Гороховая каша со вкусом. Постный рецепт. Жареный лук.
Вставка
- Опубліковано 10 бер 2019
- С началом Великого Поста, Православные!!!! Знаю, что для многих это настоящее мучение и поэтому хочу помочь чем могу. Самая большая проблема постных блюд это отсутствие вкуса. Так вот я вам покажу как сделать гороховую кашу с ярким вкусом. Вам точно понравится!!!
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
#Каша #Горох #Пост #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты:
Горох 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сушеный гриб 1 шт.
Зеленый маринованный помидор 1 шт.
Тмин
Копченая паприка
Хлеб
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Для того чтобы от гороха не было вздутия его надобно замачивать на ночь в холодной воде. На следующий день воду слить и промыть от мути непосредственно перед готовкой ещё дважды и после этого можно готовить и есть без последствий. Кстати до появления картофеля горох был основой рациона наших предков. От чего и носил прозвание Царь-горох, а фраза "это было ещё за царя гороха" означает, что событие произошло в докартофельную эпоху.
Maksym Sydorenko
БЛАГОДАРЮ за информацию очень интересно
Много слышал в детсве о царе горохе ,а вот токо узнал смысл - благодарю !
А потом появились на Земле американцы, оккупировали территорию индейцев и нашли продукт, под названием картофель. Сначала они жрали зеленые помидорчики-семена на ботве. Травились. Но продолжали пробовать жрать, пока не добрались до клубней. Перестали дохнуть. И начали торговлю картофелем по всему миру.( Немного истории и о картофеле 😂😂😂😂)
Если точнее, то - Это было еще при царе горохе
@@user-ds8si6ik4c лучше б она все переправились😄😄
Слово бомба применимое к Гороховой каше звучит неоднозначно😂😂😂
Если Вы при приготовлении добавите немного соды, то этого не будет да и горох сварится быстрее, как и всякие бобовые.
@@LUBOV7351 Я соду очень плохо переношу,потому без соды довожу горох до кипения, хорошо промываю и ..дальше по рецепту задуманного блюда
Алексей да смешно
Соду кипятком гасите из расчета чайная ложка на стакан, горох замачивать в расстворе. Промыть, варить в обычной воде - газов не будет.
@@div2363 ,
как долго замачивать?
Вот жене кайф - готовить не надо ! Ведь Василий с таким чувством готовит , с такой любовью , с таким художественным вкусом !.. Это же эстет , художник ! Как же ему нравится то , что он делает ! И классика на заднем фоне , еле слышно , но всё равно заметно ! И слышно ! Ну , что тут скажешь - УМНИЦА И БОЛЬШОЙ ПРФЕССИОНАЛ ! Две руки вверх - "ЗА" !
Шеф, это не еда - это джаз. ЛАЙК!
Спасибо,Вася.Для постящих находка такие рецепты!
Доброе утро! Рецепт в тему. Спасибо👍
Позитивный шеф повар! Думаю у него всё вкусно! Эксклюзив!
Слюной подавилась в конце! Так смачно описываете вкус блюда.
Вы даже простые блюда превращаете в искусство. Благодарю за рецепты.
Василий,Вы супер!
Видео классное!!!
Без выпендрёж а,без лишних слов...
Вкусно,красиво,полезно! Респект!!!
Спасибо большое за пррекрасное блюдо! Будем готовить и ждать новых рецептов почетных. Все очень просто и доступно 👍👍👍
Спасибо за рецепт, попробую обязательно приготовить.
Просто шедевр постной кухни!👍👍👍
Как можно из гороха сделать такую красоту и очень захотелось попробовать))))) как говорится в умелых руках даже горох превращается в шедевр
М
Спасибо за оригинальный рецепт из простых ингредиентов, который позволит разнообразить постное меню!
Спасибо большое за рецепт. Попробовали. Очень вкусно!!!
Спасибо Вам, Василий, за поддержку в посте') Дада, лук жареный, грибы, чеснок - вкус! И хлеб зерновой! И вот приправки учту, и сахар в горох - на заметку ;)
ффффф
мед ещё лучше
Каккой удачный постный момент обратиться к Василию.Рецепт проще пареной репы.Так для меня пареная репа-это мистическое блюда,кое употребляется в сравнении повсюду.А мы даже не знаем с чем сравниваем.Василий восполните такое упущение.Интересно,многие ли меня поддержат в вопросе о репе..Рецепт с горохом,великолепен.Спасибо.
Пареная репа - это несъедобно, мы проверили 🤗 хотя и довольно просто ))
Паренная репа это очень вкусно и калорийно. Нужно пожарить лук ,добавить репу.(паренную)@@firdaushabibullina4714
Как вкусно вы готовите, с душой! Спасибо за идеи!
Приготовила горох по Вашему рецепту, получилась такая вкуснота !👍 Буду теперь готовить только так, это ну очень вкусно!!! Благодарю за рецепт. Пост стал намного легче.😃👍🤗
Никогда не замачиваю колотый горох... В отличие от цельного гороха, колотый горох прекрасно разваривается и без всяких замачиваний. Главное, это перед началом варки хорошо промыть его на несколько раз от гороховой пыли, а во время варки каждые пять минут снимать пенку. Вздутия не будет, если вовремя снимать пену (проверено многократно!). За час варки в пресной воде разваривается полностью без всяких блендеров при условии, что солить нужно только в конце.
Спасибо за рекомендации.
Попробую приготовить по - вашему рецепту.
А вот, например, Шеф-повар Василий Емельяненко с Вами категорически не согласен, он считает что горох вообще промывать не надо! 2:24 Кто же из вас прав?
77
@@MrMegaTimmi m g
@@MrMegaTimmi and
Умеешь же и показать и рассказать и приготовить. Продолжайте, пожалуйста, постовую тему.
Спасибо, за новенький рецепт!
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось) сладковатая каша, но с помидоркой и луком супер!!!
Копчёная паприка - это реально сила, не так давно открыл её для себя.
Реальный консероген , а похер всеравно помрем .
Мне лично не нравиться
Думаю пара вдохов городского воздуха еквивалентна пол чайной ложки копченой паприки.
Ураааа!!! Список продуктов!)
спасибо, шеф 👍
Любви радости и процветания крепкого здоровья Вы супер повар💕💕💕
Вы-прелесть! Спасибо за рецептик!
Больше постных рецептов!!!
Пожалуйста.
И заранее спасибо.
Спасибо, Василий! На тебя одна надежда в этот пост. Соблюдаю не первый год, честно говоря рецепты жены уже приелись. Но в прошлом году подписался на ваш канал! Раздел с постными блюдами не открывал специально, теперь настало его время!!!
Я люблю простые блюда и часто варю постный борщ с фасолью, гороховый суп и кашу, добавляю специи по вкусу, а вот солю в конце. И все эти блюда очень нравятся взрослым детям, и семье сестры, когда бываю у них в гостях, просто сами не привыкли это готовить, больше по мясным, а ведь разнообразие это и вкусно, и полезно для здоровья, уже не говоря о постах, которые для долголетия служат, если правильно соблюдать, но это надо понимать...
Спасибо рецепт правда бомбический кто постится с благодарностью примет все ваши рецепты и советы .Здоровья вам, вашим близким , мира и добра .
Спасибо Вам, Василий! У Вас очень интересные рецепты. Очень увлекательно готовите, что сразу хочется повторять за Вами 😉 Ждём постных идей.👨🌾
Лайк,Василий давай больше постных рецептов!
Да! Простых!
Просто ,слова благодарности , за Ваш труд!
И конечно лайк !👍
Спасибо за рецепт , часто варю гороховое пюре , но не таким способом , обязательно попробую ваш .
спасибо 🤗. очень аппетитно! и вовремя 👍
Если бы можно было поставить десять и больше лайков - поставила бы! Василий, огромное спасибо за поддержку в пост! Сейчас как раз идет Рождественский. Ваш жизнерадостный и вкусный канал очень поддерживает :) Будьте здоровы!
Васильевич Красавчик!!!! С Офигительным чувством юмора!!!! СПАСИБО за рецепты!!!
Марина Коренева полностью вас поддерживает!
Приготовил, просто объедение. Спасибо Шефу за рецепт!👍😋
*Как всегда, отличный рецепт)*
Спасибо ОГРОМНОЕ! Самая актуальная сейчас тема! Я ж прямо готова конспектировать в свою кулинарную тетрадь каждый день ваши постные блюда, - только выкладывайте!
Марина Белоусова , если уж соблюдать правильно пост как предписывает Церковь, то в 1-ую неделю Великого поста нельзя кушать не только мясные, молочные и рыбные блюда, даже постное масло нельзя. Этот пост называется сухоядение. Даже суп без подсолнечного масла можно кушать только в четверг, субботу и воскресенье.
@@user-dv2wg8bh5f - а можно спокойно забить болт на эту средневековую ху*ту, и вообще не заморачиваться. ;)
Посмотрев ролик, не удержалась от комментария: Что значит профессиональный подход к приготовлению блюд!!! Из доступных продуктов-шедевр. Больше бы блюд русской, белорусской и украинской кухонь.
Так это только для постящихся. В другое время Вы эту кашу есть откажетесь.
@@alext8410 ты просто не знаешь эти кухни. Вот и болтаешь
Такой ты диетолог)))сразу видно что розбираешся)
@@alext8410 а пойми чем это чем? Поделитесь.
Василий, большое спасибо! Такая вкуснота получилась, я даже удивилась. У вас замечательный талант повара, вы здорово умеете делать очень вкусно из самых простых продуктов! Спасибо
Очень кстати рецептик, спасибо!
Большинство шеф-поваров часто видим крупными,а вы такой стройный, удивительно) Спасибо за рецепт,Василий!
Это раньше были тетки- поварихи огромных размеров !!
20 лет назад приехала в Испанию и начала работать в ресторане
В шоке была от вида стройных без животов поваров всех национальностей
Могу даже фото выставить !!!
Спасибо ,Василий,что не забыли ту часть зрителей твоих верных подписчиков,которые постятся,скороо Великий Пост и твои рецепты помогут пройти его,здоровья тебе и всей семье,кроме тебя никогл не смотрим,
Рецепт удивительный и аппетитно с любовью приготовлено! Спасибо большое! Успехов и процветания!
Спасибо, рассказываете, очень вкусно и аппетитно, класс, мастер....
Супер, спасибо, про фасоль тоже присоединяюсь.
Хорошего Вам дня и новых кулинарных свершений
фасоль, шкварки, лучше индюшачие, сахар, соль... все измельчается и смешивается. прекрасная начинка для пирожков
@@quench5424 по шкваркам не совсем понял?
@@alexdemyan4431 шкварки и вареная фасоль перекручиваются в мясорубке вместе. шкварки это остатки кожи и подкожного жира после вытапливания в посуде на огне
Добрый день Василий! Очень благодарна за постный рецепт! Как всегда вкусно и профессионально! Хотелось бы ещё других постных рецептов!
ШИКАРНО ШЕДЕВР
БЛАГОДАРЮ за ТВОРЧЕСТВО
Спасибо большое за рецепт!!!
Вы не представляете, какая у меня получилась каша! никогда такого вкуса я еще не получала. От гороха - тем более. Просто удивительный вкус!!!! Подписка! жаль, что лайк можно поставить только один!
Tatiana Matroussova вы делали всё в точь точь по рецепту ? С детства не однозначно отношусь к гороховой каше , стоит ли рискнуть ?
@@user-ie5vp1mu5w да, делала все по рецепту. Даже хлеб поджарила. Только добавила при варке еще соды, но не делайте это сразу, дайте гороху повариться. И еще взяла все в пропорции меньше, потому что хотела просто испробовать рецепт. Вкус отменный, мало напоминал обычный вкус гороха, на удивление. Я рекомендую попробовать сделать.
Tatiana Matroussova Спасибо )) тогда решено) сделаю не много в сотейнике попробуем ))))
@@user-ie5vp1mu5w интересно, как у Вас получится. Напишите тогда.
Tatiana Matroussova 👌🏻 обязательно))
У нас, в Православии, говорят: " Постимся Постом приятным" ). Благодарю, Василий, очень хороший рецепт! Давайте больше постных рецептов, очень сейчас актуально! Божьего Вам Благословения!
У нас в Православии говорят (цитата полностью) "Постимся постом приятным, благоугодным Господеви". То есть это аскетическое упражнение на отсечение чревоугодия, а поститься и искать чего бы повкуснее, но постное, это уже не пост, можно тогда с чистой совестью котлету съесть, чем обманывать себя постными майонезами, конфетами, колбасами и прочее. Ангела хранителя вам.
Эти слова - из стихиры, которая поется в понедельник на первой седмице Великого поста. Вот эта стихира:
«Постимся постом приятным, благоугодным Господеви: истинный пост есть, злых отчуждение, воздержание языка, ярости отложение, похотей отлучение, оглаголания, лжи и клятвопреступления. Сих оскудение, пост истинный есть, и благоприятный». Кто постится, но не заботится об очищении от внутренней грязи в душе, уподобляется демонам, которые вообще ничего не едят. Пост, который не служит внутреннему исправлению души, есть лицемерие.
Пост - это не веганская диета.
Приятным - означает " принимаемым " , Богом принимаемым, а не кулинарными изысками.
Это супер. Спасибо Вам
Спасибо, полезные рекомендации были!
Чтобы не пучило от гороха и вкуснее получалось, первую воду нужно слить обязательно! Это же относится и при приготовлении фасоли! А так всё супер!
Василий спасибо ))) ещё пару , тройку постных блюд от шефа ))) и можно спокойно пост держать👍
Все будет)
Смотреть и слушать одно удовольствие сплошной позитив. Благодарю.
Очень вкусно получилось!за идею с сахаром отдельное спасибо))
Ахаха! Только вступление, сразу лайк!😂👍👌
Уже поела,горох это точно Бомба! Вася поскольку пост гречку,фасоль хотелось бы
Интересное сочетание,спасибо за совет
Спасибо.очень вкусно получилось.и красота
Я щас в мультиварке делаю. Супер.
Спасибо, Василий! Ждём-с ещё рецепты постных блюд!
Как повар повару респект за копчёную паприку👍🏻👍🏻👍🏻.
Вообще супер! Спасибо за идею!
Здравствуйте хотелось бы ... больше постных рецептов ... а то на диету сесть пришлось
Жаренные окороки более не актуальны) для меня)
Спасибо за видео
Василий, вы на кухне не просто повар, вы поэт !
Однозначно!!!
спасибо за видео!
Это как раз для меня, слушаю и смотрю с особым вниманием. Спасибо !
Доброе утро!!! Обожаю каши,кроме манной. Спасибо ,очень аппетитно приготовили.👍👍👍
Кроме гороха ничего не обожаю.
Вы её, просто, готовить не умеете. Я манку имею ввиду
У меня манку на воде любит жена.
Да я ее и не готовлю,потому-что не люблю🤣
Очень обаятельный шеф-повар.
Василий просто и супер. Побольше постных рецептов. Как Вы хорошо рассказывайте, интересно прям сразу не отлагая хочется попробовать. С каким удовольствием готовите!
Спасибо огромное !👍👏😘💐
Шеф, благодарю. Рецепт как раз вовремя. Сегодня гороховой каше быть. Заказала зажигалку)) теперь буду экспериментировать.
Не экспериментируйте с зажигалкой!)
расскажите про зажигалку.хочу хорошую
Скоро лето, на костре можно будет всё подкоптить)
Евгений Леонов почему?
A G заказала Fuego Gefu, жду доставку. Хорошая или нет не скажу, надо попробовать
Привет)) тоже постишься ?
Отличный рецепт , спасибо))
Очень приятный молодой человек,спасибо!
Ой, как раз сегодня хотела приготовить горох! Ой, спсибочки огромное! В пост так жду так жду еще постных блюд. Мне гчень нравится, что у Вас все блюда доступные, можно приготовить, можно справится и не профессионалу.
люблю горох. а зеленые помидоры в детстве в деревне квасили...ммм... спасибо.
На то он и пост, чтобы не было все вкусно ))) Это же смирение своих желаний как никак )
Для скрепоносцев самая скрепа.
Постная кухня не должна быть невкусной. В ней не должно быть частей "убитых" животных.
Конечо многие считают, что растительное (постное) масло можно употреблять только в воскресные дни. Но это масло не зря назвали постным.
Да ладно.... Вы, наверное, в монастыре не были и соответственно не ели. Очень вкусно готовят монахи и монашки постные блюда и выпечку!
@@user-pq6sw5qx1y
Да скрепа!
В отличие от пути запада, печального в своей перспективе..
У каждого народа своя скрепа, что хорошо русскому немцу невыносимо.
Спасибо Шеф,очень вкусно 👍
Красавчик💗
Спасибо Вам за рецепт! Напомню Вам про Гурьевскую кашу, хотелось бы увидеть в Вашем исполнении! С началом поста Вас!
К сожалению настоящая Гурьевская каша не соответствует посту, разве только на Пасху.
Читала рецепты, но не отважилась сама готовить (слмшком сложно)
Я в пост не успеваю всех блюд переготовить! Сколько всего вкусного... Главное- готовить с любовью и с молитвой.
В пост надо меньше жрать!)))
Замечательный рецепт. Спасибо. Я тоже хотел приговить гороховую кашку, а тут и рецепт подоспел.
Смотрю вас и много тёплых слов думаю в вашу сторону, сегодня решила написать)) благодарю вас за ваши рецепты, за труд и любовь ко всему, что вы делаете😊👍🏻
пока смотрел, два раза сбегал на кухню)) , невыдержал поставил горох варитса. вкуснотисща аж слюнки текут.
Спасибо! Ждём ещё постных рецептов👍
Отлично!!! Попробую на днях.
Хороший вариант для приготовить
Василий! Спасибо огромное за постные рецепты! Очень актуально! Просшу побольше таких))) Может подкинешь несколько рецептов из нута, чечвицы и фасоли?
Да в этом рецепте меняйте горох на нут, чечевицу и фасоль и всё.
Нут лучше не варить,а просто замочить на ночь,он вкусный сам по себе.
Отличная идея! Я гороховую кашу просто без добавок варила, надо так попробовать. Извините, что придираюсь, жареный с одной н пишется.
Придирайтесь, придирайтесь!!! Грамотность - базовое качество!!!
Елена Качалова - не всегда. Слово жаренный тоже есть. ;)
Прям вот рецепт моей бабушки.Спасибо,почти до слез.
Спасибо за рецепт 👍
При всем уважении к Мастеру, почему не промываем горох???!!
Мыть не надо потому что этот продукт идёт из сушки в пакетики
Да и в них нет ничего
Мёртвый продукт
Ага тоже обратил внимание..........
@@user-gs1pp3ld6f Очень люблю гороховое пюре, суп, зразы........... Часто готовлю и всегда тщательно промываю горох.
Не потому что он там мертвый или живой - если его не промывать например суп становится "сизым\белым" от гороховой пыли или как она там правильно называется ! Тоже самое касается и пшена и перловки........... если не промыть у блюда будет неприятный посторонний привкус и в случае с супом цвет !
*** и таки да горох как и перловку и фасоль - лучше всего замачивать на 2-3 часа перед варкой.
И правдо почему горох не моем
@@user-on5kw2nq7c Видимо потому что Василий не то что есть это не собирался....... он это даже не пробывал !!! ))))
Спасибо за отличные видео, уважаемый Василий!
ммм, люблю гороховую кашу, оч.хороший рецепт, спасибо!
Александр, я Вас обожаю! Завидую вашим близким, светло восторженно! О Моцарт! Его тоже обожаю! БЛАГОДАРЮ ВАС! ОБНИМАШКИ🥰