UMA RECEITA ITALIANA DE NHOQUE DE BATATAS, QUE LEVA UM INGREDIENTE QUE VOCÊ JAMAIS IMAGINARIA!
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- Опубліковано 2 сер 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem "receita-presente" para todos vocês"! Vou te ensinar um dos mais deliciosos Gnocchi Italiano de Batatas preparado de forma rápida, prática e inusitada.
Para descobrir todos os segredos desta aula inédita basta assistir o vídeo completo e preparar o quanto antes para toda a família, amigos ou mesmo para o Faça & Venda!
Um grande a todos e até breve.
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
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NHOQUE ITALIANO DE BATATA
Ingredientes
1 1/3 xícara (chá) de batatas cozidas/espremidas (300 g)
1 2/3 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira (200 g)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (40 g)
¼ xícara (chá) semolina de trigo ou sêmola de grano duro (40 g)
1 ovo grande levemente batido (total líquido de 50 g)
1 colher (chá) de Flor de Sal Bombay
Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) cheias de salsa e/ou cebolinha frescas e bem picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (120 g)
✔️ Veja todos os detalhes de como preparar este incrível e delicioso Nhoque de Batatas através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do UA-cam.
MOLHO ITALIANO DE TOMATES
Esta receita já foi dada aqui no canal e está disponível através do link abaixo.
Link do vídeo
• UMA RECEITA DE FAMÍLIA...
Dicas do Chef:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Se possível utilize as batatas do tipo Asterix!
✔️ Para medir as batatas cozidas e espremidas na xícara você deverá pressionar bem.
✔️ Utilize o nhoque italiano também no preparo de saladas frias. Fica simplesmente delicioso!
✔️ A semolina de trigo poderá ser substituída por farinha de arroz ou por amido de milho. O mesmo poderá ser feito para substituirmos a farinha de trigo da receita. Neste caso, o nhoque não será apropriado para o congelamento.
✔️ Substitua as batatas por mandioca cozida, batata baroa (mandioquinha), batata doce ou mesmo por abóbora cabotiá sem casca temperada, assada e espremida ainda quente.
✔️ O nhoque já cozido poderá ser congelado em aberto e posteriormente embalado por até 30 dias (sem o molho).
Dicas para o Congelamento:
✔️ Não é aconselhável congelar o nhoque cru!
✔️ CONGELAMENTO SEM MOLHO - Distribua todos os nhoques cozidos e resfriados em uma assadeira sem sobrepor e leve-os ao freezer até que estejam bem congelados (congelamento em aberto). Em seguida coloque em sacos apropriados, etiquete e mantenha no freezer por até 30 dias.
✔️ CONGELAMENTO COM O MOLHO - Para congelar como “prato pronto”, o ideal é iniciarmos a montagem com uma boa porção de molho de tomates, espalhe por cima uma camada de nhoques cozidos e finalize com outra farta camada de molho, polvilhando com parmesão ralado. Por último feche a embalagem e leve ao freezer por algumas horas ou até que esteja congelado, quando então etiquete, embale corretamente e mantenha no freezer por até 60 dias.
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Parabéns chef.... A minha mãe tem 77 anos e cozinhou em toda sua vida. O único programa que ela assiste são seus vídeos. De 3 anos pra cá ela assiste o senhor em média 5 horas por dia. (ver e revê os seus videos.....) Sou capaz de dizer com toda certeza que ela é hoje a sua maior fã.......ela assistiu esta receita e disse que você fez o nhoque igual ela fazia e aprovou.....Abraço do filho de Dona Maria Helena obrigado por fazer tão bem a minha mãe.
Olá sr Rogério, tudo bem? É uma grande honra para nós sabermos o quanto a sua sua mãe aprecia, prestigia e curte verdadeiramente todas as receitas do nosso canal, fazendo deste momento algo especial para sua vida. Queira, por gentileza enviar um grande abraço à sra Maria Helena e que Deus possa lhe abençoar com muita saúde, paz e serenidade. Um grande abraço e até muito breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502mostra mais
Deus abençõe suas mãos maravilhoso.meu nome.é Nilva.
Marcello.boa tarde
+
Continuar areceita
Estou vendo em 2024 mês de abril final. Shou de inhoque maravilha chefe Álvaro
Amo suas receitas.
Jesus te abençõe.Amo o bolinho de bacalhau as panquecas e a torta de frango. Ja fiz e deu tudo certo
Estou sempre acompanhando vç e colocando em pratica sebstiana frreira de Minas gerais
ficarei esperando
eu amo essas cores parabéns cv é show já deixei meu joinha Val do rj ♥️
Ola.que.receita.maravihosá so de olhar.fiqueí com.uma vontade enorné dé comer
Achei incrível pois é.totalme. diferénte amei voçé e 10
Parabéns
Eliane Barra.. Do Pirai rj
Como eu admiro o seu conhecimento, a sua educação,a sua classe e respeito amo seu canal há anos obrigada
É comer resando. .. meu deus
Chef você é uma simpatia é um prazer te seguir adoro seus vídeos 😊 você é maravilhoso Deus abençoe voce adoro inhoque vou fazer com certeza obrigado morro doce são Paulo
Boa noite direto de Florianópolis, vou fazer com certeza.
Posso lhe garantir que será um grande sucesso sra Margareth, depois nos conte como foi! Um grande abraço a sra e a todos de Florianópolis.
Beijossssd Álvaro deus ti abençoa você e sua família também aleluia ❤❤❤❤❤❤❤
Muito obrigado pelo carinho sra Francisca, seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Amo seu trabalho . Chefe Alvaro. Voi fazer esse nhoque para minhas boquinhas nervosas . Os netinhos amam.
Acompanho o senhor desde do Programa da record com Ana Maria Braga,Parabéns !!!!!
Alvaro eu não consseguia ver receita aprendi Ágora com você muito obrigado
Que maravilha sra Francisca, parabéns!!! Agora ficou fácil para localizar não só esta como todas as demais receitas, aproveite ao máximo. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Chef Álvaro, te admiro muito. Adoro suas receitas Vou fazer esta receita.
Eu comi um nhoque delicioso, feito com batata e mandioquinha (meio a meio) sem farinha, com amido de milho. Muito bom, diferente. ❤
Eu amo suas aulas, não tem como dar errado ! Parabéns !
Dizer que é uma receita única, maravilhosa, é enxugar gelo!!!! Todas são!!!! O cativante é o seu carisma, seu talento, e o amor pelo que vc faz, e gênerosamente divide conosco. OBRIGADA. Deus te abençoe. Bjs, bom final de semana
Boa noite.
Olá sra Sandra Regina, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho! Na verdade nosso intuito é trazer a todos os nossos seguidores deliciosos e bons momentos culinários descontraídos e com muitas facilidade para o preparo das nossas receitas. Bem vinda sempre! Amém, a nós todos!
Sabe Álvaro, hoje tive um dia complicado!!!! Mas aí vem vc, e me deixa em paz, calma e feliz. Obrigada meu mestre amigo. Bjs
8:38
Isto é...uma Gostosura!!!
Com todas estas recomendações, farei!!!! Grata!
Sei fazer desde os oito anos, meu pai, era um excelente cozinheiro e me ensinou!!! E desde sempre recorro às lembranças e a receita do meu papai.
Porém, na época não tínhamos ricota e não era utilizado.
Mas tbm. Apreciei o modo de enrolar tudo e cortar juntinho !!!A fiada de azeite, já utilizava, o molho tbm. feito no azeite!!
Grata, !!!
Jesus😮, presente de receita para o almoço de dia dos pais. Grande abraço, grande chef Álvaro Rodrigues❤
Estou inscrita com certeza não vou perder
Obrigado sra Geraldina por apreciar e acompanhar nosso trabalho como nossa seguidora. Seja muito bem vinda e aproveite. Abs.
Vou fazer obrigada abraco
Show !!!chef Álvaro advinha se não vou fazer? parabéns.Beijos de Maria Tereza da cidade de Varginha MG
Vc e maravilhoso suas receitas são perfeitas sem acompanhei vc note a note
Fã desde o note anote, fazendo agora esse nhoque.Voltarei para dar meu feedback❤
Quê saudades chefe Álvaro
Receita divina. Fiz do jeitinho que vc ensinou, massa muito gostosa , suave, macia , sabor de batata, e não desmancha no cozimento , mas na boca derrete.
Acabei de te conhecer! Estou apaixonada por suas receitas. Obrigada!
Boa noite Álvaro adorei essas dicas
Fico feliz em saber sra Maria Cristina, aproveite ao máximo. abs.
Álvaro Rodrigues no próximo vídeo manda um beijo pra mim , sou de Bocaina interior de são Paulo.
Lucia de coronel Fabriciano MG. Amo suas receitas vou fazer.
Olá chef Álvaro. Que receita espetacular. Faço a normal, com batata branca e quente, aí vai muito trigo, ñ fica firme, corto rolinho por rolinho, coloco tb na água gelada, mas os meus descem (os seus flutuam, que interessante, pq ñ leva muito trigo, com o o meu) enfim, sai um nhoque, mas ñ perfeitos. Vou fazer esse seu. Deus o abençoe.
Obrigada.
Helena Graeff De Cachueirinha RS Adoro Tuas Receitas Deus Te Abençoe ❤
🎉🎉🎉🎉Ssbor de festa.Parabens
Obrigadíssimo pelo carinho e por prestigiar nossas receitas. Abs.
Sou sua fã desde Note e Anote.
Vc é maravilhoso!
Meu professor! Te admiro há muito tempo! Muito obrigada!
Nós que agradecemos sra Márcia em tê-la conosco no canal e por nos acompanhar há tanto tempo. Abs.
Chef, que simpatia é o senhor!!
Eu tenho o maior respeito e orgulho de assistir a seus vídeos.
Parece que o senhor é aqui de casa.
Parabéns, que Deus o ilumine todos os dias e muita saúde e paz
Amém 🙏
amo nhoques
Combinação perfeita, é o seu Amor e Carinho que vc tem pela culinária.
E dedicação para com os seus admiradores.
Eu sou uma admiradora antiga sua.
Te Amo 💞 Chef Álvaro ❤️🌹😘
Quê Deus 🙏 te abençoe sempre com muita paz 🕊️ saúde amor ❤️ alegria 😹 e muitas felicidades
Bjo 💋 no seu coração ❤️.
Olá sra Solange, muitíssimo obrigado pelo seu carinho e por prestigiar veementemente nosso trabalho, sempre feito com todo respeito, dedicação e comprometimento a todos os nossos seguidores. Amém, a nós todos, lhe desejando muita saúde, paz e serenidade. Seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Álvaro vc continua maravilhoso dando o incentivo para nós que inclusive desde o início na TV. Vc não sabe mas me ajudou muito aliás nos sustentou. Maravilhosamente mos abençoado!
Gratidão chef show de bola. Maceió Al
Nós que agradecemos sra Luciene, seja muito bem vinda ao canal e até breve. Um grande abraço!
Esse nhoque é fantástico. Obrigada por essa recita
Que bom que gostou sra Célia! Nós que agradecemos em tê-la em nosso canal, bem vinda sempre. Abs.
Feliz de rever você. Parabéns!!!!
Mesmo com funcionamento reduzido da minha Internet, não pude deixar de assistir seu trabalho q muito especial. Amo demais! ❤️ ❤❤❤
O Sr. é muito generoso e carismático, Chef! Obrigada por compartilhar tantas receitas incríveis! Saúde e prosperidade sempre!
Olá Álvaro!! Nosso querido chef! É sempre mt aprazível receber vc em nossa casa. A sua melhor companhia, acompanhada de suas receitas maravilhosas!!!👏👏👏parabens e obrigada 🙏 por td.
Que ñoquis que delicia la mejor receta de ñoquis que he visto gracias cheef por el consejo de la batata debe estar fría un abrazo seguro que voy hacer ❤🤗🤗
Grande chef...Álvaro. parabéns e obrigada. Sou de Recife,.
Sua organização e higiene em sua cozinha me encantam! Parabéns chef!
Eu Amo nhoque esse seu ai me deu água na boca muito bom.
Parabéns chefe pêlo carinho, muito bom
Wonderfull recipe.
Que praticidade eu sei fazer mas nao tinha feito com ricota algumas dicas que vc passou que são importantes.
🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Tudo que você faz eu amo
Amo seu programa
Agora só faltou a dar a dica de como congelar e como preparar ele após o congelamento ! ❤ vou fazer esse no meu restaurante em Portugal .🇵🇹
EU AMEI ESTARECEITA MIGUEL BARBOSA ADOREI
Deus te abençoe simplesmente maravilhoso!
HUMMM SÓ O OURO 😊😊😊😊❤❤DELÍCIA, (CIRO MORAIS BRASÍLIA DF ADORO, PARABÉNS)
Amo inhoque. Obrigada pela receita. Já.me inscrevi no canal.Uberlândia MG.
Nhoque é minha paixão, imagina o sabor desse , na receita do Chef!!
É verdade sua Núbia, nhoque é mesmo uma "paixão culinária"! Quando possível descubra todos os segredos do sabor e da textura deste nhoque realmente delicioso. Abs.
😅❤
Como compro essa apostila chef carinhoso?
Boa tarde,chef Álvaro. Feliz Ano Novo. Hoje aprendi com o senhor os segredos do nhoque, e entendi pq meu nhoque tinha dado errado: utilizei a mandioquinha quente😢. Depois desta aula, não erro mais. Obrigada 🙏
Adoro suas receita fazo direto o bolo gelado de morango que voce deu adoro
Davvero buona questa ricetta dello Chef Alvaro!
Bravissimo!👏👏
❤❤❤ Sempre gostei das suas receitas.
GRANDE CHEFE ÁLVARO! VC É O “CARA” ❤🙏🏼👏
😁👍👏👏👏👏👏
Gratidão por nos ensinar tantas delicias! ❤
Que delícia 😋chefe Álvaro sou fã número 1,adoro a sua receita conheço você através do programa da TV Ana Maria Braga abração
Boa tarde,a cada aula vejo o ser humano que existe em voce, sua humildade é cativante,seu sorriso lindo, obrigada Álvaro
Gratidão....vou fazer assim...obrigado🎉🎉🎉🎉
Desejamos que faça muito sucesso sra Anita! Um grande abraço e até breve.
Adoro as suas receitas chefe Álvaro 👏👏👏👏👏👌👌👌
Amo nhoc, faço sempre, mas vou fazer a sua receita. Gratidão ❤
Esse chef é o melhor
Verdade é chefe de categoria parabéns chef Álvaro ❤
Álvaro, vc e seus detalhes maravilhosos. Um grande beijo 😘
Grande chef Álvaro adoro vc e suas receitas maravilhosas
Chef o senhor é demais, até numa receita simples o senhor sempre nos surpreende...gratidão
Adoro 😋 nhoque de batata
Esqueci de falar o quibe que você ensinou a muito tempo atrás faz o maior sucesso até hoje nas minhas marmitas Abraço e obrigado por nos ensinar sempre com carinho você vale ouro nota mil para voce
Um grand3 chefe
Parabéns chefe Álvaro, gostei muito dessa receita obrigada
Álvaro sempre surpreendendo❤, eu faço nhoque tradicional e fica muito bom, vou testar sua receita!
Ja fiz nhoque usando a ricota quando vario os sabores, cenoura, espinafre,fica realmente maravilhoso.obrigada por compartilhar tantas dicas.❤
🎉🎉🎉eu amo nhoque
Gente , deve ser uma delícia , não tem nem o dizer , qualidade das receitas do Álvaro Rodrigues parabéns
Olá sra Leonilda, tudo bem? Posso lhe garantir que é realmente delicioso, macio e que sempre faz sucesso por onde passa. Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Esperei muito para encontrar esse chefe no UA-cam,e o dia que o encontrei foi bom demais.Minha professora sempre o elogiava.
Show de receita , como tudo q chef faz.
Vou fazer no domingo.bjs
Posso lhe garantir que será um grande sucesso sra Juvinia, depois nos conte. Abs.
As suas receitas,são excelentes .
Eu já fiz a muito tempo um nhoque de abóbora japonesa com molho de camarão. Ficou uma delícia ❤
Toda sexta faço meu banho de boldo uma sou Aquariana preciso está sempre mim protegendo
Eu fazia com a batata quente 🫣🫢 obrigado chef 🤗🤗
Amo tudo que o Chef Álvaro faz. Sofisticação e simplicidade ao mesmo tempo. Só ele consegue ❤️🥰🥰
Muitíssimo obrigado sra Gislaine por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre muito bem vinda e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502o😊Á😊
❤amei essa ideia de por ricota na receita 🎉vou fazer 😊
Eu acabei de jantar,,, mas fiquei com água na boca agora😮😋😋
Que ótimo sra Salete em sabermos disto (rss), é sinal que deu mesmo "água na boca". Então, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte. Abs.
Que fome que deu kkk
Vou fazer,ensina q fazer macarrão,por favor?
Nossa vc é muito generoso!! Adoraria ver vc no Master Chefe ensinando algum prato fantástico que vc faz .. obrigada pelo carinho!
Adorei está receita o chefe Álvaro é demais adoro sua receita
Parabéns pelo seu trabalho arrasou
Muito obrigado 🤩 sra Fátima poer apreciar nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Uallll me deu até fome!!!
Vou fazer adoro suas receitas
Fico feliz em saber, bem vinda ao canal. Abs.
Alvaro vc é the best 👏👏👏👏👏🥂🍾
Amei a receita. Você é demais. Parabéns.
Vou fazer. Deve ser delicioso esse nhoque .
Adoro nhoque, obrigada por essa receita👍
Se e dele a receita, nem assisto é já toco o dedo no laik 😅😅😅❤❤
Muito obrigado sra Maria pelo carinho e pela confiança no nosso trabalho. Abs.
Mas o ar é de fato, incrível...aamoooo nhoque...vou ver se acho a semolina de trigo...se não achá-la, teria outra opção? Gratidão chef Álvaro!!! Deus o abençoe!,🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏