[AVS] Les bonnes combinaisons alimentaires pour une bonne santé ! - Dr Kahina Oussedik
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Le livre "Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires" du Dr Kahina Oussedik (éd. Flammarion) est disponible partout !
Le Dr Kahina Oussedik est docteur en biochimie moléculaire et alimentaire, nutritionniste, spécialiste dans les équilibres nutritionnels et fondatrice d’AminciKA (cabinet de biochimie alimentaire) : amincika.fr.
#CombinaisonsAlimentaires #Alimentation #Digestion #Santé #Éducation #BienÊtre #AVS #Beurfm
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Sur le plan de l’alimentation, il y a tellement de contradictions … et cela même au niveau des spécialistes, qu’on a du mal à suivre, c’est aussi pourquoi les gens mangent n’importe quoi et n’importe comment. Les médecins généralistes devraient orienter leurs patients, pourquoi la nutrition est-elle un secteur “spécialisé “ ? On se le demande puisqu’elle est la base de la santé.
Bravo à l’animateur, il est très agréable à écouter, il pose les bonnes questions, celles qui nous viennent instantanément à l’idée, il représente merveilleusement l’auditoire. Bravo
Oui même impression d'habitude il coupe la parole
Les généralistes n'ont pas le temps, ils ont 10mn chrono, c pour les urgences !
Et delai d'attente en plus ...
Les généralistes n'y connaissent pas grand-chose en nutrition c'est très peu au programme lors de leurs études.
En général, il vous faut adapter tout cela a vous! Gardons les principes de base.
Nous sommes responsables de se prendre en main 🙏
Franchement j’ai testé ça pendant 12j
Et pas le moindre ballonnement
Les problèmes du colon ont disparu alors que j’en souffrais depuis plus de 20 ans
Merci kahina
Génial. Oui cest très dur à vivre😊
Bnjr vous avez tester quoi svp ?
@@Marie-Lou-mx1ej le fait d’éloigner les acides des amidons a complètement supprimé ma souffrance.
Aucun ballonnements depuis, et je réalise que je peux tolérer le gluten et les légumineuses sans aucun soucis, par contre le lactose reste un problème pour moi.
@@serpent7328 OK je vais essayer sa alors l'amidon riz pomme de terre pâte pain blanc .OK
@@Marie-Lou-mx1ej carotte betterave petits pois , pois chiches...je crois bien qu'elle a dit ça
Cette femme-médecin est vraiment exceptionnelle : merci ! 🙏🏼
Docteur en biochimie, pas en médecine.
Merci à Beur FM, au journaliste et au docteur pour ces précieuses informations !
La première fois que cette histoire d'association des aliments est énoncée clairement !
Merci Docteur et merci Beur Fm !! 👍🏼✨
C tu a pas fait de recherche t'attend que youtube t'instruit
En 1987 Montignac a écrit un bouquin "Je mange donc je maigris" il explique exactement la même chose clairement avec tous les indices glycémiques et les bons et mauvais mariages entre aliments !
Les combinaisons alimentaires ont été délivrées au public par le Dr Shelton en 1951.Son livre a été traduit et publié en France en 1955, 48 et 62..
Pas besoin qu'elle soit invité elle fait la promotion de son livre
Tres intéressant comme sujet. Il faut l'inviter a nouveau pour nous donner plus de conseils.
Regardez les vidéos de Guy tenenbaum ! Il a tout compris grâce à la science sans ce médecin !
Franchement c est passionnant merci bcp madame
Un sujet passionnant et instructif.Merci beaucoup Docteur et Beur FM.
C'est très intéressant. Cela signifie que la vinaigrette au citron ne va pas avec les carottes râpées... Ce n'est qu'un exemple mais ça montre comment toutes nos habitudes culinaire sont à remettre en question
Sauce pour'les carottes : un peu d'huile de lin, du citron frais et un peu de persil.
Bon appétit.
Fière de ce que tu est devenu tu as toujours été intelligente bravo kahina
Super emission sa precise mes connaissances, donc il faut manger les fruits hors repas ce que je fait… c est a dire un fruit vers 16h ou 3 heures avant mange …
Franchement, passionnant ! Merci beaucoup pour ces éclaircissements. Trop envie de réécouter !
La chimio sans sucee elle ne nous apprend rien ! Livres du samouraï !
Compliqué à mettre en place! Non?
Ça madame l'experte en la matière devrait être vu ou expliquer à toutes ces personnes qui nous disent des choses dans ce domaine, sans comprendre exactement ce qui se passe dans tout ce parcours. Merci madame
Excellente et très intéressante ITV.
Je vais sans hésiter acheter votre livre Docteur. Merci de partager avec nous votre savoir !
J'ai vécu en Algérie 🇩🇿 qui est mon pays pendant une vingtaine d'années.
On mangeant bien les aliments qui n'étaient pas transformés et jamais j'étais malade 🤮.
Aujourd'hui toutes 🍲 est empoisonnées par l'homme qui veut être riche.
C'est l'argent qui a gagné le pouvoir.
Et on écoute 👂 des bla bla 👈
Faut manger cinq fruits et légumes par jour.
Puis ils nous apprennent comment mastiquer .
Chez mes parents m'ont appris juste qu'il faut manger à table et pas des grignotages.
Aujourd'hui on doit avoir des desserts après les repas industriels 😱🤑.
Bonjour 🤝 les dégâts pour notre santé 👈😥.
En plus on est coller sur l'internet tout le temps au lieu d'aller faire des balades à la nature 🏞. Pour profiter de l'air .
@@elmaadenon se goinfre
Très bien dit Zahra ❤❤
@@elmaaden quand on n'est pas riche on mange des choses qui cale et qui sont pas cher. Genre chip et je ne sais quoi
Le bon sens ....
@@sylvie5344 Bien dit Sylvie les gens goinfrent n'importe quoi pour remplir l'estomac quand ils sont pauvres 😥💔
Excellente.D. Merci beaucoup.
Je viens d'acheter son livre : je reste perplexe quand même. Elle préconise le repas du soir comme celui étant le plus important (???!!!!) Je vais toutefois séparer les fruits crus des aliments amidonés au moins pendant quelques semaines pour voir si je digère mieux.
bilan?
Au contraire il faudrait moins manger le soir… pour la simple et bonne raison qu’on va passer en mode horizontal après le dernier repas, donc y aller en pleine digestion n’est pas l’idéal ! A moins que ce soit une évolution de l’humain qui ne prend plus la peine de manger car il n’a plus le temps, il lui faut courir partout
@@flowpom Je continue de bien manger, équilibré, et de faire en sorte que le soir soit léger. J'ai tabletté ce livre.
@@nicolabelle1415 il faut déjà attendre au moins 2 heures après le diner avant d'aller se coucher ... sinon , pas de problème , certaines populations ne font qu'un seul repas par jour et le soir , un bébé dort bien après avoir l'estomac bien plein ... à chacun de voir comment il supporte , comment il organise ses repas dans la journée ...
@@nicolabelle1415le repas doit être espacé au minimum de 2h avec l’heure du coucher, notamment pour bénéficier d’un sommeil de qualité
Super intéressant pour compléter mes connaissances en alimentation. J'achète le livre dès cette semaine !
Achrez surtout celui de Guy tenenbaum !
Vraiment intéressant cette émission
Merci a vous ❤🤲
Bien expliqué. Merci.
MERCI MADAME ❤️
Très intéressant, merci infiniment...
Bonjour, mon grand père est décédé au Maroc à 111 ans et il ne calculait pas les combinaisons, surtout en entendant le couscous et la pastèque, il aimait le couscous, le couscous suivie du lait battu et la pastèque ou le melon ou ou les raisins .
Ce sont des tests labo mais la vie est tout a fait différente, stress , agroalimentaire pour le profit, qu’est ce que vous attendez d’une alimentation hors sol.
Merci pour le partage, mes enfants me diront au paradis jusqu’à quel âge notre docteur aura vécue.
Une exception ne fait pas une généralité
Très intéressant! Merci , je viens de commander votre livre .
Par contre la pastèque et les mauvais sucres : il faut relativiser quand même, on va pas se mettre à manger des kilos de pastèque car nous avons une hormone qui nous fait arrêter alors que ce n est pas le cas avec les sucres transformés.
Trop bien de finir sur le ramadan !
Merci beaucoup pour vos infos
En 1987 Montignac a écrit un bouquin "Je mange donc je maigris" il explique exactement la même chose clairement avec tous les indices glycémiques et les bons et mauvais mariages entre aliments...
tellement bien son régime qu'il est mort à 66 ans. Montignac...
@@caro.L.8 Et quel rapport ? vous savez de quoi il est mort ?
je mange le méthode Montignac 👍🏼
un pain fait à l'ancienne avec lequel le ventre ne gonfle pas!
pas facile à faire mais je vais faire des efforts merci madame !
Bravo, c'est simple à comprendre et à suivre. Merci...
Merci pour cette belle émission très clair et pour vos conseils
Shelton c'est aussi le plus grand accompagnateur de jeûne connu.
La meilleur façon de préserver l'énergie digestive au profit de la guérison..
Merci infiniment. Bonnes informations
C'est pour toutes ces raisons que je crois que Dieu existe, tout cela ne peut pas juste etre l'objet du hasard. ❤
Très instructif
Un grand merci
Excellent ... Thanks a lot to both of you. Subject very well presented... Eid Mubarak. 🎉
Ma grand-mère faisait toujours ses soupes avec des tas de légumes coupés en tout petits morceaux.. Elles étaient delucieux ses potages..
L'on avait plaisir à les mastiquer 💖
De toute façon elle ne procédait pas de mixeur...
@@madeleinepupier1280 moulin légumes mais soupe julienne c est toujours en morceaux
L’Approche est interessante. Merci.
Merci. Kahima merci enfin. Quelq'un. Qui ns explique. Bien les bienfaits de l'alimentation. beaùcoup de. Médecins devraient vs écouter 🥰
Merciiii
Très clair. Merci
Merci.
J ai appris des choses.
Le cru est quand meme bien car riche en vitamines.
Quand je mange du cru je ne mange que cela exple salade de maches avec noix miam.
Une tranche de pain complet .
Friuts en dehors ou en debut.
J evite de trop associer des aliments deux max.
Apres chacun voit.
On est tous differend.
Proteines animales en petite quantite.
Merci infiniment
❤❤❤ MERCI❤❤❤❤
kahina est extraordinaire, merci beuacoup
Très très bon savoir❤
Très intéressant
Très intéressant on vous en remercie beaucoup
Merci 👍🏻
Hyper intéressant !
Merci pour ces éclairages et conseils, très précieux. Ma question est de savoir si la tomate, que l'on utilise très souvent, pourrait être considérée acide et s'il serait donc déconseillé de l'associer aux aliments amidonnés. Merci aussi de nous fournir une liste des produits et aliments qui contiennent de l'acide et qui ne vont pas avec les amidonnés, parmi le plus courants, tels que le vinaigre et le citron, cités dans la vidéo.
A noter que le matin on est censé casser le jeûne de la veille et ne pas manger comme un ogre d'une part et, d'autre part surtout le matin c'est gras et protéiné notamment pour le renouvellement des membranes des neurones avec le cholestérol. Donc oeufs, ou avocats ou oléagineux....mais pas sucre c'est sûr, d'autant plus que chronobiologiquement on n'est pas sur une montée insulinique .
En tout cas le Dr. explique très bien , très intéressant. Merci
Très intéressant et instructif !
Merci beaucoup Docteur ❤❤❤
Tout dépend du terrain de la personne surtout. Et aussi de la qualité des produits.
Très intéressant sauf avec l âge avancé on est plus attiré par les aliments liquides surtout le soir.
Merci de Casa
K. 69 ans
Merci beaucoup pour toute cette transmission d'informations.
Concernant les traitements médicaux, j'aurais aimé savoir comment associer l'ozempic pour en limiter les effets secondaires (nausées, constipation...)
La meilleure association alimentaire durant la chimiothérapie c'est le jeune alimentaire Prof Siegfried Boston Par contre bravo à vous pour l'interdiction du sucre que ce soit du sucre blanc rapide ou du sucre lent amidon du pain ou des céréales . Scandaleux qu'on propose apres une chimio un coca bourré de sucre dont sont tellement friandes les cellules cancéreuses
Woaw plus qu’intéressant !
Marion Kaplan en parle très bien de l'importance de la mastication..
Marion Kaplan c'est une pionnière
Ça ne date pas d’hier. C’est un principe découvert dans les années 60 avec Shelton.
Oui mais elle a précisé elle fit cela avec des malades qui a le cancer en 1960 ce n'était pas le cas
Et puis vous pouvez faire une étude comparative
@@maliktoumi8152 je ne comprends pas le rapport avec Shelton?
Bonjour, pourriez-vous m'expliquer pour quelle raison vous mettez les graines de lin, chia... dans la famille des amidons ?
Je vous remercie pour votre retour
Généralement l'amidon aide à la meilleure absorption des oméga 3 et des oligo-éléments dont les graines sont une source importante de ces molécules.
Merci beaucoup pour ces précieuses informations que penser de cette vit C liposomale que nous trouvions en gélules que pensez-vous de ces conseils de consommer du gras le matin et du" sucré"à 16/17h ? Je ne sais pas si vous aurez la possibilité de répondre ..je vais commander votre livre merci pour votre travail
ces émissions sont géniales. Mais s'il-vous-plaît faites en sorte que les basses que crées vos invités qui tapent des mains sur le bureau ne soient pas prises en compte par le micro.
Quand est ce qu'il est recommandé de consommer le citron et avec quoi le combiné ?
Merci pour tous ces éclaircissements
Dans le Miam-Ô-Fruit
avec du poisson
Depuis que je suis les bonnes associations alimentaires plus de soucis intestinaux
Merci pour tous ces conseils. Que pensez-vous des légumes lacto fermentés ?
Au passage super intéressant merci ❤
Bonjour merci pour vos conseils🙂 pour les oleagineux et les epices, et l ail l oignons ect... ils vont dans quelles catégories svp
Et comment faire pour la vinaigrette sur la salade ?
Moi aussi je questionne ce repas du soir qui est déconseillé par beaucoup d’éminents MD qui passent sur votre chaîne. Le foie a besoin de cette pause pour se régénérer. Pourriez-vous lui demander ce qu’elle en pense de cette contradiction entre elle et les autres? Sinon cela devient compliqué pour nous. Merci
Exactement tout à fait ! Elle est pas contrariante
Juste une petite question
Comment assaisonner ses crudites; carottes betteraves sans citron ou sans autre acide ?
Vinaigre de cidre (alcalin) non pasteurisé en magasin bio .
des huiles, des épices, mais pas d’acides (à defaut du zest de citron / HE citron qui contient le parfum sans l’acidité)
raté, vinaigres citrons et fruits sont bien acides ( Ph
Depuis des années le citron 🍋 m’accompagne avec mes soupes et bricks
Ah oui trop bon😢
Dans quelle categorie place t on les aliments lactofermentés? Son ils devenus acides ou restent ils ds leur categorie d'origine?
Vivement le Soleil Vert ✅️ 💨
Bonj 🙋🤣🤣😂👍🙋
La spiruline c’est meilleur
Salam aleykoum peut on prendre rdv avec elle a t elle un cabinet sur paris merci
Dans le coucous peut on associer le raisin de corhynte, merci
cela doit etre compliqué de devenir diabetique en mangeant énorment de fruits, au vue de la quantité de fibre qu'il y a dans les fruits, et qui fait de facto descendre la glycémie dans le sang, vous ne pouvez pas mettre dans le meme bateau des sucres raffiné de l'industrie agro alimentaire, et des fruits qui sont faire par dame nature, je trouve ca dommage de tromper les auditeurs, j'espere qu'il reste éduqué sur la question , mais votre vidéo dans le global a beaucoup de sens tout de meme, merci beaucoup a vous, bon courage pour la suite
le sucre non raffiné est meilleur
Pour la question de devenir diabétiques en mangeant des fruits elle a utilisé le conditionnel
@Chichikou vous rigolez ? Les fruits ne sont pas rempli de sucre comme des bonbons et d'ailleurs ce n'est pas le même sucre. Le sucre des fruits n'a rien à voir avec le sucre industriel. De plus le sucre participe avec les graisses, les protéines, lvit ,c,,d, etc à la protection des cellules contre les microbes , virus.... ce qu'il y a dans les fruits comme dans le reste c'est surtout des pesticides....sinon manger fruits bio
Vous avez raison, le sucre des fruits sont bons...mais en cas de diabète, il s'agit d'en manger un peu moins et pas le matin.
Par contre le fructose étant métabolisé par le foie manger trop de fruits peut rendre le foie gras...
Les soupes peuvent contenir des morceaux et demander ainsi de mâcher !?
Ben oui.!
Hello Doctor and Journalist
Thank you so much for your interesting information, i really appreciate your job. I wish you peace and happness under the sky of prosperity. All the best. Take care and have a good time.
Your Student from Algeria.
You leave in Algeria why do you speak english instead of French
@@maliktoumi8152
Hello Mr Malik
You said:
You leave in Algeria.
This is wrong!
You made a mistake.
You should say:
You live in Algeria.
Kaïna...? C'est joli
Oui y sont tous des sont cloche
Alors la moutarde et le vinaigre pour les salades ?
Quand manger ces 2 aliments ?
Ily a qqs années que Michel Montaigne dans son livre je mange donc je maigri, a parler des acosiation des aliments, donc ce n'est pas nouveau.
Si si manger vivant !!
Les aliments crus mais soit lactofermentés par exemple sont bénéfique pour notre santé..
Donc couscous aux raisins secs passe bien car on fait cuire le raisin sec
Le problème c'est qu'il existe plusieurs discours en la matière, je pense surtout à ceux qui prône le jeune intermittent, du coup qui croire ?
Pareil, chacun à sa version et comme deja dit, dans cette emission ils ne confrontent JAMAIS les idees des differents intervenants du coup on ne sait pas qui croire et on n’avance pas…
Il faut manger quand on a faim, c'est la seule façon de pratiquer le jeûne
Ma fille a perdu 4,5 kg avec ce jeûne
@@adriadrien9145 la raison en est simple
Bien qu' instructive et intéressante cette émission est avant tout une tribune permettant la promotion à ses invités de ce qu'ils ont à vendre.
Donc à quel moment manger les fruit pour ne pas interférer avec les polysaccharides ?
Le citron bien qu’acide au goût est un basique conseillé pour contrer l’acidité ; pourquoi pas avec des carottes ou betteraves?
On a toujours mis du citron das nos salades...🤔
Car ce sont des légumes féculents
@@severineable avec carottes et betteraves crues c'est ok.
Les légumes crus mais tombés au sel.. Non cuits.. C'est très bon.. Pourquoi elle n'en parle pas ??
@@madeleinepupier1280 elle doit pas connaître. D'ailleurs dans le cru les "sucres lents" et féculents n'existent pas, ils sont obtenus par la cuisson et en passant rapidement elle dit bien qu'elle préconise du cuit. C'est pas le cas de tout le monde car le cuit ne contient plus d'enzymes
Mais pourtant on dit que les jus de légumes sont excellent pour les micro nutriment ? Q1 sait ?
Et les gens à l'époque ne connaissent pas ça ! Pourquoi ils sont jamais malade 🤔🤔🤔🤔
Pour dire que Shelton était un fou, il faut vraiment ne pas avoir pris le temps d'étudier son parcours. Mort ruiné pour s'être opposé à la médecine allopathique en promouvant une médecine hygiéniste et surtout le jeûne.
Ce n'est pas ce qu'elle a dit elle a dit qu'elle a repris les études de Shelton quand elle dit qu'il était un peu fou c'est parce qu'il faisait des essais sur des clients et ça c'est interdit
@@josephaloiseau8535 Ce qu'elle dit est inexact, il ne faisait pas d'essais sur ses clients, il soignait les gens selon une méthode hygiéniste. Dire qu'il était un peu fou est malvenu.
@@sandragannevalecrivaineind7710
Marseille il y a des logements imaginez construit par l'architecte Le Corbusier.
Tout le monde à Marseille connais
c'est logement sous le nom de
la maison du Fada.
Non pas à parce qu'il était fou
mais qu'il était avant-gardiste pour son temps.
Dans les logements du Fada
Construit dans les années 60 si je me souviens bien?
il y a une crèche une école coiffeur dentiste.
Les logements sont très bien ventiler par des cours qui les sépare.
Vous voyez il y a des génies que l'on appelle encore Fada...
Celui qui a un jour à mis les pieds dans un logement du Fada
ne partira jamais
que les pieds en avant. ont y vit tellement bien dans la maison du Fada😉 ce n'est pas la peine de vous offusquer le docteur doit en savoir beaucoup plus que vous car elle vit dans le milieu de la recherche😉 médicale et elle ne portait pas de jugement.
@@sandragannevalecrivaineind7710
Mais après tout
qui d'entre nous n'est pas un peu fou?
ça fait partie de la valeur humaine😉
@@josephaloiseau8535 Je n'ai pas ressenti le fait qu'elle le traite de fou avec autant de légèreté que vous. Le fait de le dire ainsi, je trouve, discrédite Shelton qui a consacré sa vie à mettre en avant les bienfaits du jeûne ainsi qu'une approche hygiéniste de la santé et qui a même fait de la prison pour cela. Qu'elle évolue ou non dans le milieu de la recherche et qu'elle en sache plus que moi là-dessus ne change rien à mon ressenti. Je vous invite à lire la biographie de Shelton sur wikipedia ainsi que ses livres "Le jeûne" et "Les combinaisons alimentaires" dont s'est largement inspirée ce médecin. fr.wikipedia.org/wiki/Herbert_M._Shelton
On dit que le miel est un glucose fructose. Alors pourquoi l’ingérer en remplacement du sucre, éventuellement, avant la séance de chimiothérapie. Je pense qu’il est à éviter aussi.
Également, combien de temps doit-on observer avant de prendre des acides après un repas amidonné, et vice versa? Merci.
"Il faut 5h pour digérer un fruit cru " alors qd faut il le manger??? Il faut se lever en pleine nuit??
Entre repas, ...ou au début des repas!
Pas la peine de rajouter de l'huile d'olive sur l'avocat qui contient déjà du gras !
Donc salade de pâtes avec vinaigrette ou taboulé, c'est a proscrire !? :(
22:03 euu vous etes sures !?! Le citron est justement alcalinisant une fois digéré… c’est ecrit partout…
C'est "l'erreur" que j'ai retenu car effectivement le citron est acide en bouche mais alcalin une fois qu'il est métabolisé. Donc je ne comprends pas pourquoi elle a dit ça ?
@@sonia7592 exactement, elle se trompe
Ça dépend des personnes, en tout cas pour moi , le citron me donne des brulures d estomac.
@@edelweiss62 est-ce que j’ai parlé de l’estomac ? J’ai dit « une fois digéré » donc on est depuis longtemps sorti de l’estomac mais on est dans l’intestin voir le sang…
@@adriadrien9145 est
Est ce que l’ont peut boire du thé pd le repas ?