หมั่นโถวฮ่องกงลายดอกไม้สูตรเงินล้าน(饅頭) อร่อยเนียนนุ่ม | How to make Chinese Steamed Bun
Вставка
- Опубліковано 22 жов 2019
- #วิธีทำหมั่นโถว #饅頭 #สอนทำหมั่นโถว #ซาลาเปา
How to make Chinese Steamed bun วิธีทำหมั่นโถวฮ่องกงลายดอกไม้(饅頭) แป้งเหนียวนุ่ม สูตรนี้อร่อย ทำง่ายมาก สูตรนี้เราจะสอนทำเป็นลายสวยๆ ทำให้ตัวหมั่นโถว น่ารับประทานมากขึ้นไปอีก
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
เครื่องตีแบบที่ผมใช้ดูได้ที่ลิ้งนี้ครับ : raka.is/r/D61w
ส่วนประกอบ
-แป้งสาลีคัดพิเศษ 300 กรัม
-น้ำตาลทราย 60 กรัม
-ยีสต์ 1 ช้อนชา
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 160 มิลลิลิตร
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - Навчання та стиль
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
ขอบคุณค่ะ กำลังหาสูตรแป้งอยู่เลยค่ะ😊
ลองทำวันนี้ค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ตี1ครึ่ง....ฉันเข้ามาส่องอะไร๊...หิวมากกกก ขาวอวบสุดๆ
สุดยอดเลยค่ะป้าขอชื่นชมนะค่ะ👍🌸
ขอบคุณครับคุณป้า
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากกสำหรับสูตรนะคะ เอาไปทำตามแล้วแฮ๊ปปี้มาก ใช้แป้งนี้ทำใส่ไส้ครีมคัสตาร์ต ก็อร่อยมากเลยค่า👏
ขอบคุณครับ 🥰🥰
ลองทำแล้วครับ อร่อยมากครับ
น่าทานมากค่ะต้องลองทำค่ะ
ลองทำแล้วส่งมาให้ดูกันบ้างนะครับ ^^
หน้ากินมาๆค่ะ
ขอบคุณครับ ยังไงลองทำดูนะครับ
ต้องลอง❤
ิสูตรอื่นจะทำแป้งสปั๊นแยกกับแป้งโด
แต่สูตรนี้ดูทำง่ายดีค่ะ
ใช้แป้งอเนกได้มั้นคะ อยู่ตปทฝค่ะ
หมั่นโถวฮ่องกงลายดอกไม้(饅頭) สูตรอร่อยเหนียวนุ่ม น่ารับประทานมากมากเลยครับ
ขอบคุณครับ
ต้องลองๆ ^^
ลองดูครับ
ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรนะคะ ทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ เด็กๆชอบมาก ☕️🍶🥛🫖🧃
อันนี้ผมเลือกใช้ แป้งสาลีคัดพิเศษ ตรากิเลนเหลืองนะครับ
ตีแป้งด้วยเครื่องนานกี่นาทีค้ะ บอกหน่อยนะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมครับเพราะอยู่เมืองนอก
น่ากินมากค่ะ ติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณมากเลยครับ มีกำลังใจลุยต่อแล้วครับ ^^
@@baansuantaweecooking ยินดีค่ะ ลงคลิปบ่อยๆนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขนาดใช้แค่แป้งสาลีเอนกประสงค์
ขอบคุณครับ ^^ ถ้าดีช่วยผมแชร์ด้วยนะครับ
กำลังถามพอดีค่ะ คลิปอื่นยุ่ยาก แต่สงสัยว่าต้องใส่นมมั่ยคะ
Nintendo Boyza ไม่ใส่ค่ะ แต่ตอนทำใช่แป้งเชอรี่ฟ้านุ่มฟูอร่อย พอลองทำแป้วกิเลนเหลืองเนื้อจะแน่นนุ่ม แต่ชอบแป้วเชอรี่มากกว่า
@@tidaratthongjan แป้งเชอร์รี่ฟ้าสีซาลาเปาขาวดีมั้ยค่ะ แล้วใช้น้ำมันพืชของอะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วโอเคนิ่มเหนียว
ขอบคุณครับ
ว้าว
ถ้าหาแป้งสาลีคัดพิเศษไม่ได้ ใช้แป้งไรแทนได้ค่ะ บัวแดง พัดโบก อันไหนใช้แทนได้ค่ะ
Life of BORA ขอช่วยตอบนะคะ บัวแดงค่ะ
วันนี้ลองทำแล้ว ขอบคุณมากเลยคะสำหรับสูตรดีๆและอร่อย
ด้วยความยินดีครับ
อยากให้ทำแคปหมูจร้า
ได้เลยครับ เดี๋ยวผมทำให้นะครับ
สามารถ หารสูตรทำครึ่งเดียวได้ไหมคะ
สูตรนี้สามารถนำมาทำเป็นหมั่นโถวมันเทศ หรือฟักทอง ได้หรือไม่ แล้วเราต้องปรับสูตรเป็นอย่างไรคะ
ใส่ใส้เหมือนชาลาเปาได้มั้ยคะ
สูตรนี้ถ้าแช่ตู้เย็น หรือฟรีสแล้วมาอุ้นจะยังนุ่มมั้ยคะ แล้ว เอามาใส่ไส้ทำเป็นซาลาเปาจะอร่อยมั้ยคะ
ใส่ช่องฟรีสยังไม่เคยลองครับ ส่วนเอามาทำซาลาเปาใส่ใส่ก็น่าจะได้ครับ แต่แป้งตัวนี้จะออกรสหวานนะครับ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร เอาไปลองทำตามแล้วค่ะ แต่ทำไมนึงเสร็จหมั่นโถวเป็นสีกาแฟ ทั้งผิว ทั้งเนื้อในเลย ดูเหมือนไหม้ แต่ดมและชิมแล้วไม่มีกลิ่นไหม้เลย เนื้อเหนียว นุ่มอร่อยเชียวค่ะ อยากทราบว่าทำส่วนไหนผิดรึเปล่าคะ เลยเป็นสีกาแฟ 😜 สัดส่วน ขั้นตอน เวลา ตามสูตรทุกอย่างเป๊ะค่ะ แค่ว่านวดมือเกือบ 2ชมได้ค่ะ รบกวนแนะนำด้วยนะคะ
น่าจะเป็นที่การนึ่งครับ ตอนนึ่งน้ำแห้งไหมครับ หรือว่าน้ำที่ใช้มีอะไรผสมอยู่หรือเปล่าครับ
@@baansuantaweecooking ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวอาทิตย์นี้จะลองทำอีกค่ะ อร่อย และสนุกดีค่ะ และจะลองปรับเรื่องการนึ่ง อาจจะน้ำน้อยไปค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับคลิปดีๆ และสูตรอร่อยๆ จะติดตามต่อนะคะ
มีวิธีเก็บรักษาไหม
ถ้านวดมือแทนใช้เครื่องตี จะใช้เวลานวดนานประมาณสักแค่ไหน แป้งถึงจะขึงเป็นฟิล์มบางๆ ได้คะ
นวดมือประมาณ 10-15 นาทีครับ เครื่องตีประมาณ 10 นาทีครับ
ลองทำครั้งแรกนวดมืออร่อยค่ะแป้งนุ่ม
พักแป้งช่วงแรก 1 ชม. ได้ป่าวค่ะ
น้ำมันพืช เลือกใช้เป็นตัวไหนดีคะ
น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก แบบไลท์ ใช้ได้หมดครับ
นึ่ง 2 ชั้นน้ำไม่หยดอีกชั้นหนึ่งหรอคะ
แต่ละขั้นตอนใช้ความเร็วระดับเท่าไรไม่เห็นบอกเลยค่ะ ช่วยบอกหน่อยค่ะอยากทำทานค่ะขอบคุณค่ะ
พี่เราสามารถเอาสูตรมาคูณ2 ได้ป่ะ หนูจะทำไปใข้สารทจีน
ได้ครับ
อร่อยจริงๆค่ะ แต่ปรับใส่นมสดครึ่ง น้ำครึ่งค่ะ
ขอบคุณครับ ^^ ใส่นมผมว่าก็น่าจะมีกลิ่นหอมดีครับ
ใส่ตอนไหนค่ะ
@@nintendoboyza1247 เพิ่งเห็นคำถามค่ะ เข้ามาดูสูตรอีกรอบใส่ตอนที่ผสมแป้งกับน้ำค่ะ
สูตรนี้นี้ตอนนวดแป้งเสร็จไม่ต้องพักแป้ง1ชมรึคะ
พักให้แป้งขึ้นฟูพอครับ อาจจะไม่ถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศครับ
สูตรนี้ถ้าทำไว้นึ่งไว้ตอนเย็นเช้ามานึ่งขายอีกรอบได้มั้ยคะ
ได้ครับผม แต่ว่าหาอะไรปิดอย่าให้โดนอากาศมากนะครับ
แป้งสาลีคัดพิเศษใช่แป้งค็กมั้ยคะ
ไม่ใช่แป้งเค้ก แต่สามารถใช้ทำเค้กได้ครับ ถ้าซื้อให้ ซื้อแป้งสาลีคัดพิเศษ ตรากิเลนเหลือง ครับ
ใช้น้ำมันพืชอะไรค่ะ
น้ำมันถั่วเหลือง ยี้ห้ออะไรก็ได้ครับ
ใช้เป็นแป้งซาลาเปาได้ไหมคะ
ได้ครับผม
ใช้ All purpose ได้มั้ยคะ
- ถ้าเปลี่ยนเป็นใส่ไส้ได้ไหมคะแบบซาลาเปา - แป้งก้อนละกี่กำคะ
สูตรนี้สามารถนวดมือได้ไหมคะ
ได้ครับผม เครื่องตีผมใช่เพื่อทุ่นแรงเท่านั้นครับ ^^
@@baansuantaweecooking ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้นุ่มข้ามวันไหมค่ะ
ถ้าเก็บดี ๆ ใส่ถุงไว้ก็นุ่มข้าววันครับ เพราะผมใส่ตู้เย็น เอาออกมาเวฟกิน ก็นุ่มเหมือนเดิมครับ
ล้างมือด้วยไหม
ล้างครับ
ถ้าทิ้งแป้งไว้ข้ามคืนแล้วค่อยมานึ่งได้ไหมครับผม ... สนใจจะทำขายหน้าบ้านอ่ะครับ..🙏
ไม่ได้ครับ เพราะแป้งจะขึ้นเยอะเกินไป เกิดฟองอากาศมากไป แล้วแป้งก็จะแห้งไป ทำให้ไม่อร่อยครับ
@@baansuantaweecooking อ่อครับ ขอบคุณมากๆครับ 🙏
@@anubishorus4706 ขอเสนอแนะนะค่ะถ้าจะทำขาย ทำซาลาเปาให้เสร็จตามคลิป แล้วรอให้ซาลาเปาหายร้อน เก็บใส่กล่อง อาจจะคลุมผ้าขาวบางอีกทีนึงแล้วปิดฝาแล้วใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา รุ่งเช้านำซาลาเปาออกจากตู้เย็นรอให้แป้งคลายความเย็นก่อนแล้วจึงค่อยนำไปนึ่งขายค่ะ เราเคยขายซาลาเปา
@@user-vb8wp4vd6b ขิบพระคุณมากๆเลยครับผม
นำ้เปล่า 160 มิลลิตร เท่ากับ 160 กรัมหรือไม่คะ
เท่ากันครับ
ขอบคุณมากคะ
ขอสูตรแป้ง 1 โล หน่อยค่ะ
คูณด้วย 3 เลยครับ
หนูทำทำไมแป้งมันแข็งไม่ฟูค่ะ
อาจจะมีอะไรผิดพลาดหรือเปล่าครับ เช่น ส่วนผสมผิด หรือ ยีสต์ตาย พักแป้งไม่นานพอ เป็นต้นครับ
อยากรู้ว่ายีสต์ตายหรือป่าว ใส่ยีสต์ลงในน้ำเลยได้ป่าวค่ะ
ทำรอบนี้นึ่งแล้วแป้งแข็ง😢😭😭😭😭
ไช้แป้รงอะไรโรยค่ะ
แป้งสาลีคัดพิเศษ กินเลนเหลืองครับ หรือแป้งที่ใช้ทำซาลาเปานั่นแหละครับ
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้เนื้อแป้งหวานพอดีไหมค่ะหรือหวานอ่อนๆ
หวานพอดีครับ ไม่ใช่หวานอ่อน ๆ