삭힌고추 소금기 빼내는 방법, 양념이 흘러 내리지 않게 삭힌고추무침 이렇게 해보세요.

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  • Опубліковано 23 вер 2024
  • 안녕하세요.오늘은 삭힌고추무침 해볼텐데요.
    삭힌고추 짜지않게 무치는 방법, 소금기 빼내는 방법, 양념이 흘러 내리지 않게
    무치는 삭힌고추무침만들기 알려드릴게요.
    삭힌고추를 두세번 씻으면서 1차로 소금기를 빼주시고 2차로 비법물에 담궈서
    짜고 쓴맛을 중화시켜서 양념에 무칠겁니다.
    삭힌고추무침만들기 많이 시청해주세요.감사합니다.
    #삭힌고추무침#삭힌고추#삭힌고추무침만들기
    ****삭힌고추무침만들기 재료 및 양념****
    삭힌고추400g(안매운고추200g,청양고추200g)
    단촛물--물2L, 설탕3스푼, 식초1스푼
    다진마늘1, 다진대파20g, 홍고추1개, 고추가루4, 멸치액젓2, 참치액1, 매실청1,
    참기름1, 들기름1, 통깨2, 조청3스푼 준비해주세요.

КОМЕНТАРІ • 59

  • @ahze-cook
    @ahze-cook  8 місяців тому +7

    안녕하세요.
    하루 일상을 마치고 가족들과 즐거운 저녁시간 보내고 계신가요?
    추억의 밑반찬 삭힌고추무침 해봤습니다.
    한번씩 해보시고 오늘도 시청해주셔서 감사합니다.

  • @euny-m2p
    @euny-m2p 8 місяців тому +4

    어쩜 ~ 아재님은 제가 좋아하는 요리만 하시는지요? ㅎㅎㅎ
    감사합니다.~~^^

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому

      네.저도 감사합니다.
      즐거운 저녁시간 보내세요.

  • @sunyu97
    @sunyu97 8 місяців тому +3

    감사합니다 복받으세요 ❤❤❤❤

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому

      저도 감사합니다.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @샘물-f6u
    @샘물-f6u 7 місяців тому +2

    정말 맛있어보입니다
    저도 가을에 담궈든게 넘 짜서 어쩌나 고민하고 있었는데
    이렇게 하면 되겠네요
    대단히 감사합니다 ❤️

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      저도 대단히 감사합니다.
      정말 힘이 납니다.
      주말 잘 보내시고 건강하세요.

  • @금필연-f9e
    @금필연-f9e 7 місяців тому +2

    너무 맛있어 보여요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      꼭 한번 해보시고 맛있게 드시기 바랍니다.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @투자투자-n9p
    @투자투자-n9p Місяць тому +1

    아침부터 선생님 영상보고 고추 삭히는법을 열심히 찾아 봤는데 여러가지 방법이 있네요. 포크로 찔러라 소주를 넣어라 등등...선생님 만의 레시피가 있다면 알려주심 감사하겠습니다 선생님 채널을 고추무침 검색하다가 오늘 아침에 알게 되었는데 왜 이제야 알게 되었는지...이제라도 알게 되었으니 구독 누르고 열심히 시청하겠습니다. 맛있는거 많이 올려주세요. 감사합니다

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  Місяць тому

      @@투자투자-n9p 네.감사합니다.
      가을에 끝물 고추로 삭히는법 영상으로 준비하겠습니다.
      무더운 날씨에 건강 유의하시고 즐거운 시간 보내세요.

  • @박복순-r9q
    @박복순-r9q 5 місяців тому +2

    완전맛있어요
    또사다했어요🎉😅❤❤🎉🎉

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  5 місяців тому

      네.감사합니다.
      올해는 고추 삭히는법도 해볼게요.
      자주 방문해주세요.

  • @이현지-v2t
    @이현지-v2t 3 місяці тому +1

    🎉🎉🎉최고인듯 싶네요----

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  3 місяці тому

      시청해 주셔서 감사합니다.
      부끄럽네요...
      즐거운 하루 보내세요.

  • @송현주-o1c
    @송현주-o1c 8 місяців тому +5

    삭힌고추! 최고의밥도둑! 굿

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому +1

      네.
      항상 굿
      감사합니다.

  • @sueus7031
    @sueus7031 7 місяців тому +2

    감사합니다

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      네 저도 감사합니다.
      자주 방문해주세요.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.

  • @투자투자-n9p
    @투자투자-n9p Місяць тому +1

    이런 비법이 있었네요...꿀팁 감사합니다. 오이지 무치는 방법도 부탁드려요. 영상에서 비법물에서 물의 양이 어느정도 인가요? 물과 설탕의 비율? 알려주시면 감사하겠습니다

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  Місяць тому

      @@투자투자-n9p 안녕하세요.
      시청해주셔서 감사합니다.
      더보기란에 레시피 있습니다.
      주말 잘 보내시고 자주 방문해주세요.

  • @김윤희-s3s
    @김윤희-s3s 7 місяців тому +1

    이분 누구지???
    실력이 분명 전문가세프인데
    머지않아서 10만구독 되겠네요
    화이팅요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      너무 좋게 봐주셔서 감사합니다.
      연휴 마무리 잘하시고 건강하세요.

  • @김종임종임-o8s
    @김종임종임-o8s 7 місяців тому

    대박
    삭인고추 짠맛 빼기. 한번 해볼게요
    경쾌한 '음악 좋아요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.
      연휴 마무리 잘하시고 건강하세요.

  • @애기능금
    @애기능금 7 місяців тому +1

    아재한테 한 수 배우네요~ 감사합니다~

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      안녕하세요.
      저도 감사합니다.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @정상애-d8y
    @정상애-d8y 7 місяців тому +1

    정말 잘배웠습니다

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      네.감사합니다.
      꼭 한번 해보시고 맛있게 드시기 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @원이송
    @원이송 7 місяців тому +1

    대박.감사합니다

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      저도 감사합니다.
      새해에는 좋은 일만 가득하길 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @황미경-g4s
    @황미경-g4s 7 місяців тому +1

    넘나감사합니다..너무짜서못먹었는데..중요한꿀팀주셔서 감사합니다..조청이없다면 무엇으로대체할까요?

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      조청대신 꿀이나 흑설탕 으로 하셔도 됩니다.
      자주 방문해주시고 건강하세요.

  • @Mj-dc5qi
    @Mj-dc5qi 7 місяців тому +1

    안녕하세요..
    고추 삭히는 방법도 동영상으로 올려주세요^^

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      작년 가을에 영상을 찍지 못했습니다.
      올해는 2가지 버전으로 준비해 보겠습니다.
      관심 가져 주셔서 감사합니다.
      자주 방문해주세요.

  • @이문재-k6u
    @이문재-k6u 8 місяців тому +3

    삭힘고추 하는레시피 있나요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому

      안녕하세요.
      시청해 주셔서 감사합니다.
      더보기란에 있습니다.
      자주 방문해 주세요.

  • @sunshinerice1486
    @sunshinerice1486 8 місяців тому +1

    삭힌 고추 무지무지 좋아하는데
    여기서 한국산 주문하면 단것이 너무 많이 첨가되어 사먹지 않아요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      어릴적 입맛이 그리운 음식들이 많습니다.
      인스턴트.조미료.첨가제등 음식맛이 많이 달라졌는데요.
      한번씩 해보시고 맛있게 드시기 바랍니다.
      자주 방문해주세요.

  • @상률이네
    @상률이네 8 місяців тому

    아재님 구독했어요. 👍👍👍👍👍
    영상대로 따라서 만들어 먹을 반찬들이 많아서요.
    맛집유트브 득템한 기분입니다.
    고추 삭히는 방법도 시간되실때 부탁드려도 될까요? ㅎㅎㅎ
    다른분들도 맛난영상 많이 보시라고 좋아요 누르고 갑니다😊
    감사합니다 좋은하루 보내세요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому +1

      네.감사합니다.
      추위에 건강 유의하시고 즐거운 저녁시간 보내세요.

  • @etc333
    @etc333 2 місяці тому +1

    고추 간장 장아치.고추 삭힘 할려고 하는데
    동네 할머니가 지금 고추 맛없다고
    가을에 하는거라 하네요??
    지금 고추 삭힘 안하는건가요??

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  2 місяці тому

      @@etc333 안녕하세요.
      시청해주셔서 감사합니다.
      첫물.두물고추는 김장에 쓰는 고추가루용으로 쓰이고 끝물고추는 주로 가을에 삭힌고추로 많이들 하십니다.
      안될건 없습니다만 끝물 못난이고추가 삭히면 더 맛있다고 하십니다.
      답변이 되었는지 모르겠네요.
      주말 잘 보내시고 건강하세요.

  • @이문재-k6u
    @이문재-k6u 8 місяців тому +3

    소금물에 삭히는 비율 알고 싶어서요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  8 місяців тому +2

      시청해주셔서 감사합니다.
      삭힌고추영상을 지난 가을에 올리지 못했습니다.
      하여 삭힌고추무침만 이번에 해보았는데요.
      올해는 2가지 버전으로 준비해 보겠습니다.
      간략하게 고추1kg 물2.5l 소금2.5종이컵 식초0.5종이컵 비율로 하시고 끓여서 하실때는 소금은 2컵으로 하시고 식초는 소금물 붓고 식을때 넣어주세요.
      자세한 레시피는 영상으로 준비해 보겠습니다
      자주 방문해주세요.

    • @김-d2t4i
      @김-d2t4i 7 місяців тому

      천일염 짭쪼롬하게 해서 고추 요지로 한곳만 찔러서담가보세 ㅠ 뜨지않게 꾹눌러주시고ㅠ 노랑게 삮여지면 한두번 씻어서 꾸욱눌러서 물기를제거한담에 양념하심 🫠

    • @김선숙-j4j
      @김선숙-j4j 7 місяців тому

      소금물에 계란이동동떠오르면되요. 소주조금부어주시고. ㅣ주일후에한번더끓여주세요

  • @최영미-p4p
    @최영미-p4p 2 місяці тому +1

    삭힌고추 파는거로 해도 되겠지요?

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  2 місяці тому

      @@최영미-p4p 시청해주셔서 감사합니다.
      네.됩니다.
      맛있게 해보시고 즐거운 하루 보내세요..

  • @정-r7p
    @정-r7p 3 місяці тому +1

    삭흰고추 짜지않게 간장으로 담았는데 물에 씻어야 되나요?
    그냥 고추 먹으려 심심하게 담에 놓은건데..

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  3 місяці тому

      안녕하세요.
      꾸욱 한번 짜주시고
      참기름에 통깨 조금 넣고 무치시면 맛있어요
      주말 잘 보내세요.
      감사합니다.

  • @꼬꼬마언니
    @꼬꼬마언니 7 місяців тому +1

    설탕대신 알룰로스도 될까요?

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      네 됩니다.
      건강한 단맛 가격은 비싸지만 좋습니다.
      대신 설탕보다 조금 더 넣어 주세요.
      자주 방문해주세요.

  • @박은미-u8r
    @박은미-u8r 7 місяців тому +1

    고추 장아찌 판매 안하나요

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      안녕하세요.
      좋게 봐주셔서 고맙습니다.
      꼭 한번 해보시고 맛있게 드시기 바랍니다.

  • @우주팜
    @우주팜 7 місяців тому +1

    🎉😢🎉

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      네.감사합니다.
      자주 방문해주세요.

  • @김미라-l4u2q
    @김미라-l4u2q 7 місяців тому +3

    다 좋은데 요리 설명하는데 음악이 왜 필요한가요?

    • @ahze-cook
      @ahze-cook  7 місяців тому

      시청해주셔서 감사합니다.
      조언 고맙습니다.