Ciao...complimenti per la spiegazione ed il livello di preparazione...premetto che io...da buon siciliano...amo il piccante (anche se sono i calabresi ad avere il Nobel in merito) ma volevo chiederti una cosa....: Ma il liquido che i peperoncini liberano durante i due giorni di riposo....potrebbe essere sfruttato per qualcosa o è meglio darlo via? Grazie e ancora complimenti!!
Ciao, molto interessato nel nel video e vorrei sapere se si possono aggiungere peperoni dolci a quelli piccanti per renderli meno piccanti, grazie molto
Buongiorno ! Io quando lo invaso, alterno peperoncino e olio e lo rimesto con cautela. In questo modo ho la certezza che l'aria esce tutta. Usare solo la forza di gravità per la fuoriuscita dell'aria, potrebbe permettere a delle bolle d'aria di rimanere all'interno, vista la compattezza della massa di peperoncino e ciò non va bene. Cmq, video interessate 👍
Ciao Ricky, io ho provato a fare la tua ricetta, ed ora sto aspettando le tre settimane per consumarli. Mi sembra che l'aceto sia un pò poco, siamo sicuri per le spore del botulino? Grazie
Troppo sale.. Su 1 k di peperoncino metto160 gr. di sale 2 is cucchiai di olio mescolo lascio 2 giorni così mescolando 2 o 3 volte poi metto in vasetti sterilizzati lo presso 1 po' e copro d olio dura molto ho vasetti ancora da 2 anni I peperoncini sono dell orto e anche l olio dei miei ulivi..
Volenteroso anche simpatico, ma come hai detto tu,fai troppi passaggi e a casa la gente cambia subito video perché siete in tanti,,devi essere più conciso nelle ricette ,esempio (vedi fatto in casa da benedetta),in pochi mesi ha superato il milione di visualizzazioni, ,,troppo lungo il tempo impiegato,,
Chiarissimo, semplice e naturale! Complimenti davvero! 👍
Gran bel video proverò anch’io a seguire la tua ricetta...tutta via non sono i semi la parte più piccante ma la placenta nel peperoncino
La ricetta me l'ha dato un signore dalla Calabria.
sto provando il tuo metodo di conservazione. Grazie per la dritta
vedo un sacco di video di ricette ... beh il tuo mi è piaciuto parecchio perché è bello NATUARALE !! Continua così ..
Ciao,anche io li faccio così.buonissimi.
Bravo, garbato e ben spiegato!!!
Gentilmente puoi mettere le dosi dei peperoncini, e il sale ? Grazie
Il sale nel secondo vasetto ???
Guardando il tuo video ho fatto anche io la crema di peperoni .che dire buonissima
Ciao...complimenti per la spiegazione ed il livello di preparazione...premetto che io...da buon siciliano...amo il piccante (anche se sono i calabresi ad avere il Nobel in merito) ma volevo chiederti una cosa....: Ma il liquido che i peperoncini liberano durante i due giorni di riposo....potrebbe essere sfruttato per qualcosa o è meglio darlo via? Grazie e ancora complimenti!!
bravo. ottima spiegazione. Quell'olio che usi lo si puo' ordinare dall'azienda produttrice?
Si si chiama La Bella Campagnola lo trovi anche su Instagram. Olio top !!!!
Ciao, molto interessato nel nel video e vorrei sapere se si possono aggiungere peperoni dolci a quelli piccanti per renderli meno piccanti, grazie molto
Ciao, bel video, belli anche i peperoncini. Quando sono freschi non c'è pericolo per il botolino? Fammi sapere, grazie.
MOLTO.interessante,per quanto tempo si conserva?
Bene Riki qual'e' il rapporto sale/peso nella prima fase? Comunque bravo- salutoni
Ma i miei non tutti sono rossi posso usarli lo stesso?e poi posso pastorizzare i vasi grazie
Buonissimo buonissimo
La quantità di sale che metti nella prima fase si può sapere?
A cosa serve il sale sotto al barattolo
Grazie 7.48 dalla Svizzera
Grazie mille
Ciao buonasera vorrei sapere quanto sale devo mettere in 1kg di peperonci tritati!? Grazie in anticipo
Perché il sale? Non fa venir fuori altra acqua?
E girarlo quando é dentro al barattolo?
Franca Bandini si può fare ! Ognuno usa i suoi metodi l’importante è la riuscita :)
Perche l’aceto?
Bel video e ben spiegato, bravo! Però scusa ci dici le dosi? Su 500 gr di peperoncini quanto sale e quanto aceto?
un kilo di peperoncini 300gr. di sale aceto 2 cucchiai da pasto non da caffè
Ricetta molto semplice , ma una volta iniziato ad usarli, quanto tempo durano? Anche se tenuti in frigo non compare la muffa? Ciao
Ciao, scusami...ma non si pastorizzano i barattoli alla fine? Grazie...👏👏👏
avendo aggiunto il sale per ben due volte con aceto evita di pastorizzarli 👍
Buongiorno !
Io quando lo invaso, alterno peperoncino e olio e lo rimesto con cautela. In questo modo ho la certezza che l'aria esce tutta. Usare solo la forza di gravità per la fuoriuscita dell'aria, potrebbe permettere a delle bolle d'aria di rimanere all'interno, vista la compattezza della massa di peperoncino e ciò non va bene.
Cmq, video interessate 👍
Toro53 anche il tuo metodo e interessante! Si può sempre imparare
@@ricccardo91 😄🤣👍
Quanto gr di sale per 1 kg
Le dosi di peperoncino/sale quali sono?
Vai ricky😄👍
Melenzane afungletti
ce lo dici il nome dell´ olio d´ oliva?????
È un ottimo olio e anche biologico. È L’olio de “la bella campagnola“. Su instagram: instagram.com/labellacampagnola?igshid=y5mzj1sod20i
Le quantità?????????
Scusa, potrei sapere il nome dell'olio? Ha un bellissimo aspetto ...vado alla ricerca di un buon olio
L’olio de “la bella campagnola“ Su instagram: instagram.com/labellacampagnola?igshid=y5mzj1sod20i
Oltretutto è biologico, veramente ottimo
Io acquistato l ' olio di 1 qualità da Oleificio Diomede di Casoli Amedeo Troia FG una vera garanzia provare per credere
Perché buttare il liquido?lo avresti potuto sostituire al tabasco
dosi ???
Che peperoncino è grazie
👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Grazie Ricki 15 boccacci speriamo che reggiano a lungo, alcuni li ho realati speriamo che non mi bestemmiano
Antonio Giuseppe Lapenna Allora come e andata
Ciao Ricky, io ho provato a fare la tua ricetta, ed ora sto aspettando le tre settimane per consumarli. Mi sembra che l'aceto sia un pò poco, siamo sicuri per le spore del botulino? Grazie
Ciao allora hai provato ?
Non risponde, sarà morto x il botulino
Rip
Troppo sale.. Su 1 k di peperoncino metto160 gr. di sale 2 is cucchiai di olio mescolo lascio 2 giorni così mescolando 2 o 3 volte poi metto in vasetti sterilizzati lo presso 1 po' e copro d olio dura molto ho vasetti ancora da 2 anni I peperoncini sono dell orto e anche l olio dei miei ulivi..
Volenteroso anche simpatico, ma come hai detto tu,fai troppi passaggi e a casa la gente cambia subito video perché siete in tanti,,devi essere più conciso nelle ricette ,esempio (vedi fatto in casa da benedetta),in pochi mesi ha superato il milione di visualizzazioni, ,,troppo lungo il tempo impiegato,,
Ok grazie mille per i tuoi consigli ne farò tesoro per i prossimi video
Gino Tricarico foost palermitano
Dopo un giorno di salatura lo passo con una piccola pressa lo condiscò prima di metterlo nel barattolo poi rabocco
Nel 2 vasetto nn hai messo il sale
Mel tritato aggiungerei delle foglie di alloro, dello zenzero fresco tritato e dell'aglio, niente sale dendro il vaso.
Per 2 chili di peperoncini, quanto sale bisogna mettere?
i semini ? so che tutti quelli che lavorano o si dilettano in cucina li tolgono, infatti rimangono interi
... quelli che lavorano in cucina ???
A quando questo atteggiamento del popolo?
La faccio senza aceto! Senza aglio e. Altri vasi con aglio. Con ottimo olio. Ho ancora due vasi giganti 😂😂😂😂😂
Nella N quindi l’hai fatti ?
Sono il tuo Hater hahahah
SINTASSI
Composto omogenero.!!!!
In realtà i semini sono quello che fa male del peperoncino, sono Giovanni
Sbagliato
@@ricccardo91 no e esatto