[홍맬] 돼지바 마카롱, 뚱카롱 만들기 돼지바/앙글레즈버터크림/계란 2알 마카롱/프렌치머랭 (리빙오븐)
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- Опубліковано 11 лис 2024
- 레시피는 설명참고해주세요!
(Please refer to the recipe!)
시도를 이것저것 하니
편집도 길어졌어요 흑흑ㅠㅠ
오늘도 어둠을 틈타 업로드 합니다ㅠㅠ
이번 영상은 돼지바 아이스크림이랑 같은 맛, 같은 모양의
돼지바 마카롱을 만들어봤어요
이름대로 정말 돼지바맛이랑 똑같았어요
많이 번거롭지만 크고 맛있는 뚱카롱이에요!ㅎㅎ
유익하게 보셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니당!
------------레시피-------------
[꼬끄]
흰자 70g
설탕 65g
슈가파우더 75g
아몬드파우더 85g
[커스트드크림]
노른자 20g
우유 25g
생크림 5g (생략가능)
설탕 10g
(수분 증발량에 따라 양이 달라질 수 있으니
넉넉하게 2배합 해주셔도 좋습니다)
[버터크림]
버터 150g
커스터드크림 50g
딸기퓨레
[데코레이션]
초코 커버춰 70g
생크림 70g
쿠키분태 60g
오레오분태140g
[coque]
almond powder 85g
sugar powder 75g
egg whites 70g
sugar 65g
[custard cream recipe]
yolk 20g
milk 25g
sugar 10g
fresh cream 5g(you can skip it)
(The amount may vary depending on the amount of water evaporated. You can double up as much as you want.)
[butter cream]
butter 150g
custart cream 50g
strawberry pure
[decoration]
couverture chocolate 70g
fresh cream 70g
cookie crunch 60g
oreo crunch 140g
와~군침이 ㅎ
달콤한돼지바마카롱보기만해도맛이겠다 ㅎ
역시...오늘도 믿고 보는 홍맬님...
아앗 믿고보신다니 더 열시미 해야겠어요 오늘도 영상봐주셔서 감사합니다 희희😳
홍 홍홍 잘봤어요 친절한설명 마카롱전문점 잘되야했는데
영상 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ 대학가인지라 방학을 버티기가 힘드네요ㅠㅠㅠ잘 안알아본 탓이에요 흑흑ㅠ
오늘도 좋은영상 감사합니다♡♡
항상 영상 봐주셔서 감사해용!ㅎㅎ비도오고 꿉꿉하긴하지만ㅠㅠ 그래도 좋은하루 보내세용!😳
마카롱 넘 맛있어 보이네여!!👍🏻👍🏻
영상시청해주셔서 감사합니다 맛있어보인다니 다행이에요ㅎㅎ항상 올릴때마다 두근두근해요!ㅎㅎ
돼지바마카롱 완전좋아하는데 만들어주시다니ㅠ 맛있어보여요 꼭만들어볼게요 🐷🍦❤
돼지바 마카롱 좋아하신다니 다행이에요! 공정이 손이많이가긴 하지만 완성 후 비주얼을 보면 뿌듯해지는 마카롱인것같아용ㅎㅎ 오늘도 영상봐주셔서 감사합니당😳ㅎㅎ
돼지바 마카롱 손님들한테 인기가 많았나요?
돼지바 마카롱이 인기가 있었던 적은 있지만 다른 마카롱에 비해 인기가 금방 떨어졌었던것같아요ㅎㅎ 제생각엔 진짜 그냥 돼지바 맛이 나서 그런것같아요ㅎㅎ 진짜 돼지바아이스크림이랑 맛차이가 1도 없었거든요...ㅠ
영상 좋은게 많네요. 재밌게 볼게요
영상 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ😳
자세한 영상 너무 감사해요:) 구독해서 영상 정독중인데요~ 사용하시는 핸드믹서와 오븐은 어디 제품인지 알 수 있을까요?!^^
핸드믹서는 가장 저렴한 줄리엣 사용하고있어요 오븐은 영상에서는 리빙오븐 67L사용했었습니당😊
@@_hongmal5630 감사합니다♡
맬님 제가 맬님하고 똑같은 오븐인데요 2판 이상 한번에 구울려면 판을 어느 높이에 넣어야 하는지 알려주실 수 있나요??😭😭😭
음..제가 이 오븐을 사용해봤을때 2판이상은 별로 추천드리지않아요ㅠㅠ밑불이 중요한데 고급오븐처럼 온도가 고르지않아서 중간에 자리도 바꾸고 하셔야 될거에요 저는 현재 맨밑에서 두번째 높이에서 한판씩 번갈아가며 구워주고있어요ㅠㅠ도움이 되지못해 미안해요ㅠ
Hong_mal맬 그럼 오븐 한판에 몇배합인지 알려주실 수 있나요??
@@채영-n2z 제가 찍는 영상 중 월드콘 1알 영상을 제외하고 모두 계란 2알을 기준으로 촬영중이고 딱 한판이 나옵니다!ㅎㅎ
퓨레랑 딸기잼이랑 다른가요?
설탕과 함께 졸여졌다는것에서는 크게 다르진않아요 근데 농도의 차이가 있고 퓨레마다 딸기 함량의 차이가 있어용ㅎㅎ 영상시청해주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
우아 오븐 어디꺼 사용하세요? ㅎ
리빙오븐 67L사용중입니당ㅎㅎ
흐얻 캠프갔다왔다요!!! 오 처음에 영화보는쥴 알앗당깨여...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋튀하구 갈게융!!!!❤😁
캠프다녀오셨군용! 엄청 더우셨을텐데 잘 다녀왔나용?ㅎㅎ부러버용ㅠ 오늘도 영상봐주셔서 감사합니당 희희😳
마카롱 몇센치예요?!
도안은 4cm에요 짜고나면 4.5~4.8정도 되구용 겉에 이것저것 붙이면 5.5센티정도까지 커져요!ㅎㅎ
혹시 생크림대신 우유를 써도 되나요??
기존 커스터드크림 레시피에 우유들어가용! 생크림은 생략하셔두 되세요!ㅎㅎ