Recette de Tarte Amandine aux poires rapide - 750g
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- Опубліковано 10 тра 2015
- La tarte amandine aux poires, un classique en matière de tarte... Une tarte à la crème d'amandes, qui peut aussi être décliner en version pommes par exemple, mais tous les fruits s'y prêtent !
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Ingrédients pour la Tarte Amandine aux poires :
1 pâte sablée
8 demi-poires pochées
Pour la crème d'amandes :
100g de beurre pommade
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
2 oeufs
Un peu de rhum
Un peu de vanille liquide
Un peu de confiture de poires ou d'abricots
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Je l'ai faite hier a l'occasion de l'anniversaire de mon petit frere et c'est sorti un pure delice. Donc, un ennooooorme merci au chef Christophe.
Elle est super bonne cettee tarte. Je viens de la sortir du four et je peux vous dire que c'st un vrai regal. Bravo chef
Recette savoureuse et gourmande.
La tarte Amandine je suis fan, j en fais souvent pour mes amies ou pour des proches.
Un grand merci au chef Christophe pour cette recette ainsi qu a toute l équipe.
Miammm ça doit être bon...
Oh lala, mais je l'ai faite cette recette il y a deux jours... c'est une PURE TUERIE ! Alors merci chef, merci du fond du coeur! Je la recommande à toutes et à tous. Vous verrez comme c'est trop bon.
Je l’ai faite ce week-end 👍❤️ excellent nous nous sommes régalé merci
750 Grammes recette super!! J'adore la crème d'amandes!
Trop bien merci pour les recettes aussi faciles que gourmandes. Je veux juste savoir si on peut utiliser la pâte brisée merci.
Recette inratable, facile à réaliser pour un dessert délicieux. Merci
Très belle recette !!!!
Je cherchais justement comment utiliser les poires qui me restent...
Bonjour Chef Damien. Génial votre recette :) Moi qui vit au Portugal j'ai une soudaine envie de tarte aux poires ... Peut on substituer le rhum par un autre alcool ? comme le vin de porto blanc qui est plus sucré ?
J'aime trop le " moule " pour la tarte à la fin les bords ca sert pour tenir ca tue x)
j'adore ! Surtout les dialogues ! :)
Le moule est incroyable! Il vient d'où ? Merci ^^
J'adore cette recette que je vais m'empresser de refaire .pouvez vous me dire les proportions d'eau et de sucre pour faire le sirop .merci
C est une tuerie
Avec une pâte sucrée
Ça vaut le coup de grossir tellement c est délicieux......
Trop bon je l'ai essayé aujourd'hui c'était délicieux
Chef Christophe qui nous raconte les backstage du tournage xD
Sinon excellente recette comme d'habitude, j'adore !
bon résultat j'aurai préferé que vous metiez les ingrédients au début de la vidéo
Ils sont dans le descriptif de la vidéo et donc accessibles dès le début
Merci beaucoup pour cette recette !!!! Je voudrais juste savoir où peut ont trouver un moule pareil au votre ? Merci encore.....
merci bcp,je l'ai fais elle est super
Excellent la vanne sur le technikos!^^
Excellente recette et meilleur dessert!
Recette magnifique je viens de la sortir du four c’est un délice
It looks delicious! Good job!
Bonjour et bravo ! Pourquoi ne voulez-vous pas incorporer d'air dans la crème d'amandes ? Pour avoir cette texture je peux mettre le beurre quelques secondes au micro-ondes ? Quand il fait froid le beurre reste trop solide, il me semble. La crème d'amandes c'est la frangipane ? Merci d'avance et bonne continuation.
Merci beaucoup pour votre reset
très belle tarte par contre j'adore le moule on peu le trouve ou ? merci beaucoup
Merci beaucoup chef et bonne continuation ☺
Merci beaucoup +Samar Samoura
Bonjour grand chef Damien ! Pourrais-tu faire une tarte au riz sucrée s'il'te plait ? En tout cas merci et bonne soiree !!
Merci beaucoup, Chef ; c'est noté MIAM....... 🍰💐💙
bonjour chef est ce qu'on peut remplacer la poudre d'amandes par une poudre de noisettes
Bonsoir chef ! Le fait de faire tourner le bol en incorporant les ingredients,quelle est l'utilite svp ?
merci je me régale a faire vos recettes 100 pour 100 réussi
Merci beaucoup +Fatifleur Haha
Très très bonne merci
Bonjour ou je peux trouver ce moule a tarte???Délicieuse recette !!
J'adore
super super bonne merci
pouvez vous nous faire savoir le diamétre de moule a tarte que vous avez utilisés
Peut on la faire avec de la poudre de cacahouètes ?
pour la poudre d amandes ,si vous pouvez ne l achétez pas en poudre ,c est pas très bon ,achétez les dans sa forme initial et passez les au mixeur ,c est milles fois meilleur
millard marcus merci 👍
Sympa ton truc
Tu prends des amandes pelées ?
@@philipe3644 oui de préférence
@@millardmarcus7721 merci beaucoup
Merci 😚
Bonjour, on peut remplacer la poudre d’amandes ?
Très bonne je l'ai essayé
Bravo chafe
Merci pour la recette la dimension du moule svp merci
g réaliser waw très bon merci chef
Super merci +khelfa isma
+750 Grammes merci chef
J'ai fait votre tarte,un delice
Ah ah ah MDR quand je lis certains commentaires, pas étonnant que le chef ne réponde pas.
C'est grave docteur ? ? ?
Merci pour la recette mon mari s'est régalé 👍
Après une petite recherche, le moule à tarte est un modèle de chez "Cristel", le "Demoul'vite" portant la référence fabricant "MATI28". Voilà voilà...
Je la fais comme ça aussi ,, mais je rajoute des carrés de chocolat noir quand j'ai étalé la crème
ma pate a graine quand jai ajouter les oeuf ,elle ete presque liquide ma pate comment sa ce fait
svp est ce que je peux mettre la pâte feuilletée au lieu de pâte brisée? et le pomme au lieu de poire?
+Samar Samoura Pas de souci pour remplacer la poire par de la pomme et pour la pâte je te conseille plutôt une pâte sucrée de ce type : ua-cam.com/video/8EqnZG_HEfg/v-deo.html
par quoi peut on remplacer la poudre d amande?
cc j'ai pas de liquide vanille es. important .... merciiiii ....
Ce qui m'a bcp plu c'est le Moule extra !!
Bonjour chef je n'ai que des poires fraîche pas en sirop sa marche aussi ou pas 🙋
+Linda Mendy Bien sûr !!
délicieux , la confiture vous mettez quoi dans de l'eau???
+Pochette Cherline Fais chauffer la confiture et tu peux ajouter un peu d'eau pour la rendre plus fluide si tu veux, mais ce n'est pas obligatoire
750 Grammes es se que on peut le faire sans rome
Merci chef parce que j'ai une pâte feuilletée et j'ai pas quoi mettre dedans
+Samar Samoura Fais une tarte aux fruits classique ! Regarde cette tarte aux pommes : ua-cam.com/video/4HZNvVxrnw0/v-deo.html
Super pour la crème d amandes, dommage par contre qu'il ne fasse pas lui même sa pâte sablee. ..
Attention a la durée de cuisson avec mon four 175° et 30mn c’etait parfait
A 180° trop de coloration ....
ma crème d'amandes ne monte pas, vous auriez une idée de pourquoi elle ne monte pas? je respecte pourtant la recette. sinon elle était super bonne, elle a fait un carton!! merci!!
Bonsoir, combien de temps en cuisson ? S il vous plaît. Bonne continuation!
ayad melinda 175-200*C 40-30mn
Ah merci beaucoup.
combien de gramme de rhum et de vanille vous avez mis merci?????
J'ai faim
Je l ai realiser mais au moment d’invorporer l’oeuf dans le melange beure et sucre ma preparation et devenu liquide (g bien pris du beure pommade mais ce n’est pas du beure a patisserie ou de cuisine c’est du beure vegetale pour reduire le colesterole )
C'est qui se chef tellement beau 😍
Bjr svp de quoi on peut remplacer le rhum
tu n'est pas obligée d'en mettre c est pour aromatiser.
Pourquoi ma pâte brisée s'effrite une fois la tarte cuite ? j'ai suivi la recette à la lettre pourtant
genial le moule
je l'ai mis au four j'attends le résultat
je n‘ai ca pas combien de temps et les temperture？merci
+guo wenying 180°C pendant 30 à 40 minutes
bonjours,
sa sert a rien de le faire a la poche a douille , si au final tu le fait a la cuillere
C'est aussi ce que je me suis dit!
RedkiKer Ça permet d'avoir une crème bien répartie et éviter d'en avoir trop ou pas assez à certains endroits, la cuillère c'est juste pour la rendre lisse.... enfin je pense.
micka el Les deux se valent, tu peux faire une couche uniforme à la cuillère tout comme à la poche à douille, lui il fait les deux par professionnalisme pour un résultat "optimal" mais effectivement ça sert pas à grand chose
RedkiKer j avoue mdr
ce sera repartie a la chaleur du four car c est du beurre, en effet la poche a douille ne sert a rien juste a faire plus de vaisselle a laver lol j ai fait cette amandine mais sans rhum, c était un délice je vous le confirme, merci chef.
On peut faire quoi à la place de l’alcool svp
Je pense pas que le Rhum soit essentiel à la recette
Merci délicieux j ai fait un mélange de pomme et poire C top
Je veux le meme mouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuule
manipulateuR00 moi jai le meme
@@totallyspies9838 ou l'avez vous acheté ?
super la tarte délicieuse
lol chef Christophe qui roaste tout le staff XD
Quantité des ingrédients merci
C toi damien ?
C'est pour combien de personne??
Et la pâte sablée ?
Christophe profite que le cadreur ait les mains prises pour lui en mettre plein la tête ahah
il le tacle !
#bringbackbrigitte
je met les tranches de poire au fond de la pate et je met la crème d'amande par dessus...
Je peut remplacer le rhum par le lait parce que haram
recette sympa mais les quantités affichées sur le film ne sont pas les mêmes qu'indiquées ci-dessus ...
+boujitte0 Effectivement, désolé c'était une erreur.
Ingrédients pour la Tarte Amandine aux poires :
1 pâte sablée
8 demi-poires pochées
Pour la crème d'amandes :
100g de beurre pommade
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
2 oeufs
Un peu de rhum
Un peu de vanille liquide
Un peu de confiture de poires ou d'abricots
Hmmm... ça s'appelle une tarte Bourdaloue 😠
À part ça c'est un très bon désert 😋
es se que on peut le faire sans le rome
Oui c'est possible perso je l'ai fait sans rhum et sa donne un tres bon resultat
Créer Rafton merci
h non c'est méchant .....et moi qui voulais perdre 5 kilos pour le mois d’août
C pas trop gras ?
Sammy Davis Jr. Bo jungle
Celui la alors 😂
c obliger le rome
+Hadjira Hammou-mammar Non du tout !
mouais....et la pate elle est toute prete? et les poires elles sortent d'une boite? achetez carrément la tarte c'est encore plus rapide!!
Il a bien dis que les poires était poches maison !
C'est dégueulasse.
Degage