초콜릿 마카롱 만들기*ฅ́˘ฅ̀* : Chocolate Macaron Recipe : チョコレートマカロン | Cooking ASMR
Вставка
- Опубліковано 25 жов 2018
- 진한 가나슈를 샌드한 초콜릿 마카롱을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down belowa♡
진한 가나슈를 샌드한 초콜릿 마카롱을 만들었어요~
꼬끄에 코코아파우더와 블랙 코코아파우더를 섞어 넣고 달콤한 가나슈를 샌드한 후 윗면에도 가나슈를 흘려 장식해봤는데 정말 초코초코한 마카롱이 된 것 같아요~^^
윗면에 흘린 가나슈가 반짝반짝 빛나서 더 먹음직스럽게 보이네요~
가나슈를 샌드할때 크림을 살짝 비틀어서 짜주니 옆면이 더 예쁘더라구요~~
한개만 먹어도 당충전이 될 것 같은 달달하고 쫀득한 마카롱이랍니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶약 12세트 분량
▶재료
_ 꼬끄 _
아몬드가루 50g
슈가파우더 40g
코코아파우더 4g
블랙 코코아파우더 2g
달걀흰자 40g
설탕 40g
_ 가나슈 _
초콜릿 120g
생크림 80g
무염 버터 10g
▶레시피
1. 아몬드 가루, 슈가파우더, 코코아파우더, 블랙 코코아파우더를 2번 체친다. (체에 남은 굵은 아몬드 가루는 매끈한 꼬끄를 만들기 위해 버려주세요~)
2. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 나눠 넣고 휘핑해 단단한 머랭을 만든다.
3. 가루를 넣고 섞은 뒤 마카로나주를 하여 무겁게 주르륵 이어져 떨어지는 정도가 되면 짤주머니에 담는다.
4. 오븐 팬에 팬닝하고 평평히 한 후 실온에서 1시간 30분 정도 건조시킨 뒤 160도 예열된 오븐에서 5분, 130도 오븐에서 10분 정도 굽는다.
5. 초콜릿과 생크림을 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹이고 무염버터를 넣고 섞은 뒤 일부를 짤주머니에 덜고 남은 가나슈는 냉장고에서 식힌다.
6. 짤주머니에 담은 가나슈를 꼬끄 윗면에 흘리고 스프링클을 뿌린 뒤 냉장실에서 굳히고 가운데 냉장실에서 식힌 가나슈를 샌드하고 냉장실에서 굳힌다.
▶Ingredients
_ Coque _
50g Almond powder
40g Powdered sugar
4g Cocoa Powder
2g Black Cocoa Powder
40g Egg white
40g Sugar
_ Ganache _
120g Chocolate
80g Whipping cream
10g Unsalted butter
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. - Навчання та стиль
I was gonna ask “where can I get that super quiet mixer?!” But I realized the sound was edited to be more quiet for the video
maria tokidoki oh lol
That was what I was about to ask too lol
I made this one for 5 times in a row already!!! It’s so delicious and not too sweet. Thank you for the recipe.
Hailey Shin 12
Hi,For how long did you scarpe the bowl with the batter before piping it?
By whipping cream do they mean heavy whipping cream?
@@ranjeetamathew808 you should have the consistency to be able to make a figure 8 with the batter, that's when you should stop. best to just stir then cut through the mixture, then flatten around the bowl and stir (to help incorporate) but you should stop when its runny and able to make the figure 8
How long did you cool the ganache in the fridge for?
Probably not the only one... but I find it so satisfying when you spread the batter on the sides of the bowl and then scrap it all away and do it again 😏
Oomy, sorry but..
*Scrape
Wow emezing 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
이 채널 이팅 왜 이렇게 좋죠ㅠㅠㅜ 영상미도 뛰어나고 소리는 왜 또 이렇게 좋은지ㅠㅠㅠ 이팅 모음도 올리시면 반응 좋을 거 같아요!!
가나슈를 어쩜 저렇게 예쁘게 짜시는건가요ㅜㅜ👍👍같은 마카롱이라도 넘넘귀엽고 예뻐요!! 잘보고 갑니다😍😍
오늘 영상이 초코 마카롱이라니!! 정말 맛있을 것 같아요! 쿠킹 트리님이 뚱카롱 만드시는 거 보고 싶어요!
완성된거 퀄리티 볼때마다 진짜 먹고싶어 죽겠어요... 쿠킹트리님이 디저트 가게 내면
내 통장은 바로 텅장될듯
마카롱 진짜 귀엽게 잘만드신다♡
초코에 초코를 얹어서 초코로 꾸미다니 만화에 나올 것같은 비주얼이네요 너무 예쁘다.. 엉엉 너무 좋아ㅠㅠㅠㅠ 먹고싶어ㅠㅠ
스패출라로 그릇 벽면에 치대고 이걸 다시 긁어모을 때가 되게 좋네요😄 언제나 맛나보이는 베이킹 영상 잘 보고 있습니다💞 이걸 눈과 귀로만 즐겨야 한다니 넘넘 아쉬워요😢 항상 응원할게요
이힝ㅎ훟ㄱ후ㅜㅜㅠㅠ 나도 금손이고 싶다ㅜㅜ 만날 쿠킹트리님만 맛난거 먹구ㅜㅜㅜ 부럽다이우ㅜㅜ
내일 손님오셔서 초코마카롱 할려했는데 적당한 양을 찾았네요! 감사합니다!♥
Oh my goodness! Yes another video! You made my day brighter! 💜💜💜😆😆😆 As always your creativity is spot on!
마카롱은사랑이에요❤맛있어보여요!!초코는항상답이죠^^
소품이 너무 아기자기하고 귀여워요!!♡ 그릇들도 아기자기한게 제 취저네요!! 저런 것들을 어디서 발견하시는지..!!
요새 마카롱만드는것에 재미붙이신거 같아요♡모양들이 너무 귀염뽀작하고 이뻐요~!!
예쁘게 봐주셔서 감사해요 현서님~♡
크림 짤 때 느낌 좋다💓
어우 나만 소리크게키고 보고있으면 기분이 좋은가 ASMR 같음 보는맛도 있고 ㅋㅋ
I love the way you used the ganache, so elegant and beautiful. I have been searching for a great macaron recipe, I guess I found it. Will come back to let you know if I succeeded. Thank You!
Thank you so much! I've been wanting to make macaroons because I wanted to make sonthing challlenging, but they were WAY TOO SWEET! And these are just right!!! Thanks again!
They look so delicious and cute!!😋😁
Thank you~😊
thank you for this recipe!! I’ve made so many macarons with this 💚
입틀막..🙊 오열..😢
이거 초코필링 가득 넣어서 뚱카롱으로 먹고 싶습니다~~🙏
요즘 아몬드가루 타입 바꾸고 나서 마카롱 슬럼프에 빠진건지 계속 실패했는데 쿠킹트리님 레시피보고 따라했더니 너무 이쁘게 잘만들어졌습니다ㅠㅠㅠ 양도 딱 적당하고 맛있고 삐에도 정말정말 이쁘게올랐어요.... 감사합니다 행복하세요♡3♡
예쁘게 잘 나오셨다니 저도 기분이 좋네요~~^^
The most satisfying part after watching all the preparation is that bite!
진짜 완전 성공했어요ㅠㅜㅠ👍👍
정말 진짜 맛있어요ㅠㅠㅜ
화이트초코맛 마카롱도 만들어주시면 안되나요?!!!!! 어디서도 본 적이 없엉 힝 ㅠㅠㅠ
헐 ㅜㅜㅜㅜ 대박♥♥ 저 내일 초코마카롱 만들려고 했는데 올려주시네요ㅜㅜㅜㅜ 항상 좋은 레시피 감사드려요💓
장미마카롱 부탁드려도될까요, 오늘도 영상 감사합니다♡
쿠킹트리님!! 마카롱 영상 외 다른 베이킹 영상 잘보고 있어요! 혹시 다음 마카롱 영상은 이탈리안 머랭법으로 만드는 영상 부탁할수 있을까요?
와 개맛있겠다 진짜 저거 한개 입에 넣고 우적우적 씹어먹고 싶다♥
wow... so beautiful!!
i like how the two bears try their best to get into every shot.
:)
i love asmr baking at 2x speed !
Where is the part with the filling? I really wanted to see how you made the filling!
타자를 어떻게 만들었습니까?
The filling is the same ganache used on the top, it just gets thicker as it cools in the fridge.
@@vivixion
Did you mean the ganache/filling need to be in the fridge before you use it? If so for how long. Once it is cooler, the filling becomes thicker . Am I correct?
@@cattychong5497 you're right! I'm not exactly sure since I haven't tried it myself (I just watch a lot of cooking videos 😅) but according to google, it should take around 2-4 hours. The best way to find out is to try it yourself though! :)
i noticed u r using a new letter font! i love it!! keep the good work going!!❤️
할로윈이 다가오고 있어서 연습할겸 요즘에 마카롱을 만들고 있는데 정당한 양을 찾았네용!! 저어어어엉말 감사합니당 근데 가나슈 재료가 없어서 아빠께 오면서 사달라고했어요 ㅋㅋㅋ
@예린_happy 가나슈는 초콜릿과 생크림을 섞어 만든 반짝반짝한 초콜릿같은거에요! 저도 정확하진 않지만 하하..
가나슈는 초콜릿에우유를넣은거에요
가나슈 초콜릿에 생크림 넣어야됨 비싸서 우유 넣어봤더니 질질 흐르더라고요
Looks so delicious and cute as well. 💕
Every time watch your videos, feel so hungry 😋 so yummy
They look so adorable and sooo good!! I would totally want to have a keychain that looked that these macarons!!
저 이거 만들었는데.... 진짜 뭐랄까 제가 살면서 먹어본 마카롱중에 제일 맛있었어요.... 이번 발렌타인데이 대성공 😭❤️ 남편이 좋아할거 생각하니까 벌써 뿌듯해요 😭
Yeseul Park 필링은 어떻게 만드셨는지 여쭤봐도 될까요?
@@user-hw5dc6ks4j 3:48여기요
남편분과 예쁜사랑하셔요!
I've made this recipe once, and it was so simple to follow! Now I'll be making it again for my friends, just need to hope that it goes well this time as well ;-;
쿠킹트리님 안녕하세요 ! 영상 너무 잘보고 있어용 혹시 꼬끄에 코코아 파우더를 생략할수있을까요? 할수있다면 색소로 대체를 할수 있는지도 궁금해요 !
동영상이 최고입니다. 나는 당신의 요리법을 좋아합니다^^
this brings me so much joy :’)
레시피 정말 고맙습니다. 베이킹 초보 2~3년전 첨 도전해서 무참히 망하고 이 레시피로 두번째 만들어본 마카롱인데 정말 맛있게 잘 구워졌어요. 오늘 한판 다시 만들려구요^^ 질문이 있는데 완성품 냉장보관하라고 쓰셨는데요 밤새 냉장보관하고 그뒤로 계속 실온에 놔두면 안에 크림이 녹게 될까요? 만들어서 직장에 가져가 자랑할려는데^^ 혹시 크림이 녹을까봐요.
오와앙 맛있겠당
초코덕후인 저에게 넘 행복한 영상이지만 영상으로밖에 못봐 슬픕니다...
카메라 초점 대박이네요
초코마카롱도 대박
구독자가 100만명을 넘겼네요! 87만명인가 그때부터 구독했던 것같은데ㅎㅎ 100만 기념 콘텐츠 어때요?
The sound of mixing is so satisfiying !
Finally found a recipe that actually worked!
너무 맛있어 보여서 지금 만들고 있는데 오븐에 두번 굽는건가요~?
Que hermosura 😍😍
제가 만들어 봐서 아는데 이분..엄청나시다..
oh my god! yes! I love it so much! Can I have more macaron recipes? Maybe with strawberry?
Looks gorgeous
this looks so good
Amazing and so soothing to watch!!! Any chance of making a Japanese Cheesecake Please?? 🤩
You can search up "Nino's Home Japanese Cheesecake"
omg i love the look of these
가나슈만들때 생크림하고 초콜릿은 어떤비율이가장좋나요?(버터안넣엇을경우) 초콜릿은 어느것을사용하는게좋나요?😄
와 쿠킹트리님 20만일때부터 봣는데 벌써 백만넘엇규나..
저도 6만 부터 봤는데 갑자기 훅 늘어나서 놀랐어욥
외국 에서 눌러줘서 그럼여
Yummy! I'm a chocolate lover!😋🍫
Me too ❤
쿠킹트리님은 핸드믹서가 원래 소음이 적은건가요? 아님 편집으로 소음을 적게 하시는 건가요? 소음적은 핸드믹서라면 혹시 어디껀지 알 수 있을까요?
편집할때 핸드믹서 사용하는 부분은 소리를 줄여 넣고 있어요~~
i really got those ASMR feelings here, wow!
고맙습니다.^^
계속 따라해보는데 망해서 너무 슬프네요..😂😂
저도ㅠ ㅠ이제6번째입니다..
쌓여가는 노른자와 망한 꼬끄..
아 진짜 한입만 먹고싶네요ㅠㅠㅠ 토깽이들?도 귀엽네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
초콜릿은 꼭 커버춰를 사용해야하나요? 코팅용 초콜릿도 가능할까요? 아무나 대답해 주세요!
으앙 맛있겠다ㅠㅠㅜㅜㅜ 어떻게 마카롱이 이렇게 이쁠 수가 있죠?
@ckswns1011 코코아파우더에 문제가 있는 건 아닌 것 같아요 저는 블랙코코아파우더를 안 사용 해 보았는데 잘 되었거든요! 온도나 마카로나주, 건조 이런 곳에서 문제가 생긴 것 같아요!
I Love asmr❤
어헝ㅜㅜㅜㅜㅠㅠ 오늘도 어김없이 실패ㅠㅠㅠㅠㅜ
하지만 일기 쓸게 생겼다 와ㅏㅏㅏ와와
สูตรนี้อร่อยย ดีงามมากค่าา
그 어렵다는 마카롱을 베이킹 초보인 제가 성공했습니다ㅜㅜ한번에ㅜㅜ뻥카도 아니고 삐에도 이쁘게 올라오고..!!!무엇보다 맛이 대박이었습니다!!크으...대존맛..감사합니다 선생님!!!
혹시 블랙코코아파우더 쓰셨나요?ㅜㅜ
@@earnestselvern8022 아니용 그냐우코코아파우더 썼어요!
혹시 필링할 가나슈?는 냉장고에 얼마나 넣어 두셨나요?
흐어어엉 먹고 싶다..ㅠ
가나슈는 냉장고에 몇시간 정도 넣어놔야하나요??? 너무 묽어서 필링으로 못 썼어요ㅜㅜ
초콜릿을 시중에 파는 일반 가나초코렛이나 ABC초코렛을 써도 만드는데 지장은 없을까요..?
깔리바우트 밀크 커버춰 사용할 때랑 영상 레시피 가나슈랑 비율 똑같이 해도 되나요?
영상잘봤어요~
화이트 초코 가냐슈도 레시피 저걸로 해도될까요?
너무 귀여워요 i love this channel
Thank you~😊
OMG, you answered me!
Hai Cooking tree😊
Macaronsnya Cantik dan pasti enak banget😋👍🏻Sehat terus Cooking tree dan Terimakasih videonya😊👍🏻🙏🏻♥️
으어어 맛있겠다ㅜ
저저 처음으로 성공했어요!!! 정말 감사합니다!!
비주얼 너무 예뻐..ㅎㄷㄷㄷ
As a chocoholic woman, I can get a hang with this chocolate delight with ease.
I want to see the baker's face one of these days~
I love chocholate 😍
I was not looking for this but the thumbnail made me watch it.
Cute figurines
来自中国的朋友，非常感谢老师地分享，学到很多东西。对于西点来说，最重要的就是创意，我在这里学到了很多。谢谢。
May I ask what part of the video did you made the chocolate filling of the macaron? 😄 I really wanna try this recipe❤️
필링 깍지 번호가 뭔가요 ㅜㅜ
실내 건조 말고 오븐기능 중 건조가 있는데 오븐에서 건조해도 될까요? 그면 30분 내로 금방 마를거 같은데..
혹시 꼬끄반죽을 짤때 쓴 마카롱 틀(?)반죽틀이 뭔지 알려주실 수 있나요??ㅠㅠ
생크림 대신 우유 가능한가요!
I dont know if youre interested, but can you make a Japanese green tea parfait?, also a Uji Matcha Tiramisu?
Shasha She has made many of the latter.
@@LonganoCantCant no.she made a Strawberry Oreo Parfait but not the green tea, she never made a Uji Matcha Tiramisu.
Shasha I said the latter. Look at the video posted on February 14, 2017.
Ooh! Gorgeous!!😸💕🌸
코코아가루를 넣지 않은 기본 마카롱도 이 비율로 해도 되나요...?
가나슈 짜실때 깍지 어떤걸로 쓰신건가요?
가나슈에 버터 대신 코코넛 오일로 대체해도 괜찮을까요????
꼬끄위에 뿌린 가나슈가 마카롱 가운데 크림인가요??
그리고 코코아 파우더가 총 6그램 바ㅏㄲ에 안들어가나요?