Alaszkai tőkehalfilé rác módra: egyszerű, laktató és diétás, fogyókúrás étel

Az alaszkai tőkehalfilé egy viszonylag jó áron kapható, fagyasztott halféle. Előnye, hogy nincs benne szálka, ezért nem kell vigyáznunk a fogyasztása közben.
A rácpontyot sokan ismerjük. A "rác" elnevezés pedig arra utal, hogy ez az étel délvidéki eredetű, és eredetileg az ortodox szerb betelepülteket nevezték így, akik délről érkeztek hazánkba, hogy meneküljenek a törökök elől.
Teljes bizonyossággal nem tudni, hogy ez a tepsis halrecept készen került e hozzánk, vagy a már köztünk élő rácok alakították át az ételt saját szájuk íze szerint. Az étel mediterrán jellege inkább a délies ízeket eredményez, a krumpli, szalonna, de különösen a tejföl és a paprika használata viszont minden kétséget kizáróan a magyar jellegre utal.
Ebben a receptben a pontyot kicseréljük, és ételünk alapját az alaszkai tőkehalfilé képezi majd. Erre lecsós alap kerül, illetve dollárburgonya. A rétegezett tepsis sült tetejére fokhagymás tejfölt teszünk, majd 35-40 percen át sütjük.
Díszítésként lilahagymát, petrezselymet, pirospaprikát szórhatunk rá, de csak a képzeletünk szabhat határt a dekorációnak.
Fogadjátok sok szeretettel, és ha tetszett a videó, kérlek, iratkozz fel a csatornámra.