3 GRANDI DIFFERENZE TRA PROSECCO E FRANCIACORTA
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- Опубліковано 31 лип 2024
- Prosecco e Franciacorta: due spumanti diversi e non paragonabili.
Impariamo a riconoscerli, distinguerli e abbinarli al meglio. PROSIT!
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Finalmente un intenditore che non parla da filosofo del vino, ma parla a gente come me: un consumatore. Grazie
Grazie a te Massimo, bellissimo complimento 😉 PROSIT
Mamma mia davvero sto imparando tantissimo e facilmente da quando ho scoperto questo canale !
Sono contento che l'algoritmo di google mi abbia presentato questo video. Ho imparato una cosa nuova e sottoscritto al canale! Spiegazione chiara e semplice per un non intenditore che piace bere bene ed essere informato su ciò che beve.
Complimenti per la spiegazione semplice e chiara.
semplice e chiaro, complimenti !
Finalmente un po' di chiarezza sul tema!
Spiegazione impeccabile. Ancora bravo e grazie.
Ma grazie a te! PROSIT
Che spettacolo di spiegazione!! Ho imparato cose nuove che non sapevo. Grazie!!!
GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT
Ho scoperto il canale, e i tuoi video da pochissimo.. mi si é aperto un mondo! Le tue spiegazioni sono interessantissime e intriganti! Complimenti.. bravo davvero! Ovviamente mi sono iscritto!
Grazie Gabriele, complimenti sempre moooolto graditi! 😉 PROSIT
Complimenti, grazie per condividere il tuo sapere , sei stato bravissimo nello spiegare in un modo così scorrevole ed esaustivo le differenze tra questi due spumanti.
Grazieeeee! PROSIT
fantastica spiegazione semplice ed intuitiva....sono astemio perché se bevo non lavoro più ma mi servira' tantissimo il tuo canale coi clienti sbevazzoni che porto a visitare le varie cantine....bravissimo e tanti complimenti
Grazie per questo video esaustivo 👏👏👏
Video eccezionale con una spiegazione molto chiara! Complimenti!
PS Io bevo con piacere prosecco e franciacorta in base ai piatti e alle occasioni
Bravo, simpatico, competente, e chi ti molla più... Top 🔝
Top il tuo commento...grazie!!! PROSIT
È sempre un piacere sentire le tue indicazioni e imparare cose nuove da te ! Video molto piacevole da ascoltare , complimenti e PROSIT
Grazieeee mille! PROSIT
Molto bravo e senza spreco di parole. Complimenti ancora
Grazie Marco, complimenti sempre molto ben graditi! PROSIT
Molto chiaro ed esaustivo 👏👏
Bravo! Spiegazione semplice e capibilissima! Complimenti!
GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT
Mah, quanto bravo e simpatico sei ? Un super grosso complimentone !!!
grazieeee 😉🍷
Bravissimo.. è un piacere ascoltarla
Grazieeeeee! PROSIT
Bravissimo, ottima spiegazione, io abito in Franciacorta e consiglio il Franciacorta brut "FACCHETTI" cantina di Erbusco
Ottima spiegazione ....grazie!
Spiegazione chiara semplice e soprattutto comprensibile a tutti, bravissimo.
Grazieeee 😉 PROSIT
Complimenti per la chiarezza espositiva e il facile accesso a tutti
Da un formatore del mondo del vino
Grazieeee 🥂 PROSIT
Ottimo video e ottime spiegazioni molto chiare, mi sono rivisto in te quando cerco di spiegarlo ai miei amici, ma tu sei molto più bravo!!!
GRAZIE MILLE!!! PROSIT
Mammamiaaaaa! Scoprirti mi ha aperto un mondo ❤️
Grazieeee 😉 PROSIT
Al netto della posizione a 3/4 alla Lilli Gruber e alle movenze un pelo esasperate alla Alberto Angela (con affetto 😁), faccio i miei complimenti per il video.
Semplice e chiaro senza tanti fronzoli.
Messo like e segui 😉
😂🍾😂 GRAZIEEEE DAVIDE!!! PROSIT!
Spiegazione esauriente. Bravissimo!
Grazieeeeee! PROSIT
Finalmente un Italiano Che parla in modo articolato, fluente, chiaro e diretto - - senza cantinella Di nomi pronomi verbi aggettivi , senza pause e ripetizioni - - ascolta re senza annoiarsi - Bravo interessante lezione --il prosecco qui in G.B da 3/4 anni e'un grande successo Di vendita - - - la parola Champagne e' sparita, si parla solo Di PROSECCO
Grazieeeee! ;-) PROSIT
Video fantastico e super fatto bene complimenti
GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT
Grazie.
Ottimo lavoro
Grazieeeeee!!! 😉 PROSIT
Iscritto al tuo canale, complimenti perché spieghi in modo elementare cose che nn lo sono per niente. Diciamo mi hai ubriacato di cultura da sommelier 😅😅
Grazieeee 🥂
buono e chiara distinzione
Super pollice Prof 😊
Bel video chiaro anche ad un profano come me, complimenti per la chiarezza
Grazieeee 🍾 PROSIT!
Bravissimo, Complementi!!!
Grazieeeee! PROSIT
Grazie!
Chiarissimo, non si può non capire! 😊
grazieeee!
Bravo, ottima spiegazione
Grazieeee!!! PROSIT
Applausi a scena aperta!!!Bravo!!!
Il vero discrimen sta nell enormità della produzione del prosecco ormai ....esagerata!!! ci siamo già trovati d accordo sulla ingiustificata "ampiezza territoriale" ...ne bala i oci a tutti du!!!
Grazie ❤️ Maestro!!!
Grazie Michele!!! Si, purtroppo è sotto gli occhi di tutti...quelli che vogliono vedere... ;-) PROSIT
E il Friuli sta' commettendo lo stesso errore con il Ribolla gialla.
@@giuseppebortolussi298 Forse meno, perche non credo che lo spumante di Ribolla raggiungerà mai le vette produttive del Prosecco. PROSIT
Bravo , bel video chiaro e conciso che fornisce gli strumenti corretti per una valutazione di base della differenza tra i due generi di spumantizzazione . Mi permetto una sola osservazione , il prosecco ammette oltre al vitigno Glera di base anche fino ad un massimo del 15% di Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero, vinificato in bianco.
Assolutamente vero, ma ho volutamente tralasciato per esigenze di "semplificazione" ;-) PROSIT
Bravissimo🙏🏼🥇✨
Vedo per la prima volta il tuo canale... devo farti i complimenti competenza + simpatia ottimo mix, iscritto👍
GRAZIEEEE 🍾 PROSIT!
Primo video visto del tuo canale e niente... ISCRITTO
Grazieeee! 🍾 PROSIT!
Prima dell'automazione il costo del lavoro per la produzione con il metodo classico era molto elevato, ora è molto ma molto più basso per via dell'inferiore perdita di vino nella sboccatura etc...l'erbamat è stata introdotta solo ultimamente poiché con il riscaldamento climatico non si riesce più a ottenere l'acidità del vino, pertanto alcuni hanno reiniziato a piantare piante in aree dimesse dalla viticultura tradizionale come l'area montana di Gussago, dove una volta in vino era talmente acido da usare come "svitol" a quanto raccontano i vecchi del paese, gli altri hanno piantato tal vitigno...
Quoto tutto! 🍾 PROSIT!
Grazie mille molto chiaro.....
Sole whisky e sei in pole position
Onore a te
E al cumemda
Sempre! ;-) PROSIT!
Complimenti 🔝🔝🔝
Grazie...grazie davvero! PROSIT
Grazie per la chiarezza! Mi sei piaciuto molto quindi nuovo iscritto!
Grazie Michele, è un bellissimo complimento ;-) PROSIT
@@SensiInMovimento non sono un gran bevitore di vino ma quel goccio ogni tanto lo esigo di qualità.
@@micheleraffele7582 🥂
Ho appena scoperto il tuo canale.. veramente top
Veramente... grazie!🥂 Prosit
Nel video come sempre. Molto chiari e divulgativi. Ad ogni modo, aldilà della sacrosantissima soggettività(!!!!), andrebbe detto che sono due spumanti che, per diversi motivi (alcuni dei quali da te spiegato nel video), appartengono a due “segmenti” diversi. Paragonare uno Charmat con un Metodo Classico è come paragonare un’automobile utilitaria con una Luxury.
Esatto, nel video dico proprio che non sono comparabili! PROSIT
Ottimo video, adatto anche ai neofiti.
Per quanto mi riguarda un buon Francia Corta a tutto pasto, tranne col dolce ovviamente.
Però è una mia passione, se ho ospiti che non frequentano questo tipo di bollicine servo del buon prosecco che probabilmente verrà apprezzato da tutti.
Anni fa mi dissero "se vuoi apprezzare lo champagne devi berne, devi farci il palato"; ho applicato la regola al Francia Corta e bevo ottime bollicine italiane.
Saluti.
Non fa una grinza! PROSIT
¡Gracias! Una explicación muy interesante y fácil de seguir. Aunque ambos, Prosecco y Franciacorta, me parecen muy buenos, ahora comprendo porque mi mujer dice preferir el segundo.
GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT
Quizás porque le recuerda el Cava
ottimo video. bravo
Grazieee! 🍾 PROSIT!
Ciao caro è sempre un piacere
Grazie Alessio!! PROSIT
Non vado pazzo per gli spumanti,pero' e' bene conoscere tutto.Grazie!
Grazie a te!! PROSIT
Col prosecco fai dei gran semicupi! col Franciacorta bevi benissimo. Grande differenza.
AHAHAHAHAH! ;-) PROSIT
Grazie 🙏
🍾 PROSIT!
bel video, soprattutto dopo essersi sparati a capodanno 2022-23 (cioè oggi) una bottiglia di Prosecco per gli antipasti, e una di Franciacorta per il brindisi di mezzanotte. Alla salute!!! ahahahahahah
Fantastico! PROSIT
Ottima serie di video
grazieee 🍾 PROSIT!
Ottimo video per neofiti, grazie😮
Grazie omonimo! ;-) PROSIT
@@SensiInMovimento Non bevo abitualmente Franciacorta, posso chiederti suggerimenti almeno su 3 nomi da provare ? Grazie in anticipo...sui Prosecchi vado bene😁
@@maurizio7388 se parliamo di enoteche: Nicola Gatta, Mosnel, Uberti, Villa...
Mitico!
Grazieee! 🍾 PROSIT!
Bravo!
GRAZIEEEE 🍾 PROSIT!
Grazie delle spiegazioni! Personalmente e generalmente preferisco un franciacorta, anche se tra i due i preferisco un buon moscato fresco e frizzante!
Beh...Moscato fresco e frizzante come aperitivo lo vedo un filino fuori luogo, noh? Io (e non solo io...) lo preferisco con un buon dessert a fin pasto, provare per credere!! ;-) PROSIT
@@SensiInMovimento dipende dall'aperitivo.... Se anziché le solite cose non meglio identificate che trovo in giro ci abbiano un pezzo di buona crostata con vera pasta frolla... Boh sarà che io l'aperitivo non lo vedo come alternativa alla cena ma come sfizio... Quindi poco ma sfizioso! Comunque sei simpatico nell'esporre i concetti!
bravo davvero
Grazieeeee!!! ;-) PROSIT!
Chiaramente complimenti
Grazieeeee! 🍾 PROSIT!
In Franciacorta poi hanno inventato il nome Saten.... Uberti mi piace molto. Mitico Maurizio! 🥂
Eh, si...vero! Uberti ottimo produttore. PROSIT!
Che poi altro non è che l’imitazione dei Cremant. In Franciacorta diciamo che sono molto (moooolto) svegli! Trentodoc ad esempio ha un terroir molto (mooolto) più vocato (a detta di molti enologi…), purtroppo non sono tanto “svegli”. Anche Alta Langa e Oltrepo potrebbero rendere molto di più!! Peccato. A mio avviso in Italia le suddette denominazioni potrebbero dare ben altro filo da torcere ai francesi (che, va detto, sono i primi e meritano di esserlo!), purtroppo però non siamo abbastanza… “svegli” 🤷🏻♂️.
Non so cosa ne pensi tu, Maurizio.
Purtroppo, sottolineo purtroppo, sono d'accordo con te! Soprattutto l'Oltrepo ha una vocazione pazzesca al pinot nero...PROSIT
molto chiaro, anche per sordomuti .
😂😂😂 PROSIT
Buon giorno qui da noi a Roma c'è la romanella, sarebbe un vino bianco o rosso con aggiunta di anidride carbonica, è un vino buonino da tavola
Prosecco col vetoraz millesimato.
Tanta roba.
Bravissimo
Grazieeeee!!! PROSIT
La cantina Follador da anni spumantizza prosecco col metodo classico. Ero scettico all'inizio ma devo dire che è davvero un prodotto sorprendente
si, è vero, una delle poche... Devo anche dire che il suo metodo classico non l'ho mai assaggiato... Prosit!
Le consiglio di degustarlo quanto prima. Non costa nemmeno molto oltretutto e ormai tutte le enoteche lo vendono.
Meglio il Crodino 🤭🤭🤭
Grandissimo 🍷😎
Grazieeee 😁 PROSIT
Bravo 👌🏻
GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT
l'origine del Prosecco deriva molto probabilmente dal vino Pucinum coltivato dai tempi dei Romani sul Carso sopra Trieste, dove c'è, guarda caso, un comune che si chiama Prosecco. Alla fine del '700 il Prosecco (meglio, il vitigno Glera) si espande in Friuli e sulle colline venete e nasce il Prosecco come lo conosciamo per merito della coppia Malvolti-Carpenè
Vero! PROSIT
Seguo da poco il canale, eccezionale, grande insegnamento.
Vorrei sapere di più sul Cartizze?
Grazieeee!!!
Ecco qualcosa sul Cartizze:
ua-cam.com/video/BszAYHaBZLQ/v-deo.html
ua-cam.com/video/aS1n9cgeNTQ/v-deo.html
PROSIT
Chiaro..
Novanta minuti di applausi, non hai sbagliato niente e meglio ancora lo hai spiegato benissimo. Io adoro anche le bollicine del Trentino e il friulanissimo ribolla giallo.
Grazieeee 😉 ottime anche le bollicine del Trentino e Friuli...PROSIT!
Ahhahahah! Grazieeee PROSIT
Grazie, sei stato molto chiaro. Bel video. E come bonus c'è che sei identico a Giovanni Storti. (non è che SEI davvero Giovanni Storti?!?) ^_^
Grazie Giulio!!! Sia per il complimento, sia per l'associazione a Giovanni Storti... Mi hanno anche associato a Fabio Concato e Marco Columbro, ma il più azzeccato credo sia Faso, il bassista di Elio e le Storie Tese...😂 PROSIT!
Ciao buongiorno, il video mi è piaciuto moltissimo grazie! P.s. sarebbe come dire che una Lamborghini è meglio di una Ferrari o viceversa! Tutt'e due sono meravigliose ed inarrivabili ma, forse è anche giusto che sia così. Fortunatamente una bottiglia di Franciacorta riesco a comprarmela e gustarmela. Grazie ancora e un saluto 👋. Massimo Rosin di Brembate bg.
Grazie per l’ottima e chiara spiegazione 👍Se posso permettermi una critica costruttiva avrei gradito meno gesticolare. A tratti sembra un video per non udenti. 🧐
Ahahahah! Ci proverò, ma (come tutti gli italiani, compreso Alberto Angela) faccio fatica a stare fermo... Grazie dei complimenti! 🍾 PROSIT!
@@SensiInMovimento grazie a te ancora per l’eccellente spiegazione. 👍
buongiorno, video molto chiaro ed esaustivo, una curiosità , se mi permetti, abito nel basso Lazio e negli anni passati mi divertivo a prendere in una gran bella cantina, il moscato di Terracina a cui impedivano di completare la fermentazione in botte, per poterlo imbottigliare e finire la fermentazione nei mesi seguenti in bottiglia, debbo dire che spesso , negli anni ero costretto a tagliare questo "moscato di Terracina " con un moscato già stabile, per evitare che la pressione generata all'interno facesse collassare la bottiglia con apertura del tappo, nei mesi estivi aprivo questo ( prosecco? non saprei come definirlo ) e mi gustavo il gradevole sapore , le bollicine ed il gusto , si sentiva il profumo del moscato, ma il sapore era quello classico del prosecco.
Quindi mi chiedo , come definiresti questo vino? Visto che non viene prodotto nelle zone del prosecco? grazie. un saluto
Ciao, prova a vedere questo video, potrebbe assomigliare...ua-cam.com/video/-U8GcPrcnKk/v-deo.html
PROSIT
A me mi garbano tutti e due! Anche se il franciacorta è più particolare anche se meno beverino a mio modesto parere.
Vero! 😁PROSIT
Bravo bravo bravo
grazieeee!!!🍾 PROSIT!
Bentornato, c'è anche da dire ( ammesso sia corretto) che il Franciacorta ( come lo champagne) non è uno SPUMANTE ma un VINO 🤠
In realtà, “tecnicamente” parlando, sono tutti spumanti (Prosecco, Champagne, Franciacorta, Trentodoc….).
Non sapevo che lo champagne fosse vino,,,
@@pietro71vam30 volevo solo dire che non tutte le bollicine sono "spumanti"
Le bollicine o sono spumanti o sono vini frizzanti 🤷🏻♂️
Esatto, ci sono anche vini come il Lambrusco, la Bonarda, il Gutturnio, etc che sono frizzanti, ma non spumanti perche non hanno subito un metodo di spumantizzazione. Hanno le bollicine, ma prodotte con altro metodo. PROSIT
Ciao! È possibile avere un approfondimento anche sugli spumanti dell'oltrepo'?
Ciao, lo prendo come spunto interessante...perchè no? O.P. Terra dalla grande vocazione spumantistica. PROSIT!!!
Oh credevo fosse quell'attore che c'è nei film di Salvatores, Gigio Alberti mi pare si chiami, uguale. Bel video cmq, complimenti.
Ahahahah! Grazieee! 🍾 PROSIT!
Intanto anche i miei complimenti per i video, molto informativi. Domanda: Su alcuni prosecchi viene indicato il metodo "Conegliano-Valdobbiadene". È solo una questione di termini o una derivazione dello Charmat?
Grazie Stefano! E' il metodo Charmat/Martinotti messo a punto da Antonio Carpenè, il fondatore della Carpenè Malvolti; ci sono alcune piccole varianti e modifiche (migliorative). PROSIT
Bel video, complimenti per la spiegazione!
Grazie mille!!! PROSIT
Grazieeee 😉 PROSIT
Complimenti per la spiegazione. In realtà c'è un terzo metodo per fare vini spumanti: metodo ancestrale
yesss, ho fatto anche un video ;-) PROSIT
L'importante è che siano fatti con criterio. Esiste di tutto, non so se mi sono spiegato.
Assolutamente si! ;-) PROSIT
Bravo sei bravo
E simpatico
Dispiace che non c era la valletta od anche due per par condicio bollicine - prosecco
😅 provvederò! PROSIT
Ce ne sono per tutti i gusti , carne o pesce e anche formaggi !
Vero! PROSIT
Sebbene non abbia imparato pressoché nulla (ma é un "problema" mio 😀) mi congratulo per le capacità divulgative e la passione .
Non posso però esimermi dal fare un appunto: Non è vero che nel prosecco si può utilizzare SOLO glera. Il disciplinare prevede un minimo del 90%, il restante 10% può essere un'altra bacca, ad esempio lo chardonnay, che per quello che può interessare, è una combinazione che apprezzo molto perché apporta un minimo di acidità in un vino altrimenti tendente allo stucchevole.
Vero, ma ho l'obbligo di semplificare per poter divulgare, quindi a volte ometto qualcosa che non ritengo di fondamentale importanza. Grazie mille per i complimenti! PROSIT
Rimarrò sempre team Prosecco🍷
Sè il tuo vino preferito, è giusto che sia cosi! PROSIT
Complimenti!! Farai anche per il Franciacorta un video come i 6 migliori prosecchi al supermercato? Grazie
S, penso di si ;-) PROSIT
Grazie per il video. Ne farai mai uno esclusivamente sul Franciacorta? magari con qualche approfondimento anche sul Curtefranca.
Per campanilismo , w il Franciacorta 👍
🍾 PROSIT!
che ne pensi del Durello? Grazie
Spero che questo video lo vedano in tanti!
Mi imbatto in gente che dice "il prosecco franciacorta", oppure in supermercati col cartello "prosecchi" AL PLURALE 😭 e poi, sotto quel cartello mettono tutto cuvee, ribolla, prosecco, franciacorta e chi più ne ha, basta che non siano spumanti dolci.
Mi parte l'embolo quando sento o vedo certe cose 🤣
Tra l'altro, il vecchio disciplinare, del 2009, consentiva la produzione di prosecco anche da parte di aziende che già lo producevano prima, infatti, il mondo fu invaso di prosecco Martini, Cinzano, Sant'orsola, aziende Piemontesi e lombarde.
Uno scempio.
Non ho capito bene però se la modifica al disciplinare, avvenuta nel 2019, consenta ancora questa produzione "pirata" o meno.
PROSIT
Quoto in tutto e per tutto! ;-) Sulla questione disciplinare, hanno cambiato, puoi realizzarlo solo nelle zone previste dal medesimo, compresa la produzione delle uve. 🍾 PROSIT!
@@SensiInMovimento quindi non vedrò più il prosecco Martini? DEU GRATIAS!! 🤣
@@THMGarage ecco, ho appena controllato e proprio il prosecco Martini esiste ancora su alcuni siti di e-commerce sul vino. Nella scheda del vino si specifica che la Martini È una delle poche aziende ancora autorizzate a produrre e vendere prosecco Anche se fuori dalla zona di produzione per motivi storici...me spiass...😉 PROSIT
@@SensiInMovimento 🤣🤣 avevo ravvisato un cavillo nel disciplinare. Dice "bla bla...previa autorizzazione delle regioni di produzione..." O qualcosa del genere. Zaia & company avranno avuto il loro tornaconto. 🤷🏻♂️
eh..si...
Che bel servizio! sono daccordo su tutto, a un buon prosecco sui 7/9 euro non l'ho ancora trovato. Inoltre personalmente non capisco in che senso il franciacorta sarebbe più difficile. Personalmente li adoro entrambi ma va riconosciuto che il fc ha quel delta in più di raffinatezza che come sempre nella vita paghi.
Il Metodo Classico per sua natura esprime sempre (vini) piu complessi, strutturati, intensi e persistenti. Intendevo questo. 🍾 PROSIT
Cosa ne pensi del Trento doc rispetto al prosecco e al franciacorta? Esite già un video a proposito? Metodo classico ?
Grazie, ciao
Ciao Giuseppe, esiste questo video ua-cam.com/video/g9FGxm4ONfU/v-deo.html che evidenzia le differenze tra Prosecco e Franciacorta. Ovvero tra un Metodo Charmat e un Metodo Classico. Non ho ancora realizzato video sul Trento doc, ma essendo un Metodo Classico, già una buona idea sulla differenza dei 2 Metodi di spumantizzazione te la puoi fare. Poi c'è questo che spiega bene come si svolgono le 2 tecniche di spumantizzazione: ua-cam.com/video/xyNMvJDqsr8/v-deo.html PROSIT