Pan Brioche con Crema Pasticcera e Gocce di Cioccolato
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ricetta crema Pasticcera
• Come Fare la Crema Pas...
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Chef, sei simpatico a sbaffo! e poi anche se Massari è un grande maestro, tu hai l'umiltà che supera ogni meteora, e le spiegazioni semplici e professionali, salutoni
Si è vero ! Questa ricetta è un Capolavoro di Bontà e tu Chef sei di una Simpatia Superlativa.
Bravo❤
È veramente una bella lesione 😀 grazie..... ci provero domenica ! Buona serata a lei 😘🙏🏼👍🇧🇪
che io conosco il trucco dello zucchero sulla crema, bigino è un idolo per me, e seguo i suoi consigli sempre, ma anche io come te, per tutti i motivi che hai elencato, metto la pellicola a contatto, like un pan brioche spettacolare complimenti 👍👍
Ripeto: sceffo sei bravissimo e molto onesto 😘
La prima volta che ho fatto la crema pasticcera, ho usato quella ricetta di massari, purtroppo un disastro....
La tua mi è venuta benissimo!
Sai perché sei numero uno....? Perché non c'è alimento che non si trasforma nelle tue mani in pura delizia ...pesce,carne,dolci....bravo,bravo,bravo )))
Che meraviglia!!!!!!😮 non vedo l'ora di farla, magari con il lievito madre.
Grazie!!!!!!! 😘
Guarisci presto!
Sei un grande chef! I tuoi consigli sono oro!
Graziee
Grazie per la ricetta, vorrei però chiederti se hai una ricetta con il lievitino e senza farcitura. Che differenza c'è tra un pan brioche con lievitino e senza? Grazie.
Magnifico bravoooooo, Grazie non vedo l' ora di farlo ciao
Sei bravissimo complimenti
no vabbe' poi tu lo mangi così mi invogli proprio a farlo!!! Buonissimo bravo !!!
Ciao chef Stefano. Ti ho conosciuto ieri. Mi hanno inviato il video della calamarata, che ho fatto oggi. A tavola e' piaciuta e anche a me. Penso di aver rispettato tutto come da tua ricetta.
Stasera pero' ho fatto o l'impasto per il panbrioche.
Ho commesso un errore. Invece di 150 cl di latte ne ho messo 300. Non si scollava dalle pareti della planetaria e ho pensato di aggiungere altri due cucchiai di farina. Niente. Ho finito cosi. L'impasto e' in lievitazione. Ho pensato di aiutarmi con un po di farina per la stesura. Domani continuo. Intanto stasera lo metto in frigo.
Potevo rimediare e come.
Io, non sono chef, ma solo una alla quale piace tanto cucinare.
Mi piaci tanto. Come spieghi e come assaggi.
Buone ricette. 🍰🍷🍝
Ma
Le sue ricette sono stupende ,le ho fatte sono buonissime grazie
Graziee
L'ho fatta è buonissima 😍 vorrei usarla per fare dei cornetti brioss posso farlo? Perché la morbidezza è unica
Grande chef ! sei molto simpatico :) mi associo sul discorso non tagli sul pan brioche, al massimo tagliare per lungo i due filoni della "treccia" prima di intrecciare il salsicciotto e fa l effetto multicolour :D saluti da un panadero
Ciao chef è da un po' che ti seguo è faccio le tue ricette venute tutte uno spettacolo xr siccome io nn ho la planetaria lo posso impastare con lo sbattitore xr nn le fruste ma con i ganci grazie in anticipo è alla prossima
Ciao si certo, 👌
Checco sei bravissimo, e molto onesto ciao😘
The Best !come al solito ! 😀💪...bravo ..bravo ..lo faccio sabato...Tè con amiche. ...grazie ...
Invitamiiii
Ciao chef, pan brioche fatto. Buonissimo!! Al posto delle gocce di cioccolato io ho messo l'uvetta.
Incrediiibileee!!! Da ripetersi.
Carissimo Stefano Barbato complimenti sei un genio 😘 , posso chiederti se al posto della crema pasticcera posso mettere la nutella !?! Un abbraccio a tutti 😙😙😃
Si certamente, oppure la marmellata
Mi sa che son venuto davvero in anticipo... 🤣🤣🤣 sei un grande chef!!
Ahahahahah
Mi piacciono troppo i tuoi video..Sei un grande maestro, Chef!
Come si compiace barbetta! Simpatico. :-)
WoW e' una vera delizia Chef !!!Grazieee per questa ricetta e per i consigli !!!
Grande abbraccio!!!
Stefano, le ricette che fai sono sempre D. O. C. con ingredienti freschi. Potresti creare, alternativamente, una linea di preparazione con gli alimenti "lastminute", quelli usati dai lavoratori che arrivano tardi a casa? Ad es. impiegando surgelati, scatolati, etc...
Mmmmm mmmm mmmmm ti voglio bene Carlo... troverò un modo per accontentarti facendo già le preparazioni
@@ChefStefanoBarbato grandeeeeeee!
Dimenticavo: posso omettere la crema pasticcera? Grazie.
Looks great 😋 fluffy 👍perfect
Bravissimo 👍 y súper simpático 🌹
Ciao chef è moltooooo sofficioso...si può fare anche col licoli? E se sì quanto ne posso mettere? (Solo perché devo sperimentare il licoli) GRAZIE 😊 😋😘
Sì certo, ma é in altra ricetta che farò prossimamente
....anche con il lievito madre, vero???prossima ricettina????
Sii prossimamente
Ciao Stefano un dolce molto goloso e ci scommetto anzi sono certa che è buonissimo. Lo farò senzà altro.Grazie della ricetta. Like per te.
Va fatto raffreddare nello stampo? Grazie
Che buono che buono che buono 😋😋😋
Complimenti, lo farò sicuramente.
Posso sostituire il lievito fresco con 80/90 g di lievito madre?
Grazie.
Bravo chef ! Grazie per la ricetta !
Sei simpaticissimo, complimenti sei grande
Complimenti ( si può sostituire il burro con l olio di semi aromatizzato con le fiale all arancia ecc ?? )
Che meraviglia
Chef l' impasto può esser fatto senza planetaria ?
Sei completamente fuso di testa 😁.
Ottimi video, ottimo maestro preparato e simpaticissimo
Buon giorno si può fare con lievito madre?
Bona......!grande CHEF.....
Da provare🤤
Semplicemente Strafavolosa❤️
Sei un Grande 👏👏👏🔝🔝🔝
eccola quiiii...ricettuzza per domenica prossima...solita question...quanto lievito madre disidratato metto al posto di quello di birra?besossss
Al posto della crema pasticciera quale altro tipo di ripieno consiglieresti? Grazie comunque sei bravissimo!
Anche la marmellata
La nutelllllllaaaaaaaaaa🤤🤤🤤🤤
Ottimoo grazieee presto lo farò ( io consiglio d dimezzare la quantità dello zucchero nell impasto per evitare di "bruciacchiarlo" .. )
La farò subito grazie 👏👏👏👏👏
Fantastico Chef!!! Mi è venuto talmente bene ke ho duvuto farne subito una variante solo cioccolato! Grazie 🤗 sn davvero felicissima 😄 xké finalmente sn riuscita a fare il pan brioche come volevo io 😋😋😋😋😋
Se volessi preparare un lievitino, sottraggo la quantità di farina e liquidi dal totale?
Gracias delicioso lo voy hacer
...😜..chef ..siamo tutte over 50.x il tè! E tu sei un pupo! 😀😀😀..ti faccio sapere poi Com e andato il dolce Và! 😁..bacioni a voi ...
🤗
Questa ricetta è fantastica!
Sempre il migliore Chef. Top top top... toc toc 😂😂
Ahahahahah
La ricetta è bellissima, complimenti come sempre,ma la farina Manitoba non si può sostituire?
Usa una farina che abbia una percentuale di proteine pari a 13
Si può usare la marmellata al posto della crema pasticcera grazie Chef
Sì certo
@@ChefStefanoBarbato grazie ancora
Invece della farina manitoba che proviene dall 'America che farina posso usare ? E per la pizza? Ti ringrazio se vorrai rispondermi. Sei semplice ma grandeeee!!!
Ciao, puoi usare una farina con una percentuale di proteine tra 12 e 14
Caro Stefano grazie innanzitutto la ricetta è molto interessante, al posto della crema vorrei usare il ripieno dei kanelbullar svedesi con burro cannella e cardamomo che ne pensi?
Ma quanto mi piacciono le tue ricette!!!!
Bello!! Ma serve proprio la manitoba o si puo' usare anche farina normale? La manioba non e' per maturazioni moto lunghe? (tipo 72 ore)
Posso fare la colomba Pasquale con questa ricetta che è spettacolare?
Chef barbato che uova usi?il tuorlo arancione molto carico è fantastico.....
Wow....👍👍👍
Stefano farlo solo con gocce di cioccolato senza crema pasticcera va bene lo stesso ??oppure la crema e fondamentale nella riuscita complessiva??ciao grazie...
Propongo un accoppiata strepitosa,tu e Rita Chef di Rita Chef Channel,siete professionali sapete ciò che dite e fate.Per imparare cose certe,cari utenti,bisogna seguire persone come loro,non pseudo casalinghe in cerca di prima pagina,certo fanno bene se amano la cucina come me,ma lungi da me l'idea di spacciarmi per esperta.
Tengo a dire una frase che non si può non commentare di una "famosa casalinga"con migliaia di iscritti che ha detto che lei la farina non la setaccia mai così fa prima,pure in TV l ha detto,mah
Grande chef...
P.s.
Rita che è mia amica,ha stima di te e ti ha conosciuto sei un simpaticone ha detto:):):):)
Grazie
Ciao, grazie per il messaggio, mandale un saluto da parte mia. E un abbraccio grande a entrambe
Scambiamo la lens con la seta? Quella che lei nomina fa la crema pasticcera col frullatore. E ho detto tutto
@@amaSoleCe ma intendete Benedetta?😁
Alcuni mettono il burro non sciolto ma a pezzetti morbido, posso sapere la differenza? Grazie
Ciao chef!!!
Bella ,mi piace.
Fattibile anche senza planetaria ,vero.?
Mi piace impastare a mano!!!! BY♥♥
SI CERTAMENTE
GRANDE !!!! TI SEGUO SEMPRE
Bravo collega 😉 complimenti
Grande scef Stefano sei un grande, grazieee
Ma che cosa non è ...😋 sei fantastico 👨🏻🍳 👍😘😘😘
Bella! Complimenti allo Chef!
برافو stefano متابعتك من المغرب . أنت ملك العجائن
Grande Stefano abbiamo fatto il tuo pan brioche con la crema pasticciera è venuto uno spettacolo mi piacerebbe mandarti la foto ma non so se si può madooo che buono
Si puo fare anche con lievito madre?
Sì certo, farò la ricetta prossimamente
@@ChefStefanoBarbato big like dalla Romania 😎
Se si usa il lievito di birra liofilizzato, si scioglie nel latte allo stesso modo?
Uguale, in quel caso 3 grammi
@@ChefStefanoBarbato grazie!!
Buonasera chef volevo chiedere che dimensioni ha lo stampo? Grazie e complimenti sempre ricette meravigliose!
Questo é da 32 se ricordo bene, comunque la dimensione poco conta, si può fare più alta o più bassa
Potrebbe funzionare con una crema di riso??
Ciao chef sei sempre il migliore ,ma rimani un nemico della mia dieta 🤣🤣😋😋
E certo, da ciuparse Los dedos 🤩fantastico
Complimenti chef! Domanda. .Di che misura è lo stampo?
Non importa, puoi anche usarne uno più alto, basso, largo... in questo caso 32
Okk graziee
Da chuparse los dedos!👍🏾👍🏾👍🏾
Proveró a farla intanto che aspetto la ricetta con il licoli!😉
Bravo 👏 vorrei farlo con la pasta madre, quanto ne posso mettere? grazie
Posso mettere l olio invece del burro
Barbieri proprio togliti sei un grande
Il migliore❤️
Su questa ricetta posso sostituire il ldb con lievito madre??
Il 🔝🔝 barba
Preparero' grazie
Cantami o diva del divino Stefano. ....La ricetta fatale che infinite calorie ai golosi indusse😂😂😂😂
In posto di farina Manitoba posò mettere la farina normale 000?grazie
Buongiorno Stefano. Se faccio metà dose( sono solo) la cottura in forno va dimezzata?
Buongiorno chef, volevo porle una domanda:
poniamo che io abbia solo un forno ventilato cosa devo fare,
per questa ricetta?
Saluti.
Simpaticissimo!Bravissimo...ecc ecc,
Cos'è la medicina contro l'influenza? Una bella porzione e passa tutto!!😂😋😋
Questo lo farò prestissimo, ma volevo chiedere:se volessi sostituire il burro con l'olio quanto ne dovrei mettere? Grazie...^_^
Stesso peso
Gran bel "dolcino", da intingere nel caffellatte del mattino! Cosa ne dici: un po' di uva passa ci starebbe?!? Ciao Chef, buona serata!!!
Vado a farla 😘🍴
A che velocità inserite il burro? Grazie
Che meravigliaaa 😍😍😍😋😋😋
Che spettacolo Chef ti amo 🤣🤣🤣👍👍👍