Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Варю холодец почти так же, но никогда не добавляла куриные лапки. Вот так, век живи, век учись!
Супер 👍🌺 благодарю вас за ваш труд 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏 голос у вас очень приятный . Не смогла чтобы на вас не под писаться. Решила под писаться на вас . Всего самого наилучшего вам
И я. Свинину не едим. Только говядина совершенно без жира! И обязательно кости которые продают в супере. Ножки тоже говяжьи и целая курица. Без лапок. А где их взять то?
Спасибо вам за рецепт, смотрела, как вы разбираете холодец и даже почувствовала его запах. А вообще, вы мне очень понравились, такое спокойствие исходит от вас и очень молодой голос. Я не всегда пишу отзывы, но сейчас не удержалась. Ещё раз спасибо.
У меня мама варила холодец всегда на Новый год,я это блюдо терпеть не могла,поэтому никогда не смотрела,как его готовят.Потом вышла замуж,на второй год семейной жизни муж на Новый год попросил холодец,звоню маме,как готовить,тогда интернета еще не было,сварила,муж сказал,что никогда вкуснее не ел,потом варю его на День рождения мужа,Новый год.Стала сама его есть)))
Я мясо замачиваю с вечера, утром мою скребу рульку и ножки, и первую воду сливаю после закипания. Всегда застывает хорошо и вкусный, но варю около пяти часов. И вам спасибо за ваш рецепт холодца.👍💗
Люди добрые, ну правда, ну не главное в жизни кто как говорит, это ж не главное, не надо цепляться ни к чему, простите меня, как то мне тоже сделала помню Оксана, что мол надо знать русский язык, типа не щас, а сейчас пишется, знаете как мне больно стало, вроде мелочь, но мне неприятно стало, я сама русская и фамилия моя на Ко кончается и родня у меня живет в Украине, они конечно нас не признают, это больно очень, ну почему ж мы ьедные люди так страдаем, грыземся, какая то падлюка ( простите, пост) , нельзя не заругаться, замутила, и все пошло видим что случилось, а какие фильмы украинские обалленные, это что то, смотрю прям не отрываясь, и вот не важно, кто как говорит,пишет, я не тупая, сама грамотная, а после траура по дочери итак душа страдает, плачет, еще и грамотеи стараются укусить. Всех благ вам, прекрасная хозяюшка, и все , кто здесь был и есть. Божьего благословения всем.
Спасибо за прекрасный рецепт холодца, всё так досконально, красиво, и , конечно же, вкусно. Я украинка, готовлю точь - в - точь , именно так, как Вы! Кстати , обожаю варить холодец, когда захотела, тогда и готовлю , и никаких проблем! 😂👍 Спасибо за приятный Ваш голос, тембр... Добрый, спокойный и неповторимый... Обнимаю Вас!💝💌
Спасибо, что не затащили в свой ролик никакую мужскую морду, ни мужа , ни брата , ни свата .Всё сделали сами, качественно, деловито, без лишней болтовни. Мужчины в таких передачах всё портят и опошляют своей болтовнёй РЕЦЕПТ ПРЕВОСХОДНЫЙ . СПАСИБО.
❤️🌸👍Спасибо большое за простую еду доступную просто приготовленную зато натуральную и очень вкусную посмотрела и решила сделать все точно также как вы привет и из Нью-Йорка спасибо вам !!!
После того, как ваш будущий вкусный холодец поварится пять часов, добавьте в него целую очищенную морковь и луковицу. Раньше добавлять овощи нет смысла - весь их аромат улетучится в процессе варки. Кстати, луковицу не очищайте от наружной шелухи, а просто хорошенько промойте - это придаст готовому бульону приятный золотистый цвет.
Солить холодец также нужно после четырех-пяти часов варки, ни в коем случае не в начале. В противном случае холодец можно запросто пересолить, поскольку в процессе варки бульон выкипает и становится концентрированным.
Лавровый лист и перец горошком добавьте в холодец за полчаса до окончания варки.
В конце забыли сказать что бульон надо процедить, я первую воду сливаю и хорошенько промываю мясо. Шкуру свиную и куриную не кладу в готовое блюдо. Специи не кладу, только лук т морковь. Тоже отличный холодец получается. Только бульона всегда не хватает
Да,с таким составом пусть попробует не схватиться!😅 Если чашче менять воду можно обойтись и четырьмя часами. У копытца срубаем когти и разрезаем на две части,предворительно вышкрябав шкурку кстати и рульку надо хорошо отшкрябать. Обычно получается отшкрябать почти до бела. Замечательный холодец получился у вас.
Спасибо, добрая женщина. С большим удовольствием посмотрела ролик, хотя люблю холодец который сама готовлю. А делаю я также. Правда, добавляю ещё говяжьи кости (если есть) и я всегда оббираю лапки. Они дают более нежный вкус и ещё большую стойкость холодцу. Сын шутит, что это мясной мармелад. С меня лайк и подписка.
Хозяюшка молодец, аккуратная,речь спокойная,да и рецепт не плохой,но я всегда довожу до кипения,и первую воду всегда сливаю, всё мясо и кастрюлю вымываю,заливаю все ингредиенты чистой водой и продолжаю варить, сначала на обычном огне,после закипания уменьшить огонь 🔥 до минимума и томить часов шесть -семь, остальные действия такие же как в ролике.Всем приятного аппетита.🔪
Вам надо работать врачом ,без таблеток вылечитесвоим голосом ,спокойствием добротой.спасибо за рецепт так и готовим только солю в конце и менше мяса инасе холодец будет стоить около1 т руб. Спасибо за психотерапию полученную от вас с утра
Мне 76 лет я варю рульку и пару свиных ножек , а если курицу то примерно 1 кг. лапок . Варю 4 часа вполне достаточно . Мясо разбираю складываю в кастрюльку наливаю туда же бульон , все размешиваю и разливаю по судочкам и получается равномерно и мясо и бульон . Можно кому нравится брать разное мясо .
Все отлично ну меня мама и ее мама царство небестное бульен процеживли через сито А потом добовляли разобронное мясо и чеснок и доводили до кипение Спасибо вам вы упростили
После разбора мяса , нужно его снова опустить в бульон и прокипятить и наливать половником . Почему никто не считает , что после рук нужно прокипятить . Это же само просится ! И никто этого не делает ! Это же не трудно , но правильно !
Способов много, но я варю старую курицу, рульку свиную. И голень говядины. Пена пошла я сливаю хорошо промываю и снова ставлю варить вот и вся проблема с хлопьями и пеной. А раньше, когда всего этого не было я покупала в кулинарии запчасти куриные 2 кило они стоили 20 копеек долго варила пока мясо от лап, шей, крылышек не отваливалось и разбирала. Очень вкусный тоже был
Очень правильные продукты для холодца- именно рулька, именно копытце..ну и курочка! Очень правильно,что мясо выплачивалось,а не мылось/ я делаю также/, и очень правильно то,что холодец должен быть слегка пересолен! Полностью согласна с автором! Ещё очень важно,что кипение не должно быть бурным,а минимальным!😊
Лапки необходимы. Коллаген необходим для суставов. Мне приходится варить только лапки. Их отдаю собаке, застывший бульон ем. Холодец постоянно в холодильнике есть. Иногда желатин делаю. Так приходится.
Первый закипевший бульон всегда надо слить ..помыть мясо и кастрюлю .залить другой водой и после закипения варить на мал огне.. Вот это Правильный холодец...
Первую воду сливают лентяи, чтобы не следить за бульоном. Варить нужно очень на маленьком огне. Самый первый бульон, это калоген. Ни кто диетический холодец не варит
Вы описали один из методов получения прозрачного бульона .Но и ее метод правильный .Путем вымачивания выходит сукровица которая делает бульон мутным .Ваш метод хлопотный и затратный .Попробуйте ее и поймете что так проще и разницы никакой .Я технолог и знаю о чем говорю .
Смотрю Вас впервые.Сразу узнала жительницу Украины.Только там могут ,,разлаживать,,а не раскладывать.Это не беда.Я также готовлю холодец,потому что я оттуда же.Это очень вкусно.Спасибо!❤❤❤😊
Тільки українки такі господині, красиво розмовляють, вродливі, і готують дуже смачно... Зайшла на канал вперше і випадково... Подивилась до кінця...🎉❤ 🎉
У@@ЛюбовьПавлычева-з6уУмеем и лучше, ещё нужна говяжья рулька, да и много бульона выкипело и холодец жидковатый, качается, да и моркови многовато и будет выраженный запах варёной морковки. А так красиво.
Я всегда первую воду после закипания сливают, чтобы в дальнейшем бульон был прозрачным, но можно о не сливать. Теперь принято в холодец курицу клась, но раньше в хозяйствах не могли себе этого позволить, поэтому холодец варился или из рулек свиных или их говяжьих, что было.
У бабушки никогда не было свиней. Она держала по молодости корову, потом овец и в последние годы только кур. И варила она холодец в первую очередь из петушков, а потом из кур.
@@НатальяКрасовитова-х3х Она такая моя, как и ваша.Да, я там родилась и выросла, и горжусь этим, там моя родина.Но с 17 лет я живу в России и тоже горжусь,здесь я живу, здесь моя семья.
Если много холодца,то он может пропасть. Поэтому я разливаю в судочки и чкснок кладу в некоторые лотки и помечаю из морковью Едим в первую очередь с чесноком и морковью,а остальные без чечнока можно перекипятить.
@@userBXBK70хорошо обработанная шкура никогда не будет вонять. А сливать бульон ничего не даст, и второй бульон будет пахнуть, если шкура не очень. А Вы пробовали не сливать? Хотя какая разница, если Вы здоров и нет потребности в коллагена...
Привет. Холодец классный. У меня вопрос. Где сверху жир, когда холодец застыл. Вы его с горячего бульона снимали или как то по другому от него избавились ?
Здрвствуйте😊, я жир собрала пока варился холодец ложечькой, собирать удобно можно даже с юшечькой. Потом этот жир и юшечьку можно использовать например на жаркое. Очень вкусненько. С застывшего холодца снимать тоже можно только потом у него вид будет подертый. Хорошего Вам дня😊
Жир собираю перед самым разливом.Половником.Опустить так,чтобы в половник поступал только верхний слой.Жир только сверху.По кругу ведёшь.И видно,когда уже собрано .Он отличается.
Впервые смотрю правильоный рецепт от начала до конца. Разбиратьхолодец надо только руками все как варили раньше наши бабушки. Спасибо
Спасибо, за холодец! Милая женщина! Я тоже так готовлю холодец, мама моя научила.
Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Варю холодец почти так же, но никогда не добавляла куриные лапки. Вот так, век живи, век учись!
Они наверное дают клейкость. Мяса то там нет! А видела китайцы в мукбанге едят! Ещё как едят!!
Милая женщина!
Прекрасно
ВСЁ !
Какая приятная хозяюшка! Приятно смотреть и слушать.молодец!готовит с любовью!
Спасибо большое. Такой приятный голос у женщины. Прямо убаюкивает. И не надо придираться к людям.
Самый настоящий насыщеный сельский холодец.Без всяких выкрутасов,но зато натуральный и очень вкусный.Я готовлю так же.
Какая милая женщина 🤗👍💐.Обожаю холодец.
Супер 👍🌺 благодарю вас за ваш труд 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏 голос у вас очень приятный . Не смогла чтобы на вас не под писаться. Решила под писаться на вас . Всего самого наилучшего вам
Огромное Вам спасибо )
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи 🎉
Здоровья вам! Какая приятная женщина, хочется слушать и слушать! Аккуратная, милая и конечно же добрая всех благ вам! Вашим родным повезло .
Я тоже слушаю и предположить не могу - откуда эта женщина: она говорит :"ополовник, хрон, лОжить, Хотовить"
Спасибо вам замечательная женщина! Я тоже так делаю. И всю жизнь училась у украинских женщин❤
А что, только на украине женщины что то умеют?
😊
Моя мама русская и всю жизнь так готовила.
Я холодец варю обязательно с говядиной. Вкус обалденный.
Согласна.
И я. Свинину не едим. Только говядина совершенно без жира! И обязательно кости которые продают в супере. Ножки тоже говяжьи и целая курица. Без лапок. А где их взять то?
Спасибо вам за рецепт, смотрела, как вы разбираете холодец и даже почувствовала его запах. А вообще, вы мне очень понравились, такое спокойствие исходит от вас и очень молодой голос. Я не всегда пишу отзывы, но сейчас не удержалась. Ещё раз спасибо.
Спасибо все замечательно спасибо. 🎉❤😊
У меня мама варила холодец всегда на Новый год,я это блюдо терпеть не могла,поэтому никогда не смотрела,как его готовят.Потом вышла замуж,на второй год семейной жизни муж на Новый год попросил холодец,звоню маме,как готовить,тогда интернета еще не было,сварила,муж сказал,что никогда вкуснее не ел,потом варю его на День рождения мужа,Новый год.Стала сама его есть)))
Я мясо замачиваю с вечера, утром мою скребу рульку и ножки, и первую воду сливаю после закипания. Всегда застывает хорошо и вкусный, но варю около пяти часов. И вам спасибо за ваш рецепт холодца.👍💗
Спасибо за рецепт. Выглядит аппетитно очень! Мне кажется, жидкости нужно побольше для такого количества мяса.
А мне ,наоборот, кажется бульона слишком много
А я люблю чтобы было жидкости больше
@@ЛюдмилаЕгупова-л6в, какие мы все разные - я люблю в холодце мяса побольше 😊, чтобы холодец резался ножом , желатин не добавляю.
Люди добрые, ну правда, ну не главное в жизни кто как говорит, это ж не главное, не надо цепляться ни к чему, простите меня, как то мне тоже сделала помню Оксана, что мол надо знать русский язык, типа не щас, а сейчас пишется, знаете как мне больно стало, вроде мелочь, но мне неприятно стало, я сама русская и фамилия моя на Ко кончается и родня у меня живет в Украине, они конечно нас не признают, это больно очень, ну почему ж мы ьедные люди так страдаем, грыземся, какая то падлюка ( простите, пост) , нельзя не заругаться, замутила, и все пошло видим что случилось, а какие фильмы украинские обалленные, это что то, смотрю прям не отрываясь, и вот не важно, кто как говорит,пишет, я не тупая, сама грамотная, а после траура по дочери итак душа страдает, плачет, еще и грамотеи стараются укусить. Всех благ вам, прекрасная хозяюшка, и все , кто здесь был и есть. Божьего благословения всем.
-
Насчёт "падлюки" требуется уточнение, а то можем неправильно понять.
Обожаю холодец, ничем так не увлекаюсь, как им, если рядом стоит😁
За "падлюку" отдельное спасибо.Всех благ Вам.
Здоровья вам, добрая женщина, благополучия, как приятно вас смотреть, пусть у вас все будет хорошо.
Какая милая женщина
Все четко,красиво
Спасибо за рецепт🎉
Какая вы замечательная хозяюшка. Холодец на все100. Красивый и вкусный.Всего вам самого доброго и хорошего, всех благ. 💖👍💯🥰🌞
Огромное благодарю т.Тасе. Всех благ и здоровья. Попробую Ваш рецепт.
А я первую воду после закипания всегда сливаю, мясо промываю и заливаю снова водой и варю до готовности.
Если все домашнее,можно не сливать.
Я тоже сливаю даже и из домашнего. Отходит все не нужное:. Холодец очень хороший! Чем больше видов мяса тем вкуснее!❤ Удачи вам хозяечка!❤❤❤
Я тоже сливаю , как и вы, первую воду...
Спасибо за прекрасный рецепт холодца, всё так досконально, красиво, и , конечно же, вкусно.
Я украинка, готовлю точь - в - точь , именно так, как Вы!
Кстати , обожаю варить холодец, когда захотела, тогда и готовлю , и никаких проблем! 😂👍
Спасибо за приятный Ваш голос, тембр... Добрый, спокойный и неповторимый...
Обнимаю Вас!💝💌
@@НатальяБлагова-Костяшина Шкурой будет вонять
Спасибо, что не затащили в свой ролик никакую мужскую морду, ни мужа , ни брата , ни свата .Всё сделали сами, качественно, деловито, без лишней болтовни. Мужчины в таких передачах всё портят и опошляют своей болтовнёй РЕЦЕПТ ПРЕВОСХОДНЫЙ . СПАСИБО.
Как правильно про мужиков!
❤️🌸👍Спасибо большое за простую еду доступную просто приготовленную зато натуральную и очень вкусную посмотрела и решила сделать все точно также как вы привет и из Нью-Йорка спасибо вам !!!
Только после разбора мяса опустите его снова в бульон и прокипятите минутку , а потом разливайте половником в посуду . ТАК правильно !
Красота! Готовлю как и вы; мамка моя так готовила! Я по батьке тоже украинка! И ваш говор приятен ! Улыбаюсь!❤спасибо!
Такая красавица и хозяйка спасибо❤❤
Какая красота, люблю холодец, спасибо!🎉
Спасибо за холодец! Надо думать, что вкусный!
Супер рецепт , здоровья вам !
После того, как ваш будущий вкусный холодец поварится пять часов, добавьте в него целую очищенную морковь и луковицу. Раньше добавлять овощи нет смысла - весь их аромат улетучится в процессе варки. Кстати, луковицу не очищайте от наружной шелухи, а просто хорошенько промойте - это придаст готовому бульону приятный золотистый цвет.
Солить холодец также нужно после четырех-пяти часов варки, ни в коем случае не в начале. В противном случае холодец можно запросто пересолить, поскольку в процессе варки бульон выкипает и становится концентрированным.
Лавровый лист и перец горошком добавьте в холодец за полчаса до окончания варки.
В конце забыли сказать что бульон надо процедить, я первую воду сливаю и хорошенько промываю мясо. Шкуру свиную и куриную не кладу в готовое блюдо. Специи не кладу, только лук т морковь. Тоже отличный холодец получается. Только бульона всегда не хватает
Я и сама лапки обожаю, что там котик 😂. Классный холодец ! Спасибо 👍
Милая, замечательная женщина... Низкий вам поклон...
Какой приятный голос спасибо
🇪🇸Класс👍👍👍Холодец супер👌🤤Спасибо за рецепт🤗😉
Saludos! 🤝🏻 Хоть один человек из Испании 😅
Здоровья вам. Все получились очень хорошо. Спасибо.❤❤❤
Хозяюшка ,спасибо.
19:46 какая красота и вкуснятина у вас получилась спасибо вам и здоровья вам
Благодарю вас Дай Бог вам здоровья успехов, ❤❤
Спасибо большое за рецепт очень приятно смотреть и слушать
Какой аппетитный холодечик👍🏻👍🏻👍🏻❗Спасибо за видео❤️
Скоро Новый Год, отличный рецепт, пригодится на любой праздничный стол 🎉
Да,с таким составом пусть попробует не схватиться!😅 Если чашче менять воду можно обойтись и четырьмя часами. У копытца срубаем когти и разрезаем на две части,предворительно вышкрябав шкурку кстати и рульку надо хорошо отшкрябать. Обычно получается отшкрябать почти до бела. Замечательный холодец получился у вас.
😅😮8 а б
Буду готовить как Вы показали. Спасибо
Очень красивый холодец!❤
Здорово. Здоровья Вам.
Спасибо за рецепт❤
😊 вы так за ечательно все показали, очень хорошо и с вами как то спокойно.
Спасибо, добрая женщина. С большим удовольствием посмотрела ролик, хотя люблю холодец который сама готовлю. А делаю я также. Правда, добавляю ещё говяжьи кости (если есть) и я всегда оббираю лапки. Они дают более нежный вкус и ещё большую стойкость холодцу. Сын шутит, что это мясной мармелад. С меня лайк и подписка.
спасибочки..вы. хорошо все показали...
Варят так, как нравится.
Спасибо большое за рецепт вкусного холодца, а вам здоровья. 👍🥰
Холодцу нужно дать остыть в кастрюле, а не сразу разбирать горячим. Тогда весь желатин из мясопродуктов отдаст свое свойство.
Хозяюшка молодец, аккуратная,речь спокойная,да и рецепт не плохой,но я всегда довожу до кипения,и первую воду всегда сливаю, всё мясо и кастрюлю вымываю,заливаю все ингредиенты чистой водой и продолжаю варить, сначала на обычном огне,после закипания уменьшить огонь 🔥 до минимума и томить часов шесть -семь, остальные действия такие же как в ролике.Всем приятного аппетита.🔪
Здоровья и удачи. Вам❤
Спасибо большое, ,будем пробовать варить по вашему рецепту👍
Спасибо за рецепт. ❤❤❤
Хозяюшка, приятно!
Вам надо работать врачом ,без таблеток вылечитесвоим голосом ,спокойствием добротой.спасибо за рецепт так и готовим только солю в конце и менше мяса инасе холодец будет стоить около1 т руб. Спасибо за психотерапию полученную от вас с утра
Мне 76 лет я варю рульку и пару свиных ножек , а если курицу то примерно 1 кг. лапок . Варю 4 часа вполне достаточно . Мясо разбираю складываю в кастрюльку наливаю туда же бульон , все размешиваю и разливаю по судочкам и получается равномерно и мясо и бульон . Можно кому нравится брать разное мясо .
Все отлично ну меня мама и ее мама царство небестное бульен процеживли через сито
А потом добовляли разобронное мясо и чеснок и доводили до кипение
Спасибо вам вы упростили
Правильно,что готовый довели до кипения,каждый кусочек руками перебирать, только для себя
После разбора мяса , нужно его снова опустить в бульон и прокипятить и наливать половником . Почему никто не считает , что после рук нужно прокипятить . Это же само просится ! И никто этого не делает ! Это же не трудно , но правильно !
И морковь мама ни когда не клала. Это сейчас столи его добавлять.
Спасибо я тоже так делаю дети очень любят вкусно!
Способов много, но я варю старую курицу, рульку свиную. И голень говядины. Пена пошла я сливаю хорошо промываю и снова ставлю варить вот и вся проблема с хлопьями и пеной. А раньше, когда всего этого не было я покупала в кулинарии запчасти куриные 2 кило они стоили 20 копеек долго варила пока мясо от лап, шей, крылышек не отваливалось и разбирала. Очень вкусный тоже был
И морковь мама ни когда не клала. Это сейчас столи его добавлять. Настоящий холодец из говяжий ножек и немного мяса говяжьего, но не из курицы.
Очень правильные продукты для холодца- именно рулька, именно копытце..ну и курочка! Очень правильно,что мясо выплачивалось,а не мылось/ я делаю также/, и очень правильно то,что холодец должен быть слегка пересолен! Полностью согласна с автором! Ещё очень важно,что кипение не должно быть бурным,а минимальным!😊
Очень здорово!!!
Я также варю, но только маркови меньше ложу и узнала что чеснок в бульен надо, а я ложила в тарелки❤
Здоровья вам!!!!❤
А я не замачиваю мясо ,а когда вода закипит пенку не снимаю,а выливаю воду. Споласкиваю мясо,мою кастрюлю и опять заливаю водой и варю!
А вместо лапок я кладу шейки куринные или индюшинную, спасибо, мира всем❤❤❤
Лапки необходимы. Коллаген необходим для суставов. Мне приходится варить только лапки. Их отдаю собаке, застывший бульон ем. Холодец постоянно в холодильнике есть. Иногда желатин делаю. Так приходится.
А ещё варят на бычьих хвостах. Говорят очень вкусно.
Варю так- же, и чеснок в конце прогреваю в бульене ,аромат очень вкусный
Прекрасный рецепт !
Вкусняшка.смотрю с удовольствием
Первый закипевший бульон всегда надо слить ..помыть мясо и кастрюлю .залить другой водой и после закипения варить на мал огне.. Вот это Правильный холодец...
Да, надо сливать первый...
Всегда так делаю, мама научила.
Первую воду сливают лентяи, чтобы не следить за бульоном. Варить нужно очень на маленьком огне. Самый первый бульон, это калоген. Ни кто диетический холодец не варит
Вы описали один из методов получения прозрачного бульона .Но и ее метод правильный .Путем вымачивания выходит сукровица которая делает бульон мутным .Ваш метод хлопотный и затратный .Попробуйте ее и поймете что так проще и разницы никакой .Я технолог и знаю о чем говорю .
@@Лариса-у9о9цЗато не будет вонять шкурой
Смотрю Вас впервые.Сразу узнала жительницу Украины.Только там могут ,,разлаживать,,а не раскладывать.Это не беда.Я также готовлю холодец,потому что я оттуда же.Это очень вкусно.Спасибо!❤❤❤😊
Вы думаете, что русские женщинвы холодец не варят.?
@@ЛюбовьПавлычева-з6у Я знаю,что русские женщины готовят ещё вкуснее.Всех Обожаю.Будьте здоровы.Мы адекватные одесситы.
Тільки українки такі господині, красиво розмовляють, вродливі, і готують дуже смачно... Зайшла на канал вперше і випадково... Подивилась до кінця...🎉❤
🎉
С хреном а не с хроном....
У@@ЛюбовьПавлычева-з6уУмеем и лучше, ещё нужна говяжья рулька, да и много бульона выкипело и холодец жидковатый, качается, да и моркови многовато и будет выраженный запах варёной морковки. А так красиво.
Всё правильно вы делаете,без перчаток!💐💐💐
Я тоже , как котик, лапки люблю.
У мене чоловік любить лапки.
Раньше все делали голыми, чистыми руками, и холодец разбирали и салаты резали и все было хорошо и вкусно.
Чудесный мягкий милый голос
А любящие ручки нас накормят от души у меня текут слюнки ох как это вкусно 😊
Спасибо огромное за теплые слова)
От силы варю часа три,ну если очень крупные куски,то четыре.А лаврушку и душистый перецне люблю в холодце, .Забивают запах мяса
Мяса много, а жидкости мало
Кому как?!
Я всегда первую воду после закипания сливают, чтобы в дальнейшем бульон был прозрачным, но можно о не сливать. Теперь принято в холодец курицу клась, но раньше в хозяйствах не могли себе этого позволить, поэтому холодец варился или из рулек свиных или их говяжьих, что было.
У бабушки никогда не было свиней. Она держала по молодости корову, потом овец и в последние годы только кур. И варила она холодец в первую очередь из петушков, а потом из кур.
Лично я кушаю только свой холодец, готовлю сама себе и детям, дети тоже чужой низачто не будут кушать.
Особенно, когда на украинской свадьбе такой холодец разделывают 5 женщин в возрасте, вы тогда и свой не ели бы.
С вами согласна,после разборки мяса руками,а не вилкой и ножом,отправляю его в бульон,чтобы немного прокипело,а потом выкладываю в формы
Я тоже только свой холодец ем.
@@GalinaKap-bk4okзачем вы свою украину везде пихаете в диалогах? Она что- пуп Земли?
@@НатальяКрасовитова-х3х Она такая моя, как и ваша.Да, я там родилась и выросла, и горжусь этим, там моя родина.Но с 17 лет я живу в России и тоже горжусь,здесь я живу, здесь моя семья.
Совсем не знала, что надо мясо вымачивать. Теперь буду.
Молодец🎉спасибо
Морковь дает нежность, как курица.
Не хватает, конечно, хлеба и горячей круглой картохи!
Если много холодца,то он может пропасть. Поэтому я разливаю в судочки и чкснок кладу в некоторые лотки и помечаю из морковью Едим в первую очередь с чесноком и морковью,а остальные без чечнока можно перекипятить.
Я замораживаю лишний холодец, потом нагреваю, но не кипячу, и заново разливаю по контейнерам, вкус не меняется, уже 10 лет так делаю🎉
Я теж заморожую,а коли виймаю то перекип'ячую прямо у лоточку,можна і досолити,як малосольний,потім він заново захолоняє і ніби свіжий
А я как котик люблю куриные лапки 😂
Как хорошо уложено
ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ МОЕЙ БАБУЛИЧКИ!!!❤
ТОЛЬКО МЯСУШКО КУСОЧКАМИ, НЕ ПОЛОСОЧКАМИ ВЫКЛАДЫВАЛА!🤗
А я бы ещё петрушечку положила, будет красиво
Не обязательно сливать бульон,это не правильно,рецепт засоуживает внимания,отлично,варили и так варим,удачи вам🙏👍
Первая вода не БУЛЬОН,и сливают его для того чтоб не пахло шкурой.Некоторые и пятаки добавляют и уши и голову с зубами 😮😮😮😮😮😮😮😮
@@userBXBK70 но изв.это кому как нравится,тот и готовит,рецепт отличный 🙏
@@ЛюсяКрав-п3г Многие сливают,многие ,,жопу,, у курицы отрезают,а не обсасывают,причмокивая
@@userBXBK70хорошо обработанная шкура никогда не будет вонять. А сливать бульон ничего не даст, и второй бульон будет пахнуть, если шкура не очень. А Вы пробовали не сливать? Хотя какая разница, если Вы здоров и нет потребности в коллагена...
Спасибо!!!!!!!А можно борщ с пампушками!!!!!!!❤
Обязательно приготовим )
Привет. Холодец классный. У меня вопрос. Где сверху жир, когда холодец застыл. Вы его с горячего бульона снимали или как то по другому от него избавились ?
Здрвствуйте😊, я жир собрала пока варился холодец ложечькой, собирать удобно можно даже с юшечькой. Потом этот жир и юшечьку можно использовать например на жаркое. Очень вкусненько. С застывшего холодца снимать тоже можно только потом у него вид будет подертый. Хорошего Вам дня😊
@@ВкуснаяФазенда спасибо большое за ответ.
Жир собираю перед самым разливом.Половником.Опустить так,чтобы в половник поступал только верхний слой.Жир только сверху.По кругу ведёшь.И видно,когда уже собрано .Он отличается.
Можно жир собрать бумажными салфетками , если не любите жирок сверху😮
А почему хрон? Всегда был хрен😅
Украинские женщины хозяюшки. Спасибо!!!
А другие не хозяюшки? Только украинские?
Да,всего хватает! Ещё бы хлеба и горилки!!!!!Дякую!!!!!!!❤
Моя пробабушка тоже так говорила "хрон" она жила в Горловке, вас посмотрела и вспомнила она стеснялась говорить хрен