Panqueca de grão-de-bico com ora-pro-nóbis

Neste episódio da série especial "Da Horta à Mesa", aprenda a preparar uma saborosa e nutritiva panqueca de grão-de-bico com ora-pro-nóbis. Klaustrianne Queiroga ensina essa receita prática e de sabor único.
Confira a receita completa:
INGREDIENTES
01 xícara de farinha de grão-de-bico
05 folhas de ora-pró-nóbis picada
01 pitada de cúrcuma em pó
01 pitada de pimenta-do-reino em pó
02 dentes de alho de alho picado
01 colher de azeite ou óleo
½ xícara de água
MODO DE PREPARO
Misture a farinha de grão-de-bico, os temperos em pó e a água, e reserve. Refogue o alho com o azeite e acrescente as folhas de ora-pro-nóbis picadas. Quando murchar, acrescente a massa e tampe a panela em fogo médio até assar. Vire a panqueca e deixe dourar os dois lados.
Série especial Da Horta à Mesa.
Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome por meio de cursos gratuitos de longa e curta duração, que acontecem na sede da Escola e no interior do Ceará.
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Rua Manuel Dias Branco, 80 - Cais do Porto, Fortaleza-CE.

[@cristinaoliveira9323]

Amei que voz linda ❤