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前回の山菜料理フルコースも凄かったです！お店で食べるとなると5千円はするんじゃないでしょうか…羨ましいですー！知識もあるし、料理も上手ですし本当に素晴らしいです！
赤目（根っこの部分）や近い辺りを粗みじん切りにして豚ひき肉+酒+みりん+砂糖+醤油で甘辛く炒めてそぼろにすると白飯が消えます。ザクザク触感が楽しめてお勧めです
HSさんの料理はいつも本当に美味しそうですね。お金払うのでご馳走してください！っていうレベルです。
高知に住んでた頃は毎日タケノコを掘っていました楽しくて毎日１０～３０本くらい掘ってはいろんな人に配っていましたまたタケノコ掘りしたいなあ
美味しそう～採れたてのタケノコって美味しいんだろうな～
私も、タケノコ知り合いから頂いて、油揚げと煮て、冷蔵庫に入れて何度かに分けて食べています。😊もう少しすると細いのが採れるようになるので、それも楽しみ!🤗
最後のシュンシュン爆速食い笑いました
アク抜き、手間はかかりますが水煮で販売されているものより、格段に美味しいですよねめちゃくちゃ美味しそうな炊き込みご飯でした😊
実家で竹林を所有していたので昔掘るのを手伝ってましたちょうど動画にある地面から30cmくらい出たやつをタケノコ鍬でザクッと掘ってましたね
伸びてる孟宗竹も普通に食べれます。大体地上から30㎝ぐらいまでは全然大丈夫。40㎝超えてくると少し手間が必要になるときがあるかな。
うちの方は孟宗竹林が無かったので根曲り竹と笹タケノコばかりでした😅春はこれと玉葱·葉ニラ·溶き卵·さば水煮缶を汁ごと(好き嫌い分かれます)を入れた味噌汁で楽しみしたね😊
皮剥いてるとこ「うおお美味そう！！」って声でてしまいましたｗ
今年実家の竹林で50本近く採取してましたタケノコはやはり朝方で先端が黄色のやつを狙って採りました
いつも見てますよ、大好きです❤
熊笹の筍も食べられるんですね...知りませんでした
孟宗は50cmくらい伸びてても全然食べれますけどね…ただ根っこは固めになるので食べない事もありますけど…それと、取る場所であく抜き用のぬかたっぷりの湯釜も沸かしておいて取ったその場からどんどん湯がいてしまうと滅茶苦茶美味しくなります。あと、孟宗は一般的には「T型エンピ」とか「タヌキ掘り」とか言われる細長いスコップが良いと思いますよ…山芋堀りとかにも使えますし…正直にいって園芸用の小型サイズはかなり無謀かな？と…（笑）
今年筍はめっちゃ食べました！掘るのも楽しそうだし、何よりたけのこご飯美味しそうすぎる…飯テロ…こんな時間に〜！笑
筍はスコップで掘るのが楽でした。取り立てを鰹出汁の効いた味噌汁にするのが大好きでした。
ＪＡの軍手かっこいい、欲しいｗ
笹はクマイザサかな。東京の笹は細くて食べられないのだよね。東根笹はアクが強くてちょっとって感じかな。東京で筍は真竹かな。川原に良く生えてる。孟宗竹は川原にほぼないので有料の所に取りに行くしか無い。個人的には淡竹、真竹の方が好きかな。淡竹も真竹も折るだけで収穫出来て楽だね。川原だからマムシに注意する必要が有るけど。基本的に放置されて荒れている所が多いね。
ばあちゃん家がお寺で竹林所有してるんだけど好きなだけタケノコ狩りしてよくてよく取ってたな〜って懐かしくなった
筍って 採って直ぐってあく抜き要らなかった気がするのですが。。。 採れたて食べてみたいです🤤
私は下手くそでいつもナナメってたり、タケノコ傷つけてました😂クワでやるけど(当時子供で力が足りないから)1回で倒せなくて同じ辺りに２回振り落とす、が出来ないんだよなぁ⤵︎ ︎
姫皮もおいしいよ？
サムネの腕見て、あつＨＳさんだってわかるレベルになった❤
うーんこれは至福
今年たけのこけっこう食べたけど、採りすぎたときはもういいやってなるのに今はまた食べたくなった。
この程度なら、美味しく食べれますよ。もっと長く伸びてるタケノコも、同じです。節の間が延びて大きくなりますが、節の間が長いほど柔らかい食感になって、美味しく食べれます。土の中から出てないタケノコは食感がコリコリです。長くなったものも、短いものもあく抜きをすれば同じですよー。私は120センチくらいのも半分くらいで切って持ってかえりあく抜きをして食べましたーやわらかめで美味しかったよ
15:11サーキット内でランチ食べてる人
タケノコ素手で引っこ抜いたら産毛が手にぶっ刺さって大量のブツブツが出来た記憶が蘇った
生でやっちゃって、、、
今回も美味そう(*´﹃`)
こんにちは、我が家も、今年は、筍存分食べました。最初、親戚から、貰ったのは、米糠、炊きました。その次のは、炊いてありました。また、母方の実家の叔母も、２回湯がいていました。炊き込みご飯、混ぜ飯、煮しめ、醤油と砂糖炊き食べました。
どぉーもー
前回の山菜料理フルコースも凄かったです！お店で食べるとなると5千円はするんじゃないでしょうか…羨ましいですー！
知識もあるし、料理も上手ですし本当に素晴らしいです！
赤目（根っこの部分）や近い辺りを粗みじん切りにして豚ひき肉+酒+みりん+砂糖+醤油で甘辛く炒めてそぼろにすると白飯が消えます。ザクザク触感が楽しめてお勧めです
HSさんの料理はいつも本当に美味しそうですね。お金払うのでご馳走してください！っていうレベルです。
高知に住んでた頃は毎日タケノコを掘っていました
楽しくて毎日１０～３０本くらい掘ってはいろんな人に配っていました
またタケノコ掘りしたいなあ
美味しそう～
採れたてのタケノコって美味しいんだろうな～
私も、タケノコ知り合いから頂いて、油揚げと煮て、冷蔵庫に入れて何度かに分けて食べています。😊もう少しすると細いのが採れるようになるので、それも楽しみ!🤗
最後のシュンシュン爆速食い笑いました
アク抜き、手間はかかりますが水煮で販売されているものより、格段に美味しいですよね
めちゃくちゃ美味しそうな炊き込みご飯でした😊
実家で竹林を所有していたので昔掘るのを手伝ってました
ちょうど動画にある地面から30cmくらい出たやつをタケノコ鍬でザクッと掘ってましたね
伸びてる孟宗竹も普通に食べれます。大体地上から30㎝ぐらいまでは全然大丈夫。40㎝超えてくると少し手間が必要になるときがあるかな。
うちの方は孟宗竹林が無かったので根曲り竹と笹タケノコばかりでした😅
春はこれと玉葱·葉ニラ·溶き卵·さば水煮缶を汁ごと(好き嫌い分かれます)を入れた味噌汁で楽しみしたね😊
皮剥いてるとこ「うおお美味そう！！」って声でてしまいましたｗ
今年実家の竹林で50本近く採取してました
タケノコはやはり朝方で先端が黄色のやつを狙って採りました
いつも見てますよ、大好きです❤
熊笹の筍も食べられるんですね...
知りませんでした
孟宗は50cmくらい伸びてても全然食べれますけどね…ただ根っこは固めになるので食べない事もありますけど…
それと、取る場所であく抜き用のぬかたっぷりの湯釜も沸かしておいて取ったその場からどんどん湯がいてしまうと滅茶苦茶美味しくなります。
あと、孟宗は一般的には「T型エンピ」とか「タヌキ掘り」とか言われる細長いスコップが良いと思いますよ…山芋堀りとかにも使えますし…
正直にいって園芸用の小型サイズはかなり無謀かな？と…（笑）
今年筍はめっちゃ食べました！
掘るのも楽しそうだし、何よりたけのこご飯美味しそうすぎる…飯テロ…こんな時間に〜！笑
筍はスコップで掘るのが楽でした。
取り立てを鰹出汁の効いた味噌汁にするのが大好きでした。
ＪＡの軍手かっこいい、欲しいｗ
笹はクマイザサかな。東京の笹は細くて食べられないのだよね。東根笹はアクが強くてちょっとって感じかな。
東京で筍は真竹かな。川原に良く生えてる。
孟宗竹は川原にほぼないので有料の所に取りに行くしか無い。
個人的には淡竹、真竹の方が好きかな。淡竹も真竹も折るだけで収穫出来て楽だね。川原だからマムシに注意する必要が有るけど。
基本的に放置されて荒れている所が多いね。
ばあちゃん家がお寺で竹林所有してるんだけど好きなだけタケノコ狩りしてよくてよく取ってたな〜って懐かしくなった
筍って 採って直ぐってあく抜き要らなかった気がするのですが。。。
採れたて食べてみたいです🤤
私は下手くそでいつもナナメってたり、タケノコ傷つけてました😂
クワでやるけど(当時子供で力が足りないから)1回で倒せなくて同じ辺りに２回振り落とす、が出来ないんだよなぁ⤵︎ ︎
姫皮もおいしいよ？
サムネの腕見て、
あつＨＳさんだってわかるレベルになった❤
うーんこれは至福
今年たけのこけっこう食べたけど、採りすぎたときはもういいやってなるのに今はまた食べたくなった。
この程度なら、美味しく食べれますよ。
もっと長く伸びてるタケノコも、同じです。
節の間が延びて大きくなりますが、節の間が長いほど柔らかい食感になって、美味しく食べれます。
土の中から出てないタケノコは食感がコリコリです。
長くなったものも、短いものもあく抜きをすれば同じですよー。
私は120センチくらいのも半分くらいで切って持ってかえりあく抜きをして食べましたーやわらかめで美味しかったよ
15:11サーキット内でランチ食べてる人
タケノコ素手で引っこ抜いたら産毛が手にぶっ刺さって大量のブツブツが出来た記憶が蘇った
生でやっちゃって、、、
今回も美味そう(*´﹃`)
こんにちは、我が家も、今年は、筍存分食べました。最初、親戚から、貰ったのは、米糠、炊きました。その次のは、炊いてありました。また、母方の実家の叔母も、２回湯がいていました。炊き込みご飯、混ぜ飯、煮しめ、醤油と砂糖炊き食べました。
どぉーもー