РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И ПОЛУЧИЛАСЬ... "Самая слоеная лепешка в мире"
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2019
- В сегодняшнем видео мы будем проверять рецепт марокканской лепешки. Я взяла рецепт с Ютуба и повторяю его. Затем рассказываю вам о результатах и высказываю свое мнение))) Все результаты в видео.
Ингредиенты:
Манная крупа - 250 г
Мука - 250 г
Сахар - 2 ст.л
Разрыхл. - 1 ч.л
Соль - щепотка
Вода - 220 мл
Масло слив. - 50 г
Масло раст. без запаха - 50 мл
Если Вам понравился канал, то можете выбрать удобный для Вас способ помочь развитию:
Карта Payoneer 5300 7242 7792 2036
Webmoney Рубль R298817893986
Webmoney Доллар Z247565568210
Донат - www.donationalerts.ru/r/olgam...
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Почитала комментарии... Мягко говоря, удивлена. Негатива в женщинах прям через край. Девушка проверяет рецепты, и делится своим мнением, молодец👍 а то я уже столько продуктов изговнила, благодаря непроверенным рецептам. И предотвращая комменты, типа: "не умеешь готовить, не берись", отвечаю: готовить умею, и очень даже хорошо, по профессии повар-кондитер. Всем удачи✌ Ольга, так держать👌
@@edabeztruda
Оля, молодец...
Получились красивые у вас лепешки.
Я Попробывала так нарезать и в духовку(слоёное тесто)
Мне понравилась ваша нарезка.
Получились супер.
Жалко, что нельзя прислать...
@@mdombrov вот я и смотрю Ольгу.
@@mdombrov Я надеюсь, что подразумеваются блогеры, вместо брокеров. 🤔
@@irishadubrovskydubrovsky8622 Брокеры это не то что вы думаете.Это не от слова брак.☺
Настя, я не кондитер, но пеку много и долго, поэтому в принципе, исходя из состава продуктов и посмотрев ролик, могу понять- получится ли хорошо, или, по вашему выражению, « изговню» продукты)) Если брать рецепты проверенных блогеров( а их не так уж и много блогеров, которым можно доверять на все 100), то не может не получиться, ну не может, у меня все получается. И все равно, у всех получается по- своему, у кого- то получится рецепт- но вкус не понравится. Поэтому , я считаю, нет смысла не доверять рецепту, а доверять чужому мнению)Ведь если не получилось у Ольги, не значит, что не получится у другого, у вас, например)
Я когда смотрю рецепты других стран, особенно экзотических, то восхищаюсь некоторыми рецептами, но повторить не пытаюсь. За мой жизненный опыт (мне 63 года) проверено, первое: у них совершенно другое исходное сырье, называется одинаково, но все же совсем не то. Второе: даже если взять их сырье у нас так не получится, у них с детства набита рука на свои национальные блюда. Ну и третье: попробуйте где-нибудь в Индии или Анголе предложить наши соленые огурцы, гарантирую они им не понравиться, а мы их хрумаем за милую душу и добавки просим. К чему привык один народ, другому это не очень. Вот так и здесь, они привыкли к своим лепешкам и они им милее хлеба.
Ещё хочу добавить, мне очень понравилась эта тематика Вашего блога, буду смотреть с удовольствием.
Я с вами согласна на все сто
Я с Вами согласна
Вопрос даже не в ингредиентах, а в очень специальной теме - восточные свадьбы и другие "чисто национальные торжества" (их несколько, специфично) - подразумевают очень большое количество гостей, причём и гости (из родни) идут с "тазиками", набитыми разного рода штучками - вот поэтому у них такое многообразие и украшательство этих "штучек", "манты-самсы-пирожочки-выпечки-сладости" как можно разнообразней и ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЕЙ. Да и в будни на стол гостям поставить что-то необычно-красивое, удивительное... - гость берёт, надкусывает и нахваливает - это же проявление позитива, а мы анализируем все эти штучки применительно к нашей будничности. Вот и эти удивительные "лепёшки" - они заслуживают похвалы именно с такого фокуса восприятия, а уж сделать их ещё и вкусными - это их мастерство, они в этом с детства преуспевают. Можно ведь просто налить растительного масла, а можно добавлять специи в него, и температурные режимы играют огромную роль. "Разоблачением" тут не очень подходит назвать, но для привлечения аудитории это слово, разумеется, ключевое.
Спасибо Оленька,еще бы хорошо было озвучивать таких" чудо"блогиров это чтобы знать мимо каких видео идти мимо.
Спасибо за проверку, за экономию наших продуктов и честность, ЛАЙК!
Спасибо за проверку рецепта. Жаль он мне не попался раньше, я тоже пекла, но у меня по рецепту не было сахара, и он получился не понятный на вкус не понятной консистенции ( пресное, что ли)
Добрый день.я хочу опровдать лепешки которые вы делали.я случайно увидела это видео.незнаю первого.но скажу вам почему так вышло.просто я живу в тоже в восточной стране и у нас тоже делают такие лепешки.первое это не сомостоятельное блюдо это вид хлеба его кушают с мясом с подливами. Затем манка которую используют тут совсем другая она очень мелкая и почти не требует варки поэтому тут крупинки успевают разбухать.и когда вы смазываете при сборке лепешку масло должно быть жидким и его много а тут очень мало.пиосто в этих странах все в масле.а так лепешка правда вкусная .просто есть много блюд которые у нас нельзя сделать только из за разницы продуктов.необижайтесь на лепешку.но вы молодец что покащываете другим что не все можно сделать.хортшего вам дня
Спасибо вам за ценные замечания,тонкости всегда важны,а тут на них не указано,вот и ...что вырасло,то вырасло.
Эх
Я абсолютно согласна с вами. Я живу в Италии и сколько раз ни готовлю наши национальные блюда, никогда не получаются, как на родине: вкус другой. Так что, каждое блюдо получится настоящим и вкусным, только у себя дома на родине.
@@Nat24165 Совершенно согласна!!!
Да, вы правы такие лепешки готовят разновидность хлеба, только делают малость по другому ,но структура такая же готового изделия,и мне очень нравиться, ну сто я могу сказать конечно очень влияют не те продукты, в Азии они другие ,даже плов ,что делают в России он в кусный,но все ровно не тот,лук и морковь и рис у них другой ну и соответственно уже вкус другой,видимо так же с лепёшками,но всё-таки выглядит у вас аппетитно,ну как говорят на вкус и цвет )))
Люблю простое тесто и когда нашла этот рецепт, решила приготовить. В данной ситуации полностью согласна с автором ролика, но переделав по своему- понравилось. Полностью убрать манку и солить нормально, тесто замешивать не сильно крутое, смазать маслом и дать ему отдохнуть минут 30, затем разделить на несколько частей , каждый кусочек опять смазать маслом и опять дать отдохнуть минут 20. Затем раскатываем, разрезаем, собираем в розочку . Перед тем как обжаривать на сковородке тонко раскатать. Получаются вкусные слоёные лепешки но съедать надо сразу, пока хрустящие. Можно в середину добавить натертый сыр - вкусно, но - тогда кушать только пока тёплые, когда холодные, сыр «дубеет» и лепешки как подошва. Надеюсь мой комментарий пригодится
Горячее тесто есть надо крепкое здоровье иметь
Ljudmilla Letosneva читайте внимательно, тесто не горячее а тёплое, да и пока дожаришь 4 лепешку первые 3 как раз остывают.
Теплое или горячее это не важно.изжога обеспечена...
@@milalet8212 ну если вам обеспечена, то и пишите о себе. Лично у меня не было изжоги ни разу и не знаю,что это такое. Все индивидуально
Можно согреть в микроволновке
Здравствуйте! Во первых эти лепешки, надо тоньше делать пре выпечке, они не пропеклись у Вас:( Во вторых сковороду надо хорошо разогреть, она должна быть очень горячей,потом газ или огонь уменьшить, тогда все слои хорошо пропекаются! .... (Мароканские дамы готовит их на открытом огне, лепя их к стенкам раскаленного казана.). В третьих надо размять сл. масло с растительным, до однородности! Ну и в четвертых,иметь инструменты м кухонное оборудование (это....так для высокого звания разоблачения и экспертизы!:). Это очень вкусные лепешки, в разных странах Востока и Азии готовят слоенные лепешки, техника разная,....в Морокко их поливают смесью сл. масла с медом, вкусно! Спасибо, именно на Вашем рецепте, понятно что именно делать не надо, чтоб не испортить хороший рецепт из подручных продуктов::)) Смысл манки в тесте в том, что пекут их много, они подсушиваются, становятся хрустящие, но не сухари как хлеб! Это, хлеб... Его можно долго хранить. Лепешки, когда они подсохнут,еще заливают подливой...разной, вкусно! Манка у нас крупная, значит тесту надо отстояться, немного.
Спасибо за труды, что бы мы не тратили зря время! Спасибо за такой канал!! 💐💐💐💐💐🙂
Молодец, хорошую работу проделала. Воспользуюсь вашим опытом, чтобы не попасть впросак и не жалеть о продуктах, деньгах и потраченном впустую времени.
Спасибо огромное за ВАШ труд. Вы очень помогаете нам и экономите нам и время и деньги.❤🌺🌺🌺🌺🌺
Я точно не буду это делать, спасибо Вам за видео, удачи.
Огромное спасибо за ваш труд который экономит нам время и ненужные усилия!
Пожалуйста)
Огромное вам спасибо, что потестили этот рецепт, тоже хотела их приготовить.
Как только досмотрела до нарезки, решила, что это не для меня. 😁 Спасибо за видео.
Есть специальные ножи-ролики для нарезки фигурной решётки на верхний лист пирога.
Таким роликом моментально можно нарезать тесто на такие полоски.
Это равносильно ручной вязки джемпера.
@@asmolovanatalya6759 если у вас есть пара лишних пальцев ,то вам обязательно надо купить такой нож-ролик
@@user-ui3oy8qg9x все эти ролики из пластмассы,не волнуйтесь.
@@asmolovanatalya6759 х0юххх
Спасибо за информацию.Лайк👍
Спасибо за вашу помощь!Это хорошо,что Вы помогаете в разоблачении рецептов!Мне нравится!Зато знаю, что не буду пробовать!👍👍👍👍
Не могу понять, как хлебная лепешка может быть невкусной?
Ниже в комментариях написали, что Вы сделали лепешку сильно толстую.
Ну вот Вы лаваш покупаете?
А там всего-лишь вода, мука и соль.
Значит есть эти лепешки нужно с чем-то.
Ну тут еще и манка)))
Мне нахваливали блины на манке. Решилась. Приготовила. Сын говорит: мам это как будто ты манную кашу пожарила 😆😆😆
Так и с этим тестом.
Выше девушка писала что сделала тоже самое но без манки и вышло отличнт.
Придерживаюсь ее мнения. Лавашная слоеная лепешка отличный вариант хлеба для подачи к шашлыку!!! Без манки надо сделать попробовать. А с манкой не
@@olk6434
Ой😀 а мы манку любим!!!
@@olk6434 в этом рецепте манка должна быть из твердых сортов пшеницы, она отличается и цветом, и вкусом, и ценой)) сней хорошо получится! А с нашей манкой марроканцы не узнали бы свои лепешки))
@@selena-K мне манка нравится в манной каше)))
Такі блічики чи ліпьошшки порубай і звари у воді солодкій а по тім додай горячого молока ібудеш бачити що буде смачно манка є манкою вона дає тверде іне дуже смачне тісто люббе іі треба завжди варити і додавати слвочне масло ноне олію
Я думаю, здесь дело в исходных продуктах. В Марокко, да и вообще за границей, используют манную крупу более тонкого помола, чем в России. Для приготовления каши её и варить не надо, просто залить горячим молоком. После нарезки лепёшки, её очень обильно смазывают маслом. Поэтому она получается, как из слоёного теста. Данный вид выпечки используют, как хлеб. С ним едят горячее блюдо. Поэтому вкус кажется пустоватым. Ну, это уже особенности национальной кухни. Есть страны, где совсем нет ржаного хлеба. Вот как то так!
Ольга Мирошниченко [Еда без Труда]
Если точно следовать оригинальному рецепту, всё получится. А вот нравится- не нравится, это уже дело вкуса! Удачи в кулинарии!
за всю заграницу не знаю, но в Марокко "манки", как вида каши - вообще нет. Там есть крупная мука. Манкой заменяют в адаптированных рецептах муку-крупку из которой делают хлеб и кус-кус на востоке.. Она сейчас уже продается в России. Не используйте манку, а покупайте муку-крупку и будет вам счастье.
@@allaafrica1975 верно.у нас в марокко эту крупу называют семолина,она очень мелкая.и эти лепешки,называемые мляуи,ооочень вкусные.подают их с медом,амлю,оливковым маслом.
Спасибо, Оленька! Возни много,толку мало! Спасибо Вам за информацию!💗
Ольга Мирошниченко [Еда без Труда] 💗
Огромное Вам спасибо за Ваш труд. Конечно любая хозяйка в каждый рецепт с опытом добавляет что- то свое или убирает. Но очень важно знать стоит ли вообще пробовать. И в этом Ваша помощь неоценима. И прдукты экономятся и время, а главное нервы. Ведь испорченное настроение тоже дорогого стоит. Ещё раз огромное спасибо
Какая мощная сила интернет!Посмотрели рецепт,испытали рецепт,попробовали и оценили!Спасибо Вам!Это очень полезный канал.Желаю Вам удачи и вкусных,удачных блюд.
Спасибо за Вашу непростую работу. ОТК отдыхает. Я продуктов извела на с виду хорошие рецепты,потом руки опускаются и уже ничего не хочется. Хороший канал.
Что такое отк?
Спасибо за Ваш труд. Как многие уже писали, тоже давно хотела приготовить. Теперь не буду. Ещё раз спасибо.
Молодец!!! Очень интересное и полезное видео!!!! Да, вкусы у всех разные... Продолжайте экспериментировать!!! Удачи!!!
Оленька! Огромное спасибо за ваши выпуски! Больше таких разоблачений!
Как и марокканские блины,такие же несъедобные! Спасибо,что оберегаете нас от напрасной траты времени и продуктов.
Добрый день, Оленька. Честно и открыто прокомментировали , что получилось. Не каждый может сказать. На вид, очень красиво. В духовке, вы не пробовали выпекать? Спасибо большое вам за ЧЕСТНОСТЬ!
Тоже подумала о духовке....
На сковороде долго кажется туда сюда его мотылять...
Олечка ! Солнышко благодарим за рецепты! все очень приятно смотреть и слушать! вы наша чистота и доброта! такой должен быть человек который готовит еду ! Благодатным и порядочным! Я получила огромное удовольствие от просмотоа этого видео и вообще от ваших роликов! Вы созданы для семьи ! как счастливы те с кем рядом такие талантливые и изобретательные люди готовящие всякие вкусности! Очень приятный человек ! Олечка!1
Мне кажется , в тесто нужно класть соль , чтоб оно съедобное было . И манка с мукой - это обычная крупчатая мука , которой я не вижу в продаже ( в Украине) .
Сейчас у сына в гостях в Чехии . Сдесь есть мука ,,груба" и ,,полугруба " - вот это то , что нужно для этого рецепта.
Я готовила слоёные китайские лепёшки с сыром , с сырым луком . Неплохо , но вкусные пока горячие .
Олечка спасибо за ваши труды . Время и деньги вы нам точно экономите. 🌹
Олечка, Вы просто умница!Не зря ваши видео выходят под рубрикой "Разоблачение".Спасибо,что делитесь своим мнением и даете рекомендации приготовленным блюдам
Я тоже видела ролик с рецептом этих лепёшек и меня он заинтересовал, но всё откладывала на потом. А в мыслях всё же хотелось попробовать. И тут попадается ваше ,Олечка , видео. Теперь мечтать о этом рецепте перестану. Хорошее дело делаете. Избавляете других людей лишних хлопот. Спасибо!
Спасибо, что сэкономили моё время и продукты. Я хотела попробовать сделать лепешки, но благодаря вам не стала. Спасибо. 🤗❤
Рада что вам нравится)
Оригинальные лепешки очень и очень вкусненькие!)) Просто с нашей манкой они совсем другие(( абсолютно не похожи.
Я пробовала эти лепешки просто это национальное блюдо и поэтому не каждому по вкусу.ОНа считается что то в виде хлеба ну как у китайцев рисовые блинчики.Они же тоже без вкуса. Это тесто предназначено для подчеркивания вкуса начинки (его ещё делают что то в виде пирога)или того продукта с чем ешь. Заместо хлеба))))рецепт очень хороший . Действительно тесто должно постоять с маслом подольше и масла нужно чуть больше)))иногда даже ложатся в смесь масел. Растягивать руками легче с середины поднимая край теста (ну в общем посмотрите рецепт вытяжное тесто фило) а так все у вас получилось как надо)))
Ерунда
Готовила раза 3 по рецептам от разных мастериц. Всегда качественная подошва. Если удавалось разжевать- было вкусно. А на видео так аппетитно и заманчиво!
Начните пожалуйста проверку рецептов от Ольги Матвей🤣
@@edabeztruda 😄
У Матвей плохие рецепты?
@@user-kv4we3tu5n может быть я рукожоп,но по очнмногим рецептам получалось что-то несъедобное...вот и хотела проверить,может я одна такая 🤣
Я тоже готовила несколько рецептов Ольги Матвей и все получились невкусными...(((
@@tatianatet3276 вот и у меня такая же песня))
Спасибо за труд и честность.
Спасибо, точно не буду теперь готовить, а было заманчиво и хотелось попробовать!
В любом случае эта лепёшка выглядит очень эффектно! пусть и странная)))
А у меня получились эти лепешки! Не такие ровные и красивые как у автора, но очень слоистые и вкусные!
@@edabeztruda грамматику подтянуть бы.
@@ovecherep И чо? У меня орфография безукоризненная, а к тесту руки не стоят. Посему я восхищаюсь просто мужеством, что человек рискнул
@@user-ie6jn6lz6m ну круто. Внимательно смотрим и понимаем, что сообщение не вам.
@@ovecherep А вы с каких пор регламентируете правила обмена мнениями на канале?
@@user-ie6jn6lz6m а вы с каких пор суете нос в чужой диалог?
Спасибо вам большое за проверенный рецепт, как раз я хотела делать такие лепёшки. Недавно видела рецепт и все откладывала делать , но посмотрев ваш ролик и я передумала . Благодарю Вас !
Спасибо за об`ьективность! Тут в низу многие не согласны, но как говорится "на вкус и цвет..."
Лучше блинчики, мороки меньше раза в 3, а вкуснотища... Этот рецепт видела, но даже на мысль не пришло готовить, а теперь и подавно))
Ох и мароки с этими марокканскими лепешками🙈
Морока ! Через о!
@@user-kt9vj5cg6u это был каламбур
@@user-kt9vj5cg6u тогда, ну и мороки с этими МОроканскими или морокачками!!
Ну, извините, не оценила юмор, надоела безграмотность!
@@user-kt9vj5cg6u не обращайте внимания,здесь не только россияне пишут...многие долгие годы за границей живут,многое забывается в правописании.
Спасибо за Ваш труд!!
Я РАБОТАЮ И экспериментировать некогда!!СПАСИБО за Ролик. Я делала ЧУДО НАПОЛЕОН и пришлось купить в магазине. Стыдно ставить на стол.сухой и крем не пропитал. СПАСИБО,что делятся мнением!!!
Спасибо за видео.
Оленька,
А вам это зачем, то что вы перепроверяете рецепты?
Спасибо за ролик...буду знать
Эти лепешки очень вкусные, делаю их часто, во многих восточных странах их едят вместо хлеба. Это не самостоятельное блюдо. Тесто надо очень туго вымешивать, тогда оно не будет рваться и не развалиться при жарке. И маслом более обильно смазывать.
Очень трудоемкий рецепт. Спасибо большое за проверку.
Лепешки для тех, кто худеет) Много не съешь. Спасибо за информацию. Тоже хотела приготовить, на вид аппетитно выглядят(
А я хотела испечь но както времени не было, вот огромное спасибо за это видео
В рецепте допкщена ошибка.Манки надо всего 50гр.
Спасибо за ваш труд. У меня получилось, но что-то другое. Делала точно по рецепту. Дети съели, но без энтузиазма. Попросили сделать в следующий раз лепешки с картофелем. Рада, что нашла ваш канал. А то думала, что где-то ошиблась.
Многие национальные блюда на вкус на большого любителя!
Это вы правы. Я дала рецепт винегрета одной американке. Она плевалась, а мы любим.
Оля! Как у вас на это хватает терпения? Спасибо за труд Вы молодец
Рада что вам нравится)
Плохим исполнением можно опошлить и хорошую идею, и это часто бывает, к сожалению. Многих оттолкнула идея попробовать этот рецепт, и вероятно, среди них и такие, кто мог бы ему порадоваться. Результат двоякий - и польза и "не очень", мягко говоря... Но уже, 2 года спустя, мир изменился и мы изменились, время больших перемен, время вспомнить про свободу выбора каждого, про свободу выбора хвалить и критиковать, впрочем заповедь "не делать другим того, чего себе не желаем" не отменялась - иная грубая критика без наполнения негативной энергетикой бывает даже чище, чем льстивые хвалебные увещевания - поди разберись, у кого какой камень за пазухой - всегда полезно проанализировать СВОИ эмоции, и их трансформировать в позитив, а иначе с чем бы мы работали в своей "миссии", родившись на этой планете в это время... Интересна картина развернувшихся душ и сердец в комментариях, и ещё интересней и важней заглянуть внутрь себя - всё это прекрасно, удивительно, многогранно, как в исследуемом рецепте комочка теста...
@@ntay784тяжеловато для моего юного неокрепшего мозга. Вероятнее пущусь в критику к блюду, если будут основания, а философствования оставлю на потом
Большое спасибо,. Благодаря Вам не портим продукты. Здоровья Вам и успехов.
Спасибо огромное, я смотрю твои ролики и полностью доверяю, только потом готовим. Успехов!
Обычно в тесте пропорции муки и манки 3:1. манка марки "Т", т.е из твердых сортов пшеницы. Может быть поэтому у Вас что-то не сложилось.
Оля, а почему вы не даете ссылку на рецепт, который повторяете?
@@edabeztruda Удачи Вам.
Мне тоже нравится готовить что-то новое, приготовлю, и будто меня кто-то угостил. Блюдо, которое очень понравилось не только мне, теперь я готовлю чаще других, - самса по-домашнему у Ирины Хлебниковой, ua-cam.com/video/y7h76jVxyWQ/v-deo.html под видео есть ссылка на арабский канал.
Приготовьте, не пожалеете.
Спасибо, дорогая Оленька ! Приятный голос, грамотная речь. Продолжайте снимать видео! Успехов! Не знаю, пригодятся ли мне Ваши советы - готовлю мало ) Я редко встречаю подобных авторов ) Слушать приятно! Умничка. Подписываюсь и ставлю лайк.
Я в такие лепёшки добавила бы специй и сделала их солёными. Конечно, с тем роликом, что сразу много полос режет, гораздо легче и удобнее, а то со шпателем представляю, как долго вы возились. Спасибо за труд.
Согласна с автором! Тоже пробовала приготовить,но время все равно не потрачено в пустую. Приготовили и забыли,больше к этому рецепту не вернусь.
Спасибо!
Я часто своим делаю такие лепешки-разлетаются на ура.Хоть в чистом виде,хоть с медом или сгущенкой.Так что тут на любителя)))
Оленька, как жаль твоего времени и усилий! Как же терпения хватило , чтоб это тесто нарезать! Это даже не лапша! Спасибо, за твои советы! Удачи!🌹🌹🌹
Ольга Мирошниченко [Еда без Труда] Я тоже люблю САМА готовить, экспериментировать! Спасибо, что помогаешь нам не ошибиться в выборе того или иного рецепта. Удачки!🌹🌹🌹
Низкий вам поклон за труд и порядочность.А тем кто толкает свои непорядочные рецепты, обманывая людей, и при этом думая, что они все равно лучше других, будет пусто.
Добрый день, Оленька. Спасибо за честность.
Среднестатистический вкус,,－,это выражение звучит забавно. Знаете, приготовление по какому либо рецепту, это еще не все. По одному и тому же рецепту результат получается разным у разных людей. Причин для этого много .
Лиля полностью согласна. Это как почерк каждого человека
Это "прописная", - истина, - каждый вносит свою индивидуальность!
Всё очень индивидуально. Одно и то же блюдо, с одной тарелки одному понравится, а другой забракует, как несъедобное...
Я не очень много сейчас готовлю, но смотрю, слушаю. Люди работают, стараются, интересно, это во-первых, а во-вторых, приятная подача видео. Всё достаточно понятно, лаконично, не то, что некоторые, полчаса пляшут у экрана, расписывая, как это вкусно, а на описание рецепта тратится времени не очень много. Девушка знает своё дело, поэтому у неё много подписчиков.
Успехов вам! ☺️🤝
Как вы решились на а такой трудоемкий процесс?!!
О! Какой вкусный ролик! Спасибо!
Огромное спасибо за труд Уже во время просмотра я думала что не очень мне нравится Притом возиться с раскаткой а потом с нарезкой теста и получить никакой результат + я бы разозлилась Вам спасибо и успехов Готовлю проверенные вами блюда и при этом чувств уверенность Доверяю вашему мнению и уважаю вам за смелость
🙌🌸 Не понимаю, как такая красота с хорошими ингредиентами, может быть невкусной?! Я бы съела!!!😂
Спасибо за честность и за старание, но надо ли это???
Надо. Я в Инстаграме тоже рецепт хлеба нашла. На вид - просто отвал башки! Такое тесто было лёгкое, воздушное, слои - просто не пересчитать! Делала строго по рецепту. То, что получилось, нельзя было никому показать, чтобы не опозориться! Так что, Вам большое спасибо. Будем ждать новых разоблачений!!!
Спасибо за идею с нарезкой и смазыванием теста.
Очень нужные Ваши видеоролики!Спасибо большое за проверку...
какой полезный канал！молодец,вы помогаете не купиться на красивую картинку！
Мне изначально было сомнительно: а вкусно ли это? Внешний вид просто вызывает любопытство! Не всё золото, что блестит! Благодарю за разоблачение!
А мне кажется,что надо лепешки потоньше распластать когда ложишь на сковороду.И в сливочное масло нужно добавлять растительного немного,тогда оно растекается между слоями теста и с таким маслом легче работать.Я все таки попробую приготовить хоть половину порции ,уж слишком красиво выглядит на видео.
Спасибо за видео. Особенно за оценку вкуса. Удачи
Спасибо Оленька за разоблачение ! Не стоит тратить время и продукты на не проверенные рецепты.
А каким, блин, оно должно быть на вкус?)))) Если в рецепте нет ни соли, ни сахара и вообще никаких "увкуснителей"))) Здесь самое главное - текстура.
Не подскажете кто был автор этого рецепта, где -то читала но не помню
А я благодарна автору этого видео. Смотрела этот рецепт,но сомневалась делать или нет. Теперь сомнения развеялись, не буду возиться.Спасибо. На вкус и цвет, как говорится. А я определилась.
Такие лепёшки хороши со сладким кремом, а если не сладкого хочется, то стоит положить поменьше сахара и чуть больше соли.
Лепёшки отменные! 😊
Если сделать эти лепешки из слоёного соленого теста было бы неплохо,а так ,ерунда конечно,видео довольно неожиданное,обычно блогеры приготовят какую-то ерунду,типа лукового пирога Матвей,и нахваливают-какая вкуснятина!Спасибо за правду и жаль вашего потраченного времени и продуктов!
Так она и показывпет ЯРАЗОБЛОЧАЕТ
А мне нравится луковый пирог от Матвей🙄
Спасибо за обзор!
Сколько времени у Вас ушло на приготовление?
Очень интересно!! Первый раз слышу о таком рецепте, но если бы видела раньше - не соблазнилась бы. Не нравится мне внешне и кажется, что внутри они будут оставаться сыроватыми. В любом случае, это, мне кажется, действительно и у повара будет не вкусно: пресно, безвкусно, отесливо....
Спасибо за правду !
Рецепт супер!
А творческий подход развивать будем?
Главное сама технология,
а дальше всё зависит от вашего вкуса и желания.
Тесто подойдет и дрождевое и филло. Вкус от сладкого до острого.
Да что я разошлась!
Девчёнки-ТВОРИТЕ!
ЭТО ТАК ИНТНОЕСНО.
У вас всё здорово получится, да ещё и лутше.
А мне понравилось,что нужно тонко порезать,интересно даже и не обычно.Обязательно попробую,только манку добавлять не буду и выпекать стану более тонкое тесто и правильно советуют,что надо больше масла,тогда тесто будет нежней.Я пекла пироги в воскресенье и дрожжевое тесто, разрезала на кусочки сделала не очень толстыми и не очень тонкими лепешка и сказала с обеих сторон подсолн.маслом, постояли пока пекла обычные пироги,потом очень,очень тонко раскатала положила начинку и скрутила улиткой.Выпекала в духовку.И что Вы думаете,одно и тоже тесто,но родные сказали,что ,,улитка,,на много вкусней,чем те пироги,которые я пекла всегда.
Спасибо за отзыв
Умничка что попробовала сделать...лайк за старание))))
Нет, как говорится, овчинка- выделки не стоит
Возни много,, а вкус-никакой...
Но получились красивые...
Возьму на заметку и применю к другому тесту(слоёному)...
Нарежу также и в духовку...
Спасибо.
Лепёшки лучше запечь в духовке, середина сыроватая получается на сковороде, на сковороде у лепеш ки только корочки вкусные, а внутри сыроваты и нес’ едобные, короче, пусть марокканцы их готовят, а мы лучше блинов поедим, 4 марта на носу Масленица, всех с праздником!
Спасибо за честность
Спасибо, Олечка!
Спасибо!! Будем знать, что овчина выделки не стоит!
Зря
Манка разная бывает , как и мука .
Я такие не делала , конечно .
Но с манкой делала блины и оладьи , очень вкусно .
Все продукты настолько разного качества в магазинах , что можно и обычное пельменное тесто испортить плохой мукой .
А лепёшечки у вас хорошие получились . Их можно с вареньем , с джемом есть , чайку из трав заварить . И намазывать на лепёшечку вареньице .😊
Можно в сметанку мокать и кушать .
А можно и к мясному блюду подать , как хлебушек .
Можно в лепёшешку фаршик внутрь положить , лучёк зелёный , капустки квашенной , будет вам шаурма .😁
Спасибо, Оля, за Ваш труд! Я бы тоже не стала заниматься с таким блюдом, т.к. очень много времени занимает, да и не вызывает доверия. А Ваша проверка мои сомнения только подтверждает. Спасибо огромное за то, что Вы это делаете для нас!
Пожалуйста) рада что видео понравилось..
Супер!
Спасибо!
На самом деле это очень вкусно, просто рецепт неудачный. Я живу в Марокко уже 21 год и конечно всегда едим ,особенно в Рамадан. Приезжайте и попробуйте настоящие рзэза( разылкады)!
А вы не могли бы привести правильный рецепт? Пожаааааалуйста!)))
@@edabeztruda спасибо!
Посмотреть современный способ приготовления рзэза можно на видео Choumicha:Razat El Cadi ,а содержание этого видео и рецепт звучат так : для приготовления понадобится 1кг муки,1 чайная ложка соли, 500 мл воды .Вымесить тесто в тестомесе(оно должно быть тугим), затем руками до эластичности, как показано в видео. Разделить его на небольшие шарики и дать отдохнуть 10-15мин. Затем раскатать в тонкий пласт,обильно смазывая смесью растопленного сливочного масла (150 гр) и растительного масла (150гр).Разрезать на тонкие полосы,намотать на руку,присыпая мукой, чтобы нити не склеивались.Смазать маслом. Выпекать на сковороде с толстым дном (На видео сковорода перевернуть вверх дном).Важно хранить в закрытой ёмкости (можно в морозилке) или в пакете, т.к.становятся твердыми.Перед подачей разогреть на пару.В традиционном способе приготовления вся лепёшка -это ОДНА тончайшая нить теста, это очень трудоемкий процесс. Удачи!
@@norasvetlana8729 ,я тоже люблю эти лепёшки.А если чем-нибудь намазать,то ,вообще,сказка. Но это для тех,кто не боится лишних калорий.
@@edabeztruda Интерпретация лепешек? Повеселили!
лепешки из племенного теста вкуснее,хорошо ,что подсказали не буду даже заморачиваться ,спасибо.
А "племенное" тесто -это как? Племя из кого (чего)?
какая вы умничка, сколько труда нужно, что б приготовить такие булочки.