까눌레 만들기!! Canelé de bordeux

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  • Опубліковано 29 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 10

  • @cozyyy535
    @cozyyy535 5 років тому +1

    와~ 손이 정말 많이 가는군요 영상 보다보니 빠져드네요 ㅎㅎ 맛있는 까늘레 먹으러 갈게요 ^^

  • @joeunpark6612
    @joeunpark6612 5 років тому +1

    우와! 정성가득하네요. 곧 당충전 하러 갈게요 :)

  • @이지희-q7v
    @이지희-q7v 5 років тому +1

    😊😊👍

  • @Majii182
    @Majii182 5 років тому

    반죽은 냉장보관어느정도까지해도되요??보관으로!

    • @patisseriekiho1290
      @patisseriekiho1290  5 років тому

      환경에 따라 다르지만 평균적으론 제작후 3일까지만 권하고 싶습니다. 물론 반죽 상태, 사용 중 혼합 정도, 리큐르 첨가한 양등 모든게 베스트라는 전제하에서 입니다.

    • @patisseriekiho1290
      @patisseriekiho1290  5 років тому

      제가 언급한 모든 요소가 제대로 이루어지지 않으면 3일동안 매일 다른 텍스쳐의 까눌레가 되어버립니다.

  • @김수진-r5e3i
    @김수진-r5e3i 5 років тому

    사용후 동틀 관리는 어케하세요?국산꺼사서 키친타월로 청소할때 녹색비슷한게 묻어서 놀랐는데 밀랍이겠죠?

    • @patisseriekiho1290
      @patisseriekiho1290  5 років тому

      제가 직접보지 못해 정확한 판단은 못하겠지만 밀랍이 맞을 겁니다. 그리고 저 같은 경우엔 오븐에서 나오자마자 마른 행주로 밀랍을 닦아내고 냄비에 소금+식초+물을 넣고 동틀을 끓여낸다음 솔로 씻어내고 있습니다. 더 좋은 방법이 있을지도 모르겠네요.

  • @isukim2927
    @isukim2927 4 роки тому

    2200원 너무 저렴하신거 아닙니까. 밀납까지.. 완전 정통인데! 터무니없는 까늘레를 3500원에 파는 걸 보고 까무라친 적이 있는데

    • @patisseriekiho1290
      @patisseriekiho1290  4 роки тому

      저희 가게 위치 때문이기도하고 사실 까눌레 자체가 그렇게 재료비가 많이 들어가는 제품이 아니기 때문이기도 합니다 ^^