! 🤦🏻♀️🤣🤣
Le Dr Cohen sur M6 ven midi, avec Julien Courbet, (25 oct 2024), le coco c'est pas bon, et le lait ça me plait, le monde à l'envers! Le lactose est un énorme problème sanitaire...
de mon point de vue pragmatique et avec une tendance à faire des migraines hépatiques dès que c'est trop gras où trop long à digérer; je n'ai jamais aussi bien digéré les frites que cuites à la graisse de coco ( mais faire attention à la hauteur de la friteuse, le coco mousse de 4 à 5 fois son volume initial ) et le gout est fabuleux. La cuisine au beurre je la digère bien mal, bien plus mal que l'huile de colza et l'huile de coco et à raison d'une cuillère à café, et donc, ça ne fait du mal qu'à celui qui le pense...
Bonjour Noemie quelle matière grasse utilises tu pour faire revenir tes légumes par exemple ??
coucou Noemie,très bien cette vidéo car tu donnes ton avis sans descendre Jean Michel. j ai plusieurs huiles mais la coco je l utilise quand je fais des plats avec de la creme de coco.... c est sympa de répondre aux youtubeurs j aime bien. bisous bisous 😚 😚
Bonjour
Merci pour vos explications c’est comme tout il faut pas abuser des bonnes choses
Je vous remercie pour cette subtilité, également pour vos lumières, je connaissais pas votre magnifique chaîne, je viens de m'y abonner
Dieu vous bénisse ♥️
Ho merci et bienvenue !
@@noemienutrition
Je vous remercie c'est gentil
Laissez-moi alors vous souhaiter une excellente soirée et un très bon week end ✨🌷
Super vidéo ! Très intéressante. Ce que j’ai beaucoup apprécié c’est toute la bienveillance dont tu as fait preuve envers le Dr Cohen, a aucun moment tu ne l’a « descendu ». Tu as plutôt apporté plein de nuances à son discours. Top 👍🏼
Merci beaucoup, je suis contente de lire ça!
Merci Noémie
Félicitations vos explications sont claires
Certains veulent faire monsieur je sais tout alors que je ne maîtrise pas tout
Ravie de savoir que les explications étaient claires!
Le docteur ! J'ai grandi avec les cocos et physiquement à 64 ans je peux physiquement l'affronter !
Quand il veut ,à une main si il veut ! Le coco vert , frais , sec peu importe ç'est un médicament .
Industrialisé , çà vaut plus rien , ok .
Je ne suis plus le dr COHEN. Je trouve ses vidéos parfois très limite au niveau des informations, et trop axées sur les marques
Il n'y a que le pognon qui compte pour lui. Je le déteste ce gars 😊
@@Olivia_gutsrodrigoau contraire savoir maigrir est le moins cher sur le marché et ils faits des live gratuit mercredi et dimanche et il parle souvent des achats bons marchés à faire mais chacun reste libre de ses choix
Intéressant cette analyse sur les graisse bravo
Merci :-)
Merci pour cette analyse sur le sujet !! Ce matin j’avoue que j’ai remplacé l’huile de coco par l’huile d’olive quand j’ai fait cuire mon oeuf 🤣🤣
haha attention à bien choisir une huile d'olive qui supporte la hausse de température (c'est écrit sur l'emballage) certaines sont que pour la salade.
Huile d'olive à n'es pas chauffer ! Consommer à froid.
Bonjour . Interessant a savoir . Je ne consomme que l huile d olive et de colza . Et de sesame pour certaines préparations .En produits laitiers yaourth de soja Skyr fromage blanc yaourth au lait de coco sans sucre.
C'est bien de varier ! :-)
J'ai une question sa veut dire qu on ne peut pas manger de coco?
Non, je l'explique bien dans la vidéo :-)
Merci Noemie pour ces nuances !
Avec plaisir Laurence :-)
Triglycérides à chaîne moyenne, Acide caprylique (C8), Acide gras Caprique(C10) donc rien de nocif en quantité normale (une grosse cuillère à café dans la pâte à pancake le matin)...
La farine de coco par contre n a que des avantages (teneur en fibres a plus de 35%, protéines 18% et des lipides peu stockés sous forme de graisse). Mais on va encore nous dire que c est poiiiiiison ! 😅
C'est exactement ça 😅
Au top ! Merci pour toutes ces infos interessantes
Avec plaisir Laurence et à bientôt :-)
Bravo madame l’huile de coco c’est la meilleure huile chez nous l’huile de coco est utilisée pour tout nos plats et c’est excellent même en ice cream hummmmmm c’est bon
Merci. Ravie que la vidéo vous plaise 😊
Merci pour votre vidéo neutre et sérieuse. Personnellement, je fais entièrement confiance au Dr. Cohen. De plus, au regard des catastrophes écologiques qu’elle occasionne ( exploitation de singes pour la récolte), je suis d’avis d’arrêter la consommation de cette huile au même titre que l’huile de palme.
Merci pour ton commentaire. Tu as constaté que, sur le fonds, nous arrivons plus ou moins à la même conclusion. Seule la forme diffère ;-)
Bon au final ça revient à ce qu’il a dit quoi… a consommer mais avec grosse modération.
exacte! Comme dit dans la vidéo c'est plutôt sur la forme que mon avis diverge.
Pouvez-vous arrêter de dire que l'huile vient de loin . Savez-vous qu'il existe des îles qui font elles-même leurs huiles ? Oui si tu habite à Paris tu auras du mal mais moi qui ai des noix de coco en abondance dans mon jardin et qui sait faire de l'huile, je ne vois pas pourquoi je vais chercher l'huile de colza de France?Chacun fait en fonction de ce qu'il a. Et basta. Surtout que cette huile est la seule qui puisse être chauffée sans effet cancérigène. Et oui . Arrêtons de nous faire avoir par des sois disant savants.
J’utilise l’huile de coco dans le cadre d’une alimentation faible en glucides. Je la mélange avec du café, du beurre et quelques épices le matin. L’intérêt : aucune sécrétion d’insuline. Résultat : j’ai gagné une taille de pantalon. Les graisses saturées ne sont pas nocives si elles sont choisies correctement plus particulièrement celles présentes dans la nature. Dans le cas des produits animaliers, privilégier ceux qui ont été bien élevés.
D'ailleurs, j'ai une question : les lipides contenus dans le lait maternel sont composées à 50% acides gras saturés. Si les AGS est si nocifs, il y aurait une mortalité infantile élevé ? Alors pourquoi, l'huile de coco qui est aussi naturelle que le lait maternel (contrairement aux huiles végétales issues de grain à la fabrication douteuse) serait dangereux ?
Ok merci pour ton retour ! :-)
Je trouve que son histoire d'huile qui se fige et qui donc ferai la même chose dans les artères, hein?? Ça me paraît très bizarre. Je n'apprécie pas sa diabolisation. Je ne pense pas que les gens mangent l'huile de coco à la petite cuillère...? Quand j'étais jeune, on disait que c'était bien d'utiliser plusieurs huiles?
Surtout que l'huile se fige en dessous de 20 °C... Alors à moins que ta température corporelle chute à 20°C (ce qui est...dangereux), c'est bizarre.
@@MamAyuNun oui, pour moi ça ne tient pas debout cet argument
@@nolwennbordessoule7975 clairement...alors si en Europe, ta température corporelle ne descend pas en dessous de 20°C... Comment ça se passe dans les pays chauds ?Elle serait constamment liquide... Là non plus je ne comprends pas.
Merci pour cette vidéo. Bonne journée
Avec plaisir Sandrine et à bientôt :-)
Belle réponse , tout en pédagogie, j’adore 👌
Merci Béné :-)!!
Cet homme c'est pas pour moi....il va changer d d'idée comme pour les oeufs🤣🤣🤣
Lol les œufs quelle histoire 😂😂😂
Super intéressante cette vidéo !
Merci beaucoup ❤
Avec plaisir :-) Contente si le format plait!
L'huile de coco s'utilise en musculation, à cause des acides gras mixtes, impossible à trouver ailleurs. Le point de fusion à 25°C, est bien plus bas que celui du beurre!
L'ennemi ce sont les glucides !!
Faux. En tout cas si tu généralises tous les types de glucides.
Elle a raison ce sont les glucides pas les graisse saturées,qui elles,sont très bonnes pour la santé car bien avant les chasseurs cueilleurs en mangeaient beaucoup et n'avaient pas de problème de santé. Tout ceci est venu des industries et est basé sur de fausses études par Ancel keys
Sources : Jason Fung, Gary Taubes, Nina Teicholz, Tim Noakes....
@@Mat_Gallusman ça a l'air d'être de bons médecins contrairement à ce qu'on a avec une meilleure médecine que celle qu'on a
oui oui mais le beurre clarifié est un médicament ajouté aux légumes vapeur.et l huile de coco est un médoc cotre les mycoses en local au moins plus de mycoses sur les ongles.
Parfaite réponse, tout en nuances, l'ennemi de tout c'est bien l'excès...
C'est clair 😉 merci pour ton message
Avez-vous fait une étude sur l’huile de coco❓❓❓
Il faudrait avoir accès à un laboratoire. 😉 Comme je l'indique dans la vidéo, je me réfère à des études réalisées par des chercheurs
On peut manger des graisse saturées, c'est bon pour la santé ! Cest basé sur de fausses études et ça fait des dizaines d'années qu'on nous ment sur ça par un nutritionniste Ancel keys financérs par les industries en faisant tout pour nous faire manger du sucre
C'est le sucre qu'il faut bannir car c'est lui le coupable des malades cardiaque. Il y en a marre de toutes ses bêtises et ses peurs
Ca fait 5 ans q je l l'utilise et je suis la encore
Il faut pas l écouter....comme pour le lait et dérivés et pain, pas bon pour les arthroses....j utilise huile de coco, j'ai bon colester hdl cardiologue dit q trop ai dessus de mienne 😋🥑🍋🏋️♀️🙏🥥 on peut faire a la maison, du lait aussi 😋JE LE mets DANS LE bulletproof coffe☕avec du beurre ghee....et je suis tres bien
VOUS ÊTES TOP💯😊
Très intéressante la vidéo 👌. Moi j'utilise l' huile olive la plupart du temps
C'est bien. Attention toutefois à bien sélectionner une huile qui supporte la cause de température (c'est mentionné sur l'emballage)
Vous avez raison 💯
Pour le cholestérol l huile de coco est à bannir après pour le goût et l odeur c est comme le beurre 2cc
Bonjour, je trouve que c'est un peu surréagir au propos initial. Certes le titre de la vidéo de Jean-Michel Cohen est "choc" et excessif, pour ne pas dire "pute à clic" (c'est malheureusement devenu fréquent sur UA-cam). Je connais à peine ses vidéos et viens de regarder celle à laquelle vous réagissez et ai enchaîné avec la vôtre, suggérée à la suite par UA-cam. Je trouve que c'est un peu une sur-réaction parce que la nuance que vous apportez est déjà présente dans la vidéo initiale. Il y a un passage où il dit de garder l'huile de coco (ou le lait de coco) pour les recettes où on veut une touche d'exotisme (i.e. une saveur particulière, apportée par le coco). Donc, d'un côté et de l'autre, l'idée est qu'on peut l'utiliser sans crainte si c'est avec modération, dans un usage réfléchi.
Mais je comprends que vous réagissiez si votre communauté est en émoi à la suite de la vidéo initiale.
Pour autant, sur le fond, votre message ne contredit pas vraiment celui de Jean-Michel Cohen. Des deux côtés, le message souligne le caractère néfaste lié aux graisses saturées et, dans les deux cas, il souligne qu'on peut y recourir avec modération, pour ses qualités gustatives spécifiques.
La vidéo de Jean-Michel Cohen fait plutôt penser à une réaction à des articles ou vidéos qui conseilleraient de se mettre à cuisiner tout à l'huile de coco, d'en faire une matière grasse du quotidien, qui serait une panacée alors qu'elle a une dimension très néfaste (les graisses saturée). J'ignore si ce genre de message est en vogue.
Et pour nourrir les cheveux , il en dit quoi, Dr Cohen 😆?
Je pense qu'il valide :-)
Jean-Michel Cohen considère que le BigMac, le CheeseBurger, potatoes, les nuggets McDo sont des "tops produits" ... fin du débat. La vidéo est toujours en ligne sur UA-cam pour les curieux
Le mec il est payé par les sociétés pour dire ce genre de conneries . Il conseil l'huile de tournesol et l'huile de colza au lieu de l'huile d'olive 😡 je l'aime pas ce mec
moi non plus je ne sent pas ce mec!!!!! ... trop louche!!
Il est payé par quels sociétés ? As-tu des sources de tes affirmations ? Sinon ça restera un procès d'intention. Ensuite, il conseille en priorité les huiles combinées et pour l'assaisonnement l'huile d'olive et l'huile de colza qu'il estime être équivalent nutritionnellement. L'huile de tournesol, il le conseille à privilégier au dessus de l'huile d'arachide pour la friture. C'est tout.
on ne sait plus qui croire c est le problème
Il n'y a pas vraiment quelqu'un à croire.
C'est comme dans tout, tu prends plusieurs avis et tu te fais ton propre opinion (qui peut changer au fil du temps) :-)
Toujours excessif le Dr Cohen ! Merci Noémie pour ces infos 😂
:-) Avec plaisir Véronique
Merci d'avoir fait cette vidéo,il a sûrement voulu faire le buzz 😂😂
Ha ha :-)
Jm cohen travaille pour nestlé, grand ami de la santé lol
Ha Ha ha !!!!! très bien dit ..quand ont connait toute la MERDE que fait Nestlé .....pour nous empoisonner
Neslaid
C est vrai que sa vidéo m a inquiété ...
Nan mais Jean-Michel Cohen je pense que la dernière étude scientifique qu'il a lue sur l'alimentation c'était avant ta naissance... 🙄
On n'y comprend rien à toutes ces inventions mensogères,
😋salut, comment vas tu
J' aime beaucoup la noix de coco
L'huile aTun rôle à jouer. Les seizeZ.
Attention aux liaisons dangereuses
Merci Noemie et bravo pour votre élégance envers le Dr J.M. Cohen.
depuis qq temps j'utilise 1cueillere à café d huile de coco dans mon café noir. résultat immediat: cela m'aide à respecter l'heures à laquelle je dois manger(je pratiqu le jeun intermittent 10/12) et mon appétit est littéralement réduit avec comme bonus? un plein d'énergie inouï!!après une analyse pour mon cholesterol, je me permettrai de revenir vers vous pour conclure. merci encore pour vos explications très utiles.
Merci pour votre message, Evelyne
Ce n'est pas dangereux mais ce n'est pas du tout écolo et nous avons des alternatives bien plus locales, avec des bilans humains et environnementaux bien moins désastreux...
C'est un produit dangereux pour son bizness 👨⚕️🩺🐍💊
La végétaline qui est toujours vendue (et que j'utilise pour les frites) est de l'huile de coco hydrogénée... qu'est-ce que cela veut dire ? En quoi est-elle dangereuse ?
En quoi est dangereuse l'huile de coco hydrogénée comme la végétaline svp ?
Hello Noémie, je suis le Dr Cohen depuis plusieurs années maintenant mais je prends toujours ses conseils avec des pincettes et du recul.
Par contre j'avoue avoir été surprise que tu mettes en avant le fait que pour la quantité ingérée il n'y a pas vraiment d'effets néfastes et en vérifiant les études mais que tu ne l'ai pas fait (il me semble du moins pour avoir regardé un bon nombre de tes vidéos) pour les édulcorants :( En effet, à ma connaissance, il n'y a quasiment aucune étude démontrant les effets néfastes sur la santé (cancer, ...) décriés partout pour les édulcorants (mise à part une sur des souris il y'a plus de 30 ans qui a largement été debunké depuis)...
Pourrais-tu en faire une vidéo afin d'éclaircir ce point et nous donner un avis (même si tout à coup je me trompe bien sûr, je serai vraiment intéressée par votre avis de nutritionniste).
En tout cas belle vidéo très respectueuse, bravo ☀️
Coucou, merci pour ton message. Oui il faut toujours prendre un peu de recul avec ce qu'on trouve sur internet (y compris mes vidéos 😉). Les acides gras saturés sont ok tant que tu restes sous un certain seuil. Il n'y a pas de différence si ces acides gras viennent de la viande, du fromage ou de l'huile de coco. Si tu manges une recette avec de l'huile de coco, la quantité sera normalement très faible. Si tu veux réduire efficacement ta consommation d'acides gras saturés, il faudra plutôt réduire la viande ou les produits laitiers parce que les quantités sont plus grandes
Il est minable depuis longtemps....pas intéressant, formaté bref à éviter à tout prix ..plus que l huile de coco !!😅
J'ai perdu 10 mn de ma vie pour entendre : avec modération
J’espère que mes autres vidéos te plairons 😂☺️
Cohen travaille pour les intérêts des entreprises donc... normal
VIVE LE BEURRE !
Vous n'êtes pas médecin, donc ce sont les médecins nutritionnistes qui ont raison, d'ailleurs vous dites la même chose que lui. Merci.