COALHADA SECA - receita árabe | Labneh | a melhor receita

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  • Опубліковано 11 лип 2022
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    COALHADA SECA
    Em uma panela adicione:
    * 3 litros de leite integral
    Esquente até quase ferver (quando conseguir deixar por só 10 segundos o dedo está bom)
    Em um recipiente coloque:
    * 2 potes de coalhada com consistência firme
    Misture até ficar homogênea
    Adicione a coalhada na panela com leite e mexa. Depois, coloque em uma vasilha com tampa.
    Embrulhe a vasilha em folhas de jornal, toalha e cobertores e leve para um lugar fechado por 12 horas.
    12 horas depois, desembrulhe a vasilha. Retire o excesso de soro com uma colher, se necessário.
    Tampe a vasilha novamente e leva para a geladeira em torno de 6 a 8 horas.
    Retire da geladeira após este tempo (neste momento você já pode comer a coalhada como fresca se preferir).
    Adicione esta coalhada fresca em um saco e amarre. Prenda o saco em um varal e deixe um balde embaixo. Deixe escorrer de 2 a 3 dias.
    Após, em uma vasilha coloque a coalhada seca e amasse com uma colher. Adicione:
    * azeite
    * 4 dentes de alho socados com 1/2 colher de sobremesa de sal
    * 1/2 limão e mais um pouco da outra metade
    * Pimenta do reino

КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @vaniasilva4150
    @vaniasilva4150 2 місяці тому +97

    Adorei essa mulher, que aula incrível ela nos dá, e com muito bom humor. Pessoa linda e feliz

  • @lucimarbatista24
    @lucimarbatista24 2 місяці тому +25

    Que gracinha!!! "Cambada de sem vergonha " amei ela

  • @vandagomes3767
    @vandagomes3767 2 місяці тому +19

    Encantada com a simplicidade de explicar e ao mesmo tempo tão elegante e simpática! Amo essa coalhada

  • @weliasilva419
    @weliasilva419 Рік тому +37

    Não fiz ainda a receita, mas comecei a seguir a senhora por ser uma senhora muito simpática e com a boa energia!

  • @mariareginacordeiro2754
    @mariareginacordeiro2754 3 місяці тому +41

    Tomara que eu goste da coalhada igual eu gostei da pessoa que tá ensinando a receita muito simpática❤❤❤

  • @lauraoliveira293
    @lauraoliveira293 Рік тому +36

    Olá, bom dia! Eu faço coalhada seca tbm.
    Queria dar duas dicas para seu processo de escorrer a coalhada. Primeiro, se a senhora manda fazer saco especial para escorrer a coalhada, peça a sua costureira que deixe o saco com o fundo arredondado, fica mais fácil de limpar e retirar a coalhada do saco depois que ela fica pronta.
    Segunda dica é, tem no comércio de utensílios para bares e restaurantes, um coador de café de tecido gigante para coar café, inclusive já vi esse coador gigante com um suporte alto para o coador ficar escorrendo o café sem você ter que ficar segurando o coador, ele fica apoiado nesse suporte. Daí a Sra não precisaria colocar o saco com a coalhada pendurado no varal, é só deixá-lo em cima de uma bancada ou mesa com uma bacia embaixo dele prá recolher o soro.
    A Sra vai ver que é extremamente mais prático, inclusive, o tecido do coador de café não é tão grosso, facilitando que o soro saia com mais rapidez sem desperdiçar a coalhada.
    Ah...tem também a iogurteira elétrica que eu uso, porém só comporta 1 litro, para quantidade menor de coalhada. Você faz a coalhada de noite nessa iogurteira e, depois de 8 horas, ela está bem firme e separada do soro. Aí é só colocar no coador de pano para café com o meu suporte de coador de café, deixo escorrendo dentro da pia com uma tampa prá não cair poeira ou insetos, e depois de escorrer a maior parte do soro, coloco o suporte na geladeira dentro de uma bacia para continuar escorrendo, só que, agora, dentro da geladeira. Um dia depois, está pronta prá retirá-la do pano.
    Tenha uma ótima semana!
    Laura.
    Tenha um ótimo dia!

    • @user-is4ie6zq8p
      @user-is4ie6zq8p Місяць тому +2

      Ótimas SUGESTÕES MINHA TIA FAZ PARECIDO ❤❤❤

    • @lindasegallapodologista5329
      @lindasegallapodologista5329 Місяць тому +3

      Puxa, que dicas excelentes! Eu já feliz só com o jeito da receita, mas agora fique mais empolgada ainda para fazê-la!

    • @elainezamuner9169
      @elainezamuner9169 Місяць тому

      Boa noite, por gentileza pode me dizer qual é o tecido ideal para fazer o saco para escorrer?

    • @jocastro5887
      @jocastro5887 16 днів тому

      Que maravilha de dicas!!!!! A gente sempre aprende mais, né? Adorei essa aula! Já vou fazer, com certeza!!!!❤

  • @helenafrancisco6519
    @helenafrancisco6519 2 місяці тому +17

    Estou tendo o prazer de conhece la hoje e me sinto presentiada por Deus ! Muito obgd pela receita magnífica

  • @dorothyzaik3573
    @dorothyzaik3573 11 місяців тому +29

    ❤ só te encontrei agora, me apaixonei por sua aula, recita,simplicidade, clareza e objetividade😊😊😊😊😊

  • @marciareginaguerrarocha7639
    @marciareginaguerrarocha7639 2 місяці тому +31

    Que felicidade deve ter seus familiares em conviver com tão linda pessoa. Seu jeitinho me lembra minha saudosa mãe e só por isso ja sou muito grata à senhora. Quanto à receita, farei com certeza pois amo coalhada seca. Minha mãe dizia que na outra encarnação eu devo ter sido daquela região, pois desde minha gestação ela desejava comida árabe. ❤❤❤❤

  • @mariajosebonetti5921
    @mariajosebonetti5921 3 місяці тому +19

    Adoro coalhada Síria.
    Nunca soube como fazer, faço coalhada simplesmente mas sem geladeira e temperos. Só de ver eu queria ter a graça de comer com papel sírio. A senhora é muito simpática e sabe ensinar muito bem. Parabéns! Obrigada

    • @user-is4ie6zq8p
      @user-is4ie6zq8p Місяць тому +1

      Amiga tem MUITAS RECEITAS BEM FÁCIL na NET. Só PESQUISAR PÃO ÁRABE OU SÍRIO DE FTJGUEDEIRA ETC

  • @elzaelenaporto1435
    @elzaelenaporto1435 2 місяці тому +11

    Muito fofinha você. Quanta generosidade em nós ensinar essa preciosidade ❤

  • @MsShinehappypeople
    @MsShinehappypeople Рік тому +65

    Quem ainda não era apaixonado pelos sabores árabes , simplesmente para tudo e vira fã, dessa senhora tão especial que faz todo mundo se sentir em família , como uma tia muito querida ♥️ Adorei os anéis tbm , prova que culinária e elegância podem caminhar juntas sim em qqr época , muito bom gosto 😋💍✨
    Um grande abraço cheio de gratidão por tanto encanto

    • @receitasdaclaudilena
      @receitasdaclaudilena  Рік тому +6

      Obrigada pelo comentário! Fico extremamente feliz!! Se inscreva no canal e aperte no sininho par receber novas receitas. Bjs

    • @ivonetefreitas1548
      @ivonetefreitas1548 Рік тому +2

      Adorei, já comemos antes de escorrer kkk adorei o xingamento kkkkk bem autêntica. Cambada de ...kkkkk parabéns.

    • @neidemichaluca3894
      @neidemichaluca3894 Рік тому +1

      CONSUMO SÓ COM SAL NUNCA TEMPEREI E NO QUIBE E PÀO😊😊

    • @neidemichaluca3894
      @neidemichaluca3894 Рік тому +2

      Essa é a verdadeira muito fácil mas detalhada ao prazer de uma iguaria rara parabéns !! 😢

    • @mariakuciacallejon3334
      @mariakuciacallejon3334 2 місяці тому

      Parabéns amei

  • @orlandolando8553
    @orlandolando8553 Рік тому +14

    Quanta simpatia e naturalidade dessa senhorinha, ; que Deus a proteja com saúde, para que desfrutemos dessa alegria!

  • @deniseteixeira997
    @deniseteixeira997 Рік тому +7

    Eu ponho um tecido de tule dobrado em três no fundo do escorredor de macarrão. Despejo a coalhada,ponho uma bacia pra parar o soro e levo pra escorrer na geladeira. É muito mais fácil lavar o tule

  • @mariasaletebordin5521
    @mariasaletebordin5521 Місяць тому +2

    A Senhora é muito gentil e simpática! Amei a receita.❤

  • @myleneleao8399
    @myleneleao8399 Рік тому +206

    Aprendi com minha nutricionista que este líquido é a proteína do leite e é muito nutritivo, portanto, tenho os filtros de queijo que são telas grandes ou também faço em quantidade menor, no filtro e coador de café, comprado só pra isso. E com o líquido faço suco. É maravilhoso!

    • @patriciapastro1658
      @patriciapastro1658 Рік тому +18

      Que ideia boa essa do filtro de café. Me parece que o wey é feito com esse soro.

    • @spkika_ai
      @spkika_ai Рік тому

      😅😅😅😅😅😅😅😅😊😊😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @edmildessoaresdasilva4199
      @edmildessoaresdasilva4199 Рік тому +15

      Como fazer ó suco com o soro?

    • @efdepauw
      @efdepauw Рік тому

      O soro é o “whey proteína

    • @MariaHelena-zc5gr
      @MariaHelena-zc5gr Рік тому +3

      Isso mesmo parabéns

  • @elisabetearaujo6203
    @elisabetearaujo6203 Рік тому +85

    Que senhora simpática e elegante! Parabéns!

    • @mauramelo2959
      @mauramelo2959 11 місяців тому +1

      Maura gostei muito fácil você está de parabéns linda

    • @missoesization
      @missoesization 5 місяців тому +1

    • @elzastefani9028
      @elzastefani9028 5 місяців тому

      P 4:38 😅😮​@@mauramelo2959

    • @esilaneoliveira2867
      @esilaneoliveira2867 2 місяці тому

      Que mamae Querida.
      Linda .gentil dividindo conosco receita de familia...maravilhosa essa labneh
      Vamos fazer .
      Obrigada Querida mamae Arabe.
      Os Arabes sempre gentis... Amaveis...❤

  • @silviamelin51
    @silviamelin51 Рік тому +15

    Boa tarde, minha linda! Meu avô era sírio e minha avó era libanesa. Minha mãe, bradileira, aprendeu essa receita com a sogra dela, minha avó mãe do meu pai. Me lembro com muita saudade deles todos. A senhora explica muito bem! Amei a receita e amei a senhora! Parabéns! Sou muito grata, viu? Um beijo no seu coração! ❤

  • @lucialussani1428
    @lucialussani1428 2 місяці тому +6

    Eu não tenho descendência árabe, mas é a minha culinária preferida, e dos meus filhos também. Faço quibe cru. Essa coalhada seca nunca consegui fazer.
    Imensamente grata pela generosidade de compartilhar.

    • @receitasdaclaudilena
      @receitasdaclaudilena  Місяць тому

      Fico imensamente grata e feliz com todas essas considerações! Bjs a todos!

    • @gleidelira7653
      @gleidelira7653 Місяць тому

      Ascendência. Descendência seriam SEUS filhos.

  • @marciaportela1687
    @marciaportela1687 Рік тому +40

    Dona Claudilena, amei sua receita, parabéns pelo seu carinho em passar a receita com tanta calma 🥰

  • @wanderleiapinheiroquerubin7252
    @wanderleiapinheiroquerubin7252 Рік тому +33

    Caríssima, sua coalhada seca ficou divina. Não sabia que podia temperar tudo e deixar na geladeira. Muito obrigada por ensinar e dar tantas dicas. Um abraço de São Paulo.

    • @udicostellabaldi4122
      @udicostellabaldi4122 Рік тому +1

      Amei!!! Deve ser muito gostosa mesmo!!!
      Gratidão.

    • @adeliceribeiro7947
      @adeliceribeiro7947 Рік тому +2

      Adorei essa receita vou fazer é melhor que a manteiga de leite

    • @antoniamodesta3640
      @antoniamodesta3640 Рік тому +1

      Parabéns querida Deus lhe proteja com saúde graças alegria junto a todos seus familiares vc é muito bonita gostei obrigada

    • @adrianamota5315
      @adrianamota5315 5 місяців тому +1

      E só de lembrar que , na minha infância meus avós maternos deixavam o leite coalhar pra fazer queijo. Era de leite natural.😢😢😢 Pena que naquele tempo não tínhamos a internet para aprender essas receitas. Meus avós já partiram desse mundo e nos deixaram só nas lembranças daquela época. Tempos bons aqueles😢😢😢. Que saudade dos meus avós 😭😭😭😭😭😭🥺🥺🥺

  • @cibelemello6603
    @cibelemello6603 2 місяці тому +5

    Faço sempre há 40 anos. O copo de coalhada, eu agito bem antes de abrir. Depois de misturado, deixo na mesma vasilha onde fervi, apenas cubro com paninho de prato. Após 12 horas está tudo coalhado, daí já coloco pra escorrer...fica perfeita também ❤️

    • @marlimartinsmeirellesalbre1209
      @marlimartinsmeirellesalbre1209 2 місяці тому

      Cibele, eu vejo muito a coalhada seca em bolinhas e dentro do azeite, que aliás eu amo, só é muito cara. Eu poderia fazer a partir dessa receita as bolinhas e conservar no azeite, daria certo? Obrigada.

  • @sonika56
    @sonika56 Місяць тому +1

    Nunca antes eu tinha ouvido alguém definir tão bem "aquela caimbrinha do lado da boca" !😂❤

  • @cleopatrascouris5808
    @cleopatrascouris5808 Рік тому +8

    Sou descendente de gregos e me fez lembrar da minha avó materna que preparava das 2 formas: seca e da forma após tirar todos os jornais e cobertas. Muita grata

  • @user-ep4dc7ol3j
    @user-ep4dc7ol3j Рік тому +112

    Que fofa, que a senhora é!!! Sou neta de árabe!!! Amo a gastronomia árabe!! Tem que se ter respeito por ela, afinal, é milenar, " mãe" de todas as gastronomias!! 👏👏👏👍👍👍 GRATIDÃO pelo seu ensino!! Um abraço e um Feliz Ano Novo, em 2023!!!🤗💕🌻💐🙏

  • @nadiragustinho1310
    @nadiragustinho1310 Рік тому +17

    Que mulher maravilhosa,fiquei encantada com a sua delicadeza adoro pessoas assim.Parabens pela receita muito bem explicado.um grande abraço para a senhora.

  • @elizabethca246
    @elizabethca246 29 днів тому

    Minha senhora, mil parabéns por sua explicação maravilhosa !!! Sou descendente de belga, mas creio que também de árabe já que amo de paixão comidas Árabes e assisti a todo o vídeo com água na boca ! Farei sua receita sensacional ainda hoje e muitíssimo obrigada pela gentileza de compartilhar seu conhecimento conosco, grande beijo.

  • @ivonedecastroruhmann3373
    @ivonedecastroruhmann3373 Рік тому +20

    Esse queijo realmente é muito bom, tanto a coalhada fresca, quanto o queijo seco. Mas, não joguem fora o soro. Dele é feita a bebida láctea. Ele tem muuiitas propriedades nutritivas e hidratantes. Basta adicionar frutas de preferência, ou cacau, ou coco seco, açúcar e baunilha a gosto, batam no liquidificador, levem para gelar. É muiito bom.

  • @vanda627
    @vanda627 Рік тому +40

    Adorei a receita!!!! E ela falando que o tamanho do Iorgute mudou kkk muito boa

  • @erikapinheiro5751
    @erikapinheiro5751 2 роки тому +25

    A melhor do mundo. Não deixem de aprender essa maravilha… 🤤🤤🤤🤤

  • @mariasavaryferreira6474
    @mariasavaryferreira6474 2 місяці тому +2

    Se Coalhada é tão maravilhosa qto a Senhora … que pesado linda e com um Português impecável parabéns , ganhou uma seguidora.
    Amei estar com vc.

  • @ritavieira6476
    @ritavieira6476 Рік тому +16

    Realmente essa senhora é muito fofa e cativante . Eu não tenho nada de árabe ,mas amo coalhada e todo tipo de comida árabe . Vou tentar fazer .

  • @mariavasconcelos9741
    @mariavasconcelos9741 Місяць тому +3

    Tão querida e gentil, Senhora ❤
    Grata por ensinar 🙏

  • @cleopatrascouris5808
    @cleopatrascouris5808 Рік тому +11

    Maravilhosa receita e a Chef. Além de apresentar o vídeo se ornamenta como uma Lady. Parabéns!!!

  • @ednirdorocioribeirocardoso3510
    @ednirdorocioribeirocardoso3510 2 місяці тому +2

    Amo a culinária árabe, é a primeira vez que assisti seu vídeo. Parabéns por explicar tão bem o passo a passo dessa coalhada. Estou feliz por ver tanta dedicação e maravilhada pela sua simplicidade e alegria.Enfim, você é Maravilhosa ❤

  • @ceniradavid6112
    @ceniradavid6112 2 місяці тому +2

    Você é uma senhora muito chique e bem humorada, amei. E também sou descendente de árabes.

  • @anavitoriacalissihirayama2828
    @anavitoriacalissihirayama2828 Рік тому +4

    Essa forma de fazer é coalhada árabe, não tem nenhuma no.mundo gostosa assim....eu amo faço de 4 litros e de leite puro de vaca 🎉🎉🎉🎉

  • @manumanu-ck4pp
    @manumanu-ck4pp Рік тому +3

    coloca uma cadeira embaixo do balde pra ficar mas alto e mais perto. pra pingar certinho e nao sujar tanto.

  • @puraanisse4065
    @puraanisse4065 Місяць тому +2

    Claudinela! Muito obrigada 😊🤗❤️ por esta receita! Eu gosto muito da Comida Árabe! Me crie dos Nove Anos com uma Senhorinha descendente de Árabes, sou argentina.aprendi Fazer o Kibe Cru e Cocido ao forno,frito,keptile (ensalada,trigo, 🍅🍅 tomate, 🧅 Cebola e Hortelã. Abraço 🫂

  • @cidamed
    @cidamed Рік тому +5

    É delicioso ver essa mulher ensinando suas experiências culinárias. É uma biblioteca. Fantástica sua disposição. E a receita parece realmente que fica maravilhosa.

  • @anaramos5673
    @anaramos5673 Рік тому +10

    A coalhada seca é maravilhosa e você também uma fofinha, dotosa!!!!💗😋🥰🥰🥰🥰🥰

  • @myleneleao8399
    @myleneleao8399 Рік тому +6

    Que linda apresentação! Só não uso jornal, de resto é igual o que minha mãe aprendeu com os patrões árabes

  • @MariaConceicao-vn7pp
    @MariaConceicao-vn7pp 11 днів тому

    Aqui é quente não vai precisar de cobertor pra aquecer! Obrigada pela receita !!!Muito simpática!!!

  • @angelapaz11
    @angelapaz11 2 місяці тому +1

    Minha tia já falecida era casada com um árabe. Fazia essa receita maravilhosa… só não lembro dela colocar alho. Essa sua tá com uma “ cara” ótima, deu água na boca. E você é de uma simpatia que também deve ter deixado um sabor especial nessa qualhada seca! 🌟💕. Amei te assistir 😘

  • @valquiriaresende3443
    @valquiriaresende3443 Рік тому +15

    Vou fazer, tenho certeza que vou gostar, obrigado por compartilhar a receita. A senhora é extremamente simpática ❤

  • @lalalima7856
    @lalalima7856 11 місяців тому +15

    A MELHOR RECEITA Q ACHEI DE COALHADA , MUITO GRATA SENHORA !❤

  • @sofiasoracepanassi8600
    @sofiasoracepanassi8600 Рік тому +8

    Uma simpatia em pessoa, sem enrolar nos explicou mto bem
    Amo a culinária árabe, vou fazer essa delícia d coalhada ( lábini )
    Mto Obrigada, Parabéns

  • @lucimariamironroloffmironr4518
    @lucimariamironroloffmironr4518 Місяць тому +1

    Mto. Obrigada pela receita. A senhora é mto. simpática.Deve ser mto.querida.Pelo jeitinho de encinar.

  • @annecarvalho4111
    @annecarvalho4111 Рік тому +36

    Aqui no nordeste chamamos de coalhada escorrida. Só que o leite é colocado o coalho de bode, ou o coalho industrial, ou algumas gotas de limão, depois escorre. Para comer colocamos açúcar e nata 😊A senhora é uma fofa 😍

    • @nildaraimunda7354
      @nildaraimunda7354 Рік тому +3

      É muito bom e essa receita é a melhor, aprendi com um senhor árabe ah muitos anos, mas tinha esquecido uns detalhes que agora vc me fez relembrar 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

    • @mariamartins1077
      @mariamartins1077 Рік тому

      ​@@nildaraimunda7354 rp😅😅😅😅

    • @MariaHelena-zc5gr
      @MariaHelena-zc5gr Рік тому

      Faço com leite de Kefir

  • @LuizaPortoArts
    @LuizaPortoArts Рік тому +6

    Tenho certeza que ficou maravilhosaa!!! E a Sra, é uma pessoa linda!! Muito obrigada. Foi um prazer, estar em sua companhia! Vou já procurar esse leite! 😋😋🤗💐

  • @sonialahan
    @sonialahan Рік тому +1

    Gostei da sua receita! Tenho umas dicas da minha mãe , libanesa também: faço numa panela alta de aço inoxidável, aqueço o forno levemente, coloco a panela no forno desligado evidentemente coberta com um cobertorzinho de soft. Fecho o forno e deixo até o dia seguinte. Também funciona bem.também deixo gelar antes de colocar no saco. Salgo a qualhada, coloco num saco de algodão cru onde já tem um cordão para puxar. Coloco pendurado na torneira do tanque e deixo escorrer um dia somente pq. Gosto da consistência mais mole. Quando vou fazer as bolinhas para conservar no óleo, deixo 48hs mais ou menos.

  • @helenavillela1621
    @helenavillela1621 2 місяці тому +3

    P simplificar, pode colocar dentro de um isopor e tampar bem!

  • @normadelgado6587
    @normadelgado6587 Рік тому +6

    Amooo as maravilhas da gastronomia Árabe. Amei sua receita e este jeitinho tdo especial e humorada de ser. Gratidão 🙏 ganhou mais uma inscrita. 🙌♥️👏👏

  • @lauramariafigueiradasilva541
    @lauramariafigueiradasilva541 Рік тому +3

    Sou neta de vovó Árabe. Muito bom vídeo. Obrigada, bom dia. ❤❤❤

  • @ninaitaborahy
    @ninaitaborahy Рік тому +2

    Parabéns! A Sra é excelente!
    Coalhada com pepino eu amo.
    Coalhada seca também, amo
    Penduro na torneira do tanque( faço pouca quantidade)
    A sua fica um espetáculo!

  • @taniavilela8396
    @taniavilela8396 2 місяці тому +1

    A melhor receita que encontrei na internet. Parabéns!!! E toda minha gratidão por compartilhar conosco sua receita de família.

  • @helenirbonifacio6228
    @helenirbonifacio6228 2 місяці тому +2

    Que pessoa linda carismática adorei a receita e a senhora também ❤

  • @mariainesdiassalla3807
    @mariainesdiassalla3807 2 місяці тому +4

    Antes de vc misturar a coalhada no leite, coloque um pouco do leite na coalha e vai misturar mais facil

  • @TadeuBS
    @TadeuBS 24 дні тому

    A Senhora me lembra minha Mãe, e era assim que ela também fazia.
    Me inscrevi.
    Fica com Deus.

  • @mariadasdorestavarestavare5702
    @mariadasdorestavarestavare5702 20 днів тому

    Adorei a Senhora e sua receita de coalhada. Gosto de todas as receitas arabe.

  • @jussaramariafonsecasantosl4823

    Eu ficaria o dia inteiro assistindo seu vídeo, de uma simpatia ímpar, grata pelo carinho ❤️

  • @liztayllorban
    @liztayllorban Рік тому +6

    Vou fazer dessa maneira.Aprendi a deixar na panela tampada e coberta,com menos toalha e cobertores e deixar no forno de 12 a 24 horas, depois coloca para coar em filtro de café, na geladeira de 12 a 36 horas, dependendo se você gosta ela mais ácida e uso yogurte natural e antes de coar deixo reservado a quantidade de 1 potinho,para uma próxima qualhada. Mas a sua receita parece que fica ainda mais gostosa.Parabens.
    Hoje infelizmente todos os produtos estão diminuindo de peso só que com custo maior.

  • @MariaAuxiliadora-zk5fk
    @MariaAuxiliadora-zk5fk Місяць тому

    Aprendi com com uma amiga árabe na minha cidade há pelo menos 55 anos,e gosto muito, mas estou gostando do seu tempero,vou fazer. Parabéns

  • @rosemaryoliveira525
    @rosemaryoliveira525 3 дні тому

    Obrigado minha linda pela gentileza de nos proporcionar essa receita

  • @dalvalucia4606
    @dalvalucia4606 Рік тому +3

    Gente queria era agora ,kkkkkk nossa estou com água na boca, vou fazer com certeza

  • @zenaideaderne82
    @zenaideaderne82 Рік тому +4

    Nossa... Quanta simpatia em uma única pessoa. Adorei as suas dicas.

  • @monicarayel5120
    @monicarayel5120 Місяць тому +1

    Adorei a coalhada, mas fantástica mesmo é a senhora, Alegre, chique bonita e simpática. Já virei sua seguidora.

  • @Cristy-lv8yz
    @Cristy-lv8yz 3 місяці тому +1

    Amei tudo, eu faço a ricota fresca, e tinha curiosidade pela coalhada seca, sou fã da comida árabe, já vou providenciar o saco de voal,, e ela uma simpatía , amada linda e elegante, ❤ paxonei kkk, obrigada!!!

  • @carmelitasilvalemos8834
    @carmelitasilvalemos8834 Рік тому +9

    Quando eu era criança a minha mãe fazia naturamente sem precisar botar nada para gualhar, e ficava assim, depois ela fazia requeijão caseiro! Era uma delícia😋😋

  • @gpa2892
    @gpa2892 Рік тому +3

    Que linda! Minha melhor amiga é libanesa e aprendi a comer com outros alimentos. Abraço grande.
    Inshallad....👍🏻👩🏻

  • @ednadegodoyoliveira8139
    @ednadegodoyoliveira8139 Місяць тому

    amei a receita e a senhora simpática e ensina muito bem. parabéns. vi hoje 08/06/2024. Amo coalhada árabe

  • @user-is3sx3nf7p
    @user-is3sx3nf7p 2 місяці тому +1

    Amo comida árabe 😊😊😊

  • @eliseuleite342
    @eliseuleite342 Рік тому +8

    ...já estou com água na boca! 😋

  • @ritanadalet8169
    @ritanadalet8169 Рік тому +3

    Que maravilha de receita e a senhora é perfeita para nos mostrar como se faz,que Deus abençoe a senhora com muuuuuuuita saúde

  • @reginabentancur307
    @reginabentancur307 Місяць тому

    Adorei a aula!!! Explica bem, a gente decora, não precisamos estar relendo a receita... obrigadaaaaaa❤❤❤🎉🎉🎉

  • @MMCappellini
    @MMCappellini Рік тому +1

    Dos deuses !!! Faço muito aqui em casa. Tenho um truque também que é : colocar 1 colher de sopa de leite em pó, para não soltar tanto líquido. Afff, já vou fazer tua receita amanhã mesmo....ameiiii ❤

  • @jaquelinemelo8741
    @jaquelinemelo8741 Рік тому +3

    Amooo Labneh!!!!! Amei aprender a fazer! Muito obrigada 🎉

  • @hotelboituva9559
    @hotelboituva9559 Рік тому +5

    Como você é fofa ❤️ explicação perfeita

    • @receitasdaclaudilena
      @receitasdaclaudilena  Рік тому

      Muito obrigada pelo comentário e pelo elogio ❤️ Se puder, se inscreva no canal. Teremos mais receitas árabes entre outras ☺️

    • @mariadelurdesjacinto3791
      @mariadelurdesjacinto3791 Рік тому

      Boa tarde,. Vc é fantástica amei ,,,,,quero fazer ,amo muito essa qualhada.

  • @marthaalloh6789
    @marthaalloh6789 Рік тому +2

    Nossa eu amei pq me lembrei muito quando morei no Líbano 6 anos.Morei em Aschadafi amei,comia muito com azeitonas verdes e pepinos com um excelente azeite.Obrigada pela gentileza.

  • @alga51
    @alga51 Рік тому +1

    Nossa! Comprei numa loja arabe...mas agora vou fazer concerteza a sua receita! Grata por mostar como se faz essa delicia! Valeu! 👍💐

  • @eloisagiussani3147
    @eloisagiussani3147 Рік тому +3

    HUMMM DEU ÁGUA NA BOCA, SENSACIONAL, E A CASA MUITO LINDA PARABÉNS!

  • @ligia3803
    @ligia3803 Рік тому +3

    A senhora é uma ótima professora 😃
    Aprendi tudo direitinho e vou tentar fazer .🥰

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv
    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv 2 місяці тому

    Nossa... aprendí desse jeito!! Igualzinho... com minha madrinha, síria libanesa,restaurante antigo...você apresenta muito bem, explica bem e tem carism)a. Obrigada!!!

  • @sonika56
    @sonika56 Місяць тому

    Eu aprendi a fazer com a minha mãe quando criança, mas depois que me casei, nunca mais fiz. Minha mãe chamava isso de "requeijão" .Depois que me aposentei comecei a me aventurar mais na cozinha com novas receitas, mas demorei anos (só depois que minha mãe havia falecido, que comecei a me lembrar dos quitutes que ela fazia pra nós). Na época em que eu me lembrei dessa receita nem tinha familiaridade com o UA-cam, então fiz baseada apenas em minha memória de criança, apenas não me lembrava onde minha mãe deixava a escorrer, então tenho deixado na geladeira por uns dois ou três dias escorrendo num coador que eu fiz de algodão suspenso com uma vasilha embaixo. Tem funcionado. Agora que vi o seu modo de temperar, acabo de ter a receita completa! Você tem um jeito lindo e espontâneo de se comunicar, além de ser uma mulher muito linda e inteligente! Adorei❤ parabéns, gratidão 👏

  • @myleneleao8399
    @myleneleao8399 Рік тому +8

    Dura nada! O prato está limpo no dia seguinte 😂😂😂 é uma delícia!

  • @carlosvillar50
    @carlosvillar50 Рік тому +3

    Excelente! Esse ponto da geladeira é ótimo pra fazer um tempero para salada, com pouco de limão, azeite e ervas da preferência de cada um. Sou consumidor frequente de coalhada in natura com frutas, da seca também.
    Parabéns!!

    • @celinagodoy7585
      @celinagodoy7585 Рік тому +1

      Linda, essa moça , tão serena! Lindo vídeo!
      Me atrapalho com a temperatura. Será que tem como eu conseguir a temperatura certa com um termômetro?
      E qual seria a temperatura com o termômetro ?
      BJS! CG- MS

    • @carlosvillar50
      @carlosvillar50 Рік тому

      @@celinagodoy7585 45° a temperatura aproximadamente.

  • @hedylamarsteccacarciofi3880
    @hedylamarsteccacarciofi3880 2 місяці тому

    Há muito tempo queria aprender a fazer coalhada seca. Agora aprendi e vou fazer. Obrigada pela aula e muito didática.

  • @sandrajorgepadua1115
    @sandrajorgepadua1115 Місяць тому

    A melhor receita de coalhada seca que já vi. Vídeo ótimo! Parabéns!

  • @iracicosta6728
    @iracicosta6728 Рік тому +3

    Você é um doce, adorei te conhecer e gosto muito dessa culinária exótica e deliciosa. Sempre faço quibe e esfiha e essa maravilha vai fazer o maior sucesso.
    Bjs, paz e luz .❤

  • @beneditaoliveira8831
    @beneditaoliveira8831 Рік тому +3

    Meu Deus!! Já estou até salivando!!😍😍😍😍
    É Sabor demais!!
    É vc faz com tanto amor!
    Uma graça!
    Já me inscrevi!! Amiga!

  • @laraflores3331
    @laraflores3331 Рік тому +2

    Obrigada querida, vou fazer esse final do mês, amo a cozinha árabe, sou baiana de Salvador. Com certeza, vou comprar os ingredientes para fazer nesse final de mês.

  • @niurasantana393
    @niurasantana393 Рік тому +1

    Oi, Sra. Claudilena, adorei a receita. Também achei muito simpática e querida. Essas manchas, sra. Claidilena, são da idade pois nossa pele fica fragilizada e nossas veinhas apresentam esses sinais através das manchas. Boa sorte com sua deliciosas receitas e, sua grande simpatia. Fica com DEUS 🙏🏻

  • @magdalenamassuco1210
    @magdalenamassuco1210 Рік тому +7

    Uma jovem senhora muito chicosa, maravilhosa,roupas super elegantes 👋👋👋🌹🌹🌹

  • @ireneferreira1959
    @ireneferreira1959 Рік тому +5

    Hummm,que gostosura!!Gosto de comer temperada e coloco nozes ...Amoo

  • @denisecastro6808
    @denisecastro6808 Місяць тому

    Bom dia!sou apaixonada pela coalhada árabe, todas as comidas Árabes, sâo maravilhosas. Gratidão ❤

  • @rosegozzoli3961
    @rosegozzoli3961 Рік тому +4

    Muito trabalho!!! É pra se respeitar e saborear como uma comida "dos deuses"!!!

  • @rosamariapaulamonteiro2349
    @rosamariapaulamonteiro2349 2 місяці тому +1

    Adooooroooo!!!! Com pepino azeite e alho e hortelã 😋😋😋😋

  • @marilenemauler1169
    @marilenemauler1169 Рік тому +1

    Ela é maravilhosa! Mto chique! Ri à bessa de chamar os fabricantes de "cambada sem vergonha!" Kkk! Um barato! É verdade!!!

  • @silviamaculan555
    @silviamaculan555 Рік тому +1

    Você é linda com manchinha, sem manchinha... na pele..
    o mais importante é sua beleza interior e a disposição em compartilhar essa maravilhosa receita ,coalhada seca árabe ...Muito grata Deus te abençoe muito e sempre...😊❤

  • @wilzamarinho3985
    @wilzamarinho3985 Рік тому +1

    😂😂😂😂q fofa saudades de minha mãe 😢fazia muito quando pequena 💋