Интересный рецепт, цвет красивый, должно быть вкусно, попробую сделать. Перетопила сливочное масло, буду смазывать поддоны, растительное масло с фруктами, в моём понимании, как-то не очень.
А Вы не пробовали вместо льняных семян добавить льняную муку? Если нет, то каково Ваше мнение по этому поводу? Еще Вы сообщили, что поддоны повело в процессе эксплуатации. То есть эта сушилка себя не оправдала?
Лен нельзя нагревать , так как Омега-3 могут сильно окисляются при температурной обработке, поскольку сильнее воздействие от кислорода на них, при нагреве появляются канцерогены из жиров, теряется масса его полезных свойств в виде большого количества связанных антиокисидантов и витаминов.
Спасибо за ещё такую идею состава пастилы, класс! А можно поинтересоваться, а какой лучше блендер для этих целей и какой мощности? У меня вчера по окончанию предпоследней загрузки ингредиентов сломался мой старенький блендер. Теперь срочно рою в инете, како же лучше купить не дорого и в самый раз))
Здравствуйте. Скажите. Вот делаю все тоже самое, но у меня сохнут края, такими тонкими становятся. А середина долго сохнет, пока середина достхнет, края хрустчт уже. В чем проблема. Уже столько испортила
У меня несколько лет "Ветерок 2" и "Polaris 1605" - хорошие сушилки, но есть свои плюсы и минусы. Недавно купила Изидри 1000. Разница очень большая, во всём. Рекомендую!!! Сейчас можно купить в кредит на Озоне и в "ЭкоСнеки", что очень удобно. В ЭкоСнеки есть свои плюсы. Погуглите сами.
Сделала пастилу, а она у меня коричневая ((((( Делала киви+мята+банан. Банана 1/4 - боялась, что кисло будет. Может из-за банана цвет поменяла? Прям расстроилась, так хотела зеленую пастилу, а не вышло
@@user-ws9dr8be5p Я знаю ,что он не меняет цвет . В пастила не добавляла. Но очень нравится в соусе Песто и в выпечке .Экспериментируйте , " по лбу никто не ударит". Изобретете что то своё.
Светлана Жилина я запекаю с кожурой, потом кладу в блендер вместе с апельсином и добавляю немного воды. Если апельсин очень кислый, то можно добавить совсем чуть-чуть сахара, мёда или сироп. Получается очень красиво и вкусно. Удачи!
@@user-xj6uz7yl5g такая же история,очень часто прилипает ,а у них посмотришь всё так легко отходит.Какой то есть секрет ,они не говорят.Я столько перепробовала делать и постоянно прилипает или вся потресканная.А у них всё идеально.
Я впервые сушу фрукты. И храню их в банках под вакуумными крышками. Но переживаю за сохранность. Больше всего боюсь бутулизма. Тем более что есть дети будут.
Бабушка хранила листы пастилы( правильно "смоква") в шкафу с бельем чередуя вафельными полотенцами.Дети оттуда и таскали вкусняшку. Смокву сушили ещё в 14 веке ,когда холодильников не было
Информация для размышления: заболеваемость ботулизмом - около 300 случаев в ГОД по ВСЕЙ России,из них смертельный исход в среднем 26 случаев. (Для сравнения от ДТП ежегодно погибают около 28ТЫСЯЧ, от болезней системы кровообращения -1,5 МЛН смертей в год). И для ботулизма губительны - низкая влажность и кислород. Сушилка и хранение в НЕ вакуумной упаковке обезопасит вас если не на 100%,то на 99,9999999999999% точно.
+Татьяна Бондаренко а какое количество листов пастилы вы сушите одеовременно? Сколько по времени и на какой температуре? И ещё не все ягоды и фрукты для неё подходят. Вишневая например пастила не высохнет так и будет липкой
@@moidomikvdere Неправда! На Вольтере 1000 люкс сушу на 5 поддонах. Заказала ещё 7.Прекрасно всё сохнет! Недавно наткнулась на видео,где сравнивают изидри и вольтера.Так вольтера ни в чём не уступает изидри,а по высоте поддонов ещё и превосходит.Единственная разница в том,что на изидри можно установить до 30 поддонов,а на вольтера до 15.Лично мне и 12 вполне пока хватает
Интересная идея🎉 благодарю ❤
Пасиба, идея классная я все думаю куда девать мяту, попробую сделать.
Интересный рецепт, цвет красивый, должно быть вкусно, попробую сделать. Перетопила сливочное масло, буду смазывать поддоны, растительное масло с фруктами, в моём понимании, как-то не очень.
интересный рецептик👍
Оля, подскажи а сушку ты какую брала мощностью на 500 или на 1000? там идут только на 5 поддонов, получается ты остальные докупала?
Очень вкусная пастила из яблок с корицей, яблок с имбирём, яблок с корицей и грецким орехом
+Павел Сиваков спасибо, попробую сделать
Имбирь сухой или свежий?
яблоко и имбирь порошок?она горькая?
Благодарю.. извените а в прохладном подвале можно хронить?? Спасибо⚘
Да. В плотно закрывающихся контейнерах
А Вы не пробовали вместо льняных семян добавить льняную муку? Если нет, то каково Ваше мнение по этому поводу?
Еще Вы сообщили, что поддоны повело в процессе эксплуатации. То есть эта сушилка себя не оправдала?
Умочка!Я тоже хочу теперь такую сушку 😊😊😊
Здравствуйте, Ольга! Я хотела у вас узнать, где вы приобрели такую сушилку?
на сайте изидри
Можно ли делать пастилу из пятиминутки из черной смородины
Здравствуйте. Сало как готовите?
При какой температуре сушилась пастила.
Скажите какая у Вас сушилка??????
Лен нельзя нагревать , так как Омега-3 могут сильно окисляются при температурной обработке, поскольку сильнее воздействие от кислорода на них, при нагреве появляются канцерогены из жиров, теряется масса его полезных свойств в виде большого количества связанных антиокисидантов и витаминов.
Значит рыбу нельзя жарить, варить, ведь в ней тоже есть много Омега-3?
Спасибо за ещё такую идею состава пастилы, класс!
А можно поинтересоваться, а какой лучше блендер для этих целей и какой мощности? У меня вчера по окончанию предпоследней загрузки ингредиентов сломался мой старенький блендер. Теперь срочно рою в инете, како же лучше купить не дорого и в самый раз))
У меня блендер панасоник
Здравствуйте Ольга, а сухую мяту можно добавить?
Думаю можно
Добрый день! Ольга, хотелось бы уточнить как вы храните пастилу?
В холодильнике
Подскажете если сушка с дырочками для фрукты сушеной. Чтобы не вытекала пастила можно в сушку подложить парламент ?
Попробуйте
Пергамент нужен качественный,есть с силикон.пропиткой.Если будет плохо сниматься ,положите на бумагу мокрое полотенце
Отличный рецепт. Подскажите почему после сушки пастила трескается и сильно уживаемся в диаметре?
Добавляйте в неё например кабачок, он делает её более пластичной
Если не добавили сахара или мёда. И вода нужна.
@@user-kr4sx2qn6gДобавляла и воду, и мёд ... Один лист потрескался . Он был нижним, возможно, поэтому ? Но в процессе я их меняла местами ...
А банан если добавить?
Подскажите пожалуйста, поддоны для пастилы силиконовые у вас?
Нет, из мягкого пластика
@@moidomikvdereЯ не давно приобрела сушилку. У меня поддоны тоже из пластика. Смазываю маслом, пастила ужасно прилипает. Не знаю что делать. Спасибо.
Очень вкусно яблоко антоновка+лимон+имбирь или вместо лимона мандарин
Оля скажи пожалуйста как и сколько хронится такая пастила.Заранее спасибо😘⚘👍👍👍👍
В холодильнике до нескольких месяцев
Здравствуйте. Скажите. Вот делаю все тоже самое, но у меня сохнут края, такими тонкими становятся. А середина долго сохнет, пока середина достхнет, края хрустчт уже. В чем проблема. Уже столько испортила
ну даете, на края наливайте больше, а в центр меньше.
я сделала круглые подставочки под поддон и теперь нормально
Оля мне срочно нужна сушилка чтоб делать твои рецепты. Подскажи какую желательно приобрести и мощность.Спасибо за помощь.удачи и дальше
+Maria S если есть деньги то возьмите изидри
Сушилках Вальтера, точно такая же,только дешевле,на сайте посмотрите
У меня несколько лет "Ветерок 2" и "Polaris 1605" - хорошие сушилки, но есть свои плюсы и минусы. Недавно купила Изидри 1000. Разница очень большая, во всём. Рекомендую!!! Сейчас можно купить в кредит на Озоне и в "ЭкоСнеки", что очень удобно. В ЭкоСнеки есть свои плюсы. Погуглите сами.
А при какой температуре сушили пастилу?
Надо при 60 потом 50 потом 40
Добрый день! У меня оказалась много авокадо, скажите пожалуйста можно сделать пастилу или чипсы из авокадо?
Они очень масленистые думаю не застынут
Если не секрет, вы откуда?
Елена Простихина авокадо чипсы горьчяд
У меня пять поддонов, но пастилу сушу на двух, ягода жимолость взбитая с сахаром. Сушила на 60% 15 часов, но она совсем не сохнет.
+Татьяна Бондаренко значит жимолость не подходит для пастилы
Татьяна, Вы много сахара положили?
Попробуйте без сахара ,а потом готовую пересыпь те сахарной пудрой
Оля а у меня пастила почему то не застывает в сушилки, подскажите в чем причина
+Татьяна Бондаренко в сушилке
Очень много лишней информации. А в целом неплохо. Спасибо
Как нарезать и как упаковать в вакуум?
Скажите,сколько на килограмм киви берётся мяты и кабачка?
Это важно. Вы даже об этом не сказали .
Сахар, я понимаю, по вкусу
Да сахар по вкусу кабачок в половину меньше киви, а мы у по вкусу, достаточно пары веточек
Оля, при какой температуре сушите?
+Любовь Пшеничникова от 50 до 55 гр
Спасибо, Оля. А то в моей книженции к сушилке указана темп.70 гр и время сушки 72 часа, многовато что-то...возникли сомнения.
Так сколько в граммах киви, мяты и кабачка?
При какой температуре сушили ?
55 градусов
Мой Домик в Деревне спасибо
Сделала пастилу, а она у меня коричневая ((((( Делала киви+мята+банан. Банана 1/4 - боялась, что кисло будет. Может из-за банана цвет поменяла? Прям расстроилась, так хотела зеленую пастилу, а не вышло
банан изменил цвет однозначно
Да, банан всегда менят цвет, не в лучшую сторону, к сожалению...
Шпинат хорошо сохраняет зелёный цвет при нагревании
@@user-hm2ul1fz8i а в какую пастилу добавляли шпинат?
@@user-ws9dr8be5p Я знаю ,что он не меняет цвет . В пастила не добавляла. Но очень нравится в соусе Песто и в выпечке .Экспериментируйте , " по лбу никто не ударит". Изобретете что то своё.
Вы делали пастилу из апельсин? У меня она все время трескается, как этого избежать?
Светлана Жилина Очень вкусно и без трещин делаю так: 2/3 объема яблок и 1/3 апельсин.
@@svetlananikitina4452 а яблоки печеные или свежие, с кожурой или без?
Светлана Жилина я запекаю с кожурой, потом кладу в блендер вместе с апельсином и добавляю немного воды. Если апельсин очень кислый, то можно добавить совсем чуть-чуть сахара, мёда или сироп. Получается очень красиво и вкусно. Удачи!
@@svetlananikitina4452 спасибо, попробую
Это жевательный мармелад / СМОКВА/ называется.....Пастила это совершенно другой пролукт
В пастилу добавляют яичный белок.
Жаль что не показали как скруч резать
Здраствуите оля я очень люблю ваш канал и вашу пастелу но к сажилению не могу зделати нету сушки как у вас вы маладец
Natasa Ciugureanu так летом на солнышке с тем же успехом можно высушить
Терпеть не могу мяту!А за видео про пастилу из киви спасибо!!
Кабачки+бананы+мята и не надо парится с сахаром или медом
А хотелось бы посмотреть как вы снимали пастилу с поддона
Тоже бы посмотрела потому что у меня часто так прилипает что не подцепишь
@@user-xj6uz7yl5g такая же история,очень часто прилипает ,а у них посмотришь всё так легко отходит.Какой то есть секрет ,они не говорят.Я столько перепробовала делать и постоянно прилипает или вся потресканная.А у них всё идеально.
Чтобы не прилипла нужно мазать лист для пастилы куском свиного сала.
@@moidomikvdere мазали ,чем только не мазали
@@moidomikvdere я к тому говорю ,что девчонки кто делает пастилу,они ни кто не мажет салом и у них всё отходит хорошо
Я впервые сушу фрукты. И храню их в банках под вакуумными крышками. Но переживаю за сохранность. Больше всего боюсь бутулизма. Тем более что есть дети будут.
Бабушка хранила листы пастилы( правильно "смоква") в шкафу с бельем чередуя вафельными полотенцами.Дети оттуда и таскали вкусняшку. Смокву сушили ещё в 14 веке ,когда холодильников не было
может просто в контейнерах хранить, они не настолько герметичны. а бутуллотоксин-анаэробная бактерия, она выделяет токсин в безвоздушном пространстве.
Я заготовку для пастилы замораживаю и в течение года сушу партиями по мере сьедания .Добавляю пару бананов для сладости и эластичности
Информация для размышления: заболеваемость ботулизмом - около 300 случаев в ГОД по ВСЕЙ России,из них смертельный исход в среднем 26 случаев. (Для сравнения от ДТП ежегодно погибают около 28ТЫСЯЧ, от болезней системы кровообращения -1,5 МЛН смертей в год).
И для ботулизма губительны - низкая влажность и кислород.
Сушилка и хранение в НЕ вакуумной упаковке обезопасит вас если не на 100%,то на 99,9999999999999% точно.
@@Angel19111981 то есть прихранении в вакуумных пакетах возможно приобрести бутуллизм?
А если у меня нет поддона для пастилы что можно сделать?
Тамара Кафтайкина вырезать из бумаги для запекания и смазать его маслом
@@user-we9yo7gq2b спасибо большое
@@user-vg1pp1cb5x магаз фикс прайс - силикон поддоны для запекания , 100 руб
Поработать ножницами
Я использую обычные пластиковые крышки ,8 штук на поддон, хлопотно, но классно получантся
Похожа на Волтера......
Сушилку я только приобрела Вольтеру 1000 и вы думаете что это бракованная. Хотя фрукты она сушит.
+Татьяна Бондаренко а какое количество листов пастилы вы сушите одеовременно? Сколько по времени и на какой температуре? И ещё не все ягоды и фрукты для неё подходят. Вишневая например пастила не высохнет так и будет липкой
@@moidomikvdere Неправда!
На Вольтере 1000 люкс сушу на 5 поддонах. Заказала ещё 7.Прекрасно всё сохнет!
Недавно наткнулась на видео,где сравнивают изидри и вольтера.Так вольтера ни в чём не уступает изидри,а по высоте поддонов ещё и превосходит.Единственная разница в том,что на изидри можно установить до 30 поддонов,а на вольтера до 15.Лично мне и 12 вполне пока хватает
добавлять воду, а потом сушить... ндааа...
Иначе не размажешь
Да к стати какая у тебя сушилка похожа на Изидри?
Да изидри FD 1000
Умничка 👏😘⚘
Льняное семя придаёт не очень приятный вкус и запах особенно при хранении . Мне не понравилось его добавлять ,,а семя кинуть или орешки очень вкусно
Зачем столько сахара? Замените мёдом...
В чем прикол пастилы ?
Прикол в том, что все полезные вещества и витамины сохраняются и хранится пастила целый год, зимой можно есть .
Прикол в том,что это вкусно
6:45 а у Вас оператор плямкает)))
*хорошее * сочетание сала и пастилы фруктовой., даже противно стало, когда представила это.
Ну и зря
Лишь бы все закакать... Не нравится, не пробовали и не надо негативом брызгать
а почему киви а не крыжовник?
+КИСКА ИРИСКА нет крыжовника в этом году
кстати, отличная идея! Спасибо! У нас как раз крыжовник поспел.
Мой Домик в Деревне а почему пересыпаете крахмалом? и не влияет ли крахмал на вкус пастилы?
Нет... Абсолютно не влияет... А пастила совсем не слипается...
Мой Домик в Деревне спасибо, нужно попробовать
Сах пудра это минус