🥕재료는요.. - 얼갈이 한 단 -청양고추 두어개 -다시마 육수 1.5~ 2리터 (개인 기호에 따라 가감) 🌶 데친 얼갈이 양념하기 -된장 약 60g 정도 -고춧가루 1T -들기름 2~T 🌶 국 간 맞추기 -마늘1T -다진파 2~3T -참치액젓 1T (개인기호에 따라 가감) ** 소금 또는 국간장으로도 가능 -미원 아주 약간 넣어 맛을 거들어줍니다 ** 조미료는 거들뿐, 진짜 맛은 다시마육수가 책임집니다. 🥬 조리순서 -다시마육수를 우려내줍니다. (물 1.5~2리터, 다시마 네개 정도) -얼갈이를 데쳐줍니다. -데친 얼갈이에 양념(고춧가루, 된장, 들기름) 을 한 후 5분정도 놔둡니다. -다시마육수를 부어 끓여줍니다. -국간은 기호대로 맞춰보세요.
보는 것만으로도 정말 맛있는 얼갈이 된장국이죠. 가을에 접어들면 꼭 먹어야 하는데 이렇게 상기시켜주시니~바로 마트나 재래시장으로 달려가야 겠습니다.들깨가루 버전도 마음에 들어요. 요즘에는 밀프렙이 유행이라 주말에 만들어 두었다가 냉동실에서 먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹으면 직장인의 일손에도 큰 도움이 됩니다. 실생활에 도움되는 살림 절약 반찬템은 여기가 짱이에요.보시는 여러분~!좋아요,구독은 필수인 것 아시죠?!
토깽이님~ 제가 요즘 국 끊일때 항상 토깽이님 레시피 이용하는데요~ 너무 맛있게 잘먹고 있어요~ 감사합니다^^ 열심히 사신 세월의 흔적이 행동 하나하나의 묻어 있으셔서 배우고 싶고 닮고 싶은분중 한분이예요~ 멋있어요!! 이번 얼갈이 된장국도 도전 해볼께요~ 영상 올리실때마다 밝고 행복해 보이셔서 좋아요~~ 항상 응원합니다~^^♡♡
냉동실에 둔 무청을 얼갈이 대신 넣고 이 레시피로 된장국 끓였어요. 깜빡하고 참치액도 미원도 안 넣었는데 남편이 한뚝배기 다 비우는 거예요. 다시마육수에 멸치가루 넣으니 천연의 구수함이 은은해서 짠맛은 사라지고 감칠맛이 나더라구요. 신선한 얼갈이라면 얼마나 맛있을지 상상이 됩니다. 언제나 평범한 재료를 고급스럽게 만들어주시는 토깽이님 감사합니다~😂❤😂
🥕재료는요..
- 얼갈이 한 단
-청양고추 두어개
-다시마 육수 1.5~ 2리터 (개인 기호에 따라 가감)
🌶 데친 얼갈이 양념하기
-된장 약 60g 정도
-고춧가루 1T
-들기름 2~T
🌶 국 간 맞추기
-마늘1T
-다진파 2~3T
-참치액젓 1T (개인기호에 따라 가감)
** 소금 또는 국간장으로도 가능
-미원 아주 약간 넣어 맛을 거들어줍니다
** 조미료는 거들뿐, 진짜 맛은 다시마육수가 책임집니다.
🥬 조리순서
-다시마육수를 우려내줍니다. (물 1.5~2리터, 다시마 네개 정도)
-얼갈이를 데쳐줍니다.
-데친 얼갈이에 양념(고춧가루, 된장, 들기름) 을 한 후 5분정도 놔둡니다.
-다시마육수를 부어 끓여줍니다.
-국간은 기호대로 맞춰보세요.
얼가리 사러갑니다.
몸이 좀 안좋은데 한그릇 해야겠네요😅😊
미원 조금씩 넣으네여 ㅋ
된장은 어디거예요?
토깽이 아줌마 너무 좋아요!!!!!!
어쩌니어쩌니해도 된장이 맛나야 되는디유~~
지금 따라했는데 정말 너무 너무 맛있습니다
별것 안넣은것같은데 깊고 맛있는 국물맛에 완전 반했어요 와~~~토깽이 아주머님 맛있는 된장국 레시피 알려주셔서 정말 감사해요! ❤❤❤❤❤❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
얼갈이 대체 어떻게 손질하는거지 엄두가안났는데, 씻는거랑 데치는거 과정 하나하나 다보여주는게 진짜 저같은 초보엄마에겐 사막에서의 한줄기 오아시스...🙏❤❤토낑아줌마 최최 최고최고
얼갈이 된장국 맛나보여요
시원하고 개운한맛!!
그리고 다시마 우리는법 잘 배워갑니다 행복한 하루되시길...
보는 것만으로도 정말 맛있는 얼갈이 된장국이죠. 가을에 접어들면 꼭 먹어야 하는데 이렇게 상기시켜주시니~바로 마트나 재래시장으로 달려가야 겠습니다.들깨가루 버전도 마음에 들어요. 요즘에는 밀프렙이 유행이라 주말에 만들어 두었다가 냉동실에서 먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹으면 직장인의 일손에도 큰 도움이 됩니다. 실생활에 도움되는 살림 절약 반찬템은 여기가 짱이에요.보시는 여러분~!좋아요,구독은 필수인 것 아시죠?!
구독자님 ~ 감사해요 !
얼갈이 된장국은 밀프랩해서
냉동후 해동해도 식감이 아삭해요.
밀프랩 아이템으로도 훌륭합니다 ~
쌀쌀한데 퇴근하고 뜨끈하게 얼갈이된장국 끓여야겠어요 감사합니다~
얼갈이된장국 이대로 따라쟁이 할레요
들깨가루넣으면 더구수한맛안듯~둘다 좋아요~ 늘 감사드려요
다시마 우리는법~~
잘 배웠습니다!!
찬바람이 불기시작하니 뜨끈한 국물이 생각나지요,,,
고맙습니다 ㅎㅎ
다시마만으로 이렇게 깔끔하고 맛있는 육수가 가능하다니....
어제 반신반의하며 해봤어요.
정말 깔끔하고 맛있어요.
어제 저녁. 그리고 오늘아침. 점심까지 계속 먹고있어요. 들깨 넣으니 더 맛있어요.😊 감사합니다.
그쵸? 정말 다시마 만으로도 그런 육수가 가능하다고 더 많은 분들에게 알려드리고 싶었어요.
멸치, 대파 이런 거 안 넣어도 맛이 고급지고 단정하고 ~~ ㅎㅎㅎ
잘 재현해내셔서 제가 진짜 기쁘다고 알려드리고 싶었어요
@@jeungeun1071 또 놀랐던게 다시마를 약한불에 은근히 우리니 진액도 안나오는게 너무 신기했어요 👏😁
대체 어떻게 이런 레시피가 나오는지 신기할따름입니다🤩 대단하셔요. 그리고 소중한 정보 공유해주셔서 정말 감사합니다👍
토깽이 아줌마 감사합니다.😊
잘하네 꼭 우리세대가 하는 음식을 하는거보니 추억속의 음식을 ~~역시 !!!
뭐 미원 다시다 이런거 안해도 어릴때 시골서 할머니들해주셨던맛 생각하면 충분히 맛있고 건강한 맛이라는거ㆍ잘봤어요~~♡♡♡
아이가 있어서 청양고추를 못 넣었어요 근데도 너무 맛있는거 있죠~아이도 저도 한그릇 뚝딱 했습니다 ^^ 레시피 정말 감사드려요❤
당장 나가서 얼갈이 사왔어요ㅎㅎ 내 손으로 얼갈이를 사서 다듬고 있다니! 신기하네요ㅎㅎ 감사합니다. 덕분에 식탁이 더 건강해지고 있어요~^^
고모가 심장수술하셔서 입원해계시는데 식사를 잘못하세요 아플수록 더 영양가있고 골고루 드셔야되는데 얼갈이된장국이 드시고싶다해서 이 레시피대로 해서 드려보려고 지금 다시마 우리는중입니다. 맛있게 됐음 좋겠네요
나이많은 요린이입니다. 요리하시는 방법이 친정엄마랑 비슷해서 열심히 배웁니다. 늘 감사합니다😊
저도 어제 얼갈이 된장국 끓였어요. 예전에 시어머님이 가르쳐주신 비법 그대로네요. 얼큰하고 구수해서 쌀쌀해진 요즘에 잘 어울리는 요리입니다. 쌤 요리 최고입니다❤❤
이거 안봤는데 느낌으로 통했네요. 배추가 비싸서 샀는데ㅎ
덕분에 시들어가는 얼갈이 살려서 된장국 맛있게 먹었어요!! 미원 없어서 안넣었는데도 뜨끈하고 시원한 국물이 끝내주네요. 아, 정말 오랜만에 집밥 맛있게 먹었습니다. 감사합니다~~^^
너무 뿌듯해지는 댓글입니다~ ㅎㅎㅎ
아 지금 배고픈데 저거 먹고싶어 혼났네요~~ 너무 맛있겠어요~~~~
증말 이언니최고입니다❤❤
어제 얼갈이 배추 세일하는거 보고 어떻게 만들어먹는지 몰라서 그냥 보고만 말았는데 어떻게 딱! 지금 올려주셨나요ㅜㅜ 지금 사러갑니다아~~~~
얼갈이된장국!! 추운날씨에더욱빛을발하는!! 얼갈이된장국! 최고
역시 짱이예요 ❤❤❤😊
덕분에 오늘 저녁 얼갈이 된장국 맛있게 먹었어요.
처음으로 해본건데 성공했어요.
감사합니다~
보고있으면 마음이 따땃해집니다
오늘드디어 해봤어요~다시마 우리는것부터~~너무맛있어요 글구 된장너무궁금했는데 친절하게 팝업되서 너무 좋네요~즐거운주말 되세요^^
얼갈이된장국완전 좋아해요
얼갈이된장국 너무맛있을것 같아요 영상 너무감사해요🤍🤍🤍
늘~~~
밝은표정으로 요리꿀팁을
진심으로 알려.주시는 모습이
정말 좋고 고맙습니다 ~!!
이대로 만들었는데 아이들이 더 좋아했어요 너무 맛있게 먹었어요~~
정리도 실용적이면서 잘하시고 음식도 아주 실용적인 맛있는 방법 최고입니다
검정콩조림, 맛간장, 오도독무생채에 이어 얼갈이된장국도 성공적이네요 ^^
역시 음식은 정성인가봐요
디시마육수와 건더기 밑간하니 진짜 맛있어요 ~
언제뵈도 밝은모습좋으네요~오늘도맛있는레시피고맙습니당
비내리고 쌀쌀한 날씨인데, 한 대접 쭉~~ 들이키고 싶어요..
요레시피로 얼갈이 1키로 사다가 한솥끓였더니 너무 맛있어요ㅠㅜ무엇보다 초보요린이라 msg도움이 필요한데 어찌쓸지를 모르는데 솔직하게 알려주셔서 감사합니다
진심 도움 받았습니다~~
맛있어보여요~~~ 한번해봐야겠어요~
사골국 끓여놓고 가출하기전에 기름과의 전쟁에서 쓰러질 수 있겠지만 얼갈이국은 지치지않고 끓여놓고 나갈수 있겠네요😂
요즘 야채값이 너~무 비싸서 토깽님이 알려주신 콩나물국만 주구장창 끓였는데 얼갈이된장국 끓여볼께요 ^^
재료는 저렴하지만 맛은 명품일것 같아용~~
잘배우고 함 저녀에
만들어보려합니다
멸치만 다시내서 국물을 하는줄알았는데 다시마로 해야겠어요 감사합니다
다시마 우리는 팁 감사합니다
다시마우리는법 잘 숙지했어요 이런법을배워서 꼭 시험보는것같은기분 넘 오랜만이라 설레입니다 ㅎㅎ감사해요 ❤❤❤
덕분에 맛있는 저녁 먹었습니다.고맙습니다.
또하나배웠습니다.
오늘두잘봤습니다
내일은 얼갈이다~~~
오늘저녁 뭘 해먹을까 고민했는데~~필요한 레시피 정말 감사합니다~^^
너무너무 도움이 됩니다~~ 감사합니다 ~~
와우~^^ 요린이도 할 수 있을거 같은 자신감이 생기네요~^^ 감사합니다~^^
넘 맛있을것 같아요 저도 끊여야 되겠어요 좋은정보 감사합니다 ~😂~
잘 봤어요
냄비 좋으네요
토깽선생님 고물가시대에 한줄기 빛인 맛있는 요리 알려주셔서 정말 감사해요!
요리초보새댁인데 다시마4장은 몇그람인지 알수있을까요 ㅠㅠ
저희집은 조각 다시마라 양을 잘 못맞췄더니 좀 쓴? 맛이 났었어서요
맛있는 된장국 알려주셔 감사합니다
감사합니다 ~
오늘도 감사히 잘봤습니다^^♡😅
오늘 저녁 메뉴는 무조건 얼갈이 된장국으로 할께요.😂❤
가성비 끝판왕이네요
얼갈이 사와서 꼭 끓여 먹을게요
레시피 감사합니다
토깽이님~ 제가 요즘 국 끊일때 항상 토깽이님 레시피 이용하는데요~ 너무 맛있게 잘먹고 있어요~ 감사합니다^^ 열심히 사신 세월의 흔적이 행동 하나하나의 묻어 있으셔서 배우고 싶고 닮고 싶은분중 한분이예요~ 멋있어요!! 이번 얼갈이 된장국도 도전 해볼께요~ 영상 올리실때마다 밝고 행복해 보이셔서 좋아요~~ 항상 응원합니다~^^♡♡
고마운 소감 남겨주셔서 감사합니다~~ 맛있는 저녁시간 되세요~
밥하기 시러병 걸렸는데 토깽이님 영상보고나면 꼭 해보고 싶어져서 좋아요 😊
상세한 설명
감사드립니다 😊
토깽이님 방송스킬이 점점 느시네요!!! 저도 얼갈이 배추된장국 너무 좋아해요^^
남은 미역국 다먹으면 이번주 국으로 당첨!!!
맛있겠다~~😊
좋은 레시피 감사해요
와우
레시피 대로 했는데
너무 맛 있었습니다
혹시 얼갈이 씻는 타원형 통
은 어디서 구매 할 수 있을 까요? 통 이름을 뭘로 검색 해야 할까요?
저희집 씽크대랑 같은 구조라서
저희집에도 딱 일 듯 합니다
으른의 맛❤
토깽이님 김장도 알려주시면 안 될까용😅
짱입니다.
애청자에요^^
우왕.. 맛있겠당.. 가을의 맛이당
들깨 가루 넣으면 더 맛나요❤
참치액 성분 한번 보시고 사용하시길.
첨가물 없는 어간장 쓰시는게 ...
아~~~ 배고프다.😅
다시마육수 없이 해봤는데 그래도 엄청 맛있네요❤
😅😅😊😊😊
고마워용 ^^
아우. 잘봤어용~ 토깽이 아줌마 짱 👍
근데 여기 미국엔 얼갈이 잘 안나와요… ㅠㅠ 그냥 배추로 사다 먹어야 겟어요 ㅠ여긴 배추가 싸요~
들깨시래기국 좀 비싸게주고 종종 주문해먹는데!! 도전해볼래요 감사해요❤
얼갈이 사왔어요. 오징어채무침 너무 맛있어서 믿고 얼갈이 된장국 도전합니다!
으~른의 맛 ㅋㅋ
보고있자니 침이 꿀~꺽
남편들이 사골국 끓여놓으면 긴장한다더니
얼갈이국 끓여놓으면 어디가는줄 모르겠죠?ㅋ
무슨 된장국을 이리 많이~
사골은 알아도 얼갈이된장국은 우리들만 아는..
이러다 얼갈이 또 오르는거 아닌가 몰러 ㅋ기
ㅎㅎㅎㅎ 얼갈이 오르면 안되는데 .. 그쵸?
오늘 아침 눈꼽만 떼고 마트 다녀왔는데 오늘의 얼갈이 시세는 2,800원 이었어요~~
너무 다행이었습니다
영상 올리고 얼갈이 가격이 더 비싸지면 그것도 곤란해서 눈 뜨자마자 동네 진로마트 달려가서 시세 확인해봤거든요~
저 결혼해서 처음으로 얼갈이? 사서 똑같이 해서 진짜 맛있게 먹었어요
진짜 감사합니당
내일 저녁메뉴 당첨! 감기 뚝 떨어지겠어요.
된장국 억쑤로 좋아요
우거지 된장국에 들깨가루 넣으면 아주냥 ㅎ.ㅎ 미역국에 들깨가루 넣어도 끝내 줍니다 :)
역시~토깽
와 보기만 해도 맛있는 된장국이라 속이 따뜻해지네요.ㅎ
근데 굳이 미원을 넣지 않아도 참치액,다시마육수 등에 감칠맛을내는 성분들이 많은데 넣어야만 했을까요? 다 좋은데 그게 좀 걸렸어요😅
인테리어도다시하신거
보여주세요
부엌도바뀐거같아요
얼갈이된장국최고에요
된장국 안좋아 하는데 너무 맛있어 보여서 해보고 싶은데 시레기로 해도 괜찮을까요?
네 ~ 시레기도 동일한 방법으로 하시면 되세요~
나무찬장이 마음에 들어요.
저두 얼갈이 사러 갑니다.
국이 끓인직후에는 맛이 딱 맞았는데 다음날 다시먹으니 싱거워졌어요 그래서 된장과 국간장넣었는데 어제같은맛이 안나네요 ㅠㅠ 요린이..
처음 봤는데 최고예요~♡
횡금빛 된장은 어디서 사나요?
네~ 맥된장 검색해보세요~
얼갈이 손질부터 차근차근 알려주시니 놓쳤던 것들을 배울수 있었어요~^^ 팁알려주셔서 감사합니다❤ 다시마 육수는 냉장고로 며칠쯤 보관가능할까요~? 갑자기 필요할때도 있는데..냉동보관해두어도 괜찮을까요?
다시마 육수는 냉장 3일 정도가 최적 보관이에요~ 냉동보관도 괜찮습니다~
@@jeungeun1071 감사합니다!!♡
저는 15분 정도 끓였는데 얼갈이가 질기던데요? 30분 정도 끓이면 안될려나요??
얼갈이 된장국!! 오늘 저녁 너를 먹기로 결정해따ㅋ
배속절대 안하고 스킵도 안하고 너무 열심히 시청하고 있습니다. 저는 가득 끓여서 냉동 할까 하는데 괜찮을까요? 얼갈이도 많이 삶아서 냉동해서 쓰곤 하는데.. 궁금합니다.
아줌마가 댓글을 일하다가 읽어서 잘못 이해했어요~~
가득 끓여서 밀프랩 해 놓아도 됩니다 ~~~!!
얼갈이는 냉동후 해동해도 식감이 변하지 않더라고요~~
ua-cam.com/video/GMoQsNOBuC4/v-deo.htmlsi=cfDD9yL1n7p2MvWM
맛간장 오징어실채무침 파김치 성공하고 오늘 얼갈이 사다가 청양고추 몇개 총총 썰어넣고 끓었더니 진짜 한입 드시고 헉 하시던 그표정이 저도...ㅋㅋ 다시마 우리는게 조금 귀찮긴한데 음식이 또 정성 아니겠습니까?진짜 진짜 너무너무 맛있습니다 항상 맛있는 레시피 올려주셔셔 감사합니다^^
와~~~!!!
찐 구독님 귀한 후기 감사드려요~~~
통배추로 끓일때도 데쳐서 할까요?
으른에 맛.. 꼭 해먹을테요 ㅋ^^
다시마는 조각크기를 가름하기가~~ㅎㅎ
요린이는 힘드네요 ㅎㅅ
가로 세로 5cm 정도면 될 겁니다~
된장은 어떤거해야할까요? 집된장안하고 시판된장60그람 넣었더니 맛이 밍밍해요
된장맛이 잘 안나는데ㅜㅜ 이맛이 맞는걸까요?
냉동실에 둔 무청을 얼갈이 대신 넣고 이 레시피로 된장국 끓였어요. 깜빡하고 참치액도 미원도 안 넣었는데 남편이 한뚝배기 다 비우는 거예요.
다시마육수에 멸치가루 넣으니 천연의 구수함이 은은해서 짠맛은 사라지고 감칠맛이 나더라구요.
신선한 얼갈이라면 얼마나 맛있을지 상상이 됩니다.
언제나 평범한 재료를 고급스럽게 만들어주시는 토깽이님 감사합니다~😂❤😂
그렇게 조미료 넣으면 다 맛있겠는데..
저도 오늘 꼭 해먹을래요~!!!
찐팬입니다
영상 볼때마다 식탁이 눈에 들어옵니다..
구매처 알수있을까요?
한샘 제품입니다 ~
오늘 아침에 얼갈이 배춧국 끓였답니다
미원이 없어서 못넣었지만 그래도 아주아주 맛나요 감사합니다~
주로 집에서 멸치도 같이 사용하는데 다시마로만 하는게 더 나은가요?
사람의 입맛이 구만층이라잖아요~~ 모두 다르겠지만 저는 다시마육수로만 해 먹은지 몇 년 됩니다~~다시마 육수로만 하는게 제일 깔끔하고 좋았어요
들기름없으면 참기름넣어도 되나여? 미원은없고 맛소금은잇는데 대체가능한가여?
참기름 됩니다~~ 맛소금 말고요. 참치액을 이용해보세요~
들깨 대신 콩가루는 안돼나요?
그건 안넣어봤어요~
네...카톡에 저장하고 보고 있어요 구독 좋아요...영상 감사합니다
김장 육수도 이방법으로 하시나여?
김장 육수는 비슷하지만 양과 재료가 다릅니다 ~