Стейки из собственного мяса. В гостях у Шефа Павла Мельгунова. Ресторан Salden's в Туле
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2023
- Сервис заточки ножей 👉 gadgetchef.ru/services/zatochka/
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli... - Розваги
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Вася в Туле!!!!
кто придумает заголовки? стейки из собственного мяса ? людоеды блин
Был сегодня в Salden's заказал все позиции кроме мяса и лапши. Суп буйабес шикарен, татаки из говядины пушка, пицца с трюфелем и крем-брюле тоже. Салат с томатами и страчателлой не доведен до вкуса как будто бы. Колбаски не стал заказывать. Пиво ореховый стаут и томатное гозе 10/10 на любителя конечно же. Павла не было сегодня сказали выходной. Привет от Васи передал.
P.S. Обслуживание тоже почти идеальное было.
Вася что же они тебе пиво пряничное не налили?
@@user-mw4gq1kw4n он закодированный.
Спасибо Василию за ещё одну приятную историю-повар покорил отсутствием понтов, простым и понятным изложением и любовью к своему делу.Вот до всего ему есть дело- это прекрасно.Городу Туле- процветания, повару- благодарных гостей, а Василию -всегда приятного аппетита.❤
Это уже не просто про ресторанный бизнес, высокий профессионализм, полный производственный цикл и т.д... Это уже похоже на нечто большее: глубокоозознанное, при этом искреннее и естественное дело жизни, призвание, стремление к идеалам! Звучит пафосно, но это мои ощущения от видео и рассказа Павла - поэтому восторг, уважение и мои пожелания им процветания и достижения всех целей! 🙏👏
Не выдумывай шляпыч
Старинный друг выглядит подозрительно молодо)
В садике познакомились)))))))
@@noname-2024да да у Васи ребёнок вместе с старинным шефом в одну группу ходили 😅
Старина😂
Корейцы все выглядят очень молодо))
Да он не друг воообще😮
Привет из Тулы! Как у коренного туляка один из любимых ресторанов.
Знаю их пиво, теперь знаю что и кухня у них в порядке! Шефу респект, владельцу процветания!
Значит я не ошибся, Денис Сальников приложил к этому руку, круто.
Пиво неплохое у них, частенько покупаю
у них в пивном баре на Пятницкой шикарная кухня
Всё здорово в рестике, сыр, морепродукты, пиво, мясо, мухи..)
Были в Туле недавно. В первый же день мимо ресторана не прошли. И в последующие 3 дня заходили с удовольствием. Прикормили😊 Невероятно вкусно, стильно и не тривиально. Талантливому шефу большое спасибо!
Павел просто чудо! Очень приятный во многом и своей скромностью дзеновской особенно! Очень рада, что в Туле такие люди есть и трудятся! Мои восхищение и уважение!
Уважаемые комментаторы, не надо придираться. Я лично, очень рада что такой молодой парень владеет искусством высокой кухни и, это ни где-нибудь в Европе, а внутри своей страны. Очень надеюсь, что после этого видео, гурманы из всей России будут приезжать в Тулу, чтобы только попасть в этот невероятный уголок изысканной кухни. Браво, Павел! Удачи Вам и Вашей команде!
Хорошо конечно, что у нас такие умельцы, но все блюда европейские. Чтобы научиться хорошо готовить нужно учиться за рубежом. Даже если в Росси учиться высокой кухни всё равно преподаватели будут европейские или те которые учились в Европе.
Браво работнику ресторана)))
Какой кухни искусством он владеет?)))) вы слаще моркови что то едали в жизни?😂
@@personalchef9132 человек, ты не прав! А если умеешь делать лучше, вкуснее и красивей, то не стестняйся! Открой личико, хулитель) Пригласи в свой ресторан, накорми Васю!
А кто придирается, что то не видел такие комментарии, пацан огонь, знает свое дело...
Только неделю назад варили (ну как варили, сто советчиков и один повар) уху с Василием на гастрофестивале в Тульской области и вот уже ролик из Тулы. Тартар в этом ресторане супер, вяленые томаты в нем были открытием , это прям очень хорошо! Василию спасибо за уху! Невероятное терпение и выдержка у него перед толпой голодных советчиков.
Такой молодой и компетентный парень. А компания просто огонь. Такое надо мультиплицировать везде по миру, но сначала в России ВЕЗДЕ
Супер ролик, буду при случае, зайду от "Васи" в заведение
мне даже показалось один из лучших за последнее время..
Ох, в Тулу стоит поехать только для того, чтобы посетить этот ресторан.
Очень душевный и профессиональный подход.
Охренеть просто какая красота. И это все в Туле! Василий, пожалуйста, делайте больше региональных видео.
Макс Брандт делает
@@MetalTheGabberон повар?
Да, Тула не только пряники, как выяснилось 😊
он просто жрет)@@jkl281
Лучший ресторан из обзора на канале!Супер!С большим удовольствие некоторые фрагменты показал коллегам венецианцам и они остались приятно удивлены!Комплименты шефу и хозяевам заведения!🔥💪❤
Как всё классно! Аж в Тулу захотелось!❤
еще и цены норм, у нас такие цены на самые обычные блюда.
ооооооо, вот чт я ждал)) Был у ребят месяц назад. Качество конечно невероятное. Пиво офигенное, еда вкусная. Всё не очень дорого. Не удивительно почему полная посадка всегда)
@Rammstein1296 2 колбаски за 610р и 100гр стейка за 630р для пивного ресторана в Туле не дорого?это ценник рестика в центре Москвы.
@@user-pp8bf8kd9d ну там и качество московское. А так стейки нигде дёшево не стоят, мясо в принципе дорогое. Я не знаю что ты там ждёшь
Как же это мега круто когда есть всё своё ! Давно наблюдаю за Salden’S в соц сетях и увидев теперь это всё величие и красоту изнутри - мечта там побывать и попробовать и поработать 😍
Повару конечно болшой респект!!! знаток своего дела!!!
Убейте муху 😂😂😂
Приеду ещё раз в Тулу после Васи, и зайду в это заведение, что бы ощутить полную вкусовую гамму😊
Очень хороший ресторан. Для нас это было открытием в Туле. Хочется возвращаться в Тулу и в этот ресторан.
Пока Василий ел устрицы с ежом и дорадой, было даже как-то пофиг. Но когда он начал есть мясо, меня зависть кольнула так, что я не знала - то ли задушить Васю, то ли покупать билет в Тулу 😅
В Салденс нереальная кухня! Были в январе этого года, хочется вернуться в Тулу именно ради этого заведения!Очень вкусно и не реально быстрая подача! Понравился салат с бурратой и хурмой!
Я отравился в этом гадюшнике,блевал дальше чем видел,мясо протухшее было
@@user-dh6mt9bo3d Да, на что идут конкуренты!
Хочется поехать в гастрономический тур по заведениям городов России - "Там, кормили Васю": приехал в город, поселился, посмотрел интересное, пообедал, погулял по городу, поужинал..., утром завтрак и в другой город...
Вася 😂😂в каждом городе где бываешь,у тебя в нём самые вкусные томаты😂😂завязывай😂
Ноябрь 2023 сижу в этом прекрасном заведении .
К сожелению жареные цветы цукини это было сезонное предложение.
Но татаки из говядины действительно очень вкусное блюдо. Спасибо Вася😊
Обязательно приедем с супругой из Москвы...,теперь картинка сложилась полностью,как завершить поездку на выходные в Туле❤
Продукты видно что качественные, цены просто радуют. Давно в Тулу хотели прокатиться, надо на выходные будет доехать))
Возникает вопрос все таки, сколько лет Паше? Совершенно потрясающе спокойный, знающий, уверенный в своем деле молодой человек. Супер.
Цены очень демократичные, подход капитальный, концепция на месте - молодцы!
Василий, спасибо за обзор ресторана❤ Выглядит всё божественно вкусно🤤 Хоть в Тулу едь😅
Неоднократно были в этом ресторане. Всегда очень вкусно. Потрясающие устрицы и морские ежи,свежие креветки,роллы очень вкусные. Пиво обалденное. Поварам просто респект. Обслуживание тоже на высшем уровне. Всем,кто не был в Салденсе, обязательно рекомендую посетить
Эх Василий как ты такое место нашёл. Молодец! Паша красавец и ресторан такой ламповый и очень красивый.
Класс, что есть такие рестораны в Туле, и хочется всё попробовать, так аппетитно выглядит и рассказ! Благодарю за информацию, будем знать, где можно вкусно покушать и посетить город Тулу!😮🔥👏👍
От выращивания до тарелки это вкусно !💥👍
Вот блин, когда жила в Туле, даже не знала о существовании такого замечательного заведения. Всё как-то в Мамамию тянуло. А жаль.
Достойно уважения! Колоссальный труд!
Приятного аппетита всем 😊
Я в шоке сколько всего люди сами делают. Молодцы просто нереальные. Паша красавчик. Желаю удачи им.
Жалко, что далеко от Казахстана, а то приехали бы обязательно в ресторан и не один раз
Шеф просто топ! Уверен, рано или поздно схантят его в Москву
Были в этом месте пару лет назад, всё было вкусно на 100%, теперь и морики, жди Тула😊
Класс! Спасибо за выпуск❤Внушительный повод съездить в Тулу, а на обратном пути прикупить у ребят мясца. Как приятно осознавать, что кухней правят думающие, харизматичные шефы готовые на эксперименты и подбирающие под любую аудиторию вкусовые сочетания.
Поехали вместе ))
Народ хорош фигню писать сами приезжайте и попробуйте.Лично я кушала цветки цуккини и это ооочень вкусно.Так вы ещё попробуйте у них столик заказать особенно в выходные 😂😂
Мне обзор понрался,очень вкусно, молодец - шеф!!!
Я, ползающая по тарелке муха (15:25), подтверждаю вкусноту всех представленных блюд! Ум отъешь и пятки в кровь расчешешь, как грится!!!
В одно окно смотрели двое. Один увидел дождь и грязь.
Другой - листвы зелёной вязь, весну и небо голубое.
В одно окно смотрели двое….
Кто то увидел муху, а кто то молодого перспективного парня и потрясающее место…
Не знаю как в других городах, но В туле щас безумно много мух. Пытаемся с ними бороться. Дверь не секунду открылась и весь зал в мухах
@@user-ec2lq9mb6u а Ктото и то, и другое ) рекомендую ))
Это просто прекрасно, восхитительно, мы уже собираемся приехать! И всё это попробовать!
Просто Космос!!! Нет слов, Крутяо!))) 😮
Туризм по своему же дому из-за невозможности поехать посмотреть другую страну - это очень, ну очень круто, Василий, круче просто не бывает, соглашусь🙃
Вася, мы так и сделали. Выходные майские в Туле, в этом ресторане очень вкусно. Спасибо за твои истории.
Эх, Василий, сочувствую. Ну как можно одним разом столько всего съесть? Я в ужасе.🤪 Причем, едите с таким удовольствием, будто это первое блюдо и вы голодный, аки волк))) За знакомство с рестораном и с шефом огромная благодарность! Уважение за концепцию и за огромный труд людей, работающих в сельском хозяйстве и на фермах для обеспечения продуктами этого оригинального ресторана!
Ехать в Москву было жутко тяжело. Страдаю ради вас 😂
Креон в помощь, зачем себя насиловать...)@@nakormite
@@nakormite берегите себя! Вы нам живой и без всяких болячек нужны! Хотя и с лишним весом тоже любить будем. Харизму не проешь🥳
Мне кажется, что Вася едет поесть😂, ну и реклама, корешами их не назовёшь 😂😂😂
досмотрел до подачи стейка, захлебнулся слюнями. поставил на паузу)
Сразу очень Очень захотелось в Тулу 🥩
О! Любимый ресторан! Для нас было большим удивлением, что в Туле устрицы вкуснее и свежее, чем в Мурманске. В Мурманске нет места, кто бы торговал местными морепродуктами по ценам дешевле, че в Москве. Туда надо за оленьим мясом ехать. А в Портерхаусе Салденса нас в первое посещение накормили сетом устриц от Шефа с фирменными соусами и это было божественно! На прошлый день города ездили отмечать туда двойной день рождения: нас прекрасно накормили, идеально обслужили и очередной раз оставили послевкусие недоеденности и недосказанности... Еще не посещали итальянский ресторан, а тут уже кофейня открывается - надо срочно планировать поездку!!!
Очень вкусно! Буду в, в г.Туле обязательно посещу данное заведение.
Выглядит очень всё хорошо,шеф молодой красавчеГ, наверное интервью первое завидую белой завистью что не мое заведение пришли попробовать 🤜🤛
Тула очень красивая, были там несколько лет назад, теперь чую надо собираться в гастрономический тур)) спасибо за новое знакомство, размах и планы большие, так приятно слушать про то, как организовано хозяйство. Без понтов, но с явной гордостью, было интересно) хочется от души пожелать процветания таким бизнесам
Обожаю этот канал, очень интересно,развлекательно и узнаю новое.
Поздравляю,Василий!Отличная работа,ходи,кушай,хвали))!
Потянуло в Тулу!)
Тульские пряники, самовары и данный ресторан!
Здравствуйте. Просто нечего добавить к ранее высказанным положительным комментариям. Прекрасный визуальный ряд и проект очень интересный. Успехов.
приятного аппетита работяги
Спасибо. Очень вкусно.
В Тулу обязательно...
отличный шеф ) знает толк не в одном блюде !
Живу в Туле ❤, действительно пр езжайте город стал красивым, развивается. Жду зарплату обязательно схожу
Самый топ это цены. После Москвы можно не глядя на цену наслаждаться и кайфовать)
Вот как раз еду в Тулу на НГ и обязательно приду!
придётся заехать ))))
уж очень вкусно рассказываете )))))
Потрясающе!!!😊
Василий спасибо большое за такой контент!🔥
Потрясающе! А про севиче из дорады так и не рассказали, зажали😂
Короче, надо опять ехать в Тулу.
Че ж я там зря раньше бывала несколько раз? Жаль ужасно, знала бы - обязательно сходила.
Прям видно, какая вкусная и хорошая еда.
И пиво я пью😊
Вид Василия, облизывающего нож, бесценен)
Обязательно приеду в Тулу
Тулу обожаю!!!!!
Такой красивый ресторан, и неужели, все это рентабельно?
Только АРЕАЛА, а не ореола обитания... 😉👍
Крутое место, крутой шеф
А Я сижу и ем варёно-поджаренную картошку с обжаренным лучком с котлетками из сазана, на салатик, узбекский ачичук и свежий салат из огурчиков помидорчиков с кинзой и базилик, и поверьте как это всё вкусно))! 😋😋😋👍👍👍
Буду в Туле обязательно загляну).
В Туле надо пряники подавать, блины и чай из самовара, а морепродукты надо кушать на Камчатке, Сахалине!
Василий, ты аж сполз в конце под стол. Почему так мало эмоций!? Можно и из-под стола восхищаться)) Из всех "накормите Васю" пока топ, куда хотел бы поехать
Хороший выбор и Очень демократичные цены
Десерт хорошо выглядит 👍
Босс этого парня должен ему крупную премию выписать, при посещении Тулы обязательно там буду. Босс Не жмись) И еще 100% вял бы его продажником к себе...
Я в полном восторге.
Салат 👍если руккала всем отдается такая же красивая и свежая как и Васе😊
Теперь хочу в этот ресторан
Спасибо за комментарии по устрицам. Четко, ясно, понятно. Как и по другим блюдам, кроме ежей. Очень жаль, что ничего не было сказано про ежей. Очень хотелось узнать. Жаль.
Со стейками из собственного мяса есть засада: их нельзя наделать много. Например стейков 6-12 рёбра (как в видео) один повар может сделать не больше двух штук. Потом собственные рёбра кончаются :-(
Огонь обзор!И цены вполне приемлимые.Нужен телепортатор😂
Салденс это вообще очень круто в плане кулинарной составляющей, это я про пиво) Наверняка и заведение хорошее, а может даже лучше! Спасибо вам за видео!
Привет. Я сам из Тулы. Частенько захожу в этот ресторан. Всегда заказываю 2-3 устрицы и 2-3 ежа. Красной икры на еже никогда не было!!!
Василий, знал бы что вы будете в Туле приехал бы пожать руку и сфоткаться!!! Если будет ещё визит в Тулу, скажите на своём канале;)
Тула красивый город. Был в прошлом году. Жаль не знал про ресторан.
Эх бы побывал у них!! походу очень вкусно если Василий говорит!!!
Место топ, реально гоняли в Тулу ради Сальникова, пиво вкусное, еда отличная. Три дня там тусили)
Мы по стопам уже в Кревет сходили )) просто супер , далее Тула ! Вася, спасибо !
У Васе Все кто кормит Васю-Старинные Друзья
заметил из роликов на этом канале, что у большинства рестораторов и поваров присутствует слово паразит "история", везде его используют где можно и нельзя, сплошные "истории" у них))
Мне режит по ушам уже очень давно)) Кругом одни историки. Это не только у поваров, а буквально у каждого второго.
Даже муху не заметила🥰как всë здорово.
Ну все😁...едем в Тулу....уговорили👍❤