САМЫЙ ВКУСНЫЙ ФАЛАФЕЛЬ - лучший рецепт! 🧆
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Фалафель 🧆 это жаренные во фритюре шарики из нута.
Сытное и питательное блюдо, которое легко сможет приготовить каждый!
Хрустящая корочка и ароматная начинка с прямыми специями внутри 🤤 идеальное сочетание 👌🏼💯
Фалафель можно есть как самостоятельное блюдо, с различными соусами например с кунжутным, либо подать в пите начинённую фалафелем и овощами, будет вегетарианская версия кебаба.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут 1 стaкан (300 гр)
Кинза 1 пучок
Лук 1 шт
Чеснок пару зубчиков (либо сушёный 1 с л)
Кунжут 3 ст л
Растительное масло 2 ст л
Соль 1,5 ч л
Черный перец 1 ч л
Куркума 1 ч л
Кумин 1 ч л
Приправы по желанию ( красный перец, орегано, кориандр, итальянские травы) все по пол ч л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Стакан нута замочить на 8 часов а лучше на ночь в холодной чистой воде. Переодически менять воду.
2. Нут промыть, просушить. И смешать все ингредиенты в блендере или пропустить через мясорубку.
Дать фаршу постоять 20 минут.
3. Из фарша сформировать шарики величиной с грецкий орех и обжарить в раскалённом масле до золотистой корочки.
👩🏻🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
...
И отмечайте на своих результатах 🥰
____________________________________________
Falafel 🧆
INGREDIENTS:
⠀
Chickpea 1 tbsp (300 gr)
Cilantro 1 bunch
1 onion
Garlic a couple of cloves (or dried 1 tbsp)
Sesame 3 tbsp
Vegetable oil 2 tbsp
Salt 1.5 tsp
Black pepper 1 tsp
Turmeric 1 tsp
Cumin 1 tsp
Seasonings optional (red pepper, oregano, coriander, Italian herbs) all for half an hour l
PREPARATION:
1. Soak a glass of chickpea for 8 hours preferably at night in cold clean water. Change the water periodically.
2. Wash the chickpeas and dry them. And mix all the ingredients in a blender or skip through a meat grinder.
Leave the filling for 20 minutes.
3. From the filling, form balls the size of a walnut and fry in hot oil until golden crust.
👩🏻🍳 Follow me on Instagram: ...
And mark on your results 🥰
Спасибо большое!Именно по вашему рецепту фалафель получился восхитительным.Раньше готовила несколько раз, но все не то
Спасибо за рецепт
Отличная подача рецепта , красивое оформление , приятный голос(и маникюрчик))) , как говорится без лишней Воды рецептик .
Вика - умничка ! 👌🏻🍽
спасибо огромное 😍😍😍😍❤️😘😘
Спасибо за видео! Смотреть, слушать приятно и интересно🧚
спасибо 😍😍❤️❤️😘
Как приятно смотреть Ваше видео!Благодарю!
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую приготовить.
Крутой рецепт, сделаю😉спасибо. Меня тоже соус заинтересовал
Веганские штучки! Вика, спасибо!!!
соус красивого цвета, хочу такой же к фалафелю)
Прокрути зелень какую любишь (у меня мята, тархун и кинза ) с сметаной и солью и перцем, думаю можно кефир густой даже взять ❤️😚
Хороший рецепт, получилось вкусно! Шарики нужно обязательно хорошо отжать и обвалять в сухарях! Больше соуса!!!
Сделаю по Вашему Рецепту!!! Спасибо большое за Рецепт)))
Ой вэй! Таки кашерное интересное блюдо!
Спасибо Вика 😻
Так вкусно ! Я так рада что наконец знаю что с этим нутом делать 😂 спасибо тебе 🙌🏻♥️ муж тоже оценил! Вика ты делаешь великое дело 😁
Оригинальный рецепт, спасибо )
Ближневосточное, арабское блюдо.
Пошла готовить!
Рано разбежалась !!! Тебе ещё предстоит их замочить на 8 часов! Извини 😂
Спасибо большое! Скажите а можно ли заморозить оставшийся фарш или хотя бы замоченный нут? Спасибо за ответ
Можно)
Боже какие они вкусные🤤🤤🤤 Это мое спасение в пост😅 Вика спасибо за рецепт я в восторге😃
Кинзу можно заменить петрушкой ?)
Да 😇
Вместо кинзы использовала просто зелень, но у меня все шарики рассыпались при жарке. с чем это может быть связано?
Обычный горох по вкусу и в фалафеле и в хумусе нежнее, но арабам известен только нут; обычный горох в жарких странах не растет
А внутри полностью нут готов?
А внутри не сырое обычно нут долго готовится же а фалафи так быстро готовятся?.
У вас без соды?
Замачивать нут теплой воде тогда он быстро увеличится на много быстрей, совет из комментарий. Не в обиду.
Не получилось(( Все шарики рассыпались при жарке...
У меня тоже не получилось 😥
А на что они по вкусу похожи?
Даже не знаю 🤪 ничего не приходит в голову
"горох" + специи (больше перец черный с паприкой чувствуется, но это у меня так) + хрустящая корочка. примерно такое
Попробовал приготовить. На изломе получился желтый. Основной вкус всё одно кинза, хотя и использовал где-то вдвое меньше чем в рецепте. Никакие специи кинзу перебить не смогли. Оно так и надо? Просто настоящего не пробовал никогда :)
А что за соус?)
Соус из трав (кинза, тархун, мята) измельчённых в блендере с солью и даже не знаю как сказать по-русски 😂 кефирная сметана что ли, в России я такого не встречала, она кисленькая по вкусу, но думаю такой соус можно легко сделать и с обычной сметаной 👌🏼🥰
Фалафель с кунжутным соусом будет идеально сочетаться 👌🏼
Тхина,разведенное кунжутное масло
Господи, и в Израиль не надо лететь)
Не рекомендуется замачивать на долго..После даже смотреть не стала
Ужасссс зачем столько приправы ,