Egg crust mooncakes | Make surface with egg! Soft as cake! Easy and fast!

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 94

  • @Angela-hr5oy
    @Angela-hr5oy 3 роки тому +19

    你的视频是网上最专业的!非常享受每期的观看!谢谢你和你的老爸!祝你们全家中秋快乐!谢谢你每一期的分享!

  • @ChineseCEF
    @ChineseCEF 3 роки тому +19

    祝老師父中秋快樂!祝你們一家幸福安康!謝謝你們帶給我們的每一款美食!

  • @molisa1364
    @molisa1364 3 роки тому +5

    上次做的五仁月饼挺好吃的 谢谢老爸! 也想试做月烧饼 请问老爸可以用小苏打代替泡打粉吗?

  • @shufenshang2055
    @shufenshang2055 3 роки тому +1

    我按照老爸的方子做了五仁月饼,很受家人和朋友的赞,我一直关注您的视频,㊗️全家中秋节快乐!

  • @kitlee8509
    @kitlee8509 3 роки тому +5

    請問密封常溫能放幾天呢?感謝!提前祝中秋快樂!

  • @loveyuyu520999
    @loveyuyu520999 3 роки тому +2

    天天必點的烘焙教學網頁 很喜歡 祝福闔家中秋快樂 日日吉祥 ~~

  • @baoxianhu3900
    @baoxianhu3900 3 роки тому +2

    谢谢老爸和旁白帅哥。请问可以用中筋面粉做吗?

  • @Fengxinzi2468
    @Fengxinzi2468 3 роки тому +1

    非常感谢老爸的分享,记得小时候吃过这样的月饼,后来就买不到了,有时间跟老爸学着试试,祝你们全家中秋节快乐!❤️🌹

  • @RS-bg3jl
    @RS-bg3jl 3 роки тому +4

    又是一款简洁易做的美食,再谢老爸父子!

  • @TheZoezhang
    @TheZoezhang 3 роки тому +1

    太好了,一直在找这款月饼皮的制作方法,谢谢老爸父子!💐🌹🌺之前的几款月饼都试做过了,都很成功,再次感谢,并祝中秋快乐!🎁🧧

  • @yihong3110
    @yihong3110 2 роки тому

    在我们老家这种月饼叫改良月饼,已经十年没吃过了,这次有幸看到老爸的视频,试做成功,就是这个味儿,太幸福了!老家有家四远香糕点店,卖一种叫红果排的点心,如果老爸会做的话,烦请出期视频教教吧!多谢啦!

  • @俊銘蘇-v2k
    @俊銘蘇-v2k 3 роки тому +8

    祝老爸和旁白大哥中秋節快樂

  • @lypien2092
    @lypien2092 3 роки тому +2

    你好!對於奶制品過敏,奶粉可以用麵粉代替嗎?(麵粉用量增加?)謝謝

  • @xpwen9685
    @xpwen9685 3 роки тому +4

    太赞了👍 一直喜欢这种蛋皮月饼,这下可以试试自己做了。感谢 🌹🌹🌹

  • @yuanxingxu8655
    @yuanxingxu8655 2 роки тому +1

    请问可以直接放烤盘上烤吗?谢谢

  • @donnachen1789
    @donnachen1789 3 роки тому +1

    今天做了这个蛋月烧,没有100克模具,用的是玛芬盒,再用小模具片按上花纹,也很好看,味道很好

  • @jieyang7918
    @jieyang7918 3 роки тому +1

    非常喜欢😘想问一下,为啥放在模具里烤?没有模具咋办?谢谢🙏

  • @佩彤-k8e
    @佩彤-k8e Рік тому

    請問如果是奶蛋過敏者,如何調整材料與做法,謝謝您

  • @淑免
    @淑免 Рік тому

    請問這款餅皮的配方,可以不要加入泡打粉嗎?

  • @張小雯-e4t
    @張小雯-e4t 3 роки тому +1

    請問可以不使用模具嗎?
    或是用杯子蛋糕杯可以嗎?

  • @rinaleerina4014
    @rinaleerina4014 2 роки тому

    老师您好,我想问您如果食油改成黄油,那么黄油需要软化吗?请您回复!

  • @baoxianhu3900
    @baoxianhu3900 3 роки тому +2

    祝老爸和旁白大哥中秋节快乐!

  • @koonlee6992
    @koonlee6992 2 роки тому

    多謝師傅,祝師傅中秋節快樂👏👏👍👍

  • @tony9882
    @tony9882 Рік тому

    没奶粉可以用什么来代替

  • @ML-ig4zt
    @ML-ig4zt 2 роки тому

    超喜歡您的視頻,受益良多,謝謝您的分享,想請問這款月餅一定要加模具一起烤嗎?

  • @雨天不带伞
    @雨天不带伞 3 роки тому

    非常喜欢吃这种月饼,谢谢老爸的分享,请问可以减糖吗?吃不了这么甜

  • @justinqcpqcp9905
    @justinqcpqcp9905 3 роки тому +1

    你好!请问 蛋月烧, 烘烤月饼不用刷 蛋黄液 吗 ?😃😄😘

  • @angelang1801
    @angelang1801 3 роки тому

    喜欢您的视频,时常重复看,最❤看老爸师傅赶面,☺☺嘻嘻!谢谢分享超棒的月饼食谱,也祝大家中秋快乐,幸福安康。👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @dailychinese-k9i
    @dailychinese-k9i 3 роки тому

    今天就去试试。还没吃过蛋月烧月饼,谢谢分享

  • @jingjingsun9747
    @jingjingsun9747 3 роки тому +2

    祝父子俩中秋节快乐

  • @郭少霞
    @郭少霞 2 роки тому

    如果没有模具,可以直接烤吗

  • @Keke2317
    @Keke2317 3 роки тому +5

    每天看看过一下眼瘾对我这种爱美食又懒的人好合适啊……

  • @venanana348
    @venanana348 3 роки тому +2

    Thanks for English captions 🙏🥳🥳😍😍👍

  • @xiaohan9483
    @xiaohan9483 3 роки тому +4

    请问不用模具直接放在烤盘上烤可以吗

    • @amywang5274
      @amywang5274 3 роки тому

      同问,谢谢

    • @daisymylife5818
      @daisymylife5818 3 роки тому

      同问 😜😜 谢谢🙏

    • @angelang1801
      @angelang1801 3 роки тому

      包好馅料直接放入杯子用手或任何工具按一按,我想试试这样做,因为我的杯子比较小。

    • @angelang1801
      @angelang1801 3 роки тому

      @Teemo Cat 我不是用纸杯,是像chiffon cake模具那种品质的(不懂中文叫什么)。凤梨酥?别说我自夸啊 !在我家乡吃过的人都说好,可能跟家里男人爱吃凤梨派用关吧。

    • @xiaohan9483
      @xiaohan9483 3 роки тому

      @@LBDSG1966 或者玛芬模具+杯子蛋糕的纸杯也可以

  • @yuanxingxu8655
    @yuanxingxu8655 2 роки тому

    请问如果没有模具可以直接放烤盘烤吗?

  • @amywang5274
    @amywang5274 3 роки тому

    您好,看视频里说面皮是8个成品的量是吗?我的模具是50和63克的,按比例加减就可以了是吧?还有上次照之前月饼视频做有的月饼烤出来软的,放2天也还软不知什么原因,请指点一下,谢谢啦🙏🙏🙏

  • @marykao3090
    @marykao3090 3 роки тому

    請問若不放模具𥚃(直接放在烤盤)烤的結果會不一樣嗎?並預祝中秋節快樂!

  • @jxwang5200
    @jxwang5200 3 роки тому

    喜欢这款月饼,可惜没有这种模具。就看看解解眼馋吧。👍

  • @LiuYan07
    @LiuYan07 3 роки тому

    小时候很好吃的蛋皮月饼,很好吃,不知道是不是就是这种。小时候的那种饼皮没有花纹

  • @newcrystal7029
    @newcrystal7029 3 роки тому

    泡打粉英文是什么呢? 是无铝泡打粉吗?

  • @MyYan33
    @MyYan33 3 роки тому

    为什么食谱都是英文?没有中文吗?何处可买到压月饼的模子?谢谢

  • @張明瑚
    @張明瑚 3 роки тому

    謝謝你的分享!祝你闔府中秋佳節快樂!

  • @高田はなよ
    @高田はなよ 3 роки тому

    祝福老爸中秋節快樂平安

  • @林吓玲
    @林吓玲 3 роки тому

    做好,马上可以吃吗,还是要回油

  • @Tony_Bringwater
    @Tony_Bringwater 3 роки тому

    谢谢分享,模子在路上,等到了再过中秋节。

  • @yuyingyen5089
    @yuyingyen5089 3 роки тому

    不用刷蛋液嗎?

  • @rwang6849
    @rwang6849 Рік тому

    为什么成品少一块?

  • @jackwan1754
    @jackwan1754 2 роки тому

    0:30什麼意思?

  • @amygao4834
    @amygao4834 3 роки тому

    感谢食谱,顺祝中秋快乐!我烤出来的月饼不上色,不知道是什么原因……

    • @amygao4834
      @amygao4834 3 роки тому

      @@LBDSG1966 谢谢!我下回再试试

  • @feimoon
    @feimoon 3 роки тому

    请问除了使用蜂蜜、转化糖浆和之外,是否也可使用玉米糖浆?另外,若使用黄油,是否得预先融化黄油?谢谢回复。

  • @kirs810
    @kirs810 3 роки тому

    請問可以作成50克月餅嗎?如果可以,那烤溫需調整嗎?謝謝您的分享!

    • @kirs810
      @kirs810 3 роки тому

      @@LBDSG1966 謝謝您的回答!

  • @lypien2092
    @lypien2092 3 роки тому

    謝謝你的回覆。祝中秋節快樂

  • @diqiuren76
    @diqiuren76 3 роки тому

    試著做了,400g豆沙餡里換了60g的熟核桃仁進去非常好吃,有一個問題:入烤箱之前也噴過霧水,烤完了為什麼邊沿還會開裂一圈?

    • @diqiuren76
      @diqiuren76 3 роки тому +1

      @@LBDSG1966 又做了一次,经老师傅指点,降了温度非常成功,问题又来了,免费派发做多少都不够分的。

    • @kenhui536
      @kenhui536 3 роки тому +1

      @@diqiuren76 分甘同味好得很!
      我也是同类人!
      我喜欢製作!
      更喜欢送給左鄰右里!

    • @diqiuren76
      @diqiuren76 3 роки тому

      @@kenhui536 喜歡做又吃不完怎麼辦?只好送親送友,還要自掏郵費寄給遠方的親友。

    • @kenhui536
      @kenhui536 3 роки тому

      @@diqiuren76 做得太对!
      施与受同樣有福!

  • @sxy5688
    @sxy5688 3 роки тому

    今天试做了,由于没有视频中那样的摸具,只好用玛芬和陶瓷的摸具去烤,结果烘烤的时间要无线的延长,否则不上色。 还没有尝味道。

  • @jennychengft
    @jennychengft 3 роки тому +1

    谢谢分享

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 3 роки тому

    感謝分享,中秋節快樂!

  • @loopedia
    @loopedia 3 роки тому

    I swapped honey with molasses and skip the milk powder, suddenly the dough feels like cookie dough, any idea why?

  • @elainechan4478
    @elainechan4478 3 роки тому

    请问可以收多久,需要放入冰箱冷藏吗?

  • @vincecheng5295
    @vincecheng5295 3 роки тому

    謝謝您的分享

  • @hotclassy72
    @hotclassy72 3 роки тому

    1 recipe for 8 pcs mooncakes? Thank you for sharing! It is very lovely.

  • @yuanji3836
    @yuanji3836 2 роки тому

    希望用文字显示用料配方!光听记不住内客

  • @VianneyCreates
    @VianneyCreates 3 роки тому

    Amazing! Thank you!

  • @linhtetoo753
    @linhtetoo753 3 роки тому

    老爸可以出汤圆的教学视频吗?谢谢!

    • @linhtetoo753
      @linhtetoo753 3 роки тому

      什么口味都可以

    • @linhtetoo753
      @linhtetoo753 3 роки тому

      @@LBDSG1966好的,谢谢老爸!我去找找看

  • @石尚文
    @石尚文 3 роки тому

    我用氣炸鍋需要多久時間跟溫度啊?

  • @evewu8336
    @evewu8336 3 роки тому

    没有模具怎么办?

    • @evewu8336
      @evewu8336 3 роки тому

      @@LBDSG1966 有才😄

  • @周蓓-d9s
    @周蓓-d9s 3 роки тому

    老爸~中秋快樂🎁

  • @jessicawei8153
    @jessicawei8153 3 роки тому

    开裂了,是不是面粉干了

  • @meiyuejin3729
    @meiyuejin3729 3 роки тому

    非常成功 很好吃呀 这个中秋不用买月饼了~谢谢分享 哈哈(∩_∩)

  • @yichaun
    @yichaun 3 роки тому

    祝中秋節快樂

  • @evahsu5126
    @evahsu5126 3 роки тому

    没有模具做不了了吗?

    • @evahsu5126
      @evahsu5126 3 роки тому

      @@LBDSG1966 聪明👍🏻

  • @LiuYan07
    @LiuYan07 3 роки тому +1

    跟着老师傅的视频做了几种月饼,豆沙,莲蓉(参考了豆沙),五仁,枣泥,除了自己出错的部分,给几个反馈:
    1,同样的广式饼皮,配合豆沙、莲蓉回油效果比较好,五仁月饼几乎没有回油的效果,大概是因为老师傅的五仁馅料中油脂含量不太高的原因?另外一批五仁用了本期的蛋月糕饼皮就更好吃些。
    2,视频中基本上都是用100克的模具,我自己制作了两种份量(100和50),发现50克的饼皮比例必须适当增加,否则会包不住,这一点视频应该给新手一个提醒

  • @vickytian6990
    @vickytian6990 3 роки тому

    中秋快乐!

  • @游雅晴-r6q
    @游雅晴-r6q 2 роки тому

    文字檔住影片

  • @kenhui536
    @kenhui536 3 роки тому +1

    教我如何不like 您!

  • @TheCleads
    @TheCleads 3 роки тому

    謝謝分享