ZRÓB SWOJĄ CZEKOLADĘ!
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2020
- 👍 Kliknij łapkę w górę i subskrybuj mój kanał - to wiele znaczy! 🔥
Dziś robię białą czekoladę z Nibsami, które możesz kupić tutaj:
domczekolady.pl/produkt/meybo...
Odwiedź także mój domczekolady.pl i daj się porwać w świat czekolady! 🔥
W realizacji odcinka pomogli mi:
Radek Kotarski i www.toinspire.pl
Do białej czekolady potrzebujesz:
500g masła kakaowego
300g mleka w proszku
300g cukru (cukru pudru)
Do czekolad dodaj co tylko zechcesz :)
Pamiętaj, aby po zasubskrybowaniu mojego kanału kliknąć w dzwoneczek 🔔 aby docierały do Ciebie informacje o najnowszych odcinkach.
Odwiedź mnie także tu:
Instagram: / natasza.kotarska
WWW: domczekolady.pl
Facebook: tiny.cc/FacebookNatasza
❔Po co to wszystko robię? ❔
Przyszedł taki dzień, kiedy odkryłam, że potrzebuję w życiu kilku zmian. Zaczęły przeszkadzać mi powtarzalne wieczory i stałe schematy. Chciałam znaleźć przestrzeń dla siebie, kilka chwil w ciągu dnia, które będą tylko dla mnie. Długo szukałam czegoś co mnie zachwyci, zainspiruje. I w końcu udało się - odkryłam, że świat czekolady jest równie ciekawy jak świat szlachetnych win i rzemieślniczych piw. Okazał się jednak o wiele bardziej niepoznany. Dlatego pokornie zaczęłam szukać informacji, uczyć się i szybko czekolada stała się ważną częścią mojego życia. Odkryłam też, że obrosła wieloma mitami, z którymi wkrótce się zmierzę! Czekolada dała mi dużo radości, spokoju, ale też bardzo mnie zaskoczyła. I jestem przekonana, że dla Ciebie też może być wielkim odkryciem. Dlatego pozwól, że stanę się Twoim przewodnikiem po świecie czekolady.
Prowadzę również internetowy Dom Czekolady, do którego sprowadzam najciekawsze czekolady z całego świata. Właśnie tam przygotowałam dla Ciebie wyjątkowe smaki, które mnie zachwyciły. Ty też sobie na nie pozwól i daj się im zabrać w niesamowite podróże.
Naprawdę wierzę, że czekolada stanie się ważna również w Twoim życiu!
🔥 Ściskam, Natasza Kotarska
"Do tego przepisu będzie nam potrzebny thermomix, ale możecie poradzić sobie bez niego". Super. Wystarczy dobry blender. Następnie miesza pani cukier i mleko z roztopionym masłem kakaowym w maszynie nastawiajac obroty i temperaturę. Jednak nie powiedziała pani jak poradzić sobie bez thermomixa na tym etapie. blendujac składniki zwykłym blenderem temperatura składników będzie spadać. Jak sobie z tym poradzić bez thermomixa?
Fantastyczne! Aż nie mogę się doczekać, aby samej spróbować 🧡 Uwielbiam przepisy w Twojej aranżacji! Meksykańskie ciasteczka z Twojego przepisu robią szał :)
Tak! Meksykańskie są najlepsze :) Też lubię bardzo!
Wspaniala inspiracja 😊
Prawidłowa 'Kąpiel wodna' polega na umieszczeniu małego naczynia NAD gotującą się wodą, a nie w - to jest książkowa definicja, więc jeżeli mamy produkty wysokiej jakości, warto trzymać się tej reguły
Ja nie muszę, przynajmniej na razie :) Wlasnie do mnie przyszlo zamowienei Naive i Amadei :) Dziękuje :))
Awww, ale fajnie :)
Jaki boski film
Dzięki :)
Dzień dobry, próbowałam kilka razy przepisu i bez thermomixa wychodzi mi taka piaskowa struktura. Chciałabym zatem zakupić thermomix, ale niestety nie mam pojęcia jaki. Czy mogła by mi Pani powiedzieć jaki thermomix Pani posiada? Będę bardzo wdzięczna ☺️
witam, zrobiłam czekoladę z pani przepisu i w smaku jest bardzo dobra ale ją jem w konsystencji jest jak bym dodałajakiego proszku i czuć go pod zębami ,mogłabym się dowiedzieć co zrobiłam żle,że nie jest taka aksamitna
Super, jestem ciekawa czy mi się też uda :D
Czy planujesz zrobić przepis też na ciemną czekoladę?
Tak! mam już melanżer - niebawem będę działać :)
4:25 czekalam na umycie rąk...
Dobry wieczór,
Oglądam Panią o stosunkowo niedawna, ale mam pytanie.
W jednym z odcinków z Radkiem wspomina Pani o nauce na certyfikat związany z czekoladą. Chciałam przez to zapytać co to za kursy były? To tylko moja nieposkromiona ciekawość :)
To były kursy w International Institute of Chocolate and Cacao Tasting :) Mają 3 etapy - ostatni w Limie w Peru
Czy wystąpisz w Polimatach? (świetnie byś się tam nadawała, jako kolejna osoba z tych dodatkowych jak, wujek Radek i Ładek. Albo może na zmianę ty i Radek Kotarski, jedną rzecz ty mówisz, jedną on : )
Kuszące :) zaproponuję takie rozwiązanie szefowi :))
Pierwsza czekolada! 😃
Tak!
Jakaś podpowiedź, gdzie kupić masło kakaowe dobrej jakości ;)? I co z temperowaniem takiej czekolady?
Ja kupiłam u Beskid Chocolate/ Jeśli chodzi o temperowanie: Pierre radzi podgrzać do 40 stopni, potem chłodzić do 26 a następnie podgrzać do 28
@@NataszaKotarska a czy gdzieś w supermarketach najbardziej znanych jest takie masło dostępne? Pozdrawiam
@@skajloker Nie, w supermarketach nie widziałam - zawsze kupuję online - jest tego sporo. np Cukieteria
@@NataszaKotarska Pytanie mam, a co jak ktoś nie ma termomiksa, to jak ma to zrobić (wymieszać w odpowiedniej temperaturze etc.)?
W garnku, na ogniu czy jak?
dzień dobry, gdzie mogę znaleźć takie foremki do czekolady? Pozdrawiam!
Przyznam, że już nie pamiętam gdzie je kupowałam - ale na 100% online
Czy moze byc mleko odtłuszczone?
Rozpuscilam czekolade ze sklepu na parze 70-80% po wylaniu posypalam bakaliami i po 2 dniach na czekoladzie pojawily sie biale /jasne plamy przebarwienia…. Wyglada jak nalot na starej czekoladzie. Gdzie problem? Prosze o porade 🙏🏼
"Dodatki zależą od naszej wyobraźni" brzmi groźnie hehe
Dlaczego na gorzkiej ciemnej czekoladzie 75-80% po 2 dniach pojawil sie bialy nalot?
moze byc zwykle mleko, czy musi byc mleko w proszku?
Zwykłe mleko nie da rady :/
Wystarczy tylko woda i kakako w proszku i temperatura taka żeby woda się gotowała i wystarczy to mieszać . jak będziemy mieli płynną czekoladę to trzeba przelać do foremki i poczekać aż ostygnie. i mamy zdrową czekoladę , lub jak na filmie dodać tam jakiś cudów cukru i mleka w proszku . 5 min roboty
przyznam, że zazdroszczę pani tej roboty.
Ech... muszę przyznać, że jest przyjemnie :) O to chodzi w życiu chyba :)
👍👌😉
Odczytuję to jako komplement. Dzięki
@@NataszaKotarska tak miało być :)
A gdzie najważniejszy moment czyli test smaku? Przepis na czekoladę bez testu smaku to jak czekolada bez masła kakaowego. Ach... Jestem niepocieszona. P.S. A gdzie kupić dobre masło kakaowe? Skąd wiedzieć, że akurat to czy tamto będzie dobre?
Kupuję online, czasem cukieteria, czasem beskid chocolate
Zabrakło finalnego produktu po stężeniu, czuje niedosyt :P
W mikrofalówce?! Aj! Unikaj słowa "mikrofala" w swoich filmikach.
Ogólnie super materiał, dzięki za wiedzę.
Zachęcam innych do oglądania.
Gdzie mogę kupić takie masło kakaowe bo chcę to zrobić jak najszybciej
może być Beskid Chocolate, może cukieteria?
@@NataszaKotarska Mam teraz w głowie bumm odpisała mi moja ulubiona UA-camrka
Gdzie to masło kakaowe nabyc
W internecie
Wszystko super ale spójż na to że nie karzdy ma termomiks a nie pokazałaś jak poradzić sobie bez niego
co to jest wystarczy garnek
Napewno dobra