Zo bereid je een Hele BRISKET op de Kamado! | Kolenboertje
Вставка
- Опубліковано 11 лип 2024
- 🥩De brisket, de eindbaas van de BBQ! De brisket staat op het To-Do-lijstje van elke doorgewinterde BBQ-liefhebber. Waarom? Omdat het écht een uitdaging is! Bij een 'Whole packer' brisket (een hele brisket) ben je al gauw 12 tot 15 uur aan het werk! Mark neemt je stap voor stap mee in het bereidingsproces van dit heerlijke stuk vlees. Een pure bereiding zonder te veel poespas: Kolenboertje pepermix, zeezout en knoflook! En het resultaat mag er zijn! 🤩
---------------
🥩 Boek hier je workshop en wij garanderen je dat BBQ nooit meer hetzelfde zal zijn! www.kolenboertje.nl/workshops/
🍗 Elke woensdag een nieuw recept!
🔥 Word lid van onze BBQ community en krijg toegang tot honderden exclusieve recepten en tutorials:
www.kolenboertje.nl/bbqcommun...
---------------
🧻Butcher paper: www.kolenboertje.nl/product/a...
🔥Houtskool: www.kolenboertje.nl/product/h...
🍴Kolenboertje Pepermix : www.kolenboertje.nl/product/p...
🧂Onbewerkt zeezout: www.kolenboertje.nl/product/z...
🔪Victorinox uitbeenmes: www.kolenboertje.nl/product/u...
---------------
📺Hoofdstukken:
0:00 Intro
0:19 Wat is Brisket?
0:44 Point en Flat
2:06 Vet trimmen
3:55 Injecteren of niet injecteren?
4:17 Rub maken
5:54 Inkruiden
6:43 BBQ aansteken en rookhout toevoegen
7:55 Brisket roken
8:46 "The Stall"
9:20 Einde rookperiode
10:12 Brisket spritzen
10:52 Inpakken in butcher paper
12:45 Doorgaren tot 95 graden
12:56 Terugkoelen
13:30 Rusten
13:55 Uitpakken en aansnijden
14:45 Proeven
15:20 Outro
---------------
Website: www.kolenboertje.nl
Facebook: / kolenboertje
Instagram: / kolenboertje_bbq
TikTok: / kolenboertje_bbq
---------------
🔥Bedankt voor het kijken en tot de volgende!
#kolenboertje #kolenboertjebbq #bbq #barbecue #foryoupage #fypシ #voorjou #voorjoupagina #grill #receptvideo #kamado #howto #roken #smoked #spareribs #grillen #grill howt #diy #tutorial #chef #youtubechef #cooking #koken
#bbqribfingers #BBQ #barbecue #grill #grillen #chefjuna #tiktokchef #recept #recipe #bbqrecept #viral #viraltiktok #voorjou #voorjoupagina #vjp #vj #fyp #fypシ #fypシ゚viral #foryou #foryoupage #POV #povstories #brisket #bbqbrisket #howtobrisket #wholepacker #wholepackerbrisket #brisketpoint #brisketflat #brisketear #howtomakebrisket #brisketkamado
Tags/zoekwoorden:
Zo maak je een Hele BRISKET op de Kamado! | Kolenboertje - Навчання та стиль
Lekker hoor, een goede brisket is top.
Heerlijk, deze komt ook op het lijstje!
Een echte topper dit!
Wat weer een super video! Deze komt wederom op de lijst om te maken!
Heb je ook een goed recept om een hele ribeye van 1900 gram klaar te maken? Trouwens; de pepermix en het onbewerkte zeezout zijn mega snel geleverd dus van het weekend lekker met m'n gezin genieten van zalm op cederhout 👌🏽 keep up the good job!
Bedankt Alex. en top om te horen dat je bestelling naar wens is! Daar doen we het voor 🙌 Een ribeye aan het stuk kun je heerlijk als roast bereiden, als je er een hebt is een draaispit dan een mooie optie! Eventueel een kruidenboter maken van boter, knoflook, tijm en rozemarijn waarme je de roast inkwast. Heerlijk!
Ziet er weer super uit zou het graag maken maar het is gelijk zoveel vlees 😂😂
We hebben ook opgesneden brisket liggen vanaf 2.3 kg! Perfect om het eens te proberen. Je hebt dan een stuk van zowel de point als de flat 👌www.kolenboertje.nl/product/brisket-limousin/
Nodig wat gasten uit dan zodat ze ook van jouw gerecht kunnen genieten.
Neemt een brisket na 4 uur nog rook op? Meestal stopt dit toch na een uur of 2-3
Dat klopt, steeds minder maar omdat je lage temperatuur werkt kan hij best een uurtje extra hebben hoor 👍
Ik wil worst met brisket cheddar en jalepenos maar dat is nergens te krijgen
Dat klinkt goed! Zelf maken zou ik zeggen! We hebben brisket van topkwaliteit voor je klaarliggen 👌www.kolenboertje.nl/product/brisket-limousin/
Dr zijn genoeg online slagers bijv. Rook en vuur of Beef&steek of bbquality
@kolenboertjebbq nog al duur 22 euro de kilo
3 weken geleden nog 5300 gram Angus uit Brazilië voor 85 euro gekocht...