Eu faço diferente. Fervo 1l de leite,tiro do fogo misturo 1 litro de leite temperatura natural. Coloco 1 colher de sopa de iogurte natural em uma vasilha e vou colocando aos poucos o leite e misturando. Coloco em uma vasilha tampada e embrulhada em uma toalha de mesa e coloco num armário fechado. Faço a noite e no outro dia está pronto. Pego esse iogurte e coloco dentro de um quadro de café daqueles de pano,existe uns bem grandes,coloco esse quador dentro de uma jarra de vidro pra escorrer o soro deixo dentro da geladeira até dar o ponto,isto é sair todo o soro. Eu não uso mto iogurte natural 1 ou 2 colheres de sopa já dá. A mistura do leite fervido com o leite em temperatura natural é para dar a temperatura certa do leite. Essa receita me foi passada por meu filho que é professor de química, os alunos dele fizeram numa feira de ciências e da certo.
Olha eu tô começando a fazer agora, gostei muito da sua observa, estou fazendo o mesmo aqui no escorredor, com intuito de obter mais iorgute natural ( consistência em si) aparte deste vou iniciar outro processo utilizando este como base, espero que dê certo
Gratidão por compartilhar, pois se o leite n estiver na temperatura adequada o iogurte n dá certo! Eu já n estava, mais, acertando fazer o iogurte, por causa, da temperatura alta ou baixa demais!
Faço uma correção: não precisa de 2 copos. Para cada 2 litros de leite, basta 1 copo de iogurte. Faço dessa forma a anos. Fica cremoso e maravilhoso. Uma dica: compre o copo de iogurte com mel. Não fica ácido e o iogurte fica com um leve gostinho de mel. Outta dica: não descarte o soro do leite. Ele é o famoso Wey Protein. É pura proteina. Use em receitas de bolos, pães, biscoitos e batido com frutas.
Gente, guarda o soro, não joga fora... é proteína de alto valor nutricional. Dá para bater com fruta gelada, colocar na sopa, fazer risoto e em muitas outras receitas.
mas tem praticamente todo o açúcar do leite. o que sobra no soro é whey e lactose. só que o whey é só 20% da proteína do leite, o resto fica na parte branca em forma de caseína. eu faço com leite desnatado e jogo o soro fora, pq é ruim e nem é tão nutritivo assim como falam...
É verdade. Eu tinha um livro escrito por um médico que dizia que o soro da coalhada era muito bom para câncer.O do iogurte deve também fazer o mesmo efeito. Eu bebo o soro..Com um pouquinho de mel, melado ou rapadura aos pedacinhos. Uma delícia.🤩
Já lá vão 50 anos e minha mãe usava esse método para fazer iogurte. Só que deixava o recipiente embrulhado em jornal e depois numa toalha velha. E em vez do forno colocava em cima da geladeira para aproveitar o calor vindo do motor de um dia para o outro. Muito bom,dava sempre certo. Mas nessa altura ainda não se conhecia o iogurte grego. E essa receita aqui é pura e simplesmente maravilhosa. Vou fazer. Muito obrigada.❤❤❤
Do que você precisa .você já tem ou seja o sonho peça saúde a Deus e levante e ande todo os dias em direção do seu sonho..mas é um degrau nem sempre iremos seguir em linha reta .abraço boa soet
1 litro de leite ,esquenta até morno não ferva ,adicione 1 copo de iogurte natural ,misture bem com fogo desligado ,pronto ponha em uma vasilha tampe,envolva no pano de prato e coloque dentro do forno de um dia pro outro ,está feito, tire um pouco do soro ponha no liquidificar adicione um tang de morango ,pronto coloque em uma garrafa e leve pra geladeira ,sirva e veja que delícia ..igualzinho .o do mercado .
Coisa simples para grandes soluções. Desde pequeno, minha mãe já fazia coalhada e também secava e comíamos com pão. Não há intestino ruim que resiste a um bom iogurte.
Essa receita faço mas para mim é coalhada com o soro e ao tirar o soro é olhada seca!! Delícia com azeite, frutas, granola. Detalhe: 1 copinho de iogurte natural é suficiente para até 3 litros de leite. Adoro!!!
Faço muito essa receita aqui em casa , chamo de coalhada , pode ser feita a colhada seca depois que tirar todo soro , ai vc tempera com azeite , orégano ou ervas finas fica uma delicia ora comer com torrada ou bolacha salgada até mesmo pra comer com um kibinho cru 😋👍wxperimenta vca vão amar 👏👏👏👏🙌
Meu padrasto, filho de libaneses, fazia o que chamava de coalhada desse jeito. Escorria o soro num pano fininho, tinha um gancho sobre a pia e era lá que ele deixava pendurado, até escorrer todo o soro. Há mais de 50 anos, nao existia vasilhame próprio. Depois de escorrido o soro, dava uma batidinha, com o garfo e ficava cremoso. Quando pegávamos nossa porção, podíamos misturar o que fosse de nossa preferência. Eu preferia o mel. Vendo sua receita e a consistência do iogurte, pensei: "Oh! Comi iogurte grego desde os 7 anos, até os 55 anos e pensava que era coalhada". Muito bom saber. Não como mais, pois não posso consumir leite e derivados.
coalhada é o mesmo processo só que com mais tempo de fermentação. Pra iogurte de 8 a 14 horas é o suficiente, já a coalhada precisa de no minimo 24 horas mas o mais recomendado é de 36h
Gente eu fiz ontem, ficou maravilhoso, melhor que o do mercado, nunca mais compro iogurte no mercado 😃, eu coloquei 2 colheres de xilitol, pedaços de mamão granola e mel. Ficou divino 😋😋😋
Obrigada, eu faço diferente. Fervo dois litros de leite deixo esfriar até ponto de leite materno. Acrescento um iogurte natural. Enrolo a vasilha em um pano coloco em lugar abafado por doze horas e está pronto. Não tirava o soro amei a dica. Parabéns e obrigada por compartilhar. Agora vou tirar o soro🙌
Deixo escorrer o soro por 2 ou até 3 dias num coador ele vira um queijinho cremoso! Aí uso nas mousses de limão e maracujá p render mais! Além de dobrar de volume, as mousses , ficam numa cremosidade e firmeza sem igual!!!
@@claudiacarvalho5207 geralmente eu faço o iogurte c 1litro de leite, e depois de um ou 2 dias coados, ele diminui bastante, dá cerca de 1 xícara grande ficando só um creme bem espesso, coloco todo esse esse creme coado, pois, só assim p mousse render bastante!
Eu achei por acaso este vídeo e confesso que fiquei fascinada por esta receita. A maneira que vc passou o passo a passo, todo o processo é maravilhoso!! Ainda não fiz, mas farei, com certeza. Dizem q **o conhecimento que não partilhamos é conhecimento morto**, sendo assim, vc espalhou seu conhecimento de maneira clara, objetiva e com muito carinho a todos. Só tenho que agradecer por partilhar. Meu muito obrigada 🙏😘
Faço com apenas uma colher de iogurte natural em 2 litros de leite e fica bem grosso sem ter que tirar o soro. Coloco o leite com 36 graus em uma caixa de isopor e ainda cubro com um pano.
Cada um faz como aprendeu, e prefere, procuro o bom mais rápido e fácil, como o soro é saudável então não precisa ser retirado.parabens pra todas com suas abilidades! Vamos aprendo umas com as outras ❤
Já fiz dessa forma. Muito bom. Atualmente, faço coalhada com leite e vinagre. Retiro o soro e faço requeijão caseiro (o melhor!) com manteiga derretida e sal.
Eu faço o kefir de leite que dá um pouco menos de trabalho e, deixo fermentando por 48h, pra ficar 0 lactose; ele fica bem consistente, quase como esse iogurte Grego!
@@sergialuciabarbosa8672 a seguir a receita: Kefir de leite 0 lactose. 1 litro de leite "uso o de saquinho pasteurizado da Clan;" 1 "mudinha" das bactérias. * Usar pote e tigela de vidro e, peneira e colher ou espátula de plástico ou silicone! Preparo: Ferver o leite "apenas no início da fervura, desligue o fogo;" Qdo esfriar, coloque em um pote, adicione a "mudinha" do kefir, mexe levemente, cubra com um guardanapo ou com um tecido bem leve e, coloque em uma lugar escuro e sem movimentação; eu uso uma parte do armário da cozinha; Pra ficar 0 lactose, eu deixo por 48h. Agora é coar e guardar na geladeira. * A "mudinha" das bactérias que ficam na peneira, coloque em uma vasilha e guarde na geladeira se for usar em poucos dias, se não, pode guardar no freezer ou congelador! Das primeiras vezes, pode até ficar um pouco ácido, sem muita consistência; mas, se insistimos, fica consistente e muito gostoso! Com frutas é show!
Eu cultivo iogurte infinito, a espécie buttermilk. Se vc deixar sorar 24 horas vc terá o iogurte na consistência do grego, se vc deixar sorar na geladeira por 48 horas vc terá o cream cheese. Para tal, seria melhor vc usar um recipiente com maior capacidade em litros para receber o soro. E do soro vc pode fazer a bebida igual ao Yakult, por isso não recomendo descartar o soro. Isso também serve para que usa probiótico de leite.
@@oglebacchi4253 Eu comprei na loja kefirbr em 2018 e os cultivos até hoje, vale a pena o investimento. Eu sempre tenho amostras congeladas para reiniciar meu cultivo, caso precise, ele dura 6 meses congelados. Devido ao alimento do preço do leite eu diminui minha produção para consumo da família ficando sem porções para doação.
@Família Raiz Amazoniaeu congelo direto. Eu faço o iogurte e toda semana reservo 200g para congelar. Aqui em SP chamamos de backup. E pode ficar congelado por 6 meses, caso vc consuma todo o seu iogurte infinito ou o mesmo estrague, vc tem a massa com os probióticos congelada para reiniciar. O que chamamos de start. Qdo fico com muito start congelado em porções de 200g, eu costumo doar.
Eu coloquei a vasilha de vidro em uma panela grossa, mais alta, com água morna, mas não deixa encostar na vasilha, daí mantém a temperatura por mais tempo, enrolei numa toalha de mesa e guardei no microondas, fiz a noite e pela manhã não estava bem firme ainda, aqueci um pouco só a panela com água e deixei no microondas até a noite. Ficou bem cremoso ❤❤ Obs.: fiz com iogurte 1 natural integral, 1 litro de leite zero lactose integral, 3 colheres de sopa de leite em pó zero lactose. Deu certo 😮❤
Perfeição mesmo, ficou no capricho amiga!!!🥛 Eu aprendi c/ a minha amada mãezinha à preparar coalhada natural desde meus 10 anos, é praticamente igual a sua receita, e para por na massa de bolos e de fubá fica divino. Beijinhos querida, tudo de melhor a vc.❤💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋 04 de Agosto de 2.022
OTIMO . SOU DE FAMILIA ÁRABE E CONHEÇO ESSA COALHADA. MINHA AVÓ COLOCAVA EM SAQUINHOS DE SAL E PENDURAVA NO REGISTRO DA PIA ATÉ PSRAR DE PINGAR . ANTIGAMENTE O SAL VINHA EM SAQUINHOS DE PANO .
Fiz por muitos anos com leite de fazenda fica mais firme, fervia bastante e depois bem morno colocava um iogurte natural e ficava perfeito. Hoje uso kefir infinito é tao bom quanto.
Oi adorei sua receita, parabéns! Uma dica: eu uso vidros aqueles que vem palmito ou azeitonas como recipiente p colocar o iogurte. Um litro de iogurte da quase 3 vidros. É prático no espaço da geladeira. Abraço
Fica lindo demais, de uma qualidade excepcional, vou fazer, achei bem melhor que o que se encontra no supermercado, espero sinceramente que não tirem a qualidade dos iogurtes naturais, pois comprava um e eles tiraram a qualidade do mesmo, não compro mais, viu fazer essa receita, obrigada🌹
Faço da forma que ela ensinou, só que coloco uma colher de sopa de iogurte e uma colher de leite em pó integral para cada litro de leite, não precisa um copo para cada litro. Também não retiro o soro para consumir. O leite em pó da consistência do grego.
Eu costumo coar no filtro de papel 103. Levo na geladeira de 1 dia para o outro para dessorar. Fica maravilhoso. As vezes tempero sal chia. As vezes alho. Coloco mel. Pra não virar ração 😂😂😂
Ah eu amo ,trabalhei em uma casa meu patrão fazia ,, lembro que ele fazia todo processo ,,enrolava a panela em uma toalha ,e colovaca no forno ,no outro dia tava durinho ,,já fiz 😢😢mas o meu não dá certo ,,,mas parabéns pra vcs que consegue fazer.
Eu faço diferente. Fervo 1l de leite,tiro do fogo misturo 1 litro de leite temperatura natural. Coloco 1 colher de sopa de iogurte natural em uma vasilha e vou colocando aos poucos o leite e misturando. Coloco em uma vasilha tampada e embrulhada em uma toalha de mesa e coloco num armário fechado. Faço a noite e no outro dia está pronto. Pego esse iogurte e coloco dentro de um quadro de café daqueles de pano,existe uns bem grandes,coloco esse quador dentro de uma jarra de vidro pra escorrer o soro deixo dentro da geladeira até dar o ponto,isto é sair todo o soro. Eu não uso mto iogurte natural 1 ou 2 colheres de sopa já dá. A mistura do leite fervido com o leite em temperatura natural é para dar a temperatura certa do leite. Essa receita me foi passada por meu filho que é professor de química, os alunos dele fizeram numa feira de ciências e da certo.
Muito interesante obrigado por passar outro modo simples de fazer o iogurte 😘
Obrigada vou tentar fazer . Bjs
Mas se compramos o leite já gelado, como deixar ficar na temperatura ambiente sem estragar?
Olha eu tô começando a fazer agora, gostei muito da sua observa, estou fazendo o mesmo aqui no escorredor, com intuito de obter mais iorgute natural ( consistência em si) aparte deste vou iniciar outro processo utilizando este como base, espero que dê certo
Gratidão por compartilhar, pois se o leite n estiver na temperatura adequada o iogurte n dá certo! Eu já n estava, mais, acertando fazer o iogurte, por causa, da temperatura alta ou baixa demais!
Faço uma correção: não precisa de 2 copos. Para cada 2 litros de leite, basta 1 copo de iogurte. Faço dessa forma a anos. Fica cremoso e maravilhoso. Uma dica: compre o copo de iogurte com mel. Não fica ácido e o iogurte fica com um leve gostinho de mel. Outta dica: não descarte o soro do leite. Ele é o famoso Wey Protein. É pura proteina. Use em receitas de bolos, pães, biscoitos e batido com frutas.
Ótima dica, vou comprar esse. Será que dá certo fazer com o próprio iogurte greco natural, pq tenho esse em casa, só quer ele vem menos dentro
Ótimo dica.obrigada!!!
Q trabalho eu faço c 1 copo e coloco morango.
Granulado.granola..
Aveia etc....
Pode colocar tbm flocos hum
O forno fica ligado o tempo todo?
Gente, guarda o soro, não joga fora... é proteína de alto valor nutricional. Dá para bater com fruta gelada, colocar na sopa, fazer risoto e em muitas outras receitas.
mas tem praticamente todo o açúcar do leite.
o que sobra no soro é whey e lactose. só que o whey é só 20% da proteína do leite, o resto fica na parte branca em forma de caseína.
eu faço com leite desnatado e jogo o soro fora, pq é ruim e nem é tão nutritivo assim como falam...
Whey proteín
É verdade.
Eu tinha um livro escrito por um médico que dizia que o soro da coalhada era muito bom para câncer.O do iogurte deve também fazer o mesmo efeito.
Eu bebo o soro..Com um pouquinho de mel, melado ou rapadura aos pedacinhos.
Uma delícia.🤩
Eu vi receita de ricota feita com o soro...
❤
O Brasileiro é muito inteligente cara, fora que essa receita previne taaaaaanta doença, previne problemas de intestino e estomago.. Bha ❤
Já lá vão 50 anos e minha mãe usava esse método para fazer iogurte. Só que deixava o recipiente embrulhado em jornal e depois numa toalha velha. E em vez do forno colocava em cima da geladeira para aproveitar o calor vindo do motor de um dia para o outro. Muito bom,dava sempre certo. Mas nessa altura ainda não se conhecia o iogurte grego. E essa receita aqui é pura e simplesmente maravilhosa. Vou fazer. Muito obrigada.❤❤❤
Adorei o vídeo. ❤️ Também tenho um SONHO, mas ninguém bota fé em mim mas é isso que me motiva ❤️ sucesso pra geral que leu esse comentário 🙏.
Vai conseguir
OBRIGADA
.m
Do que você precisa .você já tem ou seja o sonho peça saúde a Deus e levante e ande todo os dias em direção do seu sonho..mas é um degrau nem sempre iremos seguir em linha reta .abraço boa soet
se vc tem um sonho vai em frente com à ajuda de Deus vc vai realizar creia
1 litro de leite ,esquenta até morno não ferva ,adicione 1 copo de iogurte natural ,misture bem com fogo desligado ,pronto ponha em uma vasilha tampe,envolva no pano de prato e coloque dentro do forno de um dia pro outro ,está feito, tire um pouco do soro ponha no liquidificar adicione um tang de morango ,pronto coloque em uma garrafa e leve pra geladeira ,sirva e veja que delícia ..igualzinho .o do mercado .
Isamar
faz direto não precisa coar nada com leite em pó
❤maravilha
Toda vez que for fazer, iogurte, qualhada , etc , coloque 2 🥄 de sopa, de leite em pó, mais cremosidade! Gratidão 🙏 canal! 🙌👏😘
Obrigada pela dica ,vou colocar o leite em pó qdo eu fizer iogurte
O leite em pó depois de pronto ou antes?
Obrigado era essa dica que precisava
Adoro yogurte grego vou fazer tenho certeza que vou adorar obrigada pela dica
Diga excelente
Coisa simples para grandes soluções. Desde pequeno, minha mãe já fazia coalhada e também secava e comíamos com pão. Não há intestino ruim que resiste a um bom iogurte.
Essa receita faço mas para mim é coalhada com o soro e ao tirar o soro é olhada seca!! Delícia com azeite, frutas, granola. Detalhe: 1 copinho de iogurte natural é suficiente para até 3 litros de leite. Adoro!!!
Faço muito essa receita aqui em casa , chamo de coalhada , pode ser feita a colhada seca depois que tirar todo soro , ai vc tempera com azeite , orégano ou ervas finas fica uma delicia ora comer com torrada ou bolacha salgada até mesmo pra comer com um kibinho cru 😋👍wxperimenta vca vão amar 👏👏👏👏🙌
Para coalhada seca tem que ficar mais tempo escorrendo...
Boa noite Como se faz quibe cru ?
Comida árabe uma delícia 😋😋😋😋
Exatamente
Receita arabe, delicia
Eu faço tbm
Meu padrasto, filho de libaneses, fazia o que chamava de coalhada desse jeito. Escorria o soro num pano fininho, tinha um gancho sobre a pia e era lá que ele deixava pendurado, até escorrer todo o soro. Há mais de 50 anos, nao existia vasilhame próprio. Depois de escorrido o soro, dava uma batidinha, com o garfo e ficava cremoso. Quando pegávamos nossa porção, podíamos misturar o que fosse de nossa preferência. Eu preferia o mel. Vendo sua receita e a consistência do iogurte, pensei: "Oh! Comi iogurte grego desde os 7 anos, até os 55 anos e pensava que era coalhada". Muito bom saber. Não como mais, pois não posso consumir leite e derivados.
coalhada é o mesmo processo só que com mais tempo de fermentação. Pra iogurte de 8 a 14 horas é o suficiente, já a coalhada precisa de no minimo 24 horas mas o mais recomendado é de 36h
Era feito com leite azedo. Minha avó portuguesa fazia também. Os alemães chamam de kaschimier.
Gente eu fiz ontem, ficou maravilhoso, melhor que o do mercado, nunca mais compro iogurte no mercado 😃, eu coloquei 2 colheres de xilitol, pedaços de mamão granola e mel. Ficou divino 😋😋😋
Boa tarde! Me tira uma duvida? O que é xilitol?
@@danielapavin9529adoçante. Eu sou diabética, tudo adoço com xilitol. É caro, mas, vale a pena.
Adoçante culinário @@danielapavin9529
Um adoçante @@danielapavin9529
Obrigada, eu faço diferente. Fervo dois litros de leite deixo esfriar até ponto de leite materno. Acrescento um iogurte natural. Enrolo a vasilha em um pano coloco em lugar abafado por doze horas e está pronto.
Não tirava o soro amei a dica. Parabéns e obrigada por compartilhar. Agora vou tirar o soro🙌
Quase igual coalhada
Aí não é grego
Vc só fez yogurte...coar pra formar o grego.
Quero agradecer a receita pois foi a mais clara que já vi na explicação. Amo iogurte grego ! A qualidade é muiiiitoooo melhor ! Parabéns ! ❤
Deixo escorrer o soro por 2 ou até 3 dias num coador ele vira um queijinho cremoso! Aí uso nas mousses de limão e maracujá p render mais! Além de dobrar de volume, as mousses , ficam numa cremosidade e firmeza sem igual!!!
Amiga #canaldavaninha
Amiga #canaldavaninha
Quanto vc põe?
@@claudiacarvalho5207 geralmente eu faço o iogurte c 1litro de leite, e depois de um ou 2 dias coados, ele diminui bastante, dá cerca de 1 xícara grande ficando só um creme bem espesso, coloco todo esse esse creme coado, pois, só assim p mousse render bastante!
amei vou fazer em breve
Eu achei por acaso este vídeo e confesso que fiquei fascinada por esta receita. A maneira que vc passou o passo a passo, todo o processo é maravilhoso!! Ainda não fiz, mas farei, com certeza. Dizem q **o conhecimento que não partilhamos é conhecimento morto**, sendo assim, vc espalhou seu conhecimento de maneira clara, objetiva e com muito carinho a todos. Só tenho que agradecer por partilhar. Meu muito obrigada 🙏😘
Receita verdadeira , maravilhosa , faço sempre , obrigada amiga por ensinar tão bem .Poucos ensinam corretamente.❤🥀
Faço desse jeito,e na hora de comer eu coloco uma colher de geleia de amora, que eu faço, fica delicioso 😋
SUPER OBRIGADA Mesa Harmoniosa pelo vídeo e compartilhar a receita com suas dicas!
Eu gostei muito dessa receita de iogurte grego que estou assistindo o vídeo novamente,bjs fique com Deus 🥰❤
Eu aproveito o soro pra fazer bolo de fubá panqueca e outras coisa mais
Fiquei pensando nisso ...
Esse soro vc usa no lugar do leite para fazer bolo de fuba.? Isso?
Muito bom ,aprendi em um curso que pode colocar em uma caixa de isopor ou térmica para esperar chegar no ponto
Simplesmente maravilhoso, se seguir a receita dá certo, já fiz várias vezes, é um sucesso. Obrigada por compartilhar
amei a dica de pegar um pouco do leite e misturar no iogurte muito obrigada
Eeeee amei a receita, essa vasilha vermelha bem aí eu tenho dela azul é da tuperWare, ela é excelente, tem várias funções!
Faço com apenas uma colher de iogurte natural em 2 litros de leite e fica bem grosso sem ter que tirar o soro. Coloco o leite com 36 graus em uma caixa de isopor e ainda cubro com um pano.
Oi amiga! Como vou saber que o Keith chegou ao grau desejado tenho que comprar um termômetro???
Vc ferve o leite primeiro para depois deixar a chegar a 36 graus?
Cada um faz como aprendeu, e prefere, procuro o bom mais rápido e fácil, como o soro é saudável então não precisa ser retirado.parabens pra todas com suas abilidades! Vamos aprendo umas com as outras ❤
Se demorar pra consumir ele fica gosmento.
Concordo plenamente, tirar pra que,??? Sendo que é a melhor parte.
Faça em pequena quantidade pra não ficar gosmenta. Vou testar
A vontade e sua a Fe esta em Deus a vontade de Vencer.
Eu amei esse vídeo querida amiga ❤❤❤
Que receita top da pra colocar na descrição do vídeo fica mais fácil pra nós obrigada bhs
MARIA E SÓ LEITE E IOGURTE. O SEGREDO É O PREPARO
Ela não coloca a receita escrita ....pra gente ver o vídeo 🤪🤪🤪
@@rocharocha8974 que se matricule num EJA.
Iogurte para fazer Iogurte? Não é melhor já comprar pronto?
@@lacivanmaciel8996 A receita, é para aumentar a QUANTIDADE!!!
Já fiz dessa forma. Muito bom. Atualmente, faço coalhada com leite e vinagre. Retiro o soro e faço requeijão caseiro (o melhor!) com manteiga derretida e sal.
Josy Aguiar, pode me ensinar as proporções para a coalhada e o requeijão, por favor? Fico muito grata.
passa a receita
Josy, pode passar a receita do requeijão, por favor
@@nhanelekayombo4912 ua-cam.com/users/shortsa7g8VVrZNJ4?feature=share
ua-cam.com/users/shortsa7g8VVrZNJ4?feature=share
Fiz ontem e para minha surpresa ficou melhor do que o comprado.
Parabéns pela receita muito bem detalhada Deus abençoe
Obrigada pelo carinho e atenção em vir me dizer! 🤩😍
Estou de olho em suas vasilhas lindas também!
Eu tô fazendo pela primeira vez adorei vou fazer sempre parabéns é obg ...
Hummmm😋 eu faço com o Kefir, maravilhoso e mais prático.
Eu faço o kefir de leite que dá um pouco menos de trabalho e, deixo fermentando por 48h, pra ficar 0 lactose; ele fica bem consistente, quase como esse iogurte Grego!
Como?
Passa a receita pra nós.grata
@@sergialuciabarbosa8672 a seguir a receita:
Kefir de leite 0 lactose.
1 litro de leite "uso o de saquinho pasteurizado da Clan;"
1 "mudinha" das bactérias.
* Usar pote e tigela de vidro e, peneira e colher ou espátula de plástico ou silicone!
Preparo:
Ferver o leite "apenas no início da fervura, desligue o fogo;"
Qdo esfriar, coloque em um pote, adicione a "mudinha" do kefir, mexe levemente, cubra com um guardanapo ou com um tecido bem leve e, coloque em uma lugar escuro e sem movimentação; eu uso uma parte do armário da cozinha;
Pra ficar 0 lactose, eu deixo por 48h.
Agora é coar e guardar na geladeira.
* A "mudinha" das bactérias que ficam na peneira, coloque em uma vasilha e guarde na geladeira se for usar em poucos dias, se não, pode guardar no freezer ou congelador!
Das primeiras vezes, pode até ficar um pouco ácido, sem muita consistência; mas, se insistimos, fica consistente e muito gostoso! Com frutas é show!
Onde vc consegue Kefir
Ja fiz 2 litros de leite para um copo de iogurte deu super certo 😘🤗
Obrigada Deus abençoe você ❤
Fiz com desnatado ficou super grosso tirei o soro todo ficou muito cremoso ❤❤❤❤ e saudável pois é sem gordura pois estou com colesterol alto.
Essas mulheres maravilhosas e suas receitas fantásticas
gratidão a DEUS pelo seu carinho.
Vc está de parabéns 👏, fui à loucura com essa receita ...a melhor de toda minha vida!
Essa me conquistou...vou fazer messssmo !!! Delícia 😋
Que delicia parabens obrigada por compartilhar essa maravilha que Deus te abençoe hoje amanhã e sempre um grande abraço
Eu aprendi com leite em pó e incrível e não precisa dessorar ele já sai pronto e e incrível o sabor
Pode passar a receita? Ficaria agradecida.
Quero a receita se possível com leite em po
Gratidão
Eu agora aprendi obrigada minha nota é 10!!!!!!!! Sou de Goiânia Goiás
Eu cultivo iogurte infinito, a espécie buttermilk. Se vc deixar sorar 24 horas vc terá o iogurte na consistência do grego, se vc deixar sorar na geladeira por 48 horas vc terá o cream cheese. Para tal, seria melhor vc usar um recipiente com maior capacidade em litros para receber o soro. E do soro vc pode fazer a bebida igual ao Yakult, por isso não recomendo descartar o soro. Isso também serve para que usa probiótico de leite.
Onde encontro essa espécie???
@@oglebacchi4253 Eu comprei na loja kefirbr em 2018 e os cultivos até hoje, vale a pena o investimento. Eu sempre tenho amostras congeladas para reiniciar meu cultivo, caso precise, ele dura 6 meses congelados. Devido ao alimento do preço do leite eu diminui minha produção para consumo da família ficando sem porções para doação.
Eu tenho e não sei usar
@Família Raiz Amazoniaeu congelo direto. Eu faço o iogurte e toda semana reservo 200g para congelar. Aqui em SP chamamos de backup. E pode ficar congelado por 6 meses, caso vc consuma todo o seu iogurte infinito ou o mesmo estrague, vc tem a massa com os probióticos congelada para reiniciar. O que chamamos de start. Qdo fico com muito start congelado em porções de 200g, eu costumo doar.
O soro é Whey protein.útil p sopas etc. O de vc consegue o buttermilk?
Esse soro é imprescindível para a saúde, não se deve jogar fora. Deixando um pouco mais vc tem a coalhada. Muito bom
boa noite isabel voce sabe fazer uma qualhada natural? sem acrescentar iorgute industrial?? me ensina.obrigado
Ficou maravilhoso eu Fiz Deu super certo Obrigada querida Parabéns e obrigada.
Todo ensino bom é muito edificante amem❤
Olá! Eu coloco um filtro de coador de café. Fica perfeito
Ótima idea
Já fiz, realmente fica bem mais gostoso que o do mercado.
Eu faço e coloco 2 colheres de leite ninho, também fica maravilhoso igual o grego mesmo
Oi vc coloca leite ninho em q momento ? Obrigada 🙏
Foi assim que aprendi também e não coava.
Eu coloquei a vasilha de vidro em uma panela grossa, mais alta, com água morna, mas não deixa encostar na vasilha, daí mantém a temperatura por mais tempo, enrolei numa toalha de mesa e guardei no microondas, fiz a noite e pela manhã não estava bem firme ainda, aqueci um pouco só a panela com água e deixei no microondas até a noite. Ficou bem cremoso ❤❤ Obs.: fiz com iogurte 1 natural integral, 1 litro de leite zero lactose integral, 3 colheres de sopa de leite em pó zero lactose. Deu certo 😮❤
Encontrei vários vídeos dizendo que não poderia ser feito com leite zero lactose. No entanto, nenhum com uma explicação do porquê.
Hum que delícia eu vou fazer pra mim amiga obrigada por compartilhar
Criei 3 filhos fazendo todos os dias, não sabia que era iogurte grego.
Que maravilha está sua receita de iogurte grego.muito obrigado por sua gentileza,
Amei a receita e a demonstração de como fazer ,vai ajudar mto !!! Vou fazer ,com leite da fazenda !!!! Mto obrigada !!!
Não desista dos seus sonhos, Deus é maior em sua vida!
Legal😊forrar um escorredor de macarrão com papel toalha e DEIXAR escorrer por 10 horas também da muito certo
Eu conheço como coalhada seca
B ççtsaaboneye
A paciencia premia!!!! E bem impenhativo mas vale a pena. Obrigado por compartilhar!!!vou fazer,eu amo iorgut grego.
Precisa ter muita paciencia e disposicao!!!! Pra quem tem tempo!!!😥😥 A pacienzia premia,ficou Mara!!!👏👏👏👏😋😋😋
Perfeição mesmo, ficou no capricho amiga!!!🥛
Eu aprendi c/ a minha amada mãezinha à preparar coalhada natural desde meus 10 anos, é praticamente igual a sua receita, e para por na massa de bolos e de fubá fica divino.
Beijinhos querida, tudo de melhor a vc.❤💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
04 de Agosto de 2.022
Muito bom parabéns tão fácil e com certeza mais barato que o do mercado.
Uma delícia amo iogurte grego.
Delicioso
Quero a receita do creme de alho
Gostei muito deste iorgut
Gostei muito dessa receita, vou fazer.
Parabéns amei
Eu sempre faço mais não sabia que podia colocar para escorrer, agora eu já sei..obrigada vou fazer por que eu amo yorgute grego
Você é bem didática, parabéns.
Eu faço coalhada e uso um saquinho de tecido para eliminar o soro!! Adorei a receita! Vou fazer!!
Obrigada! Essa receita vou fazer, te adoro ,linda a sua cozinha
OTIMO . SOU DE FAMILIA ÁRABE E CONHEÇO ESSA COALHADA. MINHA AVÓ COLOCAVA EM SAQUINHOS DE SAL E PENDURAVA NO REGISTRO DA PIA ATÉ PSRAR DE PINGAR . ANTIGAMENTE O SAL VINHA EM SAQUINHOS DE PANO .
Tem essa variação tbm... daí é comer com azeite e ervas finas no pão árabe
Eu sempre faço esse iogurte grego.E faço uma geleia de morango sem açúcar.Fica maravilhoso.
DEVE FICAR PERFEITO.
Parece delicioso… 😋😋
vou fazer 😊
Grata pela receita!
Fiz por muitos anos com leite de fazenda fica mais firme, fervia bastante e depois bem morno colocava um iogurte natural e ficava perfeito. Hoje uso kefir infinito é tao bom quanto.
Temperatura mamadeira
Eu uso o soro pra fazer Yakult fica muito bom
Oiii... Como vc fsz o yakult?
Gosto muito do seu canal
Parabéns
Muito obrigada! ♥️
Agora vou fazer muito bem explicado e q todos gostam muito q tem na padaria.
Bjos
@@MesaHarmoniosa peço p vc entrar no meu canal.
Bjos
Parabéns que ,higiene espetacular o fogão , e tudo mais está limpo impecavelmente ao nosso ver ....
Oi adorei sua receita, parabéns! Uma dica: eu uso vidros aqueles que vem palmito ou azeitonas como recipiente p colocar o iogurte. Um litro de iogurte da quase 3 vidros. É prático no espaço da geladeira.
Abraço
Adorei a idéia de colocar nos frascos de azeitona ... tenho frascos vazios de óleo de Coco.
Perfeito 👏👏👏👏 eu sempre faço meu iogurte caseiro, mas não fazia este processo de deixar o sono escoar.
Fica lindo demais, de uma qualidade excepcional, vou fazer, achei bem melhor que o que se encontra no supermercado, espero sinceramente que não tirem a qualidade dos iogurtes naturais, pois comprava um e eles tiraram a qualidade do mesmo, não compro mais, viu fazer essa receita, obrigada🌹
Nossa parabéns eu amei eu quero fazer já fiz diferente mas esse ficou perfeito parabéns mesmo
Sensacional, gostei vou fazer logo mais a noite obrigada pela dica ❤
Eu fazia o iogurte greco, com o iorgute caseiro, o do bichinho, fazia o mesmo processo de deixar sair todo o soro, fica muito bom tbm
Não fica azedo?
Não achei parecido com o grego não. Achei bem melhor, uma delícia 😋
Fiz o grego quando tinha keffir, também maravilhoso.
AMEI, CHEGUEI DA GRÉCIA E É BEM ASSIM
Gostei muito amo yogurte Greg 😋
Gostei da ideia do coador de pano más prática
Faço da forma que ela ensinou, só que coloco uma colher de sopa de iogurte e uma colher de leite em pó integral para cada litro de leite, não precisa um copo para cada litro. Também não retiro o soro para consumir. O leite em pó da consistência do grego.
Nossa que Maravilha.
Tô com água na boca isso sim.😃vou fazer amanhã,,com certeza. Obg.
Nossa!!!! Deve ser maravilhoso.... faço a coalhada, mas nunca coloquei pra coar....adorei...vou fazer. Muito agradecida.
Bom dia Amei está sua respeita de iogurte vou fase😘😘😘😘😘😘
Uma delicia sua receita do iogurte grego..
Uau! Trabalhoso, mas o resultado deve valer muito à pena!
Incrível, parece mais consistente do que o comprado. Obrigadão!!!
Amei a receita. Ansiosa por novas receitas. ❣️🙏💝👏💖
Eu chano isso de creme de iogurte 😂😂 amo faco sorvete uma delícia!!!
Parabéns garota.🙏👋👋
Nunca fiz, vou fazer ,achei formidável sua receita.
Eu costumo coar no filtro de papel 103.
Levo na geladeira de 1 dia para o outro para dessorar. Fica maravilhoso.
As vezes tempero sal chia.
As vezes alho. Coloco mel.
Pra não virar ração 😂😂😂
Mais algumas horas escorrendo o soro teremos a coalhada seca, muita apreciada nos pratos Árabes.
Muito bem explicado 😊
Ah eu amo ,trabalhei em uma casa meu patrão fazia ,, lembro que ele fazia todo processo ,,enrolava a panela em uma toalha ,e colovaca no forno ,no outro dia tava durinho ,,já fiz 😢😢mas o meu não dá certo ,,,mas parabéns pra vcs que consegue fazer.