тоже так делаю, но без бульона. делаю так - жарю их прям до дикой корки на огромном количестве топлёного масла. когда вижу что масло уже чуть ли не горит, то выливаю туда полстакана кипятка и резко накрываю крышкой на минуты две. вода выпаривается и они на пару доготавливаются. получаются хрустящие и готовые
Это скорее золотой прогибон - более химозного и ненатурального сделанного максимально дёшево и так что не отличить из говна и палок или нет. Такие пельмешки можно жрать когда синячишь водяру вторые или третьи сутки подряд - алкаши таким питаются "на ура". Единственные нормальные пельмени это домашние, а не с мясом мех.обвалки и непонятно чем вместо теста, как у сибирской короны например.
Чтобы не было сухо, есть два рецепта, и постоянные святые войны как лучше. Один вариант как в видео - пожарить а потом подтушить, второй вариант - чуть проварить, чтобы тесто впитало немного воды - и после этого уже жарить. Оба варианта имеют место быть, оба хороши, какой лучше - каждый решает сам для себя)
Чушь, они внутри не приготовятся, только тесто обжарится. Если их жарить дольше чтоб приготовить внутри - обуглятся снаружи. Если не жарить дольше - будут сырые или ледяные внутри. Потому с бульоном - лучший вариант и очень грамотный.
@@vasyatka760 да ладно, раз 20 жарила и не сырые, и не угли. Просто брать пельмени нужно не огромные и не на большом огне жарить. Руки не из жопы и всё получится.
Согласен с Яной: тоже просто жарю и простые пельмени, и "кнопки" без каких-либо бульонов и подливок воды - получаются отличные ЖАРЕНЫЕ пельмени с обалденной корочкой, которые в сырный или грибной соусец приятно опускать и потом закладывать в "жерло" :) Хотя, бывает и без соуса хаваю
Самые лучшие жареные пельмени - это вчера сваренные, остывшие и обсохшие (а если они еще и домашней лепки - вообще огонь!). Все вот эти вот жаренные из заморозки - говно на лопате.
Не совсем понял для чего задавать корочку, если после это добавлять бульон. Мне кажется лучше в начале использовать бульон, а после уже задать нужную корочку. Так и тесто приготовится с мясом и приятная корочка.
Всегда жарил пельмени без всяких бульонов, иногда только по настроению могу отварить их а после обжарить) Читаю комменты и вижу что все пишут что они сырые внутри будут, не знаю что даже и ответить, руки из жопы походу) А соус советую топ попробовать, берете аджику, в нее майонез и перемешиваете, бомба выходит )
Под такими короткими видео мне хочется оставить занудный негативный комментарий, но пока я собираюсь, видео заканчивается, поэтому ладно, лайк, так и быть, норм видео. Хотя я не люблю жареные пельмени ни в каком виде.
В интернете поищите для своего места жительства. Они бывают разные : есть в стеклянной или в пластиковой бутылке, есть в пакетиках, с горлышком которые, а есть и в коробочках манюсеньких, порционно.
Только что сварил пельмени, положил на стол, открыл ютубчик, а тут видео, как их вкусно надо было пожарить 😖
Какая боль 😭😭😭
А ты мог их поджарить как раз таки, А жарил бы ты из не много
Ну всмысле не долго
А я сначало варю а уже потом жарю
он когда их потушил, он их считай поварил немного
В советские времена, когда учился в институте 83-89 гг всегда жарили пельмени, когда их удавалось купить!!! Легендарная, красная, картонная пачка!!!
Пока бегал со стороны в сторону из-за соуса, пельмешки превратились в детей Африки.
😂😂😂
Ну уморил😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо за вкусный и не сложный рецепт,соус огонь😇
Спасибо большое. Теперь только так и готовлю жаренные пельмени. Кайф =)
Рецепт - топчик, получилось очень вкусно! Спасибо!
Сделал всё в точности как ты и сказал....
Они божественны❤
Спасибо🙏💕
Спасибо было очень вкусно!
Кайф пельмени , буду теперь так всегда готовить
Спасибо !
Твои видео СУПЕР !!!
Спасибо очень вкусно😊😊😊
Ммм.... и правда божественно!!!!!!
Всегда так делаю при приготовлении пельмешек. Спасибо за соус !
😅😊😅😊😊😊😊😊
@@scrillx.9913😊🎉😂❤🎉😂😅
Сейчас так же готовлю, соус бомба получился, прям огонь😊
Обломофф красавчик ! Этот чел замотивировал меня начать готовить и интересоваться кулинарией !
я также жарю пельмени!) Ну обычно просто водички с чайника наливаю!)
Благодарю 👍
Могу подтвердитьпельмини просто класс и соус хорош 👍🏻
Ты лучший!!
Соус пушка🔥🔥
Очень прикольная футболка!!🔥🔥🔥
Пельмени бомба спасибо
подучилось оч вкусно ❤❤❤
спасибо за рецепт соуса!
спасибо, друже, очень сочные получились
Класс, вкусно
Тоже так делаю всегда
Так же, только без томат-пасты
Получилось супер 🤪
Футболка супер!
В машине сижу. Хотел за суши дёрнуть. Ожидание 2 часа )) Вспомнил тебя и жаренные пельмени! Еду в магаз за укропом! Тебе краба жму!
Всем советую только что по жарил и съел очень, очень вкусно
Сделай в по канонам азии в устричном и с кунжутным маслом. Технология та же, только устричный вводится когда почти вода выпарилась. это охуенно
Офигенный рецепт
Спасибо за рецепт , теперь постоянно их так жарю
СОУС ОГОНЬ 🔥
тоже так делаю, но без бульона. делаю так - жарю их прям до дикой корки на огромном количестве топлёного масла. когда вижу что масло уже чуть ли не горит, то выливаю туда полстакана кипятка и резко накрываю крышкой на минуты две. вода выпаривается и они на пару доготавливаются. получаются хрустящие и готовые
Друже, рецепт офигенный, но сливочное маслице жалко( я поменьше взял, в целом норм
Ммммммм. Пельмений)))))
Попробовал огонь
Спасибо мне было ну ооооочень ыкусно
Олежа, корочка это восхитительно!!! Ты хрустишь и внутри сочно мяско радо тебя видеть)))) подваривать не надо
Но она же сильно твердая
@@ukr666 в этом весь кайф ее раскусывать
@@ukr666 так в этом и смысл
Если накрыть, получаются уже полувареные🤷♂️
Бульон ни разу не добавлял) спасибо за идею
Обломофф просто смотрит видео:
Так же что ему попадается в реки
Друже, на поддержку канала👍. А то утро, понедельник, пиво, а пельмешек таких нет 👍😜
Я толькл пельмени хотел пожарить, и вдруг шорт выходит. Спасибо за рецепт. Соус обалденный
Лайк за Пискаревскую сметанку))
лет 10 так готовлю , только без такого соуса , но теперь дубу его делать )
Я приготовил по рецепту и могу с уверенностью сказать что это самые вкусные пильмени в моей жизни
Смысл жареных пельменей как раз в корочке хрустящей
мы сначала варим пельмени, потом жарим
Олег я чет не понял, Ты канал поменял или это твой второй?
о футболка с илюшей)
Слушай а можешь тогда рассказать как вкусно готовить пельмени с бульоном ?
Друже, золотой ли это пантеон?)
Это скорее золотой прогибон - более химозного и ненатурального сделанного максимально дёшево и так что не отличить из говна и палок или нет.
Такие пельмешки можно жрать когда синячишь водяру вторые или третьи сутки подряд - алкаши таким питаются "на ура".
Единственные нормальные пельмени это домашние, а не с мясом мех.обвалки и непонятно чем вместо теста, как у сибирской короны например.
Жарю пельмешки :3
😎✋ + 👍
Жарю
Уже раз двадцатый никак не запомню
Рецепт
Спасибо за рецепт, а то я сколько не пробовал жарить получалось очень сухо, попробую сделать так
Тебя в гугле чтоли забанили? там миллионы рецептов.
Совет тебе, вариш 4 минуты, потом обжариваеш до корки, получается бомба
попробуй обжарить очень быстро на очень раскаленной сковороде под крышкой
@@user-st2yi9sj7b в гугле немало шлака, к сожалению
Чтобы не было сухо, есть два рецепта, и постоянные святые войны как лучше. Один вариант как в видео - пожарить а потом подтушить, второй вариант - чуть проварить, чтобы тесто впитало немного воды - и после этого уже жарить. Оба варианта имеют место быть, оба хороши, какой лучше - каждый решает сам для себя)
Я вместо бульона кетчуп (домашний) использую с водой смешаню использую тоже вкусно 🤤🤤
Особенно понравилось, что работать не хочет
Ща сделаем
Ем жареные пельмени, и тут это видео. Ютуб следит за мной???
Как же без корочки?
А я просто жарю, без всяких бульонов и получается восхитительно ♥️
Чушь, они внутри не приготовятся, только тесто обжарится. Если их жарить дольше чтоб приготовить внутри - обуглятся снаружи. Если не жарить дольше - будут сырые или ледяные внутри. Потому с бульоном - лучший вариант и очень грамотный.
@@vasyatka760 да ладно, раз 20 жарила и не сырые, и не угли. Просто брать пельмени нужно не огромные и не на большом огне жарить. Руки не из жопы и всё получится.
@@dsa692 можно просто обжарить до золотистой корочки и отправить градусов на 180 в духовку.
Согласен с Яной: тоже просто жарю и простые пельмени, и "кнопки" без каких-либо бульонов и подливок воды - получаются отличные ЖАРЕНЫЕ пельмени с обалденной корочкой, которые в сырный или грибной соусец приятно опускать и потом закладывать в "жерло" :)
Хотя, бывает и без соуса хаваю
@@COTTONMAU5 о даааа))) с сырным или грыбным соусом хрустящие племени - самое то♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
можно водички просто добавить без всяких бульонов
Самые лучшие жареные пельмени - это вчера сваренные, остывшие и обсохшие (а если они еще и домашней лепки - вообще огонь!). Все вот эти вот жаренные из заморозки - говно на лопате.
Почему нет ссылки на оригинал?
Ну не знаю...у меня всё норм прожарилось...никакой водой не заливала...корочка обалденная ..
Вкусно
Бімба!
Надо на смальце жарить.База кормит
Я жарю пельмени варённые, на второй день после их варки. Тогда они и готовы внутри и корочка прикольная
Где можно посмотреть соус в пропорциях, у меня как то не оч получился😢
Соевого влупи побольше. Пока не будет норм.
Ну да, пока кое-кто в местах не столь отдалённых и не видит, можно и воды добавить в жаренные пельмени
Футболка лучшая
Сметана с соевым соусом очень классно сочетаются.
Серьёзно
@@ukr666 да! Очень вкусно к вареникам и пельменям не сметану, а сметану с соевым
@@anastasiaradko148 надо как нибудь попробовать, надеюсь не просрусь
@@ukr666 и как все прошло?🙃
@@xavierdcomua просрался
Олег, попробуй их как-нибудь сначала сварить, а потом обжарить)
этот срач похож на итальянский- пица на толстом тесте или на тонком)
Мы сначала варим потом жарим вареную и жаренную лайфхак
Бомж лапша тоже вкусно, говорят! Надо сначала варить и после этого нормально, а так бомж пакет вам во здравие! 🤣
а маринованные огурчики мелко в соус??
мм... норм... один вопрос как жрать вкусно и не полнеть?
Количество вредной химии просто зашкаливает и это подается как деликатес
* жарит пельмени ради корочки
* тушит в жидкости
...
@@seregaburakov8326 После соприкосновения с жидкостью, про эту самую корочку можно забыть.
@@scarfacecold2953 пересмотри ещё раз и послушай что он сказал
@@marksei8096 Ок, так и сделаю. А потом продолжу сначала отваривать пельмени, а после обжаривать до корки, как все нормальные люди.
Можно сначала их тушить в сковородке, а потом как вода испарится они жарятся
вкус другой так, корочка не приоритетна
Не совсем понял для чего задавать корочку, если после это добавлять бульон. Мне кажется лучше в начале использовать бульон, а после уже задать нужную корочку. Так и тесто приготовится с мясом и приятная корочка.
По тому же принципу всегда все обжаривают перед тушением
Но получается у нас тесто почти готовое, в потом мы полуготовое тесто жарим! Мне кажется что более поджаренная корка получится если сразу жарить
у меня к ... всё слиплось ... , как мешать ... .
спасибо дружа
Ага, пельмень каждый переворачивать, я на диване полежу лучше, подожду доставку из.... Той конторы, которая быстрее доставит
спасибо
Когда жаришь пельмени корочка получается засчет сырого теста замороженного,приготовить тесто и допбится корочки одновременно невозможно
А как вода выпариться под закрытой крышкой
Блин переборщил с сухим бульоном стали пересоленые. А так рецепт класс ток с бульоном не борщите
Всегда жарил пельмени без всяких бульонов, иногда только по настроению могу отварить их а после обжарить) Читаю комменты и вижу что все пишут что они сырые внутри будут, не знаю что даже и ответить, руки из жопы походу) А соус советую топ попробовать, берете аджику, в нее майонез и перемешиваете, бомба выходит )
Без бульона намного дольше жарить и суховаты получаются
Будешь так питаться постоянно , получишь язву желудка и проблему с почками и печенью.
Под такими короткими видео мне хочется оставить занудный негативный комментарий, но пока я собираюсь, видео заканчивается, поэтому ладно, лайк, так и быть, норм видео. Хотя я не люблю жареные пельмени ни в каком виде.
Мне сначало показалось что для соуса он взял укроп и пельмень
никогда не тушу а просто лучше жарю чтоб и корочка была и готовы были пельмени
Надо вначале варить, потом жарить
Что за бутылка бульона, подскажите, пожалуйста
В магазинах спрашивайте или на озоне.
Есть и говяжий такой же.
В интернете поищите для своего места жительства.
Они бывают разные : есть в стеклянной или в пластиковой бутылке, есть в пакетиках, с горлышком которые, а есть и в коробочках манюсеньких, порционно.
да можно просто водой залить
там еще и соус, бульен явно лишний
@@Das.Kleine.Krokodil Ну, если Глебу интересно про бульон - то пусть поищет.
А так - мне бульон нравится, почему бы и нет?
@@Tatiana-nu7qq я к тому что пельмени сами по себе имеют вкус, причем влага все равно ичезает
Смерть печенке!
Долой поджелудочную железу!