Spaghetti alla San Gennaro - il piatto preferito di Totò (videoricetta n° 1009)
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Spaghetti alla San Gennaro - il piatto preferito di Totò (videoricetta n° 1009)
Per una persona: 100 g di spaghetti di Gragnano, 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaino colmo di origano, 8-10 foglioline di basilico, 2 fette di pane raffermo, 1-2 spicchi d'aglio, olio d'oliva extravergine, un peperoncino o ula lacrima di olio
al peperoncino.
Solo Totò, nato nel 1898, poteva ricordare un piatto simile della Napoli che fu. Questi spaghetti sono veramente antichi. Ottimi.
Che meraviglia..... e quanto è bello sentire parlare un italiano esemplare con una bellissima inflessione napoletana intercalata da termini strettamente dialettali...
Ottima ricetta nella sua semplicità e sempre un affettuoso pensiero alla memoria del Principe....
Questi video mi fanno ricordare di quanto sia bello essere italiani.
😭😭😭❤
Essere Napoletano
La miglior cucina del mondo
@@Luigi.Russo.Schneider anche al nord e nel resto d'Italia si mangia benissimo
Poi esci di casa e te ne dimentichi
Altro che Masterchef,
Viva San Gennaro !!!!!
BRAVISSIMO.
la semplicità con cui spiega e realizza le ricette rende sempre piacevole seguire il sig .Mimmo
Queste ricette sono il cuore e l' anima della cucina Italiana, patrimonio del nostro paese, il più bello del mondo!!!!
"o sentit skrunch skrunch?" Miglior youtuber della storia subito. A parte questo un complimento al signore per la sua eleganza e cultura
signore Mimmo, un saluto da Slovenia.. guardando il video alle 8:00 di mattina mi vien fameee... complimenti per gli video!
Il top o re dei primi
Semplicemente divino
Sono solo nato a Napoli e non porto con me la "napoletanità", purtroppo. I miei genitori dovettero trasferirsi per garantirci un futuro. Dentro di me sento tutta la malinconia di una Napoli che Lei degnamente rappresenta. L'ho scoperta per caso, Maestro e Le sono grato per ricordarmi ogni volta la saggezza di mio Padre, galantuomo napoletano d'altri tempi. Oggi preparerò questo meraviglioso piatto alla mia famiglia. Un abbraccio affettuoso.
De Argentina me parece un plato fantástico, saludos maestro
randagio bella la risposta che hai dato per il piatto che piaceva a toto' e ti faccio i complimenti per il giudizio che hai dato di tuo papa' i veri galantuomini napoletani son persone che stanno bene economicamente e parlano con tanta saggezza e aiutano le persone in difficolta' economiche e proprio questo piatto omaggia il grande toto' che di sera passava nei vicoletti e lasciava sotto le porte dove abitava gente povera e lasciava consistenti donazioni in denaro, solo un papa' come il tuo poteva ricordarti l animo nobile napoletano.
Aè (da nord)
Volevo solo dirvi che provo gli stessi sentimenti. Un caro saluto
Colto, simpatico e gentile.
Quest'uomo meriterebbe un milione di follower, anche se credo che a lui non interessi nemmeno.
vero
E si che meraviglia di ricetta sempre le ricette così deliziose sono sempre le migliori e le più gustose
Semplicemente , la mia Napoli ,quella che purtroppo a livello mediatico fa meno scena di gomorra ... Napoli è arte , cultura , poesia e sentimento .... cu nu pizzico di olio forte .... un abbraccio a tutti da nord a sud
Bravo e complimenti, per il suo attaccamento a Napoli, ma pure per averci salutato tutti senza confini, da vero italiano, da vero napoletano.
Contraccambio il saluto, dalla Toscana🙋
Che meraviglia di post. Grazie
ringrazia quella cacca secca di saviano
Un abbraccio a te. ;)
W il sud Italia e W ovviamente Napoli ☺️
bravissimo signor Mimmo, riesce a rilassarmi meglio di un guru! davvero ascoltarlo e vederlo all'opera è un anti stress! grazie
Mimmo, le voglio bene. Sono anni che mi accompagna con questi video. Ormai è uno di famiglia. Viva sempre quella splendida napoletanità che rappresenta così bene
Signore Mimmo, scusate il mio italiano, domani pensavo fare un piatto ma dopo questo piatto suo, cambierò ed farò questo meraviglioso piatto in suo honore, sarà difficile que sia uguale ma tenterò.
Grazie mille e un gran saluto della Valencia Spagna 🇪🇸!!
Se hai scritto questo commento traducendolo direttamente dallo spagnolo e senza aver studiato l'italiano, hai fatto davvero un ottimo lavoro. Complimenti. E ovviamente fa sempre piacere scoprire che anche all'estero sono in molti ad apprezzare la bellezza e la tradizione della cucina povera napoletana (e italiana in generale).
@@antistiolabeo8950, grazie millle, sono apasiónate della cucina Italiana e Napoletana in concreto, mi piace cucinare ed sempre nella settimana faccio qual que ricetta Italiana.
Grazie di nuovo e un forte abbraccio!!
Me da gusto leer su comentario sobre la receta antigua napolitana, y tanbièn me gusta su interès a escribir en italiano. Bravo. Un saludo à ustèd e la maravillosa ciudad de Valencia. Francesco Fares (Ho risposto in spagnolo per doveroso rispetto)
@@francescofaresbucci7694, grazie mille Francesco e bravo anche te per lo scritto in spagnolo.
Un forte abbraccio!!
Si, ma era bono?
Grazie mille sig.Mimmo sono napoletano ma per motivi di lavoro vivo fuori, sentirla parlare mi fa ricordare molto della mia città gli aggettivi che usa in dialetto sono stupendi per non parlare delle ricette mi ricordano molto quelle che preparava mia madre, grazie ancora la seguirò con affetto, un salutone di vero cuore
Che gioia accompagnare questa preparazione. Sono un brasiliano di origini italiane e sento un legame molto forte con questa cultura. Grazie!! Un saluto agli amici napoletani! *scusate il mio Italiano...
Vai br 🇧🇷🇧🇷
Il tuo italiano è ottimo.
La simpatia e la gentilezza di questo Signore sono senza pari. Grazie Sig. Mimmo, vedendola mi sento orgoglioso di essere italiano e, anche se sono toscano, di sentirmi un po' napoletano. E ovviamente grazie anche al grande Totò. 😀😀😀
E bravo Mimmo, grazie per questa ricetta spiegata con tanta arte. Un abbraccio
mmm .. c 'ho l acquolina in bocca!!! ....altro che Cracco ...bel video,semplice e musicale.Grazie sig Mimmo.
Grazie Mimmo per le sue ricette tradizionali e ... sublimi... e le vostre spiegazioni sono veramente semplici e fantastiche....grazie di nuovo...è sempre un piacere vedervi ed ascoltarvi.
I dont understand a word you said grandpa..but IM SURE YOUR RECIPIE IS MOLTO BENE.... you remind me of my dad he used to put some fried bread in our pasta too ....and you are soooo sweet...from Greece with love.. una fatsa una ratsa,,,,,
same the face, same the race
Una faccia una razza 😅👍
mia fatsa mia ratsa!!!
Di molto!
There are engkish subtitles ;-9
voglio farla. La cucina dei quartieri poveri è quella che ti entra prima nello stomaco ma rimane per sempre nel cuore. Grazie Mimmo
Si sì a te e la famiglia e non si sta a tutti i miei idoli e non è stato un po’ di zia mi m
è la migliore. Quella più semplice e genuina che ti scalda il palato e il cuore.
Grande cucina napoletana ! Complimenti
E la cucina italiana in genere ......Grande paese il vostro.
E niente...potrei pure avere appena finito un pranzo completo, ma guardare Mimmo che si gusta la pasta - meravigliosamente semplice, eppure sontuosa - fa venire l’acquolina in bocca e la voglia di mettersi subito ai fornelli! Fantastico! 😋👏
Vero!!
Si e vero.
Vero. Un ‘idea nuova x fare la pasta
Il bello di Mimmo, che quando spiega la ricetta ci mette l'amore, per poi eseguire la ricetta. Sempre un GRANDISSIMO CHEF, senza tirarsela troppo come fanno tanti stellati chef. Inoltre Mimmo fa grande la nostra meravigliosa cucina che il mondo ci invidia. GRAZIE MAESTRO
Un piatto meraviglioso li ho fatti erano buonissimi grazie x la ricetta
Mimmo sei semplicemente un grande e rendi onore a Napoli e alla Napoletanità ! Grandeeeeeeeeeeee
Li ho cucinati oggi è mi sono leccato i baffi!!!
ODDIO , che fame mi hai fatto venire, ecco che ho messo l’acqua a bollire e lo farò subito ; grazie tanto Sig. Mimmo 🥂 all salute , stai bene 👍
Che persona deliziosa, che popolo...
Quelli come lui: eccezionali.
Altri, sarebbe meglio se crepassero.
Altro che "popolo" delle capre allo sbaraglio con la museruola che fanno solo casino per strada. Fortuna che c'é De Luca che li mette in riga.
@@naturalibera3092 ma ti svegli? da quando 30/40 coglioni che fanno casino definiscono il popolo?
una delle poche cose più belle di guardare i video di Mimmo è conoscerlo di persona .
io ho avuto questo onore , una persona squisita ,quasi come i suoi piatti ;).
grande Mimmo un saluto da padova.
grazieeee
Mi piace tanto la sua gentilezza e la cultura che ha lei . Mi invogliano a cucinare le cose sane e buone che lei con tanto amore prepara. 💘 grazie di cuore
Un piatto che sprigiona sapori, odori e amore della napoli antica! Semplici ingredienti che si legano per un trionfo di sensazioni. Grazie sig. mimmo.🙏🏻
Signor Mimmo, li ho preparati, un gran successo....Semplici, gustosi e veloci da preparare! Spettacolari!
Lei meriterebbe ben altri palcoscenici. altro che you tube....W il signor Mimmo e le sue ricette!!!
😍😍😍💋💋💋💋💯💯💯
Caro Totò .... Ci manchi tantissimo...☘️😘😘😘☘️😘☘️😘😘😘
Voi siete un grande cuoco e pure un grande uomo!!! Siete senza confronti!!!
Ciao Mimmo, ti seguo sempre con piacere la cucina tradizionale è un patrimonio da tutelare. Non sono semplici ricette ma catalizzatori di ricordi che affondano nelle radici della nostra infanzia.Grazie sempre per il tuo impegno
Mimmo sei un enciclopedia vivente della cucina povera, pensa a fare un libro con queste tue ricercate ricette partenopee, che lascerai alle future generazioni e diventerà patrimonio del' umanità bravo....
Meraviglioso Don Mimmo! Grande estimatore di ricette buonissime della tradizione napoletana!🤗
Cuoco bravissimo e simpaticissimo!
Grande Mimmo Corcione, le tue ricette sono precise come un orologio Svizzero. La certezza della promessa (dello Chef) e non il "bidone" di certi incompetenti ne fanno delle leccornie da imitare e assaggiare di corsa. Per me, che sono nato a Napoli, credo siamo coetanei, è un momento importante per ricordare profumi e sapori, "ascoltati nel tepore" della grande cucina "di mammà".
Grazie alle tue fantastiche ricette ho "svezzato" mio figlio e mia moglie a una cultura del gusto che nemmeno immaginavano.
Sarei molto lieto di avere un tuo parere su un piatto antico e "puveriello", una pasta al forno senza niente ma, ti assicuro, squisita e leggera. Io non l'ho trovata sul web, così mi sono improvvisato cuciniere e l'ho registrata personalmente. Voglio solo precisare che, per la perfetta riuscita del Bucatino è essenziale che il pomodoro sia un vero Sanmarzano.
Grazie sempre e ... venerdì, non ci stanno santi: Spaghetti alla san Gennaro per tutta la famiglia.
ua-cam.com/video/6nqriUcvfm8/v-deo.html
Caro Sig. Mimmo,
sono un ragazzo di 34 anni, napoletano, che ha passato a Napoli tutti gli anni universitari e poi, per realizzare il sogno della sua vita, è "scappato" da Napoli per Maranello.
Posso solo dirle che grazie ai suoi video rimembro quella gioia di essere "napoletano" che sempre si è respirata a casa mia, quando la mia mamma era ancora viva.
Oggi mi è rimasto solo papà e godiamo nel vedere la semplicità delle sue apparizioni.
Cordiali saluti.
Un ingegnere vesuviano.
💯 e Lode allo chef, non solo per la cucina, ma per il messaggio semplice. Bravo continuate così. 👏👏👏
Io non mangio le acciughe ma la sua ricetta e soprattutto la sua simpatia mi hanno ispirato. Iscritto.
Sono Chef argentino di Buenos Aires, figlio di italiani... Caspita, Mimmo! Credo che ti amo!!!
Grazie maestro, lei è una bellissima persona, complimenti.
Sig Mimmo lei oltre che un ottimo cuoco, è una persona troppo simpatica,è un piacere ascoltarla e soprattutto vederla degustare con amore i suoi piatti. Provero' a fare questi spaghetti alla san Gennaro alias alla Totò👏👏👏
Complimenti signor Mimmo lei è davvero bravo e anche molto simpatico. Stasera è la prima volta che ho avuto il piacere di guardare questa sua gustosissima ricetta!!!!!! Grazie sicuramente resterò una sua grande ammiratrice.💓💓
Ho già provato il tuo rotolo di melanzane e la pasta peperoni,pomodori secchi,olive, capperi!! Fantastica!!!! Mio marito e mio figlio se ne sono innamorati!! Bravissimo e grazie!!
Lei è unico e raro...complimenti per la passione e l’amore che ha per la nostra cultura e sopratutto per Napoli
Signor Mimmo Lei è il principe della simpatia! Continuerò a seguirLa
Bellissima ricetta!Bravissimo!
Ottimo. Piatto. Grande. Nella. Sua. Semplicità. Signor. Mimmo. Lei È. Un. Mito.
La semplicità di un grande piatto...meraviglioso ...poi io amo le acciughe...10 con lode .. sig mimmo la sua soddisfazione sarà anche la mia .saluti raf
Guardare i suoi video fa bene all’anima❤️grazie di cuore per il suo modo comunicativo così gentile e semplice ... proverò questa favolosa ricetta e le scriverò come è venuta! Un caro abbraccio signor Mimmo!
Grazie mille per questa ricetta, è buonissima, la mia preferita ❤❤❤
Mitico Mimmo, eh che dire, sei il migliore. Un Saluto da un Albanese che ti segue e prepara le tue meravigliose ricette ogni Domenica
Le tradizioni sono il vero fondamento di una storia. Complimenti a chi le riscopre.
Fantastico!!! Fai venire la voglia di mangiare
Semplicemente spettacolare... Si n'artista 'uaglio!!! ❤❤❤❤❤
Noi Italiani abbiamo qualcosa , ......in piu' ; la creativita' !!!
Grazie signor Mimmo !!
Bravo Mimmo. Grazie dei consigli. Complimenti di vero cuore
Signor Mimmo lei è davvero una bella persona
Li ho fatti oggi...buonissimi!!😍un abbraccio da Roma a mimmo e a tutti i suoi followers😛☺☺☺☺
Grande, piatto eccezionale
L'ho fatta oggi a pranzo....che dire ? Una vera squisitezza !!!! Da rifare assolutamente!!! Grazie mille per averla condivisa !
UN GRAZIE A TE GRANDISSIMO, È UNA RICETTA SEMPLICE MA BUONISSIMA!! LA RIFARÒ SPESSO, COME FARE BELLA FIGURA CON UNA RICETTA SEMPLICE..... MA LE COSE SEMPLICI SONO SEMPRE LE PIÙ BUONE. ALLA PROSSIMA!!!
Grazie dal Regno Unito , per i suoi piatti e per questo meraviglioso profumo di Italianita'. Un abbraccio
Conosco da anni questo piatto super buono che faccio sempre ma spiegato da lei diventa più buono per la sua simpatia... Totò nel ❤️
Anche questa è da provare
Fantastico signor Mimmo e ' LA prima volta CHE LA seguo MA Gia l ammiro per lsua semplicita e bonta, sono originario di Un paese in provincial di avellino, Mia mamma ogni tanto fa Eva questo ricetta con il pane raffermo buonissimo, prossimamente LO faro anche io. Grazie si tenga sempre in forma la saluto a presto
sei fantastico stimoli l'appetito anche dopo aver mangiato 😊
una ricetta semplice raccontata con immenso garbo. Complimenti!!! Un saluto dalla Sardegna
Merci Monsieur Mimmo ,la prossima volta ,je ferai les mêmes ,en pensant a vous et au grand TOTO .👍😉👏
Ciao Bedda, questo tuo nome è una parola che in dialetto siciliano vuol dire "bella" niente di più appropriato.Ciao buon tutto
Oui.
Sono capitato per caso e....iscritto immediatamente, grande lei e grande la nostra immensa cucina povera tradizionale italiana
Grande Mimmo....
ti seguo sempre .... la tua passione nel cucinare rende ogni piatto una prelibatezza ....👏👏👏👏
Che bella Napoli, bella e buona
Meraviglioso Mimmo... una receta muy simple y exquisita, forte abrazo, Dios te bendiga.
Bravo, sicuramente da provare
Semplice e buono il piatto e grandissima la simpatia del cuoco
Maaa mi ha fatto venire fame solo a vederlo. Uno spettacolo anche solo per gli occhi. Complimenti.
Grazie Mimmo, il suo modo competente e delicato di cucinare buca lo schermo del mio iPad e ne esce il profumo! 💕👏💕
La cucina è una forma d arte!! E noi italiani anche in questo siamo impareggiabili artisti!
Un piatto povero ma eccellente, presentato in modo molto semplice ed elegante che anche un polentone come me puo' fare :-) Complimenti Mimmo, rappresenti l'eccellenza e la cultura napoletana che adoro quando vengo nella vostra splendida citta' !
Grande cuoco e bella persona, seguo con piacere e attenzione le sue ricette.....Bravo Mimmo Corcione...
Ciao sei bravissimo ,bello e simpaticissimo . Che spirito di vita
Grazie per questo video buonanotte
Allá San Gennaro
OLE..👍🙋🍀🌹🍀
Evviva!! Che bel piatto!!! Domani di sicuro lo cucinerò... parola mia!! W Totò W Napoli!!! Aurelia
Che bontà Sig. Mimmo e voi siete stupendo!!! Ho vissuto 5 anni a Napoli per lavoro, e questo video mi ha fatto venire nostalgia! 😍😘
Che meraviglia nella sua semplicita'
Thanks for sharing Mimmo
Looks delicious
Definitely going to try this one ☝️
Ecco come pranzo oggi! Grazie maestro Mimmo. Ogni video un successo.
Questo signore è un ottimo cuoco e soprattutto simpaticissimo! Bravo
Fantastici! Complimenti dalla Sardegna 👏👏👏👏👏👏👏
Grazie per aver rievocato questo piatto.
La semplicità in cucina é sempre la cosa mogliore al palato.
La faró domani a pranzo perchè mi hai fatto venire la colina in bocca a vederti cucinare e mangiare.
Sei stato gradito assaje😊👋
W Il principe Antonio!!!
Cosa ho appena scoperto?? questa persona è irreale, è uscita da un film, da un fumetto
non riesco più a smettere di guardare i suoi video
Grazie
Ha improvvisato come il Principe complimenti. Mi ha fatto venire di nuovo fame 😃
Lei è un tesoro NAZIONALE! complimenti
Caro Mimmo, ti ho incontrato per caso e ho mostrato il tuo video a mio marito, che è italiano, e lui mi ha detto che dovevamo provare questa ricetta. La abbiamo preparato e ci è piaciuto molto. È un piacere guardare i tuoi meravigliosi video, ma la parte che mi piace di più è la fine, quando assapori così volentieri il risultato delizioso! Grazie per aver condiviso le tue ricette preferite!
Molte grazie Sig. Mimmo: starei ore ad ascoltarla parlare con questo bel "napoletano" con una descrizione del piatto precisa, con una nobilta' che solo i Signori Napolitani sanno avere.
Mimmo, amavo Antonio de Curtis per la sua comicità e mimica.. Ora anche per la cucina, ricca e povera.. Semplicemente meravigliosa! 👍🏻 🤣
prima volta che mi imbatto in un suo video.che gran bella persona! grazie! la seguirò senz'altro. grazie mille. saluti.